班健康活动说课稿：蔬菜王国

导读：本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

活动设计：

经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。

活动目标

1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。

2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。

3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。

活动重点

本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。

（三）活动难点

本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀；为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。

二、说教法

灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。

三、说学法

幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。

四、说教学程序（本次活动分为三个环节进行）

第一环节：观看动画片

幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。

第二环节：巩固对蔬菜的认识

1、观看录象：菜市场的蔬菜。

通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。

2、游戏：蔬菜商店

游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。

第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝

由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。

五、结束部分

现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样？在优美的乐曲中自然结束本次活动。

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中班健康教活动《多吃蔬菜》

中班健康教活动《多吃蔬菜》

一、活动目标：

1、在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养；

2、通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习惯。

二、活动准备：

1、多种蔬菜（菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等）

2、烹饪用具、音乐磁带、小篮子

3、丰富词汇：维生素

三、设计思路：

买菜、认识、了解常见蔬菜、烹饪、品尝、收拾、整理

针对中班幼儿，对其纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，均有着重要的影响。

四、活动进程

1、进超市、《买菜》音乐导入

师：小朋友，你们看这是什么地方？幼：××蔬菜超市！师：我们到超市里去买点喜欢吃的蔬菜吧。（音乐）

师：请把你买的菜放在桌子上，排好。

师：啊，你们可真能干！买了那么多，都有什么菜呀？

2、认识蔬菜，了解其丰富营养（分别出示）

师：这是菠菜，长得什么样子呀？（有绿色的叶子，红色的根），谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜？有什么营养？菠菜里含有Va，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了Va，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。你们知道还有那些蔬菜里含有Va吗？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。还有一种蔬菜里面含有Va你知道是什么菜吗？请你们猜一猜它是桔红色的，动物中兔子和马非常愿吃。对！是胡萝卜。

师：你们看，这是什么菜？西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜？西红柿里也有许多的营养，象Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。

师：小朋友平时都是谁做菜给你们吃呀？咱们自己也来做一个菜尝尝好吧。

烹饪过程（介绍大蒜的营养）对幼儿进行安全教育、随机教育，共同分享劳动成果并学会收拾整理。

小班健康主题活动：好吃的蔬菜

对此我根据本地的实际情况设计了这次活动《好吃的蔬菜》。

三、分题目标：

1、蔬菜品种多

2、知道吃不同的蔬菜，吸收不同的营养。

3、乐于参与扮演角色活动。

4、了解蔬菜的种植方法。

5、学习与人分享食物。

四、分题学习网

[活动设计]

活动1：新鲜的蔬菜

[活动目标]

①新鲜蔬菜对人的好处。

②尝试创编新儿歌。

③字句卡：“我爱吃新鲜的蔬菜。”

④学习与人分享食物。

[活动过程]

①请幼儿出示带来新鲜的蔬菜，介绍它的名称和外形特征。

②让幼儿观察各种蔬菜的名称，用手触摸，感受蔬菜质感，与枯焉的菜对比。

③吃新鲜蔬菜对我们有哪些好处，认读字句卡“我爱吃新鲜的蔬菜”。

④幼儿提议做汤，制作菜汤谱，所需要的材料教师做好记录。

⑤大家一起来做菜，做完后创编儿歌。

[总结分享]说说自己创编的儿歌。

[活动评价]

(1)吃新鲜的蔬菜对人体的益处。

(2)能尝试创编儿歌。

(3)认读字句卡“我爱吃新鲜的蔬菜”。

活动2：吃蔬菜有营养

[活动目标]

1、知道吃不同食物吸收不同营养。

2、学习与人分享食物。

[活动准备]萝卜，白菜，西红柿，土豆等常见的蔬菜若干，以及幼儿搜集的各种蔬菜片。

[活动过程]

1、以谜语引出几种蔬菜，结合实物、图片，了解这几种蔬菜的有关知识 。

2、让幼儿说出自己所喜爱的蔬菜，并说明理由。并做好统计工作。选出最受欢迎的蔬菜。

3、画了自己三餐中所吃到的蔬菜，知道要吃不同的蔬菜，吸收不同的营养,身体才会健康。

4、参观各种蔬菜。

请几位幼儿扮演售货员向大家介绍一种蔬菜的特点，请买菜的幼儿猜出蔬菜的名称或讲出食用部分。

5、讨论：蔬菜可食用的部分，我们应吃蔬菜的哪一部分，并进行分类。

[活动分享]说出扮演时的感受。

[活动评价]

1、幼儿能说出自己喜爱的蔬菜。

2、知道蔬菜对人体的益处。

活动3：蔬菜品种多

[活动目标]

1、辩认钱币的币值。

2、注意包装纸的标签。

3、乐于与人分享食物。

[活动准备]新钱币、布袋、购物袋、薄纸，铅笔、每人十元。

[活动过程]

1、买新鲜的蔬菜，应到哪里去买呢?

2、到超市幼儿自己挑选喜爱的蔬菜，教师做好统计。

3、教师随意拿一件标明价格的蔬菜，让幼儿拿出相应的币值。

4、注意包装纸上的标签

5、幼儿拿自己所买的东西到柜台付款。

6、回来后大家介绍自己所买的物品价钱，剩余钱币。

7、与同伴分享食物。

[总结分享]到超市购物时的感受。

[活动评价]

1、能说出物品的名称的价钱。

2、乐于与人分享食物。

活动4：参观蔬菜博览会

[活动目标]

1、知道不同的蔬菜出售国内外。

2、参观时注意事项。

3、认读“蔬菜品种多“。

4、培养搜集资料的能力。

[活动准备]各种食物蔬菜图片。

[活动过程]

1、让幼儿提议去博览园参观蔬菜。

2、去博览园应注意的礼貌和安全事项。

3、让幼儿观察博览园的内貌，各种蔬菜出售的产地。

4、让管理员讲述蔬菜种植方法。

5、出示词句卡“蔬菜品种多“，与幼儿一起认读。

[总结分享]最喜欢吃什么蔬菜。

[活动评价]

1、描述博览园。

2、说出各种蔬菜的出售产地。

活动5：蔬菜玩偶

[活动目标]

1、幼儿大胆创作自己喜欢的玩偶。

2、进行对话游戏。

3、锻炼大小肌肉的灵活性。

[活动准备]各种蔬菜、美劳材料。

[活动过程]

1、参观蔬菜，让幼儿自由观赏。

2、自由发表意见，还见过哪些蔬菜?

3、讨论蔬菜怎样“说话“。

4、制作自己喜欢的蔬菜玩偶。

5、展览作品，举行“菜博会“，互相欣赏作品。并编成儿歌。

[总结分享]请幼儿用自己制作的玩偶跟教师打招呼。

[活动评价]

1、大胆创作自己喜爱的蔬菜。

2、享受与同伴对话的乐趣。

幼儿园中班健康活动：多吃蔬菜

【活动目标】

1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。

2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。

3、初步养成不挑食的良好习惯。

【活动准备】

多媒体课件;芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物;布置小兔的“菜园”;小兔头饰;红、黄、白、绿色的篮子;各一个“锅”。

【活动过程】

一、情景导入：

播放课件(哭的声音)：“是谁在哭呢?它为什么会哭?”

引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办?”

二、认识几种常见蔬菜。

师：“小黑(小黑狗)这么难受，该怎么办呢?(引导幼儿主动帮助别人)听说小白(小白兔)的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧!

小白(由另一名教师戴头饰扮演)：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧!”

出示小白的“菜园”(摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物)

师：“哇!小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧?”(引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征)

1、芹菜：看一看它的颜色(绿绿的)、摸摸它的身体(软软的)、颜色(橘红的)

2、胡萝卜：看一看它的形状(长长的、尖尖的)、摸一摸它的身体(光光的)

3、香茹：看一看它的形状(像雨伞)、闻一闻它的味道(香香的)

4、大蒜：看一看它的形状(圆圆的)、闻一闻它的味道(辣辣的)、掰开看一看(一瓣一瓣的)

三、了解蔬菜的营养价值。

师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗?”(疑惑的口气)

小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了。

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼。

2、胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了。

3、香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康。

4、蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。

四、帮小黑摘蔬菜。

师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧!”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，)把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。(巩固对蔬菜营养价值的了解)

五、给小黑送蔬菜。

师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：

“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”

六、为小黑做菜(巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征)。

现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧!”

请把芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)，炒好芹菜(胡萝卜、香菇、大蒜)出锅了!

小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了，谢谢你们!”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。

小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”

【活动延伸】

现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧!

中班英语说课稿：蔬菜

导读：我们树立了目标的整合观、科学观、系统观，力求形成有序的目标运作程式。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。

一、说教材

1、教材

生活中随处可见，且取材方便。它的品种非常丰富，但在日常生活中经常发现个别幼儿不爱吃蔬菜的现象。再结合主题活动《我们爱秋天》，因此，有必要使幼儿形成对蔬菜正确的认识，加深对蔬菜特征的理解，激发幼儿爱蔬菜的情感。我们认为，选择此教材有一定的季节性、必要性，就如《纲要》中所说，“既符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，又有助于拓展幼儿的经验和视野”。因此，此活动来源于生活，又能服务于幼儿的生活。

2、目标定位：活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据中班幼儿年龄特点及实际情况以及布卢姆的《教育目标分类学》为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成份，又有相互融合的一面，目标为：

（1）培养幼儿喜欢蔬菜的情感，并在活动中乐于表现自己。

（2）通过实物、图片及对话识别所学单词。

（3）能在所学单词前加上适当颜色。

根据目标，我们把活动重点定位于：通过实物、图片及对话识别所学单词。通过多媒体课件、歌曲引路、游戏体验及品尝蔬菜，使活动得到深化。活动的难点是：能在所学单词前加上适当颜色。通过教师示范和情景表演解决。

总之，我们树立了目标的整合观、科学观、系统观，力求形成有序的目标运作程式。使活动呈现趣味性、综合性、活动性，寓教育于生活情境、游戏之中。为此，我们作了如下活动准备：

1、空间准备：把幼儿围成半圆形，操作台放于侧面。

2、物质准备：小熊毛绒玩具、创编歌曲、多媒体课件、各种蔬菜（如西红柿tomato、萝卜carrot、黄瓜cucumber、韭菜leek等 ）。

3、经验准备：幼儿已经认识多种颜色，并对蔬菜有一定的经验（吃过或看过）。

二、说教法

新《纲要》指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”活动中应力求“形成合作探究式”的师幼互动。因此，本次活动教师除了以可爱的形象、饱满的情绪影响孩子，以自己的形态感染幼儿外，还要采用了适宜的方法组织教学，采用的教法有：

1、操作法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次操作主要是探索各种蔬菜的趣味性，让幼儿在看一看、摸一摸中获得感知。

2、演示法：是指教师通过讲解谈话，把实物或教具展示给孩子看，帮助他们获得一定的理解。本次活动中的演示法是通过制作多媒体动画“小熊的农场”，让幼儿对蔬菜有全新的认识，在这一过程中，现代教学辅助手段的运用发挥了传统教育手段不可替代的功能，使幼儿更有兴趣学习。

3、情境教学法：在教学过程中教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的形象，为主体的生动活动提供具体的场景，以引起孩子一定的态度体验，使孩子心理机能得到发展的方法。 本次活动的全过程，我就引入了幼儿喜欢的小熊形象，结合秋收，引发幼儿融入到看蔬菜、买蔬菜、品尝蔬菜的情境中，使

幼儿主动探究，积极思维，达到科学素质的提高与个性发展的统一。

4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性。幼儿又有好动的特点，所以在教学过程中穿插适当的游戏，使幼儿能在快乐的游戏中轻松学习。

三、说学法

以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升华了情感，本次活动幼儿采用的学法有：

1、多通道参与法：新《纲要》科学领域中的目标明确指出，（幼儿）“能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达，交流探索的过程和结果”。因此，活动中我们引导幼儿看一看、摸一摸、学一学、说一说、尝一尝等多种感官的参与，不知不觉就对蔬菜发生了兴趣。

2、体验法：心理学指出，“凡是人们积极参加体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高”。为了让幼儿对各种蔬菜有更深的印象，我们就采用了游戏体验法，在唱唱演演中引导幼儿认识、喜爱蔬菜。

与此同时，我们还通过幼儿间的互补学习，师幼合作共长的方法，表达着各自的丰富、多样性的认识，体现着“以幼儿发展为本”理念。

四、说教学程序

我采用环环相扣组织此活动程序，活动流程为：

激发兴趣——提问讲解——自由探索——情景表演——品尝延伸

（一）激发兴趣

“兴趣是最好的教师”。活动一开始教师就利用幼儿熟悉的小熊形象，为幼儿创设了“小熊的蔬菜丰收了”多媒体展示，引发幼儿观察蔬菜的兴趣。在以下的环节中，我都是以小熊作为情节发展主线，从形式上，内容实质上深深吸引孩子。

（二）提问讲解

在此环节中，教师会把故事情节再梳理一遍，采用边提问边讲解的方式，学习四种颜色各异的蔬菜（西红柿tomato、萝卜carrot、黄瓜cucumber、韭菜leek），通过出示实物及其图片帮助幼儿记忆单词。

（三）自由探索

教师安排适当的游戏，来帮助幼儿巩固所学单词。再与以前所学颜色联系起来，以旧引新，温故而知新；新旧结合，创造出新的语境。老师要先作示范，如：a red tomato 。幼儿再根据老师的示范，自己尝试着给每种蔬菜加上颜色，如orange carrot；green cucumber；green leek。

（四）情景表演

根据幼儿喜欢模仿、扮演小动物的特点，老师让幼儿扮演成小动物去小熊的农场买菜，喜欢吃哪种蔬菜就买哪种，但要用英语表达。Eg。I like orange carrot。

（五）品尝延伸

幼儿从“农场”买回蔬菜后，“到家”洗一洗品尝一下蔬菜不同的味道，并把自己品尝的结果讲给伙伴听一听，进一步让幼儿了解各种蔬菜的特征，从而培养幼儿喜欢蔬菜的情感。