幼儿教师教育网,为您提供优质的幼儿相关资讯

服务员个人工作计划

发布时间:2024-06-02 服务员工作计划

最新服务员个人工作计划10篇。

为了提升工作的质量,写一份好的工作计划需要我们用心去写。我们应该如何来写一份工作计划呢?栏目小编已经为您搜集整理了“服务员个人工作计划”的相关内容请您查收,希望大家认真阅读以下仅供参考的信息!

服务员个人工作计划 篇1

ktv服务员周工作计划表格模板

工本站发布ktv服务员周工作计划表格模板,更多ktv服务员周工作计划表格模板相关信息请访问工本站工作计划频道。

★工作计划是行政活动中使用范围很广的重要公文。机关、团体、企事业单位的各级机构,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,都要制定工作计划。工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别。

以下是工本站工作计划频道为大家整理的ktv服务员周工作计划表格模板,供大家参考。更多阅读请查看本站工作计划频道。

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域,各包房及洗手间的`卫生情况。

16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

服务员个人工作计划 篇2

转眼之间又进入新的一年-201x年了,新年要有新气象,在总结过去的同时我们要对新的一年一个好的计划。

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

服务员个人工作计划 篇3

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误

根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

服务员个人工作计划 篇4

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是最优秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

责任:就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

精选餐厅服务员工作计划范文就介绍到这里了,希望您能喜欢,更多精彩内容请持续关注我们的酒吧服务员工作计划

服务员个人工作计划 篇5

2017已经成为历史,我们又将迎来崭新的'一年,为了在2018年开创一个好的局面,更为了比2017年工作做的有进步,我们应该未雨绸缪,总结2017年的工作经验,吸取教训,推动下一年的工作开展。

2017年我客房部做了一下工作:

一:2017年对客房部总体来说是比较忙碌的一年

首先是抓好了日常服务管理,勤到现场,发现问题及时指出并进行培训,以确保对客服务质量,对客房清洁卫生进行全面检查,公共区域的清洁卫生及时检查,合理安排计划卫生,做好设施设备的维护保养工作。

其次是2017年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修,有一部分维修问题维修进度缓慢,有遗留问题,故在2018年里,计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间维修状况并备案。

二:规范各管区,各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

为了体现从事酒店服务人员的专业素质,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种原因,很多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较遗憾的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。

三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。

总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在2018年还需要加大实操技能的培训力度。

四:开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用最高的的一个部门,本着节约就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:1.部门一直要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2.要求服务员在做房时间把所有电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3.做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节约一笔不少的水电费。

五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围

每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热情,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏的一个样。

六:2018年将加强对员工的系统培训工作

部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高服务质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的服务意识和服务技能,就需要我们对新员工进行系统的培训,这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。

基于酒店在2017年期间多次停电现象,将进行对相关应急方案的建立和员工培训,避免突发事件当中的事故出现

七:自身存在的问题

1. 同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够

2. 对各种大小事务抓的精细程度还不够

3. 对培训,布置,安排过的事检查力度不够

我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门管理人员的精诚团结一直的精神下和全体员工团结一致,齐心协力,共同努力下,我们相信明年一定可以做的更好。让我们团结一致,开拓进取,锐意创新,为建设推进小康商务酒店的明天而努力奋斗!!!

2018客房部经理工作计划

当前出现了很多酒店卫生安全事件,酒店的卫生引起了社会的关注。对于我们客房部压力更大了。一方面我们要做好卫生工作,另一方面我们还要管理好部门人员。在**年即将结束,**年向我们招收之际,特做了一下**年工作计划:

一、培养员工的观察能力,提供个性化服务,创服务品牌

随着行业发展,饭店业的经营理念与服务理念在不断更新,仅仅让顾客满意是不够的,还需让客人难忘。这就要求在规范服务的基础上,提供 个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想,急客人之所急”。服务人员要注意观察,揣摸客人的心理,在客人尚未说出要求时,即以最快的 速度提供服务,就向我们常说的“刚想睡觉,就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘? 部门将重点培训员工如何根据客人的生活习惯,来提供个性化服务。在日常工作中通过鼓励培养、搜集整理、系统规范和培训奖励等,使这成 为员工的自觉行动,从整体上促进服务质量的提高。

1.鼓励培养:对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员,部门会将他们列为骨干进行培养,使其服务意识和服务质量更上一层楼,立足 本岗位,争创一流服务。

2.搜集整理:部门管理人员在日常工作中加强现场管理,从一线服务中发现个性化服务的典型事例,进行搜集整理,归纳入档。

规范化的资料,并做为衡量服务质量的一个标准,使模 糊管理向量化管理过渡。

比贡献的良好氛围。 商业的核心在于创造产品,酒店的核心在于创造服务。日常服务中要求员工按照简、便、快、捷、好的服务标准,提供“五心”服务。 简:工作程序尽量简化,工作指令尽可能简单明了,意见反馈要做到简明扼要。 便:要让客人从进店到出店,处处感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到满足。 捷:服务员的反应要敏捷,对客人的言谈举止能迅速地理解并作出应对,然后进行服务 好:客人接受服务后要有“物”有所值的感受。物就是酒店产品即:服务。 五心服务: 为重点客人精心服务、为普通客人全心服务、为特殊客人贴心服务、为挑剔的客人耐心服务、为有困难的客人热心服务。

二、外围绿化环境整治,室内绿色植物品种更换

酒店外围绿化一直是由pa员工自行管理,由于缺乏技术和经验,有些绿色植物养护的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出现枯死的现象。明年将更换枯死的植物,尽量种植一些开花的植物,并在外围范围内,适当补栽一些南方果树,给酒 店增添一些喜庆。 现在酒店存在室内植物品种单一、档次不高的问题。明年将联系一家合适绿化公司,达成协议,彻底解决这一问题。 六、商务楼层客用品的更换 目前商务楼层的客房重新装修以后,给客人感觉档次较高,但房间的客用品一直未做更换,且档次一般,很不协调。打算将商务楼层的客用品 更换,如:将袋泡茶更换成散装茶叶,将卫生间用品的包装盒更换成环保袋等,以此提高房间档次。

服务员个人工作计划 篇6

餐饮服务员下半年工作计划

光阴迅速,一眨眼就过去了,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积累新的经验,该好好计划一下接下来的工作了!什么样的工作计划是你的领导或者老板所期望看到的呢?下面是小编精心整理的餐饮服务员下半年工作计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的.指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

服务员个人工作计划 篇7

7月份以来,在局指挥部的正确领导下,在安全质量部及相关部门的指导下,我工区认真执行安全质量法律法规及业主的相关规定,坚持“安全第一,预防为主”的'原则,加强监管,较好地完成了施工准备工作。现将有关情况通报如下:

一、7月份工作基本情况

(一)、行业:

1.安全质量管理规章制度、安全质量管理措施、安全质量管理体系的制定和实施进一步完善。并制定了爆破管理安全措施及处罚规定、安全生产及文明施工暂行规定、个人安全生产及文明施工保证书、隧道标准化施工安全承诺书、防风防洪防雷应急预案及措施。

2、按局指要求及时上报每周安全质量报告,每月上报集团公司的质量报告。签署该局出具的隧道施工安全承诺书、安全生产责任书、信用评价责任书;

3.以会议代替培训的方式对工区新工人进行“三级安全教育”培训,并准备试卷对全体员工进行考核。只有通过考试后,他们才能上岗工作。开建以来共160人参加考试,通过160人,通过率100%;

4.统计工区内所有架子队的特种作业人员,包括:挖掘机、装载机、空压机、挖掘机、装载机、推土机、平地机、压路机等机械工种人员统计。、爆破工等四大成员16人参加专业培训;

5.对现场所有施工项目进行施工安全技术交底,施工过程中严格控制质量。

(2)野外工作:

1.积极配合征地拆迁、营地建设、搅拌站和炸药库的建立等现场工作。完善了施工现场的安全防护设施,如各施工便道的标识和标志,配电箱和施工现场的标识和标志,搅拌站、营地和较高建筑物的防雷设施。为施工现场所有操作人员配备安全帽、防护手套等安全防护用品;

2.由于受热带风暴“灿都”的影响,我工区重点完善和落实了现场防洪、防汛、防风、防雷的应急预案和措施,加强了施工现场的隐患排查,准备和完善了防洪、防汛、防风的应急物资。确保施工现场人员和财产的安全;

3.预计7月X日,国家水利部门将对大康隧道洞口水保工作进行检查。我们工区会加班加点,加一些点,加人,加设备,完善大康门口的永久和临时排水系统。200多人投入到弃土场的挡土墙建设中。山区到处都是保护水资源的标志和标语,我们将尽一切可能为检查做好准备。

4.定期检查施工现场,发现、分析和处理施工中存在的危害和危险点,确保施工安全生产。已发出四份安全和质量监督通知。

二、工作中存在的主要问题:

1.行业内的信息化还有待进一步完善,要认真做好落实到位;

2.特种从业人员未接受专门培训教育的;

3.由于种种原因,到目前为止,我们的工区还不具备施工条件。

3、8月份主要工作安排

1.加快施工进度,尽快完成大康隧道进口搅拌站和架子队营地的建立,畅通施工便道,为后期施工工作做好准备;

2.加强人员、设备的投入和进场情况的落实,做好施工技术方案、开工报告等施工准备工作。提前;

3.实施现场施工标准化管理,真正做到安全生产、文明施工。争创优质精品工程,实现安全生产稳定发展,工程质量稳步提升;

4.把8月份的信评作为本月的工作重点,分工明确,责任到人,落实到位;

5.继续加强安全质量现场监控和监督检查,做好安全技术三级交底;

6.学习贯彻工区制定的《安全生产和文明施工暂行规定》第三十三条,严格管理,严格奖惩,杜绝安全隐患;

7.计划为第一施工队的安全员和特种作业人员举办安全培训班;

8.计划在8月初进行一次隧道塌方应急救援演练。届时,请局领导予以指导。

服务员个人工作计划 篇8

1、根据运营经理的工作职责内容,协助运营经理的日常工作,落实运营经理的指示,并负责落实到位。

2、以身作则,严格执行公司规章制度和员工守则。

3.站在第一线指挥,严于律己,以身作则。

4. 定期召开班前会,检查服务员面貌,指导下属做好准备,检查卫生及各项设施运行情况,熟悉区域运行情况.

5、检查现场,督促服务人员保持高水平服务。

6、关注所辖区域客人的情况,解决客人的投诉,对出现的问题进行分类。

7、在处理客户投诉时,以公司利益为重,在客户面前保持良好的个人和公司形象。

8、根据工作情况对员工进行适当的调整,提高工作效率。

9. 监督服务人员有无违纪行为(如买多单、索要小费、囤酒、盗窃财物、搭讪、疏忽客人等),立即责令员工对出现的问题进行整改,并在员工例会上根据情况的严重程度进行处理。

10. 教下属如何帮助客户购买产品,销售会员卡,防止客户跑单。

11.负责为所辖区域支付账单。

12、及时了解辖区内的住房状况。

13、处理客户投诉应立即解决,并及时向上级汇报。

14、遇到工程问题,应及时找工程人员解决。

15. 监督公共区域、私人房间和厕所的卫生。

16、检查收尾工作,做好安全节电、防火防盗等工作。

17.控制和管理公司的财产。

18、做好交接班工作,解决出现的问题。

19.做好员工业务培训,提高工作能力,根据员工绩效优劣,做好评价工作,认真落实各项指示,做好沟通工作上级和下级之间。

20、及时、有序地完成自己负责的各项业务。

服务员个人工作计划 篇9

作为一名服务员,个人工作计划对于提高工作效率和服务质量至关重要。通过制定合理的计划,服务员可以更好地完成工作任务,并且保证顾客的满意度。下面是一个详细、具体且生动的服务员个人工作计划,帮助服务员提升自己的工作水平。

第一步:了解店内流程和服务标准

作为一名新来的服务员,首先要熟悉店内的运营流程和服务标准。这包括了解各个岗位的职责和工作流程,并学习如何与顾客进行有效的沟通。这个过程需要花费一些时间和精力,但是它是建立起自信心和专业形象的基础。

第二步:制定每日工作计划

在每天开始工作之前,服务员应该制定一个具体的工作计划。这个计划应该包括一天的工作时间安排、岗位职责和重点任务。例如,在早班的时候,服务员需要清点餐具和准备好餐桌;在中午的高峰期,服务员需要迅速响应顾客需求并保证点餐过程的顺畅;在晚班的时候,服务员需要整理和清理餐桌,并准备好第二天的工作。通过制定每日工作计划,服务员可以更好地组织自己的工作,提高工作效率。

第三步:接待顾客并提供优质服务

服务员的核心工作是接待顾客并提供优质的服务。在顾客抵达之后,服务员应该迅速引导他们找到座位,并提供菜单。在顾客点餐的时候,服务员应该有耐心地倾听他们的需求,并提供咨询和建议。一旦顾客点餐完成,服务员应该及时将订单传给厨房,并保证食物的及时送达。在顾客饭后结账的时候,服务员应该快速响应并提供准确的账单。

第四步:与团队合作并保持团队精神

作为一名服务员,与团队成员的协作是非常重要的。在繁忙的工作环境下,团队合作可以让工作流程更加高效,并且保证服务质量。服务员应该与其他员工保持良好的沟通,并积极参与团队讨论和活动。在团队合作中,服务员还可以学习其他员工的经验和技巧,不断提升自己的工作能力。

第五步:学习与成长

作为一名优秀的服务员,学习与自我提升是必不可少的。服务员应该关注行业动态,并学习新的服务技能。例如,服务员可以参加培训课程或研讨会,提高自己的沟通能力、顾客服务技巧和团队协作能力。此外,服务员还应该主动寻求反馈,并针对反馈意见进行改进。通过不断地学习和成长,服务员可以在工作中保持优秀的表现。

总结:

服务员个人工作计划对于提升工作效率和服务质量至关重要。一份详细、具体且生动的工作计划可以帮助服务员更好地组织和安排自己的工作,提高工作效率和服务质量。同时,服务员还需要与团队合作并保持团队精神,学习与成长。通过坚持执行个人工作计划,并不断学习和提升自己,服务员可以在工作中展现出色的表现。

服务员个人工作计划 篇10

工作计划网发布酒店服务员个人工作计划怎么写,更多酒店服务员个人工作计划怎么写相关信息请访问工作计划网工作计划频道。

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。

(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

YJS21.cOm更多工作计划小编推荐

服务员个人工作计划十五篇


您是否考虑编制一个工作计划?为了更好地解决工作的难题,现在我们需要专心地撰写一份精确的工作计划。工作计划需要具备严密的科学性,小编在网络上为您挑选了一篇题为“服务员个人工作计划”的文章,欢迎您参考。祝您阅读愉快!

服务员个人工作计划(篇1)

(一)班前准备工作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误

根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

服务员个人工作计划(篇2)

一:从现在做起,从自己做起,从点滴做起

这段时间通过我对服务员,保洁大姐的沟通以及了解,有相当一部分人认为我们的工作推托,滞后很严重,一些关键性的问题老是“明天解决”“明天看情况”而不是从现在就开始抓起。

二:员工的仪容仪表、礼貌礼节

我自己也是从服务员一步步做上来的,深知服务员需要做到的是,制服着装整齐,待客有礼,耐心为顾客解决在酒楼遇到的各种问题,微笑服务,遇客问好。

三:管理人员以身作则

有相当一部分员工反映我们的管理做不好,管不好不是她们不想做,而是我们的管理层先做不好,正人先正己,只有我们的管理人员做到位了,我相信我们的员工也能做好,也能做到位。

四:员工的积极性

通过我与各位部长以及郑经理的沟通,我们的管理层认为我们的服务员与传菜员上班没有积极性,有一种抱着“当一天和尚撞一天钟”的想法,所以我认为只有员工每天能够能够开开心心的上班,并且爱上上班,才能把工作做好,故我做出了以下措施:

1。从物质上入手;服务员当天所值台开到的“九粮液”“陇派”等酒的完整酒盒与酒箱所买的钱归服务员所有(回收这些东西的人我已经落实好,这两天正在运行),但酒楼所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱归酒店=楼。

2。从管理层入手;我要求我们的部长管理手下员工时能够人性化管理,如果我们的服务员、传菜员有做的不好,不到位的地方,我希望我们的管理人员能够在指出其所犯错误的同时告诉他应该怎么做,而不是一通乱骂,这样做只能让服务员感到委屈,对工作失去积极性。

3。从精神上入手;这两天在我寻台,巡视的同时我会鼓励服务员、传菜员好好干、幸苦了等之类等之类的用语,目的就是希望他们能够放下心中的担子,从容、乐观的工作。

五:服务员收拾包厢的速度与质量

在前期我发现服务员每天晚上不管包厢的人走的早与都会“准时”下班,留下所属包厢卫生等第二天早上再来做,但我发现很多时候服务员早晨都很乱,到处都在找餐具,所以我决定,每天晚上在11:00之前走完客人的包厢由值班部长协助包厢服务员把没有收拾出来的卫生搞好、清理好后在下班。这样做的好处不仅可以做到当日事当日毕,还可以锻炼服务员的技能,为日后的发展奠定基础。另外我计划等过段时间这些工作都运行良好后给服务员规定收拾包厢卫生的时间,不能由着她们想几点收拾就几点收拾。不能给他们灌输这种懒惰的思想。

六:强化各基层人员的技能

我发现我们现在的服务员、传菜员、营销技能都很差,所以我认为强化他们的技能是当务之急!服务员与营销的培训资料我已下发于各位部长手中,我的意思是先让我们的领导先熟悉我们的培训资料,然后才能给员工做好领导的作用。

七:管理制度

我们现在的管理就是领导说对就是对领导说错就是错,没有依据,没有制度,我已经把我在山东蓝海集团的员工守则拿过来,因为我认为蓝海的管理很好,很到位,我希望我的我们以后能够做到员工犯错“有法可依”而不是领导说什么就是什么。能够让员工心服口服。

八:未来展望

我们现在的酒楼属于试营业阶段,问题很多,需要解决的矛盾也很多,我希望各位部长、经理、厨师长以及马总、刘总、杨总能够支持我的工作,我相信在不久的将来我们回味阁会变成__市餐饮市场的一面旗帜。我相信我们会做到!

服务员个人工作计划(篇3)

一、培训时间:

通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高东山宾馆餐厅服务档次打下良好的基础。

三、培训内容:

(八)如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前后台的合作

2、礼仪训练:仪态的训练每天练习20分钟;微笑训练,每天练习20分钟。

6、每天课前10分钟,由每位学员轮流到讲台进行演讲。演讲内容可是亲身经历的服务案例,也可以是讲故事,讲笑话或者朗诵文学作品。

7、学员共分六个小组,围绕所讲内容进行讨论。

1、评出“微笑小姐”、“微笑先生”,对获奖者给与奖励,并拍下照片悬挂在宾馆宣传栏上。

2、菜点、酒水等企业相关知识考试或者知识竞赛。

5、培训班可命名为“东山宾馆餐厅服务上岗证考试培训班”

一、培训时间:

4月23日―――五月23日,

通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

1、课前10分钟演讲。

一、培训时间:

5月23日―――6月23日,

通过培训使学员深刻理解企业的经营理念,提高对客服务的综合能力,以优质的服务让客人完全满意。全力打造东山宾馆服务品牌。提升宾馆服务档次。

服务员个人工作计划(篇4)

根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

(1)遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神:养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质

2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识:公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生

2.5餐饮服务礼仪:礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求; 学会正确的站立、行走、操作姿态

3.1 端托技巧:了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法

3.2 餐巾折花:了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放; 餐巾折花图谱

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点:了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序:学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领

5.2 上菜与分菜:了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法

6.1中餐台面撤换餐用具:学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具:了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

服务员个人工作计划(篇5)

7月份以来,在局指挥部的正确领导下,在安全质量部及相关部门的指导下,我工区认真执行安全质量法律法规及业主的相关规定,坚持“安全第一,预防为主”的'原则,加强监管,较好地完成了施工准备工作。现将有关情况通报如下:

一、7月份工作基本情况

(一)、行业:

1.安全质量管理规章制度、安全质量管理措施、安全质量管理体系的制定和实施进一步完善。并制定了爆破管理安全措施及处罚规定、安全生产及文明施工暂行规定、个人安全生产及文明施工保证书、隧道标准化施工安全承诺书、防风防洪防雷应急预案及措施。

2、按局指要求及时上报每周安全质量报告,每月上报集团公司的质量报告。签署该局出具的隧道施工安全承诺书、安全生产责任书、信用评价责任书;

3.以会议代替培训的方式对工区新工人进行“三级安全教育”培训,并准备试卷对全体员工进行考核。只有通过考试后,他们才能上岗工作。开建以来共160人参加考试,通过160人,通过率100%;

4.统计工区内所有架子队的特种作业人员,包括:挖掘机、装载机、空压机、挖掘机、装载机、推土机、平地机、压路机等机械工种人员统计。、爆破工等四大成员16人参加专业培训;

5.对现场所有施工项目进行施工安全技术交底,施工过程中严格控制质量。

(2)野外工作:

1.积极配合征地拆迁、营地建设、搅拌站和炸药库的建立等现场工作。完善了施工现场的安全防护设施,如各施工便道的标识和标志,配电箱和施工现场的标识和标志,搅拌站、营地和较高建筑物的防雷设施。为施工现场所有操作人员配备安全帽、防护手套等安全防护用品;

2.由于受热带风暴“灿都”的影响,我工区重点完善和落实了现场防洪、防汛、防风、防雷的应急预案和措施,加强了施工现场的隐患排查,准备和完善了防洪、防汛、防风的应急物资。确保施工现场人员和财产的安全;

3.预计7月X日,国家水利部门将对大康隧道洞口水保工作进行检查。我们工区会加班加点,加一些点,加人,加设备,完善大康门口的永久和临时排水系统。200多人投入到弃土场的挡土墙建设中。山区到处都是保护水资源的标志和标语,我们将尽一切可能为检查做好准备。

4.定期检查施工现场,发现、分析和处理施工中存在的危害和危险点,确保施工安全生产。已发出四份安全和质量监督通知。

二、工作中存在的主要问题:

1.行业内的信息化还有待进一步完善,要认真做好落实到位;

2.特种从业人员未接受专门培训教育的;

3.由于种种原因,到目前为止,我们的工区还不具备施工条件。

3、8月份主要工作安排

1.加快施工进度,尽快完成大康隧道进口搅拌站和架子队营地的建立,畅通施工便道,为后期施工工作做好准备;

2.加强人员、设备的投入和进场情况的落实,做好施工技术方案、开工报告等施工准备工作。提前;

3.实施现场施工标准化管理,真正做到安全生产、文明施工。争创优质精品工程,实现安全生产稳定发展,工程质量稳步提升;

4.把8月份的信评作为本月的工作重点,分工明确,责任到人,落实到位;

5.继续加强安全质量现场监控和监督检查,做好安全技术三级交底;

6.学习贯彻工区制定的《安全生产和文明施工暂行规定》第三十三条,严格管理,严格奖惩,杜绝安全隐患;

7.计划为第一施工队的安全员和特种作业人员举办安全培训班;

8.计划在8月初进行一次隧道塌方应急救援演练。届时,请局领导予以指导。

服务员个人工作计划(篇6)

餐厅服务员年终工作计划

作为一名餐厅服务员,我们不仅仅只是提供服务,更需要时刻保持良好的形象和态度,提高自身素质,提供高质量的服务体验,以满足客户的需求。下面,我将详细介绍我的年终工作计划。

一、提高服务技巧和知识

1. 增加菜品、酒水等方面的知识:了解菜品、酒水的构成和特点,对客人提问可以准确回答,促进销售。

2. 学习使用POS系统:熟练掌握POS系统,提高点餐和结账效率。

3. 提高语言表达能力:通过短小精悍的语言,传递服务态度,有效推销。

二、提高沟通能力

1. 学会倾听:认真听取客人对菜品、服务等方面的反馈,如何改进服务,提高满意度。

2. 视觉互动:从表情、动作、眼神等体现自己的态度,增强亲和力,拉近顾客间的距离。

3. 解决问题:采取有效的口头与气氛沟通手段,帮助客人解决问题,确保客户吃得满意。

三、提供优质的服务态度

1. 朝气蓬勃:工作时全神贯注,保持高度的热情活力,呈现出快乐和活力。

2. 敬业精神:提高服务水平,培养每一位客人的满意度。

3. 面带笑容:客人走进餐厅门口,第一眼看到笑脸,是最好的开始。

四、提高个性化的服务

1. 主动关心:状态后期一定要注意客人的需求,关注客人,亲近客人,知道客人关注的点。

2. 眼观六路,耳听八方:及时响应客人的反馈,在复杂的环境里随机应变,满足客人的需求。

3. 追求创新:创新指标更高,服务质量更优,让客户感到舒适和满意。

通过自己的不断努力,提高个人素质和服务水平,为客人提供更优质、高效的服务体验,获得客人的一致认可和好评。我的年终工作计划就是让自己成为一名更出色的餐厅服务员,为企业做出更大的贡献。

服务员个人工作计划(篇7)

一天的工作计划对于服务员来说非常重要,既可以让工作更加有规律、有条理,又能够确保顾客在餐厅有一个愉快的用餐体验。本文将会从服务员一天的工作计划入手,详细、具体、生动地为读者呈现服务员一天的工作场景和工作流程。

一、早晨准备:充足的精神状态是服务员一天工作的前提条件

早上服务员在到达餐厅之后,第一件事情就是确认今天的工作场所和伙伴,然后他们会开始整理自己的工作工具,如毛巾、笔记本、菜单、清洁抹布等等。

在服务员进场前,安排好工作的场地和工具就显得尤为重要。一切有序的准备工作,可以让服务员更加轻松有序地进入当天的工作状态,更好地接受各项工作任务。

二、上午工作阶段:确保顾客用餐期间的服务质量愉快且高效

服务员的主要工作是为顾客提供最好的服务体验,在早上顾客到达餐厅或咖啡馆时,服务员应该主动热情的接待顾客,并且帮助他们进行座位的选择,这些都是服务员必须掌握的基本技能。

一旦顾客在餐厅就座之后,服务员的工作就进入到了高峰期,正常情况下他们需要做以下几件事情:

1.熟悉菜单和酒水,学会询问顾客的喜好;

2.记录顾客订餐的数量和内容,并将其交给后厨的工作人员;

3.为顾客提供酒水服务、上菜和倒水服务;

4.确保餐具的清洁和垃圾的清理。

以上的任务虽然看似简单,但并不是每一个服务员都能够正确、快速地完成,因此,服务员要有最基本的沟通能力,掌握专业知识,掌握服务技巧。做好顾客服务工作,除了提高服务水平和信任感,也能够增加餐厅的盈利。

三、中午时段:服务员的工作压力大

午餐时间通常是餐厅最繁忙的时间,在这个时段,服务员需要全员上阵,以快速、规范、提供高品质的服务。这时服务员需要注意以下几点:

1.在上午时段就做好准备工作,录入顾客订单,熟悉菜单和酒水等,减少意外情况;

2.让排队的顾客快速找到座位,并对顾客尽早提供服务,降低餐厅的等待时间;

3.校对每一个菜品和酒水,减少错误的发生。

除了以上的注意点,服务员也需要关注顾客的意见和反馈,要以快速友好的方式处理客人的各种询问,让顾客感到舒适,覆盖到提供到餐饮服务的各个环节。

四、下午阶段:安排顾客用餐和餐后处理工作

午后服务员的工作通常会比较轻松,顾客会逐渐离开,就需要按照规范的时间和方式来清理餐位,收餐具,汇总订单,然后根据需要安排维护卫生。

同时,他们也需要准备接待晚上用餐的客人,清理设备设施,确认桌向的安排,注意准备酒水备货以及最后检查一遍餐厅的基本保洁。

五、晚间阶段:继续为顾客提供最佳餐饮体验

晚上时段一般用餐随时段上升,服务员的工作量也会相应增加,他们需要加长工作时间,并且清空所有顾客服务,并尽可能地提供更多的支持。服务员在晚上工作时如果已经工作了过长的时间,也需要减缓工作状态的同时,保持前者一贯的热心和细心的态度为顾客服务。

总结

对于服务员来说,每一个工作之间都存在一定的关联性,从早上的准备工作到中午的高峰期,再到下午和晚上的后续工作,他们需要把握所在餐厅的规律和顾客的行为,具有正确的技能和工作方法,才能顺利完成自己的任务,与餐厅合作伙伴形成更良好的协同,为顾客提供最佳的餐饮体验,从而让餐厅获得更好的口碑和利润。

服务员个人工作计划(篇8)

餐厅服务员年终工作计划

作为一名餐厅服务员,我们的工作并不仅仅是简单地给客人送上菜品和收取账单,更重要的是在服务的过程中能够给客人带来一份愉悦和满意感。因此,制定一份年终工作计划是我们更好地完成工作并提升自己服务质量的必要手段。

一、提升服务技能水平

一个优秀的服务员必须具有较高的服务技能水平,而这也是我们年终工作计划的重点之一。首先,我们需要全面学习菜品的制作工艺和原材料,了解每道菜品的特点和食材选择,从而在为客人介绍菜品时更具有说服力和专业性。其次,我们还需熟练掌握基本餐桌礼仪,例如摆放餐具和水杯、礼仪用语等,细节中体现出我们对职业的敬业精神,印象深刻的服务也将带来更好的反馈和回头客。

二、加强团队协作

餐厅服务的工作不是一个人完成的,而是需要整个餐厅的团队协作才能够完成。因此,我们需要在日常的工作中,加强与其他工作人员的沟通和协作,了解他们的工作内容和任务安排,从而更好地协同配合,提高餐厅工作的效率和质量。同时,团队协作也需要管理者的重视和引导,因此我将加强和领班、经理之间的沟通和协作,积极反馈问题和提出解决方案,为餐厅的稳步发展贡献力量。

三、提高客户服务质量

客户是餐厅的核心,他们的满意与否是决定餐厅生死的关键因素之一。因此,提高客户服务质量是我们年终工作计划的另一要点。在就餐服务中,我们将以待人友善、温暖真诚的态度迎接每一位客人,与客人交流沟通,了解他们的需求和意见。同时,我们还将关注因服务环节不畅所产生的客户投诉,并及时解决,还原合理的客户权益,让客人得到满意的体验。

四、培养主人翁意识

职业成长是一个持续的过程,而一个职业人需要的不仅是具备专业的技能和知识,还需要不断地学习和思考。更重要的是,我们需要培养主人翁意识,让自己的工作与餐厅发展紧密相连,为餐厅打造一个优良的品牌形象。因此,我将积极参与餐厅的活动和推广,并在日常工作中寻找提高服务质量的方法和机会,全身心地为餐厅的发展贡献自己的力量。

总的来说,餐厅服务员是有责任和义务让顾客感到满意的,这也是我们应该牢记在心的原则。通过制定年终工作计划,我们将更有条理、更有针对性地去完成自己的工作目标,发挥个人优势,弥补个人劣势,共同维护和发展餐厅的品牌形象和社会形象,让更多的顾客感受到餐厅的服务质量和品牌形象。

服务员个人工作计划(篇9)

作为一名服务员,首先要做好的当然是自己的服务工作。所以在这三个月的试用期里面,我一直在培养自己的服务意识。每天出门之前,在镜子面前,给自己展现一个最灿烂的笑容,告诉自己面对每一个客户,我都要做到微笑迎接。在每天上班之前,我都会把餐饮店里的服务宗旨在心里默背一遍,告诉自己客户的感受就是我们的感受,我们要一切以客户为中心的做好我们的服务工作。

在我们的工作中,我们经常会遇到各式各种的客户,也会出现各种各样的情况。有一些顾客是真的遇到的困难和麻烦,也有一个顾客是故意来找茬的。所以面对这两种情况,我们都要做到心平气和的处理。首先要先安抚客户的情绪,其次再给出解决方案,最后帮客户实施解决好。如果他还感到不满意,我们也要保持好我们的良好耐心的服务态度,请出我们的主管来帮我们解决。

作为一名餐饮店的服务员,日常的工作不仅仅只是上菜洗碗这么简单,还有很多需要我们去学会和做到的事情,比如如何在面对顾客发脾气的时候,还能用镇定的情绪来帮顾客解决问题,比如出现不愉快的情况,如何随机应变的化解场面的尴尬,如何做到让顾客对你的表现感到满意,还比如如何处理好我们工作中遇到的客户投诉事件等等。这些都是我们工作的要点,也是需要我们在平时的工作中去多多总结经验,去积累知识,去让自己变得更加优秀,才能做到最好。

服务员个人工作计划(篇10)

作为会议服务员,2024年的工作计划应该包括以下几个方面:

1. 提高服务技能:随着会议规模的增大和技术的进步,会议服务员需要不断提高自己的服务技能,包括会议组织、音响设备管理、餐饮服务、会议记录等方面。

2. 增强沟通能力:作为会议服务员,需要与参会人员保持良好的沟通,向他们传达会议议程、注意事项、餐饮安排等信息。同时,还需要了解参会人员的需求和意见,及时反馈并协调解决问题。

3. 提高团队合作能力:作为团队的一员,需要与其他服务员、技术支持人员和会议组织者密切合作,确保会议的顺利进行。

4. 关注环保意识:随着环保意识的增强,会议服务员需要注重会议过程中的环保问题,如减少垃圾的产生、节约用水和用电等。

5. 持续学习和提高:随着会议规模的增大和技术的进步,会议服务员需要不断学习和提高自己的知识和技能,以适应不断变化的市场需求。

6. 注重服务质量:作为会议服务员,需要注重服务质量,确保参会人员感受到宾至如归的感觉,并确保会议的顺利进行。

7. 积极与参会人员沟通:作为会议服务员,需要积极与参会人员沟通,了解他们的需求和意见,并及时反馈并协调解决问题。

8. 关注细节:在会议服务过程中,需要关注细节,如餐饮安排、会议记录、设备维护等方面,确保会议的顺利进行。

9. 保持专业形象:作为会议服务员,需要保持专业形象,穿着得体、礼貌待人,并确保设备运转正常,以确保会议的顺利进行。

以上是会议服务员2024年工作计划的一些方面,希望能够有所帮助。

服务员个人工作计划(篇11)

一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教

管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行,让他们反省自己的错误在哪里.及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。

二、以销售维系为根本

首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的餐厅稳中攀升。

三、五常管理为标准,持之以恒是关键

“5s”在我们的-餐厅相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

四、培训学习不放松

在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们-餐厅倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记,节约要认真

安全是经营的`基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下

餐厅的设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

在-年下半年的工作中,我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作,把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品,作为我们永恒的工作主题,让我们携手共进,再接再厉,再创新的辉煌!

以上是网小编精心帮大家整理的服务员下半年工作计划精选4篇,供您参考阅读,希望可以帮助到有需要的朋友。

服务员个人工作计划(篇12)

服务员是餐厅的重要组成部分,他们的工作效率和态度直接关系到整个餐厅的形象和客户的满意度。因此,每个服务员都需要制定一天的工作计划,以确保自己能够在工作中始终保持高效、有序和积极的状态。

早上准备

服务员的一天始于早上,通常在他们工作的餐厅的开门前一小时到达,以确保所有准备工作都已经完成。在这段时间里,服务员通常要检查所有餐具、桌布、装饰、座椅等与保持餐厅整洁和舒适相关的物品,确保它们被清理、排列整齐并随时可以使用。

此外,服务员也需要检查所有的食品库存,以确保餐厅有足够的原材料可以供应客户。这包括检查肉类、蔬菜、水果、穀物等原材料的数量和质量,如果库存不足则需要及时补充。

迎接客人

当餐厅开始营业时,服务员的重要工作之一就是迎接客人。一个关于服务的积极意识是向客人微笑,送上问好的话,赞美客人的美貌或衣着,并提示他们有什么可以帮助的。这些细节都可以让客人感受到餐厅的温暖和人性化的服务。为客人提供餐厅菜单并推荐特色菜肴也是服务员的工作之一。如果客人需要一些关于食品做法的建议或有任何问题,服务员应该乐于帮助解答。

点餐和服务

当客人做出了选择,服务员需要记录点菜信息并确认无误后开始为他们服务。服务员需要注意客人的心理反应,尽快、准确、整洁地为客人上菜,检查菜品的温度和品质是否符合餐厅的标准。同时也要时不时地问客人需要帮助来回答他们的需求,比如加醋加油等。

当客人吃饭的过程中,服务员必须始终在餐厅中巡视,注意桌上的杯盘变化,及时把空杯、空盘或其他垃圾清理掉。同时也不要时刻关注桌子附近的客人。

结账和问候

当客人吃完饭,服务员需要协助客人进行结账,提供据真、保证无误的账单信息并帮助客人选择付款方式。服务员需要掌握基本的收款操作技巧,确保客人的支付过程安全、顺畅。

当客人付款结束后,服务员还要表示感谢,赠送简短贴心的谢意语,并帮助他们整理座椅和垃圾并带领他们离开餐厅。在客人离开餐厅之后,服务员需要再次清理桌子,并记录客人留下的有关服务和食品的意见,以便给他们提供更好的服务,在今后访问餐厅时能够留下更好的印象。

作为一名服务员,设定一天的工作计划可以帮助提高自己的工作效率和精神状态,增强印象力和客户满意度,从而进一步推动餐厅管理和经营的效率和品质水平。

服务员个人工作计划(篇13)

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

一、培训目的这个部分主要强调为何培训,一般都是要增进服务意识,提高员工素质及技能

二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}

领位礼貌用语:

一、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

二、贵宾几位,有预定的房间吗?

三、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

四、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

五、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?

六、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

七、楼层接待贵宾几位!

八、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

九、贵宾您好,您的房间这边请。

十、您的房间到了,祝您玩的愉快。

VT对客语言:

A,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

B1.五位给我安排个房间.

B2.有房间211在哪?

A2.贵宾您好,请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

{顾客说明信息后,服务员与主接核实确定房态}

A贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来.

A X楼层接待贵宾几位?

C收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾您好,您的房间里面请,您的房间到了,祝您玩的愉快!

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

1、参加班前例会,听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设:

餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。

4、台椅的摆设:

椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台:

餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单

语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。

在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。

服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。

从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

3、斟茶:

将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套:

将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。

6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

“先生/小姐,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有×××菜是挺不错的,今天有特别的品种×××您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。

点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单:

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单:

下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。”

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台: ⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。

19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

20、递上小毛巾 `

21、结帐:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。

22、拉椅送客:

向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅遗漏物品。

服务员个人工作计划(篇14)

xxxx年,我从xxxx纺织品有限公司下岗,随后在一家医药公司做过医药推广,服务过100多位老人。xxxx年10月,女儿从学校里给我带回来一封信,内容是《致广大学生妈妈的一封信》,信上说县妇联将为广大下岗、失业、待业女性和闲置妇女姐妹们,提供月嫂、保洁、病人护理、居家养老服务等家政技能培训,并提供相应的就业岗位。当时,我赋闲在家,专门给孩子做饭,没有什么收入。看到这封信,我心里泛起了波澜,既想去参加培训又被世俗的观念所束缚:家政服务员不就是别人家的“保姆”、“佣人”吗?这种“低人一等”的工作,如果自己去干,亲朋好友会怎么看,街坊邻居会怎么说我呢?我心里很挣扎,但想去学习的这件事却没有被我忘下。后来,从电视上我又看到月嫂这个行业是个朝阳产业,很多年轻人生孩子都会找月嫂,月嫂的工资还很高呢,金牌月嫂一个月都能拿到8000元。这个数字一下子吸引了我,女儿马上就要上大学了,需要花钱的地方多着呢,不如去学学吧,学学也没什么坏处。等孩子考上大学了,自己总要找点事做的。于是,我就来到了县妇联办公室填写了报名表、提交了相关材料。县妇联的工作人员很热情的接待了我,让我感受到了“娘家人”的温暖。

xxxx年11月,我参加了县妇联举办的第一期养老和家政服务培训班,当时我们报名参加培训的一共32人,这其中有农村妇女、有在工厂上班的女工还有下岗失业人员,也有即将当奶奶或姥姥的为了照顾自己的孩子来参加学习培训的。开班仪式上,县妇联李主席一番热情洋溢的讲话,说的我心里暖烘烘的。李主席说,你们是县妇联家政服务培训班的第一批学员,只要大家认真学,加上自己的不懈努力,一定能成为这个行业的佼佼者,成为金牌月嫂、金牌家政服务员。既能为自己的家庭增加收入,也提高了自己在家庭中的地位,实现自身价值和社会价值的双重统一。给我们上课的老师都是县妇联领导们经过多方协调邀请到的xxxx市阳光大姐的专业培训老师。虽然只有短短七天的培训时间,但是培训内容丰富,信息量大,使我大开眼界,增长了见识,当时光笔记我就记了满满一本子。当天的课学完后,晚上就拿回家自己慢慢咂摸、体会,遇到不懂的问题或是自己不理解的地方,我就用笔画下来,第二天向老师请教,有时也忍不住打电话询问老师一些课堂上没讲过的知识,老师们总是热情地、不厌其烦地给我讲解。我记得,第一天老师给我们上课的时候,就说到并不是每一个人都适合干月嫂这个职业。对于这个问题,我反复思考过,也不断的问自己,我能干好吗?我能行吗?我适合干月嫂吗?我曾经对自己产生过怀疑,但我一想到老师讲的那些成功的案例,我又信心百倍地告诉自己,你行,你可以的。

人生,每天都是起点。干一行,就要精一行。我深知干好月嫂这个职业光有热情是不够的,还必须要有健康的身体、过硬的心理素质、专业的业务素养和良好的道德品质,能随时处理在客户家中遇到的各种问题。七天的培训结束后,我又报名参加了紧跟其后的岗前实习培训,可以说,县妇联的领导们是真心实意地想为我们这些下岗女工谋份职业。岗前实习培训安排在县妇幼保健院产科,共实习一周。先是在婴儿游泳洗澡室实习三天,随后在病房跟着医生、护士查房两天。我非常珍惜这次实习的机会,心里想:这次家政服务培训是免费的,实习也是免费的,不用自己花一分钱就能学到一技之长,这是多好的事啊,我可得抓住这次机会。刚开始在婴儿游泳室我只是跟着看,先看工作人员是怎么做的,自己慢慢领会、慢慢学。看了几个之后,带班的老师就安排我给宝宝洗澡。因为很长时间没有接触这么小的宝宝了,抱孩子的时候感到很紧张。老师就鼓励我,没事的,只要小心、仔细,看着别让宝宝呛水,多和宝宝交流交流,小宝宝就会很愿意洗澡的。按照老师交给我的方法,我很快就掌握了动作要领,心里也不紧张了。随后,我又学习了给小宝宝做抚触和按摩。虽然培训班上老师讲过这方面的内容,而且还给我们拿去了仿真婴儿练手,但真正摸到小宝宝又是不一样的体验。我在做抚触的时候,总是小心翼翼的,生怕伤到宝宝。通过不断的做、不断的总结,我给宝宝做抚触的时候,手里已经很有数了,力度恰到好处,还得到了带班老师的表扬,这更坚定了我做好这份工作的信心和决心。最后两天,跟着医生在病房查房的时候,我学会了新生儿黄疸的识别、脐部护理、如何正确喂奶、如何观察宝宝的生理变化、怎样才能更好的护理好宝宝等知识。从妇保院实习结束之后,为了能掌握更多的知识,我和同期的学员刘月华一起到xxxx阳光大姐又进行了更全面系统的学习。家政服务员、月嫂加上面点师的培训一共是二十多天,虽然每天都要赶公交车去学习,但我们并没有觉得累,我们俩最终都坚持了下来,顺利的拿到了考试合格证和上岗证。在学习面点制作的时候,老师教的花样很多,基本上市场上卖的花样都能够学到,为了尽快掌握花样面点的制作,每天学完之后,晚上我就自己在家练习。闺女放学之后,我就拿给闺女试,闺女刚开始吃的时候总是皱眉头,但随着我不断地练习,闺女终于对我竖起了大拇指头,花样面点我越做越精,就算今后不干月嫂了,我也可以凭着这门技艺到蛋糕房哪的谋份职业。闺女考上大学之后,我心里的一块大石头终于落了地。这时候有时间了,我考虑到现在人们都对饮食很挑剔,对做饭的水平要求很高,为了能更好地满足客户的各种需求,我又去饭店学习了一个月的炒菜,自己的厨艺有了很大提高。

说实话,家政这份职业就是个良心活,如果你想糊弄客户,客户也不是傻瓜,肯定是能感觉得到的,这份工作就会干不长久。反之,如果是真心实意、把客户当成自己的亲人对待,客户也会拿你当自己人看待。在工作中,我始终把雇主的信任作为自己做好家政工作的标准。有时和同行们一起交流起来,我也是不断地提醒着刚从事家政工作的姐妹们:“该是我们的,一分不少地领取,不是我们的,绝不贪图小便宜。做人诚实是我们做好家政的基础”。

xxxx年8月份,我接到了从事育儿嫂职业的第一份工作。在张店龙御院小区照顾一个八个月大的小宝宝乐乐。乐乐的爸爸妈妈都是高级知识分子,这一家每天都充满着温暖和爱。由于乐乐的奶奶有急事需要回老家两个月,所以我被安排来照顾乐乐。乐乐只有八个月,他还不会爬,只会趴在床上小腚左右摇摆着。刚进家时,我心里也是不停地打鼓,害怕照顾不好孩子。乐乐一直是由奶奶照看的,和奶奶很亲,但还好不是那种认人很厉害的宝宝。第一天我先熟悉了一下环境,第二天我就开始教乐乐怎样爬行,因为爬行是婴儿成长过程中很重要的一课,可以促进大脑的发育和身体协调能力。我先拿他一只小手向前,另一只小手跟上,随后腿跟着往前挪。乐乐很聪明,第四天就能慢慢的爬一段距离了,一家人都很高兴。和宝宝熟悉之后,第五天乐乐的奶奶就回老家了。孩子的爸爸妈妈平时上班,一出去就是一天,家里只有我和乐乐两个人。孩子的妈妈还是放心地把家里的钥匙交给了我,并说:“李姐,我信得过你。”这对我来说,是莫大的鼓舞,我心里默念道:一定不能辜负这一家人对我的信任。每天就是我和乐乐两个人在家,早晨给乐乐喂完饭后,我们就出去活动一个小时,回家之后再添加辅食、喂奶。然后乐乐自己玩一会,我就忙着洗衣服,给乐乐做午饭。下午,哄乐乐睡会午觉,睡醒之后,我们俩做游戏,我给他讲故事,逗得小家伙咯咯的`笑。我每天坐公交车往返于桓台、张店之间,乐此不疲。就这样,两个月的时间很快就过去了。在这期间,乐乐学会了爬,学会了扶着沙发挪步,孩子没有生病,没有磕着碰着,长得白白胖胖的,很是喜人。一家人都很高兴,临走的时候,乐乐妈妈对我说:“李姐,谢谢你这段时间对乐乐的照顾。刚开始我找育儿嫂找了很长时间,人家都不乐意来,说只有育儿嫂和孩子在家,家里没有监护人,出了问题自己负不了责任。好不容易遇到您这样负责的阿姨,给我解决了很大的困难。”我是个很简单的人,我说:“我也没有想那么多,只知道实心实意带孩子,对我来说有没有监护人都一样”。最后一天到了下班的点,我告诉乐乐说我以后不再来了,乐乐搂着我的脖子,拉着我的衣服不让我走,我心里酸酸的。我拿着东西出了家门后,没有以前回家时的高兴劲儿了,低着头心里很难受地往前走着。走到一半的时候,我听见有人叫我,一回头乐乐奶奶抱着乐乐一直在追我,我的眼泪当时就哗啦哗啦的流下来了,乐乐奶奶说:“小李,我回老家时还请你来照看乐乐。”

在工作中我始终坚持“客户至上,服务第一”的工作理念,本着干一行、爱一行、专一行的原则,用一颗诚心、一颗爱心、一颗耐心、一颗恒心干好这份工作。正如xxxx家政倡导的那样“一人来工作,温暖两个家”、“热心奉献、情暖万家”。我工作的对象基本上是新生儿或婴儿,照看十分辛苦。但我始终是勤勤恳恳,任劳任怨,把客户家当成是自己的家,真心诚意地服务客户,用自己的诚心和爱心,赢得了客户的信赖和支持。用自己的努力与认真做好每一个细节。

现在的年轻人和婆婆处的关系一般都很微妙,作为月嫂经常会遇到这方面的问题。产妇和婆婆之间有矛盾,往往就一些琐事达不成一致意见,月嫂夹在中间很为难。我就遇到过这样一家雇主,我处理这类问题的原则是大事化小,小事化了,尽量两边做工作,以有利于自己工作开展为准则。我在干24小时住家月嫂时服务过一户家庭,孩子叫甜甜。这家婆婆很能干,就是干活的时候嘴也跟着说个没完。第一天进家甜甜妈妈就说:“李姐,以后早饭你做。”以前都是这家婆婆做,孩子妈妈这样一说,我就猜想婆媳之间应该不是很和谐。我很爽快地答应了,但是婆婆却不高兴了,偷偷地抹眼泪。我跟婆婆说:“您儿媳妇是心疼您,怕累着您,既然您家花钱雇我来了,我就得好好干啊,您看您多有福气啊!”这样说着,婆婆心里好受多了。后来,找了个适当的机会,我又和孩子妈妈说:“你看你婆婆多好啊,七十多了,还忙里忙外的,你婆婆也不容易,相互理解才能家和万事兴啊!”这样大家都没有气了,我的工作也好干多了。当我的付出能给一个个家庭带来温馨和平安时,我心里总是感到很满足。

从事月嫂工作以来,客户对我的反馈意见都是优秀,这不但肯定了我的工作能力更给了我追求更高水平、更好发展的动力。前不久,xxxx家政公司安排我到澳大利亚去照看两个小孩,一个两岁,一个四岁半。当时我心里有些发怵,去国外?人生地不熟,我又不懂英语,遇到事咋办啊?可是一想到客户对我的评价,想到自己可以在更高层次上追求更好的发展,我义无反顾的接了这一单。现在,护照已经办下来了,签证正在办理之中。如果签证办下来之后,我就可以到国外去当育儿嫂了。当时谈好的是先签三个月的合同,一年可以拿到10万元的报酬,这是我在国内好几年都挣不到的钱。现在我的收入比我在纺织厂时的工资高多了。老公也很支持我干这份工作,女儿还鼓励我早日当上金牌月嫂呢。我服务过的家庭也经常保持电话联系,我和产妇成了很好的朋友,她们有什么问题喜欢打电话咨询我,还说想念我的厨艺,很想吃我做的饭。通过干这份工作,我越来越自信,穿衣打扮越来越有品味,精神面貌也越来越好。现在我在学习简单的英语对话,为以后出国做准备。如果不是干家政服务员这份工作,我想出国对我来说就是一个遥不可及的梦想,感谢县妇联能给我们下岗失业女工提供这么好的机会。在这里,我也呼吁更多的下岗失业姐妹们,迈出家门,来参加妇联的家政服务培训吧。我相信,“三百六十行,行行出状元”。让我们用勤劳的双手和爱心默默的为客户打造美好的生活空间,在家政这个朝阳产业中,我们一定能够闯出一片属于自己的天空。

谢谢大家!

服务员个人工作计划(篇15)

我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

六、应变能力

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当当秉承客人永远是对的宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

七、营销能力

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销,但他们的主要职责是一种外部营销,内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销,处处感受一种市场意识,才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务,而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施,充分挖掘客人的消费潜力。为此,服务员应当对各项服务有一个通盘的了解,并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理,在客人感兴趣的情况下,使产品得到充分的知悉和销售。

具体职责:

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件:

1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有B级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

清吧服务员工作计划10篇


你知道那些“牛人的”工作计划是怎样撰写吗?在后续工作计划中需要更加谨慎地选择合适的实施策略和方法,我们应该在接下工作之前就完成自己的工作计划。认真制定工作计划可以让你更好地发挥自己的工作潜力,幼儿教师教育网认为“清吧服务员工作计划”这篇文章非常值得留意强烈推荐给您,本文供您参考并请您收藏!

清吧服务员工作计划【篇1】

为解决失业农民工和下岗职工的就业问题,并提高他们的再就业能力,更好地促进我市家政服务业与和诣社会的发展,针对当前我省失业农民与下岗职工的现状,及全国和我省家政服务业的现状,利用湖南商务职业技术学院教学、设备与其它相关资源优势,通过在校集中面授、专家现场指导与技能训练等理论与实践相结合的培训方式,定期对我省新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工组织开展家政服务员相关知识与技能培训,以提高他们的综合素质与相关技能,决定举办家政服务员培训班。考虑到培训对象的地域、年龄、性别、经济条件及受教育程度等方面的差异,特分初级、中级与高级家政服务员三个层次的培训。现就初级家政服务员培训制定如下计划:

通过培训,使受训人员具备以下条件:制作家庭餐,进行家居清洁,洗涤摆放衣物;同时掌握照料孕、产妇、照料婴幼儿、照料老人、护理病人(四项中任选一项)的基本知识与基本技能。

新农村初、高中毕业生,返乡和下岗农民工,省直单位下岗职工。

1、学校面授。分批次组织相关人员到学校对培训人员进行集体面授。

2、实地训练与考察。培训期间,组织受训人员进行现场技能训练,加强受训人员对相关知识与技能的认识、理解及掌握。

3、理论教学与情景模拟教学相结合。

清吧服务员工作计划【篇2】

转眼间,新的一年已经到来。新的一年是充满挑战和压力的一年,对我来说也是非常重要的一年。在这里,我制定了今年的工作计划,以便在以后的工作中总结这一年的经验和教训:

1.语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系并给人留下深刻印象的重要工具和方式。语言是思维的物质外壳,体现了服务员的精神修养、气质、态度和品格。客人能感受到的最重要的两个方面是服务员的言行。

服务员在表达时,要注意语气自然、流畅、和蔼,保持语速一致,时刻保持冷静和礼貌。尊重、谦虚的语言词,如你、请、对不起、如果、可以等,经常用来软化语气。此外,服务员还应注意表达的时机和对象,即根据不同的场合和客人的不同身份等具体情况,做出恰当得体的表达。

人们在谈论它时,往往忽略了语言的另一个重要部分,肢体语言。根据相关学者的研究,肢体语言在内容表达中起着非常重要的作用。在使用语言时,服务员要适当地运用肢体语言,如使用适当的手势、动作、口语等,共同营造一种让客人容易接受和满足的表达氛围。

二、沟通技巧

酒店是人际交往大量发生的地方。每一个服务员都会与同事、上级、下级进行交流,尤其是大量的顾客,都会与顾客有广泛的接触,并会在服务的基础上与顾客产生多种互动关系。妥善处理这些关系将使客户感到受到尊重、重视和优待。客人对这种感觉的获得,对于业务的持续繁荣和企业品牌的宣传和传播,将起到不可估量的作用。良好的沟通技巧是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供三种服务。首先是客人非常明确的服务需求。凭借熟练的服务技能,通常更容易做到这一点。二是例行服务,即不需要客人提醒就应该提供给客人的服务。例如,客人去餐厅坐下准备吃饭时,服务员应迅速倒茶,并为客人收好纸巾或毛巾;在前厅,一有客人提着很多行李进门,服务员就会上前帮忙。三是客人没有想到、想不到或正在考虑的潜在服务需求。

能够一眼看穿顾客的潜在需求,是服务员最值得拥有的服务技能。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并将这种潜在的需求转化为及时的真实服务。而提供这项服务是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动的,后两种是主动的,潜在服务的提供强调服务员的主动性。观察能力的本质在于善于思考客户的想法,在客户说话之前及时、恰当地提供服务。

四、记忆力

在服务过程中,客人经常会向服务员提出一些酒店服务项目、星级、服务设施、特色等。无论是菜、烟、酒、茶、点心,还是城市交通、旅游等的价格,服务员都必须用他平时从经验或有目的的积累中得到的东西,成为客人的活字典和指南针,让客人即时了解您需要的各类信息,不仅是一种服务导向和引导,更是一种能让客人欣赏的服务。

服务员经常会遇到顾客要求的物理延迟服务。也就是客人在用餐时会有一些事情委托给服务员,或者需要一些饮料和点心。提议与提供这些服务项目之间存在或长或短的时间差。这时候,酒店服务员就需要牢牢记住了。客人需要的服务是在以后提供的。如果客人所要求的服务被迫延迟或干脆忘记而不能满足,将对酒店形象造成不良影响。

清吧服务员工作计划【篇3】

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

清吧服务员工作计划【篇4】

培养具备以下条件的人员:掌握餐厅服务基础知识,能够运用基本技能,独立完成本职业服务程序,并能做到服务质量一流。

通过培训,使学员掌握企业经营的理念、服务的理念,餐厅服务员的素质要求,餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧,学会用礼仪包装自己 ,自觉塑造良好的职业形象,营造良好的服务氛围,提高综合服务素质,提升对企业的忠诚度,增强团队的凝聚力,为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。

通过培训,使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序,提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质,能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去,为客人提供满意的服务。

8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念,加强前后台的合作

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

1、协助经理制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向经理反馈相关信息。

6、检查结账过程,指导员工正确为客人结账。

7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

1、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能。

3、有较高的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。

4、熟悉宴会、酒会、自助餐的服务程序,能够协助经理进行各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。

5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格;熟悉和掌握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能,

6、组织能力较强,能带领部属一起做好接待服务工作,为客人提供满意加惊喜的服务。

7、旅游大专毕业或具有同等学历,有从事餐饮服务工作三年以上(西餐服务两年以上)的工作经验。

8、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

1、注意登记好部属的出勤情况,检查员工的仪容仪表是否符合要求,对不合格的督促其改正。

(1)了解当天各宾客的订餐情况,了解宾客的生活习惯和要求。

(2)根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。

(3)开餐前集合全体部属,交代当天的订餐情况,客人要求及特别注意事项。

(4)检查工作人员的餐前准备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一,门窗灯光是否光洁明亮,餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。

(1)客人进餐期间,领班要站在一定的位置,细心观察,指挥值台员为客人服务。

(2)对重要的宴会和客人,领班要亲自接待和服务。

(3)对客人之间,客人与值台员之间发生的矛盾要注意调解,妥善处理,但不准介入客人之间的矛盾与争吵,自己处理不了的要及时报告经理处理。

(4)客人就餐完毕需要督促值台员将帐单汇总交给客人结帐,防止漏单。

(5)开餐过程中,注意对部属进行考核,对服务好的或者差的,效率高或低等均要记录,在餐后进行奖励或批评。

(1)收餐具:收餐后,督促值台员按收市工作程序及标准迅速收拾台面餐具,集中到备餐间送洗碗间清洁消毒。

(2)布台:收好餐具,换上干净的台布,按摆台规格摆台,恢复餐厅完好状态。

(3)清洁餐厅:做好上述工作后,搞好餐厅卫生,保持餐厅的洁净美观。

(4)部属做完上述工作后,要进行全面检查,检查合格后通知员工下班。

(5)将当天的工作情况及客人反映、开餐中出现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等等做好记录并向经理报告当天工作。

1、有调配所属员工工作的权力。

2、对所辖范围员工,有奖惩、晋升或调换工作岗位的建议权。

KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。

一、组织建设和管理。

做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:

其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置

其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

KTV企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。

第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准

第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正

第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理有效的管理。

何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,夜总会主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如:商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业,建立本企业在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。

总之,经营管理工作千头万绪,纷繁复杂,做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平,在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧!在总结的工作过程当中提升自己!

根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

(1)遵纪守法:了解和遵守公民的职责和义务,文明执业;了解国家提倡的“五爱”内容

(2)敬业精神:养成守时、守信、守纪的良好品质;养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质;养成乐于助人、精益求精的良好品质

2.1职业道德及岗位职责:餐厅服务员的职业道德;迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理:我国各地区的饮食习惯;少数民族的饮食习惯;欧美亚洲人们的饮食习惯;宾客的就餐心理

2.3饮食卫生基础知识:公共饮食行业特点;公共饮食行业的卫生管理;服务员个人卫生要求;餐厅环境卫生要求;预防食物中毒;餐具洗涤和消毒卫生

2.5餐饮服务礼仪:礼貌服务的基本要求;服务接待礼节;学会着装、卫生修饰要求; 学会正确的站立、行走、操作姿态

3.1 端托技巧:了解托盘的种类及作用;掌握轻托和重托方法;学会端托行进步法

3.2 餐巾折花:了解餐巾作用与种类;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型种类与摆放; 餐巾折花图谱

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点:了解中国酒水的分类、特点;了解外国酒水的分类、特点;了解软饮料的分类、特点;了解茶叶的分类、特点

4.2 酒水服务的技巧与程序:学会冰镇、温烫方法;注意斟酒顺序;掌握酒水服务操作要领

5.2 上菜与分菜:了解中西餐上菜的操作要领;掌握中西餐分菜的基本方法

6.1中餐台面撤换餐用具:学会撤换餐用具操作方法;知道正确的收台工作步骤

6.2西餐台面撤换餐用具:了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律;了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求

清吧服务员工作计划【篇5】

xx酒吧服务员个人工作计划模板

我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力.

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

清吧服务员工作计划【篇6】

一、营造和谐氛围,打造学习团队;严管重教,少训多教

管理工作不是单纯的照章办事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。员工犯错误,不能一味去批评、指责、处罚。重要的是对其进行,让他们反省自己的错误在哪里.及时进行改正,同样的错误下次一定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程,玩就玩个痛快,学就学个认真、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到知识能源,永葆企业活力。

二、以销售维系为根本

首先,我们自己的思路要清晰,知道我们的顾客群,明白我们的服务对象,制定我们自己的服务模式,知道我们的顾客最重要的要求,恰到好处的进行销售与维系,用心去感受,真诚去体验。其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官,系统全面的做好各项细节服务工作,带动我们的餐厅稳中攀升。

三、五常管理为标准,持之以恒是关键

“5s”在我们的-餐厅相对来说提的还是比较早的,但运用的如何、实施的如何,我觉得它与我们的执行力有直接的关系,我们的员工对此意识可能不强,但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识,并对此有深刻的认识与体会,把它作为一项管理工具运用到工作中去,并与大家共同研讨此方法的好处,与以前的工作相比较,他们的思想就会慢慢改变,使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识,提高工作效率,提高服务质量。

四、培训学习不放松

在工作中我们每个人都需要新的能量补充,企业因员工的努力而发展,员工因企业的成长而进步。我们-餐厅倾力为员工创造学习机会与氛围,大力支持、帮助、督促员工不断学习,成长进步。利用装修停业时间,为员工量身定做培训方案,使每一位员工都有新的知识补充,新的活力和新的激情,为我们企业发展做出努力,为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记,节约要认真

安全是经营的`基础,是我们工作的前提,每周四是我们的安全检查日,每餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行,水、电、液化气、企业财产等检查一定要落到实处,为企业承诺一份安全保障,把所有的易耗品归类、量化,并认真妥善保管,坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费,职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下

餐厅的设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯,天天检查,及时报修,及时进行解决,让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明亮,花草充满生机,辅助设施整齐干净,给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好印象。

在-年下半年的工作中,我们一定要按照工作计划严格认真执行每一项工作,把创新经营、创新管理、创新服务、创新出品,作为我们永恒的工作主题,让我们携手共进,再接再厉,再创新的辉煌!

以上是网小编精心帮大家整理的服务员下半年工作计划精选4篇,供您参考阅读,希望可以帮助到有需要的朋友。

清吧服务员工作计划【篇7】

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

一、培训目的这个部分主要强调为何培训,一般都是要增进服务意识,提高员工素质及技能

二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}

领位礼貌用语:

一、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

二、贵宾几位,有预定的房间吗?

三、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

四、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

五、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?

六、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

七、楼层接待贵宾几位!

八、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

九、贵宾您好,您的房间这边请。

十、您的房间到了,祝您玩的愉快。

VT对客语言:

A,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

B1.五位给我安排个房间.

B2.有房间211在哪?

A2.贵宾您好,请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

{顾客说明信息后,服务员与主接核实确定房态}

A贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来.

A X楼层接待贵宾几位?

C收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾您好,您的房间里面请,您的房间到了,祝您玩的愉快!

1、啦解当天供应品种(例汤、海鲜、时菜、甜品、水果、特别介绍、沽清类)。

1、参加班前例会,听从当日工作安排。

2、检查仪容仪表。

3、台面摆设:

餐具整齐,摆放统一,干净无缺口,台布、口布无破损,无污渍。

4、台椅的摆设:

椅子干净无尘,椅面无污渍,台椅横竖对齐或形成图案形。

5、工作台:

餐柜、托盘,摆设要求整齐统一,餐柜布置整齐无歪斜。

6、检查花草。

把客人带到坐位后,拉椅请坐,双手把菜谱递给客人,说道:“先生/小姐,这是我们的菜单

语气亲切,使客人有得到特别尊重之感觉。

在开餐前的5分钟,在个自分管的岗位上等候开餐迎接客人,站立姿势要端正,不依靠任何物体,双脚不可交叉,双手自然交叠在腹前,仪态端庄,精神饱满。

服务员应协助迎送员安排客人就座,拉椅时留意先女宾,后男宾。

(3)如果客人需要宽衣时,帮助客人将衣物挂好。

从客人右边递巾,并说“先生/小姐,请用巾”。然后询问客人:“请问喜欢喝哪些茶?我们有花茶、乌龙……”。

3、斟茶:

将茶杯连碟放于托盘上,斟茶至八分满,从客人右侧递上。

4、落餐巾、脱筷套:

将餐巾解开,轻轻地放在客人双腿上,如果客人暂时离开,将餐巾叠成三角形,平放在餐位的右位。

6、收小毛巾:用巾夹逐条夹进托盘中拿走(可与第5条一起做)。

“先生/小姐,请问您们需要点哪些菜呢?”“我们有×××菜是挺不错的,今天有特别的品种×××您试一试好吗?”如果客人点的菜没供应时,应抱歉说:“对不起”建议点别的相似的菜肴。

点完菜与酒水时,留意复述给客人听,并询问有无错漏等。

8、收回菜单、酒水单:

由领班、迎送员集中放在迎送台以作备用。

9、下订单:

下订单时,第一联交收银员;第二联由收银员盖章后,交酒巴或由跑菜员交厨房,作为取酒水及菜的凭证;第三联由跑菜员划单用,此联能够留存。

10、用托盘将饮料酒水按订单上的桌号,准确的呈送给每一位客人。

11、第一道菜不能让客人久等,最多不超过10—15分钟,如时间稍长,要及时向客人说“对不起”表示歉意。如客人有急事,一定要与厨房联络,尽快出菜。12、上菜时,应礼貌地向客人表示:“对不起,让您久等啦。”

各餐间在每上一道菜备餐间服务员应在第三联上注销一道菜。上台时留意报菜名。

14、上最后一道菜时,要主动告诉客人,“先生/小姐,您的菜已上齐”,并询问客人是否要增加些哪些。

15、菜上齐后,递甜品水果的介绍牌给客人,向客人介绍各类甜品、水果。

16、巡台: ⑴烟缸内有两个或两个以上烟头应立即撤换。

⑵将空菜碟、空汤碗及空酒瓶撤走。 ⑶及时撤换骨碟。

⑷及时添加酒水、饮料等服务员应有求必应,有问必答,态度和蔼,语言亲切,服务周到,应在客人开口前满足客人的要求。随时留意客人动态,及时处理突发事件。

17、收撤菜碟餐具:

菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)当客人同意后,应在客人的右边逐样收撤(如需打包可在工作台进行)先收银器、玻璃器皿,后收餐具。

19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前应视水果品种,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)

20、递上小毛巾 `

21、结帐:结帐时用结帐夹,在客人右边、礼貌的说:“谢谢,先生/小姐总共元”留意收款和找零时应唱收唱付,钱款当面点清。

22、拉椅送客:

向客人道谢,送客人至餐厅门口,并欢迎再次光临,提醒客人不要在餐厅遗漏物品。

清吧服务员工作计划【篇8】

甲方(雇主):______________居民身份证:_____________________

乙方(家政服务员):______________居民身份证:_____________________

一、经甲方(雇主)乙方(家政服务员)协商同意,签定服务合同,在合同有效期间,甲、乙双方必须遵守国家法律、法规,以保护甲、乙双方的合法权益,不受侵犯。保姆合同范本。

1、有权要求乙方提供___________________________为内容的家政服务工作。未经得乙方同意,不得增加上述规定以外的劳务负担。

2、向乙方提供与甲方家庭成员基本相同的食宿(儿童、老人、病人加餐除外)不得让乙方与异性成年人同居一室。

3、平等待人,尊重乙方的人格和劳动,在工作上给予热情指导,不准虐待。

4、负责保护乙方安全,不逼乙方做没有安全措施的工作。

5、按月付给乙方工资_________________元,不得拖欠克扣。

6、服务期内乙方因疾病及意外损伤所引起的理赔,由投保的保险公司理赔,一切理赔以保险条款为准。

7、保证乙方每月休息_______天,如因特殊情况不能安排乙方休息,征得乙方同意,并应按天付给报酬。

8、乙方为甲方服务时,造成本人或他人的意外事故,甲方应立即通知有关部门和公司,积极处理好善后事宜,理赔事项由投保的保险公司负责,一切以保险条款为准。

9、乙方在服务过程中,因工作失误给甲方造成损失,甲方有权追究乙方责任和经济赔偿的要求,依照国家法律和有关法规处理。甲方不得采取搜身、扣压钱和物以及殴打、威逼等侵权行为。

10、不得擅自将乙方转换为第三方服务,不许将乙方带往外地服务。

1、自愿为甲方提供________________________为内容的家庭服务工作。

2、热心工作,文明服务,遵守公共道德和国家法律、法规。

3、不得擅自外出,不带外人去甲方住处,不准私自翻动甲方物品,不参予甲方家庭纠纷。未经甲方允许私自外出或违反上述规定,发生问题责任自负。

4、服务期间,因工作失误,造成的损失,均由自己负责。

5、每月可休息__________天,如因甲方需要而停休,有权向甲方按天收取报酬。

6、乙方在服务期内因疾病及意外损伤所引起的赔偿,由投保的保险公司理赔,一切以保险条款为准。慢性病回家自费治疗。

7、有权拒绝,转换为第三方服务,或带往外地服务。

8、有权拒绝甲方增加合同规定之外的劳动负担,如双方协商同意,乙方有权要求增加劳动报酬。

9、乙方合法权益受到侵害,有权向有关部门和公司提出申诉,直至向司法部门控告。

四、合同签订与解除:

1、合同到期后或合同内容有所变更时,七天之内应由双方持合同到公司办理续签和变更手续。

2、经公司同意,双方持合同办理解 除合同手续,服务合同才视为终止。

3、乙方擅自离开用户家,甲方必须在24小时内通知公司备案,否则乙方所出问题均由甲方承担责任。

4、本合同经双方商洽期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日。

甲方(签字):______________乙方(签字):______________

乙方(雇员):______________身份证号:_______

根据等有关法律、法规的规定,甲乙双方本着平等、自愿的原则就乙方为甲方提供保姆服务有关事宜,达成如下协议:

1、看护小孩;

2、清洗小孩衣物;

1、每天_______时_______分至_______时_______分。

2、乙方每月可休息_______天,具体休息时间双方临时商定。

1、服务费用为1000元/月,甲方于每__________月__________日前支付给乙方。保姆合同范本。

2、因特殊情况,乙方需要加班(指晚上留宿),则甲方须每晚另行支付20元加班费。

1、甲方有权要求乙方按照上述服务内容提供服务;

2、甲方发现乙方患有疾病等不适合继续看护小孩的情形,有权随时解除合同;

3、甲方有义务按时支付服务费用。

1、乙方有权利要求甲方按时支付服务费用;

2、乙方有权利要求甲方为其工作提供必备设备或条件;

3、乙方须自觉履行上述服务项目,细心照顾小孩;

4、乙方不得随意将他人带入甲方家中,不得随意翻动甲方家中物品,如有偷窃等违法行为,甲方将移送司法机关处理;

5、乙方如遇亲友生病等急事,需临时离开时,应征得甲方同意;

6、乙方工作期间,如因其过错造成甲方及其家人的人身伤害或财产损毁,应付赔偿责任;

7、乙方如欲解除合同,则需提前30天通知甲方,乙方不得擅自不辞而别,否则,甲方将追究其违约责任。

8、乙方在非工作时间(包括上下班在途时间)所发生的事故,由其自己解决,甲方不承担任何责任。

1、本合同自双方签字时生效。

2、本合同一式两份,双方各执一份。

根据《中华人民共和国合同法》等有关法律、法规的规定,甲乙双方本着平等、自愿的原则就乙方为甲方提供保姆服务有关事宜,达成如下协议:

乙方从签定合同之日起,吃住在甲方家里,全天候24小时照顾老人。

乙方要对老人的心理健康、身体健康和安全等情况全方面负责。

1、对老人要有爱心和耐心,要按时给老人吃饭、服药。

2、老人清洁方面:每日早晨温水洗脸洗手,每天给老人洗脚和用毛巾擦洗身体,及时帮助老人接大小便并清理干净。随时清洗老人的衣服并归类放置。

1、主要为擦洗工作。擦地、家具灰尘、镜子、卫生间等等。根据实际情况自行安排,不强求。

1、甲方有权要求乙方按照上述服务内容提供服务。

2、甲方发现乙方患有疾病等不适合继续看护老人的情形,有权随时解除合同。

3、甲方有义务按时支付服务费用。

1、乙方有权利要求甲方按时支付服务费用。

2、乙方须自觉履行上述服务项目,细心照顾老人。

3、乙方不得随意将他人带入甲方家中。

4、乙方如遇亲友生病等急事,需临时离开时,应征得甲方同意;

5、如乙方在甲方家因自身身体健康出现任何问题或意外,甲方不负任何责任,乙方自负。

6、乙方提供身份证、户口本原件以证实身份。提供身份证复印件供留存,终止协议时取回。

7、乙方如欲解除合同,则需提前30天通知甲方,乙方不得擅自不辞而别,否则,甲方将追究其违约责任。

1、本合同自双方签字时生效。

2、本合同一式两份,双方各执一份。

清吧服务员工作计划【篇9】

我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

从这次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功

清吧服务员工作计划【篇10】

转眼之间又进入新的一年-201x年了,新年要有新气象,在总结过去的同时我们要对新的一年一个好的计划。

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到A,上菜报名B,摆放到位C,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供服务。要有灵活机动性,有应变能力性,空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

坚持礼貌用语,行业操作用语,精神饱满,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。

1、每天按营运经理岗位责任的内容去协助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责贯彻落实到位。

2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。

3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。

4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好准备工作,检查卫生及各种设施的运转,熟悉区域的运营状况。

5、巡视现场,督促服务人员保持高水准的服务。

6、注意巡视所辖区域的客人情况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。

7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。

8、视工作情况对员工进行适当调整,提高工作效率。

9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆聊天、怠慢客人等),对于出现的问题要马上勒令员工改正,并在员工例会上视情况轻重予以处理。

10、教导下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。

11、负责所辖区域的买单工作。

12、随时了解辖区内的房态。

13、处理客人投诉要即时解决,并及时将情况上报上级。

14、如遇工程方面的问题,应及时找工程员工予以解决。

15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生情况。

16、检查收尾工作,做好安全及节电、防火、防盗工作。

17、控制管理好公司的财物。

18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。

19、做好员工业务培训工作,提高其工作能力,并根据员工表现的优劣做好评估工作,认真执行各项指令,做好上下级的沟通工作。

20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。

最新财务客服专员工作计划


为了保证工作质量和效率的提高,此时我们应该结合领导要求与个人能力撰写工作计划。有了计划,可以合理地安排和使用人力、物力、财力,我们听了一场关于“财务客服专员工作计划”的演讲让我们思考了很多,经过阅读本页你的认识会更加全面!

财务客服专员工作计划 篇1

段落一:工作任务及目标

财务客服专员是一项高度负责和专业的职业,需要处理金融事务和完成客户服务。财务客服专员的工作目标是确保有效和有条理的客户服务和财务管理,同时保持良好的客户经验。在财务客服专员的工作计划中有五个任务,包括客户服务、账单管理、财务记录、账户管理和团队协作。这五个任务的细节将在下面的段落中具体说明。

段落二:客户服务

高质量的客户服务是财务客服专员的首要任务之一,这包括接听来自客户的电话,回答电子邮件、消息或其他形式的客户咨询。财务客服专员需要具有高度的专业水平和优秀的人际交往能力,可以解答客户的问题,为客户寻找最合适的金融方案。此外,财务客服专员还需要提供客户支持,如更改账户信息、停止服务或取消订单。为了提供一流的客户服务,财务客服专员需要将客户咨询和反馈记录在案,并向上级主管反馈客户需求和建议。

段落三:账单管理

财务客服专员还需要负责账单管理,包括处理账单相关的问题和更新资料。他们需要检查账单的准确性,并确保及时付款。财务客服专员负责解释账单的细节,并为客户寻找解决问题的方法。在账单管理方面,财务客服专员应该能够处理大量的信息,并保证准确性。

段落四:财务记录

财务客服专员要定期更新财务记录,以确保记录的准确性。记录可能包括支出、收入、账单、付款和发票。通过保持精确记录,财务客服专员可以帮助管理层了解业务的财务状况,更好地管理和规划预算。

段落五:账户管理和团队协作

财务客服专员需要管理客户账户,包括更新客户信息和与客户联系。他们还需要与其他团队成员协同工作,以确保客户问题得到解决。此外,他们还需要配合其他团队成员,以确保公司的总体目标得到实现。为了提高效率和协作,财务客服专员需要使用合适的应用程序和工具,以提高工作效率和质量。

总之,财务客服专员的工作计划是一个专业且高度细致的过程。他们需要处理各种金融事务和客户服务任务,并与其他团队成员协同工作。正确的计划和执行,将确保所有任务都被精确地完成,同时确保客户体验和企业目标的实现。

财务客服专员工作计划 篇2

引言:

财务客服专员作为公司的代表,承担着重要的责任,既要处理客户的财务问题,又要提供优质的客户服务。为了提高工作效率和客户满意度,制定一个详细、具体和生动的工作计划至关重要。本文将详细介绍一个财务客服专员的工作计划。

第一部分:工作目标

作为一个财务客服专员,我们的主要目标是提供卓越的客户服务,解决客户的财务问题,并确保客户的满意度。为实现这一目标,我们需要充分了解公司的财务制度和流程,提高自己的沟通能力和解决问题的能力。

第二部分:日常工作安排

1. 每天早上,我们需要检查邮箱和工作系统,查看客户提交的财务问题和反馈。确保及时回复客户,并解决他们的问题。

2. 及时更新公司的财务数据,并将关键信息存档。确保数据的准确性和完整性,以便日后查询和分析。

3. 与其他部门密切合作,及时了解公司的财务需求和问题,提供相关解决方案。

4. 维护客户数据库,及时更新客户的联系信息和财务记录。确保客户信息的准确性和保密性。

5. 分析客户的财务需求和问题,并提供相应的解决方案。为客户提供财务咨询和建议,帮助他们做出明智的财务决策。

6. 每周定期组织客户培训活动,提高客户对公司财务系统和流程的理解。并随时解答客户的问题和疑虑。

7. 通过电话、邮件或在线聊天等渠道,与客户进行沟通。用友善、专业和耐心的态度,解答客户的财务问题,并提供必要的支持和帮助。

第三部分:工作优化方案

1. 定期评估客户满意度,了解客户对我们的服务的评价,并根据反馈意见进行改进。

2. 提高自身的专业知识和技能,及时学习新的财务制度和流程。参加相关的培训和研讨会,拓宽自己的业务范围。

3. 建立良好的内部沟通渠道,与其他部门保持密切联系和合作,确保财务信息的准确性和及时性。

4. 建立良好的客户关系,定期与客户进行交流和会面。了解客户的需求和问题,并及时解决。

5. 建立一个客户反馈渠道,鼓励客户提供意见和建议。及时回复客户的反馈,并采取措施改进我们的服务质量。

结尾:

通过制定详细、具体和生动的工作计划,财务客服专员能更好地实现工作目标,提高工作效率和客户满意度。不断提升自身的专业素养,与客户保持良好的沟通和合作,定期评估和改善工作质量,将使财务客服专员在公司中发挥更大的作用。让我们共同努力,不断提升自己,为客户提供更好的财务服务。

财务客服专员工作计划 篇3

作为一名财务客服专员,我深知我们的职责不仅仅是简单地回答客户的问题和解决他们的问题。我们需要与客户建立良好的关系,提供高质量的服务并有效地管理我们的时间和任务。在这篇文章中,我将分享我的工作计划,以帮助新手财务客服专员快速适应工作,也希望能够对其他财务客服专员有所帮助。

时间管理

作为一名财务客服专员,我们一天面对着大量的客户电话、电子邮件和聊天记录。为了有效地处理这些任务,我的第一个建议是合理规划时间。我通常会在一天开始前,列出一张清单,按任务优先级排列,以便高效安排时间。此外,在工作时间里必须时刻保持专注,最好不要被任何事情打扰。如果时间允许,我还会安排时间进行一些自己喜欢的阅读、学习,以充实自己。

处理客户问题

财务客服专员的核心工作是解决客户的问题。为了更有效地解决客户问题,我的工作计划需要考虑以下几个方面:

首先,了解客户问题的来源。我们面对的问题大多数是来自于订单、支付和退款方面,了解问题来源后,我们可以更清楚地理解客户的诉求,并提供更具体的帮助。因此,在回答客户问题之前,我们需要对我们的服务流程和相关政策进行深入了解。

其次,我们需要在有效时间内回答客户的问题。每当有客户提出问题,客户都会期待我们在短时间内给予答复。因此,我们需要在合理的时间内回复客户。在客户等待期间,我通常会进行深入调查、跟进进度,并在最短时间内提供最终答案。

最后,我们需要关注客户反馈。客户反馈时,需要及时回复并理解客户的不满,这也是我们在为客户服务时, 保持谦虚、友好的重要体现。 对于客户反馈,我们提供解决途径并在以后的工作中进行改进。

建立良好的客户关系

在财务客服专员的工作中,客户关系至关重要。良好的客户关系需要我们维持良好的沟通和尊重客户的时间。我通常沟通的方式为:尊重对方,耐心聆听对方并及时解决对方的问题。和客户的沟通应随时进行记录,以便日后参考反思,并在下次服务中准确了解客户需求。 除此之外,我们还需通过一些措施帮助客户,如帮助客户检查订单信息、教导客户使用网站、解答客户财务问题。这些措施有助于我们更好地理解客户需求和提供更好的服务。

结论

从以上所述可以发现,财务客服专员的工作不仅是解答客户问题,还需要建立良好的客户关系和合理规划时间,以提高工作效率和客户体验。以上措施有效地帮助我们成为更好的财务客服专员。

财务客服专员工作计划 篇4

引言

财务客服专员是一项要求高效率、准确性和责任感的工作。在财务部门扮演着桥梁角色的专员需具备良好的沟通和解决问题的能力,为客户提供卓越的服务。为了更好地完成工作并取得显著进展,下文将详细介绍财务客服专员的工作计划。

一、建立良好的工作和沟通机制

作为财务客服专员,建立良好的工作和沟通机制是确保工作高效完成的重要基础。首先,需要与团队成员和上级领导密切合作,了解各种任务和工作要求。其次,及时与客户沟通并处理他们的财务问题,提供及时的解决方案或建议。此外,还需要与相关部门(如销售、采购和生产)保持良好的沟通,以便及时协调处理客户经济活动中出现的问题。

二、制定详细的工作计划和时间安排

为了确保工作有序进行,财务客服专员应制定详细的工作计划和时间安排。首先,需要了解财务客服部门的工作流程和相关任务。根据不同的任务优先级,制定合理的时间表,并设置适当的截止日期。在执行计划时,及时记录每个任务的进展情况,并定期汇报给上级领导。此外,还需灵活调整计划,以应对突发情况或客户紧急需求。

三、准确处理财务数据和文件

财务客服专员需要处理大量的财务数据和文件,确保其准确性和完整性。在执行工作计划期间,需要熟练使用财务软件和工具,及时核对账目和交易记录,确保数据的准确性。此外,还需建立规范的档案管理体系,妥善保存和管理财务文件,以备查证或审计需要。

四、提供优质的客户服务

作为财务客服专员,提供优质的客户服务是核心任务之一。需要耐心倾听客户的需求和问题,并以友好和专业的态度提供解决方案。及时回复客户的咨询和投诉,并确保与客户的沟通渠道畅通。同时,需积极收集和反馈客户的意见和建议,以持续改善服务质量。

五、持续学习和提升专业素养

财务客服专员工作需要面对复杂和多变的财务知识和法规。因此,持续学习和提升专业素养是必不可少的。财务客服专员应定期参加培训课程和学习活动,了解最新的财务法规和业界动向。此外,还需主动参与行业交流和分享会议,与同行业内的专业人士共同讨论和学习经验。

结语

财务客服专员工作计划的制定和执行对于完成任务和提供优质的客户服务至关重要。通过建立良好的工作机制、制定详细的工作计划、准确处理财务数据和文件、提供优质的客户服务以及持续学习和提升专业素养,财务客服专员将能够高效地完成工作,并为客户提供满意的财务服务。通过努力实施该工作计划,财务客服专员将能够取得显著的进展,并在职业生涯中不断成长和提升。

服务人员工作计划5篇


编辑精心挑选了一篇内容丰富且深入的文章,希望能给大家带来丰富的收获。为了确保后续工作的顺利进行,现在我们需要认真撰写一份工作计划。工作计划的一个重要功能之一是为您的大脑提供备忘录服务。请注意,该报告仅供参考,具体实施建议请根据实际情况进行调整!

服务人员工作计划(篇1)

一、组织建设和管理

做为一个公司,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、有效的设置,使夜场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对夜场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保夜场的业务合理、科学、有序的进行。

二、建立完善的规章制度

“无规矩不成方圆”做为一个公司就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

三、夜场营运的监督管理

KTV公司在营运必定涉及到夜场事务,而夜场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且最重要的事情,就是做好夜场营运的监督管理工作。夜场工作主要分为三大部分。第一:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准;第二:班中的巡场工作,对夜场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备第一手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正;第三:班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之夜场管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对夜场进行合理有效的管理。

四、公司文化建设

何为公司文化?它是指公司在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则,为什么要那么重要?成功的公司就一定有优秀的公司文化做后盾,如麦当劳的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)海尔的真诚到永远~!可见公司文化在公司发展中的重要意义,而做好公司文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等,总之,公司要做大做强就就应从始至终做好公司文化的培养工作。

五、建立市场调查机制

进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭,因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查,然后把结果进行分析总结,做出趋势预测,结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。

六、确定目标市场

采取有效的营销策略,不同的场所的情况有不同消费人群,会场主要是商务客人,自助KTV大多消费群,就算同为自助KTV也有不同的消费群体,如好乐迪白天以学生客群为主,而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里,消费心理及消费习惯等情况非常重要,这就是目标市场一但目标明确,我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略,价格策略,人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。

七、导入KTV创业形象识别系统,创造品牌

公司形象笼统的讲就是指塑造良好的形象,突出优势,把好的一面展现消费者,让消费知道公司的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手:①理念塑造包括让公众知道公司的经营理念、公司文化、管理原则、发展方向、行为准则、公司精神、公司个性。②视觉感受如:商标、公司形象、公司造型、标准颜色、基本构图、公司标志、产品设计等。③行为方向:a对内,员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外,市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等,总之实行公司形象识别就是为了更好推销公司,建立本公司在公众心中的形象,提高场所的美誉度和知名度,创造品牌。

服务人员工作计划(篇2)

20xx年在镇党委、镇政府的正确领导下,在领导们的悉心指导下和同事们的热情帮助下,一年来,我遵规守纪,爱岗敬业,扎实,努力完成了承担的各项工作任务。现将本人一年来的思想、工作情况总结如下:

一、加强学习、端正态度,努力提高自身政治素质和业务水平

“学习改变命运,知识成就梦想”。从自己成长的历程来看,学习给了自己莫大的帮助,要想使自己更加成熟,必须不断加强学习,提升能力。我先后系统的学习了党的十七届五中、六中全会精神及各级各类会议精神,我还坚持订阅了党报党刊,积极学习党在农村的各项法规政策等,认真撰写学习笔记1.5万字。通过学习,提高了自身政治理论水平,改造了自己的人生观、价值观、世界观。在平时的工作中我还注重将学到的理论知识应用到工作实践当中去,做到学以致用。

在加强政治理论学习的同时,作为一名计生干部,我也更加注重计生业务知识的学习,一年来我先后学习了“一法三规一条例”、《XX省人口与计划生育法》、《XX省人口与计划生育技术服务管理条例》等相关业务知识,通过对学习,使自己在工作中做到了依法行政,在贯彻党的计生方针、政策、上级文件精神时不走样、不跑调。除理论知识的学习外,我还注重自己实践能力的提高和工作经验的积累。我通过向同事们学习和自己的探索,已熟练掌握了计生服务所各类仪器的操作、调试,使自己在仪器操作上得心应手,提供准确无误的检查结果。

二、求真务实、尽职尽责,出色的完成了各项工作任务

我深知:工作不仅仅是一种谋生的手段,更是自己的一份人生事业,因此,必须把工作当做一种事业来干,这样才能体现自己的人身价值。一年来,在坚持用先进的理论武装思想的同时,我也坚持用先进的理论指导实践。我始终认为:加强和同事们的团结协作,能为工作的开展创建良好的氛围;培养扎实认真地工作作风和端正的工作态度,是有效的开展工作的责任和使命所在;注重工作经验的积累和工作方法的探索,能为工作的有效开展提供借鉴和捷径。年初、镇政府安排我包抓XX村计生工作。我觉得必须尽全力把这份工作干好,一年来,我以奋发向上的工作风貌、扎实认真地工作作风、求真务实的工作态度,团结同事、认真负责,较好的完成了各项工作任务。

第一,较好的完成了XX村全年各项计划生育工作。我以谦虚、负责的态度,坚持每月认真开展一次重点对象月访视和产术后访视,每月召开一次村级月例会,及时上报计划生育月报表,按时运转镇村组三级业务,及时按月运转VIS系统,及时修改VIS错误信息。认真开展好环孕情和妇女病检查等工作。多次面向育龄群众认真开展了计划生育生殖健康和避孕方法知情选择知识的宣传,指导育龄群众落实了安全可靠的避孕措施。积极参加了“生

殖健康进万家”计划生育普查活动,对全镇育龄妇女进行了生殖健康知识宣传,积极上门催叫育龄妇女进行生殖健康普查工作。做到了村不漏社、社不漏户,户不漏人,坚决杜绝出生漏报、育妇漏管等问题。自己积极指导自管小组长做好入户访视,记好工作记录,准确做好每月月报表上报和落实节育手术等相关业务工作。

第二,扎实认真地开展计生服务所业务工作。一是认真扎实的开展环孕检工作,不断提高环孕检普查率。二是积极开展产术后访视工作,通过上门随访、访谈,了解群众的个性需求,为知情选择赢得了群众基础,形成了群众积极参与、热情支持计生工作的良好局面。三是深入开展避孕节育方法知情选择。四是以优质服务六要素(提供足够选择的避孕方法;介绍避孕方法的知识;胜任的技术能力;良好的人际关系;周密的随访服务;多功能的生殖保健服务)为重点,全面、及时地对全镇育龄妇女进行了随访,了解、掌握了全镇育龄妇女的动态信息,为更好地开展计划生育工作奠定了基础。五是及时运转计生服务所相关业务表册。六是系统学习研究了“知情选择”、“随访服务监测”、“生殖道感染综合防治”、“出生缺陷干预”、“生殖健康”等优质服务工程,保证了计生优质技术服务工作的深入开展。七是认真开展了“生殖健康服务进家庭”行动,充分发挥了计划生育服务人员的专业技术作用,保证了“生殖健康服务进家庭行动”扎实开展,取得实效。八是自己刻苦钻研业务,全面推进以技术服务为重点的计划生育优质服务活动,为实现我镇育龄群众享有基本的生殖健康保健知识、进一步提高全镇已婚育龄群众健康水平发挥了一定的作用。

第三,积极配合完成了镇党委、镇政府的部分中心工作。年内,我先后积极参与XX村秋季果园管理、“和谐五星”创建、党建资料的完善弥补等工作。通过开展中心工作,加深了我对农村工作的认识,培养了我对农村和农民的感情,激发了我的工作热情,进一步增长了农村工作经验,养成了扎实认真、吃苦耐劳的工作作风,为今后尽快适应其他工作奠定了基础。

三、遵规守纪、作风严谨,树立了良好形象

一年来,我能够严格要求自己,自觉遵守机关各项管理制度,尊重领导、团结同志、待人诚恳;无论业务工作,还是中心工作,我都尽职尽责,认真干好,工作不分份内份外,工作到位不越位,帮忙不添乱。XX镇政府这个集体的凝聚力、战斗力和向心力使我深受感染,也从中学到了好的传统和作风,在工作中,我处处向领导和同志们学习,严格要求自己,尽职尽责的干好各项工作。在组织纪律方面,我严格遵守机关的各项工作制度,积极参加单位组织的各项活动,不迟到,不早退。坚持服从大局,服务百姓,与人为善,杜绝各种歪风邪气,积极向上,以饱满的热情投入到紧张的工作中,收获颇多,受益非浅。

四、自身存在的问题

回顾一年来的学习和工作等情况,自己虽然做了大量的工作,取得了一定的成绩,但是工作中仍然存在不少问题,距离镇党委和镇政府的要求还有不少差距,主要表现在:

1、政治理论和计生业务知识学习的深度和广度还不够高,学习坚持不够经常,理论与实践结合不够紧密。

2、思想不够解放,开拓创新意识不强。不能够大胆地、创造性地开展工作,在工作上没有取得新的亮点和突破。

3、团结协作能力不强。在争取村社干部和自管小组长配合方面做得不够好。对自管小组长的管理抓得不好,业务培训不系统、不深入,要求不严,失之于宽。

4、政策宣传不够好。对群众的政策宣传教育方法单一,宣传方式缺乏灵活多样,力度有待进一步加强。

5、“四术”与环孕检落实方面不够好。联系群众不够紧密,帮助解决群众生产生活中的困难不够多,在和村干部配合督促育龄群众即时参加环孕检主动自愿落实“四术”方面做的有所欠缺。

这些都是我今后在工作中应该加以改进和提高的地方,我将在今后的工作中发扬优点、克服缺点,坚持求真务实、开拓创新,把全部身心投入到工作中。在明年的工作中将进一步发挥超前意识,创新工作方式,争取工作主动,圆满完成各项工作任务的落实。以上是我的述职,有不妥之处,请各位领导批评指正。

谢谢大家

二○xx年十二月二十八日

服务人员工作计划(篇3)

时光飞逝,在日与夜的轮回中新的一年又要到来了。在平凡的工作中又将迎来一个暂新的开始。总结过去一年工作中的.点点滴滴,总有一些功过得失让人不堪回味。工作亦或生活中也总有那么一些不尽如人意,我努力了,可是有时确没得到肯定。在这即将到来的一年就让我发挥长处,好的就让它更好,不足之处努力来完善。让自己以最饱满的精神面貌来面对着一个新的开始。

总结过去的一年,我是兢兢业业面对自己的职责。对待每一位宾客都笑脸相迎,让他们来到酒店就有一种如沐春风,宾至如归的感觉。

酒店的前台是酒店的重要部门,在工作中我尽力做好部门之间的互通协调工作。保证入住的宾客能够住的安心。服从领导的指示,团结同事,礼貌待人,服从分配,尽心尽力地做好了自己的本职工作。

新的一年,我将一如既往地在自己平凡的工作中,为酒店创造最大价值。

xx年工作已近尾声,根据本区域工作实际,客情,员工工作水平,工作业绩等实际情况总结如下:

一、工作业绩回顾

本区域为8——9/F,总房量86间,从20xx年9月至12月初日均接待量54间,出租率保持较高水平,客户投诉率2%,顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

二、工作中不足

1.员工培训力度不够

包括洗衣培训,住人房间清洁培训,成本控制培训,设施设备管理等力度不够,造成系列事情的发生。

2.区域成本控制管理欠缺

区域领用易耗品较多,消耗量较大,没有进行成本意识相关培训,备货频率高,增加了工作量,今后会加强。

3.区域清洁质量水平不高

住房率较高,员工流动性较大,相关指导培训落后,相关配套不到位,造成清洁质量水平不高.今后会加强。

4.物品设施管理不周

包括布草丢失现象,公共区域设备保管与保养,门面油漆刮伤等管理不够深入。

5.没有进行安全,团队,服务意识教育

6.责任管理不够分明

7.前期区域划分不够彻底,造成部分人员责任重大,工作量相对较大,布草虽然未丢失,但是员工压力较大,后期已经进行相关处理

8.区域规范制度建设

9.无绩效考核

10.无奖惩制度

三、工作难题

1.工作车配备不足问题

工作车配备不足,房量高的情况下,员工抱怨情绪高,使用不方便,降低了工作效率及质量水平。

2.抹布配备问题

抹布较少,希望后期能够有充足的抹布。

3.杯具送洗及清洁

希望后期能够加大力度。

4.酒水撤出及补充

团队撤出及补充酒水工作量较大,酒水损失率高,丢失率高,希望后期能够有更加合理的解决方案。

5.实习生交接问题

实习生管理不够严,交接不够严谨,易造成布草丢失。

6.布草送洗问题

布草送洗较耽误时间,出现等待现象,希望有更加合理方案。

7.垃圾运送问题

8.人员固定问题

希望能够保持一段期限内的人员固定。

9.员工通道垃圾桶垃圾问题

经常出现将垃圾丢到垃圾袋外,垃圾多,不便处理,希望多部门配合。

10.收费酒水补充问题

补充时间较晚。

11.免费酒水兑换问题

兑换耗费时间,是否可以专人定时收取兑换。

12.漏查物品问题

漏查物品有时候无退房记录,无帐可查。

13.工作间门口过高问题

工作间门槛过高,进出工作车不方便。

14.中班动用交接问题

中班动用其他楼层物品,布草需要交接记录。

工作表不适用,有待改进。

四、今后工作计划

1.提高员工团队,服务意识。

2.加强员工相关意识,技能培训。

3.加强责任区域管理,强化员工责任意识。

4.加强布草管理。

5.加强成本控制管理。

6.继续进行计划清洁管理。

7.加强安全操作管理。

8.努力提高员工工作热情。

服务人员工作计划(篇4)

作为公司的新进员工,也作为这个职业的新手,我想说,我所要学习和加强的实在是太多。我将它们总结成了四点,这四点是我现在最缺乏的,所以我将它们列为我20xx年的学习任务。

第一点:与本行业相关的业内和业外的专业知识学习。尽快熟悉公司的工作模式和工作制度。因为不同的客户,我们会遇到不同的问题,某些时候客户的某些问题可能超出了我们的产品,所以在这个时候,专业要求我们必须马上把最准确的讯息传递给客户。反之,客户的感受会是怎么样的呢?他的第一感觉肯定是你不够专业,紧接着他会想到这个公司。因此,我认为这一点是重中之重,也是最基础的。

第二点:与客服有关的专业知识学习。首先,作为客服,所要掌握的最基本一点就是电话礼仪。接听电话时的语气、速度、说辞、态度是直接影响到客户对你个人以及公司的第一印象。语气轻柔、说辞简洁明了、态度热情诚恳等等,都是作为一名专业客服所必备的。其次,客服的心态、思维反映能力。这一点呢,我认为不是一朝一夕就能学习和掌握到的,它需要时间的磨练与工作经验的积累。也许在某些人看来,客服是一个多么简单的工作,但是深入思考后,并不是你所想象中的简单。当你在接听了成千上万的电话或是遇到某些刁难客户的之后,你是否还是能如之前那样语气轻柔、思维冷静清晰呢?而最重要的,在经过了这么多种种状况之后,你是否学会了思考,学会了揣摩。揣摩什么?揣摩客户的心理,“对症下药”!如此,就不会是你被客户牵着走,而是你变主动,引导客户了。做到这一点,对于处理客户问题,包括客户投诉,就会临危不乱了。

第三点:组织与管理能力。只要是在一个团体里,你就应该培养一下你的组织与管理能力,现在它不仅是作为领导地位的人员才独有的。当然,话说回来,只有你学会如何地去管理和安排你的工作,将来你的领导能力则更能得到更大的发挥。只有你学会管理自己,你才能有资格去管理别人。

第四点:对技能的要求。提高自己的技能,能独立快速的完成工作,尽快学会设计软件和视频软件。

几个月以来,我并没有给公司带来任何有形的利益,因为工作中的我还有很多不足的地方,而现在的我正处于学习与摸索的状态。让客户感受到我们的服务理念。用客户的专业、热情、诚恳拉近与客户的距离,让客户自发自愿地与我们合作,得到客户的认可是我们在工作中所获得的最大的荣誉。永远做到客户是上帝。

服务人员工作计划(篇5)

即将过去的20XX年是充实忙碌而又欢乐的一年。在这岁末年初之际,回首过去,展望未来!过去的10月份开始,在公司的指引下,在部门领导的关心帮忙及同事之间的友好合作下,我们的工作学习得到了不少的提高。

一、提高服务质量,规范前台服务

前台是展示公司的形象、服务的起点。对于客户来说,前台是他们接触我们公司的第一步,是对公司的第一印象,是十分重要的。所以前台在必须程度上代表了公司的形象。同时,公司对客户的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们必须要认真做好本职工作。努力提高服务质量。认真接听每一个电话,对反应的问题认真解答做好记录同时根据信息涉及的部门或职责人进行调度、传递、汇报。客户来访时我们将时刻注重坚持良好的服务态度,热情的接待。在适宜的环境下巧妙回答客户提出的问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。在业余时间我们将加强学习一些关于电话技巧和服务礼仪知识。不断的为自我充电,以适应公司的快速发展。

根据记录统计,20XX年我来公司开始:填写钢、铝基价80余次、接待来访客人30余次、订饮用水300余次、做员工考勤表2次、转接电话200余次、更新通讯录3次、快递收发100余次、盘点申购库存3次、收发传真50余次、打印文件100余次、打扫卫生80余次、周末转接电话4次、指纹登记10余次等。

二、做好仓库管理,按时盘点仓库,做好物品归类。

严格接照公司制度,做到每件物品进出都有登记。及时查看物品的完好情景,对缺少或损坏的物品及时上报相关部门进行采购或维修。根据统计20XX年10月份至今共办理各部门各项物品入库20余次,入库物品都配有相应出库记录。

三,应以大局为重,不计较个人得失。

不管是工作时间还是休假时间,公司有临时任务分配,我们都服从安排,进取去配合,不找理由推脱。作为华天的一员,我们将奉献自我的一份力量为公司效命。平时进取参加公司组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解公司的基本情景和经营资料。为了往后能更好的工作不断的打下基础。

虽然前台的工作有时是比较的琐碎,但大小事都是要认真才能做好。所以我们都会用心的去做每一件事。感激部门领导的教诲和公司给予我们的机会;经过这将近三个月的工作,我也清醒地看到了自我还存在许多不足,在以后的日子里我们将加强学习,努力把工作做得更好!

四、来年工作计划

20XX年已过,未来的日子依然会很漫长,接下来的20XX年会如何发展没人能预料,我总觉得所要做的就是努力和坚持着,看似容易的一句话,做起来却是相当的不易,不断的吸取,不断的总结,吸取别人的优点,总结自我的缺点,学习别人的优点经过自我的方式表达出来,这就是我做人的观点,未来的一段时间内,我会按照这个想法努力做下去。以往的一位朋友对我说过一句话“不断的努力和坚持是一种真正的等待,等来的也许就是属于自我的一个机会”。是啊!我相信这句话,等待,等待的背后是需要不断的努力,始终认为,只要努力了,不用自我去宣扬,自然会有人去说,也自然会有人来认可。现将对于明年的工作计划如下:

1、加强本职工作,技能学习使自我本职工作本事得进一步提高于加强。

2、树立终身学习的观念,加强自身文化素质学习,不断提高自身素质。

3、工作中做到进取主动,团结同事,结合不一样的工作环境及个人脾气、性格做好一线工作配合,使各种人际关系更加融洽和谐。

4、在工程部工作中,努力熟悉学习工程特点、施工技巧、方法等,提高自我专业水平,为明年工程部工作中贡献出自我的力量。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,在来年中,我将加强自主管理的意识,勇于开拓创新,加强理论和设计学习,不断提高专业技术水平。也将会遇到很多困难,我相信,在领导关心培养下、同事的帮忙下、自我的努力下,我将不断提升自我的工作技能水平和个人文化素质,为企业建设做应有的贡献。

相关推荐

  • 服务员个人工作计划十五篇 您是否考虑编制一个工作计划?为了更好地解决工作的难题,现在我们需要专心地撰写一份精确的工作计划。工作计划需要具备严密的科学性,小编在网络上为您挑选了一篇题为“服务员个人工作计划”的文章,欢迎您参考。祝您阅读愉快!...
    2023-10-18 阅读全文
  • 清吧服务员工作计划10篇 你知道那些“牛人的”工作计划是怎样撰写吗?在后续工作计划中需要更加谨慎地选择合适的实施策略和方法,我们应该在接下工作之前就完成自己的工作计划。认真制定工作计划可以让你更好地发挥自己的工作潜力,幼儿教师教育网认为“清吧服务员工作计划”这篇文章非常值得留意强烈推荐给您,本文供您参考并请您收藏!...
    2024-09-18 阅读全文
  • 最新财务客服专员工作计划 为了保证工作质量和效率的提高,此时我们应该结合领导要求与个人能力撰写工作计划。有了计划,可以合理地安排和使用人力、物力、财力,我们听了一场关于“财务客服专员工作计划”的演讲让我们思考了很多,经过阅读本页你的认识会更加全面!...
    2024-10-06 阅读全文
  • 服务人员工作计划5篇 编辑精心挑选了一篇内容丰富且深入的文章,希望能给大家带来丰富的收获。为了确保后续工作的顺利进行,现在我们需要认真撰写一份工作计划。工作计划的一个重要功能之一是为您的大脑提供备忘录服务。请注意,该报告仅供参考,具体实施建议请根据实际情况进行调整!...
    2023-07-25 阅读全文
  • 服务个人工作计划18篇 工作计划可以帮助我们更好地与公司或团队的目标和任务保持一致,我们要认真且专注地写好一份工作计划。工作计划中有哪些重要的内容必须书写呢?如果您想要更好地了解“服务个人工作计划”那么请阅读我们的介绍,如果你希望长期关注我的分享请不要忘记将它收藏起来!...
    2024-06-08 阅读全文

您是否考虑编制一个工作计划?为了更好地解决工作的难题,现在我们需要专心地撰写一份精确的工作计划。工作计划需要具备严密的科学性,小编在网络上为您挑选了一篇题为“服务员个人工作计划”的文章,欢迎您参考。祝您阅读愉快!...

2023-10-18 阅读全文

你知道那些“牛人的”工作计划是怎样撰写吗?在后续工作计划中需要更加谨慎地选择合适的实施策略和方法,我们应该在接下工作之前就完成自己的工作计划。认真制定工作计划可以让你更好地发挥自己的工作潜力,幼儿教师教育网认为“清吧服务员工作计划”这篇文章非常值得留意强烈推荐给您,本文供您参考并请您收藏!...

2024-09-18 阅读全文

为了保证工作质量和效率的提高,此时我们应该结合领导要求与个人能力撰写工作计划。有了计划,可以合理地安排和使用人力、物力、财力,我们听了一场关于“财务客服专员工作计划”的演讲让我们思考了很多,经过阅读本页你的认识会更加全面!...

2024-10-06 阅读全文

编辑精心挑选了一篇内容丰富且深入的文章,希望能给大家带来丰富的收获。为了确保后续工作的顺利进行,现在我们需要认真撰写一份工作计划。工作计划的一个重要功能之一是为您的大脑提供备忘录服务。请注意,该报告仅供参考,具体实施建议请根据实际情况进行调整!...

2023-07-25 阅读全文

工作计划可以帮助我们更好地与公司或团队的目标和任务保持一致,我们要认真且专注地写好一份工作计划。工作计划中有哪些重要的内容必须书写呢?如果您想要更好地了解“服务个人工作计划”那么请阅读我们的介绍,如果你希望长期关注我的分享请不要忘记将它收藏起来!...

2024-06-08 阅读全文
Baidu
map