酒店的实践报告

酒店的实践报告(范文七篇)。

写报告要注意哪些方面呢？平常的学习工作中，我们经常都会撰写报告。在报告中应该让上级领导了解目前已取得的工作成效，幼儿教师教育网的编辑精心整理了“酒店的实践报告”的相关内容下面请您看详细的介绍，如果您需要某个领域的信息请先参考本文！

酒店的实践报告 篇1

概述：廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩，两期建筑面积87000平方米，累计投资 6亿元人民币，其中20xx年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，20xx年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完美结合.廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。

主体：在工作中，虽然我只是客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。

我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。

社会实践是一种动力。看到在土地上耕种的农民，在工地上挥汗的工人，在边防上守卫的战士，我明白了书桌的分量，一种强烈的责任感油然而生，是人民哺育了我，是国家陪养了我，给了我知识和一切作为一名大学生，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

社会实践是体味人生的“百味筒。”让我深刻体味了一下生活的酸甜苦辣咸，为以后出了社会后将所面对的现实作好了心理准备，是自己到时候不在迷茫、不在彷徨。

酒店的实践报告 篇2

一、实践的意义

社会实践是改革开放过程中大学生走向社会的一个非常重要的培养环节，也是教育与实践相结合的具体体现。当今社会的竞争是人才素质的竞争。随着人才被推向市场，大学生的自我优越感将逐渐消失，发展方向将变得更加复杂。因此，要适应时代的要求，不仅要有丰富的专业知识和高超的专业水平，还要有一定的综合素质。

大学生参与实践活动是课堂教育对德育、智育、体育教育本身的延续。大学生积极参与社会实践是高校思想政治教育的重要渠道，使他们能够按照现代社会的要求健康成长。当代大学生要想成为现代化的有用人才，不能闭门学习，必须向社会敞开大门，与工农结合，积极投身改革的洪流。目前，相当一部分年轻人注重自我实现，但往往忽视和拒绝为社会做出贡献，从而削弱了社会责任感，自我与社会的差距很大。社会实践可以产生责任感。只有通过实践，才能产生和表现出强烈的社会责任感，为社会做出贡献。

社会实践是教育教学内容的重要组成部分，是巩固所学知识、吸收新知识、发展智力的重要途径。不受大纲限制。大学生可以在这个课堂上自由驰骋，充分发挥自己的才能，创造自己的基础，充分利用学校里学习导向、学习掌握科技知识的强大条件，在社会实践中锻炼自己，真正锻炼和提高自己的实际工作能力和适应能力。多年来，许多高校坚持多种形式的实践活动，如理论与实践、校内外、专业与非专业等。在实践中，他们注重提高学生的各方面素质，培养实践能力，培养大批多才多艺、全面发展的人才，丰富教学内容，活跃教学氛围，拓宽社会视野，掌握实践技能，使大学生能够学到书本上学不到的知识，掌握学校学不到的技术，同时缩短理论与实践的脱节。为了适应市场经济发展的需要，为了尽快促进大学生的成长，为了给大学生创造更多的施展才能的条件和环境，实践活动必须融入教学之中。

社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。只有去祖国最需要的地方，磨练意志，磨砺性格，学以致用，在实践中不断学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。实践充分证明，社会实践促进大学生的全面发展。通过社会实践，我们从无数活生生的典型事例中得到深刻的启发和教育，升华了我们的思想，增强了我们的社会责任感。在实践中，我们的人生观和价值观进一步增强，认识能力、适应能力和创新能力得到提高。进入大学，就业问题似乎总是围绕着我们，成为一个没完没了的话题。当今社会，招聘会上的海报总是说有经验的人优先，但是我们的学生在校园里还会有多少社会经验呢？另外，现在次贷引发的经济危机让就业更加困难。为了扩大自己的知识面，扩大与社会的联系，增加自己在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，使自己毕业后能够真正进入社会，适应国内外经济形势的变化，处理好生活和工作中的各种问题。我在梅州第一人民医院旁边的一家叫唐璜酒店的餐馆当服务员。我实践的目的是学会与社会沟通，了解企业管理的基本模式和方式。

二、实践过程

7月18日回家，7月20日为了体验社会，接触社会，暑假找了个临时工，在唐璜饭店当了12天服务员。每天早上7点到1点多，下午3点到5点都会去。早上七点，是早餐的高峰期，但是过了高峰期，就很悠闲了。中午11点12分，是一天中最忙的时候。有时候，老板训斥我们是必然的，有时候他大声训斥我们是因为我们没做错什么。我开始觉得委屈。我显然没有做错什么。我为什么要骂我？后来身边工作了很久的大妈告诉我，老板已经习惯大喊大叫了。而且老板大喊大叫，让客户觉得他没有被忽视。比如因为顾客太多，有些客人会不耐烦离开，老板会骂我们快点。你偷懒干什么？这张桌子上的菜端上来很快，这样顾客就觉得他们没有被忽视，会留下来。一开始我很陌生，总是忘记这个忘记那个，比如拿筷子忘记勺子等等。不乏批评。我面临的另一个困难是方言问题。那些客人来自世界各地，说话带有浓重的口音。很难听到客人说什么。有时候客人连续说了三遍，我还是没听清他说什么。客人们很不耐烦。还好有人帮我跑跑步，但是我渐渐熟悉了，也变得古板了。我对做任何事情都更有信心。十二天过去了，我才知道。我珍惜这段时间学到的东西。

三.实践总结

经过十天的练习，我总结出以下几点:

1.善于和社会上的人交流。工作一段时间后，我认识了更多的人。如何与人沟通好，需要长期的练习。以前工作机会不多，和别人说话的时候无法回应，说话的时候感觉冷冰冰的，很尴尬。与同事的沟通同样重要。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。

2.对社会要自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己能力的肯定。通过与客户的多次接触，我意识到自信的重要性。没有社会工作经验也没关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累的。如果没有第一次，怎么会有第二次或第三次？自信让你更有活力，精力更充沛。

3.克服自己在社会上的胆小心态。当我开始度假时，当我知道我必须在假期工作时，我很害怕。我感到很多困难，我缺乏社会经验，缺乏教育等原因让我觉得自己很渺小，所以我的懦弱就显露出来了。人们做了几次尝试来克服内心的恐惧。就像我哥说的，在社会上，你要学会厚脸皮，不要怕别人态度不好，也要轻松应对，大胆与人交谈。长时间工作后，你自然不会害怕。其实也有人天生什么都有。他们年轻的时候，什么都不怕，但是想赔钱就怕。当你克服了心理障碍，一切都变得容易解决。战胜自己，只有战胜自己才能征服世界。勇气是关键，正如一位名人所说:勇气通向天堂，懦弱通向地狱。

4.在工作中不断丰富知识。知识就像人的血液。如果一个人缺乏血液，他的身体就会虚弱，如果他缺乏知识，他的头脑就会枯竭。

四.实际收益

在这一段时间的练习中，我交了很多朋友，因为习惯了老板的大声责骂，脸也变得更厚了。我觉得我们在社会上要有厚脸皮的精神，不要把太多的不开心记在心里，把不好的都忘掉，只记住开心的，这样生活才会幸福。再者，在一些地方学会了听方言，拓宽了知识面。此外，我更清楚地了解自己，更了解自己的能力。我的身上还有很多缺点和不足。我要不断提升自己，才能适应时代的要求，成为高素质的人才。这段经历会激励我更加努力地学习，从各方面充实自己，使自己成为一个全面发展的创新型社会人才。我非常感谢老板给我这个练习的机会。

虽然练习短短几天就过去了，但我的人生实践经验才刚刚开始。社会是大舞台，是大学。有无穷无尽的东西要学。我们必须继续学习，不断学习，才能不被社会淘汰。在未来的日子里，我会继续保持认真负责的工作态度和高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，努力在未来的学习中更好的提升自己。

酒店的实践报告 篇3

大学实习是学生在大学学习一半课程后最重要的实践环节。为了更好巩固提高学生在学校所学的相关知识，培养学生的基本工作技能。这是我第三次寒假经历社会实践了。对于每一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。需要在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在 在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了一家酒店实习，我从中学到了在课堂中学不到的东西，提高处理实际问题的能力，了解了一些关于服务实操的主要内容。我想这些对于我在今后的工作和学习生活中都将有及其重要的作用。

我实习的单位是普洱圣安迪锦伦大酒店，位于中国云南普洱市(原思茅市)，是墨江县矿业有限公司投资建造，由云南锦伦酒店投资(管理)有限公司经营管理，集住宿、餐饮、娱乐、旅游、商务会议、服务为一体的综合型现代酒店。

虽然我只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的

实习生对我进行了系统的培训。培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了一天的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，这让我对工作有了大概的了解;二是业务技能培训，这一培训贯穿着我实习的一个月，由部门负责人员为我进行不间断的技能指导，一个月的实习让我对餐饮部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我以后的学习和工作都是非常有用的。

在刚刚走进工作岗位的几天，我就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我都特别的友好，主管还专门为我每人安排了一名师傅，负责引导我的工作。在后面的日子里，我基本都能熟练各项工作了。我的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。实习过程宴会厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述。我实习生的上班时间是8小时工作制，每周休息一天，主管根据我的需要，为我排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我是实习生而对我冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，在休息和饭堂进餐的时候，我都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在服务过程中，我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的.投诉。

我第一次做客情就是婚宴，当时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，脑子动得快一点也就可以了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的! 酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。当我去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。

酒店的实践报告 篇4

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再平等地对待你，初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。

我真的发觉这一个月对我的推进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我进修的工夫尚短，之后都要不断不断的进修上去才行，我会努力的！

酒店的实践报告 篇5

1、带给之前受资助同学一些学习用品，回访他们的当前学习和生活情况；

2、向“xx计划”再推荐一批品学兼优，家庭贫困学生；

3、进行农户近两年收入与支出情况，及教育支出问卷调查；

参加xx计划时没有想太多，那时脑海中只有一句话“世上无难事，只怕有心人。”正是这句话使我有更大的信心成为xx计划的一员。刚开始的我用“满腔热血”来形容自己，相信自己，用自己的力量去回报家乡。工作后用“持之以恒”来形容我的感受。我要尽自己最大的力量去回报我的家乡。

我很感谢xx计划给我这个平台，是xx计划让我变得更加有信心。是xx计划让我从一个只知看课本的“书呆子”变成有信心的“实践者”。工作的好处是，那就是我工作的地方离我家很近，我比较熟悉，那里的有些人我也认识，这样对我的工作就很有帮助，而且是我第三次回访工作两人，我做好了了充分的准备。

我工作的内容是做17个回访。记得做回访的那天，天气很冷，但是那天我很高兴，因为我很期待去见小朋友，看着他们在拿到礼物时脸上高兴地笑容，我很开心。我和伏伶俐约好了时间，地点。我们见面后，我给她讲了工作的内容以及你工作的具体情况，以及大概出现的一些问题，我们预备的解决方案，还讲了做工作的技巧，等等…

我们大概二点开始工作。走访的第一家就遇到问题，不过幸运的是那个问题在我们的预料之中。因为那个受资助学生当时不在家，我们在他家里不能完成工作，又因为我们还有其他学生的工作要做，只能给他家人说我们明天去他家。之后我们又接着去第二个学生的家里，在她家里还算顺利，很快完成了工作，她家人很热情，把过年的好东西就招待我们。那天很冷，我们的手脚都冻僵了，不过我们还是很高兴，因为他们很配合我们的工作，那些学生的家长也很热情。

那天我们一直到工作下午七点，没有完成的工作第二次接着做。我们工作走的两个地方是团庄和川口，不过还是很遗憾，由于移民搬迁的的关系，有些学生的家里去不了也联系不上，所以就放弃了。由于正月下了场大雪，耽误了几天再者家里有事提前去走了，八岔的小朋友没有回访到。但是他们把东西邮了上了，真的很感谢他们，今年暑假去他们家看小朋友。

生活来源于实践，没有实践就不会体会到生活的不易。这句话说得十分有道理。通过这几次的家访受助学生让我深刻体会到了：凡事只有亲力亲为，才能对事物有一个较为理性、真实、客观的认识。往往有些看起来容易的事，实践起来却是相当的有挑战。我明白了作为一名志愿者，最需要不怕苦不怕累的奉献精神，在自己力所能及的范围内去帮助那些依旧在求学路上努力前行的孩子们。让他们在求学路上少几分坎坷，多一点希望。大山里的孩子上学的不易我感同身受，没有几个人可以无忧无虑的安心读书。

酒店的实践报告 篇6

酒店法规实践报告

摘要：

酒店是一个非常重要的服务业行业，涉及到人们的生产、生活、娱乐等方方面面。为了规范酒店的行业秩序，我着手调查了酒店行业的法规和它们在实践中的应用情况。本文主要介绍了酒店管理中涉及到的法律法规，并探讨了酒店员工在实践中如何遵守这些法规。

一、引言

在过去的几十年里，我国的酒店业得到了快速发展，成为了国民经济中一个重要的行业。酒店除了为宾客提供住宿、休息、饮食服务外，也推动了其他领域的发展，如旅游、会议等。

但随着酒店行业的不断发展，也埋下了许多隐患，如管理不规范、卫生清洁不到位、安全防范措施不完善等。为了加强对酒店行业的管理，我国相关部门出台了一系列的法律法规，以防范酒店行业的违法现象。如何将这些法规转化成具体的管理工作？本文将以酒店法规的实践应用情况为主题，分析酒店管理的现状。

二、酒店管理中涉及到的法律法规

酒店管理中常见的法律法规主要有以下几项：

1、 酒店中建筑法规：酒店的建筑物应当符合建筑法规的相关要求，如防火、防震、排水等方面。

2、 劳动法规：酒店员工的工作需要遵守劳动法规，如工作时间规定、工资待遇要求等。

3、 卫生法规：酒店的卫生标准需要符合该行业的相关要求，如卫生间的清洁、餐具的消毒等。

4、 安全法规：酒店需要建立安全管理体系，对宾客和员工进行有效的安全保障，如消防设施的维护、监控系统的安装等。

以上法规覆盖了酒店行业中涉及的方方面面，为保护消费者权益和员工利益提供了有益的法律保障。

三、酒店员工在实践中如何遵守法规

在实际的酒店管理工作中，员工需要遵守以上法律法规，并将其贯彻到具体的管理工作中。对于员工来说，最主要的是加强业务知识的技能培训，提高其执行法规的能力。

1、 加强员工职业素养的培训

员工职业素养的提高是员工遵守法规的前提条件，而培训就是提高员工职业素养的一个有效方式。培训中可以结合实际案例进行讲解，使员工更加清晰了解法规的内容和意义。如何维护宾客权益、如何避免消防、安全事件的发生等内容都可以作为培训的重点。

2、 制定科学合理的管理制度

只有制定科学合理的管理制度，才能帮助员工更好的贯彻执行法规。制定的制度需要符合法规和业界惯例，并且需要考虑到员工的具体情况。如加班规定，需要充分考虑员工的工作强度和个人情况，制定合理的加班制度。

3、 审批制度和管理流程的严格执行

审批制度和管理流程是保证酒店管理顺畅进行的关键因素，需要员工严格执行。如酒店的每一次设备、器材损坏都需要进行上报，以便管理员及时进行抢救和替换，员工也需要配合管理人员进行安全隐患的消除。

四、酒店管理法规实践的进一步完善

酒店管理法规实践还存在着一些不足之处，导致了酒店行业内部的管理不规范，埋下了许多隐患。在此，我也提出了一些建议：

1、 完善酒店建筑物结构、设施和建筑材料的质量标准。

2、 完善餐饮卫生管理，加强对食品安全卫生的管理和监督。

3、 员工安全教育和培训的加强，提升员工安全意识和应对突发事件能力。

4、 建立健全消费者维权机制，便利消费者的有关维权程序，及时发现和纠正消费者投诉问题。

五、结论

酒店行业的快速发展，使得其更加需要加强管理和规范管理。培育优秀酒店管理人才和营造法制管理的环境，可以使酒店行业更好地服务于广大消费者，促进行业整体的健康、规范发展。

酒店的实践报告 篇7

酒店法规实践报告

随着旅游业的发展，酒店作为旅游业的重要配套设施，逐渐成为人们旅游生活中不可或缺的一部分。然而，随之而来的是酒店管理的复杂性和法规的多样化。本报告将就酒店法规实践问题展开讨论。

一、背景介绍

随着酒店业的发展，法规也愈发严谨，涉及到酒店的员工、客房、餐饮、安全、消防等多个方面。为了更好地推进酒店法规实践，增强酒店管理人员对法规的认识和掌握，提高酒店从业人员对法规的遵守意识，本次实践的目的就是以实践为基础，深刻体会酒店法规的实操要求，从而提高酒店的服务质量和管理效率。

二、实践过程

1. 员工管理

酒店员工的素质、工作能力和服务水平是酒店服务质量的重要保障。在员工管理方面，一是要落实员工合法权利，保障工资福利待遇；二是要注重培训，提高员工技能和服务水平；三是要制定员工行为规范，加强员工职业道德和形象管理。

2. 客房管理

客房是酒店提供给客人的住宿服务场所，其管理要求也相应较高。客房管理既涉及到客房卫生、设施和用品的更新和维护，还涉及到客房安全、消防等方面的要求。酒店将客房的管理细节落实到位，全员参与更换床上用品和擦拭房间，对每个房间都进行消毒清洁和消毒隔离，确保客人住宿的健康和安全。

3. 餐饮管理

酒店的餐饮服务是酒店客人的重要需求之一。因此，餐饮服务往往也是酒店投资和管理的重点之一。餐饮服务营业执照、食品卫生证和营业税等法规要求都必须合法合规，而厨房、餐厅卫生管理、食品安全等方面也要求细心周到，以保障食品安全和客人的消费体验。

4. 安全消防管理

安全、消防问题直接关系到酒店的安全、正常运营和客人的生命财产安全。因此，酒店要注重安全消防管理。从酒店大厅、走廊、电梯、客房、厨房等各个环节开展安全检查，发现问题及时整改，保障客人住宿的安全和放心。

三、问题及解决

在实践中，酒店也遇到过诸多的问题，其中涉及到员工素质管理、客房清洁管理、餐饮卫生和安全消防等方面。

1. 员工管理方面，酒店曾发生了员工的工资发放不公、岗位培训缺失和员工职业道德失范等问题。为此，酒店提升了员工福利待遇，加强了对员工的岗位培训和文明礼仪的教育和奖罚制度。

2. 客房管理方面，酒店曾发生过客房卫生清洁不到位、用品老旧等问题。针对这些问题，酒店侧重对员工进行相关培训和技能提升，对客房清洁卫生的要求引导到位，并加强对客房设施和用品的更新和维护。

3. 餐饮管理方面，酒店曾发生过餐厅环境清洁不到位、食品安全问题等。酒店对于安全消防、食品卫生、环境质量等多方面进行检查，确保酒店的餐饮服务合法合规。

四、结论

随着旅游业的发展，酒店行业也在不断壮大，其中的法规要求也变得更加严谨。酒店法规实践是管理酒店业务的重要组成部分，对于保障酒店运行、提高服务质量、增强客户满意度是至关重要的。通过实践与经验交流，可以发现酒店的管理需要团队的精诚合作与顽强拼搏精神，而法规方面的教育和落实要紧跟时代潮流，和时掌握法规的要求，改进和整改不足。未来的酒店行业需要更加注重法规教育和落实，以最大化保障客户与员工的权益。

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酒店法规实践报告

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酒店法规实践报告(篇1)

酒店法规实践报告

一、前言

随着人们生活水平的提高，旅游业发展越来越迅速，酒店作为旅游业的重要组成部分，在近些年来也得到了快速的发展。在酒店行业中，规范化的管理和服务质量显得尤为重要，而这种规范化的行为正是由法规所规定的。那么，如何在日常的酒店管理中严格遵守相关的法规呢？本报告就是围绕这个话题进行的。

二、酒店法规概述

1. 酒店建设管理条例

酒店建设管理条例是酒店建设和管理中的基本法规，它规定了酒店的建设条件、标准、检验、监督管理等方面的内容。根据该条例规定，酒店应当设立消防、卫生等系统并定期检查，确保客房卫生和消防设施安全使用。这些系统和设施在酒店经营过程中必须保证有效地运作。

2. 酒店管理条例

酒店管理条例是对酒店服务和管理的一个完整的规范，涉及到了酒店几乎所有的方面，包括酒店建设、营业、服务品质、服务行为、服务态度等等。其中最重要的规定是酒店禁止泄露客人个人信息和保护客人的个人隐私。如果酒店泄露了客人的个人信息，将会面临重罚。

3. 消防安全条例

消防安全条例是为了保证公共场所的消防安全而制定的法规，酒店作为一个公共场所，相应地也需要按照该规定来进行消防设备和消防演练的管理。酒店应当定期对消防设备进行检查并确保其正常运转，同时要组织全员消防培训，应对火灾突发事件。

4. 饮食卫生管理条例

饮食卫生管理条例规定了餐馆、酒店等场所的饮食服务标准和卫生管理要求，对保障食品安全和顾客健康具有重要作用。饭店应当对采购、储存、加工、销售等过程进行全面管理，并定期进行卫生检查。

三、酒店管理日常实践

1. 建立健全酒店管理制度

酒店需要建立完整的管理制度和相应的工作流程，以便对员工的行为和服务质量进行监督与管理。制定的制度应涵盖酒店各种服务环节的具体规范，如房间清洁、餐饮服务等，员工对于制度的执行应该进行全面的培训。

2. 加强员工教育和培训

员工素质是酒店服务质量的重要保障，因此酒店需要加强员工教育和培训。通过全面、持续的培训，提高员工的业务水平、素质和服务意识，让员工更好地满足客人的需求，为旅客提供更优质的服务。

3. 营造文明、和谐的服务环境

酒店是旅客歇脚、休息、夜宿的场所，酒店服务环境的好坏会直接影响到旅客的感受。秉承“客户至上”的服务理念，让旅客感受温馨、亲切、舒适的服务，提高旅客的满意度和忠诚度。

4. 严格执行法规，严禁违规行为

酒店在服务过程中必须严格执行相关的法规和制度，并严格禁止违规行为的发生。对于员工的违规行为，应该及时进行惩戒，以维护酒店的营业秩序和形象。

四、结论

在酒店经营管理中，法规的遵守是非常必要的，是酒店长期稳定经营的基础，也是保障顾客权益、提高酒店服务质量的重要手段。随着旅游市场的不断发展，酒店在服务流程和管理方面面临着更加多元化、专业化的要求，需要酒店主管和员工不断学习、进步，才能更好地适应市场竞争的变化。

酒店法规实践报告(篇2)

酒店法规实践报告

一、前言

酒店作为一个服务行业，在满足客人住宿需求的同时，必须要遵守国家和地方的相关法规和规定。本报告将介绍在酒店实践中所遇到的一系列法规问题以及相应的解决方案，旨在让读者了解酒店管理中的法律风险和重要性。

二、背景

我所在的酒店是一家国际连锁酒店，位于广州市中心，拥有300余间客房和7个不同风格的餐厅。在我的工作中，我接触过各种各样的客人，从经常出差的商务人士到旅游者都有。在服务客人的过程中，我深深地意识到酒店管理中法规的重要性。只有遵守法律法规，才能保证酒店的正常运营和客人的安全。

三、法规问题及解决方案

1. 客房安全问题

客房安全是酒店管理中最重要的问题之一。在服务客人的过程中，我曾遇到过一位客人因为房间里的电器设备没有得到正确的安装而被电击的事故。在进行客房安装时，酒店需要考虑到遵守国家和地方的安全规定，如安装和处理电器设备必须由专业人士来进行，并且需要进行定期的安全检查。需要指出的是，客人的安全是酒店的首要任务，如果出现意外事故，酒店将承担相应的法律责任。

2. 服务员的个人隐私问题

服务员的个人隐私是酒店管理中需要重视的问题之一。客人要求我们提供各种照顾，让他们在旅途中感到舒适和放松。但是有些客人可能会有不当的行为，比如要求进入服务员的房间或追踪服务员。为了保护服务员的隐私，酒店需要合理排布服务员的房间和工作场所，加强景区的管理，尽最大努力防范和预防潜在的安全风险。

3. 出境旅游团队的保险问题

出境旅游团队的保险事宜也是一个酒店管理中需要关注的问题。在服务出境旅游团队的时候，酒店需要确保这些客人都有相应的保险并且知晓保险条款。我们需要在客人入住时为其办理保险，然后向客人介绍保险的相关条款和注意事项，尽可能的保证客人在旅游中的安全和顺利。

4. 文化和宗教问题

不同的客人有不同的文化和宗教背景，酒店也需要针对这些问题进行相应的调整和措施。比如，部分客人需要在房间里设有祷告室，或者有宗教餐食的要求。在这种情况下，酒店需要进行灵活应变，根据客人的需求和要求进行服务和安排。

五、结论

在酒店管理中，法规问题是至关重要的。酒店需要遵守国家和地方的相关法规和规定，使得酒店能够正常运营和为客人提供良好、安全的服务。酒店还需要密切关注客人的需求和关注，并及时采取相应措施，以便更好地服务客人，提升客户体验。

酒店法规实践报告(篇3)

酒店法规实践报告

一、引言

酒店作为旅行者落脚的临时住所，既承载着旅店业的商业标准，又有着一定的社会责任和公共利益。酒店业的复杂性和变化性，使得它必须与各种法律、法规和标准遵循，以满足旅客的需求并保证安全健康。

因此，本篇论文将会从以下几个方面探讨酒店法规的实践：

1. 酒店法规的定义和本质

2. 酒店法规在酒店经营中的重要性

3. 酒店法规中的安全措施和食品安全措施

4. 酒店法规的实施过程

5. 酒店行业中的法规改革和新规制的影响及对策

二、酒店法规的定义和本质

酒店法规指的是针对酒店经营所制定的规章制度、标准和要求，包括国家、地方和行业自律组织制定的各种法律、法规、标准、规章和实施细则等等。该法规的本质是基于公共利益和旅客权益的保护，同时强调酒店行业的社会责任和经济效益的平衡。

三、酒店法规在酒店经营中的重要性

酒店法规的制定和执行对于酒店经营的稳定和公平至关重要。它有以下几个方面的作用：

1. 提高服务质量：法规规定了酒店的基本要求和安全标准，使酒店管理者能够更加熟悉、专业和标准化地操作，高质量地提供服务。

2. 保障旅客权益：酒店法规重点关注旅客的权益和利益，确保他们的生命安全和财产安全。

3. 促进公平竞争：酒店法规保证了酒店税收和管理的合法性和透明度，所有酒店有公平的竞争环境，依法经营。

4. 维护行业形象：良好的行业形象吸引更多的旅客和资源，最终促进行业和经济发展。

四、酒店法规中的安全措施和食品安全措施

在酒店法规中，酒店管理者需要考虑安全措施和食品安全措施的规定。酒店是与人的生命安全直接相关的服务行业，因此必须高度关注安全。一些重要的安全措施包括制定紧急管理计划，定期进行消防、安全检查和安全培训，设立监控摄像头以监控酒店有人出入的地方，如前台、楼梯、电梯和大厅等等。食品安全措施则是关系到旅客健康的重要因素，在酒店中，食品的安全性、卫生状况和营养价值都要得到保证。为此，管理者需要关注食品安全规范，设立网络摄像头，查看厨师操作，确保菜品的营养、卫生和安全。

五、酒店法规的实施过程

酒店懂得遵守法规、规章和标准，并确保其员工以及业务合作的伙伴在酒店经营中也完全符合这些法规和标准的要求。遵循这些法规和标准的酒店找出了合法经营的成功策略，使酒店管理道德化、专业化、规范化。酒店的法规实施需要以下几个核心步骤：

1. 流程分析：明确酒店管理中需要适用到哪些法规和标准；

2. 知识传播：酒店员工需要进行培训，以便更好地了解这些法规和标准；

3. 实施全面性分析：检查酒店实际管理中是否符合相关法规和标准，并识别存在的问题；

4. 不断完善实施机制：为更好的管理实践复核和调整法规的实施机制。

六、酒店行业中的法规改革和新规制的影响及对策

法规和标准的新颁布是为了更好地促进对酒店经营的监督与规范。新规制的实施，可能会给酒店管理者带来财务和经营上的负担。但是，离开法规和规范的酒店管理，会受到更严格的审查和处罚，并且在市场上会失去领土优势。面对“忧喜参半”的问题，酒店管理者需要优先考虑法规的保障影响，而不是经济和财务的问题。

为了面对新规制的影响和挑战，酒店管理者需要制定一系列策略，在法规符合度和经济效益之间找到一个平衡。酒店管理者需要：

1. 在实施新规制之前，协调内部和外部合作伙伴的意见，同时建立准确可行的计划；

2. 测量现有资源和资金，满足实施新规制相关方面所需的投入；

3. 在实施新法规过程中，多次观察和反馈，以调整和改善实施措施，并确保相关方面按规定执行。

七、总结

综上所述，酒店法规的实践对于酒店管理至关重要。这不仅可以保障旅客权益和利益，还稳定行业和经济发展，也可形成行业自律和企业社会责任。因此，酒店管理者不仅要注重内部管理，也需要密切关注法规变化和法规的实施，不断学习和适应，以此满足旅客需求和社会发展的期望。

酒店法规实践报告(篇4)

酒店法规实践报告

一、前言

随着旅游业的蓬勃发展，酒店业也成为了继交通、餐饮之后旅游行业中最具发展潜力的行业之一。但是，酒店业也面临着一系列的问题，从环境卫生到安全管理，都需要遵守相应的法规和规章制度。本文就是针对酒店法规实践的调查和分析报告。

二、调研目的和方法

为了更好地了解酒店业对于法规实践的情况，我们选择了以下三家酒店进行调研：

1、某知名连锁酒店

2、某度假村

3、某高档酒店

通过与酒店相关人员的沟通和观察，我们得以了解到酒店业在法规实践中的优势与不足之处。

三、酒店法规实践情况

1、环境卫生

环境卫生是酒店业中非常重要的部分，不合格的卫生条件会给酒店业带来很大的负面影响。通过我们的调研发现，在三家酒店中，卫生情况基本良好，但是仍然存在少量卫生死角。在这一点上，连锁酒店的卫生条件相对较好，而度假村和高档酒店则需要更加重视。

2、安全管理

安全管理也是酒店业中的重要部分，涉及到顾客的人身安全和财产安全。我们调研发现，三家酒店在安全管理方面都做得相对不错，安保人员及时警惕，对于可疑人员及时追踪和举报，达到维护顾客安全的目的。

3、服务质量

服务质量一直是酒店业中的重要环节，一个好的服务质量可以让客户对酒店留下深刻的印象，并且对于酒店的长期发展也起到很大的作用。通过对三家酒店的调查后，我们发现服务质量的好坏与酒店的档次和管理水平有很大的关系。在连锁酒店中，服务质量一直保持在良好的水平，而在度假村和高档酒店中，由于酒店经营成本等因素，服务质量相对较差。

四、酒店法规实践的规范化建设

法规实践不仅需要酒店管理人员的努力和坚持，还需要政府部门的规范化建设。在酒店法规建设方面，政府应该给予酒店相应的政策和法规支持。为了使酒店实现法规实践，政府应该加大对于卫生管理的力度，并建立相关的制度，推广可持续发展，提高社会公众环保意识和卫生知识。

五、结论

通过本次酒店法规实践的调查和分析，我们发现，酒店业在卫生、安全和服务质量上都做得不错，但是仍需要加大对于法规实践的重视和建设。政府应该建立相应的制度，加强对酒店的管理，从而达到维护社会公共利益和持续发展的目的。

酒店法规实践报告(篇5)

酒店法规实践报告

一、前言

随着旅游业的发展和城市化的进程，酒店作为旅游服务业中的重要组成部分，其地位与作用也日益显著。同时，为确保酒店的管理和服务水平，各国都制定了一系列酒店管理法规，并通过相关机构对酒店的管理和服务进行监管。本文以我国酒店管理法规为基础，结合笔者在酒店实习期间的亲身经历和感悟，探讨酒店法规的实践意义。

二、酒店管理法规概述

酒店管理法规是指国家、地区或城市针对酒店管理和服务提出的一系列规定。我国的酒店管理法规主要包括以下几个方面：

1. 酒店管理条例

酒店管理条例是我国制定的第一个酒店管理法规，于2000年颁布实施。该条例规定了酒店的基本经营管理制度、服务标准、酒店的分类标准和管理规范、员工的职责等方面的内容，并对不当经营、拒绝服务、诱骗消费者等行为做出了明确的规定。

2. 旅馆业管理条例

旅馆业管理条例于2004年颁布实施，主要针对旅馆的管理和服务提出规定。该条例规定了旅馆应当获得的营业执照和卫生许可证、旅馆的分类标准、旅客的权利和义务、旅馆员工的培训和持证上岗等方面的内容。

3. 群众宾馆卫生管理规定

群众宾馆卫生管理规定主要是针对规模较小、服务对象较简单的群众宾馆，对其卫生管理提出了具体要求，包括建立卫生管理档案、制定卫生检查方案、定期检查病媒生物等。

通过以上的法规规定和实施，可以在很大程度上提高酒店管理和服务的质量，保障消费者权益，避免不必要的纠纷和投诉。

三、酒店法规实践意义

酒店管理法规在于保障消费者的权益和企业的合法利益。通过对酒店的规范管理和监管，可以保障消费者在酒店中得到合理的服务，防止企业因经营不善或管理不当而造成的损失。同时，规则明确可以避免企业之间围绕竞争而展开恶性竞争的行为，保证行业内的竞争公平和健康。

经过酒店实习的实践体验，笔者认为，酒店法规的实施对于酒店经营和管理有着重要的影响。

1. 有效规避风险

酒店作为旅游服务业中的服务提供者，其经营环境和服务质量的升降会直接影响企业的声誉和利益。因此，酒店法规实施对于规避潜在的经营风险具有很大的帮助。例如，制定了旅客权益保障措施的法规规定，能够有效保障旅客权益，降低酒店面临诉讼纠纷的机率。

2. 提高服务质量

酒店法规实施可以有效提高酒店的服务质量。对于企业而言，规范的管理流程、规范的服务标准、合理的价格体系都可以使企业提高服务质量和客户满意度。从消费者的角度看，依法经营的酒店，不仅会提供良好的内部环境和服务体验，还保证了干净、卫生、安全的住宿环境。

3. 深化行业监管

酒店法规的实施可以深化行业监管，使得管理更加规范和遵守法规。这不仅可以保障企业合法获得利益，也可以降低管理成本；更重要的是，能够规避非法竞争和不正当行为，从而保障行业良性发展。

四、结语

酒店作为旅游服务业的重要组成部分，其管理和服务质量一直备受关注。而酒店管理法规的实施，能够从制定统一标准、管理流程、服务质量要求等方面，实现监管的全方位、全过程和全要素。作为酒店行业的从业者，应当加强对酒店法规的学习和实践，维护行业的整体形象和品牌价值，为消费者提供更为优质的服务和体验。

酒店法规实践报告(篇6)

酒店法规实践报告

引言

酒店作为旅游业的重要组成部分，在旅游业中发挥着非常重要的作用。酒店作为客人的居住场所，其服务和管理工作必须要严格遵守相关的法规和规定。本次实践旨在深入了解酒店相关法规及其实际应用，并通过对某酒店进行案例研究，分析酒店业务中的法规问题及存在的矛盾，并探讨解决措施和建议。

一、酒店相关法规概述

酒店业作为服务业的一种，其服务质量和管理水平是保证客户满意度和再次光顾的重要保障。酒店相关法规主要包括消防法规、安全生产法规、食品药品卫生法规、招待服务规范等。其主要内容如下：

（一）消防法规

根据消防法规的要求，酒店在设计、施工、投入使用及日常管理中，必须要严格遵守建筑设计和安全规范，保障消防安全的通道和设备必须要保持畅通和完好，并每年进行消防检查和整改。同时，酒店必须要建立消防安全管理制度和消防灭火和逃生预案，组织定期逃生演练，确保酒店员工和客人在火灾突发时能够疏散，保障人员和财产安全。

（二）安全生产法规

酒店在日常服务中也存在较高的安全风险。因此，酒店要在安全生产方面加强管理。必须要建立安全生产责任制，加强安全教育和培训，加强设备、用品维护和检查，避免安全生产事故的发生。同时，建立安全制度和预案，配备应急设备，确保能够及时应对突发事件，最大限度地保护客人和员工安全。

（三）食品药品卫生法规

酒店作为供食品的场所，必须要按照食品安全卫生法规的要求，保证餐饮食品的质量和安全。酒店餐饮部门必须要严格遵守食品加工和卫生要求，保证食品的原材料来自符合标准的供应商，并按照标准进行存储、加工和烹制。酒店还应严格按照食品安全标准，做好桌椅餐具、厨房卫生等各方面的保洁工作，杜绝食品交叉污染的发生。

（四）招待服务规范

酒店的服务质量是吸引客户的重要因素之一。因此，在服务方面酒店也有相关的规定。酒店应在接待客人时，依据招待服务规范进行服务，包括问候、行李搬运、入住手续、房间指引等，遵守礼仪，以尽情地满足客人的需要，提高客户的体验感和忠诚度。

二、案例分析及解决措施

本次实践对某一酒店进行了实践研究。通过实地观察和调查，发现酒店存在以下问题：

（一）酒店楼层太高，消防通道不畅

该酒店为高层建筑，但其内部消防通道清理不及时，经常被放置大型行李和物品，从而导致消防通道堵塞，极大影响了安全疏散的效率。解决这个问题的方法是，酒店应加强对员工、客人安全教育和消防演练，调整酒店服务规范，严格按照消防规定办理入住手续，防止在入住时过多物品堆积在消防通道内。

（二）餐食质量不佳，食品存在安全问题

酒店的餐饮服务质量不稳定，食品多次被检查过关。造成这种问题的主要因素是餐厅经理缺乏食品安全方面的管理经验和知识。解决这个问题的方法是，酒店应加强食品安全培训，买来考试当场聘请专业人员，对负责食品安全的考核人员进行培训和指导，确保餐饮业务的食品安全。

（三）宾客难以沟通

酒店员工在工作时，对客人沟通不畅，言语不够礼貌，给客人留下了不好的印象。解决这个问题需加强员工培训，并制定相关工作规范、行为准则，严格设立行为规范制度，合理地分配人员，提高员工素质和管理水平，加强员工行为道德规范和礼仪意识，提高服务质量，创造优质品牌形象。

三、建议

酒店业对众多顾客提供服务，其安全和质量事关顾客健康安全问题，同时还涉及到国家相关的法律、法规。因此，酒店必须要认真细致地了解相关法规和规定，将其转化为员工思想行动的内容，做到心中有数并举措有序。同时，酒店应增强制度运行的约束力和执行力，细化标准行为，防范风险和管理事故，确保服务质量、客户满意度和安全保障等多方面问题得到有效解决。

结论

酒店相关法规是保障酒店行业维护良好公共形象和提高服务质量的重要工具。为了建立和完善酒店的相关法规体系，酒店必须严格执行相关法律法规和规定，保证酒店经营过程中的法律完整性和合法性，从而确保酒店有效控制自身风险、提高服务质量和安全保障等方面问题的解决。酒店留下的好印象不仅能增加顾客忠诚度，还是优秀品牌的重要保障。

酒店法规实践报告(篇7)

酒店法规实践报告

近年来，随着旅游业的蓬勃发展，酒店业也呈现出了快速增长的趋势。然而，酒店的日常经营和管理中存在诸多问题，不合规的现象时有发生。为了规范酒店行业的经营行为，保障旅客的权益，各级政府出台了一系列法规和规章制度。而在这些法规的约束下，酒店要如何合法经营，成为了一个重要的问题。在本次实践活动中，我们前往某知名酒店进行了实地考察和深入探讨，以期能够更好地了解和掌握酒店法规对实际经营的影响，并提出具体的建议和改进措施。

一、酒店法规介绍

酒店法规主要包括以下几个方面：

1.旅游法和饭店业管理条例。这些法规规定了酒店应该具备的经营资质和条件，比如需要取得饭店业经营许可证等资质要求，同时还对酒店的服务水平、消防安全等方面也提出明确的要求。

2.消费者权益保护法和商品销售条例。这些法规主要是为了保障旅客的合法权益，禁止酒店进行虚假宣传、服务欺诈等行为。

3.劳动法和安全生产法。这些法规保障了酒店员工的劳动权益和安全，要求酒店营造和谐的工作环境，同时也对酒店的消防、安全等方面提出了要求。

二、酒店法规在实践中的应用

在实践中，我们发现酒店在具体经营中涉及到了许多法规，比如在前台接待中需要查验客人的身份证等有效证件，确保客人住店信息真实有效；在客房卫生中需要使用符合规定的消毒剂等一系列操作细节。同时，在供应食品方面也要针对一些敏感人群进行特殊标注，确保酒店的食品安全。在这些方面，酒店的员工必须严格遵循相关法规，全面贯彻执行，保证酒店的日常经营和管理符合法律法规的要求。

另外，我们还发现，在酒店的客房及公共区域，酒店员工需要执行的防火、安全操作也非常重要。当一些突发事件发生时，酒店员工应该及时开启警报，向顾客发布紧急通知，尽可能减少人员伤亡和财产损失。

三、针对存在的问题提出的改进建议

在实践考察中，我们还发现了一些酒店经营方面的问题，比如一些小型酒店存在建筑物老化、安全隐患较大等问题，同时一些酒店在服务质量、员工素质等方面也存在不足。针对这些问题，我们提出了以下几点改进建议：

1.完善酒店设施，保障酒店安全。这一点尤其对于老旧酒店来说尤为重要，酒店应该对建筑物进行必要的维修和保养，以保障酒店运营的正常进行，同时随时关注酒店安全问题，加强防火、消防和安全管理。

2.加强员工培训和管理。酒店员工是酒店服务的关键，因此酒店应加强员工培训，建立一套完整的员工绩效考核制度，着力提高整体服务水平和客户满意度。

3.加强合规运营。除了深入了解相关法规，酒店还需严格遵守法规和政策，准确理解政策意图并制定有效管理措施，确保酒店经营合法合规。

四、总结

本次酒店法规实践考察使我们更加清晰地了解到酒店与法规的关系，了解酒店需要遵循的法规和标准，从而更好地实现长远发展。同时，我们也认识到，合规经营实际上已经成为酒店日常经营的必要条件，合法合规经营不仅可以维护酒店的良好形象，更能够为客户提供更好的住宿体验和服务，进而促进行业的健康发展。我们希望未来更多的酒店能够意识到合规运营的重要性，遵循合乎规范的管理和操作程序，让旅客放心地入住，体验到更加优质的旅游住宿服务。

酒店法规实践报告(篇8)

酒店法规实践报告

摘要：本文主要介绍了酒店法规实践的相关内容，包括法规的起源及其原则、酒店法规的种类、影响和应急预案等。同时，结合实际案例，阐述了酒店在遵守法规方面存在的问题，并提出了解决措施。

一、引言

随着旅游业的快速发展，酒店作为旅游服务的重要组成部分，受到越来越多的关注。然而，酒店的经营面临着各种各样的风险和挑战，其中一个重要的方面就是法律法规的遵守。本文将从酒店法规实践的角度探讨这一问题。

二、法规的起源及其原则

法规是为规范社会生活而制定的规章制度。在酒店经营中，存在着各种各样的法规，包括法律法规、行业规范和酒店标准等。这些法规的制定有其自身的原则和依据。其中，法规的起源主要有以下几点：

1.法律法规：包括《中华人民共和国合同法》、《旅游法》、《安全生产法》等；

2.行业规范：包括《酒店行业标准》、《星级酒店评定标准》、《旅游住宿业服务质量标准》等；

3.酒店标准：包括对酒店设施、服务、管理等方面的要求。

法规制定的原则有：

1.公正公平：法规制定要以公正公平为原则，保障个人及企业的合法权益；

2.公开透明：法规制定要符合公开透明的原则，对社会公众进行公示，提供完整详尽的信息；

3.适用性强：法规制定要适用性强，适应社会经济发展之需求。

三、酒店法规的种类

酒店法规的种类繁多，涵盖了酒店业务的方方面面。主要包括以下几类：

1.安全法规：包括火灾、电气、食品、消防等安全规定，以确保酒店的安全生产；

2.合同法规：包括服务合同、房租合同、雇佣合同等，以保障酒店与客户、员工之间的合法权益；

3.劳动法规：包括劳动合同法、劳动标准法等，对员工的工作条件、权益等进行规定和保护；

4.行业规范：包括酒店行业标准、星级酒店评定标准等，对酒店业务的标准、服务、管理等方面进行规范；

5.税收法规：包括增值税、营业税等，对酒店的经营所得进行税收管理。

四、酒店法规的影响

酒店法规对酒店经营有着重要影响。首先，酒店需要遵守法规，避免违法行为，以避免承担不必要的法律责任。其次，酒店遵守法规能够提高酒店的服务质量和管理水平，提高客户、员工对酒店的信任度和满意度，进而带来更多的品牌优势和市场竞争力。相反，如果酒店在法规方面存在违法行为，不仅会影响声誉和品牌形象，还会面临着巨大的经济损失和法律责任。

五、应急预案

应急预案是一项重要的工作，用于处理突发事件的应对措施，对于酒店的经营来说是一项必不可少的准备工作。作为酒店管理人员，需要根据酒店的实际情况，制定相应的应急预案，包括事故调查、责任审定、人员疏散、紧急救援等一系列措施，保障员工和客人的安全。

六、案例分析

在酒店经营中，存在各种各样的法规问题。以下以某酒店为例进行分析：

该酒店在消防安全方面存在缺失：消火栓和灭火器数量不足，消火栓及设备被占用，存储的易燃物品和电器线路存在隐患，并且员工对灭火知识掌握不足等问题。这些问题不仅违反了消防法规的相关规定，也极有可能导致酒店发生火灾等事故，危及客人、员工的生命安全和财产安全。

七、解决措施

针对酒店法规方面存在的问题，需要采取一定的应对措施：

1.制定规范的法律制度，避免违法行为；

2.加强员工法律法规和安全生产的培训，增强员工法制意识；

3.加强对酒店各项业务的监管和管理，纠正存在的问题；

4.制定完善的应急预案，应对突发事件。

八、结论

酒店法规实践对酒店的经营至关重要，酒店通过遵守法规并实施应急预案，以确保员工和客人的生命安全和财产安全。酒店在制定、执行和监控法规方面，应该充分关注细节，并且不断改进和更新法规内容，以逐步提高酒店经营的水平和品牌形象。

酒店法规实践报告(篇9)

酒店法规实践报告

随着旅游业的发展，酒店作为旅游业的重要配套设施，逐渐成为人们旅游生活中不可或缺的一部分。然而，随之而来的是酒店管理的复杂性和法规的多样化。本报告将就酒店法规实践问题展开讨论。

一、背景介绍

随着酒店业的发展，法规也愈发严谨，涉及到酒店的员工、客房、餐饮、安全、消防等多个方面。为了更好地推进酒店法规实践，增强酒店管理人员对法规的认识和掌握，提高酒店从业人员对法规的遵守意识，本次实践的目的就是以实践为基础，深刻体会酒店法规的实操要求，从而提高酒店的服务质量和管理效率。

二、实践过程

1. 员工管理

酒店员工的素质、工作能力和服务水平是酒店服务质量的重要保障。在员工管理方面，一是要落实员工合法权利，保障工资福利待遇；二是要注重培训，提高员工技能和服务水平；三是要制定员工行为规范，加强员工职业道德和形象管理。

2. 客房管理

客房是酒店提供给客人的住宿服务场所，其管理要求也相应较高。客房管理既涉及到客房卫生、设施和用品的更新和维护，还涉及到客房安全、消防等方面的要求。酒店将客房的管理细节落实到位，全员参与更换床上用品和擦拭房间，对每个房间都进行消毒清洁和消毒隔离，确保客人住宿的健康和安全。

3. 餐饮管理

酒店的餐饮服务是酒店客人的重要需求之一。因此，餐饮服务往往也是酒店投资和管理的重点之一。餐饮服务营业执照、食品卫生证和营业税等法规要求都必须合法合规，而厨房、餐厅卫生管理、食品安全等方面也要求细心周到，以保障食品安全和客人的消费体验。

4. 安全消防管理

安全、消防问题直接关系到酒店的安全、正常运营和客人的生命财产安全。因此，酒店要注重安全消防管理。从酒店大厅、走廊、电梯、客房、厨房等各个环节开展安全检查，发现问题及时整改，保障客人住宿的安全和放心。

三、问题及解决

在实践中，酒店也遇到过诸多的问题，其中涉及到员工素质管理、客房清洁管理、餐饮卫生和安全消防等方面。

1. 员工管理方面，酒店曾发生了员工的工资发放不公、岗位培训缺失和员工职业道德失范等问题。为此，酒店提升了员工福利待遇，加强了对员工的岗位培训和文明礼仪的教育和奖罚制度。

2. 客房管理方面，酒店曾发生过客房卫生清洁不到位、用品老旧等问题。针对这些问题，酒店侧重对员工进行相关培训和技能提升，对客房清洁卫生的要求引导到位，并加强对客房设施和用品的更新和维护。

3. 餐饮管理方面，酒店曾发生过餐厅环境清洁不到位、食品安全问题等。酒店对于安全消防、食品卫生、环境质量等多方面进行检查，确保酒店的餐饮服务合法合规。

四、结论

随着旅游业的发展，酒店行业也在不断壮大，其中的法规要求也变得更加严谨。酒店法规实践是管理酒店业务的重要组成部分，对于保障酒店运行、提高服务质量、增强客户满意度是至关重要的。通过实践与经验交流，可以发现酒店的管理需要团队的精诚合作与顽强拼搏精神，而法规方面的教育和落实要紧跟时代潮流，和时掌握法规的要求，改进和整改不足。未来的酒店行业需要更加注重法规教育和落实，以最大化保障客户与员工的权益。

酒店法规实践报告(篇10)

酒店法规实践报告

摘要：本文主要介绍酒店法规实践的相关内容，包括酒店的法律负责人、酒店员工的监管要求以及对于客人的安全保障。通过实际案例分析，本文结合为酒店制定的相关法规，提出了增强酒店安全管理的建议。

一、引言

随着人们生活水平的不断提高和旅游业的迅速发展，酒店业开始成为我们日常生活中不可缺少的一部分。然而，酒店的运营管理面临着复杂的法规体系和越来越多的安全隐患。在这个背景下，如何加强酒店的法规实践和安全管理，成为当下酒店业关注的热点问题。

二、酒店的法律负责人

酒店的法律负责人是指酒店的经营者或管理者，其具有酒店法律责任。酒店法律负责人在酒店的管理过程中，需要遵守相关法规和规章制度，承担其在法律责任范围内的责任和义务。同时，酒店法律负责人还需要对酒店员工的实际操作进行监管和指导，确保酒店业务的正常运行。

三、酒店员工的监管要求

酒店员工是酒店的运营保障和服务保证。在实践过程中，酒店需要对员工进行特殊的监管和培训，以确保员工的行为规范和服务质量。针对酒店员工的监管要求，可以从以下几个方面进行考虑：

1. 培训要求：酒店必须对员工进行入职培训，并定期进行集中培训和知识考核。

2. 操作规程：酒店需要对员工的操作规程进行明确和规范化处理，以确保员工的操作规范和业务水平。

3. 安全规定：酒店需要建立员工安全管理制度，明确员工在工作期间的安全要求和规定，防止员工在工作中出现意外。

四、客人的安全保障

酒店客人的安全保障是酒店在运营管理中的重要责任之一。酒店需要对客人的安全给予足够的关注，同时在发生意外情况时，能够及时处理和解决。

1. 安全设施：酒店需要配备完善的安全设施，包括火灾报警器、疏散标识、紧急通道等，以保障客人的安全。

2. 安全培训：酒店需要对客人进行必要的安全培训，提升客人的安全意识和应急处理能力。

3. 应急处理：酒店需要建立应急处理机制，确保在出现突发事件时能够及时应对和处理，保障客人的安全。

五、酒店的实践案例分析

（1）某酒店的员工违反法规

案例：某酒店的员工在工作中未遵守相关操作规范，导致客人在入住期间受伤。

解决方法：酒店需要对员工进行适当的处罚和教育，同时规范工作流程和服务标准。

（2）某酒店的应急处理不当

案例：某酒店在火灾发生时未能及时启动应急处理措施，导致客人出现安全事故。

解决方法：酒店需要加强应急处理培训和模拟演练，确保能够及时采取应急处理措施并纠正不足。

六、酒店的法规实践建议

1. 加强安全设施的配备和维护。

2. 完善员工培训机制，提高员工业务素质和安全意识。

3. 建立应急处理机制，确保能够及时应对突发事件。

4. 定期进行安全检查和监管，及时排除安全隐患。

5. 制定完善服务标准和操作规程，规范员工工作流程。

七、结论

酒店法规实践是保障酒店安全和提升酒店服务质量的重要措施。仅仅依靠酒店员工的本能意识是不够的，酒店需要建立完善的法规和制度，加强对员工和客人的监管和安全保护。通过政府、行业组织、企业和社会各界的共同努力，可以实现酒店法规和管理模式的全面升级，为客人提供更加安全、舒适、丰富的住宿服务。

酒店法规实践报告(篇11)

酒店法规实践报告

摘要

本文通过对某家酒店的实地考察，以及相关的法律与规定的了解，对酒店的安全管理、服务保障、消费者权益保护等方面进行了分析和总结，提出了相应的建议和意见，以期为酒店业界引起关注和参考。

一、前言

随着社会的发展和经济的繁荣，酒店业的发展也越来越迅速，成为了全球经济中的一个重要组成部分。但是，在这个发展的过程中，酒店也面临了很多的问题和挑战，其中最重要的就是如何保证酒店的安全管理，服务保障和消费者权益保护。因此，本文将从这些方面对酒店的法规实践进行深入的探讨和分析，并提出相应的建议和意见。

二、酒店安全管理

作为一个公共场所，酒店的安全管理至关重要。从我对该酒店的考察看来，酒店的安全管理还存在着一些问题。

首先，在进入酒店的过程中，没有对顾客进行身份证明的验证，这就容易导致非法人员进入酒店从而引起安全事件的发生。

其次，在客房的安全管理方面，该酒店没有做好相关的措施，没有提供保险箱，用品等，这给客人带来的安全隐患不容忽视。

针对以上问题，我提出以下建议：一是在进入酒店的时候，对客人的身份进行验证，以防止非法人员的进入。二是酒店应当加强客房的安全管理，提供保险箱、消毒用品等一系列安全措施，以确保客人的安全感。

三、服务保障

服务是酒店的核心业务之一，服务质量直接关系到酒店的形象和声誉。在我对该酒店的调查中发现，该酒店的服务质量有很大的提升空间。

首先，在前台服务方面，酒店的前台服务员没有能够提供及时、准确的信息查询服务，在客户咨询时，会缺乏仔细的分析和解答，导致客户无所适从。

其次，在客房服务方面，清理服务员工作不到位，床上用品不够卫生等问题也时有发生。

为此，我建议该酒店应该进行如下措施：一是对前台服务员的职业素质提高要求，提供更专业的培训以及考核，使其具有更强的解答客户问题和提供细致服务的水平；二是要加强在客房的服务方面，使清洁服务员增强其责任感，按时按量完成工作，并按规定形式上报，以保证每一位客人入住期间的体验。

四、消费者权益保护

消费者的权益保护是酒店管理中必须考虑的重要问题之一。在我对该酒店的调查中发现，该酒店对消费者的权益保护还存在一些问题。

首先，该酒店的退房政策比较严格，在订房的时候，在退房方面有点麻烦，这就给消费者带来了一些不便。

其次，在消费者投诉处理方面，该酒店的处理措施不够有效，部分投诉没有得到及时和妥善的处理，对消费者的权益造成了损害。

鉴于此，我建议该酒店进行如下措施：一是要使退房政策更为合理，可以考虑给予消费者一定的退房补偿，以减少对消费者的不便；二是建立一个高效的投诉处理机制，提出详实的操作流程，并合理分配相关解决能力，实现投诉解决的专业化和高效化，提高消费者权益的保障。

五、结论

在本文中，我们研究了酒店的法规实践，分析与总结了酒店的安全管理、服务保障和消费者权益保护等方面出现的问题和不足，提出了相应的建议和意见。我们认为，酒店必须注重并进一步提升服务质量，不断提高管理水平和自身形象，以使其成为全球旅游业中的一个重要组成部分，并在未来的发展中保持良好的发展态势和趋势。

酒店法规实践报告(篇12)

酒店法规实践报告

摘要

酒店业是对相关法规和法律条文严格执行的行业。酒店业的发展与法律、社会和经济环境息息相关。本文旨在探讨酒店业法规意识和实践，主要从酒店行业管理、酒店安全管控、酒店饮食卫生和酒店知识产权方面进行分析和解读。通过对北京市某五星级酒店的实践调研，本文总结了酒店业在法规实践中面临的主要挑战，并提出了建议和对策，旨在提高酒店业的法规意识和实践效率。

关键词：酒店业、法规意识、酒店管理、酒店安全、酒店饮食、知识产权

1.引言

随着我国经济的迅猛发展和生活水平的提高，酒店业已成为一个充满机遇和挑战的行业。但与此同时，酒店业也面临着诸多法规和法律的约束和监管。酒店业作为服务行业的一部分，它的管理和服务质量不仅关系到客户的满意度，还直接影响到整个行业的形象和发展前景。因此，酒店业必须认真履行法律规定和社会责任，营造安全、卫生、文明的服务环境。

2.酒店行业管理

酒店行业的管理对于行业的规范化发展具有重要的意义。合理的管理制度和流程能够确保酒店的正常运作，并使管理程序规范、透明、公正、可操作性强，实现了制度的可控和可见性。例如，酒店需要制定相关工作手册和标准操作流程，并严格执行。从以上案例得知，酒店在管理当中存在的问题主要表现在以下两个方面：

2.1 缺乏透明度

酒店管理程序缺乏透明，一些部门或个人存在过度权力现象，导致酒店管理体系不健全。例如，酒店的人事管理、财务管理、食品安全管理、房屋管理等方面存在一些管理漏洞和不规范现象。这些管理弊端使得酒店的正常运作发生了问题，同时也损害了酒店品牌的形象和声誉。

2.2 工作流程不完善

酒店工作流程不完善，但是管理部门对此毫无察觉和改进意识。例如，酒店在餐饮方面的管理和食品的储存、制作、配送等工作缺乏完善的操作流程和规范，同时人员培训和学习也存在着问题。由此使得酒店管理者掌握的信息不准确，结果在一定程度上影响了酒店的运作。

3. 酒店安全管控

酒店的安全管控是保障酒店顺利运作的重要方面。在酒店的日常运作中，安全是最大的保障，无论是员工还是客人，都享有安全运作的权利。例如，在酒店的安全管理方面，酒店需要细化安保措施、定期对酒店的安防设备进行维护，该项管理对于其顺利运作具有重要的意义。本文调查分析的一家北京五星级酒店存在以下安全管理问题：

3.1 安卫设施不完善

安全设施是酒店安全的重要保障，酒店需要配备防火、防盗、防煤气泄漏等相关安全设施，并定期进行维修检查。调研的一家五星级酒店，安防设施缺失，例如酒店入口使用不便，尤其是电梯门锁卫情况不妥。这些问题的存在使得酒店的安全不能得到保障，甚至会导致酒店的人员和客人的生命安全受到威胁。

3.2 缺乏应急预案

酒店的应急预案是安全管理的一个重要组成部分。在任何情况下，酒店都应有相应的应急措施和预案来应对突发事件，确保人员的安全和财物的保护。调查发现，该家五星级酒店缺乏应急预案，一旦发生紧急情况，无法及时掌握并进行应对处理。因此，酒店需要进一步加强应急预案的制定和实施。

4. 酒店饮食卫生

酒店饮食卫生是消费者对酒店服务质量的关注点。越来越多的酒店都已经认识到饮食卫生的重要性，并且正通过各种方式来保证食品的安全、卫生和质量。例如，定期检查食品质量，保证菜品的新鲜度和安全性；加强员工健康管理，规范员工卫生行为等。但在我国的酒店业中，饮食卫生问题依然存在。调查发现，该家五星级酒店在饮食卫生方面存在以下问题：

4.1 食品存储不当

食品是酒店服务的重要部分，食品的保质期和卫生状况直接影响消费者的体验。调查发现该家五星级酒店，食品储存放置不恰当，导致食品保存时间缩短，甚至出现了变质的现象。酒店应当规范食品的储存和分配流程，确保食品的新鲜度和安全性。

4.2 员工卫生状况不规范

员工的卫生状况也是保障食品卫生安全的重要原则。例如，酒店的员工应保持手卫生等基本卫生习惯，并在制作食品前进行相关消毒等操作。但是，调研的五星级酒店发现，员工卫生行为不规范，造成食品卫生安全隐患。因此，需要酒店从员工卫生状况和培训层面入手，提高员工卫生管理和培训水平。

5. 酒店知识产权保护

酒店知识产权保护也是法规实践中的一个重要环节。在我国，酒店知识产权保护涉及广泛，例如用于酒店服务的软件程序、行业领先的知识产权和品牌，均需要得到充分的保护。然而，在酒店业中地道的知识产权保护意识较为淡薄，知识产权保护存在盲区和漏洞。调查发现在五星级酒店中，酒店知识产权保护意识不强，管理措施不到位。

5.1 侵权现象较为严重

侵犯酒店知识产权问题较为严重，例如故意模仿酒店的装潢和品牌，而对这一问题进行详细和全面的监控和管理短板。因此，酒店需要对知识产权权益进行更好的保护。

5.2 并无完善的知识产权管理制度

在酒店业中，缺乏完善的知识产权保护监管和管理规范。例如，五星级酒店需要进一步完善知识产权制度、明确知识产权权属，以及聘请知识产权专业人才进行不同类别知识产权的专业保护和管理工作。

6. 结论和建议

在法规实践中，酒店业面临许多挑战，例如缺乏合理的管理制度和流程、存在安全问题、卫生问题影响食品卫生安全、知识产权保护不足等。为了解决这些问题，酒店业需要采取措施，提高法规意识和实践效率。

6.1 建立健全酒店管理制度

建立酒店健全的管理制度，完善标准的操作流程和工作手册，规范人事管理、财务管理、食品安全管理等，促进酒店的正常运作。

6.2 加强酒店安全管控

酒店应提高安防设施的安全性，建立应急预案，确保酒店的安全和顺利运作。加强安全管控的功能，从而避免安全事故的发生。

6.3 加强酒店饮食卫生管理

按照相关法规加强酒店饮食卫生管理，增强员工的卫生意识和培训水平，规范食品的制作、储存和配送流程，从根本上保护食品的安全。

6.4 加强知识产权保护

酒店应加强对知识产权的保护，建立更为完善的知识产权保护管理体系，从而确保在未来的发展中具有更多的优势。加强酒店知识产权管理，并加大知识产权侵权力度，为整个酒店行业的持续发展提供更多的保障。

在酒店实践报告12篇

古人曾经说过，理论是实践的眼睛。在我们的学习、工作和生活中，都需要用到报告。根据时间的不同，报告可以分为定期报告和不定期报告。那么，有哪些报告值得我们学习和借鉴呢？在此我向大家推荐一篇名为“在酒店实践报告”的文章，希望大家会喜欢它，也许在阅读完本文后，您会有一些新的收获呢！

在酒店实践报告【篇1】

假期如期而至，当然假期并不是无所事事，让你就那样呆着。至少，有作业，有老师布置的任务。而这个假期，安排下来的假期社会实践却让我小惊了一把，不是担心，亦不是怕。只是，比起写的作业，我更喜欢这种可以锻炼人，有用的东西。当然，也不是作业没用。个人喜好，个人想法而已。我的家在大理，所以理所当然的把社会实践放在了旅游上，不仅因为大理是以旅游出名的，更因为自己喜欢。

我找到了大理的一家酒店，名叫“天逸阁”酒店。大理天逸阁酒店是以住宿和旅游为主的一家两星级酒店。天逸阁酒店为白族建筑风格(三坊一照壁)酒店，位于大理古城绿玉小区214线旁，亚星饭店斜对面。天逸阁酒店建筑面积1800多平方米，22个标间，标间内设施齐全，辅助用房齐备，手续完善。

在酒店里我所负责的是为外来游客讲解大理风土人情、自然风光、大理美食等。因为自己是个大理人，也因为自己热爱着这片土地，所以这份工作做起来格外舒心。我喜欢给别人讲，每次都讲不够，生怕别人知道的不够，生怕别人不够喜欢大理。有那种巴不得所有人都爱上大理的心，刚开始工作很热情，可是慢慢的会碰壁。也慢慢了解到，人与人不同，你不能指望所有人都和你一样，而且很多人来大理，只是来了就好。当然，也不全是这样，也有人是真的爱大理，或者说想要了解大理，并慢慢开始爱上大理。

常有人问我大理有啥好玩的，这是史上最难之问。除拍苍山洱海，蓝天白云，田园风光，日升月落，满天繁星，民俗服饰，建筑美食，人文地理之外，之外，呃，我已无话可说了。每个人都有自己的大理。也别问我到大理旅游何时最好，这是四季皆宜之地，不同时间各有大美。别问我大理何时有花，这是花开四季之地，不同季节百花争豔。樱花、杜鹃、山茶、炮仗花、三角梅自不必说，睡莲、荷花、油菜、蔷薇、桃梅杏梨也算常见。这不，黄瓜、大豆、向日葵又来了;花期伊始，不成规模。走，赏花去。一个爱大理的人只会觉得，大理何时何地都好，比如我。

游大理有三种方式。跟团;做足攻略，跟着别人的脚步，看别人的大理;无规划自己玩。我没跟过团，没做过攻略，只有一点感受。找个舒服安静的地儿住下，睡到自然醒，吃个早餐，爬苍山游洱海，逛古城走田野，观云看山，拍照溜人。每个人都有自己的选择，和自己喜欢的方式。不过在这个快餐时代，更多人会愿意选择跟团吧?要不就是看着别人的攻略，走别人的走过的路，这样或许少走一些弯路，可是能玩成什么样?

旅行是遇见和发现的艺术，有趣的人，好玩的店，漂亮的景，好吃的食……一个都不能少。跟个团，一两天逛完某地所有景区然后回去说那里不好玩没意思不要去的人，是否应该对着镜子磕头?“身体和灵魂，总有一个在路上”，跟着别人的脚步，有意思么?对很对跟团游大理的人而言，所谓大理古城，不过是南城门，复兴路、红龙井、洋人街、乘船游洱海，索道上苍山。回去后就抹黑大理，说大理没有传说和想象中那么好。大理这样的地方，是需要时间和心情，沉下来感受的，他们走马观花的一天，就想知道大理之美，怎么可能呢。

这里是大理;这里只不过是大理。如果你的大理还停留在索道里的苍山、游船上的洱海和观光车的古城，如果你的大理还停留在复兴路、洋人街、红龙井、南大门;如果你来大理且有兴趣，我们去跳出苍洱发现别样大理，如一个朋友所言，大理表象时尚繁华，内蕴朴素宁静;美在宏大博远。

其实大理真的很美，美到常常让你不知从何说起。来到大理，你可以悠闲的逛着街边的商店，银饰和玉器会不断的闪现在你眼前。伴着亭中老人手里的三弦，一部南方小城电影在这里上演。你可以挂着一块扎染的花布，注意着一个青花瓷的茶壶。看到每家人院中都长满了茶花，像一部小说中美丽的插画。天空中流淌到地面的阳光，将痩小的心灵的都慢慢地养胖。一个人靠着洱海边的栏杆，海风送来的丝丝的凉爽。两米宽的巷道，鹅卵石的墙角，孩子们胸前绣花的香包，房头上偶尔长出的杂草，清除了车来人往的吵闹。风一年四季能吹开你的心窗，一直不会厌倦对大理的欣赏。花开满每个地方，最美的衣装就算掉落之后仍然留有余香。雪覆盖苍山历经岁月沧桑，从小到大都是它伴我们成长。月美到深夜照亮一切，只有回到大理我才能感觉亲切。每到下雨天，走在街上会遇见，路人和你有着同样的笑脸。每到下雨天，走在街上会迷恋，这仿佛传说般的体验。两千多年的历史在这里留下痕迹，也许有人依旧站在这个地方等你，把那些藏在记忆深处的味道来温习，你会发现你一开始就对这里沉迷。从湖中小岛到一直到山腰，大理的画卷不断在闪耀，脱离了尘嚣，自由地奔跑找到一个属于自己的声调。走在一条铺着青石板的小路，把所有的烦恼全部都给消除。让劳累的灵魂在山水间漂浮，和这里的宁静美丽一同跳舞。走过一口井蝴蝶飞得很轻盈，把绿叶给轻烃上边停着蜻蜓。在大理是时光不会留下失望，这里始终就像一片洁白的纸张。画下我童年最美好的回忆，在这里没有叹息，只留下美丽。太阳落山在外的人慢慢归去，可我依旧舍不得离开这片土地。

大理的苍山洱海，大理的风花雪月，大理的蝴蝶泉，大理的一草一木都会触动我的心。苍山共有十九峰，山顶终年积雪，“炎天赤日雪不容”;两峰间均有溪水，直入洱海。十九峰巍峨雄壮，与洱海相映成趣，自北向南依次是：云弄、沧浪、五台、莲花、白云、鹤云 大理苍山、三阳、兰峰、雪人、应乐、观音、中和、龙泉、玉局、马龙、圣应、佛顶、马耳、斜阳。走，上山，为寇。而十八溪分别是：霞移、万花、阳溪、茫涌、锦溪、灵泉、白石、双鸳、隐仙、梅溪、桃溪、中溪、绿玉、龙溪、清碧、莫残、阳南。十九峰和十八溪，构成了苍山独特而多姿的景观。大理的美是说不尽，道不完的……

在做这份工作时，在说大理的美时，我也会忧郁，也会迷茫。爱大理，毁大理。大理在一天天变得越来越糟，身在大理的人，如我这般的，一方面希望更多人了解和享受大理的美好，一方面，又担心因此毁了大理，纠结。也许我们都是罪魁祸首。所以，我不知道我该怎么办。我怕自己说的不够多，又生怕自己说的太多了。

一个月的实践就这样在我的纠结中结束了，不管怎么说，我是快乐的，我做着自己喜欢的事，在我喜欢的地方。也许，下个假期，我还会继续，哪怕学校没有社会实践的要求。

在酒店实践报告【篇2】

一、实习背景和目的

根据学校对我们08级酒店管理专业学生的实习要求，我得幸在漳州海景商务酒店进行了为期四个月的实习生活。在实习期间，我有幸近距离接触了漳州海景商务酒店的方方面面，在了解漳州海景商务酒店发展历程及其文化的同时，更加明晓了漳州海景商务酒店的各项职能功用、也明晓了我的日常工作流程以及酒店管理等相关知识内容。通过本次实习学习，我认真接触了工作实际，进一步增强了实践观点和责任感，培养了初步的实际工作能力和专业技能。这次实习让我受益匪浅，得道良多!

二、实习时间

20____年2月到20____年6月

三、实习地点 漳州海景商务酒店

四、实习单位简介

漳州海景商务酒店座落于美丽的九龙江畔，目前拥有各类房间100多间、二百来张床位，客房舒适、整洁、明亮。房间内设有29寸遥控电视、空调、直拨长途电话，免收市话费，全天免费宽带上网、24小时供应热水。酒店内配有餐厅，可供近200人就餐，拥有20-200人左右的大、中、小型会议室5间，可满足不同规格及形式的会议需求，并配有两部电梯和近1500平方米的停车场。酒店内设有一小花园，让旅客在疲倦之余，找到回归自然的绿色心情。酒店地处元光南路，右邻商业城、综合大市场;左邻江滨大道可欣赏美丽的九龙江。酒店座落的地方交通便捷，环境优雅，是旅行、购物、商务活动会议住宿的理想场所。漳州海景商务酒店很注重每个员工的成长和学习，而且让每个员工都会有不一样的收获和体验。漳州海景商务酒店还为所有员工创造良好的工作和发展环境，为每一位员工提供良好的成长机会和空间。

五、实习内容

春秋易转，时光飞逝，转眼间三年的大学生活已接快要近尾声。回想刚到在校时的点点滴滴，我心里有太多的感触和感慨，怀着恋恋不舍的心情，离开了我生活了三年的校园，开始我的实习生活。实习是我们每一个应届毕业生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位应届毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野，又增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。

在学校学习期间，我认真学习了各项专业课程，也充分锻炼了自己各方面的能力。在进入漳州海景商务酒店实习之前，我原本认为酒店管理行业的工作应该是一个很轻松的行业，做起来应该不会太费力气，应该很容易就能完成各项工作;可是当我真正进入漳州海景商务酒店实习之后，终于明白了“说一尺不如行一寸”的道理，酒店管理工作远比我想象的要繁难复杂得多，绝不是那么轻松容易的行业，同其他行业比起来，真是有难之而无不及。

怀着美好而又芳香的憧憬，我来到了漳州海景商务酒店实习。实习期间，我被安排做酒店人力资源部经理助理的工作。第一天上班，心里没底，感到既新鲜又紧张。新鲜的是能够接触很多在学校看不到、学不到的东西，紧张的则是万一

1做不好工作而受到批评。刚进人力资源部实习的时候，面对陌生的环境，心里还是会有些许的紧张情绪。其时，是经理及时找我谈话谈心，帮我制定了一份周详细致的工作计划书，分配给我的任务是：要尽快了解各项工作流程，尽快明晓自身的各项职责，尽快做到能独立进行经理助理作业。就这样，依循经理的总体要求，我开始慢慢接触学习人力资源部相关规章制度，不断了解酒店的发展概况，借以不断充实自己的头脑。此外，我还接受了一系列的专业培训。通过一系列的培训和学习，我对人力资源部有了进一步了解和探掘，对自己所从事的工作也有了更加深刻的认识。

这期间，我被漳州海景商务酒店的工作氛围深深感染和震撼。我发现周围的同事都很谦虚好学，很有凝聚力，工作时都充满自信。对于我请教的问题，他们总是能第一时间不厌其烦地给我讲解多遍，直至我弄明白为止。实习的这段日子，我感受到了绵绵无尽的温暖和安心。通过经理的教导和培养，通过同事们的支持和帮助，我对人力资源部的工作有了更加深入细致的了解，早前有些紧张的心情开始慢慢平静下来。工作期间，我每天按时上下班，从内心深处严格遵守各项规章管理制度;每个星期一，我都会分析自己上星期目标的践行情况，总结原因和教训，制定下星期的工作计划。在进一步明确工作任务后，我开始边学习助理知识，边增强自身的工作积极性。在工作过程中，坚定不移地向书本学习，向周围的同事学习，向经理学习。

实习期间，我的工作内容主要包括协助经理完成日常工作事务，负责相关信息资料的收集、整理，负责员工的考勤，做好文件的收发，负责酒店的招聘及相关活动的安排等等。酒店管理无小事，在实习期间，我跟随经理一起学习了酒店管理工作的技巧，包括酒店内部的沟通，酒店的对外交流，规范员工事务化管理，员工工作积极性的提升，员工服务态度的提升等等。小到拉椅让座、派送香巾、酒水服务，大到政策宣传、食品卫生、员工考核、工作效率等等，这些工作看起来很简单，其实每一项都蕴含了丰富多样的酒店管理专业知识。虽然这期间我也是忙碌得很劳累，有时候还老是出现差错，但我始终在经理的指引下不断进步，能为酒店的发展贡献自己的一份力量，再苦再累也是值得的。我打心里，也尽职尽责地把漳州海景商务酒店当成自己的家，把漳州海景商务酒店的工作当成自己的事业，把漳州海景商务酒店的同事当做自己的家人，认真细致地对待每项工作。

跟着经理和同事工作学习的这段时间，我明白：酒店管理工作是一项繁复细致的工作，必须拿出百分之百的精力认真予以对待。如若稍有疏忽，便有可能酿成不可挽回的过错和损失。作为酒店管理工作者，只有打心里真正热爱这项工作，以身作则，切实做好自己的本职工作，才能对得起酒店的培养，对得起经理的教导，才能不断进步，不断成长!

六、实习收获和体会

这四个月的实习，我忙碌而又充实，虽然有点苦、有点累，但我觉得真的很值得。这次实习，让我对酒店管理专业知识有了更深层次的了解，在其他方面的收获也挺大，为我今后踏入社会奠定了基础。

当出现一些问题和困难时，我会先自己尝试着去解决，而当问题较大自己独自难以解决时，我会第一时间向经理和同事们反映情况，请求他们帮助解决。在他们的帮助下，出现的问题很快就被解决了，我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理一些简单的问题，慢慢提高自己解决处理问题的能力。在解决处理问题的过程中也不断摸索出能与人更好沟通的方法途径。这样我在工作中自信心不断增强，工作的积极性也不断提高。

2通过这短短四个月时间的实习，我明白了细节的重要性，也改掉了以前的很多坏毛病。对于工作中的问题，无论大事小事，都应该认真对待，做到慎终如始、巨细无遗。千万不能轻视任何一个小困难，也不能惧怕任何一个大困难，拿一颗平常心去对待，不懂的问题就要问，不断增强自身的学习意识和沟通意识，加强务实能力、应变能力、心理素质、适应能力等方面的提升。这次实习让我明白：唯有不断提高自己，不断学习，在实践中锻炼自己，才能让自己在以后的竞争中立于不败之地!在实际工作中遇到问题时要多向他人请教，学会人际沟通非常重要，如何与人打交道是一门艺术，也是一种本领，在今后的工作中也是不能忽视的。

七、致谢首先，非常感谢漳州海景商务酒店给我这样一个实习的机会，让我接触到了书本以外的知识，增长了见识、开拓了眼界;感谢所有同事们，正是因为你们的无私帮助，让我在这么短的时间内掌握工作技能。感谢你们帮助我解决处理相关问题，包容我的错误，让我不断进步。此外，我要特别感谢我的经理，在实习期间指导我相关注意事项，指引我一步步走向成熟。

在这四个月的时间里，我爱上了“漳州海景商务酒店”这个大家庭，经理的有力指引，同事们的无私帮助，团队中无时不刻都充满了团结、竞争、友爱、互助的芳香气息，我已经深深地融入到这种气息之中。我在最短的时间内得到了最快的进步，这一切都是因为漳州海景商务酒店的良好经营和管理。

在酒店实践报告【篇3】

1引言

实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点。怀着激动而紧张的心情，我们开始我们大学必要走的路程——实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的能力证明，我们是一个强者，不论从工作还是学习。同时，实习是一种实践的表现物，能够将我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，是自己所学的理论知识有用武之地，只学不实践那么所学的就等于零。理论应该与实践结合。另一方面，综合理论知识加强酒店经营过程中的实操锻炼，以达到巩固理论知识和提高自己，提升就业的竞争力。

2实习目的

“实践是检验真理的唯一标准”。只有将理论同实践相联系,才能更好的学习和理解理论，只有在实践中才能将所学的知识加以运用，同时得到最直接的信息反馈，从而可以明确学习的不足之处。本次认知实习主要是为了让我们对所学的书本知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而有助于将课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。此外，让我们通过实习，了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应用、经营状况。

3实习单位及岗位介绍

3.1绍兴中金豪生酒店简介

绍兴中金豪生酒店是由金晖控股集团投资建设，引进了世界著名的美国豪生酒店管理集团参与经营管理的一家五星级标准的豪华商务酒店。座落于绍兴城市中心的北大门，是城市连接各开发区和长三角地区的重要门户，周边名胜古迹众多，是商务出差或休闲旅游的首选。277间精心设计的豪华客房，配备了42寸液晶电视、全酒店无线网络信号覆盖。全日制餐厅提供各式中西美味佳肴、装饰豪华的众多中餐包厢提供地道的中华美食，设施配备完善的会议室及多功能厅满足不同商务会议、宴请和婚宴需求。

3.2岗位介绍

我所实习的部门是中餐部，该部门主要负责的服务内容是引领服务、餐前服务、接受点菜、菜肴服务、餐中服务、结账服务、送客服务和餐后服务。

4实习内容及过程

4.1实习内容

在引领服务方面，主要包括问候客人并询问客人有无预定、引领客人入座、交接与复位。在这个过程中，应特别注意是根据客人的情况为其安排合适的就餐，如为老人和残疾人安排离门口较劲的餐桌，为衣着华丽的客人安排餐厅中间或较显眼的餐桌，为情侣安排较为僻静的餐桌;迎宾员在安排餐桌时，应注意不要将客人同时安排在一个服务区内，以免有的服务员过于忙碌;遇带儿童的客人前来就餐，迎宾员应协助服务员送上儿童座椅。在餐前服务方面，主要包括增减餐位、上毛巾、问茶、铺餐巾、倒调料等内容。在此服务过程中，应特别注意在为客人问茶和到调料的过程中，勿将茶水滴落到客人身上或台布上。在接受点菜服务方面，做到及时询问客人需要;有针对性的介绍菜肴并说明其特色，注重新菜的推销并给出合理建议;注明开单时间，是否叫起菜，认真记录客人所点的菜肴，并做到书写规范、字迹清晰，随后按规范进行电脑输单。此外，如果客人请服务员配菜时，应根据客人的口味爱好、饮食习惯、消费水平和就餐人数等因素慎重考虑，妥善安排。配好单后应向客人介绍菜的品种，数量，价格等，经客人认可后方可入厨。

在菜肴服务方面包括传菜服务、上菜服务。在进行上菜服务时，要按顺序及时为宾客上酒水及冷盘，并牢记冷菜、汤、羹、热荤菜、热素菜、点心和水果的上菜顺序。必要时，须向客人介绍每一个菜肴的菜名、原材料等。此外，根据不同菜式要求及时更换、调整餐具。餐中服务主要包括有酒水服务、撤换餐碟、撤换烟灰缸、撤空盘、洗手盅服务等其他服务。当然必要的时候是需要向客人询问关于菜肴的任何意见。在结账服务方面，注意在客人用餐结束时，将打印好的账单递上，并询问客人用餐是否满意。最后一项是送客服务：当客人用餐完毕后要起身离座时候，服务员应为其拉椅协助;随后，迎领客人离开餐厅或包厢，并与迎宾员一起将客人送出餐厅，微笑道别。在进行餐后服务时，检查桌面和休息区有无客人遗留物品;清理餐桌，按餐酒品种类收台，收台顺序一般先收布草(毛巾、席巾)，后收玻璃器皿，在收小家私(小碗、骨碟、瓷勺、筷架)等，收台中一定要分类摆放，以免损坏，注意安全和卫生。

4.2学习过程

4.2.1岗前培训

培训内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能，开展一些具有团队精神的小游戏，消防现场演练等。岗前培训让我对中餐部的服务内容、理念和服务规范方面有了一定的了解。

4.2.2上岗实习

1)适应阶段

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，让我们很快适应了环境，增加了我们战胜困难和挑战的信心。领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我。根据实习的要求，我将要熟悉所有中餐部的所有服务，首先从引领服务开始，在经过几天的训练后发现，引领服务也是一项技术活。不仅要问候客人并询问客人有无预定、引领客人入座，而且还要完成交接与复位等工作，最关键的是要清楚所有台号所在的位置，以便准确的传达给送菜员。随后就是餐前服务、点菜服务、餐中服务、结账服务、送客服务和餐后服务。最开始，托盘的托法训练让我觉得有小题大做，只要端稳，安全得送达就够了，何必那么多规矩。经过经理的讲解与教导，明白了“没有规矩就不方圆”这句话的道理。随后的结账服务让我觉得做任何事都是要细心而周到，不可大意，不能将自己所犯的错误强加到别人身上去。还有就是在点菜环节中，我了解了一些菜式的基本原料与做法，并为客人解惑。经过初期的了解与实践，我对于酒店中餐部的运作流程有了很大程度的了解。当然，由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，我也发现了酒店的某些不足，因此，和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。

2)独立工作阶段

经过前期服务操作技能培训及前期的适应阶段，从理论到实践，从引领、点餐、餐中、结账到送客服务的规范操作，各种注意事项及操作流程都了然于心。除此之外，我还学会了怎么样推销菜品。对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作。

5实习体会

5.1情况的概述和叙述

20xx年3月至4月在绍兴中金豪生酒店的实习经历让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要。实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了各种菜系的烹饪方法及饮食习俗，懂得了许多的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对餐饮行业有个初步的认识。

5.2成绩和缺点

在实习期间，我从来没有无故缺勤。认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议都虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考，尽量将理论应用到实际工作中。此次实习经历，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风，同时也提升了我的心理承受能力。我觉得在实习过程中，我最大的优点就是能够服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责，有责任心，能保质保量完成工作任务。当然，我也存在着不足的地方。主要问题是我没有完全做好心态的转变，在实习过程中比较浮躁，心理承受能力不是很强，在工作过程中也有粗心的时候。我也发现自己的专业技能还不是太熟，对于课本上的专业知识掌握得也不是很全面。

5.3经验和教训

在实习过程中，淘到了很多经验，吸取了很多教训：

第一、对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实让我的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。

第二、在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。

第三、为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。特别是看到客人中有小孩子，马上拿来baby凳和baby碗，方便客人及小孩用餐。

第四、在做任何工作都需要耐心、细心和静心。只要做到这三个“心”，任何事情都会迎刃而解。只要认真的去做，都会有回报。要将持之以恒的精神和吃苦耐劳的品质进行到底。

5.4今后的打算

此次经历使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的重要。在酒店实习的经历，让我真正完成了理论和实践相结合，同时也对于今后职业规划和就业选择有了进一步的思考。虽然，我以后不会从事酒店管理方面的工作，但我会将这次实习所得到的经验应用到我所将要从事的文秘工作中。我会以认真仔细的工作态度和持之以恒的精神去应对工作，并多听别人的建议，多点耐心，对自己所做事负责。

此外，在此特别感谢绍兴中金豪生酒店给我提供了实习机会、也感谢在实习期间给予我帮助的同事们。

在酒店实践报告【篇4】

暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走进了一家民营饭店，开始了我这个假期的社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。

这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们9：30准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。

所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。

卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。

让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开菜馆！

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：

一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；

二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去；

三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；

四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易。

且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。

我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。

艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

1、在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要认真听取，虚心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出的肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，一切就变得容易解决了。

3、知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必须学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

在酒店实践报告【篇5】

实习时间：20xx年8月3日至8月25日

实习地点：中天黄海大酒店

暑假社会实践报告自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在如东知品服饰有限公司实习一个月后，我走进了一家四星酒店，开始了我这个假期的又一次社会实践。这是一份在一般人看来很容易却只有身入其中的人才能了解其艰辛的工作——酒店服务员。

这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我每天和同事们10点半准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦（先用洗洁精水，后用清水）、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大桌子或是看大包厢；次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看3桌的或是2桌的包厢；新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。

“欢迎光临”“请问几号台（包厢）”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供不应求”，是呀，这里的服务员虽然很多，但好些人都是嫌太累时间太长，而薪水又很少，走了，所以在职的还是特别辛苦的。“您请慢走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭后整理好自己的工作就可以下班了，下午4：30准时上班，再就重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开酒店！

这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝；二，你不能坏酒店的声誉，因为你还想在那里工作下去；三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭钱；四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工钱挂钩，好，有奖；犯点小错，罚！

“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了会计外，课本上学的理论知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际关系等方面有了很大的进步。

别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不容易。且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行不需要付出艰辛与努力呢？你有真正想到过做父母的辛和酸吗？通过这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。

挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富！一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。

艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高。

在酒店实践报告【篇6】

实践职务:酒店服务生

实践地点:xx酒楼

实践时间:7月15日至8月16日

暑期刚至,我被分到xx酒楼做服务生的工作。一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的。

早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服, 领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的, 小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙, 一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑。时间过的很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到. 领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!

当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜,好—好—.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.

一天,小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责,(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了,不会吧,让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人,那怎么成呢?我可不想再出点什么状况,可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触,见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会,既然机会来找你,你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班,领班嘱咐我4:30把空调打开,下午我在卫生间洗毛巾时,突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的,后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾,我领他到三楼的包间,他不高兴地说:空调还没有打开啊,孵小鸡呢不成,我连忙给他道歉说:不好意思,是我疏忽了.刚给他倒好水，他就没好气地说:这些椅子要重新摆,这张打牌的桌子要重新擦,我按照他说的去做,他还在我旁边不停的指画,我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的,总算按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下,三楼的服务电话又响了,我接完电话发现才4:16.那位怎么来这么早,我们员工规定5:00才上班呢,我又跑到三楼,原来他找不到电视的遥控器,我打开电视,确定没有服务时,我这才安心的跑到楼底下继续洗毛巾,烧开水.快到五点的时候,三楼的客人陆续进来了,我领他们到三楼

,接着就是我的站巴台任务了,三楼,可怕的三楼,太热了,终于熬到上菜的时间了,我进包间后,那位请客的先生说:怎么还不开酒,说实话,我不会开红酒和白酒,我瞎掰了好一会儿在客人的催促声中终于打开了,正当我准备退出去时,客人惊讶的问:你怎么不倒酒呢? “倒酒”—“我”?我在客人之间打转不知道怎么办,那位客人说:给我吧,大学生,没有用……听了这话,心里真的很难受.我又进去的的时候, 那位客人又让我给开酒,我正准备开,一位女士说:你开了你喝,我不管. 那位客人说:你要是不开,剩下的酒全部你喝.我真火大,你们喝不喝酒关我什么事儿,有毛病呢…我什么也没说就退出来了.就在我在外边儿站巴的时候, 那位客人出来接了一通电话,原来是他的妹妹打过来的说是爸爸突然又发病了,让他赶回去. 那位客人回复说:人到年龄了,我们尽到责任就行了……我现在赶不回去,你看情况不行,就把衣服给他买买吧…我吃完饭就回去.之后他进去,里面又传出嘻嘻的笑声,心想那位客人为了自己升职请科长吃饭,在接到家里的急电后还能…心里还真有点同情他.想想:一个人为了自己的生存,不得不…将来我踏入这个社会,又会变成什么样子呢?不是亲眼所见,我真不敢相信.客人走后,小党姐姐问我怎么样,我说出了心中的不满, 小党姐姐说:客人花钱到这里来消费就要获得我们的服务,这样才公平呀.这就是我们的工作. 小党姐姐对我真的很好,处处帮着我,有一次她无缘无故地被领班骂了一通,这件事根本和她不搭嘎, 小党姐姐说:我们做服务生有时候真的很委屈,既要让客人满意又得让老板获利,这其中,要是稍有处理不好,就又要挨骂.服务员真的很难当…有时候你忙的累了,饿了,渴了.没有人会来关心一下,服务生在大家眼里就是忙在人前,吃在人后,什么脏的,累的，做错了的都是服务员.其实在这之前,我也这么认为的,可是现在,当我亲身经历才发现,服务生这个行业也应该受到尊重,她们总是在您的物有所值不停的忙碌着,当然还有厨师…总之,我们应该尊重别人的劳动.

突然感觉到自己这个大学生真的很没有用,只能依靠书本,死理的东西告诉别人自己的存在,可是在实际问题上,自己却不能给予别人实际的帮助,唉,也许这就是大学生为什么要参加社会实践的原因吧,要把一个满腹经纶的学生变成一个具有实际经验的实用人才,看来还需要时间和困难的磨砺.

这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的. 管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果. 才能实现双赢.我想:最基础的都做不好,是不可能有所作为的.这次暑期实践在我以后成人成才的路上一定是一块不可缺失的垫脚石.

在酒店实践报告【篇7】

一、前言

(一)引进实习单位

1.实习单位:xx国际酒店

Xx国际酒店位于厦门市莲前大道，与浮山联板商务区、国际会展中心相连，毗邻厦门岛最高的旅游景点云顶岩，总面积近5万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅配备了世界上最先进的视听及同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，参考国内外最新的五星级酒店设计风格，严格遵循国际五星级标准；配套设施齐全，服务项目齐全，整体建筑线条流畅，布局合理，风格华丽时尚，豪华气派，是一家具有强烈时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹企业成立于1997年，其十年的发展历程造就了牡丹品牌。牡丹人以“创新、务实、开拓、进取”的企业精神和“先做强、后做大”的发展理念，历经十年风雨，在福建餐饮创造了一个又一个奇迹。目前在福州、厦门有5家大型连锁餐饮企业和1家准四星级酒店，总营业面积超过5万平方米，员工近3000人，是福州市民最理想的用餐场所。公司2003年进入酒店行业，成功从单纯的餐饮行业转变为多元化、集团化经营；经过十年的努力，牡丹获得了“国际餐饮名店”、“中国餐饮企业100强”、“中国十佳餐饮企业”、“城市文明单位”等数十项国际国内荣誉。今天，闪耀国际酒店之星的牡丹国际酒店正在崛起！

2.实习部门:餐饮部

餐饮部包括:中餐部和西餐部。西餐部包括奥兰度咖啡厅、特色餐厅、大堂吧、池畔酒吧、行政酒廊等。有经理、主管、大厅领班、迎宾员、大厅服务员、酒吧店员、收银员、布菲店员、送餐员等。

(二)实用工作介绍

奥兰多咖啡馆的服务员

1、熟悉和掌握餐厅的工作情况；

2.上班前后做好大厅的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐桌上的餐具用品是否整齐完整；

3.工作时做到口、眼、手、脚勤快，及时了解客人的心态和需求，为客户提供服务；

4.有扎实的业务操作知识，掌握并记住客人需要的每一种饮料和食物的用餐规则；

5.接待客户要主动、热情、礼貌、耐心、周到，让客户有宾至如归的感觉；

6.迎宾员带客人就位。服务员要主动给客人拉椅子，做好接待工作；

7.善于使用礼貌语言，为客人提供最好的服务，礼貌待人，掌握原则，回答问题，做到简洁明了；

8.善于向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色菜；

9、责任心强，有独立处理事务的能力，及时汇报问题，善于在工作前或工作后提出问题，及时说出客人的意见；

10、配合领班，服从领班或以上领导指挥，团结并善于帮助同事工作；

11、加强业务知识的学习。不断掌握服务技能，提高服务质量。

二、实用内容

1.西餐厅零服务

(1)礼貌地问候客人，询问用餐人数；

(2)为客人牵拉椅子、开餐巾纸；

(3)为客人打开菜单，介绍单日特色菜和单日汤；

(4)点饮料，上饮料；

(5)点菜(女士优先，点菜时站在客人的右后侧)；

(6)提供面包和黄油；

(7)结合客人点的菜，为客人更换餐具；

(8)服务菜(同上)；

(9)经常巡视餐桌，更换烟灰缸或多余食物和未使用餐具的托盘；

(10)询问客人对主菜质量是否满意；

(11)客人吃完后，将桌上的菜全部拿掉，有多余的食物和用过的餐具，用干净的餐巾纸将桌上的面包屑扫到一个菜上，将桌上的调味品收集起来。建议客人喝餐后酒或其他种类的饮料；

(12)建议甜品，写下顺序；

(13)提供甜点、咖啡或水；

(14)问客人还需要什么；

(15)确认客人账单和结账服务；

(16)致谢和告别嘉宾；

(17)安排和布置舞台。

2.自助服务

①准备自助餐:a .大部分工作要在饭前准备好，比如定位、补充工作台、摆放调味品等。；B .自助餐周围应该有一个宽阔的地方，以减少客人的排队。其次，布局要合理。如果客人从外面进来，自助餐的块、刀、勺、菜要合理摆放；c .对食物质量要求比较高，规格要统一，比如排骨的厚度，否则客人要选择，造成不卫生，不整洁；d .及时补充食物，但要注意卫生，不要给客人留下是多余食物的印象。

②自助餐客人须知:a .招待员带人入座时，要帮忙拉凳子，告知服务员客人人数；

B.服务员为客人打开餐巾纸，倒冰水或问客人需要什么饮料；

C.清点人数，写下人数，站号和负责人的名字。

D.客人去拿吃的，提醒带贵重物品，叠好餐巾纸；

E.当客人带着食物回家时，为客人拉椅子；

F.不停的给客人倒冰水，换杯子；

G.客人吃完菜后应立即退席；

H.客人去拿甜品的时候，把主菜刀叉拿走，用干净的布把桌上的面包屑扫干净；

一、客人使用甜品时，应询问是否需要咖啡或茶；

J.结账时要看清站号，反复核对客人数是否有误；

K.退房后谢谢，欢迎再次光临。

3自助餐台注意事项:a .饭前做好准备，准备足够的服务餐具；b .特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等。，维持热量；c .食物的品种要经常更换翻新，让客人真正感受到物美价廉，品种多样；d .及时补充餐具，如大餐盘、甜品盘等；e .自助餐台的服务餐具应经常更换，保持清洁；F .餐桌应始终保持清洁；g .注意血沉棕黄层炉中是否有足够的水；h .自助餐结束后，通知厨房拿回食品柜台剩下的食物，厨师会处理。

三、实践的主要收获和经验

(1)实际收益

1、提高服务意识

对于酒店等服务行业来说，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能打动客户，还能为他们再次光临奠定基础。而且可以让客户感到荣幸，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我服务意识，养成了在客人面前微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌地对待客人；理解学好一门外语的重要性。

2.服务水平的提高

经过一年的酒店实践，我们对酒店的基本业务和运营有了一定的了解。礼貌是一个人综合素质的集中体现，尤其是在酒店。我们应该敢于开口向客人问好。在招呼客人的过程中，也要量力而行。尽量满足客人的要求，尽量帮客人传达一些不在我们职责范围内的事情；虽然有些不合理的要求无法满足，但应该委婉地拒绝，帮助他找到其他解决办法。

3.英语水平的提高

在五星级涉外酒店，英语的实际应用能力，包括听、说、写，尤为重要。在接触来自世界各地的客人的过程中，英语作为一种国际语言，发挥着它的重要性。没有它，我无法与客人交流，更不用说为他们服务了。在石材展期间，来自世界各地的客人。他们对厦门牡丹国际酒店并不熟悉，所以我们被要求用英语介绍他们，接受他们关于会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，并及时向客人出售和宣传酒店的形象。

(二)实践经验

1.修行不是体验生活

实习占了我们大学的最后一个学期，但这和过去的暑期工作不一样。在工作过程中，我们并不是单纯的出卖自己的劳动来换取报酬，而是把自己作为酒店的一员，与各个部门的同事紧密合作，维护酒店形象，创造最大的效益。

实际上，我们不会因为还是学生而受到特殊的礼遇。和其他员工一样，我们开始了解酒店的基础知识和自己的工作，偶尔也会犯错，没人会站队。

2.实践是接触社会的过程

通过这次实践，我对酒店的组织架构和业务运营有了全面的了解，认识了各种各样的客人，认识了很多好同事和朋友。他们让我对社会的理解更加深刻，开阔了我的视野，教会了我如何适应社会，融入社会。

3.实习期间与牡丹国际大酒店的关系

作为酒店的一员，穿着制服，一定要处处维护牡丹国际酒店的权益，与酒店紧密联系，熟悉酒店信息，时刻注意一言一行都代表酒店的利益，时刻宣传酒店，提高酒店的形象。

4.实践与就业

在实践过程中，我提前接触了社会，了解了目前的就业情况，并对自己近期的就业计划做了提前规划。通过这次实践，我找到了自己和酒店的契合点，为我的就业方向提供了指引。此外，牡丹国际酒店的人才培养体系为我们提供了大量的学习机会和就业机会。实践其实是一种就业锻炼。

在酒店实践报告【篇8】

马上就要暑假了，我已经想好了在暑假我要做什么了，那就是走出校园，走向社会，参加社会实践。参加社会实践是对我的一次考验，因为我之前从来没有参加实践过，这是第一次，心里很忐忑也很慌张。

不过唯一的好处就是我实践的地方是我表姐给我安排的地方，和她在一起工作，我不会有任何的陌生感，这是对我的最大的心理安慰了。

很快就到了七月六号下午，我们的期末考试全部结束了，令人兴奋的暑期终于开始了。第二天匆忙去排队买票，在商店买了点零食，打理好行囊。

七月八号，我便踏上了通往xx的旅程。一个背包，里面是几件替换的衣服，两个塑料袋，一点零食，几本书。这就是我要到一个陌生城市将要度过两个月的全部家当。天气热得一塌糊涂，刚没走两步能感觉到汗在肚子上往下流，流到肚脐眼小肚子的皱肉就顺着那条肉槽向着两侧流啊流的。就这样挤上了公交，闻着别人和自己的臭汗味，到了火车站。上了火车很快我便和几个陌生同学搭讪上了，我知道我是有求于人的。从上车的那一时刻起，我就知道我已经走出了象牙塔进入社会了。

通过其中一位同学的热情帮忙，我很顺利地抵达了我的目的地xx。七月九日到xx，次日休息一天。七月日，真正开始了我的暑期社会实践之旅。

我从家乡到xx，就好比我从一个蒸笼跑到另一个蒸笼，也是一个酷暑难耐的地方。来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担心。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经历了一件我表姐所谓一百次也难碰到一次的事情。于是我便在一天之里做了一百件事，经历到是很丰富，可对我确是个不小的打击。

同天下午，三点半我便从家里出发，上班从四点开始，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应该是个随意而安的人。并没有发觉饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，打扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开始齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们注意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能聊天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨，我已记不太清楚，好象是我们是最棒的，我们是最重要的诸如此类的话。

我做的是酒店的服务员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也吩咐我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我还小。这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的，我很不知所措，他一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。

然而接连发生的事情却让我放弃了这份工作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面聊天，终于来了客人，两男两女，好像年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做服务员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是最忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是道歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，最后换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情经常发生吗？他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。

两个月的暑期就这样匆匆结束了，还有我这第一次的社会实践。整日呆在象牙塔中的我，第一次的尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是我最宝贵的收获。

也许以后我再到酒店参加社会实践的机会不会再有了，不过这一次社会实践真的对我是有很大的收获，让我明白了社会的残酷性和在残酷中朋友同事之间的友谊。有的时候真的是有苦同吃，有难同当，我会倍加珍惜很多来之不易的友谊的。

以后在大四的时候可能我还会参加社会实践，不过那就性质不同了，那是毕业前到公司实习，也许毕业后就留在公司了呢，大四实习也许就是工作前的预演吧，不能全算是社会实践了。

无论怎么样，只要我们珍惜为一次来之不易的实习实践，那么你就会取得很大的进步的，这是很正常的。在实践中会遇到很多你在学校遇不到的事情，这些都是成长中的烦恼，只要克服了，那么你的明天就会更加的绚烂，精彩！

在酒店实践报告【篇9】

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住闲的我开始了假期社会实践-做一名服酒店务员。

一、实践基本情况介绍

我实习的岗位为酒店的前台接待。主要是进行客户的接待与服务，并且也负责来访客户的接待工作，其中包括为客户登记入住和办理退房手续。在办理过程中为客人递糖果、递上茶水，咨询客户来访意图，对客户来访进行登记(填写《来访客户登记表》)。如果客人为非消费客户，则我们将提供提供服务，及时引荐到各部门。在工作中也会涉及接听电话的工作，接起电话要用礼貌用语开头，以真诚甜美的声音询问客人需求，展现公司良好的形象。通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识！切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

二、实习过程以及问题

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了四盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。酒店年久失修，硬件设施较差。就客房部而言，房间只有少数房间有电脑配置，套房没有电脑配置，大部分房间的墙纸已经脱落，地毯沙发也已破旧。

酒店实习生居多，人员流动比较大，给酒店的运营管理带来不便。现在酒店行业的形式大部分都是这样，实习生确实在给酒店带来利益的同时也降低了酒店的用工成本，但也给酒店人力资源方面带来很大的压力。酒店的管理不专业，问题很多，管理上的不专业体现在房价的混乱，大堂的设置不和标准，奖惩制度不严明，员工态度散漫，各个部门之间协调不好，相互推卸责任，团队意识较差，在人力资源方面，招的人员普遍教育程度不高，甚至出现用未成年人的情况，说明在人力资源工作方面的缺失和漏洞。

三、实践结果与分析

通过这次实践，我知道，任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好，别看服务是一项简单的工作，以前，我看着那些服务生就是走来走去，看起来很简单嘛，但你真的做起来的时候，你不懂技巧的话，那可真是一种煎熬啊，开始工作时我感觉很累，而且很不适应，几度想就这样放弃得了，但最后我还是坚持了下来。在酒店实习期间，对酒店行

业有了一定的认知，对自己的职业也有了一定的规划。首先，酒店行业人流量很大，老员工对酒店是一种无形的财富，所以做这份工作一定要做到持之以恒，认准一个酒店以后坚持做下来，一定会有上升的空间，一般情况下酒店的中高层领导也都是在一家酒店做了很长时间的员工。其次，本科在酒店行业算是比较有竞争力的教育水平，但不管教育程度多高，酒店行业都是要从底层做起累积工作经验，才能一步步晋升的，所以学历是资本，但是一步一脚印更重要，所以学历加上持之以恒的态度，酒店行业就我个人而言还是很有发展前景的。最后，给自己的职业生涯定一个近期目标，认定一个酒店争取在3年之内做到中层管理者，本人认为只要是能坚持下来，本专业的学生在酒店行业的发展前景还是很乐观的。

对于酒店的服务，服务员是直接对客人提供面对面的服务，为了满足顾客不同的需求，就要求我们要有很强的应变能力，我们每天都要工作到很晚，但是我边工作的时候就边思考一些问题，也顺利的将所思考的运用到实践之中，做到了理论和实践的结合。

四、思考建议

这次暑期社会实践真的让我收获很多,特别是让我看清了自己这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应该收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应该有,但我们更应该看清自己的实力,认清社会的现实,有的放矢.不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连面对自己的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,但是通过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的管理是要和许多不同的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不同身份的人沟通才能达到预期的效果.才能实现双赢.

在酒店实践报告【篇10】

俗话说：好女人要上得了厅堂，下得了厨房。言外之意就是优秀的女人要学会多种技能，这样不论在生活或者在职场都会有自己的一席之地。而作为男人的我们、作为当代大学生的我们就更应该学会多种生存技能，这样无论对我们自身，还是将来对我们的家庭都是一种责任心的体现。

我现在是一名即将步入大三的学生，说实话并没有真正的、独立的体验过生存的意义，更不能体会到一份工作对一个工作者究竟意味着什么?不知道工作到底有多累?不知道工作中有什么乐趣?不知道自己到底能不能胜任一份工作?带着疑问，趁着暑假，我鼓起勇气做好所有的心理准备，打算要找一份工作。

经朋友介绍我在一家名为 味道制造 的酒店得到了一份酒店服务生的工作。在20xx年7月1日报道，工作时间为每天18点到21点半，三个半小时，薪金30元/天，前三天实习不算工资。领完工作服。第二天正式上班。带着紧张的心情，期待着我的工作日的到来。但天有不测风云，上班的第一天我就突发感冒，不得不请假，这让我既生气又庆幸，生气是原计划的期待要推迟一天，庆幸是可以缓解一下激动的心情。

2日，我终于脱离了感冒的纠缠，一切就顺其自然的开始发生了、、、、、、

换好工作服，经经理介绍，找到了带我实习的部长，并安排了我所要服务的包厢，给我介绍讲解了一遍工作流程和要注意的工作细节，但所有的事情还都要通过亲身操作才能

真正理解掌握。部长嘱咐过一切之后，并让隔壁的同事协助我，就这样真正的工作悄然而至，不会给你很多的适应时间。当然，一个新面孔的出现肯定会引来很多老员工的注意，虽然被看的很不习惯，但我必须适应，就这样带着忐忑的心情，开始了我的工作。面对到来的客人，我突然变得不知所措，不知道我要干些什么，于是我只能去隔壁同事寻求帮助，在得到一次帮助后，我就像抓住了一根救命稻草一样，从开始到结束，来来回回，我不知道我向她寻求了多少次帮助，几乎那天我的活都是她帮我做了，但她丝毫没有厌倦，很耐心的帮我，讲给我听工作细节。就这样很尴尬的结束了我的第一天工作。

面对迎面而来的一切我们选择的不能是躲，也不能总是去寻求帮助，我们要知难而上，几次经历之后一切都会游刃有余。之后的我就亲手试着要去做了，尽量少求帮助这样一切才能上手的更快。

生活中我们总会碰到各种各样的挫折，但我们依旧要不畏艰险的努力前行。在我工作到7月21日的时候，我们安排的金工实习如约而至，而我面对的境遇就是白天参加金工实习，而晚上却要去继续工作，理论上并不冲突，但事实我却每天过着跟时间赛跑的日子，早上害怕从东区到尧山校区实习迟到，下午害怕上班迟到，只有中午饭才是我一天最大的幸福。一切就这样发生着，而我却欣然接受着，别人都说我的生活很充实，但又有谁知道想要生活充实却要承受着要赢得了时间的痛苦。每天倒数着实习的时间，就这样二十天 充实 生活还是转瞬即过，二十天内我瘦了十斤，但我并没有后悔过，我觉得这就叫做生活。

在酒店实践报告【篇11】

在中原大酒店做了整个寒假的服务员。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。我都不怎么开口，不知道如何开口与客人沟通，与同事之间也没有什么话要讲。第一天就那么的埋头的跟着先来的服务员学习铺台子，摆碗筷子，写菜单，拿酒水以及一些应付那些客人的刁蛮的“服务”。知道吗？就简单的铺台布也大有学问，原以为只要铺上就好了，可在餐厅里有很多东西是很规范的，就连站姿都有一定的标准。工作环境与伙食还是蛮不错的，在这里了解到了上流社会的生活。

短短的一个月，如白驹过隙，我的寒假便已接近尾声。在xx中原大酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。

我明白现在的我只不过是开在温室中的花朵，没有经历过太多的风吹雨打，所以在我来到户外的时候，我就会渐渐失去生机。虽然我多次参加社会实践活动，在酒店、超市、培训班、大街、工厂等等，我来来去去，走走停停，但是我还是不能如荒野的杂草那般坚韧。社会这本百科全书，太难懂了。为了生存，接触社会，了解社会，而投身社会，这是每个人必走的路。为了更好的迈向社会，只有走到社会这个大课堂中，去读去思这本百科全书。我明确我未来生活的目标，那么我在努力，从社会实践中，开拓我们的视野，增长我们的才干，为将来打下坚实的基础。

在一个贫困的家庭中长大的我，更能理解钱时多么重要，每天不断地重复同样的生活，只是为了那微薄的薪水，甚至周围阳光都已被腐烂的气息所包围，只是活着等死！我不想将来也是如此重复，重复一代代悲惨的命运，我只有大染缸里或是灯红酒绿里寻找我的一米阳光。

如果说社会是一个混乱的大大世界，那么酒店就是一个缤纷的大染缸。什么样的人都有，只是为了生活来到同一个空间。每个人在生活的重复中，自己的思想和个性并未随着时间消逝，而是越来越鲜明。在生活的糜烂气息里，再也无心欣赏蓝天白云，无法克制心里的翻腾。但是我们需要合作或者说必须相互适应。这就是人际关系，人必须交往，待人处事是每个人必学的东西，要知道改变社会，或者改变别人总是难于改变自己。努力去适应，是我这样一个没有任何社会基础的人唯一的出路。在这里我看到了复杂的人际关系，更看到了一个成功者的斡旋能力。勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，沟通交流，共同协作，我在实践中进步。

在这里我只是小小的服务员，领班、主管、经理，一层层的管理着我们。每一个管理者每时每刻都在如何实行自己的管理方案，又在考虑上级的意1

图，怎样让下面的员工服从管理，又可以的到上级的赏识。面对不同的顾客，又该以怎样的姿态去面对。亲近下属，讨好上级，服务客人，怎样更快更自然的变脸，这就是中级管理者。等到做到可以平淡带人时，哪怕只剩下职业性的微笑，大家还是乐此不疲。我亦如此，只希望可以不断的爬着阶梯，而依然可以真诚的笑。做被管理者不易，做管理者亦然。都要不断学习，绝不懈怠！

虽然我的专业是应用化学，跟酒店完全不搭界，但是，我很清楚能够做一份与自己专业多口的工作有多难。我是如此希望将所学的运用与实际，不过，将来做了别的，我同样会做的很好，如何看待自己的工作，怎样看待自己的生活，只是与自己的态度有关。

参加的实践多了，认识的新事物多了，对人生的感悟也多了，不断学习，只要自己喜欢，不在乎曾经是怎样的。总之我们要学会从实践中学习，从学习中实践，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。社会实践重要的是学到什么，无关从事怎样的实践活动。

通过一次次的社会活动，我感触颇多，能有运用所学知识，需要机会，能够运用，却需要下大力气。在酒店曾遇到几个外国人就餐，学了几年英语，这是没有办法与他流利地进行简单对话，感觉自己想一个拿着枪却不知道如何战斗的士兵。当大学毕业，是否还是这样，而我已经大三了，我有了从来没有严峻的紧迫感。如何结合所学的知识，走向实际，在这个错综复杂的实际里，如何综合从大局去思考，又如何去平衡所有的矛盾，是个头痛的问题。

只有在实际中才能认识新的知识和经验，去印证书本中死板的文字。也明白学校中的生活是多么简单和快乐，在离开学校前的这短暂的日子里，更要去充实的学习，以及更珍惜这最后的校园生活。对生活不要走马观花，要对自己负起一份责任。

在社会这片广阔的天地里，盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。平淡的生活也要用心去品味。

在酒店实践报告【篇12】

实践时间：

实践地点：

xx酒店集团

实践岗位：

客房部服务员

实践目的：

通过实践进一步的掌握学校中所学知识，进一步将理论与实际相结合，从实践中接触社会、认识社会、了解社会，为今后走向社会打好基础。

一、酒店简介

xx酒店集团是xx市土生土长的酒店集团。

xxxx。

二、实践经历

我们在上岗之前的技能培训主要内容就是要学会怎样铺好一张床，而我们所学的中式做床方法也是与我在学校里所学西式做床法所不同。给我们培训的是培训中心主任xx先生，刘主任是严肃却又可亲的，工作态度特别的认真！还记得分完岗后正式开始岗位培训前，他对我们说了这样一句话：欢迎大家到客房来，客房部是一个工作特别辛苦的部门，看到大家的热情，我很高兴！现在想想这句话还是浑身是劲。铺床时每一步都有要求，而正个铺床过程包括撤床单被套、甩单、套被子铺平、三线合一和套枕套等都必须在3分钟内完成。

首先，拉床体：

将床大约拉出距离床头板50cm，然后检查床垫以及床上保护垫是否有污迹或者毛发，毛发是做床的禁忌；

第二，铺床单：

铺床单大致又可以分为甩单、开单、包角三个小步骤；铺床时应将折叠的床单正面向上（骨缝朝上），使床单的中线不偏离床垫的中心线，床两侧面垂下的部分相等，并将床单四个角分别以90度角，塞入床体与床垫中。注意包角方向一致、角度相同、紧密适度、不漏巾角；

第三，套被罩：

1）将被芯平铺在床上；

2）将被罩外翻，把里层翻出；

3）使被罩里层的床头部分与被芯的床头部分固定；

4）两手伸进被罩里，紧握住被芯床头的两角，向外翻转，用力抖动，使被芯完全展开，被罩四角饱满；

5）将被罩开口处封好；

6）调整棉被位置，使棉被床头部分与床垫床头部分齐平，棉被的中心线位于床垫中心线；

7）将棉被床头部分翻折25。（注意：是整个床面平整、挺括、美观）

第四，套枕套：

将枕芯装入枕套，使枕套四角饱满，外型平整、拍松。两只枕头并列斜靠在床板的中间，与床形成45度斜角。

第五，推床：

将铺好的床向前推进，与床头板吻合，注意铺床的整体效果和美观。

想着一开始我们的做床速度都大约是六七分种，后来经过反反复复一次次的练习，我们的速度终于一天天的逼近三分钟，在这里，感受着自己的进步，很是兴奋！很快，我们结束了岗前培训时间，又因为我们人数很多，所以被分到了各个不同的点，我也开始了我的xx之旅……

三、实践体会

说实话，很荣幸我能在酒店实践阶段来到了酒店客房部，虽然这里很少能够有面客的机会，虽然在这里的大部分时间我们都是在从事着重复的动作，干着反复的工作，虽然这里的气氛有时候很压抑人。但是，我依然觉得在这里呆了这些日子很值！正因为在客房里工作，让我们接触了一群同样在客房工作的朴实的大姐们，也许单纯靠说我不能完全描述客房大姐身上的优点，但是，是他们帮我度过了实践阶段中最容易让人躁动不安的日子！

在这里，我很现实的认识了赤裸裸的社会，社会并不是我们想象中的那么美好，并不是到处充满和谐的阳光，我们要在现实的社会中学会生存、学会成长、学会如何真正的做人！有这样一句话我一直铭记在心做人讲人品，做事讲职业道德！这是xx人教育我的，而我，也是尽全力的去这么做。

实践后，毕业后，不论我走入怎样的工作岗位，走入了怎样的生活环境，我都不会忘记这一年对我的影响，我会带着这一年我的成长成果，勇往直前的开辟我的未来人生之路！

关于酒店的实践报告15篇

行动是知识的起点，只有通过实践才能使知识得以完善。在我们日常生活中，报告扮演着重要的角色，因此在动笔写报告之前，我们应该先仔细思考其结构和内容。为了更好地服务您，我们编辑了这篇名为"关于酒店的实践报告"的报告，希望能对您有所帮助！望您学以致用！

关于酒店的实践报告 篇1

大学生社会实践活动是让在校大学生迅速了解国情，接触社会，投身改革，在活动中锻炼能力，提高素质，增长才干的有效途径，有利于大学生培养自己的社会责任感和使命感。学生通过与社会接触，有利于将知识运用到实际中，全面提高综合素质和能力。因此，学校借助寒假时期，为学生提供一个实践舞台，让学生在实践中寻求发展，在实践中发现不足以在今后的学习当中努力取长补短，全面发展。

在师兄的帮助之下我顺利的找到了一份寒假社会实践活动的工作，这份工作由10个成员组成，地点是佛山市东方广场得胜楼丰生水喜饮食有限公司，主要是当任该饮食传菜部的传菜员。我们这个团队在1月15号从我们学校出发，顺利的到达该饮食公司，并开始展开了长达一个多月的实践工作，现将此次实践活动的有关情况报告如下。

我们在社区里清扫垃圾，发送宣传单，希望这些微不足道的举动能增强人们的一点环保意识。天早早的，我们几个团员就集合到了一起。一切准备就绪后，我们分组进行实践活动。我们一边捡街道上的垃圾，一边给路人发自己印的宣传单，虽然有些行人接过宣传单之后就丢在了地上，但是我们毫不气馁，把它们一张张的捡起来，然后追上丢弃它的行人，告诉他们说：“这是有关环保的宣传单，希望您能认真地看一下，为保护环境献一份力，谢谢！”听了我们的话后，他们都欣然接受了。这是我们倍感信心，更加努力的进行社会实践活动。

我们的举动迎来了许多行人们的赞扬。就比如说，我们在街道上捡垃圾时，道路的清洁工人看见我们在帮他们的忙，就微笑的直夸我们懂事，说我们是学校里的榜样。听了他们的赞扬，团员们就有了动力，继续埋头苦干。很快，天就黑了下来。我们的社会实践活动就结束了。在大家的欢笑声中，我们宣告这次活动圆满完成。从这次活动中，我也懂得了许多。

总算在下班前完成任务了，我的俩眼都快睁不开了。下班后跑下去吃完早餐就跑宿舍里倒头大睡，一觉醒来都下午两点多了中午饭都错过了。又得自己掏钱出去吃了。

虽然我只工作了短短的二十天，可还是体会到了赚钱的辛苦生活的不易。二十天的打工体验让我懂得了很多，心中也有了辛苦也有甜，真是一份耕耘一份收获，不经历风雨怎么能见彩虹。在这而是多天里我认识了很多的员工，解释了社会上形形色色的人，学会了要以礼貌温和的态度与人交流，用心对待每一份工作。现在自己还是一名大学生，都说大学是半个社会，可是我认为截然不同，社会上的人不会像老师那样给我们讲解，他们的言辞很锋利，直戳我们的心里。大师为了赚钱我们只有忍耐了。

20天结束了。我拿到了一千多的工资，钱虽然不算多可在我心里很高兴。因为我学到了书本里没有的知识，增长了我的个人阅历：我相信这个开始回成为我人生中的美好回忆，也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。

关于酒店的实践报告 篇2

一、确定实践项目的过程

大二结束了，为了检验自己两年来的学习成果并在实践中不断锻炼自己，使自己得到成长，回家的第一天就开始考虑社会实践。原本是和几个好友相约去做环境保护的调研工作的，但由于回家第二天爸爸就住院了，故只能作罢。因为白天要照顾爸爸，一些检查交费等事项需要我去做，就只能利用晚上的时间去实践。考虑再三，决定去夜市帮忙，既能将所学的策划知识运用于实际，还可以挣点钱，这样还不误白天照顾爸爸的时间。

因为是第一次去夜市干活，所以去之前有好多需要学习的东西。夜市的消费者不是很固定，人员比较杂，所以第一就要学会和这些人去说话。可能在工作的过程中会有一些人会很不礼貌，说话较粗鲁等，所以要懂得如何去处理这些情况，同时也要做好受气的准备。白天在医院忙，晚上还要帮忙，在处理时间与自身休息的问题上也要考虑周全。

在所有事项都考虑之后，于八月八号去“小李夜市和小杜烧烤”处进行实践。

二、对榆林夜市的大体调查

“夜市是指夜间从事商业活动的市场，是折射当地餐饮、消费文化，折射当地市民消费的一面镜子，而夜经济则是城市发展水平和品位的缩影。如果白天经济主要满足了人们生产、生活基本需求的话，夜经济则更多的是满足人们的享受需求，突显的是城市特色，丰富的是城市底蕴，提升的是城市整体素质，改善的是城市的软环境。所以，夜经济是否发达是一个城市品位和竞争力的重要体现。不仅如此，发展夜经济还会带来多重效应。”

被称为“草根美食”的夜市小吃因味美价廉，在盛夏时已火爆了古城，忙乎了一天的榆林市民，非常青睐约三五好友在夜市吃着烧烤、喝着啤酒、享受着夏夜凉风的惬意休闲方式。

榆林城区夜市出店经营的有227户，占道经营的有170户，还有包含服饰等在内的其他摊点496户。就市容市貌而言，针对夜市经营者多为农民工等弱势群体，在扩大内需、增加就业、促进市场繁荣等方面起到一定作用，市综合执法局进行了有针对性的整治和管理，采取引导和规范、疏和堵相结合的方式，取缔一批，规范一批。对于占道经营的夜市摊点，将坚决取缔，并在政府的监管下分时段和地段整治，建立相关守则及统一装备设施，通过建立和规范市场行为，挖掘新资源，合理布局，满足群众的需求。

在炎夏，夜市的生意十分火爆。“晚上吃夜市的人多，生意还不错，好的时候一天能卖3000多块钱。烤羊肉串、涮牛肚、脆骨、炒虾尾、炒丸子、生啤都卖得很好，烧烤、啤酒是人们的首眩”上郡路一家烧烤店负责人开心地笑着介绍说，“晚上8点多还不是顾客最多的时候，晚上10点以后几乎人满为患，很多人是专门开车来的.。据介绍，烧烤店每天下午7点左右开张，营业到次日凌晨2点多。尽管才营业了两个多月，但每天的人流量都很大，生意一直不错。天气较热时，店里每晚能卖十几箱啤酒、十多桶生疲”

在新建北路做调查时，遇到了正与家人在烧烤店消费的张女士，张女士说：“我家就在附近，晚上没什么事情，一家人出来吃吃烧烤，吹吹晚风，感觉很不错。而且夜市小吃都比较便宜，比去大饭店消费实惠多了。”有需求就有供给。作为种类丰富的流动性小商品市场，夜市不仅包含了各色小吃，也容纳了各种生活用品，价廉物美又是它最大的标志；另外夜市依附在社区居民居住地或市民时常活动的热闹小街，很容易就融入市民的生活；还有就是在城区各大商场早早关门的情况下，夜市也满足了市民购物的需求。

在实行摊点夜市的过程中，政府对夜市市场逐渐实行了规范管理，建成了多个卫生规范的早夜市小吃城。5月23日，在喜庆的礼炮声中，我市首个大型早夜市小吃城在上郡路建成开业，市综合执法局、“双创”办、工商局、商务局、城建局、卫生监督所等相关领导出席开业庆典。

据悉，上郡路早夜小吃城建成总投资186万元，占地面积1.91亩，建筑面积2945.7平方米搭设防雨凉棚487平方米。可容纳小吃摊点30个，小商品、农产品经营摊点80个，提供就业岗位190个。在建设中坚持市场建设与“双创”紧密结合，为活跃与繁荣市场经济，满足广大市民饮食文化生活，扩大就业岗位，整顿沿街杂乱摊点，积极响应我市创建国家级卫生城市的工作中。

小吃城实行公司化、规范化、标准化、集约化管理，严格按照“六统一”标准，安装水、暖、电、气，购买桌椅灶具，统一灯箱牌匾，统一服饰，统一卫生管理、垃圾收集、污水排放。把食品安全放在首位，积极营造健康、和谐、放心的消费环境。

榆林的夜市正在一步步走向规范合理、规模化经营，使得夜市的发展逐步趋于健康有序，能够更好的满足市民需求，成为榆林经济发展不可或缺的一部分。

三、宣传策划案

在做了初步的大体调查后，明确了夜市发展的广阔前景，对榆林的夜市发展状况进行了初步的分析。同时，利用消费者消费的过程与其攀谈，进一步了解消费者的需求。对邻近的夜市摊点进行走访，了解竞争对手的基本情况。综合所有数据和意见建议，对于如何在众多卖家中突出来，制定一个基本方案。

这一策划的目标就是要提高“小李夜市和小杜烧烤”的知名度，首先在一个小圈子里树立一种“品牌形象”。由于这一摊位位于榆林学院附近，具有得天独厚的地理优势。附近的苏州中学、职教中心、高专附小与附中、榆林学院等学校，故学生成了一大消费群体。针对学生新增加多个品种的餐点和烧烤，再加上特色的饮品店，更能吸引学生。因为大学生有一定的消费能力，情侣又追求浪漫，就增加了情侣套餐的新品，这是恨多夜市所没有的。

“小李夜市和小杜烧烤”的定位是大众兼品味，这样既能满足普通市民的需求，又能符合青年人的追求。在所有情况都和其他夜市相同的情况下，就要做到“人无我有，人有我优”。很多夜市都会在顾客特别多的时候，只去照顾那些消费额高的顾客，而冷落那些消费额低的顾客。就针对这点，“小李夜市和小杜烧烤”争取做到顾客一律平等，按照先后顺序进行服务。我们的服务理念是真诚、快速，尽量满足顾客的一切合理需求，礼貌服务，热情周到。这样一来，就在消费者心中产生一种好感，便赢得了回头客同时树立了一种形象。

关于酒店的实践报告 篇3

引言:假期已接近尾声，但在这短短的一个假期里，让深居象牙塔的莘莘学子们走出校门走进社会，投入到社会实践活动，要让在校的大学生深入社会基层，了解社会现状，进而培养大学生处理社会事务，与人沟通交流的能力。所以说，实践是巩固知识的必要手段，也是大学生成才成长的重要途径。可见其对大学生综合素质的提高有不可或缺的关键作用。

为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力 酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。

(3)观察能力的提高 观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。

(4)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

关于酒店的实践报告 篇4

通过熟人的介绍，我找到了工作的机会。第一天进去做事很奇怪，因为我以前是作为消费者进入酒店的，但是这次是服务员。呵呵，第一感觉是先调整心态。我认识酒店的老板娘，平时叫她阿姨。人很善良，第一天什么都不懂，就叫了一个老学生来教我们。在酒店吃饭一般没感觉。只有来上班才知道酒店的工作真的是不涵盖的，每一个细节都要固定。刚开始去那家店感觉好奇怪，怕犯错被老板骂。我没有社会经验，所以我不得不脚踏实地地工作，但这份工作并不像我想象的那么容易。在学校的时候，我以为当服务员其实很难，不是端盘子洗碗。现在真的不好练。尤其是服务员，更应该微笑待人，无论什么时候想笑，笑到最后脸上都是局促的。真的很难！最难的是和客人相处。遇到脾气好的客人并不难。遇到那些无理取闹的客人真的很难。就像秀才见军人，很难说！到那时，我们将不得不服从其他；客人是上帝；的意志！不管他不理还是你不理，如果他是神，他就得听他的，所以我们就得吃哑巴亏，只能躲在被子里哭！那时候真的很辛苦，真的很想放弃这份工作，但是这么轻易放弃太无聊了，何况收入微薄。所以无论多苦多累，我都会选择坚持，永不放弃！由于是第一天，我的工作一般是传菜，也叫走菜。一开始工头分配工作的时候，我问了很久，因为我不知道走是什么意思。第一天，我什么都不知道。我要多要求，多感动。还好有一位前辈很热情，先给我看了整个酒店包间和大厅的位置。

之后我才真正知道什么叫做拿食物。拿着托盘，可以放几个菜。我曾经试过带三碟汤爬楼梯把菜送到包间。就是这么一趟跑上跑下，让人觉得手脚不是自己的。所以别人那么痛苦的看着我的结局，还有大盘子冲向结局，真的很感动我。当然，第一天就被骂了。但是人是靠犯错长大的不是吗？

阶段总结：像军训一样，工头说什么就是什么，彻底服从；尽量认真理解主管所教的技术要领，在主管传授技能时，千万不要以自我表达的方式打断主管的发言。如果是这样，那就没意思了。

第二阶段：1月20日—2月1日

继续精通第一阶段的服务要求。

我比较外向，比较健谈。没过几天，我和员工之间的陌生感消失了，他们轻松交谈，自由表达个人意见，开始掌握各种工作的特点，增强了主动性和灵活性。因为人多，第二天就分配我去包间服务，基本上一个包间两个人负责。看着别人享受他们的美食真的很不好，但你只能看着忙忙碌碌的跑来跑去。看着客人吃各种色、香、味俱佳的菜，突然有一种余香，回味无穷。那种诱惑真的很难抵挡。

早班还有几天。早班是早上5点起床，骑车去酒店30分钟签到。早班的主要任务是早上的自助餐。我需要你放餐具，添加酒精，在厨房里上菜，在水果室准备水果，我感觉最大的问题就是完全不知道该怎么办！早班只上了几天，事情的安排也不是很清楚，只好到处找人撞墙掉头。

阶段总结：工作适应期过后，通过自己的努力，开始在日常生活中表现出自己的工作态度和乐观情绪。通过前两个阶段的实践，我具备了解决各种事务的能力。每天完成分配给自己的工作后，会主动帮别人完成拖地和摆放餐具的工作；开始改进一些服务环节，灵活响应客户需求，与客户聊天；偶尔被同事骂或者送给同事挑一个洞，分享劳动的快乐。

我善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活以此为目的，利用假期参加这个有意义的社会实践，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自己。这种社会实践收获很大。现在举一个例子如下：

1、善于和社会上的人交流。经过一段时间的实际工作，认识了很多人。如何与人沟通好，需要长期的练习。以前练习的机会不多，和别人说话的时候反应不过来，说话的时候感觉很冷，很尴尬。人在社会上会融入这个群体，大家一起努力，让自己的工作更加和谐，事半功倍。你要倾听，要有耐心，接受别人给你的意见。

2、对社会实践和未来工作有信心。自信不是麻木的自夸，而是对自己能力的肯定。就像我刚去酒店的时候，有点胆小，但后来自信给了我勇气。自信让你更有活力，精力更充沛。

3、克服自己在社会上的胆小心态。我觉得很多困难，社会经验不足等原因往往让我觉得自己很渺小，于是我的懦弱就显露出来了。所以你要努力克服内心的恐惧。就像有人说的在社会上，你要学会脸皮厚，不怕别人态度不好，也能轻松应对，大胆与人交谈。长时间工作后，你自然不会害怕。其实也有人一出生就什么都会。他们年轻的时候，什么都不怕。当你克服了心理障碍，一切都变得容易解决。战胜自己，只有战胜自己才能征服世界。有勇气面对是关键，正如一位名人所说：勇气通向天堂，懦弱通向地狱。

第四，要在工作中不断丰富自己的知识。知识就像人的血液。如果一个人缺乏血液，他的身体就会虚弱，如果他缺乏知识，他的头脑就会枯竭。

我存在的问题和一些想法：

在实践的过程中，我也发现了自己的一些问题：

第一，我的人际交往能力还是比较差的，应该在以后的日常生活和交流中加强学习。

第二，缺乏社会经验，在与人打交道时还不成熟，处理事情的态度和方法往往不恰当。

虽然实践中存在一些问题，但我认为还是有一些值得骄傲的闪光点。我以不畏艰难、敢于实践、对工作充满热情、认真真诚的精神参加社会实践。通过参与社会实践，我意识到学习周围人的经验，掌握一些社交礼仪技能是极其必要的。充分发挥自己的优势，取长补短，总结经验教训，让自己对未来充满信心，为以后真正融入社会打下坚实的基础

实践总结：

在这个社会实践中，部门领导和老师的支持是不可忽视的。正是部门领导和老师的支持，让我们有机会充分接触社会，提高我们的社会和实践能力。实践活动的成功为我们接下来的实践铺平了道路，也为未来的学生参与社会实践活动奠定了坚实的基础。

我真的不知道。原来当服务员真的很累。另外，在社会上，没有人会再对你一视同仁。对于新人来说，老兵会觉得你碍事，主管会觉得你什么都不懂，很麻烦，一个人在那里工作更孤独。真的发现这个月对我的提升很大，这是我在学校学不到的。当然，我的学习时间还很短，之后还要继续学习，我会努力的！

关于酒店的实践报告 篇5

短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。

第一次实践，第一次工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。

在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这一个月的实践中我中途差点就放弃了，工作的单调，脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强自立。

选择学烹饪专业的我，在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的，但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候，实践的时间一般都比较的少，自己对专业的掌握大多属于理论的部分，在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识，为我们以后的工作打好更为坚实的基础。

在这一个月的实践中，由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的距离，所以我们都是做公交上班，下班的时候走着回宿舍。就这样我好像也成为了蚁族中的一员，也融入到了蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的，我在想我奖来的生活会是这样的吗？在将来我会怎样去看待我的工作，怎样去看待我的生活。

一个月的实践让我认识到了亲身实践的必要性和重要性。实践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去，使自己学到的知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零；只实践不学，那么你将永远原地踏步止步不前。理论应与实践相结合，实践可以为我们以后的工作打基础。通过这一次的实践，我学到了一些在学校学不到的东西，因为环境的不同，接触到的人与事不同，从中所学的所认识的自然也就不同。参加的实践多了你的收获也就会越多，所认识到的新事物新理念也就会越多。

总之我们要学会从实践中学习，从学习中实践，只有这样我们才能在竞争中突显自己，表现自己。

关于酒店的实践报告 篇6

暑假一转眼就过去了，在这短短的一个多月里我体会到很多，感受也很深。

通过这个暑假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。

本人姓名xxx，年龄22，籍贯河北省xx市xx县，社会实践职业：销售员。

由于经济原因我家在20XX年在本村开了一家商店。

由于我校放假较早，我本打算参加一些有关自己专业的社会实践，可看到父母忙碌的身影，我心想春节快到了，那时岂不更忙。

于是我还是决定帮父母分担一些，自己做起了销售员，并且帮爸爸去集市上进货。

由于上学的原因，我不经常在家，对商品的价格还知知甚少，所以还要接受爸爸的培训。

几天后，对商品的价格已有所了解。

但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺，同样是买东西，我爸在时销售量就高，而我则不行通过实践我总结出几点：

第一，服务态度至关重要。

做为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。

这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。

第二，创新注入新活力。

创新是个比较流行的词语，经商同样需要创新。

根据不同层次的消费者提供不同的商品。

去年过年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，虾，带鱼等等。

这些年货是去年所没有的。

现在生活水平提高了，消费水平也会提高，所以今年要备足年货，档次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上时代。

父亲确实有经商头脑。

第三，诚信是成功的根本。

成信对于经商者来说无疑是生存的根本，如果没有诚信，倒闭是迟早的，诚信，我的理解就是人对人要诚实，真诚才能得到很好的信誉。

我认为我父亲就是这样一个人，他为人稳重，待认真诚，办事周到，所以他得人缘很好，我认为这是开店成功最重要的一点。

第四，付出才有收获。

虽然我家的生意还不错，他的背后是父母亲辛勤的工作。

他们每天六点种起床，十一点才休息，冬天父亲每天五点起床，开着三马车去30里外的县城进货，无论寒风刺骨，还是风雪严寒，依旧如故，这是为了什么呢?我知道，不就是为了多赚些钱，供我们兄弟三个上大学吗!我在家几天就感到很累，父母亲几年如一日。

他们的辛苦可想而知。

有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，仅次一项就会很辛苦了，而且家中还有六亩田地，到了夏秋季节更是忙的不可开交，看着父母亲脸上一天天增多的皱纹，看着父母亲劳累的背影，心中有一种说不出的滋味。

我还有什么理由不去好好读书，还有什么理由不去努力呢!我只有拿优异的成绩来回报我的父母，这样我才能问心无愧。

通过一个多月的实践使我增长了见识，也懂得了许多做人的道理，也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报一切关心我的人。

时间流逝，我们一眨眼间我们都成了一二十岁的大学生了。

一年一度的暑假也迎来了我们得社会实践。

作为一名大学生，我们目前所学的都是一些理论知识，所以今年的实践是一次锻炼。

社会实践尤为重要，因为只有在社会这个大集体中充分锻炼自己，积累经验，才能使自己更加的强大，让自己在实践和实际工作中成长，占到有利的先机。

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的实习期，回首这一个月的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。

打工实践实践虽然很短，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。

这些经验是一个大学生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。

大学生除了学习书本知识，还需要参加社会实践。

因为很多的大学生都清醒得知道 “两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。

大学生要在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力。

通过参加一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的知识和技能。

因为知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。

面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得大学生应该转变观念，不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段，更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。

现在的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手能力以及与他人的交际能力。

作为一名大学生，只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

这次的认识时间是一个开始，也是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步走向社会，慢慢走向成熟。

作为一名在校学生，能在大一期间参加社会实习，是一次难得的机遇。

使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。

巩固学习成果。

同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。

这是学业上的优势。

更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。

由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。

在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

而作为一名还未走出校园的学生，我深知自己要学的东西有很多很多，对即将踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘，在这种矛盾心理的促使下，我满怀着信心和期待去迎接它。

初来酒店我就被它神秘的色彩、清新的空气、幽雅的环境所深深吸引，为能有机会在这个地方实习而感到庆幸。

来到酒店安排岗位，我才发现自己并没有太多的优势，学校所学的理论知识和现实还有很大的差距，一切都需要重新开始学习摸索，为此当让我选择岗位的时候，我选择了收银员这一岗位，因为它接触客人比较多，工作时间也比较紧凑，这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。

在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。

在这一个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。

我们更要做的是不要把事情想的'太糟糕，而是要保持好的心态面队每一天。

因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。

工作中我刻苦学习业务知识，在领班的培训指导下，我很快的熟悉了酒店的基本情况和收银的岗位流程，从理论知识到实际操作，从前台到接待为客服务，一点一滴的学习积累，在很短的时间内我就掌握了收银员应具备的各项业务技能。

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中，我们不会因为还是本科在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

另外，酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。

实习实际上就是一次就业的演练，在实习中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。

只不过，这个学习资源需要你的筛选。

不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。

但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。

学习的机会时刻充实在生活中，学习中。

关于酒店的实践报告 篇7

根据教学计划的安排，20xx年3月10号至9月10号我被分配到深圳GG酒家实习酒店管理专业课程，7个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了翅福的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识...... 使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在深圳翅福酒家的实习共做了三个月零五天的备餐员和三个月零十天的服务员，后因特殊原因我们提前半月结束实习返校。

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，特别是因我体积庞大没有工作制服穿的时候，总经理得知把自己的西裤拿来送给我，这更是鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应深圳，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

部门交流学习的机会给了我们之后，我于9月18日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。通过两个月的观察，进入服务部我感觉上手很快，进步很快，耐心的工作没有给酒店的声誉摸黑，但是由于语言沟通的障碍，可能在生意繁忙之时不能够沟通顺利，因此也造成过工作上的小小失误，领导也都能包容。一个月的服务部学习之后，工作越来越得心应手，环境生活也适应了，对于飞台，加台，摆台，看台，洗家私等这些基本的工作分配情况和班次的安排及运作开始慢慢的了解，慢慢的懂得。学会了怎么样推销，向客人推销什么，尤其是时令菜单的制作作用非常重要。日常的基本的茶市，饭市服务操作也都熟悉了，对于一些餐桌礼仪，及上菜顺序(如饭市不能先上青菜等)也都能顺其自然的正常操作，其他的饭市打荷位的准备，上菜，上汤的这些基本规范也都熟能生巧。服务部3个多月的学习让我学会了和客人的交流，懂得了广东人的生活饮食习俗，同时也看到了深圳(在深)人的精神面貌，消费观念等。

关于酒店的实践报告 篇8

所谓实习，那就是在实践中学习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零，理论应该与实践相结合，此外，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西，因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了，所以，我一直在告戒自己：要学会从实践中学习，从学习中实践。

在入职培训后，通过自己的比较和选择，我决定到别人都认为是最苦最累的客房部去体验实习生活，我认为客房部对于一个男生来说是一个很有发展前景的舞台，在这里，他没有其他部门的激烈竞争，他所需要的只是你的责任心，细心，耐心和爱心，只要你坚持努力，那么，成功便只是一步之遥。当我正式去客房部实习之后发现客房部服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单，客房服务员的首要任务是清理客房，但是清理客房也是有规律的。我把它总结为这几个字：敲、开、撤、整、擦、摆、查、吸、补。作为一名客房服务员都知道，进房间前要先敲门，进门之后第一步是打开窗户进行房间通风，然后就是撤掉床单被罩和枕套以及房间里的垃圾。接下来就开始整理床铺，按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫房间卫生，要注意的是木制家具要用专用布草打蜡并抛光，各种不同颜色的杯布则用来擦不同的金属和玻璃等制的家具用品或是灰尘，每一个小地方都不能放过，在整个擦的过程中还要把各种家具、器皿归回原位，按规定摆放整齐，同时要检查出房间里消耗了多少日常用品。各种东西都需要很细节的关注，如电话应该摆放在写字桌左上角、放在便签纸和油笔的什么方向，擦镜子时还应注意从各个角度观看来检查镜子是否干净等等，在整个清理过程中都需要认真对待。在打扫过之后便是用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动，这样就既不会损坏地毯又能使地毯既干净又整洁。最后一步则就是把房间里所有消耗掉的物品补上，如果有丢失的物品，则要记录并上报主管。实习期间这样的事情是经常发生的，只有通过记录并上报，才能有效的控制好酒店客房的成本，提升酒店的营业额。额外的，服务员还应对本酒店和本市比较了解，这样会为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。

在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的'是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态去面对每一天，因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫。

短短半年的实习，虽然有太多的怨言，太多的无奈，天天过着辛苦且单调的生活，但还是觉得收获特别大，不但掌握了客房服务技能，对客服务程序，且更能近距离地接近客人，了解客人的生活习惯，体现（贴心服务、细心服务、用心服务）在酒店的重要性，使我养成了吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念。同时，有机会初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体会到收获的快乐。并且对这个华侨豪升大酒店的现在和过去也有了一个更深刻的了解和认识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识；还有，在人际关系如此复杂的企业里我处理好了如何与领导与员工相处的方法，并且从领导的身上学到很多东西，领略他们的风采及他们对每个人不同的待人接物的方法。本次实习主要是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。最终的酒店实习目的将是有助于我们日后的就业与发展。

关于酒店的实践报告 篇9

暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期，因为在这段时间里我们可以掘其所好，做很多自己想做，但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活，快乐又充实。很多大学生都会选择抓住机遇，做一些社会实践活动，积极投入到社会这个圈子里，既锻炼能力，又能增长见识，何乐而不为呢？

两个月的暑期生活就这样匆匆结束了，而这次社会实践让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然很短暂，但感触颇多。实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，学会自己照顾自己的同时证明自己的能力能否被社会所承认，更想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

我所从事的是餐饮行业的服务工作。看起来似乎没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。

在这个小小的餐饮店里，你会发现，人没有三六九等，但是顾客的素质却是参差不齐，要向每为顾客介绍餐饮的特色和不同，也不像想象的那么简单。要注意措辞，尽量让每个人都能懂。还有餐饮店也像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

我的部门经理是一位不到30岁的女人，有着年轻的面孔、活力的心态和成熟的思想。每天忙着周旋与很多人之间，有着丰富的经验和非凡的眼光。在她的身上，我学到了不少的为人处世之道，也学到了社会需要隐忍和奋斗。整天在餐饮店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

通过实践，我也从观察等各种途径学习到一些管理方面的知识和技巧。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案。还有就是销售技巧，如何将自己的产品更好的推荐给顾客，并做好宣传工作。在竞争中突显自己，表现自己。

总之，通过与社会零距离接触，把自己从校园带到社会中，亲身体味社会生活，使我学到了真本领，让我明白了社会并不像我们在校园里所想像的那样美好。社会是残酷的，到处充满了激烈的竞争。这次社会实践，已经清晰的刻在了我青春岁月的壁廊里，成为生命中的财富，在以后的生活中发挥着潜移默化的作用。

暑期的实践给我带来了新的体验和新的体会，因此，我坚信：只要我用心去发掘，勇敢地去尝试，一定会有更大的收获和启发的，也只有这样才能为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知识和宝贵的经验。

我盼望着暑假，终于等到假期的到来。然而，计划赶不上变化。之前去面试的暑假补习班老师落空了，在“走投无路”的情况下，我加入了坚强连锁机构加盟店“谷之源”服务员的行列，开始了我既漫长又充实的暑假社会实践生活。

工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。刚开始部长对我进行了简单的培训以及细节说明。在那工作有初中和高中的毕业生，也许大家都是学生吧，都挺谈得来，很快大家熟悉了，原本刚来的那种陌生感与恐惧感早已抛之脑后。我们以极大的热枕投入到工作中，有不懂的就问那里的老员工。就这样，原本我顾虑留在广州身上没有过多的钱。只能尽早工作，才能使自己生存下去，现在也算是放下心中大石了。

我在那主要工作是，每天整理，检查餐具是否摆放整齐，打扫卫生。盯，摆，撤。我们每天工作九个小时，早班是从早上六点直到下午三点下班，下班还得提前一个钟搞二楼的卫生，做好晚餐前准备。中班是早上九点到下午二点，中途休息三个钟，又到下午五点直到晚上九点下班，同样下班提前搞二楼的卫生。而晚班是下午三点回到快餐店直到凌晨零时下班，店面打烊前一个钟也得搞卫生，洗地毯子，扫地，拖地，打苍蝇，灭苍蝇……每天我们都小心翼翼做事，生怕出啥意外，我们的工资才五十元一天，要是一张罚单下来，轻则五元，重则上十元，这可是我们的血汗钱啊！每天上下班我们还得打卡，迟到一分钟扣一元，打错卡每次扣5元，所以我不敢违敬！而且我们的工作餐又不好，每天都是剩菜混炒一通，总不能不吃吧？又容易上火，不知道这样的日子还要过多久？

在这里，我终于体会到了餐饮业中服务员的辛苦性了，同时发现这一行我是干不长的，不单单受客人的气，有时部长和老板施加的压力更感到委屈，真是有苦说不出，硬憋！毕业后不会再来干这一行了，它真的不适合自己，这是我的第一次，也是最后一次。

每一天，我们都要微笑面对每一人，而且要牢记“顾客是上帝”。不能将个人情绪宣泄或带到工作中来。

关于酒店的实践报告 篇10

根据我们酒店管理学院的寒假教学计划，我于1月17日至201月31日在山东大厦进行了为期半个月的酒店实践，通过本次实践，我初步了解了酒店的构成和主要服务项目并充分的体会到了工作的复杂辛苦以及学习的重要性。同时，我也认识到了这一行业竞争的激烈，面对高档酒店美好的发展前景，酒店行业在大中城市尤其是旅游业发达的城市呈现出了百花齐放的景象，与此同时，各高档酒店对于从业人员的要求也越来越高。总而言之，通过这次实践，我更多的是认识到了自己不足，并且更加明确了今后的发展方向。

矗立在济南南郊的山东大厦，东依千佛山、北临泉城公园，西与南郊宾馆融为一体，形成一组园林式建筑。

山东大厦以其雍容大方、古朴典雅的建筑风格和气势雄伟的波特曼共享空间造型、中西合璧的建筑形式将在世界建筑界享有一席之地，这一建筑在现代国际建筑史上也将占据特有的地位。

山东大厦是由宾馆楼、山东会堂、山东会议中心组合构成的建筑群，建筑构造紧密相连，设施设备整体配套，总建筑面积13.5万平方米，占地95000平方米，采用了半圆形高层衔接方形以反向半圆形相呼应的外形，是济南市地标式建筑。

前厅部是负责招徕并接待宾客、销售饭店客房及餐饮娱乐等服务产品、沟通与协调饭店各部门、为客人提供各种综合服务的对客服务部门。山东大厦前厅部由前台、商务中心、总机、礼宾、大堂副理、行政酒廊组成。我在此学习参观的岗位包括商务中心文员，总机话务员、大堂副理下的GRO、前台接待员、礼宾接待员和行政酒廊的工作人员，共为期六天。

餐饮部是酒店最为复杂的部门，也是员工数量较多的部门。山东大厦拥有各式餐厅共12处，50个不同风格的豪华包间，可举办各种高档宴会、各式酒会、婚宴等。可提供鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜、巴西烧烤、海鲜火锅、西餐零点、日本料理、酒吧、茶社及自助餐等不同风格的菜肴及服务。餐厅营业总面积为6000余平方米，能同时容纳2200余人同时就餐。我在此进行实践的岗位是半圆餐厅服务员，共为期九天。

主要包括酒店简介、酒店构成、企业文化、基本职业道德、职业修养、仪容仪表及行为举止规范、劳动纪律、员工的基本权利、手册的时效法律约束及解释权等构成。

(1)整理仪容仪表，领取工装(黑色西服、白衬衫、肉色丝袜、黑色皮鞋、实践生工牌)

(2)学习前厅部工作流程，其中包括商务中心服务内容和服务价目，总机服务流程和常用电话，GRO工作主要内容，前台简单操作流程，行政酒廊服务内容和礼宾部的各种单据处理。

(2)学习半圆餐厅服务员工作流程(班前会—包间内抹尘—包间备餐站位—餐中服务—餐后送客—包间清扫(洗小件、刷杯、摆台)

在前厅部的六天时间中，我分别在商务中心、总机、前台、GRO、行政酒廊、礼宾进行了实践。每个岗位时间较短，但对于前厅部都有了一个详细的了解，令我受益匪浅。前厅的工作是一个酒店的门面也是为顾客留下第一印象和最后印象的地方，因此在工作和人员挑选上要求会十分的严格，工作流程也会十分细致有序。山东大厦的前厅部给我留下的最深印象就是有序和活力。

有序这个词几乎是体现在各个方面，尤其前台和总机最为突出。前台的工作是十分繁忙的，并且要求工作人员能够灵活应变，忙而不乱。前台的每一种表格，每一份客户资料，每一个办公用品都有固定的存放地点，甚至会沿着办公用品的边缘画好区域，一厘米都不会偏差。总机虽然并非面客区域，但其工作区间的整洁并不亚于前台，一进入山东大厦的总机工作间，看到的每一个地方都是整齐的，甚至让人赏心悦目。从工作的文件到一个水杯，一块抹布，都有自己指定的位置，并且用标签贴好名称。在这样的环境下工作，会不由自主的让人变得井井有条。

活力这个词是我在行政酒廊深切体会到的。首先说一下，山东大厦行政酒廊(名士轩)是山东大厦VIP楼层，这里集前台、商务中心、餐饮为一体，

面向大厦的贵宾展开服务。随着酒店的壮大发展，对宾客进行分层服务是必不可少的。行政酒廊给我的感觉更加的安静高雅。其中的服务人员从接待员到厨师都具备很强的亲和力，如果说在前厅的其它部门还有一点拘束的话，与行政酒廊的工作人员完全没有距离感。这里的服务人员的工作除了娴熟以外，最打动人的便是他们对于工作的热爱。尤其是酒廊餐厅的厨师，一有机会就会追着我问我英语的问题，还认认真真的做笔记。

在最后，我还有幸跟山东大厦的金钥匙主管进行了更加深入的学习。从金钥匙的眼中看山东大厦，这样井井有条的背后，依然存在着很多不足，他说山东大厦的管理模式是远远不足的，不仅是大厦，在服务管理方面，我们国内酒店都要更多的借鉴国外的`管理理念，并结合中国的国情，因客置宜。

餐饮部的九天时间中，我一直在半圆餐厅做服务生，就不只停留在学习的层面上了，而是真真切切的在餐饮工作。虽然之前有过心理准备，餐饮的工作十分的繁杂，也十分的劳累。但真正开始工作的时候还是有点不适应。我想这其中，心理的不适应要远远大过工作的劳累。不同于前厅的光鲜亮丽，这里的工作跟更多种类的客人打交道，跟烟酒味打交道，跟餐桌打交道，跟源源不断的需要清理的垃圾打交道。从抹尘到备餐，从上菜到撤餐，从洗碗筷到重新摆台。每一个步骤，每一个环节都要周而复始的继续着，并且丝毫不能有差错。当我第一次推着小车去洗碗筷，车上的餐具碰碰作响，我用尽力气才能掌握住平衡。当我第一次面对醉酒的客人，害怕的不知如何处理。当我第一次面对餐饮里其他的服务生，不知道该如何开口跟她们交流时，我怎么也不会想到，这里竟会是我离开大厦时最难舍的地方。这里的服务生可能不如前厅工作人员亮丽高雅，但她们是最真实最可爱的人。她们亲切的称山东大厦为大厦，每次说起大厦，我都会在她们脸上看到发自内心的热爱。她们中间有些年龄比我要小好多，但同样要完成这些很累很繁重的工作，虽然也会有抱怨也会有动摇也会有眼泪，但在他们身上永远能看到为客人服务的热情和对大厦的奉献。

山东大厦对于服务有一个倡导口号就是“love式服务”直白点说就是把客人当 人一样关心。在一次开餐的过程中，我跟另外一位大厦服务员小刑一起服务一个包间。其中有一位客人来了之后就一直的咳嗽打喷嚏。小刑马上给厨房打了电话要了一玻璃杯姜汤。姜汤送来后，小刑把玻璃杯中的姜汤倒进了不透明的瓷杯中。端给了客人，并小声在客人耳边说明这是大厦送的姜汤，趁热喝可以治疗感冒。我很奇怪的问小刑为何要换杯子。小刑说，一来是因为姜汤太热，玻璃杯没有杯m，客人容易烫伤。二来这位客人今天这顿饭是请生意伙伴谈公事，大家都喝着酒，主陪确因生病要喝着姜汤会让客人尴尬。瓷杯不透明，大家都会认为只是在喝茶水而已。我听完不禁佩服小刑的细心和智慧。其实大厦对于客人的关怀体现在很多地方，比如会客区的杯m都是调整好方向可以方便客人直接拿起。餐前的碗和勺子都是要提前加温到客人舒适的温度。每一烟灰缸内都放有花瓣等等。服务质量恰好就是在这些细节上体现的。受到这样的影响，我也自然而然的融入到了“love式服务”。有一次开餐，副陪是一位女士，进了包间之后，她用手抓了一下头发，随口说了一句，哎呀，没有带头绳来。我很快的想到，我扎头发用了两根头绳，于是马上拿下一根来递给那位女士说，您好，如果您不介意的话，这根头绳给您用吧。女士听后惊了一下，然后特别高兴的说，你怎么知道我需要，真是太好了。于是接过的头绳，我从心里感到十分的高兴。餐后我送客人的时候，这位女士喝的有点多，一路抓着我的手说谢谢你，你们太好了。我边扶着她边说，我们应该的，您回去多喝点水。每一天这种对于客人关心的love式案例都会在山东大厦的每一个岗位上发生着。实践结束离开餐饮时，主管和一起工作过的兄弟姐妹们都依依不舍的跟我告别，我不禁的更加留恋这里。

通过这次的实践让我提高了服务意识，无论是对待顾客还是同事都要克制忍耐，不卑不亢，积极处理，因为作为在酒店工作的一份子，我们就是酒店的名片。

我们对优质服务的诠释为：

(1)不拘陈规，恰到好处地提供所须服务;

(2)致力于令宾客满意的个性化细微服务;

(3)重职责，轻分工，提供一步到位及时的服务;

(4)主动替客着想，提供必须或合理的延续服务;

(5)通过服务，自然地表达出一种令宾客感受到的真诚与关怀;

(6)对客人的不满及时化解，补求不足。

酒店管理实践报告小结：

实践是每一个大学生在学习期间必须经历的重要过程，通过此次学习，我打开了视野，初步深入的了解了酒店的构成，为新学期创造了良好的开始。同时这次实践我从校园走向了社会，学到了书本上无法学到的珍贵知识。

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关于酒店的实践报告 篇11

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家饭店，但是从点单到制作到递送到结帐这每一环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让涉世不多的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们需要学会忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。而且在社会上，没有人再平等地对待你，初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤单的味道。因此，社会实践真的是十分必要，只有经过社会实践，才能获得书本上得不到的经验，在这个社会中，经验是必不可少的。

我真的发觉这一个月对我的推进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我进修的工夫尚短，之后都要不断不断的进修上去才行，我会努力的！

关于酒店的实践报告 篇12

以下是unjs求职网为您推荐的一篇关于酒店社会实践报告，欢迎浏览！

上一个寒假我去了酒楼实习，在酒楼里当服务员的这段时间里，接触了各种各样的人，逐渐地了解了这个社会，学到了广东的饮食文化、酒店礼仪，还了解了酒店行业的发展状况，为我将来就业和走人社会做更好的准备，

作为一名酒店的服务员，我们的工作主要是接待客人，为客人提供饮食服务，等客人离开后收拾桌子等等。

作为服务员的工作并不轻松，不仅仅是因为工作的强度大，还因为酒店是一个比较复杂的地方，在这里你会遇到来自五湖四海甚至是世界各地的各种形形色色的人。有些人文化素质比较高，懂得尊重;有些人经历过，懂得感同身受;有些人很粗鲁，稍有怠慢，他们就会不耐烦;有些人高高在上，带着鄙夷的表情、虽然他们是那么的不同，但是他们都有一个共同点：他们是酒店的客人，是你的上帝，你的米饭班主。提供最好的服务是作为一名酒店服务员的义务。

面对各种各样不同文化层次、不同性格的人，或许会紧张甚至害怕。他们是你从来没有接触过的，甚至是捉摸不透的，其中的某些人会因为一些事情来指责你、难为你、令你难堪，这时会觉得自尊心大受伤害，特别是我们这些去实习的学生，没有很强的承受能力。

记得有一句话是这样说的，自尊心不是别人给你的，而是要靠自己努力来争取。只要你勤勤恳恳，兢兢业业，努力将自己的工作做得最好，这样大多数人都不会在去指责你、难为你、令你难堪，因为他们没有机会也没有借口。无论面对什么，微笑和礼貌都是必不可少的。微笑和礼貌可以给别人留下好的印象;可以让人的心情更加愉悦;可以舒缓愤怒;可以挥去心中的愁云、面对客人，保持微笑和礼貌用语。

在酒店里我们所要面对的不仅仅是各种各样的客人，还有上司。我们这群大学生来到这间酒店实习，在我们上班的第一天，酒店的经理就给我们开会了，或许应该更加确切地说是 。她不断地重复着的一点，我们大学生是用钱买进去的，没有真材实料，读大学没有用。然后举了一个真实的例子来论证：她自己是一个初中生，因为家境贫寒，没有钱继续上学。辍学后就去大排档做服务员，从酒店的服务员做起，甚至被同乡人认为在做妓女，但是经过二十几年的打拼，今天已经成为了酒店的经理。最后的结论就是：不读大学同样也能创造“辉煌”的成绩。

在接下来实习的日子里，我逐渐地发现她的这个结论过于牵强了，通过对这个人的接触，我从她身上得到了很多的反面例子来论证：读大学真的很有用。

读过大学的人，即使专业知识学得并不是很好，但是他也拥有一定的文化修养;即使没有完全掌握领导能力，但是也懂得一定的相处之道;即使他还不够圆滑老练，但是也懂得了一定的为人处世。

在这间酒店里，每一次的发工资就有一部分人离开，离开则意味着他们不要了半个月的工资和三百块钱的押金。他们的义不容辞不是因为高强度的工作，也不是工资低，而是自尊心。这里主管以上的人物骂人真的是太频繁、太没有修养了，特别是那个经理。我还记得她指着我们骂：“没有人领导你们，你们就是一堆垃圾。”

或许我们有做得不够好的地方。作为一个领导人，总是站在最高的位置上不断去指责甚至是毒骂下面的员工。这不是一个合格的领导人，更加像一个没有修养的泼妇在骂街。或许什么样的环境就造就什么样的人吧。档次不高的小酒楼、文化素质还是比较低的员工，或许就是需要一个像泼妇这类型的领导人来领导吧。如果不是，我想问一下，像微软、百度这样的知识型公司选择的不就是有知识、有文化、有领导力的人来领导，这样才会走得更远，发展的更加强大。

再看看中国第一经理人xx的领导力，他记住每一个员工，还有他们的中英文名。他从来没有像任何一个员工发过火，虽然严厉。

这就是差别!读书不仅仅是修得知识，还能提高一个人的文化修养，

我已经在酒店实习过两次了，但是我所遇到的上司都像泼妇。我不知道是我实习的酒楼的档次比较低，领导人的'文化素质不高，还是酒店本身就是一个复杂的地方，导致所有的人都是这个样。

我了解很多企业的CEO，像xx的“君子型领导”风格影响下形成鲜明特色的“简单可依赖”的核心价值观;xx开阔的胸怀和非常强的领导能力等等，还有xx、xx等等，他们是那么的温文尔雅，平易近人。为什么现实就不是这样的呢?!是我们的层次还没有达到那个程度，还是我们所遇到的领导人还没有到达那个高度?或许都有吧!

我们现在在学校的学习和取得的学历，不断地提高自己的竞争力，最直接的目的就是为了毕业后能找到一份好的工作，能有一个好的工作环境。

虽然我不是读酒店管理专业的，也没有想过要往这方面发展，但是在酒店实习的这一个月里，接触了这个行业和各种各样的人打交道，我不仅了解了酒店这个行业，还逐渐地认识这个社会还有这个社会需要什么样的人才。

除了特别的行业需要的技术本领外，这个社会上的各个行业所需要的行业人才都会有一个共同点，就是具备良好的素质。我记得一个民营企业的董事长对人才的要求主要有：1、胆量胜过见识;2、通才胜过专才;3、窗外事比圣贤书更加重要;4.、个人的价值观要和公司的一致;5、表现胜过谦让;6、成就感强，责任心强，学习能力强;6、吃得苦中苦不过人中人，受得屈中屈方为人上人。

这些企业对于人才的要求就给了我们一个提示，在大学里我们需要培养自己哪方面的能力。这个社会不断地在强调创新，这个就需要的就是胆量，敢于尝试，敢为人先。我们大学生还年轻，输得起，因为有的是时间和精力，所以在大学就要不断地尝试各种事物。

在知识方面强调的是“一主两翼”：以专业知识为主导，配上扎实的英语知识和娴熟的计算机技能两只翅膀。圣贤书对于我们来说也很重要，但是我们更需要了解国事、天下事，因为我们是生活在一个集体中，在经济全球化的形势中，任何一个企业都离不开这个国家和国际社会，所以我们要对天下的大事，世界的时政，国内的经济变化都要有一个大概的了解，这也有助于我们开阔视野。

我们中国人有很多优秀的传统文化，其中就是谦虚。但是谦虚有时候会阻碍前进的脚步，会失去机会。而敢于表现，会为自己赢得更多的机会，更好地表现自己的能力。所以我们没有必要藏起自己的能力，要敢于做出头鸟，登上枝头，直冲云霄。

另外还有吃苦耐劳。或许老黄牛就是典型的例子了，吃苦耐劳没有自己的想法最后只是累死在田里。中国有几亿的农民工人，他们当中就有许许多多属于吃苦耐劳型的，但是等着他们的就是粗活脏活。当然每一个人在通往成功的路上都少不了吃可耐劳，但是在吃苦耐劳的基础上也结合了他们自己的智慧。另外在我们的求职路上会受到很到的屈辱，但是想想韩信的胯下之辱，最后成就了属于他自己的辉煌。挺过去，未来就是属于你的了。

当我们踏进酒店开始实习的那一刻起，一切就归零了，从头开始。在那里不会因为你是一个大学生就给以特别的照顾，甚至还有一些人因为大学生的身份而瞧不起你。当你做得不够好的时候，同样有人会指着你臭骂，有时候甚至是无缘无故。他们不会像学校里的老师那样，尝试着了解你，理解你，给你帮助。当你做对的时候，没有人会记得;当你做错的时候，连呼吸都是错误的。要在那里生存下去，就必须要学会坚强，学会做事，学会圆滑。

在酒店实习的一个月里，遇到的各种各样的社会人还有上司和同事，觉得社会并不是一个很宽容的地方。但是我不可能去改变别人和这个社会，所以我只能是改变自己，让自己去适应这个社会。努力掌握知识，提高自己的竞争力。希望自己有一天能够为这个社会的发展贡献自己的一份力量。

关于酒店的实践报告 篇13

后来随着时间的流逝，越发熟悉工作和身边的人的不同脾性，工作变得越来越简单，但工作的心境已经与初来的时候大大不同了。

三四两个月的时候最主要的印象留在了认识不同部门的人，和不同的工作上有接触的人相识并且了解他们，这一段时间再也不会因为工作上的完成而雀跃，不会因为一些突发状况而手忙脚乱，已经明白了一些道理，比如有的时候没必要那么较真，有的时候没必要那么诚实。当然于此同时工作也向我展现出了刚开始我不曾看到的那一面，比如利益纠纷，人心向背。当有一天我突然意识到我看懂了一些以前刚来时根本就没有看到的东西，那一刻，我有一种恐惧的悲哀，在实践期间教给我的最重要的不是工作技巧或者其他的我曾经认为很重要的事情，而是这些让我一方面觉得迟早都要经历并学会的无奈，宁一方面是连我自己都不知道幸或不幸的悲哀。工作的时候更加明白人真的要疼爱自己并且宽恕别人，没有人有义务迁就你，就像一位同学讲的刚开始的时候是我们上班的所谓的“蜜月期”，过一段时间相互熟悉了一些，领导不会再向你展示他的温暖的一面，工作中会对你提出批评和表扬，有的时候把你批的鲜血淋漓，有的时候又会让你觉得生活很可爱。工作中免不了的是抱怨，这个是我来了一段时间发现自己也开始抱怨以后所最不齿的，当然我一边鄙视着自己，一边继续抱怨着。生活就在这种基调中一天天的度过，我们一边吵闹唠叨着一边和这里的人结下了浓墨重彩的一笔。

五六两个月是我觉得最心急又最幸福的时光，我们一边期盼着早归故里，一边又是朋友的殷切祝福，在我们快走的时候有多少人会问“还有多久要走啊”，有的人甚至每天打招呼都变成了“怎么还没走啊”、“回去好好读书”。当然最免不了的就是聚会了，隔三岔五就是朋友闲谈聊天，不舍得感觉也随之而至，连平时看不惯的也变得越发可爱起来。这个时候因为又来了一批实践生加上我们要走会有岗位空缺所以开始带徒弟，这个时候才明白恨不得把所有的都教给她，生怕她有什么还不清楚的那种心情，当然我也明白很多事情只有她自己做了才会明白，随着实践报告的填写，工作的交接，离职手续的办理我们就彻底的离开，走的那天早上，见到Simi上夜班回来，我对自己说这次是真的再见了。

在宁波的半年我不能说这次实践是不是成功的，但至少应该说是值得的吧，我们失去了本应在校的半年，提早体验了一把，生活于这一刻向我展现了以前不曾见过的一面，也是因此让我见识了以前竟不知自己拥有的那一面，这半年有些醉微不足道的小事都曾给予我巨大的震撼，在这些冲击里进行的思考深刻的足以成为我以后的习惯，我想这就是人逐渐成熟的一个过程吧。这次实践不仅仅体验不同的经历、思想上批判性纠结的成长，更是我们考虑以后就业的一个缓冲。当然我们每一个人在这次经历中感受的都是不同的，更加确信了自己以后想要的和因之这些想要的我们现在所不足的。

我想我会永远记得那些昏睡的时光突然醒来时站在窗台上听对面学校里的钟响，贪婪的呼吸着雨后静谧清爽的空气，眯着眼睛看那些蓊蓊郁郁的绿;我会记得那个下雨天师傅临走时邀我去她们学校嗅到的满满的江南低调又奢华的美丽，我们在茶馆品的那壶蜂蜜柚子茶，那个萧瑟又温馨的宁波大学之旅;我会记得在午夜下班时竟然在天上还能看到那么清晰又漂亮的移动着的云的惊喜，还有圣诞夜装饰下更显主题的狂欢，以及我们将将离开宁波下起的那场毫无征兆的雪。当然生活还会有另外一面---我时常会在上完早班时下车后看到扬满尘土的街道，昏暗的天空仿佛要压下来一般，这个时候总让我想起“枯藤老树昏鸦”，看着身旁市民们的生活，静谧而平凡，我时常会艳羡。每当休息的时候一个人走在街道上(鄞州区的街道甚是宽阔，很少能够遇见行人)，看着周遭，觉得人生的际遇真是如此的微妙。最最值得一提的是那些在工作中结实的朋友，那些可爱的人儿，我们拌嘴、打闹，到临别时的不舍和真诚的祝福。是这些构成了我实践中的基调，试着去改变自己的生活习惯和方式，接纳更多的人到自己的生活中去，去适应和享受这被称为“后大学时代”的实践。

经历了实践以后，我想我会比以往更加沉稳和收敛许多，我会更加能够站在别人的角度看待问题，学会宽恕，懂得珍惜。当然我不排除它会让我摒弃了一些真性情，但是是因为生活告诉我需要这样做的。六个月的在外实践结束了，迎接我们的是以后的就业，我想我们在心中都做好了抉择，剩下的时间是留给我们准备和争取的，希望明天会给自己一个好的结果。

关于酒店的实践报告 篇14

一、实习心得总结

1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。

2、要善于与人沟通。只有通过沟通，交流，才能真正了解某件事情、某个人，这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果，别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

3、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。

4、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有天早班时见到几个外国人，也许是因为语言的隔阂，几乎没有人去为他们服务。这时在戴尔特的口语锻炼就体现出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被领班表扬了一番。

5、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比，厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

6、合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家餐厅，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

7、在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。经过这次社会实践的磨练，我会渐渐变得更加成熟、更加自信，这对我以后的学习，生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识，用知识武装大脑，充实自己，让自己的人生更有价值。

二、实习建议

实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理论知识的标准，社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯，更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地。

暑期社会实践活动是大学生从象牙塔迈向社会的桥梁，它有助于大学生认识社会，了解社会，适应社会。实践活动可以提高自己的动手能力，锻炼自己的交际能力，加深对社会的全面认识。但是，在实践中，我们是要真正走进基层，体会基层农民的生活，所以我们要放下学校里的纸上谈兵，放下家里的娇生惯养，虚心学习、既要对自己有只要我干我能行的信心，又不能自满自负，要踏踏实实一步一步地进行，急于求成只能是欲速则不达。虽然我们是受过高等教育的大学生，但我们了解的都是理论知识并没有实际经验，所以或许还不如未受过高等教育的农民，因为他们在实践中总结了许多宝贵的经验、因此，我们应该要摆正心态，用一颗平常心，一颗谦虚求教的心，一颗乐观的心去面对社会里的人。积极参与实践，总结经验，积累宝贵的财富，使实践与认识相结合。我们可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为公司部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务大众，这是一种双赢的选择；二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会，回报社会；三是参加各种公益活动，培养自身的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。

概述：廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩，两期建筑面积87000平方米，累计投资6亿元人民币，其中20xx年投资2、5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，20xx年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完美结合、廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。

主体：在工作中，虽然我只是客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。

我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。

社会实践是一笔财富。一分付出，一分收获，有付出，就一定会有收获。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野，了解社会，深入生活，无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。

社会实践是一种动力。看到在土地上耕种的农民，在工地上挥汗的工人，在边防上守卫的战士，我明白了书桌的分量，一种强烈的责任感油然而生，是人民哺育了我，是国家陪养了我，给了我知识和一切作为一名大学生，在祖国需要的时候，我会无条件地把所学的知识和一切奉献给祖国和人民。

社会实践是体味人生的“百味筒。”让我深刻体味了一下生活的酸甜苦辣咸，为以后出了社会后将所面对的现实作好了心理准备，是自己到时候不在迷茫、不在彷徨。

关于酒店的实践报告 篇15

1、带给之前受资助同学一些学习用品，回访他们的当前学习和生活情况；

2、向“xx计划”再推荐一批品学兼优，家庭贫困学生；

3、进行农户近两年收入与支出情况，及教育支出问卷调查；

参加xx计划时没有想太多，那时脑海中只有一句话“世上无难事，只怕有心人。”正是这句话使我有更大的信心成为xx计划的一员。刚开始的我用“满腔热血”来形容自己，相信自己，用自己的力量去回报家乡。工作后用“持之以恒”来形容我的感受。我要尽自己最大的力量去回报我的家乡。

我很感谢xx计划给我这个平台，是xx计划让我变得更加有信心。是xx计划让我从一个只知看课本的“书呆子”变成有信心的“实践者”。工作的好处是，那就是我工作的地方离我家很近，我比较熟悉，那里的有些人我也认识，这样对我的工作就很有帮助，而且是我第三次回访工作两人，我做好了了充分的准备。

我工作的内容是做17个回访。记得做回访的那天，天气很冷，但是那天我很高兴，因为我很期待去见小朋友，看着他们在拿到礼物时脸上高兴地笑容，我很开心。我和伏伶俐约好了时间，地点。我们见面后，我给她讲了工作的内容以及你工作的具体情况，以及大概出现的一些问题，我们预备的解决方案，还讲了做工作的技巧，等等…

我们大概二点开始工作。走访的第一家就遇到问题，不过幸运的是那个问题在我们的预料之中。因为那个受资助学生当时不在家，我们在他家里不能完成工作，又因为我们还有其他学生的工作要做，只能给他家人说我们明天去他家。之后我们又接着去第二个学生的家里，在她家里还算顺利，很快完成了工作，她家人很热情，把过年的好东西就招待我们。那天很冷，我们的手脚都冻僵了，不过我们还是很高兴，因为他们很配合我们的工作，那些学生的家长也很热情。

那天我们一直到工作下午七点，没有完成的工作第二次接着做。我们工作走的两个地方是团庄和川口，不过还是很遗憾，由于移民搬迁的的关系，有些学生的家里去不了也联系不上，所以就放弃了。由于正月下了场大雪，耽误了几天再者家里有事提前去走了，八岔的小朋友没有回访到。但是他们把东西邮了上了，真的很感谢他们，今年暑假去他们家看小朋友。

生活来源于实践，没有实践就不会体会到生活的不易。这句话说得十分有道理。通过这几次的家访受助学生让我深刻体会到了：凡事只有亲力亲为，才能对事物有一个较为理性、真实、客观的认识。往往有些看起来容易的事，实践起来却是相当的有挑战。我明白了作为一名志愿者，最需要不怕苦不怕累的奉献精神，在自己力所能及的范围内去帮助那些依旧在求学路上努力前行的孩子们。让他们在求学路上少几分坎坷，多一点希望。大山里的孩子上学的不易我感同身受，没有几个人可以无忧无虑的安心读书。

酒店打工实践报告推荐

经验时常告诉我们，做事要提前做好准备。在幼儿园教师的工作中，经常会提前准备一些需要的资料。资料通常是指书籍、报刊、图表、图片等。参考资料有利于我们完成相应的学习工作目标。那么，想必你在找可以用得到的幼师资料吧？你可以读一下小编整理的酒店打工实践报告推荐，请阅读后分享你的朋友！

酒店打工实践报告(篇1)

作为一名大一新生，面对缤纷多彩的大学生活，在大学第一个寒假打工不仅可以加强人际交往还可以增强实践经验，为将来踏入社会打下基础。

我家里有亲戚在酒店工作，是她介绍我到那家酒店打工的。而且在烟台开发区有很多是同乡，就连大厨也是一个镇上的，他们对我都很照顾。

在第一天我首先被带到男员工宿舍，我以为在外面打工的一般年纪都很大了，而且一进宿舍个个都面带成熟，所以我见一个就叫大哥……与此相同，在酒店里面一见到女服务员都叫姐，等到熟悉了以后才知道里面有许多比我小的，原以为这么一个连星级都评不上的酒店每天的客人会很少，却与我想象的完全相反，9个雅间天天爆满，从早上9点开工到晚上9点半，除了下午两个半小时的休息时间，整个酒店沸沸扬扬的。

早晨的时候除了星期天开会8：30到，其余一般都是9：00点名。点完名后有半个小时的吃饭时间，这就是一上午的能量来源，中午的那顿要等到下午两点多，饿了也要硬挺着。

小酒店大品牌，肉末海参，扒猪脸，黄金大饼荣获金奖；五香小公鸡，肴卤大蹄，风味羊腿，发面包子一直是酒店特色。

我所在的酒店并为有星级酒店的机械化，从前厅到后厨再到面案几乎都为人工化。因此一名传菜生，在酒店是必不可少的。传菜生不仅要记住全部菜名，房间号，更要要区别不同菜的样子。来客后，传菜生将菜从出菜口拿菜，到吧台在相应的菜单上划单（在相应的菜名后用圆珠笔划对号）记住房间号，再将菜送到房间，等到客人走后还要将送去的盘子搬到刷碗那，酒水搬到相应的仓库。由于人手相对太少，所以也要传菜兼打杂，打扫卫生，倒垃圾，有时刷碗大姨休班时，还要轮流刷碗，想象一下一个人在一个几乎没有人来往的小角落，身旁整个酒店的碗、盘子、鱼池……

第一天时我被一个比我小两岁的哥们带着，由于适应了学校那种脑力劳动一天下来腰酸背痛的，但是吃得苦中苦，方为人上人，坚持、坚持……

其实并不是每天都很顺利，刚几天，另一个跑菜的就连挂彩了（砸盘子），到吧台签字吧。

酒店往往都是以钱为评价，哪不好就要扣钱，罚值班。

在酒店里当传菜生其实也很无聊，整天跑呀跑呀的在干完活后我也会去拜师学艺，去让那些女服务员叫我如何看台（在房间内为顾客服务），收拾房间、刷餐具……她们看似很轻松如果你不去亲身体验一把看台的滋味，你是体会不到那份工作的辛苦的。遇到客气的客人还好说，假如是一位难缠的客人怎么难为你的都有，但你还要面带笑容。卖丢了东西还要签字，她们还要记住酒、烟、某些菜的价钱，不过她们也会有酒水提成的，这是我们传菜生最羡慕的。

无规矩不成方圆，酒店里也有太多的规矩，迟到5分钟以内扣5元，超过xx年x月x日，从学校放假回家。和我爸谈谈话、说说在校的生活……末了我说：“爸，我要去郑州打工，锻炼锻炼自己。”爸开始不让最后看我决心一定就没说什么，只是说路上注意安全，在那说话和气……

x月6号就踏上去郑州的征途了。

一个人坐在大巴车上。

就这样隐隐约约就睡着了，再醒来是人以在郑州的南站天还下着大雪。

那时才凌晨4点多，借着灯光我又想起了家人，不免后悔自己的选择了，但既然到了这个份上那只有坚持下去的，不能让人笑话吧。

到了6、7左右我的同学坐车来接我。

因为当时的路面已经有很多的积雪，而且堵车也很厉害。怕我着急一个人竟跑着来了，见了之后我甚是感动。

早饭吃过接着就是我工作的开始，经理见了我之后：“说小伙子过年不回家出来锻炼锻炼自己，好样的。”我没说什么。第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当传菜的兼传单的了，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。

一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅，然后打扫卫生，开全体员工会，x点吃饭，再传菜到2点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，5点开始点名、做事，再传菜到0点下班。

忙时帮帮其他的人，事情单调而乏味，我却乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。

似乎我在这个范围的多是一些随和的`人，我们专门跑菜，虽然事情简单但人手少有时工作量大了也很紧张，与我在一起的是我同学的同学，后来我们也就成了好朋友。我们夹在后厨与前餐之间，也是厨师与服务员的桥梁。

渐渐地我步入了正轨，也慢慢的适应了我的本职工作，可时间过的很快，29天的实践工作即将结束，经理在我们走前告诉我们：“小伙子，社会是一个大舞台，我们这里只是他的一个角落，还有很多东西在你们大学里是学习不到的，有机会去其他的地方也锻炼一下，会对你们有很多的帮助。

一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用假期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识。

赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。也希望你们常到我们店里玩，当然你们还得以学习为主，大学里你们学习的东西很多，不要错过这个机会哦。祝你们学业有成。”

经理让我们留下了联系方式，说有机会我们可能要合作的。2月4号我的工作正式下岗了，因为我们要开学了。

我短暂的实践生活就这样结束了，除了收获以外留下的是更多的思考……

主要体会：

这次的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。尤其是在清扫客人走后的卫生，这时我才知道，不能留有任何的死角或者没有清理的汤、菜。

这让我学会不管做什么事情都一定要认真仔细，看书同样如此，决不能走马观花，要对自己负责。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能马虎的，正所谓细节决定成败。

人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大，很多小事，一个人能做，另外一个人也能做，只是做出来的效果不一样，往往是一些细节上的工夫，决定着事情完成的质量。

三点思考：

一、让我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身改革开放，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；

是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。

二、社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了自己的奋斗目标。

三、社会是另一个学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，既能让我们的人生价值得到体现，更为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。陶渊明说过“盛年不再来，一日难再晨，及时宜自勉，岁月不待人。”希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。

以上就是我在寒假的一些经历和感受，没有什么轰轰咧咧的惊险万分，但也不是平淡无味，至少给我的身心带来了深深的感受，对我以后的生活产生了很大的影响。

酒店打工实践报告(篇2)

一、实践目的：

这个作为我大学里第一个长假的寒假，我决定不让它荒废，于是早在期末考还未结束之前就计划要出去打工，以此来让我的寒假生活更加丰富多彩，更加与众不同。我想，现在的打工是对我们来说是一种磨练。它能让我们提前体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经历更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业，社会给我们提供一个社会实践的平台。所以，有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短期工，所以这次工作虽然与我们所学专业没有太多相关关系，却一样让我学到了很多东西。

二、实践内容：

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧：第一天进去做事时感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。每天8点半上班，一直到晚上9点半。刚进来什么也不懂，阿姨就叫了一个老生来教我们。第一天只是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的 。我们每天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜，而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候，你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的`功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，几天后老师就说我们已经做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上一直挂着满意的笑容，老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢，

这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

三、实践结果：

就这样，我顺利地完成了一个月的打工，还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水。在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。

通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础

也想到了一些解决上述问题的方法及策略如下：

第一，在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。

第二，因为我是学药学专业的，不太懂这方面的专业理论，也不知道自己的建议到底对不对，但还是觉得如果想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希望以后能再有这样的机会，也希望我们学校以后能有更多的同学有机会去参加这样的社会实践吧。

四、实践总结或体会：

我以“增加社会经验，提高实践能力”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一，在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二，在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

酒店打工实践报告(篇3)

五十天的暑假非常短暂，虽然在家的吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路，一来是勤工俭学减轻家庭负担，二来我也想积累一点社会经验，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。因此，我当上了酒店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

我实践的地方就在岳阳市电力大厦沁园春食府，一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦。

我工作的第一天领班就给我安排了一个师傅，刚开始什么都不会，只能在一旁看着师傅如何上菜，如何倒酒，以及移菜位、换小碟等。那些看似简单的工作做起来却要小心翼翼，不能出丝毫纰漏。所以刚开始的时候压力很大。

做任何事都会有一个过渡期，在这个过渡期内，必定是十分难过的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期内，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉自己再坚持下去，只不过是区区的一个多月而已，一定要坚持下去。

慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分开始上班，打扫包厢的卫生，擦转盘，拖地，检查餐具，打开水等等，等到10点30正式上班了，一般都在包厢门外站岗，等待和指引来就餐的客人，一直到下午2点才下班。到了4点半又要上班了，一直工作到晚上8点。这期间的工作十分琐碎，有很多事都要自己时刻保持好清醒的头脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事却十分繁琐，例如每次客人来到时，我们就要打开灯和电视机，然后上茶水。

接着在客人点菜时去给客人铺好席巾，每次上菜前都要上香巾，对好菜单，以免上错菜，上菜后又要去吧台打单然后对好单，客人用餐间隙还要添茶水和饮料酒水等，骨碟满了还得换骨碟，若菜多了上不上去就得询问客人意见换个小碟。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，才可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定要有很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，有一些很简单的事我就会省略不做，结果就遭到领班的批评，慢慢的，我才养成了耐心，做好每一件事。

8月份是升学宴的高峰期，在经过了一段时间以后，开始上手酒席餐了，最初，领班安排我看两桌酒席，在看了那么长时间包厢以后，对于酒席，早已经是跃跃欲试了。首先是上菜，一般酒席餐都有13个菜，一个果拼，四个凉碟。而这么多碟子和盘子很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了。上有汤的菜时还得时刻注意不能把汤水泼在客人身上，上菜的盘子不能超出转盘，以免转动的时候碰到杯子打翻酒水饮料。

渡过过渡期之后，经过一段时间的锻炼，我已具有处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之后，我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，一起分享劳动的快乐。

另外，我还总结出了我当服务员的.一些体会：

1.一定不能和领班产生任何言语冲突。社会与学校真的有很大区别，学校里我们从未不敢宣布我们的看法，教师有时出错了我们也都会挑出来。可是在社会中，上级虽然也会经常犯错，但我们不能再像在学校里那样，直接在众人面前挑出他的错误，而是要在合适的时候与他讲，否则会遭到上级的不解，甚至偏见。

2.必须要对自己工作的酒店的工作流程有一定的了解，如果不了解其中的流程，会对自己的工作造成很大的困难，例如客人需要喝酒，你就要懂得如何去前台拿酒，开单等等。

3.每个酒店重视的企业文明都不样，我们既然要到这里工作，就应当去了解这些文化，这不仅对自己的工作有很大的帮助，而且还可以扩宽自己的见识面，而这些学问正是我们从书本中难以得到的。

4.初步的掌握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，加强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。这点给我的最大领会是在与人的交换上。

5.在任务和生活中充分表达我的诙谐感，这样会让伙伴们很自然的承受你。

6.明白守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会克服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是一家酒店，但这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

再次，这次兼职的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

这次的打工经历，让我更有勇气和自信去面对以后的职业生涯!

酒店打工实践报告(篇4)

社会实践是学校教育向课堂外的一种延伸也是推动素质教育进程的重要手段，可以有助于大学生接触社会，了解社会。同时实践也是大学生学习知识锻炼才华的有效途径更是大学生回报社会的一种良好情势。

一、社会实践目的：

这个作为我大学里第一个长假的冷假，我决定不让它荒废。因而早在期末考还未结束之前就计划要出往打工，以此来让我的冷假生活更加丰富多彩，更加与众不同。我想，现在的打工是对我们来讲是一种磨练。它能让我们提早体会社会上的一些事物，让自己匮乏的人生经历更加丰富，让自己以后能更快更好地适应这个社会。在学校里，我们学的都是理论知识，真正用到的却未几。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生布置这样一个作业，社会给我们提供一个社会实践的平台。所以，有这样一个锻炼自己的机会真是很难得的。由于我们药学专业所从事的工作一般不会招收我们这样的短时间工，所以这次工作固然与我们所学专业没有太多相干关系，却一样让我学到了很多东西。

二、社会实践内容：

我是通过熟人的先容才找到的打工的机会。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善。实践的主要内容有刷盘子、擦羽觞、上菜、整理餐具等等。先说说我在那里的工作情况吧：第一天进往做事时感觉很希奇，由于之前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调剂好。天天8点半上班，一直到晚上9点半。刚进来甚么也不懂，阿姨就叫了一个须生来教我们。第一天只是试工，大家都在努力的学习，固然说有点累，但我们每一个同学都很积极、很投进，都感到很乐意，由于这究竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，固然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的。我们天天需要做的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜，而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛劳的，就是每次客人吃饭的时候，你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作了才发现酒店的工作还真不是盖的，每一个细节都要弄好。固然说顾客就是上帝，但有的时候难免会碰到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎样了，怎样可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那末一转身的工夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里往了。做为酒店也不好说甚么。所以服务生的工作看似简单，但操纵起来还是挺麻烦的。由于这个缘由，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此渐渐的我就习惯了。后来证明，我还是很荣幸的，几天后老师就说我们已做得不错了，可以自己招呼客人了呢。从客人进到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能让客人脸上一直挂着满意的笑脸，老板娘还一度夸我们大学生做起工作来就是不一样呢。这份工作给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

三、社会实践结果：

就这样，我顺利地完成了一个月的打工，还拿到了靠自己的双手得到的第一份薪水。在实践进程中，我也发现了本身存在的一些题目：

第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在往后的平常生活、交际中有待加强和学习。

第二，缺少社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法常常有时不得当。

固然在实践中存在着一些题目，但是我觉得仍有一些值得自豪的闪光点的。本人参加社会实践有着不畏困难的精神，勇于实践，对工作布满热忱，仔细真诚。

通过参加社会实践，我熟悉到，在生活中吸取四周人的经验和经历，把握一些社会礼节的技能是极其必要的。充分发扬本人本身的优点，扬长避短，总结经验，吸取教训，使自己对将来布满信心，也为以后真正融进社会奠定坚实的基础

也想到了一些解决上述题目的方法及策略以下：

第一，在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全即是上班工作，所以不应当总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应当在适当的时候调换一下实践岗位。

第二，由于我是学药学专业的，不太懂这方面的专业理论，也不知道自己的建议到底对不对，但还是觉得假如想要建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者都应当进步本身的素质，努力到达“共赢”。

最后，很兴奋能有这个实践的机会，固然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，最少让我的冷假过得成心义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己熟悉得更多，使自己未踏进社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法往理解和熟悉社会。而是要深进地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。真希看以后能再有这样的机会，也希看我们学校以后能有更多的同学有机会往参加这样的社会实践吧。

四、社会实践总结或体会：

我以“增加社会经验，进步实践能力”为宗旨，利用假期参加这次成心义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获很多。现在举例以下：

一，在社会上要善于与他人沟通。经过一段时间的实践工作让我熟悉很多的人。如何与他人沟通好，这门技术是需要长时间的练习的。之前实践的机会未几，使我与他人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融进社会这个团体中，人与人之间协力往做事，使其做事的进程中更加和谐，更事半功倍。他人给你的意见，你要听取、耐心、虚心肠接受。

二，在社会实践中和以后的工作中要有自信。自信不是麻痹的自诩，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

三，在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺少社会经验等种种缘由常常使自己觉得自己很渺小，自己脆弱就这样表露出来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕他人的态度如何的卑劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”实在有谁一生下来就甚么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就畏惧，当你克服心理的障碍，那一切都变得轻易解决了。克服自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四，在工作中要不断地丰富知识。知识(20xx年度大学生建筑工程社会实践报告)如同人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

此次社会实践，真正地弥补了我在课堂上所没能学到的空缺，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但尽对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的展垫，打下了坚定的基础。

这些日子，我们说过，我们也努力过，因此在这段日子里，我们感到无悔，更感到自豪……

酒店打工实践报告(篇5)

在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。

本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学，所学专业有建筑，监理，造价等。

实践的时间是从01月09日到02月08号为期一个月，实践的主题是“了解自己，了解社会”上班的主要日常工作有：刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。

（一）基本情况以及工作体会：

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。

平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好，我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的

先说说我在那里的工作情况吧：我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。

在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。

要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起来都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了。

我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢？但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。

所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。

因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

（二）实践感悟以及心得体会

我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

一。在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。

以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

二。 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

酒店打工实践报告(篇6)

自从走入大学，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。

不管是哪个岗位，都有其中的知识;不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好!这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

对于大学生打工，一直是“仁者见仁，智者见智”，许多人的看法不尽相同。每个人都有自己的人生模式，我们有理由走自己选择的人生路，只要把握住自己，掌握好学习与打工的分寸，肯定能把大学这个人生阶段过得丰富多彩。打工的途径或者形式多种多样，只要是对社会有益，对自己积累人生经历有益，还能够有少量收入，就可以毫不犹豫的参与其中。

两个月的暑期生活就这样匆匆结束了，还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我，尝到了生活的现实和不易。或许，这种真切的体会，才是最宝贵的收获。

由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以成功。例如，头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助的。

记得开始的第一天，我总是很难开这张似皇帝般的金口，也不怎么知道微笑待人，和别人的交流方式都会出很多的差错，对很多东西总是放不开。可以说我的第一天就是充满紧张、激情和好奇中结束。有时不小心对顾客说错话，就会招来白眼，也会受到老板的一些责备，心情也会有些波折。我也时常告诫自己：坚持就是胜利，认真做好自己的事，就会觉得生活中的错误不是绊脚石，而是人生中的一笔财富，也是“自力更生”的一大挑战、一大乐趣。就这样的不断告诫，我就不知不觉的感受到了生活的充实就是生活的快乐与幸福。

8月1日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时也是一次十分重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接待的服务生，同我一样，一开始都忐忑不安，但当客人来了以后，大家也只有一个信念，那就是‘服务到位’，大家都一起努力着。本次接待以本店的一大特色位上个吃‘蒙古宴席’为主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达8斤，并且带火，完全由服务员上，服务员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道···席间，服务员们都分工明确，配合默契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。所有工作都在有序进行，为21为客人井然有序的服务···约两个多小时后，我们圆满的结束了此次接待任务，不论是菜品还是服务我们都受到了领导们的一致好评!当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会到，不论做什么，只要端正态度，努力进取，总会得到意想不到的收获。客人与家人等同，只要我们用心为其服务，将他们真的看做我们的家人，我们一定可以做到最好···

整个八月份的时间我都在打工，这次选择的工作地点是在家乐福大世界店，因为九月份开学的来临，所以选择做马培德文具的暑期促销工作。八月份这个时候，面临孩子们的开学，几乎每家大型超市都会有这个学讯的促销，商场里的各大文具厂商也会开始降价，以便吸引学生和家长的眼球。

通过这次的暑期社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节俭;在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不论做什么工作，都不该随意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工作，发现其中的乐趣，努力做到最好。同时我也看到了一些不公正不公平，但是我们也不可以任性与其较劲，而是应该学会忍耐，用实际工作去证明自己的.实力，去打消别人的异样眼光，让他人真正信服···总之，这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。

我们有幸参加了这支部队。那段承载了太多欢笑与泪水、温暖与震撼的日子如今被放大了无数倍，在我们面前铺陈开来，带给我们又一次深深的感动。

酒店打工实践报告(篇7)

二.在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。在多次的接触顾客中，我明白了自信的重要性。你没有社会工作经验没有关系。重要的是你的能力不比别人差。社会工作经验也是积累出来的，没有第一次又何来第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

三.在社会中要克服自己胆怯的心态。开始放假的时候，知道要打假期工时，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如哥哥所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

四.工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

在这段实践期间，我交到了很多朋友，因为习惯了老板的大声呵责，我的脸皮都变“厚”了，我觉得在社会上就应该有“厚脸皮”的精神，不要把太多的不愉快记在心上，把不好的东西全忘掉，只记住快乐的，这样人生才会快乐。再者，我学会听一些地方的方言，扩宽了见识，并且我更加清楚的了解了自己，对自己的能力有了进一步的认识，我的身上还有很多的不足和缺点，我要不断的完善自己，这样才能适应时代的要求，成为一名高素质的人才。这次经历将会激励我更加努力的学习和从各方面去充实自己，使自己成为全面的发展的创新型社会人才。非常感谢老板给我这次实践的机会。

虽然短短的几天实践就这样过去了，而我人生的实践经历却才刚刚开始。社会是个大舞台，也是一所大学堂，我们要学的东西是无穷无尽的，我们要继续学习，不断学习，才能不被社会淘汰，今后我将继续保持认真负责的工作态度，高尚的思想觉悟，进一步完善和充实自己，争取在以后的学习中更好的完善自己。

酒店打工实践报告(篇8)

时间：

饭店简介：饭店是我们县的一家挺有名气的集各种菜肴的饭店，一共有四层楼，坐落在一条主干道上，人来人往都愿意到这里了吃饭。饭店的生意很红火。

实践过程

阶段一：熟悉期（x月x日）

我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。一开始到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎么容易。特别是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。真的很辛苦！最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清！到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了！

不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了！那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的！由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。

之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗？

阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。

阶段二：月xx年的寒假都奔赴北京去充实着自己的生活。当开学的那天，我的同学拿出一叠盖着各种不同章印的空白表格跟我炫耀时，我就知道这一场黑暗的开始，他说分我一张，都是不同的印章，不会让别人怀疑，我说免了，对这样的东西不感兴趣，可是我却没想到，会跟我的同学一起，乃至于更加明目张胆的去花一块钱买下了这张表格，开始编撰我虚构的寒假。

我不想说倘若把这一块钱捐献给红十字会或许可以挽救一条生命的蠢话，在这个社会，不带点虚假似乎已经变得不可能，可是让虚假充斥了我们的社会，以至于变的如此的明目张胆，我便有点不敢恭维，我恨透了这样的流程，上有政策，下有对策，上面用自以为是的奖惩措施让我们去完成一个满心不愿的寒假实践，下面遍想出各种各样的政策来应对，我不知道有多少人真心实意的去完成这样的一个实践，可是我知道，更多的人没有去完成，连去实践的意愿都没有，当然，包括我。

我没有想过我会有一天预备着这么虚假，花一块钱买一份虚假的章印，填上一份虚假的资料，编撰我虚假的寒假，以此来充实我虚假的人生，当我忘记了我生活的真实，只活在我所编撰的世界里，我就慢慢走向了迷失，当我以为我真的在这个寒假有所作为，我就真的变得如同这个世界一般虚假，我痛恨！

我不知道在家里帮外公看看小店，节日里做做年货，陪他们去批发货物，在医院里照顾病人……这些算不算是寒假实践，可惜我外公没有公章，也不能为我证明我在实践什么，就如同没人知道的好事就不算好事，没人可以证明的实践当然也就不算实践了，这不是雷锋那个做好事可以不留名的时代，别人会以为你图谋不轨，活在这个需要花一块钱买一个让别人证明我没有实践的实践才是我这个寒假最大的悲哀，我知道社会如此的假，可我不知道原来我也渐渐的被这个社会同化。

不知道是谁说过，我们中国当今高校培养学生更多的是奴性，我不想评论什么，更不想为这句话负责，但是我看到的更多的的确是奴性思想的萌发，这不需要我举例来说明，众人有目共睹，我只能说哀我不幸，怒我不争。我们总是在最不恰当的时间做最不该做的事，从小开始，当那个应该充满童真与玩耍的年代，我们却在漫无天日的作业习题中度过，他们说，等你以后有的是机会玩，等以后有出息了，想怎么玩就怎么玩，于是，我们信了，就这样半逼半就的熬过了我们的青涩岁月，当我们想扩张一下最为本源的人性情感时，他们说，小孩子不应该早恋，早恋是荒废自己，等到了大学你想怎么样就怎么样，等有出息了，什么样的女孩找不到。

于是，我们信了，在习题与分数间奋斗挣扎，让自己最为懵懂的青春岁月蒙上了千年不化的烟尘，好不容易到了毕业，我们想，该自由了，可以无忧无虑的做自己想做的事，可以为自己的目标而努力，该走进社会的走进了社会，想继续求学的继续求学，可是我们突然发现，再也提不起儿时玩耍的心性，我们突然发现，当初如童话般天真完美的爱情变的如此的势利，我们突然发现，在大学的我们变的手足无措，我们越来越漫无目的，越来越跟风而行，在本该吃饭的时候为了各种各样的社团活动而奔波，在本该睡觉的时候为了我们颓废的青春而日日熬夜，在本该好好充实自己的这几年，却都跟风而动的盲目的找起了兼职。

当然，各有各的说法，有人说这是在培养自己的社会工作能力，有人说这是在充实自己的生活，有人说……我真的不想再去想那么多，我不想去评价些什么，我不想再去分析这不如我所愿的生活，我只是想问，那些青葱岁月一再压抑自己本性，迷失自己目标的人，你们的生活在哪里，你们的大学在哪里，寒假变得不像寒假，大学变得不像大学，这是本该被我们所拥有的生活吗？说是说我们有着全市高校最好的图书馆，可还有多少人在那些至美的文字中流连，有谁在那安逸的世界中沉醉呢？在这个社会的人每一个都变的一成的浮躁，有多少人知道自己真正该做些什么，有多少人知道自己应该为了什么而努力？

我的寒假实践报告，呵，就如同上面说的那样吧，可能我是不想做这些东西，可能我就是为自己的懒惰找借口，可能我真的不适合这样的一种社会，可能这不是我所应该追求的，是吧，我该找自己的路，我该认识自己的人生，我该明确自己的目标，我该知道自己要干什么，这就是我寒假所得到的吧。

酒店打工实践报告(篇9)

自从走入大学，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。

不管是哪个岗位，都有其中的知识；不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好！这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以成功。例如，头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助的。

酒店打工实践报告(篇10)

暑期刚至,我被分到xx酒楼做服务生的工作。一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,,肯定是要和很多人打交道的,怎么样能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的。

早晨我早早的来到xx酒楼,不一会儿,领班来了,我领完工作服, 领班让一位老手带着我,她姓薛,我就跟着小薛姐姐了,来到一个陌生的地方确实有点怯怯的, 小薛姐姐说,不用紧张,慢慢就熟悉了,我点了点头.我发现酒楼里真的好忙, 一大清早大家就已经忙活开了,我也跟着大伙一起忙,一个配菜的师傅问我是哪里来的……大家好像都挺好奇的,都向我投来好奇的眼光,我笑了笑。时间过的.很快,不一会儿,饭点的时间到了,客人陆续进来了,我跟着小薛姐姐,我们来到一个包间,她教我泡茶,然后是摆餐具,该上菜了,我看着小薛姐姐有点忙,于是我想帮她,我端菜递给她,谁知我俩都没端住拖菜的底盘,冷菜全掉地上了,在一旁打牌的客人像是被吓到了一样,我们也吓愣住了,我无助的望着小薛姐姐,她早已满脸通红了,我赶忙起身向客人道歉,客人很和气,有一位先生说:没关系,你别和领班说,要是问起来就说是我们打翻的,没事儿,不急,慢慢来啊…….听了这些话,提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了,领班那儿,我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操,曹操到. 领班走过来问我发生什么事了,我老老实实地告诉了她,她没有严厉地批评我,只是再三嘱咐我要小心,千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇,现在总算松了口气,不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢,我得悠着点.可奇怪的是,每当领班看见我端比较烫的菜时,她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜,我在自己心里想着,其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的,唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候,我去冷盘间歇息,一位老厨师对我说:以后上菜要小心,有的菜你打碎了,到这儿来补,有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导,感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥,我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌,还得看自己的表现了,在这之后的工作中,我时刻记住,凡事要稳,不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了,心想自己一定要加油!

当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时,自个儿的心里甭提有多开心了,说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前,真的是一件很骄傲,很幸福的事儿,骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样,幸福是因为自己虽然吃不到,可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的,有一次我去上菜,客人问我这道菜叫什么,我顿时傻了眼,不好意思的笑了笑,回到厨房我力马向厨师请教,在上下一道菜的时候,我顺便说出了上道菜的名字,那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味,还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的,有一次我在给一个包间上菜的时候,那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候,有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩―好菜,好―好―.从那里走出来真的很开心,那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番,那一天虽然很累,但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.

酒店打工实践报告(篇11)

社会实践是大学生在改革开放中走向社会的一个很重要的锻炼环节, 也是教育与实践相结合的具体体现。当今社会的竞争是人才素质的竞争, 随着人才被推向市场, 大学生的自我优越感将逐渐消失, 发展方向更加扑朔迷离。 因此要适应时代的要求, 不仅要具备丰富的专业知识和高超的业务水平, 更必须具备一定的综合素质。

大学生参加实践活动, 对德智体本身来说是课堂教育的延续。大学生积极参加社会实践,是高校思想政治教育的一条重要渠道, 使他们按着现代社会的要求健康成长。当代大学生要成为现代化建设的有用人才, 就不能闭门读书, 而必须敞开大门, 走向社会, 与工农相结合,积极投身到改革的洪流中去。目前, 相当部分的青年在注重实现自我的同时, 往往忽视和拒绝贡献社会, 从而削弱了社会责任意识, 在自我与社会之间横着一条不浅的鸿沟。社会实践能萌生责任意识, 只有到实践中去, 才能迸发出炽热的社会责任感来, 才能为社会做贡献。

社会实践是教育教学内容的重要组成部分, 是巩固所学知识、吸收新知识、发展智能的重要途径, 它不受教学大纲的限制, 大学生可以在这个课堂里自由驰骋, 发挥自己的才能, 开创自己的基业, 充分利用在校期间的以学习为主、学好和掌握科技知识的有力条件, 在社会实践中磨炼自己, 真正锻炼和提高自己的实际工作和适应能力。很多高校多年来一直坚持理论与实践、校内与校外、专业与非专业等多种形式的实践活动, 在实践中注意学生各方面素质的提高和实践能力的培养, 培养了一大批多面手和全方位人才, 充实了教学内容, 活跃了教学气氛, 拓宽了社会视野, 掌握了实践技能, 使大学生们学到了书本上学不到的知识, 掌握了在学校中学不到的技术, 同时也缩短了理论与实践脱离的距离。为了适应市场经济的发展需要, 为促进大学生尽快成长, 给大学生多创造施展技能和才华的条件和环境, 必须切切实实地把实践活动纳入到教学中去。

社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。到祖国最需要的地方磨练意志，砥砺品格，把学得的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。 实践以充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感增强。在实践中 ，我们的人生观、价值观得到进一步的强化，提高了认识能力、适应能力和创新能力。走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?再加上如今次贷所引发的经济危机，造成就业更难。为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。我在一家餐馆当上了服务员，这家餐馆名叫黄塘饭店，位于梅州市第一人民医院侧，我这次实践的目的是学会与社会沟通，了解商业管理的基本模式和管理途径。

7月18号我回到了家，7月20号为了体验一下社会，与社会接触一下，我找了一份暑假临时工，在黄塘饭店做服务生，为期12天，每天早上从7点开始就要到那里一直到1点多，下午三点多开始到五点，早上7点是早餐高峰期，但是高峰期过完就很清闲了，中午11点12点的时候是一天中最忙的了，有时候会忙中出错,免不了老板一顿斥责,有时候老板是我们没做错他也大声斥责我们的,我已开始觉得很委屈,我明明没做错,凭什么要骂我,后来身边那些工龄久的阿姨们告诉我,老板本身吆喝惯了,再者老板那么喊是为了让顾客觉得他没有被忽略,比如本身是因为顾客太多顾不上,有些客人就会不耐烦想走，老板为了留住客人就会斥责我们“快点那，慢慢吞吞偷什么懒，这桌的菜呢，赶快上……”这样顾客感觉自己没被忽略才会留下来，一开始我很生疏，老是忘这忘那的，比如拿了碗筷忘了汤匙等等，没少挨批，我面对的另一个困难是方言问题，那些客人都是来自各个地方，说话带着浓重的口音，很难听清客人说的是什么，有时客人一连说了三遍我还是没听清他说什么，客人就很不耐烦了，好在有人帮我解了围……不过慢慢的我渐渐熟悉了，也就老气了，干什么都比较有底气了，干着干着十二天不知不觉就过去了，我很珍惜这段时间让我学到的东西……

经过十几天的实践，我总结出以下几点：

一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前工作的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

商店实践报告(范文九篇)

古人云，工欲善其事，必先利其器。在幼儿园教师的生活工作中，时常需要提前准备资料作为参考。资料所覆盖的面比较广，可以指学习资料。参考资料有利于我们完成相应的学习工作目标。那么，你知道有哪些常见幼师资料吗？推荐你看看以下的商店实践报告(范文九篇)，相信会对你有所帮助！

商店实践报告 篇1

在20xx年末，学校组织进行一次社会实践活动。活动的进行是以小组为单位，由每个组员到农村进行一些公益活动，而我们小组选择的是在新大陆鞋城进行了了解体验。

今天，我们展开了社会服务活动，本小组选择了一处商业场所，初次接触这样的活动，我们都感到很新鲜。也没有太大的压力。自认为好歹也是一名高中生了，这种任务难不倒我们，可是事实却并非如此。

踏入鞋城，我们就愣在那里，首先想到的就是：“我们来要干些什么？”只知道看着面前热情服务的销售员和挑选鞋子的顾客发呆，完全手足无措，看样子，我们太过高估了自己。还是组长比较冷静，她先是迅速的找到了这里的相关负责人，说明了我们此次前来的目的，并了解了我们能够帮忙做的工作，尔后，便开始付诸行动，可是，想要帮忙销售却又不知该如何下手，面对顾客，我们只有买者的感觉，丝毫没有卖者的意味，只好站在一边，等待着鞋店关门了再帮忙打扫卫生。

看看店员们始终保持着笑脸，手脚麻利地工作着，突然使我有了好多感想，就是在这样一个我们平时瞧不起的工作岗位上，也会有人绽放他的热情，不嫌累，不怕苦地工作着。其实，我们也同样平凡，心中虽抱有远大的理想，却没有摆正心态，感觉卑微的工作就埋怨。殊不知，无论是哪种工作，都需要有人去做，都需要付出努力，做好了它，都是一种成功，只有从最底层做起，才可以成功地攀上事业的最高峰。

所以，现在的我们及更应该多亲生实践，在学习中获得知识，在生活中也要获得知识，获得成功！

懂得了这些东西，打扫卫生时我们也显得更有激情了。

商店实践报告 篇2

作为一名21世纪的高校生，怎能只在学校埋头苦读呢，应当做到实践，读书兼得。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了许多理论学问，但是假如我们在实际当中不能敏捷运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论学问运用到实战中。我们怎样才能把课本上的学问敏捷恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，我来到了永安市海舟食杂店。在那里，我做的是一名送货员，每天起的比鸡早，睡的比鼠晚，虽然很艰苦，但他增加了我的艰苦奋斗精神，使我们迈出了胜利的一步。

通过10天的社会实践，从对食杂店一窍不通，到初窥门径，其中学习了许多，人也更加成熟，与老板聊的更加友好。第一天老板给我一本帐本说：这里面记录的是食杂店里全部商品的名字及价特别足足有几百个种类，你务必在今日记居处有商品名字，以便日后送货拉货之用。看到这本小本子，我蒙了，好几百种商品名字及价格，比以前读书背地东西还多还困难!嗨，这不难为我吗!不管了，吃得苦中苦，方为人上人，我就不信了，就算不吃饭，我也要把它背下来!其次天，一大早就被叫醒送货，(睡眠不足啊)骑着车起先了送货行程!在期间受到了顾客的不满，受到老板的训斥，心里感到委屈，不平衡，但最终还是打大球发泄心中的不快!第三天，第四天，第五天，第六天，第七天，第八天，慢慢的熟识这份工作，顾客，老板也起先对我的赞可!第十天!快要过年了，老板给了我五百元的酬劳，并对我说了对我人生路极其有用得训言，俗话说“人至践，则无敌”实践真是人生中的大舞台!当你拿着辛苦劳作得来得酬劳和升华实力的训言时，那真是无比得傲慢与骄傲啊

自从走进了高校，就业问题就好像总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，聘请会上的'大字报都总写着“有阅历者优先”，可还在校内里面的我们这班学子社会阅历又会拥有多少呢?在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里或许有老师安排说今日做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告知你这些，你必需要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自己的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自己的实力!

记得老师曾经说过高校是一个小社会，但我总觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是高校高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习许多，而且是多方面的，几乎是四平八稳;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。回想这次社会实践活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到了许多社会阅历，自己的实力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。在社会上要擅长与别人沟通是须要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的看法，你要听取、耐性、虚心地接受。在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的实力做出确定。社会阅历缺乏，学历不足等种种缘由会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得简单解决了。学问的积累也是特别重要的。学问如同人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。这次接触的食杂店，虽然常常在我们生活中出现，但对每个人来说记住食杂店全部物品的名字那是相当困难的，要想把工作做好，就必需了解这方面的学问，对其各方面都有深化的了解，才能更好地应用于工作中。

这次亲身体验让我有了深刻感受，这不仅是一次实践，还是一次人生经验，是一生珍贵的财宝。在今后我要参与更多的社会实践，磨练自己的同时让自己相识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。此次的社会实践，也有不足之处，比如，有时候，没有处理好和顾客的关系，导致产品没有促销出去。处理问题太过仓促，遇到问题，时间又很紧，这个时候处理的问题就有点仓促，所以，以后，应当先就考虑到可能会发生的问题，考虑到了这一点，如真的遇到了这样的事情，那么，处理起来，就会没那么仓促了，而是会处理得更加完备些。

商店实践报告 篇3

为了响应学校社会实践的号召，在今年暑假期间，我进行了为期一个月的商店销售工作。

在这一个月的工作中，我学到了很多，体会了很多，明白到，看似简单的事情，实践起来方知其难度。以前总觉得，在商店里当销售员是件很简单的事情，不过就是顾客来买东西，你把东西给人家，收钱，续钱，简简单单的几个步骤。可当我真正当起一名售货员时，才发现，难事多的是：面对琳琅满目的商品，你要记得清价格；面对刁钻的顾客，你要耐心周旋；面对突发状况时，你要学会如何处理等等。还要勤快灵活、热情细心，学会察言观色，要懂得揣摩顾客的心理变化，想顾客所想，急顾客所需，这都是一门大学问。

我工作的商店，店面规模虽小，但麻雀虽小五脏俱全，里面主要销售烟、酒、饮料以及烤香肠、章鱼小丸子等小吃，刚开始工作的一两天，主要是记住每一样商品的价格，摆放位置，慢慢熟悉烤香肠、弄章鱼小丸子的技巧。刚开始时，每当顾客买东西时总是手忙脚乱的翻找价格，弄的有些人很不耐烦，我也感到很不好意思。每天早上一早就要回到店里，打扫好卫生，便着手准备好东西，一天的工作就开始了。一整天下来，往往做到腰酸背疼，尽管免不了会埋怨一下，但我还是坚持下来了。我对自己说，这是锻炼自己耐性和毅力的好机会，不能因为一点点辛苦就打退堂鼓，半途言废。

在工作中，会接触到各种各样的人，并不是每一个顾客都是你想象中的那样，他们都有自己的个性，高雅、粗俗、温和、急躁。对于你的微笑或询问，有的人会不屑于回答，有的人则风风火火，对你的某些动作大声指责。这些都是你预想不到的却随时可能会遇到的，而对于这些你永远没有发火的权利，因为一旦你发火了，会引来更厉害的指责。通过与不同类型顾客的接触，从而达到锻炼与人协调沟通的能力和随机应变能力。

除了必要的售货，还要经常查看有没有缺货的情况，要把缺的货记录下来，并向供货商要货，货来了还要清点货物，并把货物摆上货架，这些都是要做的。有时许多工作都是很杂很累的，看着似乎没有任何价值可言，但是你去做了，总会收获到一些东西。

每天的工作基本是重复的，做售货员闲起来是十分无聊枯燥的，因为有规定不能看书，更不能玩手机，因此闲的无聊时会觉得，站在店里连目光都无处可放。但一忙起来又特别忙，因为店铺靠近广场，总有几个时间段顾客特别多，忙起来时脚都不知道往哪放了，手脚并用，来回折腾，只恨没多几双手。

工作时不免会遇到一些委屈。让我很深刻的一件事是，那天客人多，因为刚开始做，手脚不够快，有的顾客等久了就不耐烦了，就很大声的指责我，为什么动作那么慢，笨手笨脚的。我不能反驳，只能默默接受，心里委屈的不行。类似的事情不少，知道后来做熟手了情况才好转。

当然工作中也有许多乐趣。老板是一个很风趣的人，很多时候他的妙言妙语常会逗得我们开怀大笑，他和老板娘之间的打趣更好笑，很多时候店里都会充满笑声笑语。还有一些熟客在店里吃东西时，也会和我闲聊，有时会聊到一些我完全不熟知的领域，这让我增见不少见闻。

无论是多么简单的一个行业，都有它自身特有的学问。一个月的工作，不仅提高的我的交流表达能力也很好的锻炼了我的人际关系协调、沟通、处理的技巧。其实面对各种各样的顾客，就为我将来处理与不同性格类型小学生关系打好了基础；面对日复一日的枯燥工作，锻炼了我的耐性，就为我将来适应教师日复一日不变节奏的日子做好心理铺垫。在这一个月的工作中所学到的东西，必然会是我将来走向社会的一笔宝贵财富。

很多事情你不去亲身经历，你永远不知道其中的滋味。就如一件看似简单的事情，你不去实践的话，你永远不知道其实它并不如表面上的简单。在社会实践中学到的东西，在大学校园里你永远不会了解。社会永远都是每一个人的学校，在学校里学到的东西，是用来适应社会的，可真正走向社会时也许用不上，而在社会中学到的东西，永远不会丢，甚至永远不会遗忘。

许多人认为大学生社会实践是件浪费时间的活。但其实不然，在如今的人才市场上大学生已不是什么“抢手货”。很多用人单位的招聘条件中都注重要求有工作经验，可是还在校园里面的我们又会拥有多少社会经验呢？因此，大学生社会实践是很有必要的。短短一个月的实践，我们可以体会一下工作的辛苦，锻炼一下意志品质，同时积累一些社会经验和工作经验。这些都可以是我们的“无形资产”，在我们将来就业时，它的作用或许就出来了。

从这一个月的实践中，我认识到，作为一名大学生，除了学习书本知识，还需要参加社会实践。借机培养自己的创业和社会实践能力。只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确衡量自己，充分发挥自己的特长，学习更多的技能，以便进入社会后可以尽快走上轨道。

商店实践报告 篇4

今年暑假我参加了金桥建材公司的产品销售和市场推广的相关工作，在公司工作的时间里面学习了许多新的书本上没有机会了解到的学问。销售这个工作是个很累很累的工作，但当你走进这个环境并且和他有了很好的相识的时候，你会渐渐的发觉其实市场这个职位真的许多可以锻炼自己的地方，就是看看你有没有这个耐性和这份主动性去做。以下就是我个人在个寒假中的实践心得：

营销，这种以“交换”为核心概念的理论体系及其实践，是伴随着人类社会商业活动的产生发展应运而生的。它的范畴可以清楚地分为两类：

一类把营销作为经营的哲学，或者思维的方式，即营销作为一种成熟学科的理论体系；另一类则把营销与生产、财务或人力资源管理等同日而语，指针对某些特定活动的一类管理职能，即营销的实践过程。营销是商业交换过程的内在因素，但其重要性却是随着供求关系这个杠杆的变动而发生改变的。

对一个详细企业而言，从时间、费用和必要性看，有必要对全部环境因素进行分析。因此，首要要确定特定企业的特定环境内容，然后集中人力和费用，对影响较大的因素进行调查和分析。西方企业在分析时，非常重视对将来因素突变的时间和改变方向进行预料，这是环境分析的结论。环境因素将在何时起先发生改变？发生的可能性多大？这种改变是企业的成长机会，还是威逼因素？对企业会带来多大的影响？应当实行何种对策？这些对于公司的产品的销售和推广方面都有很大的影响力，我实习的公司他的主要产品是电动智能开窗器设备，也同时依据客户的要求制做做全套的门窗。这些门窗主要是用在大型的建筑上，比如：商业大厦的天窗或者高位上要开启的窗子，学校游泳馆，图书馆，国际会展中心等等。拥有智能消防系统和通风系统两个自主品牌。公司拥有的优势对于我们在销售的过程中面对相关的客户也多了很大的信念，起先的时候我们是比较多跑设计院和大型的施工单位以及施工工地。这样我们就比较简单的驾驭不同的项目预料可能会用到的不同的产品，对于我们来说了解的多点我们面对这些货商（工程）就简单的多了，也为他们供应了很好的选材机会。

记得我和公司的销售经理去高校城跟进广工的'体育馆的时候就遇到相关的事务：那天我们做了个打算，目标就是整个高校城的相关建筑项目的了解工作。出门前先打算了不少的公司资料在包包里面，来到高校城已经差不多快到中午了，我们就先找个最近的工地，找他们的负责人，一个叫洪工的负责人接待了我们，由于以前和他们有合作过这些项目所以说话的时候就比较随意点，了解的东西也大、细多了。同时我们给他公司最新产品的相关资料，工程的进度快，差不多下个月公司就可以和他们在做新的合作。下午两点多的时候，我们到达了我们今日主要目的地：广工。第一次到这里来，我们只好先找工地，看看相关的包工头在否，在的话可以介绍我们公司的产品给他们了解，同时也可以拿到他们的联系资料，这样的话我们下次来的时候就有目标。很幸运的事情，我们刚到工地就向工人打听到他们的其中一个管理员在这里，我们就跟着他说的地方找去，找到这个负责人，然后向他介绍我们做的这个产品和相关的运用工程案例给他了解。因为我们知道，他这个大工程用到我们这个产品的机会有85％，介绍完了这些以后他给我们相关的联系方式和给我们一个目标--就是驻地管理处的负责人梁工。跟着他给的信息，我们找到了梁工，向他介绍和给他相关的公司产品资料。同时依据工地的施工进程和设计图纸作了个比较具体方案给他，跟进的机会就留在以后的任何时候。

一天的工作差不多就这样结束，今日算是很幸运的。以前遇到跑了几次都见不到人的时候。公司的产品推广方案中，主要是参与会展搞的。今年的锦汉会展，就是一个类子。会展中，几乎全部的产品都展示在展地上。各地的销售人员也全部过来展会这里，参加公司的这个盛会。

这个就是我这个暑假的社会实践活动，对于我来说这个寒假过得相当的充溢，也让我的学问面有了一个更大的发展空间：营销本身应具有适应性、敏捷性、国际性和开放性。对这一规律的相识有助于我们从更深层次上把握营销在将来的发展。市场营销安排须要借助肯定的组织系统来实施，须要执行部门将企业资源投入到市场营销活动中去，须要限制系统考察安排执行状况，诊断产生问题的缘由，进而实行改正措施，或改善执行过程，或调整安排本身使之更切合实际。因此，在现代市场经济条件下，企业必需高度重视市场营销的组织、执行与限制。

商店实践报告 篇5

这次暑假，自己想要增加一点社会经验，学会一些为人处事的道理和方法，在家里的支持和介绍下，来到了家附近的一个超市做收银员。

我认为，社会实践不仅能够增长自己的见识，增加社会经验，也能够赚一些零花钱，是一举两得的事情，所以我很爽快的就来到了超市当收银员。其实在去之前我也纠结了很久，因为我自己平时比较的粗心大意，害怕收错钱，要自己赔，但是妈妈说我可以慢一点收，不要着急，排队没关系的，所以我就去了。在一个月的社会实践结束之后，我也从来没有少收过钱，经常都是多收，也收到了其他阿姨的夸奖。

在超市，我的上班时间是从早上八点半到晚上八点，一共是十一个半小时，虽然看起来比较少，但是在我们那个小地方已经算多的了。一开始确实受不了这么高强度的工作，也打过退堂鼓，但是坚持下来之后就觉得时间其实也过得很快。让我不满意的地方就是没有时间吃饭，每次到吃饭的时候就特别多的顾客，吃到最后饭都冷了。

因为是在一个小镇上的超市，所以不讲理的人确实比大城市的人要多很多。一开始我经常被这些人气哭，实在是太不讲理了。但是后来见得多了之后，我就学会了怎样与这些人打交道。有些人会为了几毛钱的事跟你吵架，因为超市的塑料袋是不收费的，所以有些人就会想方设法的多拿几个袋子，特别喜欢占便宜。对于这些人，实在是没有什么办法，只能让他们少占一些便宜，不能由着他们来。也是因为这些人，我经常受委屈。但是以后工作的时候，受的委屈肯定不会少，所以需要我自己消化，不要把私人情绪带到工作中去，不要影响工作。

不管在什么地方，做什么岗位，都会遇到一些不讲理或者喜欢占小便宜的人，这是无法避免的，需要我们自己不断的调节心态，去适应这些事情。虽然过程让我比较的不好受，但是我也成长了不少。在拿到工资的那一刻，心里充满了喜悦感，父母对我这一阶段的表现也很满意。我能够坚持下来，也离不开他们的鼓励和表扬。我用我这一个月赚的钱给爸爸妈妈换了手机，虽然买了手机之后我的工资就没有多少了，但是我还是很开心。

希望以后还能够有这样的机会进行社会实践，让我多积累一些经验，对我以后的工作有非常大的好处。

我在酷暑中迎来了作为大学生的第二个暑假，当然，也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气暑冷，我毅然踏上了社会实践的道路。亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?

为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了一家超市，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。

理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。

在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还胜作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!

记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是对我说要好好珍惜在学校的时间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种.种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。

知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的销售业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

四年的本科转眼就过去了四分之三，在校学习的时间也差不多结束了，虽然自己有很多实习和实践的经验，但仔细回想，那毕竟是很短很短的时间，至多算对本专业、本行业的一个大概的认知。我曾经很平静的坐下来思考过自己到底想要什么，自己凭什么去获得。思考的最终结使我走进了一个叫做_公司的地方，并成为了公司的一名实习编导，于是，我开始了漫长但又短暂的实习生活。

这段时间的时间里，我感受到忙碌给我带来的充实，也感受到工作给我带来的乐趣，期间有过委屈，有过烦恼，有过辛苦，甚至有过想要放弃的念头，但这一切都被公司和谐的工作氛围和浓厚的团队精神打消了。我喜欢这样轻松灵活的工作环境，喜欢和这样一群同事们一起工作，一起加班，一起玩笑，一起打闹。每一个_人都有着一颗不老的心，他们个个有活力，个个有创意，每一个团队都齐心协力，为了共同的目标努力着。

我所在的栏目叫做_，这是一个以中老年人为核心和受众群体的栏目，每天要接触不同的中老年人，刚开始，我完全不能接受这样的工作，尤其是第一天进演播厅录制节目的时候，一整天的时间里，我完全听不懂舞台上选手演唱的所谓的_。在进入公司以前，我甚至不知道_为何物，因为，这个栏目的收视率日趋攀升，已经走到我们完全想象不到的高度，这不得不促使我们更加细心、更加努力，只为了不辜负广大观众对我们的厚爱和殷切的期盼。

我的直属领导除了做导播还是项目的分制片。刚开始和她接触，我的初步印象就是严肃，我想象不到一个大不了自己几岁的人为何板着一副脸，看得让人紧张，但是随着和她工作和交流的机会的增多，我发现自己的第一印象太刻板了，她完全不像自己心里想象的样子。工作中，她很努力，也很负责，对我很照顾，也很体贴，教会我很多工作中不懂的东西，同时也教会我工作中核生活中应该有两种不一样的状态，应该明细区分工作和生活。我想，这就是职场和生活的区别吧。

我的工作团队分别来自不同的学校，毕业没几年，对生活充满希望，我工作充满热情，为未来充满憧憬。他们深爱着自己的职业，对工作不抱怨，对上司不畏惧，对同事不冷漠，工作之余，大家聚在一起有说有笑，互相调侃，相处得极为融洽。这是一个敢闯敢做的团队，我们的工作没有统一的模式，任凭大家创新，只要你有想法，有思路，就照着自己想象的去做，只要不犯原则性的错误，都不会轻易否定一个人的想法。这是一个相互包容的团队，大家在一起互相学习，互相帮助，尤其是作为实习生的我深有体会，工作中，凡是遇到自己不会的，随便请教谁，他们都会放下手边的事，一字一句直到把你教会。

在公司的时间里，我以导播助理的身份参与了节目的现场录制，亲历了节目从录制过程，从设想四台机位的不同角度的现场拍摄方法，到现场导演的整体调度，再到导播切像、音响控制，最后到自己负责的采编机和一些琐碎的小事，有时候工作到下午六七点，拖着疲惫的身子坐上回家的公交车，想想自己做的工作，为公司创造的价值，就突然觉得其实没那么累，自己也是不可或缺的。

节目的整个流程说来轻松，其实也不轻松，除了和中老年人沟通外，一些专业知识的掌握程度也是很重要的。所以，我正在努力学习，争取早一天自己能独立完成一整期节目的拍摄制作。我希望通过自己的努力能留在_这个温馨的大家庭里，在毕业前成为这里真正的编导，实现自己的_梦。

今年暑假我做好了参加暑假实践的计划，准备和同学一起去打工，以便补贴生活，减轻家庭负担和提高自己的实际动手能力。经过几天的奔波，在亲友的介绍下到了_公司工作。

我的工作主要是负责材料的进出登记。为了做好工作，老板给我引荐了工地的项目经理。我让项目经理给我做了简单的上岗培训，经理给我讲了许多关于施工方面和安全方面的经验。随着经验的积累，我的工作能力提高不少，这些提高可以说对我是一个很大的帮助。每当一车材料运进来登记好，每当一天的工作结束，我的自信心也就无形中加强了。

记得打工的第一天，我都不怎么开口说话，和工地上的工人也没什么话说，很是放不开。暑假打工第一天的工作就在我的激情和疑问中结束。有的时候做得不好，老板还要批评你。夏天天气很热，工地条件，伙食也不是很好，我有几次都想不干了，但我还是坚持了下来，认认真真做事。原来坚持下去，生活可以更加充实，原来自力更生是挑战与乐趣并存的我敢保证从此我可以生活得比以前任何时候都好，都充实!

在我的打工生活中，我也明白了许多：在工地的管理中责备下级是不可避免的。责备也要用适当的方式，既要与工人打成一片，也要保持自己的威严。虽然事实如此，但这也给我上了宝贵的一课。它让我明白到别人批评你或是你听取他人的意见时，一定要心平气和，只有这样才能表示你在诚心听他说话。虽然被批评是很难受的，而且要明确表示你是真心在接受他们的批评。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的成功铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应该做的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的，可是如果你只问耕耘不问收获，那么你一定会交得到很多朋友。对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情，要知道给予比获得更令人开心。不论做是事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人。

打工的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。

暑假期间，根据学校安排，我在_开始为期一个月的暑期实践，被分到_部。在实习期间，或亲身体验、或静观其变，在一些细微之处，我学到了很多东西，受到了很多启发，同时，也发现了自身的不足之处。一个月的实习时间虽然很短，要学的东西很多，但直接接触媒体行业并参与第一线的工作就像一本活的教科书，期间经历、学习的事情都使我终身受益。

我的指导老师是_部的_老师，主要跑口为_等。由于选择在_实习，不同于平面纸质媒体，所以前期主要学习了录音笔的使用、音频文件的编辑和电话采访的录音等相关技术，并初步了解了电台新闻的播放流程。

作为一名实习生，去现场、参与新闻采访是我们最大的心愿。在实习第二天，我就正式开始跟随老师跑新闻。实习期间，由于老师跑口的缘故，大多参与的都是一些会议新闻的采访工作。虽然比较简单，但对于一个初学者来说，却是了解采访流程和学习会议新闻写作的重要机会。此外，还在老师的指导下参加了几次活动的采访，学习了现场活动的新闻写作方法。不同媒体的锻炼使得本次实习有较大收获。

首先就是对不同级媒体新闻写作的体会。以前老师非常注重新闻报道可读性要求，要尽量还原现场，用细节增加生动性。而这次在_的实习，老师专门提醒我注意语言的正式和一些_上的常识。回来在写稿时，老师叮嘱我要注意领导的出场顺序，并交我写一些此类会议新闻的固定格式、固定用语等内容。

其次是学习到广播新闻与平面新闻写作的差异。因为广播新闻借助人们的听觉传播，所以在写作时语句不可过长，尽量使用短句;不可过多使用数字，否则反而不易让听众捕捉信息;尽量使用口语化、简洁易懂的词语，避免生僻词的使用。此外，为突出广播媒介特性，非常注重音响原声的使用，尤其是对于现场活动的报道。比如我在采访为丰富小学生假期生活举办的活动，现场有不少前来参观的小朋友。在采访时，老师就告诉我要注意对小朋友的采访，并录下现场活动的背景音乐。通过后期制作，让这篇普通的活动报道从口播新闻变为音响报道，大大增强了新闻的现场感和可听性。

再次是学会了音频文件的剪辑技术。因为广播新闻最后的新闻成品是以声音的形式让广大受众接收到的，所以音频文件的剪辑就成为广播新闻的基本编辑手段。由于之前从未接触过相关内容，老师简单地指导一番后，确实花了我不少功夫练习那个专业软件的使用。老师为了让我深刻体会到广电媒体对于技术参数的严格要求，还专门多次让我到录音棚去学习、比较不同格式下音频文件的效果差异。当我听到录音棚的老师对于拿来制作的稿件要求在秒以后的单位时，才深刻体会到广电系统对于技术的要求是多么苛刻。

最后就是独立采访和采写深度报道的经历。在老师的指导下，我独立采访了当地一所名校乱收费的情况。采访前，老师教我如何在闲话家常中渗透敏感问题的提出，既减少采访对象的警惕性、又增强了所需信息的真实性。采访结束后，加上老师给我的其他学校的采访资料，就开始准备乱收费问题的一组深度报道。

刚开始写作的时候，就有点迷失在大堆信息之中，老师就告诉我要对所有信息进行分类整理，使得杂乱的采访资料可以共同形成几个主题，分析几个主题之间的逻辑关系后列出采访提纲。用了整整一个下午才写完了这组报道的初稿。虽然写作的过程很辛苦，但能从采访到写稿完整地了解深度报道的采写过程，对于我这样的初学者来说，确实是非常难得的机会。

暑期实习非常短暂，但留给我的确是弥足珍贵的经验。新闻学科不同于其他专业，具有非常强烈的实践特征，这是我在学校课堂上无法培养和锻炼的技能。

商店实践报告 篇6

商店小卖店社会实践报告范文

商店社会实践报告

社会实践单位：八方农机配件商店

社会实践时间：20xx年7月23日至8月17日 共26天

(一)前言

，重在体验一个工作岗位、奉献我们的一份热情、了解社会的功能运转、完善我们的人生价值观。今年暑假我选择给父母打工。

我的父母自三角带、螺丝等一系列车用零件。每半年会去大市场进一次货持续出售。目前受金融风暴影响进入了销售淡季，生意不是很好。于是，这次的暑期社会实践我既帮着父母做些事情也在这些天的锻炼中达到了预期的实践目标，一举两得。

(二)实践内容

店面经营时间为7:00至18:00，我的主要任务简而言之就是帮忙卖东西。刚开始我处于熟悉业务阶段，先了解货物品种再到运用机理于实践，真正解决顾客的需求。

每天我于6:50进店开始一天的工作。流程如下：

瓶装柴油、机油。

在学习中进步。

3.午休一小时兼顾看店，时间是12:00至13:00。

4.下午经营时段。

5.打烊，包括打扫卫生。18：00结束一天的工作。

由于许多机械知识的缺乏，我只能销售一些小的、简单的部件，如螺丝、三角带、黄油、机油、柴油、电焊条、锯条、气门芯、刷子、强力胶、生胶带、扳手、铁锹等等。

螺丝有普通的和钢火的两种，后者价格高一些，按长度区分，型号均为偶数。三角带分为两类，A型和B型，按长度计价。扳手有梅花扳、开口扳、内六角扳、活动扳和三角扳。起子有一字的和十字的。

以上就是我主要负责的领域，其他的处在学习程度上，还不是很清楚。

做生意，顾客至上，我首先学到的是微笑经营、主动服务、以热忱的心为每一笔交易系上一条情感丝带以吸引更多的人前来购货以及对顾客回头率的把握。所以，看见客人进店，一句：您好，请问您需要什么?顾客临走，一句：感谢您的光临。这些都是不能少的。在价格上，如果顾客有疑问，需要耐心解答而不是不耐烦地打发。对于顾客的各个方面的需求都要积极满足，比如，上个厕所、洗个手还是需要饮用水，我们都要主动提供帮助。

在价格上是可以浮动的，但有个尺度，总体而言，我家的价格不高，所以顾客挺多，忙的时候会让人过很充实，而且通过自己劳动丰收的果实很甜、让人很满足。这是我学到的第二堂课。

(三)实践结果

实践过程中遇到了许多问题，在父母的帮助下、自己的努力中，问题都得到了解决与安排。

问题一：顾客人群属外地人士居多，他们的家乡话音重，造成交流的屏障。

基于这一点，父母也曾有过，不过时间累积，他们经常接触不难解决，所以我也尽力提高听觉，耐心去听顾客在说什么。果真，时间长了就不像开始时那样生疏了，不过还是比较棘手的问题。另外，我也会主动麻烦顾客使用普通话以方便我们的交谈。

问题二：该行业涉及的机械知识繁多，我经常性的询问反而造成了帮倒忙的局面。

针对此点，我很是惭愧，因为事先没有做好预习工作，不过也难在短时间内摸清每件商品的来龙去脉。为了解决该难题，我会请教父母每天遇到的不懂得问题并进行笔记而且尽量在熟悉的领域做好、不出错。

问题三：意志不坚定，高温天气易烦躁、会偷懒。

毕竟给父母打工，所以我会经常偷懒，动不动就休息，熟悉的生意也让父母动身。加之高温当下，更是感觉躲在空调室看书上网多好，于是更加懒惰，形势愈演愈烈。

首先，我这种心态与行为是很不正确的，我承认。其次，无论是给父母打工，还是陌生人，作为年轻人，好逸恶劳永远不得原谅。

看着父母渐渐白去的发梢、重复着父母每日艰辛的劳作，我反省到了自己的不对，于是开始和父亲母亲一起，好好地认认真真地工作了起来，便没有偷懒不做事了。

(四)实践体味

为期26天的暑期实践一晃而过。实践中，洒下了汗水收获了体会。实践中，付出了劳动品尝了父母的辛劳付出。在这里，向我可亲可敬的爸爸妈妈说一句：你们辛苦了!谢谢!

做生意我一直很感兴趣，兴趣在于它以一种比较简易的方式接触着社会，在于可以自由地安排自己想做的事。实践以后便发现了它的难处，发现了三百六十行都不容易，但只有抱有一颗不断拼搏、不怕失败、勇于开创的心，任何困难想必都会被克服。

对于我的工作效果，父母都给予了肯定。向来在温室中长大的我们这一辈都在被溺爱着，所以他们是一定会肯定我们的。但是，我自己看得清楚，自己在整个实践过程中并未发挥多大的作用而且还经常偷懒，不过在遇到诸多问题时我也未知难而退，也认真的实践着、解决着这些问题，所以我给自己打个及格。

总体而言还是达到了预期目标。我了解到了父母的工作环境、工作内容，明白了他们挣钱的艰辛，看到了他们无时无刻不在忙碌的身影。岁月在他们的脸上布满了痕迹，作为子女如果再不做些什么就太不应该了。父母亲一直希望我好好读书，找一份稳定优越的工作，仅此而已，如果我再蹉跎岁月、弃学业于不顾，那么还有何脸面为人子女。所以，通过这次暑假实践我要做的是确定人生的长远目标，制定好详细的计划，用实际行动挖掘自己的价值以实现对父母的回报、对社会的付出。

商店社会实践报告

促销是一种很好的工作体验，通过，，人与人的沟通，可以了解一些跟我们专业相关的知识，比如不过的人过春节的习惯习俗，春节期间的旅游计划等等。我的促销工作主要是促销电器。

促销的一天基本工作安排：

促销前的短暂培训，了解电器的，名称、性能、型号、价格行情等方面的知识，面对顾客时的语言组织，仪容仪表等。接下来就是正式的工作。每天早上主管及促销员一起讨论一天促销工作中的战果及存在的问题。

促销过程中的体会及感触：

促销通过，我觉得就是通过自己把厂商的产品推销给消费者，对于一个促销员来说，促销产品的同时也是向别人推销自己，同自己的言语、形态让他人了解自己。因此对于一个优秀的促销员来说必须具备以下素质：

一、要有良好的专业素质

当我们促销一种产品时，首先我们必须对产品的相关知识及厂商的具体情况要有一个明确的认识，大量的相关知识的贮备可以使我们能在促销过程中面对顾客的一系列问题，通过，，自己的介绍可以使顾客了解产品的一些具体问题，能使客明明白白的消费。

二、要有良好的语言表达能力及与陌生人交流的能力

促销是促销员跟顾客以产品为媒介的一种陌生的交流，所以语言表达必须合理得当，说话要有条理同时应让他人感觉你的亲和力。要通过，，自己层次清醒的说明，把产品介绍给顾客。同时要用自己的魅力吸引顾客，让他们通过，，自己来了解产品。另外在面对具体问题时我们应保持良好的心态，不能自乱手脚、语无伦次。

三、要有良好的心理素质及受挫折的心态

促销每天会面对社会上的`形形色色的人，由于每个人的道德修养及素质的不同，会使工作中遇到很多问题。比如有的顾客会用各种方式刁难你，此时你必须保持良好的心态，不能跟顾客发生不愉快的事。有时候一天的工作可能收获不大，这时候我们不应气馁，要学会自我调节、自我鼓励，及时的自我总结，自我提高。

四、要有吃苦耐劳的精神，要坚持不懈。

促销是一种比较枯燥的工作，每天站着用一个笑脸面对不同的顾客，这生活需要我们坚持，要让自己在烈烈炎日下磨练。

本次社会实践总结：

不管做什么事，态度决定一切，做一项服务工作，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。只要你有一个服务于他人的态度，你就会得到他人的肯定及帮助，用自己的热情去换取他人的舒心。

商店社会实践报告

实践时间：20xx年x月x日 20xx年x月x日

实践地点：******兴民商店

实践目的：通过暑假实践了解社会情况，在这个基础上把所学的理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

实践过程：为期1个月的实习结束了，我在这一个月的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,受益非浅。现在我就对这一个月的实践活动做一个工作小结。

实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过实践可以学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展下，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

因此，面对大学的最后一个假期，我希望让自己的生活充实起来的，即使是会让我感觉疲惫的忙碌，所以我选择了暑假实践，为自己找点事做。不求有多大收获，只求自己可以是忙碌的，并且在忙碌的过程中可以感觉到我自身的存在意义。事实上，对于大多数人来说，找寻到这一点并不容易。又有谁可以真切了解自己的存在价值呢?

我选择的实践地点是村里的兴民商店。虽然很小，但是很近，而且我认为这是一个对于目前状态下的我很适合的地方，无论是从能力的角度看，还是适应和目的的角度。这种嘈杂的环境中，每个人做着自己的事，每处一道不同的程序。我需要做的是收银员的工作。一天下来，一直不停的在站，很累。蓬头垢面的回家，倒在床上，似乎我已不是我，我已属于另一个世界。这种累是这近二十年以来，我从来没有经历过的。几乎在责骂自己的自找苦吃，可冷静下来后，想想该干的工作还是要干，该坚持的必须要坚持。随着商业体制的改革，商店的基础设施和经营方式都发生了显著变化。那么，消费者对此评价如何?商店又应该如何有针对性地吸引居民消费?围绕这些问题，中国经济景气监测中心会同中央电视台《中国财经报道》，对北京、上海、广州三座城市的500余位城市户口居民进行了调查，结果显示;

消费者对商场设施、环境和摆货相当满意。

“购物环境”和“货品布置”表示满意和基本满意，其中，分别有“商场服务”满意比例相对为低，53.5%表示基本满意(表1)。因此商店在全面改善自己经营条件和经营方式的同时，重点要科学合理地确定商品价格并改善服务。

质量有保证、服务态度好、价格有优势、购物环境好更能够吸引顾客。

在调查中，对于“拥有哪些优势的商场会促使您常去转转、并掏钱消费?”这样一个问题，在可复选回答中，分别有 “服务态度好”、“价格有优势”和“购物环境好”的商场;还分别有“有餐饮点”、“可休闲娱乐”和“名气大”的商场(表餐饮方便和知名度高等辅助因素，但最基本的还是在于商品质量、服务态度

一个月下来，虽然很累，但是我感到很充实，因为我从中体会到劳动的快乐并且积极向社会迈进去一步。也许有了这次的体验，会使我在以后的日子里更加坦然地面对生活中所遇到的每一难关。

实践结果：为期一个月的实践活动结束后，我领到了500块工资，虽然不多，但对于我的人生旅途却是一段难忘的经历。而且在实践的这段时间内，我感受着工作的氛围，体验着工作的辛苦与快乐，这些都是在学校里无法感受到的。而且很多时候，我不时要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作。在这里，没有人会告诉你要做什么，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，不一样的工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的综合能力!

通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富，是我们把学到的理论知识应用在实践中的一次尝试。在实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。因此，社会实践是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历实习。

商店实践报告 篇7

在就业竞争激烈的今天，要想在将来能获得一份好的工作，不仅需要有较高的文凭，扎实的理论知识，现在各行各业更加重视的是你是否有工作经验。为了给将来能获得一份好的工作作铺垫，并且从中获得一些大学中不能获得的知识，我来到了舟山市定海区城西综合商业公司底下的一家建材店中实习，虽然我的工作很简单，但我确能从中获得很多知识，拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，这样不仅可以增加自己的社会经验挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也可以为将来自己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用寒假这个好机会好好实践，体验一下真正的社会生活。这是我第一次经历社会实践。对于一个学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。学校是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。

在此次实践过程中我学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。也对自己一直十分想了解的电脑知识有了更进一步的深入。社会实践作为广大青年学生接触社会、了解国情、服务大众的重要形式，对于青年学生的成长、成才有着极为重要的作用。

开始实习的时候，知道要工作的时候，自己就害怕了。自己觉得困难挺多的，自己的社会经验缺乏，学历不足等种种原因使自己觉得很渺小，自己懦弱就这样表露出来。几次的尝试就是为克服自己内心的恐惧。如哥哥所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”工作中不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

除此之外，我还学到很多东西，当你可以选择的时候，把主动权握在自己手中。在公司的时候，我会主动的打扫卫生，主动地帮师傅做一些力所能及的事情，并会积极地寻找合适的时间，向老师请教问题，跟师傅像朋友那样交流，谈生活学习以及未来的工作，通过这些我就和师傅走的更近，在实习当中，，师傅就会更愿意更多的指导我，使我获得更大的收获。有时我就自高奋勇，独自去一些地方进行检修等故障排除。我心里感觉很高兴，因为我的主动，我巩固了我所学的知识，并且得到了师傅的认可。

营销，这种以“交换”为核心概念的理论体系及其实践，是伴随着人类社会商业活动的产生发展应运而生的。它的范畴可以清晰地分为两类：一类把营销作为经营的哲学，或者思维的方式，即营销作为一种成熟学科的理论体系；另一类则把营销与生产、财务或人力资源管理等相提并论，指针对某些特定活动的一类管理职能，即营销的实践过程。营销是商业交换过程的内在因素，但其重要性却是随着供求关系这个杠杆的变动而发生变化的。

对一个具体企业而言，从时间、费用和必要性看，有必要对所有环境因素进行分析。因此，首要要确定特定企业的特定环境内容，然后集中人力和费用，对影响较大的因素进行调查和分析。西方企业在分析时，十分重视对将来因素突变的时间和变化方向进行预测，这是环境分析的结论。环境因素将在何时开始发生变化？发生的可能性多大？这种变化是企业的成长机会，还是威胁因素？对企业会带来多大的影响？应该采取何种对策？这些对于公司的产品的销售和推广方面都有很大的影响力，我实习的公司他的主要产品是各类水管，电线等五金产品，也同时根据客户的要求定制各种工程所需材料。这些管道主要是用在大型的建筑上，比如：商业大厦室内电话网络穿线管，室外用水管道，学校游泳馆管道，图书馆，国际会展中心等等所有工程都用的上。品牌很多，资料都很齐全。公司拥有的优势对于我们在销售的过程中面对相关的客户也多了很大的信心，开始的时候我们是比较多跑设计院和大型的施工单位以及施工工地。这样我们就比较容易的掌握不同的项目预计可能会用到的不同的产品，对于我们来说了解的多点我们面对这些工程就容易的多了，也为他们提供了很好的选材机会。

记得刚来公司实习的时候记得我和公司的销售员（师傅）去某个工程，跟进工程进度的时候就遇到相关的事件：那天我们做了个准备，目标就是整个工程的相关建筑项目的了解工作。出门前先准备了不少的公司资料在包包里面，来到这个工程的时候已经差不多快到中午了，我们就先找个最近的工地，找他们的负责人，一个叫洪工的负责人接待了我们，由于以前和他们有合作过这些项目所以说话的时候就比较随便点，了解的东西也大、细多了。同时我们给他公司最新产品的相关资料，工程的进度快，差不多下个月公司就可以和他们在做新的合作。第一次到这里来，我们只好先找找相关负责人，看看相关的包工头在否，在的话可以介绍我们公司的产品给他们了解，同时也可以拿到他们的联系资料，这样的话我们下次来的时候就有目标。很幸运的事情，我们刚到工地就向工人打听到他们的其中一个管理员在这里，我们就跟着他说的地方找去，找到这个负责人，然后向他介绍我们做的这个产品和相关的使用工程案例给他了解。因为我们知道，他这个大工程用到我们这个产品的机会有85％，介绍完了这些以后他给我们相关的联系方式和给我们一个目标——就是驻地管理处的负责人梁工。跟着他给的信息，我们找到了梁工，向他介绍和给他相关的公司产品资料。同时根据工地的施工进程和设计图纸作了个比较详细方案给他，跟进的机会就留在以后的任何时候。一天的工作差不多就这样结束，今天算是很幸运的。以前遇到跑了几次都见不到人的时候。公司的产品推广方案中，主要是通过广告牌展示以及销售员推广。

虽然实习只有短短的二十五天，可是就在这20天里我认识了很多工作人员，结识了社会上形形色色的人，学会了要以礼貌温和的态度与人交流，用心服务每一位顾客。现在自己还是一名大学生，都说大学是半个社会，可是我认为截然不同，社会上的人不会像老师那样给我们讲解，他们的言辞很锋利，直戳到我们的心里。但是为了挣钱我们只有忍耐了。20天结束了。我拿到了九百多元的工资，

钱是不多可是我了在心里，因为我学到了书本上没有的知识，增加了我的个人阅历。我相信这个开始会成为我人生中的美好回忆，他也会时刻的鼓励我不断前进在人生的旅途中越走越远。

这个就是我这个暑假的社会实践活动，对于我来说这个寒假过得相当的充实，也让我的知识面有了一个更大的发展空间：营销本身应具有适应性、灵活性、国际性和开放性。对这一规律的认识有助于我们从更深层次上把握营销在未来的发展。市场营销计划需要借助一定的组织系统来实施，需要执行部门将企业资源投入到市场营销活动中去，需要控制系统考察计划执行情况，诊断产生问题的原因，进而采取改正措施，或改善执行过程，或调整计划本身使之更切合实际。因此，在现代市场经济条件下，企业必须高度重视市场营销的组织、执行与控制。

商店实践报告 篇8

【前言】

因为我们家经营一家小型商店所以假期我在家帮助父母管理自家的小商店，在假期中我收获挺大，让我学到了许多学校里学不到的知识。有句古语说“说起来容易做起来难”一个小小的商店经营起来，一件看起来很容易的事其实也不是那么的简单。万事开头难，干什么事都有开始，在假期帮我父母经营，我明白了很多看起来容易的事其实也需要耐心和细心的。

一、实习目的

假期在家帮助父母经商想学习经商的，尝试经商的滋味以增加自己的阅历，而且更多的接触社会并融入社会，因我们家经营商店给了我更多机会去接触社会，我需要有更多的体验，更多的经历来补充身在学校接触社会的机会很少的遗憾，趁着寒假有这样一个节日锻炼自己也好帮帮父母让他们不再那么劳累。

二、实习时间

20xx年七月十六日至20xx年八月十一日

三、实习地点

自家商店

四、实习内容

炎炎烈日当头正是地里庄稼施肥和喷洒农药的时节，农活忙时我们家经营的农村商店就格外的忙一些，因为农忙时我们家不仅要卖农药化肥而且农忙时节，大多在地里忙了一天的人们回家后不愿再忙而且在炎热的夏天谁愿再做饭，所以我们家会忙着卖一些食品例如煎饼、馒头、还有一些时令蔬菜，正是因为这样所以我假期没有选择去打工而是回家帮助父母经营商店，以便让父母不再那么的辛苦。而且通过和不同的人接触可以让我学会如何与人沟通。同时我也想通过体验社会让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的耐心，更想检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

经营商店，在以前总被理解为卖货的包括我自己以前也这样想但是经过假期在家帮忙，我认识到经营商店不仅仅是卖东西那么简单，刚开始我觉得这个职业丝毫没有难度，以为这工作很简单。其实，其实经营这个小商店需要多方面的素质，要自信，有开朗的性格，又要做到细心，有耐心，而且一定要有良好的表达能力，沟通能力，交际能力，而且还要根据不同的人进行不同的商品推荐。现将我在家经营商店实践工作总结如下：

第一、干这项工作必须认真仔细而且要有较好的记忆。作为我们家商店的销售人员我必须熟悉商品及商品价格，其实在我看来这确实不是一件容易的事情，我们家的商店是一个农村的综合型的商店，所以家里商品比较杂，记起来也是个挺麻烦的事，这就要求我一定要认真仔细，切不可粗心大意，吊儿郎当。

第二、货物摆放，有调理。对于我们家这样的农村综合型商店，货物比较多而且杂，所以销售货物摆放是有讲究的，要不然卖起货来是比较麻烦的，所以我们一定要把人们常用需求量大的商品摆放在最明显的地方，而且要多多堆放以供顾客选择，物有条理。

第三、经营商店必须热情周到。有句话说“顾客是上帝。”所以经商必须要热心周到。我们家在吃饭的时候顾客通常会很多，有时我会觉得有些手忙脚乱，但还必须热情微笑，顾客就是上帝，一定要让顾客有种宾至如归的感觉，为顾客提供满意的服务，才能使顾客高兴而来满意而去。

第四、我们队顾客讲解我们的商品必须要耐心。讲解商品要做到耐心不烦躁，不恼要耐心，尤其是对于那些脾气有些急躁的顾客更要耐心，而且有些顾客还会和你讲价钱，挺令人烦恼的。但是我们必须要有耐心。另外经营生意必须要有良好的语言表达能力和与陌生人交流的能力，经营商店需要向顾客介绍商品，所以介绍商品时语言表达必须合理得当，说话要有条理还要根据不同客人的身份不同介绍不同的产品同时还要让他人感觉你的亲和力。当然我们介绍商品时也不能让顾客讨厌，所以要求我们用简单扼要的语言介绍我们的商品而且突出产品特色与功用，让顾客产生购买行为。

第五、经营商店必须要有良好的心理素质及良好的受到挫折的心态。我们家的商店是一个小型农村商店，每天的客人虽然大多是左邻右舍但外村路过的人也挺多的所以每天会面对社会上的形形色色的人，由于每个人的个人习惯、个人性格以及道德修养和素质的不同，会使在经营商店时遇到挺多麻烦。比如有可能会遇到故意刁难的顾客甚至有不讲理的顾客，但是本着“顾客是上帝的原则”还必须笑颜以待，此时必须保持良好的心态以及应变能力，不能跟顾客发生不愉快的事。与顾客产生不愉快会影响很大范围内的生意的。有时候工作一天却收获不大挣钱不多，甚至遇上不如意的事这时候的我们不应该气馁，我们要学会自我调节、自我鼓励，及时的自我总结，自我提高。

第六、经营闪电必须要有吃苦耐劳的精神而且要坚持不懈。经营商店还是一种比较枯燥的工作，每天需要小队顾客即使顾客语气不善也要用一个笑脸去面对，但是这种生活我们还需要坚持，要锻炼自己的社会生存能力。第七、我毕竟上过大学，所以我不能让我所学的知识白学，所以我要用知识武装自己，并且我要有信心。知识是会改变命运的。我在实践中我深切体会到知识的重要性也体会到了实践的重要性，还有在以后的日子，要更多得参加有意义的社会实践活动。

【实习总结】

这次社会实践让我学到了我们不管做什么事都要有良好地态度并且要用积极的心态去应付，态度决定一切。

做生意尤其是经营商店这样既属于经商又属于半个服务业的工作，本着顾客就是上帝的理念，我们必须具有良好的服务态度，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量就要求语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。只有你用一颗诚挚的心去服务于他人，而且要有一个服务于他人的态度，你才会得到他人的肯定及帮助，只有用自己的热情才能去换取他人的舒心，你的推销才能做的好，顾客才会乐意买你的东西。

假期的实践还让我学会做事要有明确的目标和合理的设计规划自己的工作才能把工作做好。

现在在我们对自己的工作还没有完全熟悉和完全把握我们每一步的工作的售后，我们要根据我们自己的实际情况及我们的实际能力合理的为自己规划，找到设和自己的工作及发展道路。我们要抓住社会实践的机会来更好了解自己的能力及察觉并改善自己的不足而不是一味的抱怨。在假期实践中我们要注重提高自己的能力，锻炼自己，让自己适应社会并并把自己锻炼成为社会优秀的人才，更好的为社会服务。

短暂的假期经商实践结束了，但这个假期我没有虚度，我学会了很多让我在劳累中感到了快乐，在汗水中得到磨练，我觉得这次实践让我的能力有了一定的提高，并达到了自己预期的目标，并且感受到了父母的艰辛，并激励我要学好知识并把自己锻炼成为一个有用的人来报答父母的恩情和孝敬父母。

商店实践报告 篇9

在步入大学后，我们离走进社会越来越近了，就业就成为令我们头疼的大事，父母亲朋好友也经常会询问你的就业方向 和未来打算。而在这充满竞争的21世纪里，找工作不是那么简单。很多招聘单位都会把 “有经验者优先”放在了第一位，这对我们这些整天呆在学校里的学生是很不利的，一个在校学生的社会经验又有多少呢?

于是，我们把目光投到了竞选班委、学生会和团委的职务上，在提高自己的能力，增加 团队工作经验，同时也是为了日后工作增添筹码。

可是单凭在学校的经验是不足以应对社会上复杂的人际关系和实际问题。学校只是社会中的小角落，而且在学校遇到问题时我们可以请教老师，询问父母，同学。可是当我们步入社会后还能够问谁，还有谁能随时为我们遮风挡雨。

所以，我们需要利用很暑假的时间出去体验社会生活，去锻炼自己的能力。作为学生，利用假期进行社会实践是我们接触社会。体验社会生活的好机会。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，增加自己的阅历，并且通过社会实践，来找出自己的不足和差距所在。

因此，我经常利用假期出社会 打工。今年的暑假 比往年迟了几天。我也积极的在找暑假工。但因为我们这次假期比较短，而且放假也比其它学校晚很多，因此暑假工不是那么容易找到。不过相对其他

同学来说我这次是比较幸运的，那天刚放完假，我就过去东莞长安，由于有认识的人在东莞一家商场当主管，因此借助他的帮助，我顺利进入该商场打起暑假工来。

8月26号，是我开始上班的一天。那天，主管交代了我的工作外，还交代了我们需要注意的一些细节，比如不可以串岗、不可以闲谈、不可以玩手机、上班时间不可以购物等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个理货员都有自己的岗位――分属各个货架。比如，我是百货这边的，就不能随便跑到食品那边去，食品上的人就不能随便走到我们百货这边。为什么不可以串岗？理由是:商场比较大，保安也管不了那么宽，社会人比较复杂，有时难免会有小偷。而且有时候我们需要帮顾客寻找商品或是做一些简单的介绍。如果我们串岗的话，这样就没有人在那里为顾客服务，这会影响到商场的形象。因此商场规定不可以串岗。玩手机，上班购物就更不用说啦，因为商场是用钱请我们来上班干活的，而不是来玩或是购物。当然，还有很多的规定，比如：上班时间不可以吃零食、不可以坐下来等等。所有的规定我基本上都能自觉地遵守的。我认为，这些是最基本的，当然要遵守了。

接着，我就上班了，我的职位是理货员，主要是负责把货架上的东西摆好，归位，。并且随时看看有哪个商品缺少了的就补上去，有时还需要帮顾客寻找商品，和做简单介绍等等。

走去，也没人聊天，也不能玩手机??所以很无聊。

我的上班时间为早上8：00~12:00,晚上6：00~10:00。一天上班8个小时。上班时间不算长，而且，有一点是最好的，那就是不用晒太阳，也不会热。因为在商场上班时，商场都有开空调的。比起那些在工厂打工的好很多。不过偶尔也会热，有时一下子来了很多货，我们就得忙着迅速把那些货摆好，放好，在这时虽然是有空调，但还是会热得流汗，而且很累。不过幸好，这种情况不多。

大多时间我都是在整理货，因为我所负责的是生活用品区的。比如有毛巾，雨伞，牙膏，牙刷??这类的。平时买这些东西的人也比较多，顾客在买这些商品时，总是在挑来挑去，很多时候都会搞的乱七八糟的，特别是毛巾和雨伞。比如那些顾客买雨伞的时候，她们都是把雨伞拆开来看，看完后却没有折好放回相应的套子里。而且她们一个人却不只是拆一把就行，一般都是拆好几把。而我呢，看着她们这样，心里很不爽。但却不能表现出来，因为顾客就是上帝，我们只能顺她们意，只有这样，才会有顾客喜欢来我们商场购物。否则你将会失去顾客，因为在现在这个社会里，竞争是非常大的，特别是在东莞这个大城市，就在我所在商场附近就有好几家商场。因此在刚上班的那天，我们主管就要求我们一定要注意礼貌，注意形象，尊重顾客。不能对顾客无理。所以我只能是在心里生闷气。但还是得干好自己的事。于是我就一把一把的把那些拆开的雨伞又重新叠好，装进相对应的套子里。，毛巾也一样，都得叠好，按分类放好??这些还算是比较轻松的活。

而难一点的是，那些顾客从这里拿了商品不要后，却把它放在另外一个地方。我发现后又得拿回来放回原位。这种情况经常发生在牙膏区和洗发水等区。有时我还得检查一下架上商品是否都放在相应位置。由于有些商品名称是一样的，所以我一般是通过看商品的条形码来查看。有些架又比较高，而我又是近视眼，所以整理这些的时候就不是那么的容易。所以有时做这些的时候也很郁闷，好想对那些顾客大声说：“你要是不要，就不要乱拿乱放，乱拆??看后了不要，就应该放回原位。”但我却不能说出来，真是“有苦不能说出来啊”。因为”顾客就是上帝”

在我这个生活用品区还有两个推销员，有时我没事做的时候，就会看着她们是怎么向顾客推销的。留心她们的推销方式，观察她们是如何说服顾客向购买她们所推销的商品。虽然这些与我现在在学校所学的专业一点关系都没，但我觉得，这也是一门学问。学到对以后出社会总有好处。

在这里上班有时感觉很累，因为都是站着，不能坐，脚很累。也很无聊，每天几乎都是在重复的做那些工作。而且有时也会受气。比如，有时我们明明在忙着整理架上商品，而当主管来的时候却指着那些刚被顾客搞乱的商品说：“怎么都不整理啊？就站在那里聊天吗？快点来整理好.”那主管挺凶的，有时还不讲道理，我们明明就在那里忙着干活，他却说我们很闲得在那里站着发呆。简直是太可恶了，好想反驳他说;“你没见我们正在忙着干活吗？”气死人了！！！但这些也只能是憋在心里，不敢说出来。毕竟是上司，我们是属下，要想继续留在那里工作，受点气是正常的。这个社会就是这么的现实!

当然，除了以上那些不愉快的，还有一些快乐的事情啦。平时下班后大家吃完饭后一起出去玩，去逛逛街，坐在一起聊聊天，（有时聊天当然难免会说说上司的不足之处了）??

“千里之行，始于足下”，这近一个月短暂而又充实的暑假实践，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。让我受益匪浅。丰富了我的实践经验，拓宽了我的视野，让我更进一步了解社会，接近社会。同时自己的能力也得到了一定的提高。而这些在学校是学不到的。

比如，在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。。因为学做事首先要学会做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西很多，因此在工作中和同事保持良好的关系是很重要的，他们就是我们最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习很多知识、道理。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。

大学生酒店实践报告锦集

作者精心设计并呈现给大家的是一份“大学生酒店实践报告”文章，衷心希望大家都会喜欢。俗话说得好，实践才是真正的智慧之源，这对于职场人士来说尤其重要。随着时间的推移，越来越多的职务和岗位要求我们能够撰写各种报告，这类工作可以帮助我们获取有关信息，从而更加了解具体的工作内容。愿本文能为您的工作和生活提供有益的帮助！

大学生酒店实践报告 篇1

我们眼下的社会，报告使用的次数愈发增长，通常情况下，报告的内容含量大、篇幅较长。那么你真正懂得怎么写好报告吗？以下是小编整理的大学生假期酒店传菜员实践报告，希望能够帮助到大家。

作为一名新世纪的大学生，我们要学的不仅是书面上的志知识，更多的是对于社会的认知。在校园中，因为学习的繁重，我们也不可能针对性的对社会进行详细的培训。

因此，在暑假的这两个月的时间，我通过打工，来接触这个社会，给自己挣一些钱来减轻家庭的负担，并且培养自己的专业知识，和具体操作能力，动手能力。在大一的这个暑假，我原本的`计划是去天津一家电子厂打工，因为不仅专业针对性强，还有可观的收入可以拿。但是我们学校放假较晚，许多的工厂在我们学校放假之前暑期工就已经招满，我原本计划的工厂也不例外。然后又联系了另外两家电子厂，也是如此。

结果通过家人的介绍才进入了郑州德一家酒店当了一名传菜员。虽然跟我的专业没有多大的牵连，但是却也是一份难得的锻炼机会。在酒店工作不像那些工厂一样有具体的下班时间，因为客人并不是一起来一起走的。我工作的那个酒店，是一家比较高档的私人会所，所以对客人的服务要求比较高，像我们传菜员，每天早上十点开饭，十点半点名上班，点过名之后开始打扫卫生。打扫卫生是一项比较重要的工作，因为酒店的干净与否直接影响着酒店的形象。打扫的对象主要是地面，环境和楼梯。每周一酒店的管理层都会对店里所有的卫生进行大检查，检查的苛刻程度甚至都能跟餐具相比。打扫过卫生之后，开始在传菜口站岗，因为刚打扫完卫生的时候才十一点半左右，这时客人都还没有来，所以我们传菜员会帮服务员们打扫卫生或者干其他一些杂活。有的时候如果没事的话，会去店外的休息区休息下，或者办办其他的杂事。十二点左右，客人就会陆陆续续的来到我们店里就餐，这时我们传菜员就开始忙碌起来了。因为我上班的酒店是那种点主菜送配菜的经营模式，所以配菜的工作基本是有条不紊的进行着的。首先，当客人刚来的时候，前厅的领班会通知配菜的老大，也就是我们传菜员的领班，开始往包间里送餐前水果。其次，当客人来齐的时候，如果客人要求开始上菜，我们才能上。配菜主要分为凉菜、热煲、热菜、面点、主食五大类。最开始上的是凉菜，然后在上热食之前，会送一杯餐前粥暖胃，之后是热煲，热菜。上热菜时，会穿插着上面点。然后开始上主菜了，这也是我们店里唯一要钱的菜，一般是燕翅鲍海参或者河豚。当客人吃完之后，如果客人要求，还会上一分主食，主要是面条、面叶之类的面食。最后上的是每人一份的餐后水果，十分精致。当客人走了并且服务员巡台结束，我们传菜员会上房间里收拾餐具，然后端到洗刷间里交给刷碗工人洗刷。在传菜的这段时间里，如果客人多的话，我们需要

不停的穿梭在一楼到三楼的各个包间，因此传菜员这个职业十分的累。记得最多的一次。我们饭店所有的包间全部爆满。而我们传菜员一共只有六个人，那天从一楼到三楼上上下下无数次，衣服全部湿透。在传菜的这段时间里，如果客人多的话，我们需要不停的穿梭在一楼到三楼的各个包间，因此传菜员这个职业十分的累。记得最多的一次。我们饭店所有的包间全部爆满。而我们传菜员一共只有六个人，那天从一楼到三楼上上下下无数次，基本没有歇着的时间，衣服全部湿透。累的那天晚上回宿舍连冲凉都没有力气，两只腿几乎没有知觉，脚底板疼得要命，第二天早上起床的时候还微微酸痛。在郑州，我一共呆了两个月，也工作了两个月整。这两个月里，工作的大部分时间里都是在愉快中度过。我们传菜员的领班是一个比我大两岁的小伙子，因此共同语言也挺多，对于我们管的也不是很严，在闲暇的时候，总会跟我们员工一起说话，聊天。员工们都挺友好的，因为年龄也都是相差不大，不存在老员工欺负新员工的事情。累是一定的，因为这个世界上没有免费的午餐可以让你吃，不干活哪里会有钱让你花。

总的来说，这个暑假我过得很充实，虽然没有太多的时间休息，但是缺经历了许多之前从未见过的人和事，从中吸取了许多宝贵的经验，让我的心态，价值观产生了许多变化，相信以后我会在其中受益匪浅。

大学生酒店实践报告 篇2

大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程，其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验。XX年x月7号我来到了许昌市花都大酒店开始了第一天的打工生活，花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体的酒店，而我的工作就是服务，对于我们服务员来说客人就是我们的上帝，我们的宗旨就是让客人满意。刚开始的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和了解这道菜怎么做的，经理给了我一星期的时间去学习这些。刚开始我以为不就是菜谱嘛。我根本没把这看在眼里，别以为这很简单，第一次我们经理提问我的时候回答得很不好，经理也很不满意。两天后经理又提问，这次回答的还是可以的。慢慢的经理就让我尝试着去帮客人点菜。第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的，由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上，好在客人很好，没有多说些什么。然后一些老员工总会教我一些，比如上菜的时候一定不要紧张，要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上，如果客人没有注意到你的时候，就一直说你好。直到他们给你让出来一定的空间。碰到爱找事的客人，就一直保持着微笑，让他们无事可找。

在学校中的我们总是两耳不闻窗外事，无忧无虑的，总把世界想得很美好。到社会上了才发现一直都是自己太天真了。感觉自己太傻了，什么都不了解，有时候别人说的话根本就听不懂。自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意，总觉得我们还小，天又太冷。可我们总不能活在父母的庇护下。就像小鹰如果不离开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感。我刚开始打工的时候也是感觉很新鲜，新鲜感过去的时候也想过放弃。因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖，三天下来我的脚趾头冻了，看着肿胀起来的小脚趾，说实话真想放弃。可想想刚开始的热情自己还是挺过来了，从前有点小毛病就会向爸爸妈妈抱怨，如今自己却没有勇气向他们抱怨，因为这是自己的选择、在打工的过程中曾经在四天中摔到三次，没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃，只能怨自己太不小心，因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你。我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说‘我没事‘，继续干自己该干的活。也曾经差点让客人跑单，我不能抱怨客人记性不好，只能怨自己太不认真，如果不是经理打电话给客人回来结账，那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗?这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心，万事细心一点总是好的。在打工的最后一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事，我只能笑着什么事也没有的去做，尽管他们呵斥我，说我工作的不好，我也只能当是他们在自己的领导面前受气了，找个地方撒撒气而已。毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢。面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候。

在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都有不为人知的辛苦，就像我们的酒店经理，她虽然不用费那么大的力去干活，也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子。其实她比我们操的心要多，当我们的服务不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说好话，当我们出了什么差错的时候，是她跑前忙后的去给我们处理。大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活，而自己整天为这些拼命地苦干，其实想想做个穷人有什么不好，不用担心别人惦记你的财产，不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱，不用整天有很多的应酬，不用白天是白天夜晚还是白天的过。简简单单有什么不好，无忧无虑也是一种境界。

实践报告摘要：为了充实我的寒假生活，接触社会，体验劳动者的辛酸，积累工作经验和社会实践经验，提高自身的实践能力，作为大学生的我，于XX年x月x0日至x月20日，在广州一家牛肉店里以打工的方式参加了XX年寒假社会实践活动。通过这次打工的社会实践，我达到了自己的目的，学到了很多东西，充实了自我，也锻炼了自我。同时，我也发现了自己存在的不足，需要在以后的生活中加以改进。本文主要介绍了我此次寒假社会实践的背景与目的，实践过程和实践总结。最后，我总结了自己的打工经验，并对大学生假期打工提出了几点建议。

在XX年寒假和春节即将来临之际，广东海洋大学工程学院组织开展了工程学院XX年寒假社会实践工作，目的在于丰富同学们的寒假生活，培养学生人际沟通的技巧和在实践中不断提高处理问题的能力，引导大学生运用所学知识和技能服务人民，奉献社会，鼓励大学生参加积极社会实践，了解社会、认识国情，增长才干、锻炼毅力、培养品格。在这样的背景之下，为了充实自己的寒假生活，接触社会，体验劳动者的辛酸，积累工作经验和社会实践经验，提高自身的实践能力，作为广东海洋大学工程学院的学生，我毅然以个人方式报名参加了这次寒假社会实践活动。

此次的社会实践，我选择以打工的方式进行，一方面能达到自己的社会实践目的，另一方面也能赚点生活费，减轻家庭的经济负担。在实践之前，我首先要作出抉择的是确定实践地点。因为考虑到大城市比较容易找到工作，而且我在广州那边有熟人，于是我就确定了广州作为实践地点。接着要考虑的是找什么样的工作。因为我从来真正工作过，所以不知找什么工作好，但我期待工作的心越来越强烈，认为什么工作都好，只要能不让自己饿着就行。最后我要干的就是做好心理准备。因为当今大学生打工上当受骗屡见不鲜，而且社会上好人、坏人也不容易分辨。既然我选择了寒假打工，那么我就有上当受骗的可能，所以要做好心理准备。不过我一直相信这世上好人还是很多的，所以只要自己小心谨慎点，一定会没事的。于是，我调整好自己的情绪后，于x月x0日上午坐车前往广州一朋友那里。

x0日当天下午到朋友那里时，我就说了我此行的目的。我那朋友就马上提醒我说，要小心点，找工作的话还是要到那些档口、店铺里找，不能找那些要通过电话联系的广告，那些大多数是骗人的。于是，我就先住在朋友那里，第二天开始找工作。x0日早上，我吃完早餐之后就到附近大街上沿着公路挨个店面挨个店面的扫描招聘启示。不知走到了哪里才好不容易看到了一家快餐店门口贴着招聘启示的大字，但我还是有所顾忌，继续往前走。走着走着，又看到了一家药店里有招工，看到了有适合自己的收银员、营业员。不过我还是继续前行，又不知走了多久，不知不觉绕了一圈回来了，于是，我鼓起勇气，去那家快餐店问老板需不需要临时工，可老板却说快过年了，他这店快关门了，不需要招工。我的心一冷，快过年了，很多外来工都要关店铺回家过年了，工作不好找了。于是我又鼓起勇气到那边药店问了一下那里的美女店员，她却说那里不缺人手了。我只好失望地回到我朋友那里。这可是我第一次找工作，第一次碰钉子呀，大学生找工作还真的不容易呀。我朋友知道后就安慰我，说要到附近的餐饮店帮我问问。很幸运的是附近的一家潮兴牛肉店正好需要一个人手。于是，我就从x月x0日开始在那里工作，直到x月20日下午才工作结束。

大学生酒店实践报告 篇3

岁月如梭，转眼间半年的实习期即将结束。在部门领导和同事的热心帮助下，我很快适应了环境，适应了新的工作岗位。回首翘望，若谈自己，便有优点可待继承发扬，但也有不足之处需学习改进;若谈同事，便有许多优点值得向他们学习以及与同事工作半年之间的点点滴滴值得去回忆、怀念。

XXX大酒店――清远市首家白金七星标准的绿色国际会议度假酒店，位于中国首席4A级景区别墅典范――清远恒大金碧天下。清远恒大酒店于开业，客房数量为293间，占地面积为10万平米，建筑传承欧陆新古典主义风格并独创“6 1”功能配套模式，包括会议、饮食、娱乐、运动、健康、商业六大中心;尤其以会议、运动功能尤为强大。

通过半年的实习，以清远恒大酒店为例子，可以实地了解到酒店的管理与运作，在工作中可以灵活地运用所学到的知识以达到巩固知识的目的。此外，还可以提高自身的实践能力、丰富社会阅历、积累工作经验等等。

实习岗位是餐饮部中餐服务员，而中餐是承接会议团餐最多的一个部门，此外还承接一些散餐、包房集团接待餐。由于清远恒大酒店地处优越的地理位置，山水风景美、占地面积广、会议功能齐全，因此清远恒大酒店成为众多公司举办年会、培训的选择之一。因此中餐在接待会议团餐时，相对需要的人力大，尤其是在每年年末与年初，各公司举办年会时。

在中餐，需要学习的内容有如下：

仪表的要求，宿舍管理制度等，酒店六大中心加酒店主楼的相关信息;

(二)了解部门的环境：如熟悉中餐零点厅、包房、宴会厅、桃园厅h的摆放位置，酒店洗手间的位置等;

(三)时刻关注酒店的产品推广：要了解并熟记酒店每个季度的产品推广，在必要时可以介绍给客人;

(四)参与部门的相关技能培训课;

(五)熟练接待散客、宴会、包房的服务技能;

大学生酒店实践报告 篇4

自从走入大学，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。

不管是哪个岗位，都有其中的知识；不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好！这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以成功。例如，头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助的。

大学生酒店实践报告 篇5

一个多月的寒假非常短暂，虽然在家吃、喝、玩、乐的日子的确非常吸引，但我却毅然选择了社会实践的道路。一来，是应付学校布置的寒假作业;二来，我也想体验一下这有趣的经历，希望能借此机会学到一些其他的技能，以便以后能更快的适应这个社会。因此，我当上了饭店的服务员，而我的一段深刻的经历也在此刻开始了。

一开始，我并不重视这工作，因为这工作工资不高，而且要一直做到正月二十，但自己选择了这工作，就唯有努力熬过去。以前我就知道服务员是一份辛苦的工作，但没有做过这份工作的人永远都不可能体会到这其中的辛苦，因为这苦完全不能用语言来表达。

我工作的第一天就遇上了围餐，一共开了6围，对于我这个新手来说，这绝对是一个十分大的挑战。首先是上菜，一般围餐都有12个菜以上，而这12个菜很难都放在那小小的转盘上，这就需要移位和换小碟了，但开始我什么都不会，只能在一旁看着其他服务员如何上菜。上完菜后，又要帮客人倒酒，倒酒也是十分有讲究的，但我却不知道，这次我是按照自己的理解去倒，因此有些倒的多，有些倒的少，幸亏客人也没多注意。后来我才知道，不同酒有不同的倒法，不同的酒也对应不同的杯子，白酒用白酒杯，一般倒到接近满的位置，但却不能让酒倒出;而红酒就用红酒杯，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯，但倒的量却非常少，只倒五分之一杯的量。以前的我总把所有事情都想当然的认为很简单，现在才明白自己知道的原来是这么少。

大学生酒店实践报告 篇6

来之前我的表姐就已经帮我找好了工作，所以对此我并不担心。我没体会过找工作的艰辛。这是我此次之行还未开始就已经是一个遗憾，但这样我心里也着实踏实了不少。就在这一天，我经历了两件我表姐所谓‘一百次也难碰到一次’的事情。于是我便在一天之里做了两百件事，经历到是很丰富，可对我确是个不小的打击。

我做的是酒店的服务员，那是一家规模相对来说是还很大的有点皇家气派的酒家。一上班我就穿上了有点唐装味道的制服，一切都来得那么快，也迫使我要很快进入角色。主管叫一个年轻小伙子带带我，也吩咐我要好好跟着学，这我想就是所谓的培训吧。真的不敢相信就怎么一个做起事来游刃有余，从容不迫的年轻人比我还小。这是我后来聊天的时候所了解到的。他看来人缘很好，跟其他服务员有说有笑的，我很不知所措，他一直宽慰我说，没什么的，事情很简单等等诸如此类的话。我很是感激，想我一出来便遇上了一个好人。那么以后在这里的日子也就好过了。然而接连发生的事情却让我放弃了这分工作。他是看包厢的，两个。没客人我们就站着包厢外面聊天，终于来了客人，两男两女，好像年轻夫妇，带着一个五、六岁大的小男孩。他告诉我做服务员很简单就是把跑菜的送来的菜往桌上一摆，然后就站到包厢外等客人看有什么需要。事实也确实是这样的，可是意想不到的事情发生了。刚上了几个菜，便听到包厢里嚷嚷，急忙进去才知道是冷盘西瓜上有一只蚊子，酒店是较忌讳菜里面有杂物的。带我的那个小伙子又是道歉又是微笑，点头哈腰的陪不是了好一阵子，较后换一盘西瓜才算了结这事。我们出包厢他苦笑着对我说：倒霉。我说：这样的事情经常发生吗？他说：不会，而且这样刁难的客人也很少见。我如释重负地说：哦。就在这个时候，里面又动静了。这次很严重。事情的起因却是一根很轻的头发掉在了面条里。小伙子使出了浑身解数，还是不能解决问题，而我只能在一旁瞎着急。然后就把主管叫了近来，主管也不管用，又把经理叫来过来，我们都出来了。他们在里面谈了好久，偶尔上菜时进去看到经理躬着背在那里说着好话，陪着笑脸。较终经理决定打八折，才勉强把事情给平息了。他摇头晃脑地给我说；见鬼，碰到这样没有素质的客人。我也好不委屈地说：都是我带给不好的运气。他忙笑着说：那里，那里，要怪就怪那客人。

我开始怀疑表姐说过的话，她说过这样的事情一百次也难碰到一次。然而更加不可思议的事情又发生了：其中的一位男客人在买单的时候竟把钱丢在地上。这真是对一个人的奇耻大辱，这样的镜头我是真的在电视上才见到过，现在却就在眼前。就发生在我的眼皮底下。带我的小伙子愤怒地检起钱，甩门而出。后来的事情是他还有其他的服务员告诉我的，说是那几个客人很无耻地到经理那里投诉了他，还他怎么没有礼貌，说他怎么服务态度不好，说他甩门而出的时候把小孩碰到了，还告诉经理早 点辞退了这样的员工为好，仿佛这酒店是他开的。这真是胡言乱语。这件事情给我留下了阴影，中午一点钟下班回家把事情告诉表姐，她说我也真是倒霉，头一天就碰到这样的事。她说你要坚持，我说好。因为这是我的第一份工作，我不想轻易放弃，还因为那里有我刚认识的朋友，也许到别的地方就没有了这样的人了。

同天下午，三点半我便从家里出发，上班从四点开始，四点之前能赶到酒店吃饭就可以了。我应该是个随意而安的人。并没有发觉饭菜的不好。吃完饭，整理好桌子，打扫好卫生，主管就召集我们开员工说的每天都是些老掉牙的事的会。而我，做为新员工的我却很期待这样的会议。会议开始齐唱店歌：真心英雄。然后主管讲话，要我们注意，天气热，但没客人的时候不要开空调，客人不在的时候打打蚊子和苍蝇，还有蟑螂，上班时间不能聊天，见到客人和上司要说你好，上菜的时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨，我已记不太清楚，好象是我们是较棒的，我们是较重要的诸如此类的话。

下午发生了事后想来真是很难发生的事情恰好发生我身上。

我还对服务员做什么还不是很清楚，比如客人刚来我要做什么，怎么招待客人，我甚至什么都不知道。我还有很多东西要向小伙子学习，他在我眼里真的是无所不能。但主管让我远离他，要我独立去看一个包厢。没有跟我说原因，也没有给我机会说不。我就稀里糊涂地被带到了另一个包厢，离小伙子很远，走的时候我还以为能再见到他，没有跟他说再见，而我就再也没有机会跟他说再见了。我很寂寞地站在包厢外，生怕有客人来。我祈祷没有用，客人终究还是来了，但老天对我也算不薄，我包厢旁的女服务员她微笑地对我说，不要怕，我会来帮你的。这出乎我的意料，真的是好人多。她确实在帮我，其实应该说是我帮她，几乎全部的事情都被她给包揽了。我只是把菜放到包厢里的搁桌上。我看着她那么熟练地倒茶，很得体地回答客人的话很是羡慕。她对我对我说看你这个包厢的人今天生病了。她还对我说，你也能做到的。我说我很木讷的。她说，我也刚来不久啊，不是都会了吗？我说我怕那些客人。她说你现在看着我做什么就好了，看多了就会了，会了就不怕了。我说真的吗？她狠狠地点了一下头说当然是真的，我干嘛骗你。我说哦，谢谢。她就笑着去招待客人了。我站在包厢外正沉浸在快乐的遐想之中，事情发生了：包厢里的空调坏了。我对这里的环境不熟悉，找不到电风扇。有好几个服务员帮我找，较后把电风扇搬到包厢里，却发现没有插头。我不知所措地站在包厢里，看着那一伙年轻人有说有笑，有吃有喝。然后一个光头的青年光着膀子说怎么没有风啊？这时帮我的那为女孩正在还古碟。我照时说这里没有插座。光头又说了一句话，让我和女孩无地自容。让我重复这句话都觉得可耻，但是光头旁边一女的竟说真是经典。还哈哈大笑了几声，然后其他的人都随着笑了起来。我当时就懵了，出于本能我也想到了一句恶毒，以牙还牙的话，我知道这句说出去也会成为经典。但我没说。我不是忍，更不是为了酒店，而是不敢，他们人多而且杂，我单身一个而且人生地不熟。我安慰自己说是识物者为俊杰。

八点钟下班，我拖着疲惫的身体，一个委屈的心，一双眯朦的眼睛，透过五颜六色的光圈看着头顶泛黄的路灯。心里真不是滋味。

晚上躺在床上翻来覆去睡不着。我想着那个光头是如何能说出那样的话，那女的又是怎么无耻地附和。我想着我是否还能坚持。我想着我是否还有坚持下去的必要。我想着老天怎么对我这样的不公平。然后想不出一个所以然来，我不知怎么的便沉沉睡去。

又是新的一天的开始，但我还是不能忘记第一天工作所发生的一切。在11点之前我得做出决定：还去不去上那个酒店上班。可是在11点之前又让我感觉到这个世界真的`是公平的，不要我做任何决定，问题便迎刃而解。不知是谁说过不要做逼择是较大的幸福，这话我那个想起，并深信不疑。老乡打电话说：快，你快来这店里上班。一句话我便屁颠屁颠去另一家酒店上班去咯。

可以说，真正的工作才开始。

这是一家规模和信誉都不错的酒店，两年前还是国营单位，而后被员工，也就是我们现在的老板承包。

我是不敢再当什么服务员的，也没有机会再涉足这个行业。我当跑菜的了，也就是把菜从厨房端到领班指定的地方就可以，想想是再简单不过的事情。一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然后打扫卫生，开全体员工会，10点吃饭，再跑菜到1点下班，下午4点赶到店里吃饭就可以，做事，到八点下班。事情单调而乏味，我却乐得可以能够不要与人大交道，这是有反我来的初衷的。似乎我在这个范围的多是一些随和的人，虽然事情简单但也要学着做，带我的那个和我同岁的小伙叫经生，我还是很谦虚地告诉他我什么都不懂，我也确实什么都不懂，他就跟我聊天说没什么的。我们专门跑菜的有个所谓的部门—班定里。我们夹在厨房与餐厅之间，也是厨师与服务员的桥梁。

头几天上班较让我难受的是，上班时间得一直站着不管有没有事情，就是不让坐，明明没客人，明明厨师和班定里的人在嘻嘻哈哈地聊天，领班就是不允许我们跑菜的坐，那可真是手不了啊，脚灌了银水一样沉重，能明显地感觉到胀痛，回家把鞋子脱掉小腿连着脚艘是乌青的，真是掺不忍睹。可以我是再也不能打退堂鼓了，所以我坚持下了。慢慢的也就习惯了，就想我的领班就我不要偷懒时告戒我说的那样，做久了就习惯了，你可我现在不是没什么感觉了吗？领班是一个二十三、四岁的女孩，两条腿却不似同龄人的那般苗条，我猜想都是站，一直站着所造成的。我都不知道为什么能做出这么大的牺牲，然而她似乎乐在其中，她刚开始也是跑菜的，做了两年，一年之前才做的领班，我知道出外打工的人都不容易，但是我能看到很多打工都穿的跟公主似的。她却没有很朴素，她说，老板以前也是跑菜跑出来的，莫非她也想当老板？开会也就是些新来的要好好学，老员工要帮助新员工，要把卫生搞好，服务要好等等。其中我上班迟过一次到，到发工资的时候才知道我被扣了五块钱，在学校五块钱我是不怎么在乎的，但是那时却很愤愤不平，跟我的同时嚷嚷着要找老板理认，怎么可以扣我是钱呢？何况我还只是第一次？较后还是我妥协了，并不是我没有理，而是怕我的老乡不好做人，他也是领班，领的是服务员，不过也能管我们。他们对我说，你这样一闹到对你是没什么，你做了一两个月就要走的。可是你的老乡就不好说话了。我想想也是。这就是中国人情，眼看着被剥削，也只能忍着。外表看上去，这家酒店确实不错，真正在里面做事却有是另一番景象了。到出是不合理，到处是剥削，真的是剥削。老员工似乎已经习以为常，司空见惯了。而我，却分明能感受到这种事实在在的剥削，较终我还是不能忍受这种剥削气愤地离开。比如有客人的时候要我们加班加点，却不给我们任何好处。但是没有客人的时候却不能提前下班，连一分钟也不行，不然就要罚款。比如那里他们认为没有打扫干净就要扣工资，比如上班聊天就要扣工资，比如不小心摔掉了有个杯子要扣工资。比如若是扫帚找不到了，就要员工自己去买。真是荒谬。较让我无法忍受的是，一个酒店竟然不让员工吃饱饭，吃得都是剩菜，而且极少。我较终也是因为吃不好愤然离开的。

26天，离我的目标一个月还有四天的时间，我还是毅然选择了离开。

社会真的是很残酷，很现实。我唯一庆幸的是我还是一名在校学生，我只有真正的把本领学好，才能在未来真正进入社会时不至于这样不知所措。