小班营养教案
发布时间:2023-07-05 小班营养教案 小班教案小班营养教案精华7篇。
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小班营养教案(篇1)
一、目标
1、认识几种蔬菜，能说出名称，说出各种蔬菜的颜色。
2、知道吃蔬菜营养好，能使身体长得强壮。
3、培养幼儿不挑食的良好的饮食习惯。
二、活动准备：
1、青菜、白萝卜、胡萝卜、土豆、西红柿、冬瓜头饰。
2、请大班幼儿分别扮演不同的蔬菜宝宝。
3、《找朋友》音乐。
三、活动过程：
1、老师：小朋友，今天我们请来了很多客人，你们想认识他们吗？
2、请蔬菜宝宝出场，分别请不同的蔬菜宝宝做自我介绍：我是青菜宝宝，我穿的是绿衣服，我的身体有很多营养，有维生素、有叶绿素……吃了我，小朋友们的身体会长得棒棒的。我是胡萝卜宝宝，我穿的是红衣服……
3、请小朋友来认认各位蔬菜宝宝，认认他们的长相、颜色。
4、说说自己最喜欢吃的蔬菜。
四、老师小结：
5、不同颜色的蔬菜宝宝有不同的营养，而我们小朋友的身体需要吸收各种各样的营养，才能长大，所以小朋友要吃各种各样的蔬菜，才能使身体长得壮壮的。
五、游戏《找朋友》结束：
请每位小朋友找一位蔬菜宝宝做朋友。
小班营养教案(篇2)
活动名称：有营养的大萝卜
设计思路：
萝卜是我们冬季的主要蔬菜之一，其品种多样、营养丰富。可小班的孩子大多数挑食，不喜欢吃萝卜做的各种菜，常常故意吐出来或者剩菜，甚至偷偷倒掉，造成很大的浪费。针对这些现象，我们组织了本次活动。
活动一：形形色色的萝卜
活动目标：
1、知道萝卜是冬季的主要蔬菜之一。
2、能说出萝卜的主要特征。学习词：脆。
活动准备：
1、布置萝卜超市空货架；每人椅子下面放一个具有典型特征的萝卜。（胡萝卜、绿皮萝卜、红皮萝卜、白皮萝卜等）
2、切好的萝卜条两盘。
活动过程：
1、教师出示萝卜，让幼儿观察萝卜的外形特征。
2、幼儿取出椅子下面的萝卜，说出手中萝卜的颜色和形状。
3、切开胡萝卜、心里美和白萝卜，观察里边的颜色。
4、按照老师的标记将萝卜归类，放到超市空货架上。
5、品尝萝卜条，感受萝卜的辣和脆。学习词：脆。
活动二：有营养的萝卜菜（二课时）
品尝各种萝卜菜
活动目标：
1、了解萝卜的各种吃法。
2、知道萝卜有营养，教育幼儿不挑食
活动准备：
1、教师扮成厨师熊大婶，布置好萝卜餐馆；碟子和勺若干。
2、准备各种萝卜做的凉菜（凉拌萝卜丝、糖醋萝卜丝）和热菜（炒萝卜丝、萝卜炖肉、小虾萝卜汤）以及萝卜馅包子、饺子等。
活动过程：
1、餐馆开业，熊大婶在餐馆门口将客人迎进门，介绍餐馆的特色菜――各种萝卜菜。
2、品尝凉菜，讨论：菜是怎么做的？什么味道？有何特点？
小班营养教案(篇3)
一、目标：
1、比较认识几种常见野菜的名称与外形特征，了解它们的生长环境。
2、知道野菜有营养，是人们爱吃的蔬菜。
二、准备：
1、请家长有意识地买一些野菜回来，让幼儿认一认，尝一尝。
2、师生共同准备几种常见的野菜或一些野菜的图片，电视机、电脑、投影仪。
三、过程：
1、引导幼儿观察几种常见的野菜，了解其名称、外形特征。
（1）出示野菜马兰头。
师：“这是什么菜？你怎么知道的？”
幼1：“马兰头。”
幼2：“我奶奶烧的。”
师：“那马兰头是什么样子的呢？我们来观察观察。”（请小朋友手拿马兰头仔细观察它的特征）
幼1：“绿绿的。”
幼2：“叶子上有一个一个尖尖的。”
幼3：“还有茎呢。”
师小结：“马兰头的叶子是绿绿的，叶子边是锯齿形的，茎是红白色的”
（2）结合实物与图片进行比较和观察。
师：“除了马兰头，你还知道哪些野菜，它们和马兰头有什么不一样？”
幼：“荠菜。”
2、了解野菜与人们生活的关系。
师：“这些野菜有什么用？”
幼：“烧着吃。”
师：“你们家里是怎么吃野菜的？人们为什么喜欢吃野菜？”
幼1：“好吃的。”
幼2：“可以烧菜，烧汤的。”
师小结：“野菜有较高的营养价值，人们喜欢吃野菜，可以有几种不同的吃法，如炒、凉拌、做成馅包饺
子、包子、烧汤等。”
3、了解野菜的生长环境。
师：“你们知道野菜生长在哪里吗？”
幼1：“泥土里。”
幼2：“地里。”
师：“下次老师带小朋友们去挖野菜，好吗？”
小班营养教案(篇4)
1、比较认识几种常见野菜的名称与外形特征，了解它们的生长环境。
2、知道野菜有营养，是人们爱吃的蔬菜。
1、请家长有意识地买一些野菜回来，让幼儿认一认，尝一尝。
2、师生共同准备几种常见的野菜或一些野菜的图片，电视机、电脑、投影仪。
1、引导幼儿观察几种常见的野菜，了解其名称、外形特征。
(1)出示野菜马兰头。
师：这是什么菜?你怎么知道的?
幼1：马兰头。
幼2：我奶奶烧的。
师：那马兰头是什么样子的呢(教案出自：教案网)?我们来观察观察。(请小朋友手拿马兰头仔细观察它的特征)
幼1：绿绿的。
幼2：叶子上有一个一个尖尖的。
幼3：还有茎呢。
师小结：马兰头的叶子是绿绿的，叶子边是锯齿形的，茎是红白色的
(2)结合实物与图片进行比较和观察。
师：除了马兰头，你还知道哪些野菜，它们和马兰头有什么不一样?
幼：荠菜。
2、了解野菜与人们生活的关系。
师：这些野菜有什么用?
幼：烧着吃。
师：你们家里是怎么吃野菜的?人们为什么喜欢吃野菜?
幼1：好吃的。
幼2：可以烧菜，烧汤的。
师小结：野菜有较高的营养价值，(教案出自：教案网)人们喜欢吃野菜，可以有几种不同的吃法，如炒、凉拌、做成馅包饺子、包子、烧汤等。
3、了解野菜的生长环境。
师：你们知道野菜生长在哪里吗?
幼1：泥土里。
幼2：地里。
师：下次老师带小朋友们去挖野菜，好吗?
小班营养教案(篇5)
【活动目标】
1、认识绿色食物，并知道它们是有利于健康的营养食品。
2、知道不要挑食，要长得健康强壮必须爱吃绿色食品。
3、积极参与游戏活动，并体验游戏的快乐。
【活动准备】
课件ppt、碟片、各种绿色食品、小黄牛山羊兔子公鸡等各种小动物头饰、超市售货员头饰。
【活动过程】
一、谈话导入，引起兴趣。（开始部分）
小朋友们，大家都见过或吃过绿色食物吧，它们都有什么呢？
（引出课件）
二、倾听故事，知道绿色食品（重点部分）
1、故事里都有哪些小动物？
2、它们都喜欢吃什么？
3、爱挑食的小兔子和从不挑食的小山羊身体健康有什么不同？
4、听了老黄牛医生的建议后，小兔子改变了吗？变得怎样了？
5、听了这个故事以后，小朋友（ ）们要怎样做呢？
（引导幼儿根据故事内容积极进行讨论）
三、认识多种绿色食品，知道多吃绿色食品有益健康（难点部分）
1、大家看到的是什么？
2、这些绿色蔬菜大家都吃过吗？
3、这些菜吃到嘴里感觉怎么样啊？
4、小朋友们知道这些蔬菜的营养价值吗？
四、教师进行总结、评价。
在平时的生活中，我们小朋友不能挑食，要多吃绿色食品，尤其是绿色蔬菜，不要吃一些路边摊和垃圾食品，这样对我们的健康是不利的。
附故事：
小兔子一家和小山羊一家是邻居，关系很要好。它们都吃绿色食品。小山羊从不挑食，所有的绿色食品他都爱吃，长得既高大又强壮。可是，小兔子却很爱挑食，常常不吃这不吃那，长得又瘦又小，还经常爱生病。有一次，小兔子感冒又发烧，妈妈变着法儿为他做好吃的，可他连看也不看，就连连摆手：“不想吃，不想吃嘛…”妈妈只好请来老黄牛医生为他诊治，老黄牛为小兔子诊脉后说：“也没什么大毛病，就是体内营养不均衡，只要好好吃饭，别再挑食，很快就好了。”小兔子听了老黄牛医生的话，再也不挑食了，身体很快恢复了健康，而且越来越强壮了呢！
小班营养教案(篇6)
活动目标：
1、能干稀搭配地选择早餐，知道吃好早餐的重要性。
2、培养每日吃早餐的良好习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备：
1、面包、牛奶、蛋、豆浆、稀饭等常见早餐食物。
2、天线宝宝(丁丁、拉拉)布偶，《营养早餐》电子图片。
3、自助餐：各类干稀早餐食物、餐具。餐厅环境布置、音乐磁带。
活动过程：
1、布偶情景对话，激发幼儿兴趣。
丁丁：哎呀，我今天好难受呀!
拉拉：你怎么了?早上都吃了些什么呀?
丁丁：我今天早上吃了一块大面包!呃……呃……(打嗝)
拉拉：真是奇怪，今天我也很难受，早上因为快迟到了，只喝了一杯牛奶就来幼儿园了。
丁丁、拉拉：这是什么原因呀?为什么会这样?(设疑)
2、提问：你们会不会难受呀?(不会)那你们早上都吃了些什么呢?
3、幼儿回答，教师一一出示幼儿所说的食物。
4、引导幼儿将出示的各种食物按干稀分类。
通过观察、比较、分类，发现食物这些可以分成“干”“稀”两类。
5、讨论解疑：为什么丁丁和拉拉会难受呢?结合生活经验理解科学早餐的基本搭配方法――干稀搭配。
6、欣赏活动：营养早餐。
(1)知道早餐的食物很丰富，可以有许多种的“干稀”搭配方法，还可以在早餐后吃一点水果，均衡营养。
(2)师生讨论、总结：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才会身体健康。
7、品尝、交流：自助餐。在柔和的音乐声中，幼儿根据干稀搭配原则，自由选择“自助 早餐”。
8、活动延伸：家园配合，在日常生活中，帮助幼儿形成每天吃早餐的健康意识，并与幼儿一起合理搭配营养早餐。
活动反思：
最近，我们发现有一部分幼儿早上起床晚了，随便吃点东西填饱肚子(甚至不吃早餐)就来上幼儿园了，这严重地影响了幼儿的身体健康。为了帮助幼儿了解早餐的重要性，养成每天吃早餐的良好习惯，我通过健康领域与科学领域的有效整合，开展了这一活动。
这个活动，根据小班幼儿的年龄特点，选择以“能干稀搭配地选择早餐”为活动重点，开展活动。在活动中，通过直观地对各种早餐食物进行“干稀”分类，幼儿对“干”与“稀”这两个类别的概念有了较好的认识，基本上能正确分辨、判断“干”与“稀”，并掌握科学早餐的基本搭配方式――“干稀搭配”。同时通过欣赏各种营养早餐的电子图片，给幼儿直观的视觉感受，使幼儿知道“早餐还可以吃这些食物，可以这样搭配吃”，巩固培养健康饮食的意识。在活动最后，引导幼儿干稀搭配地自选“早餐”，并在轻松、愉悦的氛围中品尝、分享与交流自己所选的食物及感受，效果不错。
小班营养教案(篇7)
活动目标：认识食物旅行的过程。
了解不同食物有不同营养素。
活动准备：教师设计身体透视图与食道、胃、小肠、大肠等消化器官图卡。
活动过程：（一）教师先请幼儿观察幼儿用书页面中有哪些食物？它们对我们分别有什么帮助？知道他们要去哪里吗？发生了什么事情？
（二）教师讲述故事内容，边说边带入各消化器官的功能，让幼儿了解食物旅行的过程。
（三）将幼儿分组，分别代表嘴巴等部位，
（四）分组讨论
1.先让各组幼儿讨论自己吃的东西？知不知道这些食物对身体有哪些程度。
2.老师将图，挂在黑板上，每组轮流操作，先请四名幼儿上来，各取一张消化器官图片，再有来时叙述小饼干的旅行。
3.教师检查是否正确，如果不正确，则请幼儿重新排列，若正确则让幼儿指着挂图上的消化器官依次说出来。
（五）小结：教师提醒幼儿平时养成正确饮食习惯，如厕所，做好保护身体的工作，强调偏食习惯对身体的影响，引导幼儿对自身健康的重视。
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精华小班美术教案精选7篇
根据教学要求老师在上课前需要准备好教案课件，教案课件里的内容是老师自己去完善的。同时在写教案课件时，设计内容需要让学生更快地理解各知识要点。以下的内容“精华小班美术教案”是幼儿教师教育网小编特意为您准备的，这篇文章有可能为您提供有效的帮助请认真阅读！
精华小班美术教案 篇1
设计意图：
在主题活动《各种各样的球》中，气球以它绚丽的色彩、轻巧的身影深深吸引了孩子们的眼球。在自由玩球的游戏环节中，孩子们不约而同选择了气球，并对它爱不释手。遵循幼儿园《纲要》中“教师在选择教育活动内容时要既贴近幼儿的生活来选择感兴趣的事物和问题，又有助于拓展幼儿经验和视野”的原则，我萌发了以气球为教育资源，让幼儿在“玩中学，玩中乐”的想法。因此，根据我班孩子的兴趣点和年龄特点，我设计了小班综合活动《气球乐》。
活动开始，我以幼儿最熟悉的吹泡泡游戏导入，激发他们活动的兴趣。活动中，通过送一送、玩一玩、分一分的环节，让幼儿在观察与操作中进一步巩固对红、黄、蓝三种颜色的认识，学会把气球和礼物按颜色进行匹配，通过自身的探究实践与交流，探索气球的多种玩法。整个活动充满童趣，动静结合，幼儿在体验游戏活动乐趣的同时，让自我的语言表述能力、数学匹配能力、社会交往能力等方面得到一定的提高。
活动目标：
1.在活动中进一步巩固对红、黄、蓝三种颜色的认识，并学会将气球与礼物按颜色进行匹配。
2.在自主游戏中探索气球的多种玩法，并能进行大胆的表述。
3.乐于参与活动，体验游戏活动的乐趣。
活动准备：
1.知识经验准备：对红、黄、蓝三种颜色有了初步的认识，有过玩皮球的经验。
2.物质材料准备：红、黄、蓝三种颜色的气球若干；三种颜色的礼物；三种颜色标记的篓子。活动过程：
一、吹泡泡，激发活动兴趣。
1.提问导入，引出主题。
小朋友，你们玩过吹泡泡游戏吗？让我们一起玩一玩吧！
2.泡泡游戏，激发兴趣。
吹泡泡，吹泡泡，吹成一个圆泡泡??泡泡破啦！砰啪（幼儿四散回到座位上）
二、送礼物，学习颜色匹配。
1.观察气球宝宝，发现颜色不同。
我给大家带来了神奇的泡泡——气球。原来是气球宝宝来到我们教室了，看看它们有什么不同？（引导幼儿说出颜色不同）
举气球游戏。
2.根据活动要求，选择相应礼物。
我还给气球宝宝带来了很多礼物，看看是什么？有什么颜色？
请你选择和你气球一样颜色的小花，把它贴到气球上！
三、玩气球，探索交流玩法。
1.自由玩气球。
气球宝宝得到礼物真开心，我们可以跟它玩一玩。（幼儿自由玩气球，教师巡回指导。）
2.交流玩球法。
谁来说说刚才你是怎么玩气球的？（鼓励幼儿讲述自己玩气球的方法。）
3.再次玩气球。
刚才小朋友说了许多玩气球的方法，可以抛、拍、踢、扔??现在，你可以用各种方法再去玩一玩气球。
四、分气球，巩固颜色分类。
1.巩固认识三种颜色的标记。
气球宝宝跟小朋友做了这么多游戏，很累了，我们让它们安静地休息一会吧！（播放摇篮曲）气球宝宝睡着了，我们等会把它们送回家吧，我这里有三个标记宝宝，看看是谁？
2.按照标记送气球宝宝回家。
送的时候请你看清楚标记再送，要轻轻的，还可以说一句“红气球，我送你回家”。
精华小班美术教案 篇2
活动目标：
1、感知各种冷饮，学习用彩色笔给冷饮涂色。
2、进一步学习在指定区域内给冰棍、冰淇淋、饮料涂色。
3、喜欢给冷饮涂色。
活动准备：
1、幼儿用书、油画棒人手一份。
2、黑板一块、彩色粉笔若干。
3、幼儿人手一只冰棍。
活动过程：
一、通过谈话，引发幼儿的兴趣。
教师：你吃过冷饮吗？你吃过什么冷饮？吃上去有什么感觉？
二、阅读画面，感知冷饮的特征。
1、教师：看图说说，图上有什么？这些冷饮是什么样子的？什么颜色的？
2、教师；你知道这些冷饮是什么口味的吗？
三、重点引导幼儿探索如何给画面上的冷饮涂色。
教师：你想做什么口味的冰棍？什么口味的蛋筒和什么口味的饮料？教师根据幼儿的讲述用彩色粉笔在黑板上画出好吃的'冷饮，并根据幼儿的讲述冷饮涂上相应的颜色，在涂色时，边涂边讲解，让幼儿感知来回均匀涂色的方法。
四、幼儿操作活动
教师：请小朋友给画面上的冷饮涂上颜色，变成你喜欢吃的甜甜的冷饮。
五、举办《甜甜的冷饮》展览。
1、展示幼儿涂色的作品，带领大家欣赏，鼓励幼儿与同伴交流自己的冷饮，体验制作冷饮和参观展览的快乐。
2、冷饮品尝会。给幼儿人手一支冰棍，感知品尝冷饮的那份甜蜜和快乐。
精华小班美术教案 篇3
活动目标：
1、学习用简单的图形，尝试大胆地表现蘑菇房的基本特征，
2、乐意向同伴介绍蘑菇房，与同伴一起分享快乐。
活动准备：
幼儿用书人手一册、笔、纸。
活动过程：
一、教师和幼儿一起打开幼儿用书，共同阅读故事《蘑菇房子》，引出主题。
二、认识蘑菇房子的特征，了解作画方法。
1、引导幼儿观察蘑菇房子，说说：蘑菇房子是什么样子的？房顶是什么形状的？房子又是什么形状的？蘑菇房子上还有什么？
蘑菇房子房顶是半圆形的，房子是长方形的。房子上有窗户门。
谈谈房子应该画的如何才能住得下小白兔？（房子应该画的大，才能住得下小白兔。）
幼儿想象你想画怎样的门窗？（可以是正方形、半圆形、圆形等等）
三、幼儿大胆作画。
师鼓励幼儿蘑菇房子画要大的。绘画大胆，门窗自由发挥想象、涂色均匀。
四、展览作品，相互评价。
幼儿相互观摩蘑菇房子。教师组织幼儿说说自己喜欢的房子，为什么？表扬作画大胆、涂色均匀的幼儿。
精华小班美术教案 篇4
活动目标：
能画出几张不同类型的汽车。
活动准备：
经验准备：
家长带领幼儿玩各种不同类型的玩具汽车，并观察汽车及相关图片，了解汽车的主要特征，引导幼儿尝试介绍自己最喜欢的汽车。
物质准备：
1、各种玩具汽车和汽车图片。
2、水彩笔、图画纸等。
环境创设：
将收集的各种汽车模型或玩具布置成"汽车展览会"
活动过程：
一、以参观"汽车展览会"引入，激发幼儿的兴趣。
组织幼儿参观"汽车展览会"，在观察、欣赏的基础上相互交流队汽车的认识，并选择一辆自己最喜欢的汽车。
二、说汽车。
1、引导幼儿介绍自己最喜欢的车是什么车，说说它有什么特征。
2、引导幼儿观察车的特征，并认识车的结构。
3、帮助幼儿归纳：汽车是由车身、车窗、车轮、方向盘、车灯等组成的;汽车的种类有小轿车、面包车、公交车、消防车、救护车、吉普车等等，不同的车有不同的形状、功能。
三、示范汽车的画法。
1、引导幼儿认真观察汽车的外形特征，提问：怎么把它画下来?。先画什么，再画什么?
2、示范：先画出车身的形状，再画出车窗、车轮和方向盘，最后画上车队，如：面包车，先画出一个楼梯和长方形，将楼梯分开几个车窗，最前面的车窗内画上方向盘，在长方形下画上两个车轮，最后画上车灯。
3、提出要求：
幼儿可以看着汽车模型或玩具画，也可以看着汽车图画片。
争取画出三种以上的不同类型的汽车。
先勾勒出外形，最后涂上自己喜欢的颜色。
四、幼儿绘画，教师巡回指导。
五、展示幼儿作品，引导幼儿互相欣赏评价。
请幼儿说说自己画的是什么汽车，大家进行评选，选出优秀作品参加班级的"汽车大师图片展"
活动反思：
通过这几周的认识，孩子们知道了自己带的是什么汽车，同伴带的是什么汽车……孩子们对马路上汽车的种类、用途、汽车的发明、构造、发展都有了一定的了解，再谈到汽车，他们的话题开阔了。通过汽车这一幼儿喜欢的载体，进行的美术、游戏等活动，让幼儿充分体验到了快乐，从中也获得了有益的经验，审美情趣也得到了培养。
精华小班美术教案 篇5
活动目标：
1、运用撕撕、拼拼、贴贴、涂涂的方法制作美丽的雪花。
2、在活动中体验成功的快乐，初步产生热爱大自然的情感。
3、能理解底色，会注意底色和纹样之间的冷暖对比。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、感受作品的美感。
活动准备：
颜料、胶水、抹布、刷子、白蜡笔画好的雪花图案、画好的雪花图案
活动过程：
一、导人活动，引起幼儿的兴趣
1、让幼儿听音乐小雪花的歌曲，让幼儿听着好听的声音一起边唱边跳进教室。
2、小朋友，冬天到了，你们最喜欢冬爷爷的什么礼物呀？引导幼儿讨论。
3、冬天天气很冷，天空中下起了雪花，小朋友你们喜欢雪花吗？
4、今天，冬爷爷真的送来了你们最喜欢的礼物，看，放课件。
二、欣赏雪花，教师讲解
（通过看课件，让幼儿认识下雪了、雪花、雪人的词，并知道雪花有六个花瓣。）
师：今天老师给雪花拍了一张照片，让幼儿看，问幼儿有没有看到呀？没有？可是，这片雪花就在这一张纸上，老师来变一个魔术给你们看看，把他变出来，好不好。
三、介绍一种新的画画工具。出示刷子引起幼儿的兴趣。教师边画边讲解
师：今天，老师还请来了一位朋友来帮忙，你们看，他是谁呀？这是刷子
我们已经学习了一首小刷子的儿歌，我们一起来念一遍，"我是一个粉刷匠，小刷子，手中拿，找中颜色做朋友，蘸一蘸、舔一舔，来来回回仔细刷，我的本领真正大"。
教师示范，请一名幼儿上来练习。
讲解涂色的要领。提醒幼儿颜色未干时千万不能用手去摸画面，如果手上脏了，可以请抹布帮忙。
四、幼儿操作。
请幼儿也来变魔术，一组幼儿撕贴雪花，一组幼儿涂色变雪花。
教师巡回指导，提醒幼儿颜色未干时千万不能用手去摸画面。
五、欣赏并展示幼儿作品。
幼儿手拿作品相互欣赏拍照合影。
延伸活动：打雪仗
精华小班美术教案 篇6
一、活动目标
通过让宝宝进行大胆的观察会激发宝宝想象能力，让宝宝了解花艺；宝宝在活动过程当中更愿意进行大胆的尝试，运用撒、团等手法制作花海；愿意与同伴进行合作分享，懂得团队的重要性；
二、活动准备
1.美术作品鲜花、纸花艺图片、背景音乐；
2.颜色不同的纸张、纸屑、纸条；
3.排笔、篮子、乳胶、花盆、盘子；
三、活动过程
1.欣赏花艺作品——鲜花
老师一边展示美术作品一边向孩子们进行讲解，告诉孩子在我们的周围有各种各样的花问小朋友最喜欢什么样的花，可以从颜色、大小、形状等方面进行描述；
2.欣赏美术作品——纸花艺
老师向孩子们展示自己带来的一朵用特殊材料制成的花朵，告诉孩子们纸花，出示纸花的图片；在向孩子们展示的过程当中询问孩子这些花是用什么材料制成的；
老师向大家操作用纸条做花并且放上儿歌进行详细的讲解，用长纸条用力团团团；
老师提问：这样就已经做好了一朵小花，有没有哪个小朋友想要上来尝试一下？
然后分别请两位小朋友上前进行操作，知道小朋友怎样来制作纸花；再给这些做好的纸花配上好看的背景图片，请小朋友们进行观察；让小朋友知道花朵的颜色与背景图片的颜色搭配怎样才合理；
老师向同学们示范纸屑制作背景，并且在配上儿歌向孩子们展示：白乳胶找朋友，小小板上刷一刷。碎纸屑撒一撒，绿绿背景真好看。蘸上白乳胶，花儿一朵朵。
四、制作花艺
老师提问:今天我们一起学习了花艺的制作过程，老师今天需要一些同学来和我组成小组来完成花海的制作，有没有哪些小朋友愿意上来进行大胆的尝试？
要求：1.请四位左右的小朋友合作完成花海的制作；
2.两位小朋友做刷乳胶的工作，两位小朋友做纸屑背景；
3.四位小朋宇共同制作花朵以及花海的布置；
五、欣赏作品
带着小朋友一起欣赏完成的作品。
精华小班美术教案 篇7
一、活动目标
1、在游戏情境中，学画竖线和横线。
2、锻炼小肌肉的控制力。
3、喜欢画画，知道篱笆的样子。
二、活动准备
1、篱笆墙照片，画纸一张，鸡妈妈、狐狸头饰各一。
2、五颜六色的油画棒若干，旧挂历纸若干
三、活动过程
（一）游戏导入
“宝宝们，今天天气真好，鸡妈妈带你们到院子里找东西吃吧！”（放音乐）“听，什么声音呀？不好了，狐狸来了，快到妈妈这儿来，让妈妈保护你们吧！”
提问：1、刚才你们看到狐狸害怕吗？
2、想一想，怎样才能不让狐狸到我们家里来呢？
（二）认识篱笆
1、提出问题，幼儿讨论
提问：宝宝们，你们见过篱笆吗？篱笆是什么样子的呢？
2、出示照片，幼儿观察
提问：照片上的篱笆是什么样子的？
：照片上的篱笆长长的、直直的`、挨的有点紧，从最上面一下插到最下面。
（三）学画竖线
1、教师示范
教师边示范边讲解：从最上边直直的、长长的、慢慢的插到最下边。
2、幼儿操作
幼儿学画，教师巡回指导，并给予肯定和鼓励。
3、情景表演
狐狸出现，撞松了篱笆墙。为了使篱笆墙更结实，由此引出画横线。
（四）学画横线
幼儿观察后讨论：照片上的篱笆墙为什么结实，它和小朋友画的篱笆有什么不一样？
1、教师示范
教师边示范边讲解：从最左边开始，插得长长的、直直的，一直插到最右边。
2、幼儿操作，教师巡回指导
（五）作品
教师带领幼儿欣赏自己的作品，并给予适当的。
四、活动结束
1、
2、
结束语：孩子们今天表现的真好，让我们一起到外边休息一会吧！
大班健康营养教案九篇
栏目小编为大家整理了“大班健康营养教案”的一些实用知识供大家参考。每个老师在上课前会带上自己教案课件，因此老师会仔细规划每份教案课件重点难点。设计教案需要注重学生个人能力的培养和发展。不要忘记把这篇文章收藏起来下次要用得上！
大班健康营养教案【篇1】
教育目标：
1、了解蒙古族、维吾尔族的民族特点，风俗习惯。
2、培养幼儿对我国民族的热爱。
3、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。
活动准备：
关于蒙古族、维吾尔族的课件及少数民族图片
活动过程：
1、谈话导入
我们是什么民族呢?在我们中国都是汉族人吗?
2、了解蒙古族、维吾尔族
我们的祖国是一个大家庭有56个民族，其中汉族人数最多，其他人数较少，所以叫少数民族。
请幼儿观看蒙古族课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对蒙古族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。
请幼儿观看课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对维吾尔族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。
如果幼儿看一次回答不完成，那么请幼儿再观看一次，再做完整性小结，幼儿回答问题时，提醒说完整话。
3、提供图片，辨认民族
小朋友看一看，是哪个民族的呢?请幼儿根据他们的服饰特点来说出是哪个民族的?
4、小结
每个少数民族都有自己的特点，今天我们只认识了蒙古族和维吾尔族，小朋友还知道有哪些民族呢?请小朋友收集关于少数民族的知识来幼儿园介绍给老师小朋友。
反思：
本节活动适合我们大班的孩子，孩子们对于少数民族很好奇，探索欲望很强。活动中运用了课件和图片，既生动有趣，
又能激发幼儿了解学习的欲望。但还有个别幼儿还是很被动，在牵着他的鼻子走，对于这些孩子，我做了简单分析，一方面是孩子本身
表达不是很流畅，心里明了，但不善于表达，第二方面，少数民族的知识里确实有一些新名词，孩子们难以一次性接受，针对这些情况，
我觉得在以后的活动中，尽可能的要照顾到全体，注重个别差异，有些知识要放在课前准备，让孩子进行预热，相信以后的活动更精彩!
大班健康营养教案【篇2】
1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？
2、教师小结：春天是长身体的`时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。
1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的早餐有哪些品种？是用什么材料做的？
2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。
3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？
1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。
2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的效果，对个别幼儿适当点拨。
四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。
课后反思：
1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。
2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。
3、幼儿积极思考，积极分享自己的认知，课堂氛围好。
4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。
大班健康营养教案【篇3】
生活中我们常常听到营养膳食，其实就是告诉我们要健康营养的进行饮食。可是我们都不是那么理解什么叫做健康饮食，健康饮食需要限制许多东西，限制了在进行搭配才能最好的达到我们的目的，下面我们就来看看如何限制搭配吧！
1、限制总能量：
要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，
每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜。
2、适量蛋白质：
在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。
3、限制脂肪：
尤其是动物性脂肪的供给。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。控制脂肪摄入总量可以选择蔬菜、谷类食品、全麦食品、瘦肉、鱼类以及消脂植提纤等食品。
4、限制糖类：
糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用植提纤等高纤维食物。
5、限制食盐和嘌呤：
3g/d～6g/d食盐为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。
6、烹饪方法及餐次：
食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。
7、其他：
在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。
健康饮食的前提一定要注意保证营养的充足摄入，同时可以少食多餐但是要注意热量的摄入，以及所谓健康饮食就是要全面补充营养同时要多适当的进行锻炼。生活上养成良好的习惯，健康饮食的目的也会自然而然的达到。
大班健康营养教案【篇4】
活动目标：
1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。
2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。
3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。
活动重难点：
重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。
PPT课件、部分食物。
1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。
“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)
师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)
师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。
师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的`。
师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?
(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)
教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。
教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。
教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。
幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。
大班健康营养教案【篇5】
如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神
1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。
2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。
3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。
4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。
5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。
1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。
2、课前观看幼儿园一周食谱。
1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。
教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。
1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。
《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。
2、游戏《食物的'自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。”
3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。
4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。
三、幼儿定制一周食谱。
1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。
2、激发幼儿制作食谱的兴趣。
3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。
4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。
5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。
1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。
2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。
3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。
4、幼儿开始制作，教师在旁指导。
5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?
好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。
教学反思：
幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。
大班健康营养教案【篇6】
活动设计背景
在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题，特设计本活动。
活动目标
1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。
2、尝试给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。
3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。
难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。
活动准备
1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰
2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。
活动过程
1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。
老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗?”(幼儿自己说蔬菜的名字)
老师：“哇!小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢?”(幼儿回答)
老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗?”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。
2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。
给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。(在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。)
利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。
3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。
扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。 白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗?我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗?小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。 西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。
只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。
4、活动延伸
幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。
活动反思：
由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值
有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。
大班健康营养教案【篇7】
【活动目标】
1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。
2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。
3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
【活动过程】
一、游戏导入：
1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。
师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。
2、幼儿自由上台拿小纸片。
3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。
4、教师小结，提出疑惑。
小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?
二、营养大学堂。
1、观察营养宝塔。
(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。
2、互动交流：
谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)
的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉……)
吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)
老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。
三、我的营养食谱。
1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。
2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上“健康印章”。
大班健康营养教案【篇8】
设计意图：
《纲要》指出：“教育活动内容的选择应贴近幼儿生活，既符合幼儿的现实需要，有利于其长远发展。”陈鹤琴先生认为“儿童离不开健康教育。
”儿童健康教育不仅仅是开拓体育活动，还需要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育，这也是健康领域的重要内容。不过，笔者发现，很多孩子只满足自己的口味偏好，经常出现挑食、偏食的现象。有些孩子还因为偏食经常当起“小演员”，把肚子痛演的绘声绘色的！
为了帮助儿童理解各种食物的营养，并了解营养搭配对生长发育的重要作用，我设计了次教学活动。
活动目标：
1知道食物有不同的营养，人体需要多种营养素。
2试着设计一份食谱，对食物搭配感兴趣。
三。能接受多种食物，养成不挑食、不偏食的饮食习惯。
活动重点：
了解各种食物的营养，并能学会合理搭配。
活动难点
尝试设计一餐营养食谱。
活动准备：
每盘有不同种类的教具，如：肉、鱼、蔬菜、萝卜等。
自制***
活动过程：
1、 通过故事引导孩子了解偏食对身体的危害。
1、师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫维尼。
温尼的妈妈给温尼准备了很多有营养的东西。你有什么？（*****）你最喜欢吃什么？猜猜维尼喜欢吃什么？
我不喜欢吃这些蔬菜和水果。我喜欢汉堡包。
2你觉得吃这么多汉堡好吗？为什么？
那我们快帮帮维尼吧？我们怎么能让他从汉堡回来？
二、游戏：“小小营养师”，引导幼儿交流如何帮助维尼搭配营养餐。
1、“如果让你来做营养设计师，为维尼设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养更健康？”选择5-6种食物
请两名幼儿进行演示；师幼共同找出存在问题（选择食物的数量）
全体幼儿第一次动手配餐。
选择几种典型配方，讨论设计是否合理。
引导幼儿共同讨论，如何合理配餐？根据荤素搭配，荤菜不宜过多，有一定量的蔬菜、主食、蔬菜等原汁原味，营养全面，有一健康。
2观察“健康饮食金字塔”：五个层次
a.观察第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层**）谷类食物有哪些？
为什么要吃谷类食物？
小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。
童谣总结道：“宝塔底最重要，谷类营养好。”。
2．第二层应该是什么？引导幼儿进行回忆。（出示第二层**）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队**车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？
小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。
总结儿歌：“蔬果二层，两种食物不能少”
3那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）能不能多吃？
小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？
总结儿歌：“肉、蛋、鱼、虾，第三层，每天吃适量”
我还应该给我的身体加些什么？就在金字塔的第四层上。
我们一起看一看。喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？
小结：牛奶和豆类富含蛋白质，所以“每天吃一点”。
总结孩子的歌：“牛奶豆第四层，记得每天吃一点”
5你现在已经达到金字塔的哪一层了？（五楼）也就是说，在塔顶上，这里的食物通常时尽量少吃或者最好不要吃。你觉得可能是什么？
小组讨论猜测（展示答案：油炸、烧烤食品）谈论油炸和烧烤食品的种类和危害。
小结：油炸、烧烤食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以我们应该尽量少吃。
归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢
2刚才我们学习了“健康饮食金字塔”。营养学家还为金字塔编了一首好听的儿歌！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；第二层蔬菜和水果，两种食物不能少；第三层肉、蛋、鱼、虾应每天更换；牛奶豆第四层，记得每天吃一点；油炸食品在塔顶上。尽量少吃并记住。
3．幼儿调整配餐
在学习了营养知识后，你认为你的营养餐合理吗？
引导孩子按照健康饮食金字塔标准调整食物。 （5到6种食物）
听老师检查是否符合营养标准，用合理的儿童营养师标识发放！
三、活动结束
“今天，你们不仅学到了营养知识，为维尼设计了合理的营养餐，还获得了营养师的标志，真为你们高兴！请你今天回家为你的父母设计一顿营养餐好吗？明天我们一起来分享！
大班健康营养教案【篇9】
活动目标：
1、了解奶牛的特征以及牛奶对人们的益处；
2、在情景化的活动中，自然萌发感谢奶牛的情感并感受泥工制作的乐趣。
3、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。
4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。
活动重难点：
了解奶牛和奶制品的特点。
知道为什么要感谢奶牛，自然萌发对奶牛的谢意。
活动准备：
1、幼儿活动前已积累有关牛奶的经验，并自带两种奶制品；
2、幼儿情景表演准备，录像准备，“奶牛妈妈”角色准备；
3、黑色橡皮泥，奶牛图片、垫板刀等。
活动过程：
（一）情景表演，引出课题；
1、小朋友，你们看谁来了？（幼儿情景表演“蒙牛酸酸乳”广告片）
2、“酸酸甜甜”的是什么？你们还喝过什么牛奶？
3、讨论：这些牛奶是从哪里来的呢？
（二）观看录像，走近奶牛；
1、观看第一遍录像，提问：
（1）奶牛长得什么样？（引导幼儿了解奶牛身上的花纹以及硕大的乳房等主要特征）
（2）你还看到了什么？（知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶。）
2、观看第二遍录像，提问：
1）牛奶是从哪里来的？（引导幼儿用连贯的语言表达。）
（2）你想对奶牛说什么？（激发幼儿自然萌发对奶牛的谢意）
3、讨论：草、奶牛与人之间有什么关系？（教育幼儿热爱自然，保护环境）
（三）交流讨论，营养美味的奶制品；
1、今天，小朋友们也带来了各种各样的奶制品，谁愿意给大家介绍一下？（幼儿个别介绍自己带来的奶制品。）。
2、集体互相交流自带奶制品的种类、包装、味道等。
小结：奶制品种类多、包装精美、味道好，它们中都含有牛奶的成分，小朋友们都很爱吃。（再次激发幼儿对奶牛的感谢之情。）
（四）欢快体验，亲亲“奶牛妈妈”；
1、“哞，小朋友们好，你们认识我吗？”（与小朋友亲切交流）
2、“你们为什么每天都要喝奶？牛奶对人们有什么好处呢？”（幼儿与奶牛妈妈交流牛奶对人们的益处。）
小结：牛奶中含有对人身体有益的'蛋白质、各种维生素以及丰富的钙质，它几乎含有所有的营养物质，吃酸奶还有助于消化，提高免疫力。
3、多吃奶长得高、身体棒，我们应该感谢谁呀？（幼儿谢谢奶牛，与“奶牛妈妈”亲切拥抱。）
4、泥工《给奶牛穿新衣》，表达对奶牛的热爱之情。幼儿用团、压、搓橡皮泥的技能给奶牛身上装饰花纹。
（五）延伸活动，共享美味。
师幼共同品尝好吃的奶制品，表达对奶牛的谢意。
小班讲卫生的教案精华7篇
宜未雨绸而缪，毋临竭而掘井。幼儿园的老师都希望自己讲的课学生们爱听，能学习的更好，所以，很多老师会准备好教案方便教学，教案有助于老师在之后的上课教学中井然有序的进行。那么，你知道的幼儿园教案要怎么写呢？下面由小编帮大家编辑的《小班讲卫生的教案精华7篇》，相信会对你有所帮助！
小班讲卫生的教案 篇1
一、导入今天，老师给你们带来个奇妙的箱子，里面都是你们喜欢吃的，你们想知道里面都有什么吗?
目的：吸引幼儿注意力，激发幼儿参与活动的积极性。
二、奇妙的箱子
1、出示水果蔬菜箱子目的：幼儿通过对熟悉的水果或动物的描述，提高他们的观察能力和表达能力，了解常用形容词的使用，丰富幼儿形容词词汇量。
(1)老师先偷偷拿出一个水果或蔬菜，说出其颜色形状等特征，让幼儿猜一猜是什么。
如:弯弯的、黄黄的、吃到嘴里甜甜的。猜一种水果。
猜出后幼儿重复这些形容词并说完整。如：弯弯的香蕉、黄黄的香蕉、甜甜的香蕉…….
(2)叫一名幼儿拿出箱子里的水果或蔬菜，并简单的描述其特征。
红红的西瓜、大大的西瓜、酸酸的橘子、长长的黄瓜、圆圆的苹果。(鼓励幼儿带表情或手势来描述，教师要及时给予表扬和鼓励)
(3)重复多个幼儿2出示动物玩具和动物图片箱子刚才小朋友们说的太好了，老师这里还有一个奇妙的箱子，你们猜这里会藏着什么呢?
叫一名幼儿先来摸出一个动物玩具或手偶，幼儿用形容词来描述动物：长长的耳朵，大大的尾巴，红红的眼睛，尖尖的嘴巴…..
拿到小狗玩具时，小朋友们可以学小狗叫几声。
拿到小青蛙手偶时，小朋友们可以学青蛙跳一跳。
3、幼儿用形容词随意描述自己喜欢的小动物的特征，让其他幼儿猜一猜。
三、幼儿观察室内物品，并用恰当的形容词描述出来。然后说给自己的小伙伴听。
目的：正确使用形容词描述一些常见的物体;提高幼儿语言表达能力和对周围事物的观察力。巩固形容词的运用。
小汽车的车轮圆圆的;绿绿的桌子;白白的门;长长的绳子。
小班讲卫生的教案 篇2
范文网后面为你推荐更多幼儿园小班《讲卫生》音乐教案！
说活动意图：
《纲要》中指出，幼儿活动的能力是在大胆表现的过程中逐步发展起来的，《讲卫生》这首歌曲节奏活泼欢快，歌曲有趣易懂，特别适合小班幼儿的年龄特点，而且，小班的幼儿抵抗力差，身体防御能力弱，讲卫生对于他们来说是件不可忽视的事情，所以，才会设计本次活动。
说活动目标：
根据小班幼儿的年龄特点和现有艺术欣赏水平我从三个维度定位了以下目标：
1、理解并学唱歌曲《讲卫生》，知道歌曲是四二拍的节奏。
2、初步学会肢体动作表演，通过歌曲知道要养成讲卫生的好习惯。
3、喜欢参加音乐活动，体验音乐活动的乐趣。
4、让幼儿知道歌曲的名称，熟悉歌曲的旋律及歌词内容。
5、愿意参加对唱活动，体验与老师和同伴对唱的乐趣。
说活动重难点：
艺术教育是开启幼儿心灵的一扇窗户，《讲卫生》这首歌有着对幼儿很大的卫生教育意义，所以，我把理解并学唱歌曲《讲卫生》，知道歌曲是四二拍的节奏。作为本次活动的重点。
小班的幼儿自我控制能力很差，对爱干净，讲卫生的认知也浅显，所以，初步学会肢体动作表演，通过歌曲知道要养成讲卫生的好习惯将会成为本次活动的难点。
说活动准备：
为了实现本次活动目标，我做了以下准备：
1、材料准备：歌曲《讲卫生》；小兔生病图片一张；太阳，洗手，刷牙图片各一张。
2、经验准备：幼儿对爱干净讲卫生有初步的认知。
说教法与学法：
为了给幼儿一个宽松愉快的学习环境，本次活动我采取了情景法和示范法；而幼儿主要通过情景的创设进入到角色中去，再加上我的讲解和示范，从而来获得知识与体验。
说活动过程：
（一）导入部分；
幼儿律动进教室，发声练习。根据情景的导入来激发幼儿对歌唱的兴趣。
（二）基本部分；
1、播放音乐，初步欣赏歌曲，幼儿倾听。
2、范唱歌曲，让幼儿理解歌词内容，知道这首歌里面唱的是什么。
3、根据歌曲节奏打拍子，用“啦”字哼唱。
4、完整播放歌曲，幼儿歌唱，并出示歌曲中相应的图片，帮助幼儿记忆歌词。
5、幼儿演唱歌曲，进行歌曲表演。
（三）结束部分：
以情景开头，以情景结束。带领幼儿出去洗干净小手。
说活动延伸：
教师组织幼儿进行，《讲卫生》歌表演活动。
说活动预期：
《讲卫生》是一首活泼欢快，简单有趣的一首歌曲，幼儿应该很快能掌握，之后就可以尽情的投入到歌曲表演中去，体验音乐活动所带来的乐趣。
教学反思：
通过丰富多彩的教学手段，结合音乐本身的要素，让幼儿感受到不同的音乐形象，每个人都有自己的方式学习音乐、享受音乐，音乐是情感的艺术，只有通过音乐的情感体验，才能达到音乐教育“以美感人、以美育人”的目的。幼儿的演唱效果很好。在实践过程中，培养了幼儿的审美能力和创造能力。通过成功的音乐活动，会提升孩子们对音乐活动的兴趣，也能提升一些能力较为弱的孩子对音乐活动的自信心。
幼儿园小班《讲卫生》音乐教案（共3篇）如果还不能满足你的要求，请在范文网搜索更多其他幼儿园小班《讲卫生》音乐教案范文。
《讲卫生，勤洗手》小班教案
幼儿园《讲卫生》优质教案
小蜜蜂幼儿园小班音乐教案
讲卫生教案
《讲卫生》教案
小班讲卫生的教案 篇3
活动目标：
1、知道引起疾病的原因，懂得要讲卫生爱清洁，才能防止和减少疾病。
2、养成讲卫生，爱清洁的良好习惯。
3、培养良好的卫生习惯。
4、了解健康的小常识。
5、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
活动准备：
盛有水的两个盆
图片若干
活动重点难点：
重点：了解引起疾病的原因，培养讲卫生的好习惯。
难点：知道引起疾病的原因，能理解日常生活中各种讲卫生的要求。
活动过程：
1、设入情景，导入活动。
出示图片提问：
（1）这位小朋友怎么啦？
（2）他为什么捂着肚子？（鼓励幼儿结合生活经验猜测肚子的原因）
2、谈话活动。
(1)了解肚子痛的原因。
教师逐一出示“不洗手拿东西吃、吃没洗干净的水果、吃腐烂变质的食物”等图片让幼儿了解肚子痛原因。
幼儿结合自己的生活经验，谈谈自己肚子痛的感受和原因。
（2）生病了该怎么办？（找医生看病，按时打针吃药）
（3）怎样做一个爱干净，讲卫生的好宝宝？
小结：只要讲卫生，爱清洁，肚子里就不会有蛔虫，就能预防减少和疾病，身体才健康。
3、操作活动。
（1）出示两盆水，幼儿分组检查小手并洗手，老师及时指导幼儿正确洗手的方法。
（2）幼儿观察不同两盆水，说说洗过的水和干净的水有什么不同。
小结：我们的小手有很多细菌，要勤洗手才能做一个爱清洁，讲卫生的好孩子。
小班讲卫生的教案 篇4
活动目标：
1、教幼儿学习歌曲，帮助幼儿唱准休止符。
2、培养幼儿良好的卫生行为习惯。
3、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
活动准备：
钢琴
活动过程：
一、开始部分
1、发声练习：师生问好歌曲《小动物叫声》《小鸡叫、小猫叫、小鸭叫》
2、律动练习：《生活模仿动作》、《小鸡叫、小猫叫、小鸭叫》
二、基本部分
1、请幼儿观看挂图：小朋友，你们说说他们俩在干什么
2、教师小结，有一首歌曲告诉了我们应该怎样讲卫生。歌曲的名字就叫《讲卫生》
3、幼儿欣赏歌曲。
歌曲的名字叫什么
4、幼儿学唱新歌。
带领幼儿随琴声学念歌词。
幼儿轻声跟琴声学唱歌曲。!.来源:屈老.师教案网!注意提醒幼儿第一、三句用跳跃的唱法，唱准休止符，第二、四句用连贯的唱法。
5、请幼儿跟音乐完整地演唱。
6、幼儿分男女孩子演唱歌曲。
三、结束部分。
复习歌曲《大西瓜》
小班讲卫生的教案 篇5
幼儿园小班音乐公开课教案《讲卫生》
一、活动目标
1、理解并学唱歌曲《讲卫生》，知道歌曲是四二拍的节奏。
2、初步学会用肢体动作进行表演，通过歌曲知道要养成讲卫生的好习惯。
3、喜欢参加音乐活动，体验音乐活动的乐趣。
二、活动准备
1、材料准备：歌曲《讲卫生》；小兔生病图片一张；太阳，洗手，刷牙图片各一张。
2、经验准备：幼儿对爱干净讲卫生有初步的认知。
三、活动过程
（一）导入：
1、律动：《刷牙歌》进入教室。
2、发声练习：1—3
3、教师出示小兔生病的图片：小朋友们，图片上的小兔怎么了呀？（生病了。）哦，它生病了，你们知道它为什么会生病吗？那现在老师打电话问问兔妈妈。喂，你好，兔妈妈，小兔怎么了？哦，肚子疼呀！原来小兔去外面玩，弄得脏兮兮的，回家后不洗手就拿东西吃，把细菌吃到肚子里面所以就肚子疼了，哦，小兔是因为不讲卫生才生病的。看见生病的小兔，我们应该怎样帮助它呢？老师这里有一首歌曲，名字叫做《讲卫生》，我们把它学会了唱给小兔听，提醒它要讲卫生，那样以后她就不会生病了，好吗？
（二）初步欣赏歌曲，幼儿倾听。
教师播放歌曲《讲卫生》：歌曲好听吗？名字是什么？
（三）教师范唱，理解歌词内容。
1、教师范唱第一段：你们听到了什么？（重点：起得早，手脸洗干净，刷牙忘不掉。）
2、教师范唱第二段：你们又听到了什么？（重点：饭前洗洗手，饭后不乱跳。）
（四）根据歌曲节奏打拍子，用“啦”字哼唱。
1、带领幼儿按节奏念歌词，并学会用手打拍子。
2、幼儿用“啦”字跟老师一起哼歌曲。
（五）完整播放歌曲，幼儿歌唱
1、幼儿轻声跟老师唱1—2遍，注意唱准休止符。
2、幼儿随音乐集体唱1—2遍。
（六）幼儿演唱歌曲，进行歌曲表演。
1、教师带领幼儿进行集体，分组，个人的形式进行演唱。
2、教师带领幼儿根据歌词内容做出相应的动作。
（七）结束活动：
1、小朋友都太厉害了，都学会了歌曲！现在我们把这首歌曲大声的唱给生病的小兔听好吗？
2、你们的歌声太动听了，小兔也听到了，她说她以后一定会讲卫生，爱干净，那小朋友们，你们也要像歌曲里面说的那样做个讲卫生，爱干净的好宝宝哟！那现在我们一起去外面洗洗我们的小手好吗？
四、活动延伸：
教师组织幼儿进行，《讲卫生》歌表演活动。
小班讲卫生的教案 篇6
一、目标
1、帮助幼儿逐步养成讲卫生、爱清洁的良好习惯。
2、培养幼儿的自我约束能力。
3、帮助幼儿了解引起肚子疼的几种原因和预防疾病的一些常识。
二、准备
1、将幼儿洗过手的水和干净的自来水分别盛在两只瓶子里，让幼儿观察两瓶水的不同。
2、音乐视频，电脑，电视机。
3、图片1：毛毛到医院看病的教学图片。图片2：不讲卫生的画面，肚子里有蛔虫、腹部器官有炎症等疾
病的相应画面。
三、过程
1、听音乐《讲卫生》做律动入场。
2、自己进行卫生检查：
（1）谈话
师：小朋友，刚刚歌曲中讲了一件什么事情？
幼1：洗手，洗脸。
幼2：起床后要刷牙。
师：小朋友那你们做到了吗？
幼1：我刚才洗过手了。
幼2：早上我自己洗脸的。
师：好，现在这里打好了几盆水，我们来检查以下，你的小手洗干净了没有？
（2）出示水盆：
师：现在我们分组开始洗手。（老师及时指导孩子们正确的洗手方法）
（3）对比：
师：观察一下洗过手的水和干净的水（分别装到两个瓶子里）有什么不同？
幼1：一个脏，一个干净
幼2：一个是清清水，一个是黑色的。（使幼儿懂得讲卫生的重要性）
师：刚刚小朋友都看到了，每天做一个讲卫生的好孩子，不容易吧，所以老师希望小朋友们以后学会自己监督自己，真真正正做一个讲卫生的好孩子。好，下面我们来看大屏幕。
3、图片1：毛毛去医院
毛毛两手捂住肚子并大声地叫喊：唉呀！哎呀！老师问：毛毛你怎么了？我肚子疼！老师带毛毛去卫生所。（请孩子们认真观看，并讨论毛毛为什么肚子疼？）
4、图片2：不洗手拿东西吃、吃没洗干净的水果、吃过多的冷饮、吃食物过量、吃腐烂变质的食物、指甲过长吮手指的画面；肚子里有蛔虫、腹部器官有炎症的相应画面。（让孩子们了解引起毛毛肚子疼的原因）
5、让幼儿根据自己的生活经验，谈谈自己肚子疼的感觉和原因，并交流想法：如果生病了该怎么办？
幼1：去看医生。
幼2：看医生，吃药、打针、还要挂水。
6、欣赏音乐《讲卫生》。
（1）结合音乐请幼儿回答问题：
师：小朋友，刚才歌曲说了一件什么事情？为什么讲卫生吗？怎么做？
幼1：刷牙、洗脸、洗手。
幼2：勤洗头，洗澡。
（2）说说你是怎样做一个爱干净、讲卫生的好宝宝的？
（让幼儿知道只要讲卫生、爱清洁，肚子里就不会有蛔虫了，就能预防和和减少疾病，身体才会健康）
小班讲卫生的教案 篇7
生活活动：讲卫生的小公勺
目标：让幼儿了解公勺的作用，并在吃点心时会正确使用。
准备：课件过程：
欣赏故事《讲卫生的小公勺》
讨论：小猫这样用公勺对吗？应该怎样用公勺？为什么公勺不可以放在嘴里？
小结：小公勺最讲卫生了，它不喜欢到小朋友的嘴里，我们只能拿它舀饼干放在盘子里，这样大家都讲卫生，不会生病了。
附故事：讲卫生的小公勺
吃点心的时间到了，小动物们洗好手都来到餐厅吃点心了。小猫看见有好吃的饼干，很开心，用勺子舀了一块，塞到了嘴里。一旁的小兔忙说：小猫，这个勺子是大家一起用的，只能舀了饼干放在盘子里，不能塞到嘴里的。小狗也说：是啊，公用的勺子放在嘴里，这样多不卫生啊！这时小兔舀了一块饼干放到盘子里，小狗也舀了一块饼干放在盘子里，又把勺子放回桌上。小猫看了，明白了道理，也学着它们的样子，把饼干舀到盘子里，不再往嘴巴里塞了。小勺子看到大家都那么讲卫生，露出了开心的笑脸。
食物中的营养教案(精选9篇)
前辈告诉我们，做事之前提前下功夫是成功的一部分。优质课堂，就是幼儿园的老师在讲学生在答，讲的知识都能被学生吸收，为了更好的学习，一般教师都会在授课前准备教案，教案有助于老师在之后的上课教学中井然有序的进行。那么，你知道的幼儿园教案要怎么写呢？经过收集，小编整理了食物中的营养教案(精选9篇)，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食物中的营养教案【篇1】
活动目标：
1.知道人体需要各种不同的营养。
2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。
3.养成不挑食的好习惯。
活动准备：
人体图片、各种食物图片、食谱设计表
活动过程：
1.食物喜好调查表。
（1）师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。
（2）我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的'现象。这样好不好？为什么？
（3）挑食对我们身体有影响吗？
2.食物多人体的作用
（1）出示各种食物图
（2）师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。
3.出示食物金字塔。
（1）请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。
小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃
（2）老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。
（3）第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。
（4）第二层有哪些食物？.
小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。
（4）第三层有哪些食物？
小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。
（5）第四层有哪些食物？
小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。
（6）第五层有哪些食物？
小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。
4.设计食谱。
（1）观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢？
（2）请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。
老师提出具体的要求：每人选择5—8种食物，按照营养宝塔合理搭配。
5.分享幼儿设计的食谱。
活动延伸
请幼儿回家和家人设计家庭食谱。
食物中的营养教案【篇2】
一、教学目标
1、 使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。
2、 帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。
二、教学准备
1、 自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。
2、 活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。
三、教学时间
一课时
四、教学过程
1、 教师讲故事引出主题
老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。
有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。
2、 石室词汇：营养不良
T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?
营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。
教师T：小朋友跟老师一起说营养不良。
学生S：营养不良
3、 请幼儿思考并回答问题
(1) 为什么要好好吃饭?
T：那我们大家要不要好好吃饭啊?
S：要
T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)
S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。
(2) 那我们怎样做才是好好吃饭?
T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。
(教师主讲，教师带读，加深幼儿记忆)
4、 教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。
(1) 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。、
T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?
S：米饭
T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。
主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。
T：那我们现在看这是什么啊?
S：鸡蛋、肉、鱼。
T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。
(2) 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。
T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。
(3) 水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
T：我们要不要多吃蔬菜?
S：要
T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?
S：红
T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。
T：那你们还吃过其它哪些水果?
S：西瓜、香蕉
T：对，水果也是有营养的食品。、
(4) 豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。
T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?
S：喜欢
T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。
5、 通过头饰，复述上述有营养的食物。
T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。
请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、
T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。
S：5类
T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?
S：好
6、 教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。
7、 延伸
提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。
T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做?
S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。
T：老师希望每个小朋友都长得健健康康的。
8、 小结
五、教学结束
食物中的营养教案【篇3】
一、教学目标：
1、能说出食物中有哪些人体必需的营养物质；
2、知道人体需要的三大能量物质的作用及其主要食物来源；
3、列表比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源。
二、学情分析：
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
三、教材内容分析：
本节教材内容包括食物中的营养物质和测定食物中的能量以及资料分析、探究活动及进一步探究等学生活动。针对本节教材内容相对比较简单，知识比较条理的特点，引导学生采用资料分析、查阅图表、自学课本、实验探究等学习方法。在自学过程中发现问题，通过自主探究、小组讨论等方式解决问题，获取知识。然后通过知识梳理，引导学生建构自身的知识体系。真正把课堂的时间和空间、提问的权力以及学习、认知和习得的过程还给学生，培养学生的自学能力，提高学生的思维品质。
四、教学方法设计：
1、通过课前习收集、观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
五、教学过程：
教学
流程
教学内容
设计意图
教师活动
学生活动
创设情景
俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。引导学生介绍自己早（午）餐吃的食物并说出它们来自哪些生物，使学生认同我们的食物主要来自于生物圈中的其他生物。然后提出问题：我们为什么要吃饭？
根据学生的回答引出本节的课题――食物中的营养物质
思考、表达与交流
从学生非常熟悉的生活现象导入新课，激发学生的学习兴趣
食物中的营养物质
过渡：我们吃的食物到底能为我们提供哪些营养物质呢？我们一起来做一个资料分析
资料分析：（课件显示）
请每位同学从常吃的食物中选出一种，查阅教材38－39页的附表，然后小组讨论完成下列问题：
1、 不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？
2、食物中含有的营养物质主要有哪几类？
3、食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？
1、 查阅附表
2、 小组讨论解决大屏幕上的问题
3、 表达与交流，达成共识
设计目的：
引导学生通过查阅附表、小组讨论，归纳出结论，培养学生的自学能力、资料分析能力以及合作学习的能力
糖类
脂肪
蛋白质
过渡：通过资料分析我们知道了食物中营养物质的种类，那么这些营养物质对人体有何作用呢？下面我们就一起来探究糖类、脂肪、蛋白质
引导自学：
自学思考：
在书上标记出：
1. 属于糖类的物质有哪些？糖类在人体中的作用？含糖类较多的食物有哪些？
2. 脂肪在人体中的作用？含脂肪较多的食物有哪些？
3. 蛋白质在人体中的作用？含蛋白质较多的食物有哪些？
分享收获：
引导学生进行交流，并给与鼓励性评价。
知识梳理： （多媒体出示）
糖类、脂肪、蛋白质的作用：
共同点：a:
b:
不同点：糖类：
脂肪：
蛋白质：
重点注意糖类作为主要供能物质，脂肪为备用能源物质，以及蛋白质的作用。
探究教材资料：
1、 自学课本，收集信息
2、 小组交流、讨论，解决问题
交流本组通过自学获得的信息以及明白了的问题
提出质疑，相互分析解答。
对照提纲进行归纳总结
设计目的：
出示自学目标，引导学生自学，让学生通过自学，自主获取有价值的信息，自己从教材资料中提出问题、解决问题，把认知和习得的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学生成为学习的主体。
通过知识梳理环节，引导学生学会将零散的知识进行系统归纳，建构完整的知识体系。
测定食物中的能量
过渡：通过前面的学习我们知道糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的重要原料，都能为人体生命活动提供能量。食物中是否含有能量可以通过实验来证明，大家想不想亲身体验一下？
科学探究：测定某种食物中的能量
引导探究： （多媒体出示）
一、提出问题
你们想探究的问题是
二、作出假设
针对自己提出的问题，思考能否做出假设。如果能你们做出的假设是对于数量问题，不需要作出假设
三、制定计划
1、根据老师提供的实验材料和教材的提示，设计出你们的操作步骤。
2、你们认为在实验过程中，需要统计哪些实验数据？
四、交流与完善：引导学生交流本组的探究方案，相互指出存在的不足，教师点拨评价
温馨提示：（多媒体出示）
1、选用的食物应该是容易燃烧的，如花生种子、核桃种子等。
2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）。
3、操作要规范，如：测温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁；点燃的花生种子，要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失。
五、实施计划
你们得出的数据是：
食物的质量：
水的体积：
开始的水温： 最后的水温：
1克实验材料中含有
千焦的能量。
六、得出结论
你们的结论是
科学测量的数据：1克花生种子含有能量12.47千焦
七、表达与交流
讨论反思：（多媒体出示）
1、你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？
2、这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？
思考、质疑
小组讨论
小组间取长补短完善探究方案
分工协作进行实验探究，
收集数据、分析数据、得出结论
讨论分析实验中误差产生的原因，找出改进措施
设计的目的：
各小组在组长的带领下，讨论制定方案、分工协作完成探究活动，整个过程充分体现了学生的主体地位，培养了学生提出问题、作出假设、设计方案、动手操作以及收集和分析实验数据等探究能力。
本实验对于学生的认知水平，难度较大，教师适时给予友情提示，保证实验安全顺利完成。
通过对实验的反思改进实验方法。激发学生的探究兴趣，培养学生的创造性思维和创新意识，养成严谨的科学态度。
小结与反馈
通过引导学生交流本节收获，归纳重点，随堂练习。了解本节教学目标的达成度。
归纳本节重点，交流自己在知识、能力、情感态度价值观方面的收获。
设计目的：
学生通过交流回顾知识要点，教师及时了解学情。
六、板书设计
有机物:糖类脂肪蛋白质维生素
无机物 水 无机盐
对身体的重要作用 供能物质
葡萄糖、蔗糖、淀粉
七、技术运用
利用图片，多媒体课件，网络收集整理一些营养物质资料
八、资源引用
从互联网上搜素本课的营养物质图片；配上PPT课间文字说明，让学生从视觉、听觉上认识各种营养物质，提高学生学习生物的兴趣,利用基础训练检测学生学习状况。
九、创新点
本节课搜索并制作了大量的图片资料,展示了许多含糖类、脂肪、蛋白质的物质，并制作表格，能直观的显示一些营养物质的含量，有助于学生掌握。通过小实验的方法设计简单的实验过程让学生参与讨论，提出问题并得出结论让学生更深刻的理解和应用所学知识。布置课后讨论题，相信学生能通过自己努力去解决一些问题。让每一位成员，都相信自己是受重视的、有价值的、有能力的、负责任的；在充满关爱、信任、和尊重的环境中
十、教学反思
学习《食物中的营养物质》一课。能够本着初中学生现有的生物知识，利用和开发课程资源，制作简易的实验教具来完成这节生物课的实验教学。注重学生的发展，注重学生在收集和处理信息能力、提出问题和解决问题能力、学会学习的能力及交流和表达等方面的能力的培养。教师以全面提高学生的科学素养为宗旨，以培养学生的创新精神和实践能力为重点，以促进学生转变学习方式——变被动接受式学习为主动探究式学习为主要突破口，使教学符合学生发展的要求和社会需求。上完这节课，感想颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进行反思之外，在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
食物中的营养教案【篇4】
《食物中的营养》教学设计
一教学目标
科学概念
1、人体所需要的营养物质是从食物中获得的。
2、知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
3、没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。
过程与方法
1、通过课前习收集、观看资料，课中交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
2、通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
情感态度价值观
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
二教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
三教学准备
材料：滴管；白纸；镊子；烧杯；碘酒；花生米；肥肉；淀粉；米饭；馒头；面包片；马铃薯。教师：多媒体教学课件等。
四教学过程
一、课前习
学生通过课前预习、搜集资料，完成“分类列出晚餐所摄取的食物，指出里面分别含有哪些主要营养成分？”这一课前任务。（设计意图：根据学生任务完情况，了解学生的认知水平及思维层次。在后续的课中习可根据实际情况调整教学内容。）
二、课中习
（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1、课前习展示交流。知道没有一种食物含有全部的营养物质，所以我们每天要吃各种食物。（让学生之间互相了解课前习情况）
2、总结概括出营养元素的六大种类。提问：食物中的各种营养对我们的身体有什么作用？
3、通过视频进一步了解六大营养元素存在于哪类食物中及对人体的作用。（多媒体手段相对传统的阅读手段，更加吸引学生注意力。板书各类营养对应的作用。）
4、小结：不同的食物含有的营养成分不同，不同的营养物质对人体的作用也不同。它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
5、提问：我们怎么去辨别食物中有哪些主要的营养成分呢？（过渡到用实验检验营养成分的环节）
（二）实验检验食物中的营养。
1、小组成员认真阅读实验指南、确认实验材料、了解实验原理以及操作方法。
2、教师提醒实验注意事项，小组开始实验。
3、小组实验、教师巡视指导。
4、实验完毕，整理材料。
5、根据实验现象、组员交流作出结论。
6、教师拍下实验记录单，小组上前汇报交流。
7、结论：含有丰富脂肪的食物：肥肉、花生米。
含有丰富淀粉的食物：马铃薯、面包、馒头、米饭。（出示含有丰富脂肪及糖类的食物图片）
8、我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？
讲解：蛋白质可以用火烧，如果闻到有头发烧焦的味道，证明食物中含有蛋白质（出示含有丰富蛋白质的食物图片）。也可以看食物包装上的标签，找出维生素和矿物质的含量（出示含有丰富维生素和矿物质、水食物的图片）。
（三）思考、延伸
每种食物的营养成分和数量都不同，平时吃食物应该要注意什么？
三、课后习
根据自己的实际情况，为自己定制一天的早、中、晚餐的食谱。
食物中的营养教案【篇5】
活动目标
1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。
2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。
2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。
活动过程
1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。
2、石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。
3、请幼儿思考并回答问题
(1)为什么要好好吃饭?
T：那我们大家要不要好好吃饭啊?
S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。
(2)那我们怎样做才是好好吃饭?
T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。
4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。
(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。(.来源快思老师教案网)T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?
S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。
T：那我们现在看这是什么啊?
S：鸡蛋、肉、鱼。
T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。
(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。
T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。
(3)水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。
T：我们要不要多吃蔬菜?
S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?
S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果?
S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。
T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?
S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像白雪公主一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。
5、通过头饰，复述上述有营养的食物。
T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。
S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?
S：好
6、教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。
活动延伸提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。
T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做?
S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。
T：老师希望每个小朋友都长得健健康康的。
教学反思
这一节课一开始出现红色娃娃和红色食品，激发了幼儿的学习兴趣。因为幼儿都喜欢鲜艳的颜色和玩具。兴趣式的投入让幼儿有了积极的心态，课堂上认识红色食品的时候，幼儿们都比较积极参与活动。充分让他们认识和了解了红色食物的名称，顺利的完成了制定的教学目标。
美中不足的是有小部分幼儿没有理解到红色食物对人体的益处，还有的幼儿是理解之后却不能用语言来表述。比如，幼儿知道红色食品的作用很多，这些食品都出现在我们身边，时刻陪伴着我们，丰富了我们的生活。幼儿也了解到红色食物对我们的重要作用就是增加我们的活力。还有部分幼儿一时无法改变不良的习惯，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴饮暴食、偏食等坏习惯，还需要在今后多花时间进行教育和纠正，让他们从小养成健康的生活习惯。
食物中的营养教案【篇6】
一、导入新课。
提问:谁能告诉老师今天早晨你吃了些什么饭?让学生回答，多让学生说一说。
提问:为什么人每天要吃各种食物?(学生回答)师:刚才同学们回答的非常好，看这幅图。
出示课件:(一个发育不全的小男孩)提问:看到这幅图你想说什么?(让学生说出如果营养不良会造成严重的后果。)
师:人所以每天要吃各种食物，是因为食物中含有人体需要的营养。这节课我们就来研究有关食物与营养的一些问题。(板书课题)
二、活动过程。
1、认识人体所需要的营养。
提问:我们需要哪些营养呢?(多指名回答)根据学生的回答板书:蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水六种营养的名称。师讲解六种营养成分对人体的重要作用。并出示课件。提问:你知道这些营养都存在于哪些食物中吗?(让学生尝试回答)
2、指导学生利用实验研究食物中的营养成分。师:刚才同学们回答的很好。怎么知道某种食物含有什么营养，或某种营养含在哪些食物中呢?有的营养成分可以看出来，例如水;有的营养成分可以尝出来，例如盐;但更多的是需要用实验的方法进行检验。检验营养成分的方法很多，下面我们来学习几种最简单的方法。
(1)学习检验等辩证的方法。
师:瘦肉、蛋白的主要成分是蛋白质。用火将瘦肉、蛋白烧一烧，闻一闻有什么气味。以小组为单位进行实验。分组实验。汇报实验结果。(出示课件)
师:在烧瘦肉、蛋白是有一股特别难闻的、像烧鸡毛一样的气味，这是蛋白质燃烧时特有的气味。所以，我们可以用烧、闻的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。
(2)学习检验脂肪的方法。师:肥肉中含有的脂肪较多，这是动物性脂肪，花生、向日葵、芝麻、油菜的种子种含的脂肪也较多，这是植物性脂肪。我们可以肥肉用力在白纸上抹，把花生、向日葵、芝麻、油菜的种子放在白纸上划，或用铅笔压碎观察白纸上有什么?用手摸一摸这个地方有什么感觉?分组实验。汇报实验结果。(出示课件)师:把含有脂肪较多的食物在纸上划、压，纸上会留下油迹。摸着油乎乎的，容易透光。我们可以用这种方法检验食物中是否含有较多的脂肪。
(3)学习检验淀粉的方法。师:家里做菜时经常用到淀粉，这是从含有淀粉较多的食物中提炼出来的，我们将这种淀粉加水，制成淀粉液，装在试管中，用滴管往淀粉液中加入2-3滴碘酒，将试管摇晃几下，有什么现象?分组实验。汇报实验结果。(出示课件)师:实验说明，淀粉遇碘酒可以变成蓝色。这是淀粉特有的性质，我们可以用这种方法检验食物中是否含有较多的淀粉。
3、检验常见食物中哪些食物含有淀粉。
师:我们知道了淀粉的特性，下面，我们利用这个特性来检验一下自己带来的这些食物，哪些含有淀粉?分组检验自己带来的馒头、米饭、土豆、黄瓜、白菜、萝卜、苹果等食物。教师辅导。
师:谁能把你们小组检验的结果同其他小组交流一下。让代表汇报，其他小组补充。
师:对食物营养成分的检验时一门科学，只有通过实际检验，才能确定各种食物中含有什么营养成分，含量多少，以便更好的搭配食物。
4、(出示课件)说一说，人需要的各种营养含在哪些食物中?(指名回答)
师:这两个同学说的非常好。(出示课件)
(1)糖类(包括淀粉)主要存在于我们所吃的粮食如米、麦、玉米、高粱、甘薯等食物中。
(2)蛋白质主要含在鱼、肉、乳、卵等动物性食物中，植物性食物如豆类、谷类、马铃薯中也含有少量蛋白质。
(3)维生素的种类很多，主要有A、B、C、D四类。维生素A主要存在于胡萝卜、玉米、菠菜等绿色植物中。维生素B主要含在谷类的外皮、粗糙的米、面中，豆类、酵母、瘦肉里也含有少量维生素B。维生素C主要存在于新鲜瓜果及蔬菜中，尤其番茄、辣椒、桔子、鲜枣中含量丰富。维生素D主要存在于肝脏、蛋黄、奶等动物性食物中。
5、教育学生养成良好的饮食习惯。
提问:如果缺了某种营养，我们的身体会受到什么影响?(指名回答)那么，我们在今后的生活和吃饭时应注意什么?根据学生的回答，(出示课件:)要养成不偏食的习惯同学们在选择吃什么食品时，要考虑营养和健康的需要，一定不要偏食。应当多吃些五谷杂粮、肉、鱼、奶、蛋、豆制品。谷物、薯类含有丰富的碳水化合物，它为我们提供热量。蔬菜、水果含维生素和无机盐，是调节人体生理功能不可缺少的食品。我们要吃各种各样的食品，只有这样才对健康有好处。同时，进食要适量，吃得过少会营养不良，吃得过多会得肥胖病等疾病。
三、课堂评价。
师:这节课你认为自己的表现如何?(多指名说一说自己的表现即自评)你认为这节课我们班哪些同学表现非常好?(即他评)师:我认为同学们这节课的表现都非常好，都能大胆的参与实验，积极的回答问题，学到了许多知识，老师对你们的表现非常满意。(师评)
四、拓展活动。
课下留给同学们一个问题去调查:世界上一些地方的儿童缺少食物，营养不良。了解一下，人们正在为他们做些什么?下节课我们展览，看看哪些同学收集的详细。板书设计:食物与营养蛋白质、脂肪、糖、食物多样化维生素、无机盐、水吃饭要适量
食物中的营养教案【篇7】
一、教材分析
《食物中的营养》是教科版四年级科学下册第三单元《食物》中的第五课，是在前一课调查、统计了一天中吃过的食物基础上进一步对食物中所含有的营养成分进行探究，是让学生懂得营养全面合理的重要性的基础。因此，本课是承上启下的一课。
本课内容与学生的实际生活是息息相关的。教材中关于营养成分的作用是非常抽象的概念，这需要调动学生原有的知识储备和生活体验，才能更好地理解。同样，本节课内学到的知识，可以指导学生日常生活，让学生真正做到学以致用。
二、学情分析
1、学生在日常生活和对上一节课的学习中，对一天中的食物已经有了非常丰富的认识，大多数学生都知道我们是通过食物获取丰富营养的，这是我们能顺利进入并完成本课的知识基础。
2、四年级的学生通过之前科学课的学习，已经能较为熟练地运用调查、观察、实验、记录等方法进行科学探究，这是学习本课的能力基础。
3、在生活中，学生们对食物中所含营养成分的认识还相当有限，这是学习本课的障碍，同时也说明了学习本课的必要性。
三、教学目标
（一）主目标
1、知识目标
（1）人体所需要的营养是从食物中得到的。
（2）人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
（3）蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。糖类和脂肪能提供身体需要的能量。维生素和无机盐有调节身体机能的作用。
（4）没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
2、能力目标
（1）通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
（2）通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
（二）副目标
（1）在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
（2）在小组探究过程中引导学生积极参与、协同合作、培养学生的学会倾听，学会表达，学会交流及时间意识。
（3）在食物分类体验中，增加学生克服困难、积极思考的心理品质。
四、教学方法
1、多媒体辅助：利用课件，使学生了解六大营养成分
2、实验法：学生分组实验，探究食物中的营养成分
五、教学重难点分析
1、知道食物含有哪些营养成分。
2、能辨别食物中的营养成分。
3、按食物会有的营养成分给食物分米。
六、教学准备
1、教师准备：
（1）利用网络搜索视频，制作课件。
（2）分组实验材料：脂肪的辨别实验材料：食用油、花生、棉签、白纸。淀粉的辨别实验材料：淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、含有淀粉的食物（面包、米饭等）
2、学生准备：
上节课使用的“一天的食物”记录卡。
七、教学过程
（一）创设情境，激发兴趣，导入新课（设计时间：3分钟）
师：展示两组图片，一组是非洲难民的孩子骨瘦如柴，无力行走的图片；另一组是一些少年儿童过度肥胖的图片。
提问：两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？（学生答：营养）
师：要想科学营养，就离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？
揭示探究主题：食物中的营养（板书）
（设计意图：两张图片激发学生兴趣同时带着问题学习，学生的记忆会更加深刻。）
（二）物中含有哪些营养成分及其作用
1、师：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？科学家将食物按照营养成分分类是分为几大类？
学生阅读教科书内容后回答：包括水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素共六大类。
2、不同营养成分的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
（1）蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书蛋白质）
课件出示几种富含蛋白质食物的图片。
讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质缺少时，我们的头发会发黄，脸部黄，伤口也很愈合。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障
碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。
（2）糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？（板书糖类）
出示几种富含糖类食物的图片。
通过举例：病人不能进食时需吊葡萄糖引出糖类的作用，展示含糖类较多的食物图片并让学生拓展补充。它是人体的能源材料。
（3）脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？（板书脂肪）
出示几种富含脂肪食物的图片。出示资料：北极熊冬眠后会出现肥厚的脂肪变薄的现象。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。
糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书能量）
（4）维生素、无机盐和水对我们有什么作用？富含维生素、无机盐和水的食物有哪些？（板书维生素无机盐和水）
出示无机盐的文字、图片资料。
补充讲解：钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。
出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。
讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%,人体的各项生命活动，离开水都无法进
行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。（板书健康）
（设计意图：通过网络、资料、视频等途径介绍食物中营养成分的主要作用，将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）
（三）按照食物营养成分分类
1、引导：通过探讨交流我们已经对食物的营养成分有了一定的了解，现在请大家拿出我们上节课调查食物时填写的卡片，将每种食物含有的主要营养成分补充记录在卡片上（卡片的背面或者食物名称的旁边）；然后按照不同的营养成分，将食物再次分类，并作好记录。
2、小组活动：先做补充记录，再重新分类并做好记录
（学生小组活动，教师巡视指导）
3、展示交流（投影仪展示小组统计表）。
4、教师提问：在食物营养分类当中，同学们遇到哪些困难？如何克服这些困难？
小结：我们吃的食物中，有的一种食物可能会含有多种营养成分，小组合作过程中，唯有善于倾听，协调合作才能共同进步。
（教学意图：学生通过对食物分类，能加深食物营养成分的印象，而这项活动唯有倾听合作才能要把任务进行到底，这是对孩子交流能力的培养）
（四）找出食物中的营养成分
1、过渡：刚才我们在食物营养成分分类的过程中出现困难，我们可以用什么方法来判定食物中的营养成分呢？
2、学生交流讨论：可以通过实验和查阅资料的方法。
3、实验方法辨别食物中的营养成分
（1）出示：面包、米饭、花生、肥肉、食用油等几种食物（2）学生讨论汇报：用什么方法来辨别食物中含有淀粉或脂肪呢？
（3）分组实验，完成实验记录。
①给学生限定时间，要求在五分钟内完成实验。
②温馨提示：检验糖类，滴碘酒时，要离开食物一段距离，然后滴一滴或几滴；检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，以免污染衣服、书包、桌子等。
③实验过程播放纯背景音乐。
食物中的营养实验报告单
选择辨别的营养成分淀粉脂肪
滴碘酒观察是否变蓝压、划后是否有油渍
检测方法（是打“?”）（是打“?”）
面包
米饭
花生
肥肉
食用油
4、在不方便实验的情况下可以怎样辨别食物中的营养成分
①投影出示：盒装牛奶
②讨论：怎样辨别它的营养成分？
③学生小结：看食物包装袋上的说明标签。注意：看食物包装袋上的标签时，应仔细找找不同食物的蛋白质、生素、矿物质含量。
5、拓展延伸
演示辨别蛋白质的方法：用火烧，有烧糊味，说明食物中含有蛋白质。
视频讲解
（五）均衡饮食
1、统计全班同学最爱吃的食物
师：老师从这些食物中选择了几种。请看：这些食物中你最喜欢吃么？老师让大家在这些食物中选择一种你最喜欢吃的，给你3秒
（停顿3秒钟）考虑好了吗？
师：我们只吃我们喜欢吃的食物好不好？
2、播放PPT：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D
3、师生总结：没有一种食物含有人体需要的全部营养，所以我们能偏食也不能挑食，要合理搭配，保证我们获得人体所需的所有营养到底应该怎样搭配呢？我们下一节课会继续研究小结。
（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）
（六）收获感悟
提问：通过本节课学的学习，有什么收获？引导学生往以下方面回答：
1、知道食物中的营养成分有哪些。
2、知道探究食物的营养成分的方法。
3、小组合作交流学会倾听。
4、意识到食物多样化的要性，知道不能偏食挑食。
（七）课后作业
课外继续检验食物的营养成分，制成一份常见食物营养成分表。
（教学意图：把科学学生延伸到课后，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。）
（八）板书设计
食物中的营养成分
蛋白质脂肪糖类维生素无机盐水
食物中的营养教案【篇8】
一 教学目标
科学概念
知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。
过程与方法
通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
情感态度价值观
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。
二 教学重点、难点
知道食物中含有哪些营养成分及其作用。
用实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
三 教学准备
学生：花生米、白纸；碘酒；淀粉；馒头；熟马铃薯；茄子；莴笋；卢柑。（分别装在八个小塑料杯中）“多幅食物图片”。（课前先让学生查找食物营养成分的资料）
教师：多媒体教学课件等。
四 教学过程
（一）食物含有六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水及其作用。
1为什么我们每天要吃不同的食物？各种食物中含有哪些营养呢？这节课我们就来学习《食物中的营养》。（板书课题）
2 食物为我们提供了几种营养素？它们的作用不同，在不同食物中的含量也不同。
（1）看完蛋白质录像后回答两个问题：蛋白质对我们有什么作用？富含蛋白质的食物有哪些？（板书 蛋白质）
课件出示几种富含蛋白质食物的图片。讲解：蛋白质是构成人体的主要材料，分为植物蛋白和动物蛋白。人体的生长发育、组织的更新，都离不开蛋白质。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样，是构成人体的“建筑材料”。蛋白质也能被分解为人体生命活动提供能量。蛋白质不足时，消化吸收会出现障碍，如腹泻、肝功能下降和贫血。
营养学家告诉我们：体积越小、肉质颜色越浅的动物越有营养。
（2）播放录像：糖类对我们有什么作用？富含糖类的食物有哪些？
（板书 糖类）
出示几种富含糖类食物的图片。讲解：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。淀粉为什么属于糖类呢？（唾液可以把淀粉变成糖。）它是人体的能源材料。马铃薯可做粮食和蔬菜。甘薯可做粮食和制备淀粉。
（3）播放录像：脂肪对我们有什么作用？富含脂肪的食物有哪些？
（板书 脂肪）
出示几种富含脂肪食物的图片。讲解：脂肪也分为动物脂肪和植物脂肪。它可以保护我们的身体，有保温、提供能量、润滑肠道的作用。。
糖类、脂肪、蛋白质都能给人体提供能量。人的一切生命活动像跑步、走路、写字、思考问题等都需要消耗能量，人如果缺少了它们，如同没有电，机器不能转动；就像汽车没有汽油不能行驶一样。（板书 能量 ）
（4）播放两段录像：维生素、矿物质和水对我们有什么作用？富含维生素、矿物质和水的食物有哪些？（板书 维生素 矿物质 水）
出示矿物质的文字、图片资料。补充讲解：莴苣分叶用和茎用的两种，叶用的叫生菜；茎用的叫莴笋。虾的钙和镁的含量就很丰富，钙是骨的主要成分，镁保护心脏。铁是血液的主要成分，缺铁会导致贫血、疲劳和食欲不振等问题，还会严重影响学习。缺钠会头晕，缺锌长不高还影响脑的发育。
出示几种富含维生素、矿物质、水食物的图片。讲解：维生素也称维他命，波兰科学家丰克经过千百次实验从米糠中提取了一种能治疗脚气病的白色物质称为“维持生命的营养素”。目前共有几十种。矿物质占体重约为4%，各种维生素、矿物质需要的量不多，但是作用很大，可以调节身体机能，保持我们的健康。例如低钠含碘的盐是一种矿物质及其丰富的食物。水也是构成人体的主要成分，含有矿物质和微量元素。占体重60%-70%，人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在水中才能运输。
（板书 健康 ）
（5）出示文字、图片资料并讲解：我们不要忽视被称为第七类的营养成分纤维。防止便秘和一些肠道疾病，如苹果、香蕉含有丰富的食物纤维和钾。番茄不仅含有食物纤维还含有丰富的维C，多吃可以提高人体的抗病能力。马铃薯含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质，钾的含量比香蕉还要高，也含有很丰富的膳食纤维。豆类含丰富的膳食纤维。精粮换成全谷可以增加纤维量。
（设计意图：通过网络、图书、音像等途径查找相关资料并整理制作演示文稿。利用演示文稿介绍食物中营养成分的主要作用和研究方法。将丰富的食物与丰富的营养之间的关系，生动地呈现在学生的视觉之中。学生对问题的解决很感兴趣，成为更加主动，自主的学习者。）
（二）辨别食物中的营养成分
1 怎样用实验来检验食物中是否含有脂肪呢？
出示文字、图片：在白纸上挤压、滑动花生米，观察现象？
2 碘酒是一种棕色的消毒液体。淀粉有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。我们常用碘酒来检验食物中是否含有淀粉。把碘酒瓶倒过来在塑料杯里滴一滴，看看是什么颜色？再在食物上滴一滴碘酒。（注意：瓶口不要接触到食物，要轻拿轻放，用后要把碘酒瓶及时加盖旋紧防止翻倒。）
出示文字、图片：在淀粉、馒头、马铃薯等中分别滴一滴碘酒，观察现象？
3 我们还可以怎样知道食物中含有其他营养成分呢？（看食物包装上的标签）
4 动画演示：实验辨别小麦种子中的营养成分。
种子中含有哪些营养成分？
5 蛋白质燃烧时还会产生难闻的像烧鸡毛一样的气味。课后用蜡烛烧头发、指甲，闻闻发出的气味。（注意安全、小心烫伤）
（三）按照不同的营养成分将食物分类
1 将食物图片上的食物按照不同的营养成分进行分类。能干的同学还可以补充其他食物名称。
富含蛋白质的食物：瘦肉、奶、蛋、鱼、豆制品、坚果
富含糖类的食物：米、麦、玉米、高粱、甘薯、果汁
富含维生素、矿物质、水的食物：食盐、水、蔬菜、水果
富含脂肪的食物：植物油、动物油、肥肉、蛋黄、巧克力、花生
2 思考：有没有一种食物含有所有的营养成分？有没有一种食物含有多种营养成分？举例说明。
（四）拓展延伸
1 播放录像：当人体缺少维生素C会怎样呢？我们的饮食要注意什么？教你们一个快速记忆的口诀：夜盲A、脚气B、坏血C、软骨D。
2 总结：请同学们课外继续查找关于食物的科学知识，还会获得更大的收获。每年的5月20日是全国学生营养日。营养学界有一句话：“没有不好的食物，只有不合理的膳食”。希望大家了解了各类营养物质后，能自觉合理地饮食，健康快乐地成长。营养学家研究指出爱吃蔬菜的孩子更聪明，改变性格从吃开始。均衡营养还可以提高机体免疫力，合理膳食也能预防流感。最后送同学们一句话：均衡营养，适量运动。
（设计意图：以生活中的科学为逻辑起点，以科学探究为最重要的学习方式，了解科学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与科学有关的一些简单的实际问题。创造学习科学良好的条件和环境，使学生在学习中体验科学的魅力和乐趣，培养学生终身的探索乐趣、良好的思维习惯和初步的科学实践能力。充分运用现代教育技术开阔学生的视野。加强科学与其他学科之间的渗透与整合。）
五 教学反思
《食物中的营养》是让学生通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。会通过实验等方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。印度伟大诗人泰戈尔说：“教育的目的是应当向人类传送生命的气息。”教育之“育”应该从尊重生命开始，是用知识生活而不是用习惯生活，本课旨在提高学生的自我保健能力，促进个体生命的和谐成长。
这节课我采用多媒体辅助教学法，准备对应的营养成分录像、图片或实际例子的方式，化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。让学生通过观看录像、阅读课本、收集资料、实验、交流等进行自主学习。辅以必要的讲解，从而完成本课的学习。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。上完这节课，感想颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进行反思之外，最多的还是对如何让生活走进科学课堂的反思。科学教学与生活是密切联系的。在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。
讲课材料和实验材料准备的都很充分，因而这节课内容很充实。教材中涉及的知识点全部讲到位。此外，能将书中复杂难懂的含义用生动形象的比喻解释。例如将蛋白质对人体的作用比做砖块对房子的作用，形象生动，容易理解。不足之处是要培养学生的倾听能力。课程改革实施以来，我们惊喜地发现，孩子变得活泼了，胆子大了，课堂变得活跃了。这首先是课程改革的功劳，其次是我们老师的教学方法、教学手段变了，学生有了良好的、轻松的课堂氛围，能够让每个学生都有心理安全感，都敢于提问，敢于发表自己的意见和看法。然而，科学课堂教学实践表明，在学生汇报交流、提出问题、回答问题的过程中，学生不良的听讲习惯和低下的倾听能力，实在是令人担忧。我们要想方设法地让学生在各种交际活动中，学会倾听，学会表达，学会交流。而“认真倾听”这个良好学习习惯的养成，会是学生日后成功的重要因素之一，当学生慢慢感受到倾听的魅力，感受到倾听带给自己的快乐时，我们的课堂上就不仅有活跃、热烈的讨论、争论的场面，也会有静静的倾听和思考的情形。学会倾听，会使我们的课堂教学更生动、更精彩，会使我们的学生真正成为学习的主人。
食物中的营养教案【篇9】
《食物中的营养》教学设计
浙江省瑞安市塘下镇中心小学
吴一锚
【教材简析】
《食物中的营养》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第5课。本课教学是在学生分析、整理一天的食物，发现我们人类饮食特征“杂”之后，基于“为什么吃多种食物，会给我们身体带来好处”而展开的。本课教学以检测食物中的营养为主轴，要求学生通过检测食物中的营养，发现每一种食物都不包括我们人体所需要的所有营养，从而体会到每天吃多种食物的意义，并为后面将要进行的均衡营养搭配的研究做铺垫。
本课分三部分。第一部分为“聚焦”环节，通过回顾上节课的学习发现：我们每天要食用种类丰富的食物，提问学生：“这会给我们身体带来什么好处？”以此暴露学生的前概念，实现思维的聚焦。第二部分为“探索”环节，通过动手检测与资料阅读的方式辨别常见食物中的主要营养成分，从而为聚焦环节的问题寻找依据，同时又能更深入地了解食物、营养以及食物与健康之间的关系。第三部分为“研讨”环节，在经历实验检测、资料阅读并形成自身对营养相关认识的前提下，学生围绕着“丰富的食物给我们提供了什么”“有没有一种食物含有所有的营养成分？”“我们如何简单地辨别食物中的营养成分”等问题进行交流、分享观点，最终达成共识。通过研讨，学生会认识到面对丰富的食物也就是面对丰富的营养，这也将学生对饮食的认识从“食物”上升到“营养”。
【学生分析】
对于学生来说，“营养”一词是非常熟悉的，在日常生活中会经常听到和讲述，但他们对营养的认识却比较浅显，主要体现在以下几方面：
1.
在营养与健康关系的认识上，四年级学生较多地停留在“营养让身体有益”，如在访谈调查中发现，大多数学生认为营养会让我们长得更强壮、更高、更健康。
2.
在营养的来源方面，学生的认知还停留在“知道食物中有营养，而有什么营养却不知道”，“为了获得更多的营养，要多吃饭，多吃菜”。
3.
对营养的辨别方面，学生几乎一片空白：虽然在一些食品包装上有相关的信息，但学生也没有关注过，此方面的知识主要依靠家长介绍。
【教学目标】
科学概念目标
l
人体所需要的营养是从食物中得到的。
l
人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
l
没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
科学探究目标
l
通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉。
l
通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识，并扩充到记录中，完善对一天中的食物的统计活动。
科学态度目标
l
在对食物营养成分的认识中，感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。
l
在完善一天中食物统计的记录活动中，养成严谨细致的研究态度。
科学、技术、社会与环境目标
l
认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
【教学重难点】
1.
知道食物含有哪些营养成分及各自的作用。
2.
能辨别食物中的营养成分。
【教学准备】
为学生准备：上节课使用的“一天的食物”记录卡；蔬菜、马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、棉签、镊子；学生活动手册等。
教师准备：双缩脲试剂AB、滴管、蛋清稀释液、试管1支、小量筒2个、豆腐（糊状）1份、肥肉（糊状）1份、馒头（糊状）少许、食物中的营养成相关资料、课件等。
【教学过程】
一、聚焦
1.
播放学生平时常吃的多种食物的图片。
提问：“请大家想一想，为什么要吃这么多种类的食物？”
根据学生的回答，引导学生关注食物中有哪些营养，以及各种营养对人体有什么影响及作用。
2.
聚焦主题：食物中到底有哪些营养？
设计意图：通过上节课的学习，教师引导学生快速形成认知冲突，聚焦本节课的研究主题——食物中的营养。
二、探索
（一）辨别食物中的营养
食物中的营养我们是无法直接看到的，而科学家们为了了解食物中的营养，往往会采用实验的方法。接下来，我们就向科学家学习，用实验的方法检测食物中的两种营养成分——淀粉和脂肪。
1.
学习辨别淀粉和脂肪的方法。
（1）学习检测淀粉的方法。
知识介绍：淀粉是糖类的一种，能给我们的生命活动提供能量。淀粉遇到碘酒会产生蓝色新物质，它的这个特点可以用来检测食物中有没有淀粉。
实验方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色。若食物变成蓝色，则说明食物中含有淀粉。同时，颜色越深，说明淀粉含量越高；颜色越浅，则淀粉含量越低。
（2）学习检测脂肪的方法。
知识介绍：脂肪也是一种能给我们生命活动提供能量的物质，食物中很多脂肪以油的形式存在。
实验方法：①先用棉花签沾少量食用油涂抹在纸上，如果出现的油迹不会消失，说明食物中存在脂肪。②再将其他食物涂抹在纸上，将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，就说明这个食物中也含有丰富的脂肪。
设计意图：以图文形式介绍辨别淀粉与脂肪的方法，帮助学生降低理解难度；同时还加入了原理介绍，引导学生认识：无论选择哪一种研究方法，都是有一定科学依据的，从而树立并培养学生严谨的科学态度。
2.
辨别食物中的淀粉和脂肪。
（1）活动：利用所学方法对食物进行检测，辨别其中的营养物质。
（2）要求：小组合作，用所学方法逐一检测；仔细观察，如实记录。
检测的食物
检测到的现象
检测结果
（主要营养成分）
有油渍
变蓝色或蓝紫色
脂肪
淀粉
食用油
花生
肥肉
馒头
淀粉糊
土豆
（3）学生活动，教师适时进行指导。
3.
交流研讨。
（1）哪些食物的主要成分为淀粉，哪些食物的主要成分为脂肪？
（2）教师积极评价学生的实践研究活动。
（3）延伸：食物中有多种营养，除了淀粉所属的糖类以及脂肪外，还有许多其他营养，需要用不同的方法进行检测，如蛋白质用“双缩脲试剂”进行检测。
（4）教师现场演示利用双缩脲试剂辨别蛋白质的实验，以蛋清为例。
检测方法：
a)
用量筒量取2毫升的蛋清稀释液，再用量筒量取2毫升的双缩脲试剂A液。
b)
将量取的双缩脲试剂A液和蛋清稀释液分别倒入同一试管中，振荡均匀，液体仍为无色。
c)
再用滴管往试管中加入3～4滴双缩脲试剂B，振荡均匀，可见试管内出现紫色，这就表明蛋清溶液含有蛋白质。
设计意图：引导学生认识每一种营养的发现与辨别都需要特殊的方法。通过实验演示辨别检测蛋白质的方法，拓宽学生的知识视野。
（二）认识食物中的营养
通过实验检测，我们了解了一些食物中的主要营养成分，在生活中还可以通过上网查资料或者直接查看食品包装上“营养成分表”来了解食物的营养成分。
1.
借助营养成分表认识食物中的营养，找一找“食品营养成分表”里都有哪些营养。
教师出示多张营养成分表，学生观察。
2.
学生汇报，教师概括并介绍主要的营养成分。
从食物中可以获得多种营养，主要为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水等，它们各自有不同的作用。
蛋白质：构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
（豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏……）
脂肪：人体能量的主要来源。
（油类、巧克力、鸡蛋、鸭蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……）
糖类：人体能量的主要来源。
（大米、面条、苹果、香蕉、桔子、橙子、西瓜……
）
维生素：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果……）
矿物质：调节身体机能的作用。（蔬菜、水果、食盐、海带、木耳……）
水：人对水的需要仅次于氧气。
设计意图：从营养的辨别、营养的种类以及营养的来源等角度，丰富学生对营养的认识。
三、研讨
1.
从食物中能获得哪些营养？
通过学习，同学们对于营养有了很多新的认识。现在，我们来看上节课记录的自己一天的食物。仔细分析从一天的食物中，你都获得了哪些营养？
（1）学生分析自己一天食物中的营养。
（2）引导交流。
①丰富的食物为我们提供了哪些营养？
②我们每天为什么要吃那么多种类的食物？
预设：从多种不同的食物中能获得不同的营养，让我们身体健康成长。
设计意图：从上节课记录的“一天的食物”入手，引导学生根据对营养的认识，了解自己从一天的食物中所获得的营养，帮助学生将食物与营养进行一一对应，明确食物与营养之间的联系。
2.
是否存在含有所有营养的食物？
我们每天吃多种食物的目的是为了获得多种营养。有没有一种食物包含了多种不同的营养呢？这样，我们每天只吃一种食物，就可以获得身体需要的所有营养。
预设：没有。
3.
营养是否越多越好？
（1）我们正在长身体，每天都需要各种各样的营养。是不是营养越多越好呢？（学生自由发表自己的观点）
（2）布置任务、课后实践。
请同学们课后上网查阅资料或向家长咨询：“我们在生长发育的过程中，哪些营养需要得多，哪些营养需要得少？”并将结果记录在科学记录本上。
设计意图：引导学生从“是否有全能的食物”和“我们对营养的需求”两个角度展开思路，为下一节的教学活动做铺垫。