总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律，不如静下心来好好写写总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编精心整理的炊事员个人总结，欢迎大家分享。
炊事员试用期个人总结 篇1
为做好部队餐厅工作，维护官兵切身利益，膳食科开展了“以官兵为关注焦点”，“树饮食形象，创一流服务”活动，收到了较好的效果。具体做法有：
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，管理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作规范。
二、加强教育培训，提高职工素质。
选送管理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的管理经验。另外，选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训，消防安全知识培训，预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训，旨在提高每个职工的整体素质，更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设，杜绝事故发生。wWw.yJS21.COm
利用寒暑假对餐厅进行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件设备和用具，达到布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天管理员防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”，食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项采取措施，消除生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务，不断拓展服务理念。
膳食科做到以人为本，给官兵创造舒适的就餐环境，在保证官兵一日三餐伙食供应的过程中，不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少官兵前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口，确保官兵随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本，降低饭菜价格，切实让利于官兵，大厅每天为官兵供应免费稀饭，确保官兵真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为官兵服务。开设优质服务监督台，设立餐饮服务热线电话，随时解决官兵反映的问题。
由于部队各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的`发展和一定的成绩，确保了部队的稳定和发展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，创造条件，狠抓标准化，规范化，制度化，秩序化管理，主动适应部队发展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，创造新的辉煌！
炊事员试用期个人总结 篇2
我叫xx，20xx年12月入伍，20xx年12月被选举为士官，现为中队炊事员，自上任以来，我时刻不忘自身职责，不忘中队领导的栽培和信任，时刻提醒自己作为一名士官该干什么不该干什么，以高度的责任心在本职岗位上工作，下面就我这半年以来的工作情况汇报如下：
一、加强政治学习提高自身素质。
作为一名士官，不仅要有丰富的业务知识和过硬的业务技巧，更需要有很强的政治敏锐性和较高的思想觉悟，要适应自己的本职工作，就要加强政治理论学习，提高自己的`政治思想素质，我积极参加支队、中队组织的政治学习，一直使自己的思想始终和中队党支部保持高度一致，跟着党的脚步走，具有坚定的政治立场，鲜明的政治观点，严明的政治纪律，在工作中牢记自身职责，任劳任怨，发挥好骨干的带头作用，遵守好一日生活次序，团结同志，逐渐使自己认识问题的能力有所增强，思想上有了很大的进步。
二、刻苦钻研业务，不断提高工作能力。
本人自担任中队给养员以来，热爱本职工作，刻苦钻研业务技巧，努力学习相关理论，提高业务保障能力，经常查阅有关营养方面书籍，以保证中队伙食营养，尽量让领导和战友们达到满意！
三、积极参加军事训练，提高军事素质。
在军事训练中，自己不会因为是后勤人员就对自己放松要求，降低标准，平时在完成本职工作的同时，能自觉主动参加集体科目训练，自加压力，刻苦认真，向战斗班好的同志看齐。
四、加强一日生活制度落实，提高自身养成。
在平时生活中，能够按照部队的条令条例来要求自己，保持军人良好形象，在完成本职工作后能积极的参加中队的各项工作，为中队全面建设、创先进中队贡献自己的一份力量。
五、存在不足。
经过一段时间的努力，工作取得了一定的成绩，但是还存在一些不足之处：
（1）专业技能还有待进一步提高、要不断总结工作中遇到的困难和经验。
（2）条令条例意思淡薄，对学习重视不够，不是非常积极。
六、下步努力方向。
（1）加强学习不断提高自身素质和工作能力，首先加强业务技能的钻研，虚心向好的同志学习，提高工作效率其次是加强对自身职责的学习。
（2）加强理论的条令条例的学习，在今后的工作中，要进一步加强自己的政治修养，保持和发扬扎实的工作作风，努力提高业务技能，向好的战友学习，弥补自身不足，为中队的建设做贡献。
炊事员试用期个人总结 篇3
时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：
一、政治思想上
我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，认真学习，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及部队的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。
二、在工作上
我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的'菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加部队中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。
三、今年来在工作时间不做私活
不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。
总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。
炊事员试用期个人总结 篇4
这是我第一次在客服部工作，由于公司的调配，我来到了x公司的客服部，开始了自己的客服工作，成为了一名公司的客服，从自己开始工作开始，我就一直都觉得不管自己身处什么样的位置，我都要对自己的工作保持绝对的热爱，同时也要尽力的完成好自己的工作，“干一行爱一行，一行行，行行行”一直都是我的人生和工作信条，所以在自己是一名公司客服部的员工之后，我也在努力的完成自己的工作。
进入公司之后，我首先最先开展的就是自己对于公司的熟悉，以及在客服部的工作职能和工作任务，对自己所处的位置有了一定的了解之后才能更好的开展自己的工作，所以从我进入客服部开始，我就跟着公司的同事学习客服的工作技巧以及在工作当中的一些细节，在他们的帮助之下我也慢慢的了解到了客服的工作内容，就是在网上，在公司的平台里面帮助他们解决他们所遇到的问题，不管是对于公司的顾客还是对于公司的其他的客户，只要别人在我们这里有问题，我们都要及时的帮助他们解决，也要尽自己的力量去维护好公司和客户当中的关系，所以大部分的时间，我们客服就是连接公司和客户之间的桥，所以我们代表的不仅仅是自己，我们代表的也是公司，也正是因为这样的原因，我们才更加的需要在工作的时候打起自己充沛的精神，用自己的工作状态去完成自己的工作，起初我也还不是特别的熟练，对于自己与客户的沟通也不是很在行，但是我也感谢部门的所有的同事的帮助，能够让我在这么短的'时间里成长很多，对自己的工作不仅仅可以完成的非常的顺利，我也可以在自己所要做的工作当中学会很多的知识和技能，现在我也可以很好的与人交流，保证自己在工作的时候可以出色、顺利的完成自己的事情，在公司，在自己的工作职位上面，认真负责的去做好客服应该做的事。
尽管试用期只有极短的几个月的时间，但是我相信自己在公司的所做所为，公司及所有的同事都有目共睹，所以在之后的工作当中，我也会更加的努力的，遵从公司的安排，绝对不会自作主张，遵守公司、上班的规矩，保证我可以在公司的工作顺利进行的前提下，尽力给公司带来更大的价值，让自己能够在公司，在客服的工作上有所成就，有所作为。
炊事员试用期个人总结 篇5
这个学期时间较短，但在这不长的时间里工作并没有为此而减少。相反，我觉得这个学期一直是忙碌的，但忙碌中有开心的时候也有沮丧的时候。现在，我就把这个学期的工作做如下小结：
本人能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志；工作态度端正，认真负责，有奉献精神。我一直关心时事政治，认真参加每周一次的政治学习，自觉学习，任劳任怨。
在这普通平凡的岗位之中， 我也深知自己的`责任重大，因为幼儿膳食是幼儿园的重要内容。只有做好这项工作， 才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。我认为，为幼儿提供的 膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。所以，我和保健老师合理计划膳食，共同制定营养平衡的食谱。力求营养素搭配合理、均衡，品种多样化， 保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。
其次，我坚持深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，并及时听取各方面的意见与建议，不断改进工作。如果看到幼儿不喜欢吃的点心。我便琢磨花样。根据幼儿的实际需要变换花样。 从而这大大丰富了幼儿的膳食，也使伙食花样不断更新。由于个别幼儿对某些食 物过敏，所以我不顾增加自己的工作量，给个别儿童烧小锅菜，并不顾寒冻酷暑，每天坚持早早来园给有困难的幼儿做早点，正是由于我无私的奉，献我园的膳食工作取得了好的成绩：幼儿身体健康发展，家长对幼儿园的工作给予了高度评价。
成绩只代表过去，我在未来的日子里要继续努力，让自己的工作越做越踏实。
炊事员试用期个人总结 篇6
在这一年多的试用期中，我有幸担任资料主管的职位。通过这段时间的努力和学习，我对资料管理工作有了更深入的理解和掌握。在此，我想对自己在试用期间所取得的成绩与经验进行总结和反思，以期能够更好地提高自己的职业素养和专业能力。
在试用期的一开始，我对资料管理工作的流程和规范有了初步的了解，清楚了解了资料管理的重要性和责任。我主动与资深同事沟通交流，学习他们资料管理工作的经验和技巧。通过实际操作和学习，我逐渐掌握了资料管理系统的使用和维护，并且能够对各类资料进行归档和分类管理。
在整个试用期间，我始终保持了高度的责任心和工作积极性。在资料管理的过程中，我始终严格按照公司制定的流程和规定进行操作，并时刻注意保护资料的安全和保密。我始终秉持着对工作的热情和细致精神，有效地提高了工作效率和处理能力。通过合理安排时间和资源，我能够及时完成各项任务，并保持良好的工作状态。
在与其他部门的配合中，我积极沟通和协调。我了解到，资料管理涉及到多个部门的'合作和配合，而不同部门之间常常存在沟通不畅、信息传递不及时的问题。为此，我主动与相关部门保持联系，与他们共同制定了沟通和协作的工作流程。通过定期的会议和沟通，我成功地解决了一些资料管理中的问题，提高了信息的及时性和准确性。
在真实的工作环境中，我也遇到了一些困难和挑战。在一些紧急情况下，我需要迅速响应和处理，有效地协调工作进展。在此期间，我克服了自己的紧张和不安，迅速作出了决策，并完成了任务。我通过这些挑战和困难，不断提升了自己的应变能力和工作能力。
在试用期的我认识到自己在资料管理方面还有一些不足之处。我需要更加深入地学习和了解资料管理的最新发展和技术，不断完善自己的知识结构和技能。我还需要提高自己的组织能力和团队协作能力，加强与其他部门的沟通和配合。只有不断提升自己的专业能力，才能更好地适应公司的发展和需求。
在这一年多的试用期中，我通过努力和学习不断提高了自己的资料管理能力和综合素质，并取得了一定的成绩。我将以此为基础，不断追求进步，在今后的工作中不断超越自我、突破自我，在资料管理工作中发挥更大的作用，为公司的发展做出更大的贡献。
炊事员试用期个人总结 篇7
短暂的试用期将结束，这段试用期阶段的工作对我来说，让我有了很多的体会，也让我对工作的了解更加进一步了。试用期虽短，但是却让我在最快的时间里适应了工作，也让我不用担心后面工作会无法进行。如此就对试用期工作做个简单的小结：
刚开始工作时，还不能够像老员工那样对工作有很好的适应力，很多时候的工作还是比较吃力的，也好在有这样一个试用阶段给自己适应的时间，这样我也能慢慢的把工作给做上来。前期的工作也是因为很多不懂，所以出现一些小的问题，我也通过出现的问题，去总结经验，让自己能够快速的改正不足，把工作尽力做好。
很感谢有公司设立这样的`试用期制度，对我工作带去了很多的帮助，能够让我学到一些东西，也让我不断去接触不同的工作，努力找到自己擅长的事情。虽然时间比较短，只有一个月，开始工作的效率也不高，但是我都会尽量在一天内完成工作，不把工作拖到第二天做完。因为我明白总是拖着，到最后就没法完成了，所以都是尽量加点完成。在这一期间，为了能够让自己比较快的适应，我只有一直学习，只要遇到不会做的，就积极的询问旁边的人，向大家求助，去弥补身上的不足。每天工作完后，我都会去回顾一天的工作，从当天的工作上寻找不足，去反省自己，反思工作，这样就能去解决工作上的问题，不会让问题有遗留。
期间，我也有参加短期培训，在培训的时候，做好笔记，认真记录重点，在工作时候就把学到的知识进行运用，这对工作有很大的帮助作用。试用期的自己，可以遵守纪律，不在上班的时间点做其他事情，而是选择把注意力都放在工作上，毕竟作为新人，不认真工作，是无法正常完成所有的工作的。
现在试用期要打止了，我也通过了公司领导的考核，我的工作得到肯定，马上就要转正，我很开心，这个结果是通过自己的努力得到的，这个机会我很珍惜。当然，我明白转正不意味着自己工作就可以放松，而是意味着我要更努力的去做事情，要在公司做出属于自己的成绩，帮助公司未来的发展做出更多更好的贡献。