革命老前辈吃野菜（大班社会教案）

引言：在生活质量飞速提高的今天，野菜已越来越多地出现在饭桌上，成为首屈一指的绿色蔬菜。我认为有必要让幼儿认识一些野菜，更多地了解自己家乡的特色，进而萌发幼儿爱家乡的情感。

活动目标：

活动目标：

1.引导幼儿认识当地最常见的两种野菜。

2.让幼儿学习采摘这两种野菜，体验劳动的辛苦和快乐。

3.教育幼儿注意安全，学会正确使用采摘野菜的工具。

活动准备：

1.与当地农民联系，选择长有这两种野菜的地方。

2.准备采摘野菜的工具，人手一只装野菜的小篮，人手一把小铲或一把小剪刀。

3.与家长联系，为幼儿准备一双轻便的鞋和一顶太阳帽。

4.自编一首挖野菜的歌。

5.马兰头、枸杞头各一盘（已做成的菜）。

活动地点：幼儿园室内 幼儿园附近的农田。

活动过程：

1．出示两道野菜品尝。通过品尝引起幼儿兴趣，激发幼儿挖野菜的愿望。（室内）

（1）提问：你们在家有没有吃过？知道这两种菜的名称吗？你们知道这两种菜长在哪里？是什么样的吗？(丰富词汇：野菜)

（2）小朋友们都很想知道，现在老师就带你们去寻找这两种野菜。

2．组织幼儿到目的地认识野菜、采摘野菜。

（1）向幼儿交待途中的注意事项。

（2）组织幼儿到目的地。

（3）别认识这两种野菜，观察了解这两种野菜的生长特征。

a．认识马兰头：请幼儿在地里找出马兰头，引导幼儿观察（看看、摸摸、闻闻）。

b. 认识枸杞头(方法同a),让幼儿知道枸杞头的特征、颜色和形状。

c. 幼儿学习采摘野菜，体验劳动的辛苦与喜悦

（4）观察老师采摘这两种野菜，学习正确使用小铲和剪刀挖野菜的方法。

（5）教师指导幼儿采摘野菜，巡视观察幼儿采摘野菜的方法以及观察幼儿采摘的是不是这两种野菜。

3．集中幼儿和幼儿采摘的野菜。

（1）让幼儿把各自采摘的野菜分类放好，集中起来，体验劳动的成果。

（2）韵律活动。改编摘果子律动为采摘野菜律动。

幼儿自编动作，边唱边跳，把自己的高兴心情表现出来。

（3）小结：小朋友们真能干，采摘了这么多野菜，现在我们把这些新鲜的野菜拿到幼儿园，一起来把这些野菜做成可口的菜。

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好吃的野菜

1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。

2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。

3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。

4、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。 活动准备：

1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。

2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。

3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。 活动过程：

一、激发幼儿活动兴趣。

1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？

2、你还认识哪些野菜？它们是什么样子的？

3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？

二、上山挖野菜。

1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？

②荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？

③婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？

④灰灰菜、扁针芽？

2、幼儿分散挖野菜。

① 教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。

② 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。

三、择野菜。

我们小朋友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？教师指导幼儿择菜、分类。

四、野菜自助大餐。

1　、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（喜欢吃它）

2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法 。

3、分组合作设计一份食谱。

4、教师分组指导幼儿烹饪。

5、举行野菜自助大餐。 活动延伸：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。

郑州微笑宝贝幼儿园现代宝宝吃野菜（中班社会教案）

郑州微笑宝贝幼儿园中班社会教案，野菜是红军的时候才吃的，如今野菜可算是成为了餐桌上的稀罕物，各大饭店更是将野菜作为一种品牌效益。通过本次教案引导幼儿对野菜有新的认识，从认识野菜中认识不同的营养价值。培养幼儿善于观察发下的能力。

典藏：★★★★★

教案名称：现代宝宝吃野菜

教案目标：乐意品尝不同口味的菜，愿意接受野菜菜肴的特殊口味，了解三种常见的野菜，知道其名称、外形、主要特征及营养，能运用多种感官进行探索，增强观察、比较的能力。

教案准备：烧好的芦蒿炒香干、清炒菊花脑、凉拌马兰头，小碗、勺子、夹子、毛巾若干、野菜标记若干，与幼儿人数相等；营养图标；幼儿操作材料；芦蒿、菊花脑、小篓子若干。

教案过程：

1．野菜宝宝开火车进场。

幼儿佩戴野菜标记，扮演成三种野菜宝宝随着音乐开火车进场。

2．玩游戏“找朋友”，认识野菜的名称和外形特征。

(1)幼儿围坐成圆，运用多种感官观察并介绍自己野菜宝宝的名称和外形特征。

教师：小火车上这么多菜宝宝，你们是谁呀?请你们介绍一下自己，你是谁?长得什么样?闻起来是什么样的气味?这里有和你长得一样的朋友吗，找找看。

(2)观看图片了解蔬菜和野菜生长环境的不同，学习新词汇“野菜”。

①教师：我们以前认识的蔬菜宝宝生长在菜地里，今天认识的这三种菜宝宝是生长在哪里呢?

②教师出示野地图片，引导幼儿观察野外环境与菜地环境的不同，知道这三种菜生长在野地里，不需要人专门照料，这样的菜有个专门的名字叫“野菜”。

(3)玩“找朋友”游戏，巩固对这三种野菜名称和外形特征的认识。

玩法：音乐停，持花的小朋友就站起来向大家介绍自己，并问：“X X X、X X X、X X X宝宝在哪里?”和他同样的菜宝宝就站起来：“XXX宝宝在这里。”

3．玩“猜猜看”游戏，了解野菜的营养价值。

(1)教师出示图标，请幼儿猜猜马兰头、菊花脑、芦蒿的不同功效。

(2)幼儿把自己的野菜宝宝与相应的功效图标匹配。

4．分组游戏，进一步了解野菜。

(1)找找我的家：请小朋友帮蔬菜宝宝和野菜宝宝找找适合它们生长的环境，把菜宝宝小图片放在底图上。

(2)厨师小帮手：学摘芦蒿、菊花脑。

(3)美食会：品尝芦蒿炒香干、炒菊花脑、凉拌马兰头。

5．幼儿相互交流和野菜宝宝玩游戏的感受，进一步激发幼儿对各种野菜的喜爱。

餐桌上的野菜

野菜的吃法很多，大多野菜洗净后，用热水焯一下，或拌或炒或蒸，可以如同蔬菜一般食用。野菜还可以煮面，一碗香椿炸酱面，虽是素食，却也有滋有味；又或者切得细碎了，和入云吞和饺子中作馅，咬到嘴里，浓烈的清香扑鼻而来，说不出的美妙滋味；干燥上火时则用小火煨一锅野菜粥，浓浓的菜汁裹着粘稠的米糊，清淡而滋味绵长，还可增加维生素和纤维素的摄取，有滋阴补肾，调节肠胃之功效。

幼儿园大班社会实践活动：挖野菜

春暖花开的时节，大自然气象更新，树木披上了绿装，地上长出了嫩草，各种花儿竞相开放，争奇斗艳，各种景象美不胜收，此时带孩子踏青，不仅可以使孩子身心愉悦，充分领略大自然的春景，而且还可以培养孩子的观察力，让孩子在观察的过程中找出春季各种景物的变化。星期一的上午，我们大班年级组的老师和小朋友拿上自带的挖野菜的工具，向着常工院整装待发了。虽说初春的早晨，春寒料峭，但大家的心情却是快乐的，一路上，孩子们欢歌笑语，沿途观看这初春的景色，呼吸着春天的气息。到了目的地就开始寻找起来，"老师，我找到了。""看，这是不是荠菜？""我挖到了一颗最大的。"他们忘我的"工作"着，好不快活！只是今年的春天雨水较少，麦田里野菜大多刚刚露头，孩子们挖的野菜较少，但是这并没有影响孩子们高涨的情绪。

孩子们通过走进自然，自主自由的体验，真正体会了与大自然交流的快乐，同时，也学到了许多课本上得不到的知识。

幼儿园大班社会教案：逛菜场

活动目标：

1．知道菜场是人们买菜的地方，它为大家的生活提供了方便。

2．了解菜场中卖菜人的劳动，初步感受人们进行的买卖行为。

3．学会用记录的方式帮助自己记下观察到的菜场中的人和事。

活动准备：

1．幼儿用书：《逛菜场》。

2．邀请3～4名家长志愿者，并和他们交流活动的程序和注意事项。

活动过程：

1．教师和幼儿讨论，引发活动。

引发幼儿讨论：你们去过菜场吗?菜场有什么用?你在哪里看到过菜场?

教师小结：多地方都有菜场，在菜场里人们可以买到各种自己想吃的菜，菜场给人们的生活带来了很大的方便。

2．教师向幼儿介绍参观的地点、内容和要求。今天我们菜场去逛逛，看看菜场是什么样的，里面的人们在做什么事?

菜场我们不但要观察，还要把自己看到的东西用画画的方式记下来参观时的要求。

教师：小朋友分成几个小组进行参观和记录。一定要和自己小组的人在一起，不掉队。

3．带领幼儿参观菜场。

教师引导幼儿观察菜场里菜的种类、菜的摆放和人们的活动。

幼儿在幼儿用书《逛菜场》上做记录。

4．交流：我看到的菜场。 ．幼儿利用记录表和同伴交流自己在菜场看到的情景。

幼儿在集体面前表述自己的观察内容，教师利用幼儿用书《逛菜场》帮助幼儿整理经验。

教师：菜场有各种各样的菜，如蔬菜、水产、家禽、肉类和其他一些食品；菜场的菜是分类摆放整齐的。了解菜场里人们的活动。

幼儿讨论：菜场里有哪些人?他们都做些什么?

教师小结：菜场里有卖菜的人、顾客和管理员。顾客选中自己需要的菜，卖菜的人用秤帮他(她)称好重量并装好。顾客按价格付钱。

5．教师利用幼儿用书《逛菜场》，简单介绍卖菜人的劳动并进行总结。

教师：卖菜人天没亮就起床收菜，并整理摆放，在菜场里要工作一天，随时帮助客称菜、装菜，他们的工作很辛苦。鼓励幼儿养成不挑食的好习惯。

延伸活动：

在日常活动中创设场景，供幼儿开展"菜场"的游戏。