酸菜鱼作文

酸菜鱼作文通用8篇。

作文在学生语文基础的训练中占据了核心的地位，一篇优质的作文是需要花费一定时间的，作文到底怎么写才好？如果您对“酸菜鱼作文”感兴趣不妨来看看这篇文章，我们会一直为您提供该领域的最新情报！

酸菜鱼作文 篇1

今天天气非常晴朗，妈妈告诉我：“婷婷，今天我想吃酸菜鱼了。我们下午去金宝市场端一盘酸菜鱼回家吃，好不好?”“好啊!，如果想吃就去端吧!”我同意了妈妈的建议。于是，我和妈妈静静等待着下午的到来(也就是各忙各的事)。

时间过得真快呀!转眼间晚饭时间到了，妈妈说：“时间不早了，我们要去了，要不然你爸爸下班国家后就要饿肚子了哦!”我点了点头，就和妈妈出发了。我们骑着电动车来到了金宝大排档，啊!这么多的人呀，人山人海哦!我和妈妈等了很久，才等到一盆香喷喷的酸菜鱼。酸菜鱼是烧好了，可是往哪里放呢?我机灵一动告诉妈妈：“我来端吧!妈妈答应了。我一只手领着袋子，还有一只手端着盆，心里无比的害怕，我非常的怕盆会翻，怕汤泼出来烫到自己，我告诉妈妈骑慢点，不要有急刹车什么的，要稳一点儿。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到酸菜鱼了，还会被妈妈骂的。呀!我的小手被烫红了，换一处端才好多了!快到家门口了，一定要坚持着。终于坚持到家了!我非常的开心!

吃饭的时候，我吃的津津有味，感觉自己端的鱼真好吃哦!

酸菜鱼作文 篇2

我心目中的“寒假君”终于来到了我的身旁，但危险也随之降临了——我的姑姑要回来了。

我为什么要这么说呢？因为我姑姑的厨艺我实在是不敢恭维啊！好好的酸菜鱼，她可以煮成咸菜鱼，而且我每次看见她那期待的眼神，我就会忍不住说谎……这不，这个寒假她又回来了。

一大早，姑姑就兴奋的准备去厨房里煮酸菜鱼，不过机智的我早早就让爸爸妈妈将厨房给“霸占”了。大概到了吃饭时间，爸爸妈妈才从厨房里出来，我心想:姑姑应该放弃了吧！因为大家都开始吃饭了，她就算有煮，煮好了也估计没有多少人吃了。所以姑姑她应该不会去煮酸菜鱼了吧！可没想到的是:姑姑居然还是去煮酸菜鱼了！姑姑从冰箱里拿出调料和食材，开始煮酸菜鱼。我用可怜惜惜的目光看向爸爸妈妈，只见爸爸妈妈无奈的摇了摇头，他们已经煮好自己所要煮的菜，如果再去“霸占”厨房，那可就有些说不过去了。

很快，姑姑就煮好了酸菜鱼。姑姑先给我盛了一碗，笑着对我说，“来，尝尝。”我勉为其难的尝了一口，真的好咸啊！“味道怎么样？”姑姑期待的问道。我在心中暗暗说道，你自己可以试试啊！不过看着姑姑那期待的眼神，我不忍心说出事实:“姑姑煮的东西最好吃了！”姑姑听了心里喜滋滋的，便又盛了一碗给我。我悲催的看着幸灾乐祸的弟弟妹妹，真怀疑自己会不会吃出高血压。

待姑姑走后，我终于解放了！下次，我绝对不要再吃姑姑煮的酸菜鱼了！

酸菜鱼作文 篇3

酸菜鱼，乃是中国四川的一道名菜，俗话说得好，“民以食为天”，酸菜鱼便是让人辣到分不清东南西北的极品。

色

当一盆酸菜鱼端上来时，热气腾腾。黄中带红的汤上洒满了细碎的芝麻。白的像豆腐一样的.鱼片漂在汤面上。最引人注目的，便是那碧绿的香菜，青色点缀在白色之中，多么诱人啊！

香

使劲用鼻子一闻，一股由香菜味，酸菜的酸味，辣椒的辣味混合而成的香味，涌入鼻腔之中。

随手用筷子，夹一片菜叶，放到鼻边，轻轻的一吸，菜叶的酸味，辣味，一起涌入鼻腔、口腔之中。

味

说起酸菜鱼的味道，那可叫让人记忆犹新啊！酸中带着辣，辣中又带着甜，甜中又带着麻。夹起一片菜叶轻轻放入口中，一阵辣味立即涌上舌尖，把我的全身细胞都燃烧起来了，仿佛我就在熊熊大火之中。辣的我头皮发麻，直打颤。渐渐地，辣味开始攻打我的舌根。到最后，我整个人都麻掉了。当我再夹着菜根放入口中，只听“卡蹦”一声，一股酸味在敲打我的舌尖。一片鱼放入口中，它就像豆腐一样，滑滑的流入我的口腔中。嫩嫩的，乳白色的鱼片，一些星星散散的黑点，散落其中，让我“口水流下三千尺”。

辣，酸，香中的极品——酸菜鱼！

酸菜鱼作文 篇4

自从我爱上酸菜鱼后，妈妈懒癌症一发作，就会给我叫酸菜鱼外卖。但是妈妈是个勤快的客家女人，这种机会还是不多的。这一天放学后，我去小区附近修自行车，回到家楼下，看见一个传说中“黄袍加身整日与大鱼大肉为伍”的外卖小哥正在按门铃……

那时候我有一种强烈的预感：这外卖会不会是我们家的呢？正当外卖小哥要上楼的时候，我连忙叫住他：

“请问是608的外卖吗？”我试着问他。

“是啊！”外卖小哥回答。

“那把它给我吧，我是608的，你就不用跑上楼了。”

“好啊！不过汤汁有点撒出来了，你到时候注意一点。”外卖小哥交待着。

我接过酸菜鱼外卖，顿时，化身为外卖小哥，屁颠屁颠地上楼了。到了家门口，我模仿外卖小哥的语气：

“您好，您的外卖到了。”

“来啦，来啦！”妈妈的声音从屋里传出来。

我心里一边偷着乐一边想：一会儿肯定把妈妈吓一跳！

妈妈开门一看，表情呆滞了两秒，立马又陪我演了起来。

“哎呦，这外卖小哥怎么这么眼熟呀？”

“天天往你家送外卖当然眼熟啦，不奇怪不奇怪！”好玩，我继续演。

“谢谢啊，再见。”妈妈假装要关上门。

“阿姨，我送个外卖也不容易，要不我也蹭点酸菜鱼怎么样啊？”

“哎呦，见过不要脸的，还没见过这么不要脸的外卖小哥，既然你都这么说了，那就进来蹭吧。”妈妈损我都不用打草稿的。哎，也怪我自己要假装送外卖的，结果把自己给坑了。

母子俩决定不再演，准备认真地跟酸菜鱼交流。打开食盒，我们都惊呆了！好好的一份金汤酸菜鱼，没有了金汤，只有酸菜和鱼。我这时突然想起外卖小哥的话：“汤汁有点撒了……”仔细一看汤汁不是撒了，是食盒破了，汤汁漏了。妈妈打电话给外卖小哥问问怎么回事儿，原来是外卖小哥在路上骑行时，失去平衡摔了一跤。他本以为只是撒出来一点点，没想到食盒破了，汤汁全漏了。外卖小哥当即表示补送一份金汤酸菜鱼过来。

可是我因为太饿了，忍不住尝了一块酸菜鱼。鱼肉还是那么滑头，还是那么的嫩，酸菜还是那么的开胃爽口。可是吃着总感觉少了些什么，不过咱啥也不敢想，啥也不敢问，默默地又尝了一块。突然，我终于发现原因：遭遇车祸后的酸菜鱼没有了灵魂！而酸菜鱼的灵魂就是－－金汤。没有灵魂的酸菜鱼，再也没有魅力，也就再也不是金汤酸菜鱼了……

过了一刻钟，终于等来了外卖小哥补送的金汤酸菜鱼，这回的酸菜鱼是完好无损的，是一份有灵魂的金汤酸菜鱼。那熟悉的浓浓香辣味，让我迫不及待地夹了一块鱼到我碗里，还是一如既往的滑，还是一如既往的嫩，哎呀，真香！

酸菜鱼作文 篇5

下了一天的雨，阴雨沉沉，冷气阵阵袭来，毛毛细雨，不由想起“天街小雨润如酥”这句诗来，睡衣袭来，竟一觉就到了下午六点，不知大人们来了什么兴致，说要去饭店吃饭。

外面仍是细雨不断，车窗外灯火通明带给夜色层不一样的意味。饭店名曰“开泰”盛世开泰，好名字。我来过几次，时间都相隔较长，每一次都有心意象。十几个长辈，就我一个小辈，也都聊不到一起，气氛怪怪的。我呢，除了默默坐着吃饭，就只与手机作伴。我只点了一个酸菜鱼，阿姨们点了干炸蘑菇，红烧茄子之类的，男人们一个屋子女人们一个屋子，不用想，那边定然是推杯换盏，酒气熏天，烟雾弥漫，相比之下，我们这边就安静很多，几个女人只是唠唠家常，也因为人少，声音小很多。饭菜渐渐上来，虽然别的菜也吃，但我最最期待的还是我点的酸菜鱼，上次和爸爸一起来的时候就想点，可是爸爸却说石锅回鱼更好吃，我也没怎么吃过，也就随了老爸的意，也不怎么关注酸菜鱼。就是因为最近在一本杂志上看到对酸菜鱼的描写，就很想尝尝酸菜鱼的味道。我很喜欢吃鱼，无论是什么鱼都喜欢，都说吃鱼需要细心和耐心，我也不知道我到底是否有这样的品质，只是喜欢鱼肉的细腻和弹性。

酸菜鱼上来以后，阿姨们都觉得酸菜鱼卖相不好，上面浮着一片油腻，便没有动几筷子。我到不这么觉着，我不喜欢太早下结论，只有自己亲自品尝才能真正体会酸菜鱼的美味。吃酸菜鱼不只是为了饱口福还有的就是为了我的那份诗酒趁年华的心。我尝了几块，油而不腻，酸菜的味道浸入鱼肉，细腻的鱼肉和酸菜汤在一起别有一番风味。好像吃了很长时间，亦或是我认真的品味鱼肉，竟然连周围人的说话吵闹声都听不见了。爸爸还是在替我抱怨不该点那个酸菜鱼，石锅回鱼不但味道好而且还便宜。我却不那么认为，石锅回鱼多的是热烈，而酸菜鱼呢，不要看上面扶起来的油汁，它吃起来确实清淡的，石锅回鱼就像是一个活泼热辣的姑娘，像极了夏天，酸菜鱼它是介于秋天和冬天之间的，既有冬天的清冷，又有秋天的丰盛。各有各的意味，没有什么高低之分。终于，饭菜散场。其实我们每个人都有自己的特色，每个人都有自己的风味，不需要刻意去比较，做好自己就好，才能够不负年华。

酸菜鱼作文 篇6

要问我最喜欢吃哪一样美味佳肴，我会毫不犹豫说酸菜鱼。我最爱酸菜鱼的地方在于它的味道十分地道，是酸中带有辣劲十足的辣味。使我久久回味。

今天妈妈又要做我最爱吃的酸菜鱼了，在屋里写作业的我闻到了熟悉的味道，〝酸菜鱼〞这三个字出现在我的脑海里。我立马冲向厨房，看一看妈妈是如何做令我久久不能忘的酸菜鱼。我刚到厨房便专心致志地看着妈妈做酸菜鱼：要准备泡姜、辣椒、盐、醋、酱油、黄酒、色拉油、鸡蛋、水豆粉和胡椒粉。这些都是做酸菜鱼必需的材料。只见妈妈把大鲤鱼切成几块，再把鱼刺剥掉切成鱼片后都放到了碗里备用。把酸菜洗净切好备用。再把姜切成姜片、辣椒切好备用。再把一个鸡蛋、食盐、水豆粉搅拌在一起放在碗里备用。过程是：首先把色拉油和猪油分别倒入锅里，等油烧热后再将姜片、辣椒、酸菜分别倒入，大概炒了五六分钟，再将黄酒、胡椒面，鲤鱼肉倒入锅中，爆炒五六分钟。接着将锅里的`菜捞到铁碗里，锅里只剩下汤，将刚才和好的鸡蛋糊倒入汤里，烧开后再把把汤汁倒入菜里。最后把猪油、胡椒粉、盐倒在一起炒，将炒好的酱倒入酸菜鱼里。这样一盘色香味俱全的酸菜鱼便出锅炉了。我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。妈妈在一旁微笑着看着我贪婪的吃相，对我说“：慢一点吃，小心一点，不要被鱼刺卡着。”

从妈妈刚才做鱼的过程，我知道了：只要付出辛苦的劳动，再加上正确的方法，就会有美好的收获。

酸菜鱼作文 篇7

说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节，我决定做一盘酸菜鱼。

首先，我先去超市买了一条新鲜的草鱼，还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪，我便开工了。先将鱼去鳞，去内脏，切片;然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着，把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟，加入适量的开水，煮了3-5分钟放入鱼骨，再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后，起锅加入葱花，酸菜鱼就算大功告成了！这一切都做得很顺利，看着自己做得酸菜鱼，我满意极了，禁不住夹了一块鱼肉，嗯！不愧是大厨师，我不禁夸了夸自己，因为实在是太好吃了：肉，鲜嫩爽口，汤，美味可口！

我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝，妈妈尝后，点点头说：“太好吃了，真是青出于蓝而胜于蓝，比我做的还好吃。”听了妈妈的'夸奖，我更得意了。

酸菜鱼是怎么来的呢？，我上网查了查资料，关于酸菜鱼的传说有许多，有一个传说是这么说的：壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝，鲜美至极，鱼翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。

酸菜鱼真是一道舌尖上的美味，它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神，让人吃了回味无穷，还可以帮助消化呢！

酸菜鱼作文 篇8

产品名称：酸菜鱼。

用料：新鲜的草鱼、干辣椒和干花椒、一些葱花、酸菜少许、鸡精、味精、盐、醋和一块姜片。

生产厂家：四川省绵阳市安州区金氏酸菜火锅有限公司。

生产日期：xx年1月30日。

保质期：37天，

产品特色：鱼肉鲜嫩，酸辣可口。

种类：重庆菜。

制作工艺：炖。

制作方法：

将新鲜的草鱼清洗一遍，先用刀把鱼身上的粘液刮掉，接着用钢丝球把鱼肚子里的黑膜擦洗掉，还有鱼牙齿也抠出来。鱼处理好后把鱼头切下来，再把两边的鱼线抽出来，然后用刀把鱼肉切成片，把鱼骨剁成段。

鱼肉、鱼骨用水浸泡十分钟左右，清洗几遍沥干水分。鱼肉加一个鸡蛋清、一勺盐，一勺白胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。锅中倒入一些油，油热以后把沥干水分的鱼骨倒入锅里煎一下，煎至两面微黄倒入开水，大火煮八分钟后放到一旁备用。

另取一口砂锅，锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜和泡椒翻炒，再倒入切好的酸菜进去翻炒，把刚才的鱼骨汤全都倒进去，再加入黄豆芽煮两分钟，煮好后用漏勺把锅里的鱼骨、酸菜和黄豆芽都捞入盆里。

最后往锅里加一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒，再加少许白醋，倒入鱼片煮一分钟后，把鱼片连同鱼汤一起倒入盆里，一份酸辣可口的酸菜鱼就做好了。

营养成分：酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃可以健康长寿。

储存方法：请购买后放至冰箱冷藏。

注意事项：

小孩请在家长陪同下食用，注意鱼刺；痛风患者尽量少吃。

特别提醒：

因本产品过于鲜美，导致许多消费者出现等不及放凉烫伤嘴唇、吃得太多吃坏肚子等现象，请消费者在食用时谨慎、谨慎！

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最新酸菜鱼作文（经典十五篇）

在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。如何写15篇有思想、有文采的作文呢？下面是小编精心整理的美味的酸菜鱼作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

酸菜鱼作文 篇1

中国的美食五花八门，有重庆“红白相间”的八卦盆火锅；有武汉长沙“飘臭十里”的臭豆腐；有西安肉丝与馒头完美结合的肉夹馍……而我最爱的美食，每次和爸爸妈妈一起去川菜馆都必点的美食——酸菜鱼。

每次那装在青花瓷图案的大瓷碗里的酸菜鱼一端上桌，就特别能引起我的注意。

每一次轻轻吹开那一缕缕缭绕在大盘子上方的雾，首先映入眼帘的就是那围绕盘子一圈的，如初升的太阳似的火红火红的辣椒。辣椒像那一朵朵火红的小花，装点着如琥珀一般的乳黄色的汤。在汤的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的鱼片上还残有一丝丝乳黄色的'汤，点缀着牛奶白的鱼片。墨绿色的酸菜和嫩绿色的香菜随意地撒在乳白色的鱼片上，也让人增加了不少的胃口。

酸菜鱼闻起来也是非比寻常的。鱼端上桌的一刹那，我就闻到了那无比熟悉的味道。我夹起一块鱼，那味道就留在了我的鼻子里。我又闻到了香菜的味道，那味道，促使着我的味蕾，促使我赶快品尝一下这道菜。

我轻轻夹起一块鱼放进嘴里。它糯滑可口，就让我想到了挂在天上的云朵。入口的一瞬间，辣味留在了舌尖，接着往下移动。我的舌根品尝到了鲜、香。它慢慢蠕动到了喉咙，喉咙被鱼的麻辣味刺激到了，不一会儿，我就汗流浃背了。

接下来是酸菜，酸菜有一种被酿造过的特殊味道。

每次品尝酸菜鱼，我都唇齿留香。

酸菜鱼作文 篇2

酸菜鱼虽然不是我们家乡的特产，但是却深受我的青睐，如果你没有吃过酸菜鱼，就让我来向你介绍介绍，相信你看完后也会忍不住去尝尝它的美味的。

酸菜鱼的.做法有五步：首先将新鲜草鱼买回来后处理干净，去掉鱼鳞和内脏备用，再把鱼头切下来，从鱼骨的地方小心的切开，斜刀将鱼肉切成厚薄相等的鱼片备用，把鱼改刀分成五个部分，鱼头，鱼骨，鱼腩，鱼肉和鱼尾，接下来就是关键的一步了，把蛋清打入鱼中，加入少量食盐，白胡椒粉和料酒抓匀，腌制十五分钟左右。

最后一步就是把酸菜切碎，清洗几遍后去除多余的水分，锅中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入锅中翻炒，炒好后锅中加入适量的水，再放入适量的剁酱，烧至十分钟左右，再把鱼头鱼骨，鱼腩和鱼尾放进锅中。煮熟后捞出来放在器皿中，再用大火烧开，把鱼肉放进锅里，鱼肉变色后马上捞出来。这样一盘美味的酸菜鱼就做成了。

尝一口，鱼肉的鲜香混着酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想着：这样好吃的食物，到底是谁发明出来的？

酸菜鱼虽然没有鲍鱼高档，但是它靠实力赢得了大众们的认可，几乎家家做席时都会有这样一盘酸菜鱼。吃过酸菜鱼的继续享受美味，没吃过的不妨去尝尝，难道你还不馋吗？

酸菜鱼作文 篇3

酸菜鱼是四川的名菜之一，令人百吃不厌。

酸菜鱼味儿辣，看相好。黄白的鱼片浸在金黄色的汤里，一粒粒白色的芝麻和一段段火红的辣椒参杂在金黄的汤里，绿色的香菜、黑色的鱼皮、深绿色的`酸菜漂浮之上，真是令人“口水直流三千尺”啊！

酸菜鱼的做法十分简单：先是将黑鱼的肉切成一片片，再将酸菜放入锅内慢炒一会儿，然后将所有的调料和清水一起倒入锅内，最后将鱼片倒入。一碗又麻又辣的酸菜鱼就做好了。

刚端上的酸菜鱼就发出一种呛人的气味，呛得我直咳嗽。汤里的鱼片，有的卷成了“S”型，有的是一块工整的长方形，有的卷成了一个卷……酸菜鱼的鱼片可是非常“调皮”的，刚夹到一片鱼片，他就成我不注意是“嗖”一下，又回到碗里了，总算是夹到了，又鲜又嫩的鱼片真是美味啊！酸菜鱼的汤由于放了花椒，整碗汤就又麻又辣了。

酸菜鱼能成为四川的名菜，还真是名副其实啊！

酸菜鱼作文 篇4

酸菜鱼上来了！满满一盘，热气腾腾的。白白的鱼肉躲藏在红红的辣椒和黄黄的菊花瓣中，再加上一颗颗散落的花椒和一粒粒小小的芝麻漂浮在一层黄白相间的辣椒油上，显得菜样格外丰富。我凑上前闻了闻，先是一股浓浓的酸菜味，接着是一股呛鼻的辣椒味直逼鼻腔，最后那一股淡淡的鲈鱼清香，看得我垂涎欲滴，忍不住咽了一口水。

我迫不及待地夹了一片白白嫩嫩的鲈鱼片往嘴里送，好滑呀！我刚夹住它，它又调皮地滑到盘子里，鲜美的鱼肉入口即化。豆腐片薄薄的，很有弹性，爽滑入口。盆里的酸菜就更好吃了，脆脆的.、酸酸的。酸和辣在我的口腔里不停摩擦着，碰撞着，产生一种新的味觉，使我吃完一块鱼肉，又紧接着再吃一片酸菜。它的汤更是鲜美无比，鲈鱼的鲜香里渗透着辣椒的辣味，舀一勺轻喝一口，几秒钟后，我的喉咙似乎开始冒烟，股股热浪从我的喉咙冒出，针扎的感觉在我的舌尖蔓延开来，赶紧塞一口大米饭，这感觉，真好！

舌尖上的美味——酸菜鱼，真让人回味无穷。

酸菜鱼作文 篇5

今天晚上，妈妈说要做酸菜鱼给我吃，我就迫不及待地等着。妈妈从采场里买了一条新鲜的鱼，还买了一包酸采辣椒，把备用的东西都买齐了，回到家里她就准备做菜了。我就在妈妈旁边看，只见妈妈先把鱼洗干净，把鱼切成一片一片的，然后用生粉把它们掩制起来，掩了好一会，放到沸水里煮一下，再捞出来，接着就开始做了。

妈妈把锅烧开，倒入油，把鱼骨头和酸菜放在油里炸一下，再放入调料，放下水，烧开，再把鱼片放下一起煮一会。哇，一道美味的酸菜鱼就做好了。我忙伸手拎起一片鱼肉往嘴里塞，嗯蛮辣的。妈妈也说：“会吃辣的'就多放点辣椒。”告诉你们哦。因为我喜欢吃辣的，所以我觉得特别好吃。

如果你也想吃酸菜鱼，就照我妈妈的方法做，味道一定很不错的。

酸菜鱼作文 篇6

我喜欢吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江鱼、紫菜蛋汤等等，但如果问我最喜欢吃什么，我一定会毫不犹豫地回答：酸菜鱼。酸菜鱼是最地道的重庆菜，也是我最爱吃的一道菜。

一天，我和小伙伴在外面玩的时候，妈妈在家里烧我最爱吃的酸菜鱼。一进家门，就闻到了酸菜鱼的香味，我忍不住用筷子夹了一小块放进嘴里，真好吃啊！可我的舌头也被烫红了，“心急吃不了热豆腐，”这句话说得真对啊！

一个周末，做完作业后没什么事了。正好家里有妈妈买的一条鱼，我心血来潮，准备学做这道酸菜鱼。我边回忆妈妈做这道菜的'过程，边慢慢操作起来。我先把鱼身上的血水用水冲干净，然后在锅里放油，把鱼放到油锅里煎几分钟，再倒水到锅里煮，煮了约四五分钟，然后把洗干净的酸菜倒进锅里，接着放入调料：盐、味精、鸡精、酱油、醋等，又煮了十几分钟，最后起锅，用大盘子装好，又撒点葱花。这样，美味可口的酸菜鱼就做好了。

这时，爸爸妈妈也回来了，看见我做的一锅酸菜鱼，尝尝，虽然味道不及妈妈做的，但爸爸妈妈脸上洋溢着幸福。

酸菜鱼作文 篇7

美食是大自然给予人类的馈赠。在中国人的餐桌上，随处可见令人垂涎三尺的各种美食，有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等，其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼，由于疫情管控期间，不能到外面饭店吃，所以就想着自己在家做。

上周末我和妈妈到超市买了黑鱼，请工作人员处理了一下鱼，工作人员的刀功很好，把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片，放在阳光下，鱼片呈透明的。除此以外，我们还买了酸菜鱼调料包，做酸菜鱼这可是必不可少的。

回家后为了保证干净，我先把鱼肉清洗了下，加入腌鱼包和料酒，用手轻轻抓匀，抓时不能太过用力，使鱼片去腥、鲜滑。

首先我在锅内倒入食用油烧熟，放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味，再倒入鱼骨和鱼头一起炒，加点料酒，把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后，倒入沸水，然后盖上锅盖。等水再次沸腾后，我把酸菜捞出放入汤盆中，在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入，放入汤中的鱼片像飞舞的蝴蝶，跳动着，等锅内的`鱼片由透明变成白色，我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上面，淋上鱼汤，洒上香菜，这样酸菜鱼就可以吃了。

汤盆中，黄黑的酸菜上有着白白的鱼片、星点的红辣椒片，再配上绿绿的香菜，色香味俱全，不禁让人垂涎三尺。

酸菜鱼作文 篇8

酸菜鱼。一种美味的食物，我对它情有独钟。

酸菜鱼的颜色很美丽，在黄色的汤里，有青色的香菜，黑紫相间的酸菜，在那白白的芝麻下面，有着嫩白的鱼肉，旁边还有一些红红的辣椒，这样，就组成了一锅美味的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜鱼时，我总是喜欢把鱼肉从刺上扒下来，再在勺子里舀一些汤汁，浇在鱼肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口尝个鲜，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些汤水溢满口中，再有一些香浓可口的鱼肉，嫩嫩的，油而不腻，甜中带辣，令人回味无穷，唇齿留香。再吃酸菜时，先找到菜头，把它拉上来，吃了有一种飘飘欲仙的感觉，酸酸的，甜甜的'，好像舌头上的每个细胞都充满了活力。

酸菜鱼的做法也很简单：先买一条又肥又大的鱼，八大切成一块一块的，放在锅里腌制10～15分钟，然后打开锅，放5碗水，烧开，再炒酸菜，鱼好的时候下锅，放各种佐料，烧开后，一锅香喷喷的酸菜鱼就做成了。

每次吃酸菜鱼，带给我的不仅是味觉上的享受，更是心灵上的放松。因此酸菜鱼也成了我的最爱。

酸菜鱼作文 篇9

所有人都有许多的第一次，比如：第一次做菜、第一次做家务、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算说三天三夜恐怕也说不完。今天是元宵节，我决定给家人奉献一道美味佳肴——酸菜鱼。我和妈妈走到超市买好材料便回家准备做菜了。

酸菜鱼的做法很简单：首先把已经杀好的'黑鱼洗干净，再把鱼肉和骨架分离开来，然后把鱼肉切成一块块的，就将鱼头做成汤。在烧汤期间，我把切下来的鱼肉、鸡蛋清、盐和买来的酸菜鱼专用佐料一起腌制一小会儿时间。腌制好后，就把酸菜炒一下，炒过之后，汤也烧好了，把汤倒入酸菜里面烧开，再把腌制好的鱼肉倒入再烧开，一碗又辣又香的酸菜鱼也就做好了。当然，都是妈妈在旁边耐心的执导着我。

我把酸菜鱼乘到大盘子里后，端了出来。香味顿时在房间内传出来，爸爸看的嘴馋了，赶紧拿好筷子，把鱼肉夹进碗里，大口大口地吃了起来。爸爸和妈妈还有奶奶尝过之后都说很好吃。我也去厨房拿了双筷子把鱼肉夹进我的嘴巴里，真的很好吃，虽然很辣，但是我们都吃完了。

酸菜鱼作文 篇10

我妈妈会做各种各样的美食，其中，她做的酸菜鱼最好吃。

10月4日，终于轮到妈妈休息了，那天，妈妈一早就起床了，我尾随她上街去买做酸菜鱼的材料。不一会儿，我和妈妈就买了一条4斤多的大鲩鱼，一斤豆芽、金针菇。

回家不久，妈妈就忙开了，我在她旁边打下手，只见妈妈把大鲩鱼麻利地捉起来，放在按板上，利索地把那条大鲩鱼去鳞，起骨，切片，还把鱼片用淀粉腌起来，一切简直就像变魔术一样，一气呵成。妈妈郑重地把自己腌制的豆角拿出来，那股香喷喷的酸味让我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜鱼必备的材料。我连忙帮忙把豆芽和金针菇清洗干净备用。

开始烧锅了，妈妈先把姜片放进热锅里炒香，再把鱼骨放下去煎透，然后加水把鱼骨头汤煮成奶白色，把豆芽和金针菇放进汤里焯一下水，捞起盛进大盘子里，只见妈妈把刚才腌好的鱼片一片一片地铺在大盘子里，还在鱼片上撒下香菜、姜丝、，最后，妈妈把烧开的油一次一次地淋在鱼片上，热油在盘子里把鱼片汤得滋滋发响，扑面而来的香气钻进我的鼻子，我只好把嘴紧抿起来，生怕口水流出来就难看了。

色、香、味俱全的酸菜鱼做好了，我就像只小馋猫，迫不及待地尝了一口，“哗”沾着酸菜汁的鱼片又滑又嫩，入口即化，简直就是一吃就停不下来，我不经意间抬头看看妈妈，她正微笑地看着我，我发现妈妈额前的`白发增多了，脸色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一块正想往嘴里送的鱼夹进妈妈的嘴里，说：“妈妈，你也吃，你辛苦了。”妈妈欣慰地笑了。

酸菜鱼作文 篇11

今天，外婆做了一道我最喜欢吃的菜---酸菜鱼。

外婆从农贸市场买了一条黑鱼，又买了一袋酸菜。回到家，她先把黑鱼剖洗干净，小心地剔掉鱼刺，把鱼肉削下来，细心地切成片，用蛋清，调料粉拌匀，放在一边。然后把酸菜放进锅里煸一煸，加足水烧开后，倒入鱼片接着煮一会，最后，倒入一些辣油，撒上一点芝麻，酸菜鱼就做好了。想着马上就能吃到滑溜溜的鱼片，喝上鲜鲜的汤心里可美了。

没过多久，屋子里就飘出了一阵阵诱人的香味，那香味啊，恍若游丝，弥漫整个房间。

外婆把酸菜鱼端上桌时，只见汤锅里还翻着泡，青绿的酸菜，雪白的鱼片和黑黑的芝麻，有的漂浮在汤面上，有的沉入漂着一层辣油的汤里，飘散出一股又酸又辣的`香味，我迫不及待开始捞着吃，哇塞！鱼片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，尝着这么好口味的菜，我的筷子都丢不下了。

可是，吃着吃着，感觉又烫又辣，舌头上像贴了层膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼泪直流。

这就是我的最爱——酸菜鱼，想说爱你不容易。

酸菜鱼作文 篇12

我们一家都好吃鱼，可以说已经到了非鱼不成席的地步，有鱼的名菜无一不曾尝过。但要我说，最能焕发鱼之鲜味的当数外婆的独门之菜——酸菜鱼。

酸菜鱼深受我们一家青睐，外婆也爱做。每次回到乡下，屋中总会弥漫着鱼的独特腥味。阳光透过厨房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在汤中搅拌着，红色的汤油中翻腾着雪白的'鱼片，旋转着一片片紫色的酸菜，也倒映着外婆慈祥的笑容。时间成就着美味，外婆的身影也被愈来愈浓的蒸汽笼罩着。桌上的食材越来越少了，空气中洋溢着一股欢欣的气氛。

终于做好了！外婆小心地捞出了鱼片和配料，一勺勺往盆里舀着汤，此时鱼的鲜香伴着酸菜的酿香，在空气中交织、升腾，令我的心沸腾了起来。我迫不及待地夹起一片白嫩的鱼片，一滴红油在尖儿上蠢蠢欲动起来。我赶紧接住了它，汤汁的味道在我的嘴里化了开来，窜上了舌头，只觉得一股股热血涌上了脑门，浸透肺腑，让我整个人都充满了活力。我开始细细咀嚼鱼肉的鲜美，软而不烂的鱼片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁赞叹外婆这精妙的手艺，鱼片的火候恰到好处，似乎含在嘴里即将化开似的，一股难以言表的滋味留在了唇齿间。

每当吃到可口的酸菜鱼，我都会想起外婆的笑容和厨房里的美好时光，这些都令我回味。

酸菜鱼作文 篇13

“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。这个周末，我又大饱口福啦！

外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵诱人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑，让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉，蘸上些许汤料放入口中。瞬间，鱼的香味和汤汁的鲜味立即在嘴里弥漫开来，简直堪称人间美味。吃完一块后，愈发觉得唇齿留香，真令人吃了还想吃。

做酸菜鱼的工序说难则难，说易则易，关键取决于做食者的熟练度，我的外婆就是一把“老手”。

制作酸菜鱼是这样的：首先准备一条草鱼，一把酸菜为主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用盐、胡椒、淀粉，放入清洗好的鱼肉里搅拌一下，晾上几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末，倒入锅中翻炒，“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了！然后再放几根酸菜入锅翻炒一下，倒上水。等水开了以后，再倒入鱼肉，煮至沸腾，盛入碗中。最后再炒一些辣椒铺在鱼上，增加口感。这样，一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。

关于酸菜鱼，还有一个传说呢！酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤，想不到味道还挺好的，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南来北往的食客。

重庆的`厨师又把这道菜推向祖国的大江南北，于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在，酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。

酸菜鱼的味道可真让我回味无穷啊！我喜欢吃酸菜鱼！

酸菜鱼作文 篇14

听说酸菜鱼是一种地道的川菜，这果然是名不虚传。远远的，就能闻到那股从厨房里飘来的辛辣味儿。

一盆酸菜鱼被隆重地请上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向鱼汤。可还没触及，手又缩了回去。眼前的盆中满是红辣椒，而鱼片则沉在了汤底，一看就使人心惊胆战。仔细闻，辣椒和花椒的浓烈气味就充满了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

我壮着胆儿，夹了一片鱼肉。呵，灯光下，鱼肉如同棉絮，晶莹剔透，好似一块玲珑白玉，很是招人喜爱。顾不了多少，我立刻将鱼肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫囵吞枣一般咽了下去。没想到，这鱼肉就如同一团火焰，从口腔顺着食道，开始猛烈地燃烧。起先是喉咙火烧火燎地疼，我为此上气不接下气，唾沫横飞。可这团火依然不肯罢休，疯狂地在我身体里蔓延。我的五脏六腑就像烈火中的.干柴，在尖叫着向我抗议。

我眯起眼睛，努力挤掉眼中的泪花，眉头拧成了一团，“呼哧呼哧”地喘着气。我的舌头比什么时候都急切地需要清凉的慰籍，连血都沸腾了。妈妈赶紧递来一杯水。仰头痛饮之间，喉咙慢慢享受着缓缓淌过的甘泉，水仿佛顺着血液渗透进五脏六腑，直到喝完最后一滴。

酸菜鱼给第一次品尝的我留下了深刻的印象，之后我终于适应了这种川辣，喜欢上了这种风格，尽情地享受着那种刺激之感。

酸菜鱼作文 篇15

今天我央求爸爸吃酸菜鱼，因为我爸爸做的酸菜鱼可是一流的哦！

首先要准备食材。我们到菜市场买鱼，我们要买的是青鱼的中段。因为中段可以片出肉多刺又少的.鱼片，是做酸菜鱼的最佳“鱼”选。我们选好一条青鱼以后，卖鱼的就开始切鱼了。只见她使劲儿一跺，鱼便成了两段，流了好多鲜红的血，真令人毛骨悚然。这时鱼的腮还在一动一动的呼吸，生命力可真顽强啊！那人给我们细细地片了鱼之后，我们又买了酸菜和调料，就满载而归了。

接着下来要腌鱼。爸爸把准备好的姜、葱、腌鱼粉、蛋清、料酒先后倒在鱼肉上，并开始抓鱼。抓了几下就变得滑滑的，黏黏的，这就说明鱼宝宝身上的“肥皂”已经打得很均匀了，过了一会儿它就可以闪亮登场啦。

下一步开火烧酸菜。酸菜下锅之前，先放在清水里去咸味，然后放到热油中翻炒。不一会儿，一阵辣味呛得我连打了几个喷嚏，这时候放上水煮一会儿，就该“鱼宝宝”泡温泉了。鱼片在锅里可不能翻，不然就会碎的找不着。大概几分钟后原来舒展的鱼片都“蜷缩”起来，香味也一阵阵扑鼻而来，看着这美食，闻着这香味，真让人垂涎欲滴。爸爸把鱼盛在盆里之后，就是这道菜的画龙点睛的时候了。他把蒜泥和香菜一点点撒到鱼片上，然后用滚油浇到上面，只听“滋啦”一声，大功告成！香喷喷，热腾腾的“张氏酸菜鱼”出炉了。

我再也忍不住了，拿起筷子就夹了一片鱼肉，妈妈赶紧喊“小心点，别烫着！”我赶忙吹了两下，塞进嘴里。哎呀，真好吃！鱼肉特别鲜嫩，酸菜也很入味。顿时我胃口大开，狼吞虎咽地吃了两碗饭。我摸了下滚圆的肚子，翘起大拇指跟爸爸说：“这酸菜鱼太好吃了，明天再做给我吃！”

泡酸菜作文收藏

作文是表达个人独特性的自由表现形式，写作文可以一定程度表达我们的思想感情、传递知识信息。你认为写作文需要怎么样去写？幼儿教师教育网小编为您精心整理的“泡酸菜作文”马上就要看到了，为了方便浏览建议您将本页加入书签！

泡酸菜作文 篇1

妈妈是我们家的厨神。我最喜欢吃妈妈做的菜了，尤其是妈妈做的酸菜鱼，那叫一个酸、辣、鲜、嫩呀!

酸菜鱼的做法很复杂，先将黑鱼刮去鱼鳞再去内脏洗净，接下来，剔下鱼骨，鱼骨切成段。鱼肉部分片成片，切好后把鱼骨鱼肉一起放进一个大点的容器里，加少许盐、味精、料酒、蛋清、生粉一起抓匀。酸菜洗净切断，泡山椒切断备用。

锅内放油开火烧热，加入切好的泡山椒、葱、姜、蒜爆香。放入鱼骨小火慢慢煎至两面发黄，再加酸菜炒香，再加料酒，加大量的水烧开，用盐、味精、胡椒粉调味煮十分钟至汤白，将鱼骨和酸菜一起捞起放入汤碗中。再将鱼片一片一片的放进锅里慢慢养熟，加醋，连同汤一起倒入汤碗中，撒上蒜蓉浇上烧热的花椒油，再配上一些香菜段。一道色、香、味、俱全的酸菜鱼就做成啦!

酸菜鱼端上桌时，我把鼻子凑过去，真香啊!浓郁的鱼香味伴随着酸菜的酸味，顿时让人胃口大开。

白嫩的鱼片镶嵌在银色的浓汤中，褐色的酸菜、奶白的蒜蓉还有翠绿色的香菜和香葱点缀其中，更加诱人食欲。

我迫不及待地拿起筷子，夹起一块鱼肉放进嘴里细细品尝，鲜美爽口的鱼肉伴有酸菜的酸味儿，使人感到更加清爽，鱼肉嫩滑，口感细腻，咸淡适中，鲜味浓厚，叫人回味无穷。

酸菜鱼的滑、嫩、鲜、酸、浓这五种味道正是它的特色之处，也正是这五中味道一直让我对这道菜念念不忘。

泡酸菜作文 篇2

我想许多人都喜欢吃酸菜吧！今天我就来教你们如何泡酸菜！

首先，我们要准备一些大白菜。大白菜去除老叶，整棵洗净，控水一整天。然后放入缸内，摆一层菜撒一层盐，缸装满后，再用压菜石镇压，添加一定量的料水即可。

食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定。稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我们这里人都腌的一手好酸菜。现在，腌制时，也会加多种佐料，如花椒、大蒜、生姜、八角等，这会使腌制的酸菜更加美味。

吃酸菜的方法很多。比如吃泡饭、面条时，配一点酸菜，既下饭又美味！还有许多可以搭配酸菜来制作的美味。

每年过年时，家家户户都用腌制好的酸菜，做成香喷喷的酸菜鱼，酸菜炒牛肉。

酸菜可以说是我们生活中必不可少的菜品。吃酸菜是好的，但要吃卫生、安全的，在外面买的酸菜是腌制了很久的，会有一些对人体不利的元素，如亚硝酸盐，所以大家要现做现吃。

你们喜欢吃酸菜吗？快和我一起动手来做一做吧！

泡酸菜作文 篇3

酸菜这么好吃，是怎么做出来的呢？今天，我就要告诉大家酸菜是怎样做出来的。

制作酸菜可以分为以下几个步骤：

第一，准备材料。卷心菜、盐、酸菜坛、一块石头、一卷保鲜袋、手套等。注意：酸菜坛和手套、保鲜袋不能有油在上面。

第二，晒卷心菜。把卷心菜一片一片的掰开，不要中间嫩的菜心，是要外面的老菜叶。如果天气干燥，有风，只用晒一两天就可以晒好了。如果天气不干燥，又没有风，就要晒三四天才可以。

第三，泡酸菜。把酸菜坛洗干净，戴上手套。先在酸菜坛内的底部铺上一层晒干了的老卷心菜叶子，然后再铺一层盐。注意不要超过0.3厘米，以此类推。一层老卷心菜叶，一层盐……铺完之后，在酸菜坛子的上面盖上提前准备好的保鲜袋，注意要仔细检查保鲜袋，一定要把四周盖严实，不然做好之后就会变成臭酸菜了。仔细检查之后，再把提前准备好的那块大石头拿出来洗干净，洗干净之后就把那块大石头压在保鲜袋的上面。按照上面我所说的步骤做好之后，把酸菜坛放到阴暗的地方，然后静等三十天，爽口、酸爽的酸菜就做好了，色泽明亮、淡黄。

做菜时，炒上一道酸菜，开胃又好吃。

泡酸菜作文 篇4

“哎！扫兴！”我把书包往地板上一扔，颓废地坐在木椅上——班赛输了还要搬水……

家中并没有熟悉的炒菜的“嗞嗞”声，取而代之的是一片寂静。没错，就是一片寂静。

坐在木椅上一瞅：妈妈也颓废地躺在沙发上盯着手机。

我道：“妈，今天不吃饭啊？”

妈妈一听到我的声音，立刻改变了原先的状态，人格好似得到了升华，整个人激动起来道：“你终于回来了！你看——酸菜鱼！”

顺着她手指的方向望去：两海碗酸菜鱼呈现在我眼前：一碗汤汁金黄诱人，一碗汤汁鲜红热辣。我想，就算这样有什么用，对于一个不喜欢吃鱼挑刺的人来说，再美味又如何？

我把眼神收回，一脸看破红尘的样子道：“不！我不想吃鱼！”

“不想吃今天就没得吃！小丘推荐的菜你都不吃？……”

“噢，不吃！”

……听到是小丘推荐的，再看看诱人的汤汁，我的嘴虽然保持坚决不吃的态度，但其它部位早就节节败退。

我淡定地打了一碗饭，将筷子伸向金黄的汤锅，心里默念：“我不想吃，是鱼先动手的……”一口咬下去，Wow！鱼肉紧致！继续咬下去，紧致的鱼肉顺着纹理层层开裂后变得爽滑，好吃！瞅一眼菜名：金汤酸菜鱼。名副其实！心里继续默念咒语：“鱼先动手的……”筷子插入另一碗鲜红的碗底，WOW！鱼肉入味十足，轻轻咬下一口，带着一点辣的感觉在你口中爆炸！吃完后，一股花椒的麻才后知后觉地体现出来。劲辣酸菜鱼：下饭良品。

想一想还有什么？嗯……啜一口汤，WOW！鲜香美味，泡饭良品！鲜汤带着米饭浸入你的胃，是如此的令人心生愉悦！我经历了这个年龄段的人不该承受的打击，太好吃了吧！

突然觉得浑身充满了正能量。也许这就是——酸菜鱼给我的力量。

泡酸菜作文 篇5

家乡菜-酸菜

“俺们那嘎都是东北人，俺们那嘎猪肉炖粉条、翠花上酸菜。”这是电视剧《东北一家人》主题曲节选，听到这熟悉的声音，了解了歌词的内容，你一定知道我的家乡在哪了，对了！我的家乡就在祖国北部边陲-----鹤岗，而家乡的特色菜便是酸菜了。

初冬时节正是腌酸菜的`好时候，这也正是为什么酸菜只能是东北特色的原因，因为酸菜所需要的气温只有在东北才能适合，更使大家喜欢的是酸菜的制做过程，既简单又不耗时间，只需把白菜摘好初冬入缸加盐倒水，两三个月就酸爽无比，回味无穷，这时正赶上正月，杀头肥猪，加姜、干辣椒等调味料再来个点睛之笔酸菜，火候适宜，一道猪肉绘酸菜就让你在大雪纷飞的正月吃冒汗！再配之辣椒一同入口保你吃了满脸通红，这就是东北的气息。

而如今酸菜缸已是老古董了，当然淹酸菜的人家更是变的少之又少，取而代之的是方便的袋装酸菜，并且我们的“骄傲”已经坐上飞机远销到国外了，真想不到那些大鼻子老外第一次尝到我们东北酸菜的时候表情会是怎样的？

可是这些袋装酸菜上市后我却突然吃不出曾经的味道了，是否是我淡忘了呢？也许吃自制酸菜时与之入口的是等待成果时的酝酿、开缸时的喜悦，以及家的味道吧！

泡酸菜作文 篇6

还记得吗？在那个熟悉的地点，那位熟悉的人，烧出的那盆熟悉的酸菜鱼……

酸菜鱼，色香味俱全。淡黄色的汤汁上铺满了表面光滑细腻、闪着光泽的鱼肉。那独特的鱼白中夹着黑色的鱼皮，还有那红黄交加的辣油，不多不少，十分均匀地淋在那细嫩的鱼肉上。这些交错在一起，五彩缤纷，令人垂下涎水。

鱼一端上来，表面的油还发出“刺啦刺啦”的声音。一股浓郁的香味刺激了我的味蕾，一下子勾起了食欲。一种清淡的鱼肉香夹杂着浓浓的酸菜的香味将我团团围住，直扑向鼻子，让人欲罢不能，口水直流。

我迫不及待地拿起筷子夹了一片鱼片，只听“哧溜”一声，嫩嫩的鱼肉滑进了我的喉咙，夹着汤，十分美味。舀一勺汤，汤汁流进我的喉咙，一种酸辣香夹杂着鱼香的汤汁一滴不剩地流了进去。喉咙清清爽爽，那汤汁的味道一直在我嘴边“游荡”，使人回味无穷。

这盆酸菜鱼百吃不厌，彻底征服了我的味蕾……来“就这个鱼馆”，吃这盆酸菜鱼，你会发现我可不是忽悠哦！

泡酸菜作文 篇7

那盘酸菜鱼是一项十分伟大的工程。我在盘子边缘上画画儿做装饰；妈妈买荠菜耗时一个月泡酸菜；爸爸烹制各种各样神奇的调料；爷爷精选合适的乌鱼，并用精湛的刀工片鱼；奶奶花去一天的四分之一去烧汤料(加了鸡、猪和什么来着……)过程的仔细铺垫了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激荡于口腔，浪潮之后，我已然身在书房。望着几百本书发呆了，像酸菜鱼一样的书味，不同的书洋溢着不同的味道，充实了我的“书生”。

泪眼湿书，更甚生橘

那本书是姐姐高中毕业后当废物丢给我“废物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，晕染着一只干净澄澈的眼睛，大大的睁着。这本书是我跳着看的，看书那么久，这是唯一一本讲一堆哲学，让我头秃掉毛的书。还是看剧情线发展比较有意思，哭到哽咽能没意思吗？真不知这作者几个意思，妞妞是个漂亮的小姑娘哇，可惜患了绝症。作者的语言没有太多华丽，语言非常真实，妞妞越笑，越乐观坚强，越让我流泪。妞妞会自嘲，很聪明，书中不像一个父亲的札记，更像妞妞短短一生的传记。她喜欢亮亮，最后也追着亮亮去了……

一口苦瓜，白眼上天

《悲惨世界》没看完，读着这本《贼史》跑去看《雾都孤儿》了。我只感叹这家伙日子过得真是苦，他的出生地很糟糕，有时像个货物一样。被人买了又卖，被人诬陷误入一个小偷家中……他小时的日子，十分地心酸、感慨。

如品冰糖，甜满心扉

《亲爱的安德烈》来到我家的时间并不长，我很快把它读完了。一对母子从即便是同桌吃饭都隔一道墙到感情增深稳固，36封家书，儿子的活跃，母亲的关心、操心、担心、开心。满满的亲情之爱，挤压成一个个爱心样式的泡泡，碰撞着，躲进心中。

离开书一段时间，心中便波澜不惊了，我对于书的热爱，相当于某总统对于《三体》的热爱。书会伴我久远，走到未来，印入永远。

泡酸菜作文 篇8

插旗酸菜厂是我们华容有名的菜业公司。星期四，在老师的带领下我和同学们一起去参观这“神呼”的酸菜机构。我们怀着激动的心情踏上了“酸菜之旅”。看着车窗外的美景，更让我对这酸菜厂充满了期待。

欣欣向荣的大树迎风挺立；路边的野花在微微摇曳；还有给农田灌溉的小泉，也迈着轻快的步伐向前跳跃着。让我想起了陶渊明的一句“木欣欣以向荣，泉涓涓而始流！”乡下的林间道路上，此番美景正盛！

一路欢声笑语中来到了插旗酸菜有限公司的大门前。刚出车门，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大楼直直“矗立”在台阶最上方，还有精细的石雕，看起来格外气派！

走入大厅里，就闻到一股浓浓的酸菜香。随着香味来到展览厅里。呀！映入眼帘的是琳瑯满目的酸菜产品。各种各样，罐装的、袋装的、盒装的……看得我眼花缭乱，口水直流。一旁的员工叔叔热心地为我们介绍了许多关于酸菜的趣事儿！

之所以酸菜这么好吃，离不开插旗的神奇地质。

插旗位于北纬28度上，这里的水分、温度、阳光、土壤都是最利于酸菜生长的。而最大的功劳，还要归于我们的工人们。别小看了这些酸菜们，它们的制作过程还是相当复杂的。先是检测原料、确保绿色无害，还要腌制6个多月，之后再进坛一年左右，检测发酵等等。最后再细心的逐包检测。经过这么多复杂的工艺，才有了我们口中酸香美味的酸菜！

不仅如此，中国酸菜随载着东方儒家礼学的传统文化。可谓是中国的活化石！在古代，子女们的每一坛酸菜都是母亲用爱做出来的，寄托了母亲对孩子们的希望。因此，酸菜也被叫做“母亲爱的寄托”。

越往里走，酸香味儿浓得都快把我们的鼻子吞了，我们好奇地询问员工叔叔，疑问终于得到了解答。原来在大厅边上立着一个大坛子。坛子都快及我的腰了，里面腌着满满一大坛酸菜。也难怪大厅里溢漫着一股浓浓的酸菜香呢！大菜坛旁边还有许许多多透明的小玻璃坛，里面泡着各种腌制品。饱满的洋葱，白白胖胖的藠头、鲜红晶莹的胡萝卜，真是让人馋涎欲滴呀！

之后员工叔叔还带我们参观了公司的陈列室、监控室等，让我们感受到了公司对酸菜制作的高标准与高要求。

这次的酸菜之旅让我大饱眼福，插旗酸菜公司真不愧是我们华容的骄傲！

泡酸菜作文 篇9

要是有人问我最喜欢吃什么？我会毫不犹豫地回答：姨妈做的酸菜鱼。

做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料，要先切好鱼片，尽量将鱼片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制调料腌制1小时，酸菜切成小块状，往锅里放入适量油，再放花椒、八角、生姜、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黄，加入开水烧沸，放入腌制好的鱼头，鱼骨和鱼尾熬10分钟，再放入鱼片煮5至6分钟，倒入小盘里，接着，在锅里放油烧热，一圈一圈淋在盆中，最后撒上香菜、葱花即可。

就这样，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。

酸菜鱼刚一端上桌，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让人口水直流。再看盆中，白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜，金黄色的油，嫩绿的葱花和香菜，红色的辣椒点缀其间，那颜值可高了！

那红油里白嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。吃了第一口，你会忍不住再吃第二口。

泡酸菜作文 篇10

嗨！大家好！你们认识我吧，我就是人见人爱的酸菜。我的身体呈褐绿色，味道十分爽口，吃来令人回味无穷。告诉你，如果你食欲不振，尝了我，会让你胃口大开。我既可以直接吃，也可以做成美味佳肴的佐料，比如酸菜鱼、酸辣粉呀等等。

其实，在我被加工之前，我是一棵绿油油的荠菜。因为阳光充足，雨水充沛，所以我长得格外茂盛。

有天，突然来了一群人，他们把我和其它的荠菜小伙伴们带走了。他们把我带到了一个名为“湖南插旗菜业”的工厂里。他们首先对我们荠菜进行挑选。因为有那些严谨的工作人员把关，那些被虫蛀过的，枯黄了的叶子都被扔掉了。

挑选完之后，我被扔进了一个池子里，哎，我被呛了一口水，好咸！哎！哎！哎！这是干嘛！这么巨大的鹅卵石压我身上干嘛？呜呜呜……等待了漫长的四个星期，我终于重见光明。随后，我又被带到了一个摆满瓶瓶罐罐的房间里。一只大手将我放进了那个名叫“菜坛”的容器里，在那里面我结识了许多新伙伴，如：八角、生姜、大蒜……又过了几个月，我被带进了一个人山人海的房间里，他们把我切碎，放进了袋子里，再由运输带把我运到了二次挑选室，那些工作人员的目光又在我身上扫来扫去。最终，还是有几包没有封紧的小伙伴被扔掉了，我十分不解，问挑选员：“你把我伙伴扔掉干什么？”他们说：“那些酸菜没有封紧，还在漏油。”我又说：“那又没关系，人们吃了又察觉不出来。”挑选员却严肃地说：“这可不行，我们工厂讲究的是诚信为心，品质为核，可不能掺半点假！”

怎么样，这就是我的经历！相信你一定会爱上我那酸辣的独特风味的！

泡酸菜作文汇编9篇

作文是一种人与人之间沟通的桥梁，一篇作文可以显示一个人的文学才华和能力。我们要想学写一篇优秀的作文要多背一些好的作文素材。怎么样激发写作的灵感？以下是小编收集整理的“泡酸菜作文汇编9篇”，相信能对大家有所帮助。

泡酸菜作文(篇1)

“它是去哪呀？”跟伴随着教师的步伐，我迫不及待地询问道。但教师却吊足了大家的食欲，说：“别着急！到那里你就知道啦！”

总算抵达到达站，但见两边威风凛凛的石雕狮子，列队欢迎大家的来临。走入服务厅，一眼就看到了笔走龙蛇的“插旗芥菜开发设计有限责任公司企业”好多个粗字。芥菜是啥菜？咦，好浓一股怪味儿啊！咋闻着就想淌口水呢？

带著一肚子好奇心，大家赶到了企业的展厅。那极大的腌菜坛子一下子吸引住来到任何人的目光。听向导叔叔说：这一大菜坛是企业里定做的，每一个能容下七百来斤芥菜，全部企业定做了4000好几个大菜坛。大菜坛有一米多大，电源开关像小灯笼，我给这一大腌菜坛子取了个有意义的名字——“超有巨型”。向导叔叔提心吊胆地解开“超有巨型”的坛盖，猛然，学生们伸展了鼻部，将香醇的怪味儿吸入鼻中，屏息，都舍不得呼出来了，好香啊！这时候，木柜里的“统一老坛酸菜包”造成了我的留意。在求知欲的驱驶下，我鼓足勇气问了向导叔叔。原先，节目主持人汪涵的广告宣传商品便产于我们华容，真觉得自豪！

接着，大家跟随经理和向导，认真细致地了解了芥菜制做：芥菜栽种于洞庭湖畔的富饶土壤层上，降水充裕。经秋春冬三寒季，生长周期长，植物所含维他命及碳水化合物高，菜虫没法内寄生，不用喷洒农药。

边说边走来到腌制池，向导叔叔告知大家：“这一大池子里能装进100吨的芥菜，全是一层菜一层盐积累起來的，腌制一个月上下就OK了。大家这里选用了二次腌制的新技术新工艺，味儿更为与众不同呢！”

美好的时光一直短暂性的，此次参观考察丰富多彩了大家的视线，使我们掌握来到故乡的特色农业。我爱我的家乡——华容！

泡酸菜作文(篇2)

酸白菜的腌制方法很简单，白菜去层老叶，整棵清洗，控水一天；若选用纤维较粗大的白菜，则于开水锅内略焯、挤压水分。一般是早间洗涤去水，傍晚人瓮腌制。人瓮时，摆一层菜撒一层盐，瓮满，用压菜石镇压，再添加定量料水即可。食盐选粗盐最好，用量依食者口味轻重而定，稍轻，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，则咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城乡妇女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黄透亮，色泽鲜艳，其味咸中有酸，酸中透香。现在，腌制时，都加多种佐料，如用纱布包扎囫囵花椒、大茴置入瓮底，再将蒜瓣搓净不剥皮，生姜整块去皮与橘皮等同时埋人腌菜之中，或熬成汤，待凉后加入，以丰富味逭，故有家腌酸菜，扑鼻喷香之说。

云南酸菜极有特色，专以昆明郊区盛产的两尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不坏。

云南酸菜的做法：

大芥菜(MUSTARDGREEN)，实在没有雪里荭也行。

买回来洗干净后晾干，以前是拿出去晒一天，把它晒蔫。现在就放室内晾一天就行。新鲜辣的红辣椒一起晒了以后切碎，先用KosherSalt或粗盐使劲揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可选)，红糖粉，生酱片，度数高点的白酒，盐(自己调味道，比平时吃菜稍微咸一点腌菜才会酸)，揉匀了装罐密封一个月，等看到酸菜颜色变成黄色的就好了。黄绿黄绿的颜色最好。

泡酸菜作文(篇3)

我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。

酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。

我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。

看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。

等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。

吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。

这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！

泡酸菜作文(篇4)

因为今天老家的弟弟妹妹来了，所以妈妈今天要亲自下厨，烧我们最喜欢吃的酸菜鱼。

烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里，飘着绿油油的青菜，夹杂着黄绿相间的酸菜，还有白色的豆腐，和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉，点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜——一锅清香扑鼻的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜鱼时我总是先小口小口的咬，一则怕有鱼刺卡住喉咙，二则是在慢慢享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味，然后喝一勺浓浓的鱼汤，再夹一块香浓可口的鱼肉。哇！嫩嫩的，油而不腻，五味俱全，令人回味无穷，唇齿留香。酸菜鱼，除了鱼还有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整个身体都充满了活力。还有那豆腐和鸭血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！

这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼，我为我妈妈的一手绝活点赞。

泡酸菜作文(篇5)

酸菜是人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。当人们在生活中吃了几顿其它的菜，想换换口味，一顿酸菜饭是一个不错的选择。如酸菜圪条、酸菜鱼、酸菜肉丝饸饹等，皆可称得上是美味佳肴。

那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题，我请教了我的奶奶，现在就让我来分享给你们酸菜的制作方法：

第一步，选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。

第二步，开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。

经过半个月的腌制，酸菜就可以食用了。原来做酸菜还有这么多的学问，今天真叫我长了见识。在生活中，到处是知识，到处是学问。

朋友们，你们想吃酸菜吗？那就不妨试试自己制作酸菜吧。

泡酸菜作文(篇6)

最近，我对美食有着十足的兴趣，偶尔也会亲自少几个小菜品尝品尝。这不，今天我就央求着要和妈妈一起逛菜场，晚上做一道”酸菜鱼”。

我兴致勃勃地在菜场里东逛逛，西走走。菜场里面可真热闹啊，叫卖的声音，购买的'声音，甚至还有讨价还价的声音，真是凡所应有，无所不有。我总算明白为什么老是常常说”热闹得像菜市场一样”了。

终于，我们把做的酸菜鱼的材料都买好了。一回到家，我就迫不及待地跑进了厨房。这次的”主角”是胖头鱼，听卖鱼的说用胖头鱼做的酸菜鱼味道十分可口，所以我不假思索地就选了一条。那老板和热心，鱼都帮我们打理好了，因此我只要再用水冲一下就好了。由于我很怕刀，况且切鱼的技术也不怎么好，所以切鱼的任务就交给了妈妈，她切鱼的时候显得十分老练，一眨眼的工夫，鱼肉便被切成了一小片一小片的。

接下来，熬酸菜鱼任务就交给我了。打开煤气灶后，我先在锅里倒了一大勺水，等到水开始”吐泡泡”后，就小心翼翼地将鱼肉倒了进去，并盖上锅盖，焖了几分钟。接着，等鱼肉烧到一半熟时，我又把酸菜包里的酸菜倒了进去，又拿锅铲翻动了几下，可一不小心，鱼肉被翻碎了，没办法，只好将计就计，只能无奈地看着碎碎的鱼肉在锅里”翻腾”，了，又焖了几分钟后，总算是大功告成了。一开锅，便有一股香气扑鼻而来，我抵着诱惑，更加小心地将鱼肉倒进了大碗里，“哇，真香啊我情不自禁地大喊起来，的确！”，这个味道实在是香得让人难以抗拒。

不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗，但也许是自己动手做的缘故吧，这顿饭，我吃得特别香！

泡酸菜作文(篇7)

酸菜肉片是一种酸辣的肉片，味道鲜美，爽口。堪称人间美味。

酸菜煮肉片可以分为下面几个步骤：

一，首先是准备材料，材料有酸菜、菜心、菜花、土豆、瘦肉、豆瓣酱。

二，把菜洗干净。菜心、土豆切条放在容器里，菜花切成一朵朵的样子，肉切成一片一片放在容器里，放味精，盐巴，地瓜粉，用手抓一抓，一直做到均匀为止。

三，起锅，油烧开，放豆瓣酱下去，一直到有香气飘出来为止，放一盆水下去烧，烧开时把菜心放下去5分钟后捞起来，放土豆下去5分钟后捞起来，菜花放下去5分钟后捞起来放进容器里。

四，把肉片和酸菜煮开倒进容器里。把锅洗干净，把辣椒油倒下去烧开，烧开后倒进容器里。把肉和菜放在一起拌一下，最后再把油洒上去。

就这样一盘香喷喷的酸菜肉片就出锅了。

泡酸菜作文(篇8)

“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。这个周末，我又大饱口福啦！

外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵诱人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑，让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉，蘸上些许汤料放入口中。瞬间，鱼的香味和汤汁的鲜味立即在嘴里弥漫开来，简直堪称人间美味。吃完一块后，愈发觉得唇齿留香，真令人吃了还想吃。

做酸菜鱼的工序说难则难，说易则易，关键取决于做食者的熟练度，我的外婆就是一把“老手”。

制作酸菜鱼是这样的：首先准备一条草鱼，一把酸菜为主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用盐、胡椒、淀粉，放入清洗好的鱼肉里搅拌一下，晾上几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末，倒入锅中翻炒，“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了！然后再放几根酸菜入锅翻炒一下，倒上水。等水开了以后，再倒入鱼肉，煮至沸腾，盛入碗中。最后再炒一些辣椒铺在鱼上，增加口感。这样，一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。

关于酸菜鱼，还有一个传说呢！酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤，想不到味道还挺好的，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南来北往的食客。

重庆的厨师又把这道菜推向祖国的大江南北，于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在，酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。

酸菜鱼的味道可真让我回味无穷啊！我喜欢吃酸菜鱼！

泡酸菜作文(篇9)

酸菜鱼是四川省一道名菜。酸甜可口，香味独特，中午，妈妈就给我做一道酸菜鱼。听妈妈说这道菜最好用草鱼做，因为草鱼肉质鲜美，口感好，关键草鱼是吃水草，这种鱼很健康。对我们身体有益。

首先，酸菜鱼的做法如下：首先把鱼片清洗干净，放入锅中。然后再放入酸菜放水，开火煮，盖上锅盖煮十分钟，然后捞出备份，在上面放上葱花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一锅热油倒入上面，“啪啪啪……”声音动人，让人听得直流口水，食欲大增。

我闻着酸菜鱼的味道，让人想直接冲上去品尝，我尝一口鱼片，那鱼片简直可以入口即化，香

菜与香料充分融和在一起。吃完过后嘴巴里还有一丝微辣香味。酸菜的酸让这道酸菜鱼真的征服了我的味蕾。酸菜鱼的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味着。让人回味无穷。

我给妈妈一个大大的赞，这时候，妈妈说：“你应该谢谢这条鱼，为了你的作文而牺牲了。”这时候我明白了一个道理：做人要有一个感恩的心。我想对这条鱼默哀两分钟……我为了纪念这条鱼，我把它写在了作文上，让它在我的记忆当中永留。虽然酸菜鱼好吃，但不能多吃，因为这道菜是用一条生命做出来的。减少吃鱼，少吃一次，鱼儿多活一天。愿“你们”在另一个世界里面没有生杀。

钓鱼记作文通用

写作文是一种重要的方式，可以展现个人才能和潜力。通过笔端的转化，思维和感受变成了文字，让读者能够触摸到你内心的情感。那么要写好作文，需要掌握哪些技巧呢？下文会为您介绍一些有关“钓鱼记作文”的实用信息，相信对您会有所帮助！

钓鱼记作文【篇1】

眼看已经到四月了，可是，因为新冠疫情，我已经很多天没有出门了，宅在家里都快长毛了。今天是周末，我看到外面阳光明媚，就对爸爸说：“我想去同沙水库钓鱼。”爸爸想了想，说：“反正你也不会钓，别让鱼钓走就行，戴上口罩出发吧!”

我们来到了同沙水库钓鱼场，那里青山绿水，风景如画。可能是大家都不出门，钓鱼场有点冷清。爸爸帮我租了一根鱼竿，我问别人借了一些鱼饵。我来到池塘边，把鱼饵穿到鱼钩上，我把鱼竿用力甩进池塘里，可是力气太小，甩了好几次才成功。我坐在岸边等啊等，一直没有鱼上钩，我看着平静的湖面觉得特别无聊，我就把鱼竿架好，拖着爸爸去旁边玩了一会儿，突然听到有人叫：“你们的鱼竿被鱼拖走啦!”我赶紧往回跑，发现鱼竿已经被拖离岸边，我急得直跺脚，旁边的哥哥看见了，赶紧甩出他们手中的鱼竿，帮我把我的鱼竿钩回来，我一把抓住鱼竿，用力一拉，呀，钓上了一条鲈鱼宝宝，只有手掌大小，这条鲈鱼还在扑腾呢，好像在说：“让我回家吧。”爸爸对我说：“它太小了，我们把它放生吧。”于是我和爸爸小心翼翼地把鱼放回水里去了。

可是事情还没有结束，我把鱼竿放好，站在岸边看着池塘想，什么时候能钓上大鱼呢。意想不到的事情发生了，离我们放生还不到五分钟，我一个没有留神，鱼竿又一下子被拖到池塘里去了，这一次，鱼竿被拖得更远了，坐在我身边的哥哥也没有办法了，只好叫另一边的叔叔帮我们把鱼竿钩回来，叔叔一边钩鱼竿，那条鱼一边把鱼竿往水里拽，真是“人鱼大战”啊，我拼命地叫“抓住它，别让它跑了!”

叔叔好不容易把鱼竿钩住，拖回来，天啊，好大一条鲈鱼!鱼鳞在阳光下闪着金光。

哈哈，我快乐得像只老鼠，嘴都笑歪了!我第一次钓鱼，居然钓到了两条鱼，你说，我的运气好不好?

钓鱼记作文【篇2】

今天我起得特别的早，是因为我要和爸爸一起去钓鱼。

我没有一点点钓鱼的经验，所以我就仔细地观察着爸爸全神贯注的样子。只见爸爸把鱼饵扔得远远的，然后就静静地坐在地上等待鱼儿上钩。于是我就学着爸爸的样子把鱼饵挂在鱼钩上甩得远远的，等着鱼儿上钩。可是我等得“花儿都谢了”也没见一条鱼上钩。我快坐不住了，开始东张西望、抓耳挠腮。爸爸见了就说：“像你这样没耐心是永远钓不到鱼的。”听了爸爸的话我很不好意思，于是立刻静下心来继续盯着鱼浮等待着。时间一分一秒地过去了，我头上都等得冒汗了，可我还是一动不动地盯着鱼浮，突然鱼浮一点一点地往下沉，我的心一颤立刻屏住气，等到鱼浮猛地往下一沉时，我立刻把鱼竿向上一提，哈哈，一条大鱼就被我提了起来。只见大鱼被吊在半空，使劲地挣扎。我赶忙把它取下来放在水桶里。看着桶里的鱼，我笑得嘴都合不拢了。

我相信有了这次的经验，下次我一定会钓到更多更大的鱼儿，到时一定请你们来尝个鲜。

钓鱼记作文【篇3】

暑假到了，我兴致勃勃的跟着哥哥去到邻近的溪边游玩凉凉的溪流、拂面的和风，减轻了不少夏天的炽热。当咱们将钓竿拿出来，预备大展身手时，俄然我掉进溪里，我难堪的跟小鱼打招呼。我从溪里爬起来，像一条还没煮熟的鱼，我换好衣服，拿起钓竿，用力一甩，甩得远远的，鱼儿来了看了看又走了，我怒气沖天的骂了它们，真是不给体面。

哥哥现已钓一条鱼，我的桶子里却空荡荡的。时刻一分一秒的过去了，我十分困难的钓到一条鱼，哥哥也刚好又钓到一条，他一举起钓竿就打在我的鱼竿上，害我我上钩的鱼又飞了，真是惋惜！

我又一次甩竿，刚好甩到哥哥身上，还好哥哥很胖，才没被甩进溪里。不一会儿，我也钓到了一条鱼。接着我持续盯着浮标，心里好期望它从速动一下。想着想着，它公然动了一下，我赶忙拉起来，但是什么都没钓到。哥哥说：“白痴！你被风骗了！”我又从头换了饵，把鱼线抛进水里，这一次我要当心一点，别又被风骗了，还让白痴哥哥说我是白痴。我两眼紧盯着浮标，眼睛都快掉下来。不知不觉，我睡着了。忽然哥哥把我叫醒“喂！喂！鱼上钩了！”我赶忙拉起来，发现是一条大鱼，真是拉力十足，像一头水牛。我高兴的把它放进水桶里，拾掇钓具回家了。

我踩着美丽的夕阳余晖，看着夕阳把我高兴的影子拉得长长的，背着满满的鱼儿，愉快的踏着回家的路。

钓鱼记作文【篇4】

今天下午，我和舅舅一起去钓鱼。

到了那里，我和舅舅每人一根钓竿。舅舅先搅拌饲料，放了很多材料，揉成了一个大团。最后，我和舅舅放出钓竿，装好钓线。我扔一点饲料下去，再把钓竿甩到我刚才扔过饲料的地方，过了好久。我的猛地往下沉，我立即拉起钓竿，一条小金鱼就被我钓起来了，舅舅那边也有收获，我再次甩到刚才的地方。过去了10分钟也没有动静。我甩起来一看饲料早被它们 吃了，我再一次扔下一团饲料，每想到 扔到了中心，我和 舅舅一起往中心 甩过去，过了3分钟，我和舅舅的钓竿猛地往下沉，我和舅舅甩起来，竟然我和的钓竿缠住了，钓起来是一条胖头鱼。我们钓了有3个小时。

我们就收拾东西走了。

钓鱼记作文【篇5】

《钓鱼的启示》这篇课文讲的是一个小男孩和他父亲在鲈鱼捕捞开放日的前一天晚上捕捉到了一条又大又漂亮的大鲈鱼，可是距离规定时间还有两小时，父亲让他把捕到的鲈鱼放回湖中，他一开始也不情愿，但最后还是依依不舍地放了鲈鱼。这篇课文告诉我们道德虽然是简单的是与非的问题，实践起来却并不容易。

我非常敬佩文中的父亲，因为他并不是不喜欢那条大鲈鱼，这从“我和父亲得意地欣赏着这条漂亮的大鲈鱼”和“父亲盯着鲈鱼看了好一会儿”中可以看出来。尽管父亲对这条鲈鱼也喜形于色，但在道德面前，他做出了正确的选择，并指引儿子走向一条正直的道路，使得作者在未来的人生道路上能经受得住各种形形色色的诱惑，获得了道德实践的勇气和力量，最终成为一个有用的人。由此，我也想到了自己曾经受到的诱惑。

小时候，我跟着妈妈去超市里买东西，选好商品后，妈妈要去排队付钱，看着长龙似的队伍，我对妈妈说：“妈妈，我到门口去等你。”跑到大门口，我耐心地等待着。忽然，我发现自己手中紧攥着一瓶”亲嘴小丸子“，显然，这瓶“小丸子”是我刚才无意之中拿在手中跑出来时忘记了交给妈妈一同付款。怎么办?我是不是该拿给妈妈去交钱?可别人会怎么看待我?会不会说我是小偷?我心里千回百转，并下意识地环顾四周，还好，大家付钱的付钱，说笑的说笑，谁也没注意到我。渐渐地，我心安了。心里甚至涌起了一股喜悦。当我再抬头时，却又觉得来来往往的人似乎都用鄙视的眼光看着我，手中的“小丸子”也成了烫手的山芋。顿时，我心中的喜悦荡然无存，只剩下忐忑不安。可我还是不敢去跟收银员说清楚。这时，妈妈走了出来，我赶紧告诉妈妈。妈妈听后，斩钉截铁地说：“跟我去把钱付了。”“可人家会说我们是故意偷的。”我小声地嘀咕着。妈妈却毫不犹豫地领着我往收银台走去……

现在，我已是一名小学五年级的学生，对当年妈妈的做法疑惑不解的我现在终于体会到了妈妈的用心良苦。这件事虽然很小，但也足以成为引领我在道德面前做出正确抉择的一盏明灯。人生的路还很长，也许会遇到比一盒“小丸子”还要诱惑人的“糖”，但有了妈妈和课文中那位的父亲的教诲，我也一定有勇气和力量战胜生活中的各种诱惑，坚持正确的道德观念和行为准则而受益终生。

钓鱼记作文【篇6】

这一天，我们一大早就准备去看鱼。大家一定有疑问：“鱼有什么好看的？我家多得是。”等一下你们就知道了。

不一会儿，我和爸爸终于到了西华园的门口，一抬头就让我眼前一亮：“这不是古代人们的房子吗？”金黄色的瓦片，大红色的两根柱子撑着瓦房，真有一派古代的气势。

西华园里有许多大片的湖，碧绿的湖面像镜子一样平静，像熟睡的婴儿，甜甜地做着美梦。湖中有一个用石头雕刻成的河马，栩栩如生。我奇怪地问爸爸：“你不是说来看鱼的吗？这里连个鱼影也没有。”爸爸小声地说：“你瞧鱼在那里呢！”我一转头，突然看见有N多只金鱼在向我们这边游来，有几只还不停地跳出水面摇摆着轻巧的尾巴，像特意来欢迎我们似的。这时，我看得目瞪口呆。

到了中午，我看得有点烦了，便问爸爸：“这里能有鱼吗？”爸爸说：“有啊，就在那边。”我顺着爸爸指的方向望去，果然有一个小池塘，里面还有许多鱼呢！

我便跑了过去拿起了鱼竿漫不经心地钓起鱼来，那时我还不会钓鱼，只是看着人家很轻松地就把鱼钓上来了，我觉得我也一定能行。过了十多分钟，我看见还没有钓上鱼来，有些不耐烦了，便说：“我不想钓了。”爸爸回应道：“嘘，小声点，你瞧鱼游过来了。”我一看，果真有一条鱼在我的鱼饵四周游来游去，便又等了一分钟，这条“受害者”终于上钩了。我高兴得又蹦又跳，爸爸脸上也露出了笑容。

这时，我终于感觉到看鱼不如钓鱼。

今年暑假，我又回到了魂牵梦绕的'故乡。那是一个埋藏着无穷乐趣的地方。

一天下午，天上忽然下起了雨。我和表弟表妹们一起欢呼：“噢！太好了！只要傍晚雨停下来，晚上的萤火虫就数不胜数啦！”正如我们所期盼的，雨果然在傍晚时分停了，我们欢喜而又焦急地等待着夜幕的降临。终于，天完全黑下来，我们正迫不及待地冲出大门，却被大阿姨叫住了。我本以为一向严肃的大阿姨又要跟我们唠叨半天了，可这次，她却递给我们两把扇子，说：“萤火虫一般是借风发光的，你们用扇子扇，就会让它们一直发光，这样就容易捉到了。”

我们谢过大阿姨，急切地冲进夜幕笼罩的原野。真美啊！朗朗的夜空中万里无云，看得见明晃晃的月亮和亮晶晶的星星；月光下，一切显得那么静谧和空灵。我们发现了一个草丛，便一头钻了进去，眼前的景象令我们吃惊——一只只萤火虫象一颗颗闪闪的星星，眨着小眼睛，在青葱的小草间翩翩起舞，把整个草丛都照亮了——简直就是一个童话般的小世界。突然，表妹发现了一只最亮、最独特的萤火虫——它闪着绿莹莹的光，身边围着许多萤火虫。我想，它应该是这里的国王吧！我用手把“国王”和它和臣民们分开，表弟表妹紧紧跟住它，用扇子使劲地扇，它果然持续地发光，中学生作文《暑假作文《暑假趣事》范文集锦2》。我心中暗想：扇子果然管用，难怪古人也要“轻罗小扇扑流萤”了。我一边想着，一边仔细瞄准，用力一拍，“国王”落了下来。它一边挣扎，一边发出求救信号。不一会儿，许多萤火虫围到它身边，希望可以帮助它。表弟表妹见了，立刻扑上去一通乱打，萤火虫纷纷落下。我们高兴地把它们拾起，装入精心准备的盒子里。

那天晚上，闪闪的萤火虫的光，照亮了我一夜的梦境。

钓鱼记作文【篇7】

钓鱼是一项休闲活动，在晴朗的午后寻到一个恬静的水塘，支上鱼竿，再来一把小藤椅卧在上面，舒舒服服的嘬一杯咖啡，静静地享受着安逸。这是想象中的美好，可真正的钓鱼却不简单哩！

初秋午后的一天，吃过午饭，爸爸拉着我一起去钓鱼，我们拿好渔具就上路了。经过一小时的颠簸，我们来到了一个湖旁，湖水清澈见底，午后的阳光照耀在湖面上，折射出耀眼的光芒，一阵风吹来，波光粼粼的湖面立即灵动起来，像调皮的孩子打破了明镜一般。树叶沙沙作响轻快的摇曳着，树上的鸟儿也在叽叽喳喳的叫着，仿佛在欢迎钓客们的到来。

我们来到一块岸边的巨石旁，开始了准备工作：只见爸爸麻利的拿出鱼线、鱼竿，我也忙活起来，拿出一个铁盒，我好奇的打开，发现里面放着大大小小的鱼钩，这些尖锐的银色小怪物泛着寒光，钩在小鱼身上一定很疼吧！我吐了吐舌头，小心翼翼的放了起来。我回头望了望爸爸，他已经准备就绪了。只见他挑出一条又肥又大的蚯蚓，用两根手指紧紧地捏住随即迅速地挂在了鱼钩上。然后他双腿叉开，左手捻住鱼线的三分之二，右手拿着鱼竿向后一抡，咻的一声闪着银光的鱼钩在空中划过一道完美的弧线，随即沉入水中，溅起了一点儿水花，像一位优美的跳水员似的。

哒哒哒鱼竿上的浮标响了起来，急促的声音仿佛在预示着胜利。哗！爸爸猛地一提竿，一条肥硕的鲫鱼应声而起，爸爸利索的收竿放进了鱼篓。让我试试！性急的我夺下了鱼竿，也学着爸爸那样，不太熟练的抛出了鱼线静静地等待着。终于，浮标响了起来，我手忙脚乱的抬起了鱼竿，可鱼竿上空空如也。那时我才理解孟浩然写下坐观垂钓者，徒有羡鱼情的心情。我有些气馁，爸爸见状，过来为我打气：心急吃不了热豆腐嘛，再试一次！嗯！我露出坚毅的神情，抛线、起竿，我冷静而又镇定的重复着刚才的动作，哒！浮标又响了，我欣喜若狂，但还是努力克制着自己想要起竿的冲动，浮标的响声更大了，我慢慢移动寻找最佳的时机，哗！我有条不紊的提竿，一条肥美的大鳝鱼在鱼竿上猛烈的扭动，好像要挣脱这羁绊似的，我忙把鱼放进鱼篓里，小子，不错嘛！爸爸拍了一下我的肩头，嘿嘿，一般一般，世界第三啦！我不好意思的挠着头憨笑起来。

这次的钓鱼经历，让我懂得做事要不慌不忙，有条不紊，而心急吃不了热豆腐这句话也将在我的成长生涯中，时刻提醒着我砥砺前行。

钓鱼记作文【篇8】

暑假时，我和妈妈的几个朋友到刘家山庄去吃饭，那有一个小鱼塘，可以钓鱼吃。我就要了一个鱼竿学别人的样子，开始钓鱼。

我受忙脚乱地把鱼饵挂在勾上，妈妈说：“一定要有耐心才能钓上来。”我说：“知道了。”把钩子放到水里后，不一会就觉得动了，可拿上来却什么都没有，气死了。

我看到对面的那个人，不慌不忙地把鱼饵挂在钩子上，轻轻地把鱼线放在水里，就耐心的等着，不知是怎么回事就拉了一下鱼竿，就看见钓到鱼了，他拉了一回才把鱼用网捞上来。过后，他一会一条的，钓上来好几条，真羡慕呀。我问妈妈，可妈妈说：“不太清楚，我也不会钓鱼，可我觉得无论做什么都有技巧和办法。”哎，我也得好好学呀。不一会吃饭了，可我什么都内钓到，我恳请妈妈有机会再来，我一定会学会的。

我觉得，有耐心是可以做好事的，还有就是要有技巧和办法，什么事都不是简单的

钓鱼记作文【篇9】

今天早晨，姑父打电话来说，姑父承包的鱼塘捕鱼了。于是我和妈妈、弟弟冒着寒风，去姑父家里。我们在姑父家里，选了几条活蹦乱跳的鱼儿，装在袋子里面。姑父问我有没有兴趣跟他一起去卖鱼，我高兴地答应了。

我们迎着刺骨的寒风来到大市场。尽管已经入冬了，但人还是很多，熙熙攘攘。我和姑父挑了个摊位，摆好东西，就开始卖鱼了。我和姑父卖力地大喊，希望能有顾客买我们的鱼。终于来了个到了古稀之年的老奶奶，我高兴又紧张地说：这鱼自家养的，新鲜着哩！大妈，来几条吧？老奶奶颤颤巍巍地伸出手，问：几块钱一斤？6块！我脱口而出。可以便宜些不？那边才5。5元呢。6块，就6块！少1分也不卖！我刚开始的热情与高兴完全被冲走了，置气地说。老奶奶只好走了。

慧儿，老人家赚钱不容易，刮着冷风还要来买菜，可以适当便宜些嘛。姑父耐心地哄我。我在姑父的劝导下，又开始放声大喊：卖鱼咯！卖鱼咯！新鲜又美味的鱼！渐渐地，有很多顾客来光临我们的摊子。我兴高采烈，还有一个中年人一下子买了三、四条鱼呢！

时间一分一秒地过去了，桶子里的鱼也慢慢变少了。最后回家时，我拿着姑父给我的分红，不禁感叹：赚钱真不容易啊！

钓鱼记作文【篇10】

今天早晨，天气晴朗，阳光明媚，我和妈妈、佳佳、二姨和华荣姐姐坐车到高粱镇的麻柳湾去钓鱼。刚下车，就可以看见上面的招牌上写着四个大字

于是，我来给大家分工。我和佳佳钓鱼；妈妈负责网钓上来的鱼和挂饲料；华荣姐姐负责给钓到鱼的人照相；二姨负责送水喝。我给大家分好工后，大家都开工了。不一会儿，佳佳就钓到了一条鱼，他高兴极了，妈妈马上用鱼网把鱼网起来，华荣姐姐忙得不亦乐乎，又给佳佳和鱼照相，又跑过来对我说，刘宗武，你要加油哦！这样持续了两回，而我一条也没有钓到，看到佳佳都钩了两条鱼起来了，于是我就有点着急了。心想，这是怎么回事呢？这时，那个大姐姐走过来，连忙说：“对不起，这是大鱼的饲料，我马上去换。”“我晕，怪不得我钓不到，原来是拌的饲料出了问题。”不一会儿，她又端来一盘新的饲料来，这次端来的饲料有点香，心想，鱼儿啊，这次你一定要上钩啊？这次，我让妈妈帮我把饲料挂好，然后到阴凉的地方去钓。才过几秒钟，那贪吃的鱼儿终于上钩了，我兴奋地大声喊：“妈妈，快来呀，鱼上钩了！”妈妈高兴得赶紧跑过来，拿着网兜，把鱼网上岸。在旁的佳佳大吃一惊，他竟然没有想到我能钓到一条大草鱼，华荣姐姐也高兴地给我照相。这时，二姨也跑过来了，连忙把水送给我喝，翘着大拇指说：“哇！你真能干！”喝完后，我又去钓，这次运气真好，我居然又钓到一条武昌鱼。

正当中午了，我们几个人坐着长安车，满载而归，一路上放声高歌，今天心情不错！

后来我才知道：钓鱼不仅可以休息放松，还可以消除烦恼，所以我要经常来钓鱼。