中班上学期科学教案《花菜和卷心菜》及教学反思

教学目标：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。

2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。

3、初步了解花菜和卷心菜的小常识。

4、能客观地表达自己的探究过程和结果。

教学准备：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。

教学过程：

一、导语：

小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊?(幼儿发言)小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好?

出示盒子。

这个盒子里面是什么?(幼儿发言)

请你们把眼睛闭起来。(将事先准备的花菜从盒子了拿出来)可以睁开眼睛了。这是什么?(花菜和卷心菜)

二、认识花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、这是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：

1、花菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、叶子边上是什么样子的?(尖尖的，有点粗糙)

3、叶子上这条白的是什么?(叶埂、叶柄)

4、叶子的埂子是什么样的?(长长的)

教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。(幼儿跟念)

现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来

5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么样子的?(像一朵花)

7、什么颜色的?(乳白色的)

我们把花菜掰开看看是什么?(许许多多的小花球)

教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、什么颜色的?(绿色)

3、叶埂身什么样子的?(很短)

用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。

教师用手剥菜叶让幼儿观察

4、它是由许多什么组成的?(叶子)

教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。

C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点

我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的?什么地方有不同?(幼儿发言)

三、了解花菜和卷心菜的实用方法

品尝花菜和卷心菜

1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗?(吃过)

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有谁还记得是什么味道?

好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的?

(品尝后幼儿发言)

小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗?(农民伯伯)

小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。

四、结束

请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好?

幼儿百科：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。

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中班科学教案《买菜》及教学反思

活动目标：

1、通过"买菜"活动，了解常见菜的特点，体验买菜的快乐。

2、在操作与游戏中，使幼儿获得分类、数数及数物对应的经验，并促进交往能力的发展。

3、乐意与同伴合作游戏，体验游戏的愉悦。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

活动准备：

1、课前带领幼儿进行买菜的实践活动及开展买菜的角游活动

2、若干蔬菜、肉类、水产品的实物

3、幼儿用卡片、篮子、电话机等

活动过程：

一、回忆交流买菜的经历（了解常见菜的特点，共同分享买菜的快乐）师：前几天，陈老师带我们一起到菜场上去买菜了，你们觉得开心吗？那让我们一起来看一看吧。

1、播放课件师：看了刚才的录象，谁来说一说，你那天买了什么菜？为什么买这种菜？你是怎么买的呢？

2、幼儿交流（教师引导幼儿从菜的名称、特征、营养、买菜的经验等方面加以交流）

3、师小结：菜场上的菜可多啦，有的买了蔬菜，有的买了鱼，有的买了肉类。因为每样菜都有它不同的营养，所以，我们小朋友要样样菜都爱吃，我们的身体才能长得棒。

二、给菜宝宝分家

1、师：今天，送菜叔叔把送往菜场上的菜都混在一起了，这样，买菜的人就觉得很不方便，你们有什么好办法吗？（让幼儿回忆菜场上的菜是怎么摆放的？引导幼儿说出把菜分类放开）师：按小朋友的办法要安好几个家，可陈老师只安了三个家，你们同意不同意？（与幼儿一起讨论，了解蔬菜类、肉类、水产品类中的常见菜。）

2、幼儿操作活动"给菜分家"师：现在请小朋友帮助叔叔把菜送到菜场去，送菜时看清楚你拿的是什么菜，应该放在哪个家？并把家里的菜放整齐。

3、教师带领大家巡回检查

三、角游：买菜准备（创设菜场环境）：

（1）协商4名幼儿为卖菜的叔叔阿姨，老师和其他孩子为买菜人

（2）"顾客"每人一蓝子，内有数物卡。

1、师：刚才我们把菜送到了菜场，可菜场上还没有叔叔阿姨卖菜呢？怎么办？（协商4名幼儿做卖菜人）

2、电话铃声介入：阿姨："你是中2班的陈老师吗？我是厨房里的阿姨，今天厨房里的菜不够了，阿姨请中2班的小朋友帮帮忙、买点菜，行吗？"

3、阿姨给我们开好了购菜的"菜单"（老师出示两种"菜单"）：看看菜单上说的是什么？看清楚了以后，你可以自己按菜单直接去买菜，不行的话可以问菜场上的叔叔阿姨怎么买？（引导幼儿观察讨论，理解菜单的含义）

4、幼儿游戏（对第一次很快完成任务的幼儿给其提供第二次机会，难度加大）

5、买完菜的幼儿相互交流：你买了什么菜？买了多少？也可相互检查是否正确。（还可以鼓励幼儿向客人老师去交流）

教学反思

本次活动的目标是结合我班对于气味的已有生活经验，以及小班幼儿的年龄特征而制定的。目标既有科常方面的认知经验、方法能力，也有情感态度，但不缺乏领域特质。整个活动环节清晰，在找一找、闻一闻中，让幼儿初步感知鼻子可以闻气味；在闻一闻、说一说环节中，让幼儿在探索中知道鼻子可以分辨不同的气味；在最后一环节涂一涂、闻一闻中，知道保护自己的小手。因是小班幼儿，所以在设计教案中，融入了较多生活元素，既有预防甲流的知识，也有冬季保护小手的方法。在提问上，考虑到年龄特征，大多数体访问设计成了封闭式和半封闭式，有二个是开放式提问，有利于幼儿的回答。在整个活动中，也考虑到动静交替，请幼儿把笑脸贴在喜欢的气味下，加入了他们的互动。幼儿的参与性很高。但若在下次活动中，能完善材料的选择，更贴近幼儿的生活经验会更好。

幼儿百科：我们生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等。

幼儿园大班教案《卷心菜》及教学反思

活动目标：

1.通过观察实物，组织线条表现形象。

2.创造性地运用不同的线、形表现同一物体形象，能够将线、形密密地排列在圆形空间。

3.根据生活经验联想，构成有情趣的画面。

4.有兴趣参与线描活动。

5.培养幼儿初步的创造能力。

6.能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。

活动准备：

1.幼儿有一定的线描画经验。

2.卷心菜照片、视频仪、电视机，用于欣赏的幼儿作品，白纸，勾线笔，黑板，展示作品的镜框，农民伯伯木偶。

活动过程：

1.观察实物，自主造型。

（1）观察卷心菜，自主造型。师：有个农民伯伯种了棵圆圆的卷心菜，如果把卷心菜切开，里面会是怎样的呢？我们一起仔细看一看。、视频播放卷心菜剖面（见图一），让幼儿仔细观察。师：请你把它的样子画在纸上，要画的大大的，撑满整张纸。幼儿自主造型，教师挑选部分幼儿的卷心菜造型，展示在大黑板上。

（2）视频播放一位幼儿的卷心菜造型（见图二），交流：这个小朋友画的卷心菜是怎样的？师小结：卷心菜的形状是个大大的圆，我们可以用像树干一样的形状画出卷心菜的芯，用螺旋线和一圈一圈的弧线画出卷心菜的叶子。

（3）视频播放部分幼儿的卷心菜造型（见图三），引导幼儿不同图式表现卷心菜。师：卷心菜的芯可以画成不同的样子，瞧这些小朋友是怎么画的；卷心菜的叶子也不一定用弧线画，卡他们用了哪些线条。

【评析】

卷心菜美丽的剖面造型吸引着孩子的眼睛和心灵，打破常规的先画后说满足了幼儿急于动手表达感受的需要，没有任何规范图式的自主造型方法，给了幼儿充分的自由表现空间，使他们主动运用各种不同的造型语言，创造出了变化多样的卷心菜图式。

2.欣赏范例作品，引导细致刻画。师：小朋友的卷心菜画得非常棒，老师这里还有更漂亮的卷心菜。这颗卷心菜里面有各种不同的线条、形状，画的很多很密，画满了整颗卷心菜上面。（见图五）

【评析】幼儿的自主造型往往非常概括和简练，他们的表现如果没有教师恰当的指导点拨，就会存在很大的随意性。他们虽然感悟到了卷心菜的美感规律。但是这些规律究竟如何在作品中表现出来，点、线、面这些基本要素，究竟如何叠加、变换、对应、排列，形成有规律的美妙图案，他们仍十分模糊。这里教师采用了欣赏感悟法，选用两幅风格不同的作品：衣服较为写实，卷心菜里线的变化自然；另一幅加了主观的变化多样的装饰线，也别有情趣。这两幅画还都画了一些小虫子和卷心菜在一起，表现了一些小虫子和卷心菜在一起，表现出儿童特有的童真童趣。幼儿欣赏之后，对怎样画出美丽的卷心菜有了具体的感性认识，为后面的创作打下了基础。

3．教师指导，幼儿作画。

（1）要求：请你也来画一颗有着很密线、形的美丽的卷心菜。想一想：卷心菜种在地里的时候，会有哪些小小的虫子在它的周围活动？

（2）指导：①鼓励幼儿根据观察的感受组织不同的有变化的线条表现卷心菜，不要求写实。②鼓励幼儿将线、形密密地填满卷心菜的内部。③鼓励幼儿大胆联想，构成有情趣的画面。教师及时介绍有创意的幼儿作品。

【评析】

教师提出的要求简洁明了地指向创作的两个方面：造型宇情节。指导时又不断地即时介绍表现出这两个方面特点的幼儿作品，使幼儿即时学习别人的不同想法，将同伴的创造思维纳入到自己的创作表现中，举一反三，创造出了许多各具特色的美妙图案。4.展示幼儿作品，欣赏评价。

（1）教师评价：将全体幼儿的作品展示在设计好的镜框中，教师操作木偶，以农民伯伯的口吻选择一张出色的作品进行评价。

（2）幼儿评价：你喜欢哪棵卷心菜，为什么？

（3）以帮助农民伯伯开汽车运卷心菜到菜场，结束活动。

【反思】

以教师的评价为引领，暗示幼儿从线、形的运用和情节两个方面分析同伴的作品，在观察和欣赏中进一步感受对称、疏密、主次、节奏、秩序等美感规律。活动点评：引导幼儿通过对实物的观察，感悟美感规律，进行自主造型，是本次活动作为突出的地方。传统的线描装饰教学，以模仿教师的范例为主，幼儿的学习缺乏主动性和创造性。本次活动，教师突破常规，要求幼儿面对卷心菜剖面直接造型，给予了幼儿充分的创作空间，使幼儿可以依据自己的理解，运用不同的线、形，形成变化丰富的图式表现卷心菜。值得欣赏的是，教师的教学没有仅仅停留在幼儿的自主造型上，而是引领幼儿在自主造型的基础上进一步刻画细节表现美。教学时教师选用了两幅风格不同的卷心菜，启发幼儿对记忆中的多种线、形进行重新组合加工，创造出既丰富又充满童趣的卷心菜形象，不仅尊重了幼儿的自由想象宇创造，而且有效地促进了幼儿线描表现水平的提高。

幼儿百科：卷心菜学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝（BrassicaoleraceaL.）的变种。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。

大班上学期美术教案《画油菜花》及教学反思

【活动目标】

1、通过观察了解油菜花的主要特征。

2、学习用线条和色彩表现春天油菜花金灿灿的美景。

3、激发幼儿感受不同的艺术美，体验作画的乐趣。

4、鼓励幼儿大胆正确的上色。

【活动准备】

1、图片：油菜花

2、画纸，水彩笔，油画棒。

【活动过程】

一、导入

出示图片：油菜花

教师：小朋友，你们认识这种花吗？知道叫什么名字吗？

二、展开

1、观察油菜花的外形。

（1）观察花的外形

--仔细看看它有几个花瓣？花瓣是什么形状的？

--油菜花的颜色是什么样的？

--油菜花是怎么排列在肢干上的？像什么？

（2）你还见过什么花？油菜花和那些花一样吗？

（幼儿结合已有经验讲述。）

教师小结：油菜花是金黄色的，有四个花瓣，花瓣是椭圆形的。

（3）观察枝干及菜叶。

--油菜花的枝干是一根还是有很多根？它们是怎样排列的？

--油菜花的叶子是什么形状的？它们怎样排列生长在枝干上的？

幼儿观察后回答。

2、幼儿绘画。

教师：今天我们就把油菜花画出来，大家一起欣赏好不好？

幼儿绘画，教师巡回指导。

启发幼儿画好后可以再添画一些别的景物。

3、展示幼儿作品，相互欣赏。

请幼儿说说自己最喜欢哪幅作品，为什么？

三、结束

教师小结，表扬绘画有创意的幼儿。

【活动反思】

在幼儿观察之前，还应该利用图片，让幼儿更好、更快的去发现，用放大镜去发现油菜花那些细小的部分，这样不容易让幼儿去破坏油菜花原本的样子。还有观察完毕之后，幼儿们能积极的说出对油菜花的发现，其它幼儿都能安静倾听，别人的观察结果。这节课使我心喜的是幼儿们能融入到我的课堂中去，在课上积极的举手发言，课堂纪律也表现的非常好。

幼儿百科：花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。

中班数学教案及教学反思《蔬菜汤》

教学目标：

1.在6以内书的认读基础上学习按数取物。

2.能按指令要求进行比较和取物游戏。

3.体验数学操作活动的乐趣。

4.发展幼儿逻辑思维能力。

5.引发幼儿学习的兴趣。

活动准备：

1.大图“火锅”一只、“大菜单”一份。

2.幼儿活动教材《数学》第17页操作材料。

3.胡萝卜、西红柿、茄子、黄瓜、包心菜、葫芦图片若干。

活动过程：

一、创设情境，激发兴趣

今天小羊过生日，他最爱吃蔬菜汤，我们一起来煮蔬菜汤好吗?我们看看用什么菜吧。

二、学习按数取物

1.出示贴有蔬菜的火锅图，提问：你认识什么蔬菜?数数有几种?

2.出示大菜单图，认一认蔬菜的数量有多少。

3 . 教师示范1—2个按数取物的方法。

4 . 请个别幼儿上来操作，集体评议结果。

5 . 比一比，什么蔬菜最多，什么蔬菜最少。

三、 幼儿自主操作

1 . 教师提出操作要求。

2 . 幼儿按数取物并贴进火锅内，教师巡视并个别指导。

活动延伸：

小朋友们煮的蔬菜汤真香哦!给客人老师闻闻我们一起把香喷喷的蔬菜汤送给小羊吧，祝它生日快乐!

课后反思：

《蔬菜汤》是香香的蔬菜主题中的一个数学活动，经过活动让孩子知道蔬菜汤会更有营养，孩子们也会经常吃到妈妈做的美味汤，现在自己也要做汤了，虽是做做，但相信孩子在活动中还是乐此不彼的，本次活动教学目的是让孩子们在教师创设的情景中认识6以内的数字，感知6以内数量的多和少，符合了幼儿的数学是在生活中去学习，在生活中运用。