早餐的周记

发布时间:2024-07-21 早餐周记

最新早餐的周记汇集五篇。

周记是人类特有的行为活动和权利，每个人的周记本都留下过自己美好的时光。写周记可以让我们更加积极地面对生活和工作。为满足您的需求编辑已经准备好了一篇“早餐的周记”，这篇文章仅作参考希望能够对大家有所帮助！

早餐的周记篇1

今天，爸爸妈妈不在家。我起来之后发现没有早餐，桌子上放着许多零钱。旁边有一张小纸条，写的是让我自己去买早餐。

我有些紧张，又有些兴奋。我赶紧洗完脸，刷好牙，换好衣服，锁好门，拿好钥匙之后就匆匆忙忙地跑到门口买包子去了。

我看一眼菜单，说：我要一个奶黄包，一个酸辣粉丝包，再来一杯豆浆！我边说边把钱给了阿姨。阿姨笑眯眯地说：小朋友，今天是你一个人来呀！可真勇敢啊！说完就把包子递给了我。我一看，怎么是三个包子啊？阿姨向我解释：这是买三送一的活动！我说完谢谢之后，就心满意足的走了。

然后，我就在家里享受着自己的早餐。可真美味啊！

早餐的周记篇2

今天天一亮，我就早早起了床，因为我决定要为爸爸妈妈亲手做一次早餐。我先把冰箱门拉开。哇！这么多蔬菜、水果、肉，到底要选哪种菜来做早饭呢？正在我犹豫不决的时候，突然灵机一动，鸡蛋对身体好，要不，我就炒一份鸡蛋卷吧！

我先从冰箱里拿出两个鸡蛋。再把鸡蛋敲碎，倒进碗里绞拌。突然，我发现家里没有食用油了，只好把火打开等锅热了，再把蛋倒进锅里，用勺子把蛋铺平。然后等鸡蛋卷炒完之后，我觉得这点鸡蛋根本不够吃。所以我又做了好多东西，心想：哈哈，爸爸妈妈这下不会饿了吧！

这时，爸爸妈妈起床了：“什么东西这么香？”趁爸爸妈妈迷迷糊糊的时候，我把早饭放到桌子上。等妈妈看到我烧的早饭后，开心地说：“今天真幸福啊，我不用做早饭了！”

我好开心啊！心里暗暗地想：我还要为爸爸妈妈做更多的食物。

早餐的周记篇3

上个周末的早晨，我早上起来打算为妈妈做一顿早餐：鸡蛋加酸奶。

我从冰箱里拿出两个本鸡蛋,看上去像两张小姑娘的脸,真不忍心把它们吃了。可此时已八点多，饥肠辘辘。我没多想，就拿来锅往里面盛了四分之一的水，正好把两个鸡蛋淹没，看上去像一对可爱的小伙伴在游泳。我又把煤气开关打开立即窜出蓝色的火焰，好象把锅底轻轻托起。大约过了三分钟，锅子里不停地冒着热气,还发出嗤嗤的响声。又过了十分钟，我觉得差不多了，就把锅盖揭开。一阵热气像一只关了几天的大老虎似的猛冲了出来，还好我的手里拿着抹布，否则非被它烫着不可。我拿来一只碗和一把勺子，用勺子轻轻地把鸡蛋盛到碗里，然后倒上冷水让鸡蛋冷却一会儿。听说用这种方法，蛋壳就容易剥掉。就在这时候我又拿来一只碟子往里面到入少许酱油，然而去摸了摸冷水里的鸡蛋，咦,发现水温升高了不少，而鸡蛋用手捏住就不觉得烫了。于是我拿起一个鸡蛋的大头往桌子上稍用力一敲，然后一点点把壳剥掉，的确很容易剥,一只洁白晶莹的鸡蛋展现在我的眼前。就这样我把鸡蛋全剥好了，放入已准备好的酱油碟子里。又将小盒式酸奶从冰箱里拿出来，插入吸管，就这样母子俩吃了一顿既营养又美味，也方便的早餐。

建议小朋友们在长身体的时候也多吃鸡蛋、牛奶，好吗?

早餐的周记篇4

周一

早晨的阳光透过薄薄的窗帘洒入房间，温暖的光线将我轻轻唤醒。我滑下床，穿过宽敞明亮的客厅来到厨房。这个星期，我决定为自己准备一系列健康美味的早餐。

我打开冰箱，眼前一片新鲜果蔬和优质食材。我拿出一个新鲜黄瓜和两个牛油果，准备制作一份清爽的黄瓜牛油果沙拉。我切开黄瓜，将它们细细切成薄片，又将牛油果切开，舀出香滑的果肉。我将它们混合在一起，加入适量的盐和柠檬汁，再撒上一把香草作为点缀。这道沙拉清爽可口，融入了黄瓜和牛油果的独特风味。

我准备了一杯花草茶，用热水冲泡了一小撮花瓣和茶叶。茶香扑鼻，初春的花朵味道让人心旷神怡。我喜欢用这个早晨独特的方式来开始新的一周。

周二

今天我想做一个丰盛的早餐三明治。我在超市买回了软绵绵的全麦面包、新鲜的番茄、香甜的生菜和美味的培根。我切开面包，涂上一层奶油，然后放上一片片脆糯的培根。我将番茄和生菜放在面包上，再加上一些黑胡椒和芥末酱。这个三明治看起来色香味俱佳，让我胃口大开。

我还为自己准备了一份果蔬拼盘。我切开一颗新鲜的草莓，将它们摆在盘子里，再加上一些蓝莓和木瓜丁。这个拼盘五颜六色，充满了各种水果的香甜味道，让我感到愉悦和满足。

周三

早晨起来，我觉得有些疲惫。这时，我决定为自己准备一杯营养丰富的果蔬汁。我选了一些新鲜的苹果、胡萝卜和西红柿，将它们剁碎放入果汁机中。我还加入了一些新鲜的芹菜和柠檬汁，搅拌均匀后，我品尝了这杯绿色汁液。它既清爽又有点酸甜，给我带来了一丝活力。

我还炒了一些咸香的西式早餐。我将鸡蛋打入碗中，加入一些盐和胡椒粉搅拌均匀。然后，我将蘑菇、番茄和洋葱切成丁，放入热锅中爆炒。待蔬菜熟软后，我将鸡蛋倒入锅中搅拌均匀，最后加入一些奶酪丝。这道西式早餐有着丰富的蛋白质和各种蔬菜，给我带来了一份营养丰富的早餐。

周四

今天早上我准备了一碗热腾腾的豆浆油条。我将大豆浸泡过夜，然后用豆浆机搅拌成浆。我将豆浆倒入锅中加热，慢慢煮沸，不停搅拌以避免沸腾时溢出。同时，我切割了一些油条，放入热油中炸至金黄酥脆。我将豆浆和油条一起上桌，撒上一些白糖，让这道早餐更加美味。

我还准备了一些小菜，包括煮鸡蛋和蒸包子。煮鸡蛋既简单又营养，是我的早餐必备。而蒸包子则是我特别喜欢的点心，馅料丰富多样，让我每天早上都期待着。

周五

这个早晨，我准备了一份精致的法式早餐。我将面粉、牛奶和鸡蛋搅拌成面糊，然后用平底锅将它们煎成一张张薄薄的薄饼。我先用枫糖浆涂抹在薄饼上，再加上一些新鲜的水果和奶油。这份法式早餐色彩斑斓，吃起来既滋味十足又有一丝优雅。

我还烤了一盘香脆的面包片，配上一杯热醇的咖啡。这个星期的早餐结束了，每一天都有不同的风味和美味等待着我。我喜欢早餐的时光，每一顿早餐都给我带来了一个美好的开始。

早餐的周记篇5

(090904周记)难忘的早餐

在这个星期日，我做了一顿难忘的早餐。就是这次做早餐的经历，我懂得了许多许多……

在这个阳光明媚的早晨，我朦胧地睁开双眼，原本想让爸爸妈妈起床做早餐，但是看见他们都在沉沉地睡着，就没有叫醒他们。我打算自己做早餐，想给爸爸妈妈一个惊喜。

我悄悄地洗漱完毕后，就严阵以待地迎接这个严峻的考验。由于这是我第一次做早餐，不免有些担心：如果被油给炸到，该怎么办？要是做得不好吃，爸爸妈妈责备我该如何是好？把锅烧坏了怎么办？还有许许多多的顾虑在我的脑海里打转。

最后，我铁下心来，决定做早餐了。我相信，只要是我认认真真，一丝不苟地去完成，我确信，爸爸妈妈一定不会批评我的。

我打算给爸爸妈妈做一个三明治。

我先煎一个蛋。我把鸡蛋打破，放在锅里煎。一开始，锅里的油还算听话，可是把鸡蛋放进去之后，它们就像是喝了兴奋剂一般，上窜下跳，噼里啪啦地闹个不停，一下子炸到了我的手上，我啊啊叫了几声，手都被炸得红了一大块。我坚持着。不料，连那个鸡蛋都跟我作对，反面被煎得焦了。我看了一眼，心想：惨了惨了，原本可以办好的事情现在反而搞得弄巧成拙了。我重新回过头来，想：现在挽救还不算太晚，继续加油！我把蛋反了一个面，终于，蛋煎成了！回过头来，再煎一个蛋，总结之前的经验，第二个蛋煎得比上一个蛋好的多的多。

剩下的就只要把面包、蛋、番茄酱合在一起，就完工了。

今天下午，我回想了之前的过程，觉得爸爸妈妈的付出比我多的多，他们是最辛苦的人了

精选阅读

早餐的周记7篇

语文中作文这一项已经刻进了学生们的DNA里，一篇作文可以显示一个人的文学才华和能力。写作时要围绕中心，抓住重点，如何写作文才能让人眼前一亮呢？以下是小编收集整理的“早餐的周记7篇”，希望对大家有所帮助。

早餐的周记【篇1】

早上，我一睁开眼，就听到爸爸温柔的声音：女儿，我们来做三明治，好不好？好！我迷迷糊糊地答应了。耶爸爸的声音高达到200分贝，把还在迷糊中的我吓得从床上跳了起来。

我急忙起床刷牙洗脸换衣服，和爸爸出去买食材了。方形面包、鸡蛋、番茄都买齐了，回家！

回到家里，连大气都没喘一下，我和爸爸就迫不及待地动手了！爸爸穿上围裙，戴上白帽子。嘿！你还真别说，那个样子就像一个厨师！只见爸爸把材料都从袋子里拿出来放到桌上，然后拿起两块方形面包，把焦了的边缘用菜刀切掉，再拿一个番茄，切成一片一片的，放到面包上面。之后，青瓜、荷包蛋等食物也出现在面包上面，完成了！看着这个五彩缤纷的三明治，我的心里感到比吃了蜜还甜！

吃着爸爸亲手做的东西，心里怎么会不甜？

老师点评：写爸爸的动作有条理，具体，真好。假如那时再加些你看了爸爸动作时感受，就更好了。（指导老师：张春灶）

早餐的周记【篇2】

放学回家，天灰暗暗的，下着倾盆大雨，刮着呼呼的狂风。我推开门，屋里黑黑的`，没有一个人。

妈妈下班回家，把雨披放在椅子上，问我你爸爸去哪了？我无精打采的说不知道。这么晚他连个饭也不。说曹操曹操到，爸爸回来了。妈妈问你去那了？爸爸说我去看打牌了。我开始写作业了。

我去看打牌怎么了？爸爸怒气冲冲的大吼。我也不知道妈妈什么时候勃然大怒，爸爸从厨房里出来，应该是爸爸看打牌不做饭，妈妈就生气了。就连妈妈来客厅那东西，也是皱着眉头。妈妈迅速地将东西拿起来，火冒三丈地说都这么晚了，你不做饭，你去看打牌。我听到爸爸说我看个打牌怎么了？饭晚有点做有怎么了。

我坐在那里连大气都不敢出。爸爸随手拿一本书漫不经心的看。之后妈妈当着爸爸的面对我说；今天我只做我们俩的饭。然后在我上学到我放学他们俩都没说话，家里的气氛很是沉闷，我也只好老老实实的写完作业睡觉。

唉，这个气氛真让我难受，希望爸爸早点认错，总之爸妈吵架=心烦意乱=不得安宁。

早餐的周记【篇3】

周一：

早晨，阳光洒进房间，温暖而宜人。我舒舒展展地醒来，一股幸福感涌上心头。蹬开被子，我迅速穿好衣服，又急急忙忙地奔向厨房，期待着新的一天的开始。

厨房里，妈妈已经忙碌起来。一阵阵诱人的香气扑鼻而来，让我直流口水。我迫不及待地坐在餐桌旁，等待着美味可口的早餐。

妈妈端上来的是一碗热腾腾的豆浆，白白的稠稠的，散发着浓浓的豆香。我抓起勺子，小心翼翼地品尝。那滑润的口感和浓郁的味道，如丝般柔滑的感觉一直延续在我的舌尖上，让我感到一种无尽的满足。

周二：

今天早上，我睡得有些晚，感觉有些疲惫。但是，我依然昂首挺胸地走进厨房，期待早餐的惊喜。

妈妈魔法般地给我准备了一份色彩斑斓的水果沙拉。红艳的草莓、黄澄澄的香蕉、绿油油的葡萄一起组成一幅美妙的画面，让人垂涎欲滴。我拿起勺子，轻轻舀起一勺，放进嘴里。

果香四溢，滋味美妙。那些水润饱满的水果，一口咬下去，汁水四溅，令人陶醉。吃完水果，我感到自己的身体充满了能量，精神焕发。

周三：

今天的早晨，外面下着小雨。雨滴拍打着窗子，发出悦耳的声音。我慢悠悠地来到餐桌旁，等待着妈妈准备的早餐。

妈妈端上来一碗热腾腾的稀饭。淡淡的米香飘散在空气中，令人回味。我小心地喝了一口，顿时感到体内温暖起来。稀饭的温热和舒缓的感觉，让我忘记了外面的阴雨天气。

旁边是一盘香喷喷的萝卜糕。这道道地地广东的传统小吃，有着外焦里嫩的口感，咬上一口，滋味鲜美。它的香脆和软糯，让我一次又一次地惊叹不已。

周四：

今天早上，阳光明媚，万物初醒。我起床后，兴致勃勃地来到餐桌旁，期待着早餐的精彩表演。

妈妈亲手制作的菜肴让我大开眼界。一盘色香味俱佳的炒饭端上来了。米粒饱满且颗颗分明，锅巴酥脆，与米粒的柔软形成了绝妙的对比。米饭与蔬菜、鸡蛋的完美搭配，每一口都充满了美味。咬上一口，口感丰富，让人陶醉。

早餐的另一道佳肴是炖蛋。蛋白细腻柔嫩，蛋黄鲜黄饱满，入口即化。吃完这道炖蛋，我感到一种深深的满足，仿佛刚做完一场盛宴。

周五：

今天是周五，我迫不及待地跑到厨房，期待着一份特别的早餐。妈妈知道我喜欢西式早餐，于是给我准备了一份丰盛的美式早餐。

一碟色香味俱佳的炒土豆片摆在我面前。土豆片香气扑鼻，色泽金黄，炒得酥脆可口。一口咬下去，外焦里嫩，味道鲜美。这些土豆片充满了我的嘴巴，也充满了我的心里。

旁边是一杯浓郁的咖啡。它的香气扑鼻，苦涩的味道与轻甜的香味交织，让我舒服而温暖。一口口喝下去，感受着咖啡带给我的精神和活力。

周末：

周末了，阳光明媚，心情格外愉悦。我走进厨房，看见了一道丰盛的早餐。

妈妈用心做的营养三明治让我流连忘返。面包香脆松软，蔬菜清脆可口，火腿肠咸香鲜美，奶酪融化在口中，配上美味的调料，每一口都充满了满足感。

早餐的另一道菜是美味的荷包蛋。金黄的蛋黄在白色的蛋白中散开，形成一个个完美的圆形。一刀划入，蛋黄流出，蛋白柔滑入口，每一口都让我陶醉其中。

这一周的早餐记忆，让我满怀感激之情。每天早晨的那一碗早餐，不仅是对身体的滋养，更是对家庭的情谊的滋润。早餐的周记，见证了我一周的成长和幸福。

早餐的周记【篇4】

我好开心啊！心里暗暗地想：我还要为爸爸妈妈做更多的食物。

早餐的周记【篇5】

星期天的早上我起得很早，打算给爸妈做一次“爱心早餐”。

首先我从冰箱里取来几个鸡蛋，一袋小青菜洗干净了备用。先来煎荷包蛋，我拿着鸡蛋往碗边一磕，蛋清和蛋黄就乖乖地掉进了油锅里，“噗呲噗呲”鸡蛋在油锅里煎了一会儿就黄了，我用锅铲轻轻地把鸡蛋翻了一面，不费吹飞之力荷包蛋就煎好了。接下来我快速将小青菜翻炒好，倒入开水放进荷包蛋等水滚了再下面条，放点盐盖上锅盖，大功告成了。

不一会儿，香喷喷的荷包蛋青菜面就新鲜出锅了，爸爸妈妈津津有味地吃着我煮的面条，他们心里别提有多开心了，我也喜滋滋的笑了！这就我做得”爱心早餐“真希望下次能和我的好朋友一起分享！

早餐的周记【篇6】

早晨，阳光透过窗户洒满整个房间，粉色的窗帘轻轻拂动。我懒洋洋地伸了一个懒腰，从床上坐起身，眯着眼睛看向房间中央的时钟，7点整。今天是周末，终于可以好好享受一个宁静的早晨。

我迅速下了床，走进洗手间清洁自己，然后换上舒适的运动服。早餐是一天中最重要的一餐，我相信一个健康的早餐能为我带来良好的精神状态和活力。于是，我开始准备一个美味的早餐。

我打开冰箱，拿出一袋新鲜的全麦面包。温暖的面包香气扑鼻而来，我感到一丝舒适。我用切片机切下几片面包，在烤箱里用低温烤制，使其变得酥脆。同时，我也为自己准备了一杯热腾腾的燕麦粥。燕麦粥呈淡黄色，米粒饱满而软糯，还散发着一丝淡淡的香味。我心满意足地将燕麦粥倒入碗中，铺上一些葡萄干和坚果碎，使其更加丰富和美味。

当面包和燕麦粥准备好之后，我转身去冰箱里找一些新鲜的水果作为配菜。春天是水果丰收的季节，冰箱里摆满了各种各样的水果。我选了些许甜蜜的草莓、蓝莓和樱桃，还有切片的香蕉和脆爽的苹果。我将它们装在一个漂亮的水果盘里，水果的色彩鲜艳而多样，令人垂涎欲滴。

准备工作完成后，我将面包、燕麦粥和水果盘摆放在餐桌上。我找到一本早上的报纸，坐下来准备享受这个美好的早晨。

我先品尝了一口酥脆的面包，它的口感极好，咸香味和松软的内部形成了美妙的对比。然后，我品尝了一勺燕麦粥，它温暖了我的胃，给我的身体注入了充足的能量。接着，我吃水果。各种水果的甜蜜和酸爽交织在一起，口感丰富多样。每一口都让我觉得自己的味蕾在跳动，充满了生活的活力。

在享受早餐的同时，我细细阅读着报纸上的新闻。新闻内容涵盖了国际时事、生活资讯以及体育新闻。这些信息让我能够了解到世界的变化和发展，让我更加开阔了眼界。

在用餐的过程中，我也不忘和家人分享美好的早晨。他们走进餐厅，面带微笑地坐下来。我们开始交谈，分享生活中的点点滴滴。早餐成为我们亲近的时刻，让我们之间的关系更加紧密。

早餐结束后，我觉得自己充满了力量和活力，准备去迎接新的一天。早餐的周记结束了，我期待着下一次美好的早晨，享受更多的味道和温暖。

这是一个简单而美好的早晨，早餐是这个早晨的亮点。每一次精心准备的早餐，都能为我带来愉悦和满足的感觉。我相信，一个健康、营养且美味的早餐对于每个人都是至关重要的。所以，在忙碌的日子里，不要忽视早餐的重要性，给自己一个美好的开始。早上迎接新的一天时，好好对待自己，给自己一个美好的早晨吧。

早餐的周记【篇7】

上个周末的早晨，我早上起来打算为妈妈做一顿早餐：鸡蛋加酸奶。

建议小朋友们在长身体的时候也多吃鸡蛋、牛奶，好吗?

早餐的周记15篇

不知道你有没有写周记的好习惯，做周记能让我们更理性地处理各种烦恼，一般写周记都是什么样的呢？希望这篇“早餐的周记”可以满足您的期待让您感到满意，分享让生活更美好如果您喜欢这篇文章请分享给身边的朋友！

早餐的周记(篇1)

一周的起床，总是有些艰难。但每当我想到即将来临的美味早餐时，心中的懒散仿佛被一股动力所激发。早餐，是我每天生活的必需品，也是我保持良好精神状态的关键。在这里，我将带你走进我丰富多彩的早晨，分享我每周的早餐特辑。

周一：鸡蛋三明治

早上七点半，闹钟的铃声将我从梦中唤醒。我翻身下床，洗漱完毕后来到厨房，开始制作今天的早餐。这周的开端是一份鸡蛋三明治。我先准备了两片面包，在锅中加热油，将打散的鸡蛋倒入锅中煎熟。熟鸡蛋的香气扩散开来，我迫不及待地将它夹在两片金黄色的面包中，加入番茄片、莴苣叶和蛋黄酱。一份营养丰富、简单快捷的早餐就这样完成了。

周二：燕麦粥

周二早上，我感到一丝寒意透过窗户传来。这时候，一份热腾腾的燕麦粥是再适合不过了。我先将燕麦粒放入锅中，加入适量的水和牛奶，慢慢煮沸。燕麦在沸水中膨胀，释放出淡淡的香气。我将橙子切成小块，加入燕麦粥中，再撒上杏仁片和蜂蜜。一口热腾腾的燕麦粥滑入口中，温暖了整个早晨的寒冷。

周三：中式包子

周三早上，我想吃些中式的早餐。于是，我决定尝试自制包子。我提前一天晚上就准备好面团，并醒发好。早上，我将面团取出，揉搓成光滑的团块后，擀成薄薄的圆皮。我将馅料包均匀地包裹在皮子中，捏出褶子，放入蒸锅中蒸熟。蒸锅中的水蒸气弥漫开来，我已经嗅到了包子的香味。我迫不及待地品尝了一口，柔软的包子皮和味道鲜美的肉馅让我觉得这是我最佳的早餐选择之一。

周四：草莓奶昔

周四早上，我想来一杯清新的草莓奶昔。我将新鲜的草莓切成小块，用搅拌机打成泥状。我加入一勺酸奶、牛奶和少许蜂蜜，再混合搅拌。冰冷的奶昔在搅拌机中旋转，草莓的鲜红色和奶昔的乳白色相互融合。我将奶昔倒入玻璃杯中，洒上一些碎冰块和草莓丁，然后插入一根吸管。一口酸甜可口的草莓奶昔带给我一整天的活力和满足感。

周五：西式煎牛排

周五早上，我想要来一份特别的早餐，于是决定准备西式煎牛排。我把牛排从冰箱拿出来，撒上适量的盐和黑胡椒粉，然后在热锅中煎至两面金黄。煎牛排的香气扑鼻而来，我已经忍不住流口水。我再加上一个荷包蛋和一些烤土豆片，早餐的丰盛度大大提升。一块香嫩多汁的煎牛排，给我带来了一天的味觉享受。

周六：椰蓉香蕉面包

周六早上，我要给自己来一份甜品般的早餐。我将香蕉切成薄片，涂抹在一片烤好的吐司面包上。我撒上一些椰蓉，再放入烤箱中烤至金黄酥脆。面包从烤箱中取出，散发出淡淡的香味。我品尝了一口，柔软的香蕉与椰蓉的香气交织在一起，美味无比。这份甜蜜的早餐让我好心情满满地度过了一个愉快的周末。

周日：招牌煎饼果子

周日早上，我想要来一份富有地方特色的早餐，于是决定制作招牌煎饼果子。我先和面，调制出一份松软有弹性的面团，然后分别加入豆腐乳、辣酱和葱花制成三种不同口味的薄饼糊。我将薄饼糊涂抹在热锅上，煎至两面金黄后，加入切好的油条和生菜叶，再随味加上一些葱花和甜面酱。一份正宗的煎饼果子就这样做好了。每一口都充满了家乡的味道，令我感到宽慰和满足。

早餐是大脑的能量源泉，是新一天的开始。每个早晨，我总是期待着可以品尝不同风味的早餐。无论是简单的三明治还是精心制作的煎牛排，每一份早餐都给我带来了满足感和活力。在我每周的早餐周记中，丰盛多样的早餐将继续伴随着我度过美好的一天。

早餐的周记(篇2)

今天是星期六，我睡了个难得的懒觉。起床后，我自己带上零钱去买早点。

来到店门口，我问叔叔：“叔叔，请问一个菜包多少钱？一杯豆浆多少钱？”叔叔亲切地告诉我：“一个菜包五角钱，一杯豆浆也是五角钱。”我让叔叔拿四个菜包，两杯豆浆。

叔叔一边给我拿东西，一边开玩笑地对我说：“小姑娘，要是你能算出一共要多少钱，这顿早饭就算是我请你的。”我脑子飞快地转动起来：一个菜包五角钱，四个菜包就是4＊5＝20（角），也就是2元；一杯豆浆五角钱，两杯豆浆就是2＊5＝10（角），也就是1元；一共就是2＋1＝3（元）。我脱口而出：“叔叔，一共3元钱。”叔叔说：“小姑娘，你真聪明！这顿早饭就算是我奖励给你吃的。”

“谢谢叔叔！”我拿着自己的战利品，高高兴兴地回家了。

早餐的周记(篇3)

这段时间，我发现妈妈消瘦了很多。于是，我打算帮妈妈补充点营养。

第二天，我五点四十分准时起床，准备为妈妈做一道西式早餐----土豆泥。我从冰箱里拿出了两个大土豆，用菜刀把它们压扁。可是它们还挺坚硬的，怎么样也不肯屈服在我的刀下。土豆小子们，我可不是吃素的，你们还想软的不吃吃硬的?我暗暗地憋着一股劲儿，学着电影里的食神，把土豆们全体斩首示众。哈哈，这两个家伙一瞬间全变成了土豆丁。接着，我将它们统统推进了烤箱.经过这十几分钟的严刑拷打，出来的土豆丁们个个垂头丧气，居然全变软了。抓住这个好时机，我赶忙往里面加了点热开水，把它们一阵乱搅和。可怜的土豆丁们全体成了糊糊泥。最后，我依次又加了肉末、黑胡椒粉、鸡汁酱.完成了最后一道工序后，迫不及待的我飞快地盛起一勺子送进嘴里，呀!太美味了，这真是一个令人感动的味道啊!

我轻手轻脚地爬上床，悄悄地按响了闹铃。不一会儿，只听见妈妈兴奋地在厨房间叫着：是谁把早餐做好了呀?我打着哈欠，暗暗窃喜着准备去接受妈妈的表扬了..

早餐的周记(篇4)

星期一：初尝美味的鸡蛋三明治

早晨的阳光透过窗帘洒进来，我从梦中醒来，闻到了迷人的早餐气息。我迫不及待地穿上衣服，跑进了厨房。

今天的早餐是我最爱的鸡蛋三明治。我把平底锅放在炉子上，加入一小勺黄油，让它慢慢融化，散发出香气。接着，我用打蛋器轻轻打散了两个鸡蛋，加入了一点牛奶，搅拌均匀。等锅热了，我小心地把鸡蛋液倒进去，翻烧，让它们变成香喷喷的鸡蛋饼。

饼烧好了，我把它们夹在两片金黄的面包中间，再加上蔬菜和培根，一份美味的鸡蛋三明治就完成了。我迫不及待地拿起它，一口咬下去。鸡蛋饼的蓬松和奶香，与面包的酥脆相互融合，简直是一种绝妙的享受。我不禁感慨，每一次早餐都是新的开始，也是新的希望。

星期二：营养丰富的燕麦粥

啊，今天早上早早就被阳光叫醒了。我起床洗漱完毕，走进厨房。刚一进门，我就闻到了燕麦粥的香气，顿时咽了口口水。

我将小火锅放在炉子上，倒入适量的水和燕麦粥。煮的过程中，我还加入了一些干果和蜂蜜，增加了它的口感和营养。在火候适中的时候，我关火，再淋上一些鲜奶，搅拌均匀。我端起一碗燕麦粥，小心地吹凉，然后小口小口地喝下去。

这碗燕麦粥温热可口，满是幸福的味道。每一口都充满了谷物的香甜和果仁的香脆，给我一个清晨的能量滋补。我慢慢地品尝着，享受着这个美好的早晨。

星期三：口感独特的豆腐汤

今天的早晨，我醒来时雨水滴答作响。冷风袭来，我下床就感到一阵凉意。为了暖身，我决定来一碗热气腾腾的豆腐汤。

我把锅烧热，放入些许植物油，伴随着油烟的味道，我倒入蒜末和姜丝，炒出一股浓郁的香气。接着，我加入一些瘦肉丝和蔬菜，搅炒均匀。当菜炒熟、味道散发出来时，我加入一碗清汤，把锅里的内容煮开。然后，我再加入一些嫩豆腐，一盖锅盖，煮上几分钟。

终于，美味的豆腐汤煮好了。我撒上一些葱花和香菜，让它更加的鲜美和诱人。我小心地端起汤勺，轻轻地喝了一口。那丝丝入口的滑嫩和清晨的温暖让我瞬间感到身心舒畅，暖意弥漫在我的胃里。

星期四：丰盛的西式早餐

今天早上，我有点不一样的心情。我想做一份丰盛的西式早餐，来给自己一点惊喜。

我先把平底锅放在炉上，加热一些植物油，煎两个金黄酥脆的香肠。然后，我拿出一小碗面粉，加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀，做成了松软的煎饼。接着，我在另一口锅中煮一些咸鸭蛋。旁边的烤箱里，正马不停蹄地烤着金黄色的土司。

我将煎饼、香肠、咸鸭蛋和土司放在盘子里，旁边还有一杯香浓的咖啡。看着这丰盛的早餐，我顿时心满意足。我坐下来，一边享受美食的味道，一边享受着带来的愉悦和满足。

星期五：清爽的水果沙拉

周五早上，阳光明媚，我醒来时精力充沛。我决定来一份清爽的水果沙拉，给自己一份营养的美味。

我打开冰箱，准备好各种新鲜的水果，包括葡萄、苹果、橙子和草莓。我小心翼翼地将它们切成小块，放进一个大碗里，再加上少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀。

一份水果沙拉完成了。我端起勺子，舀起一大勺，放进嘴里。那水灵灵的口感，加上水果的甜蜜和酸爽，简直像一股清风迎面袭来，让我全身充满活力。

早餐的周记到此结束。每一天的早晨都充满了惊喜和美好。无论是鸡蛋三明治的香脆，燕麦粥的醇厚，豆腐汤的细腻，还是西式早餐的丰盛，水果沙拉的清爽，每一种早餐都给我带来了满满的能量，让我充满活力地迎接新的一天。早餐，真是一天中最重要的开始。

早餐的周记(篇5)

(090904周记)难忘的早餐

在这个星期日，我做了一顿难忘的早餐。就是这次做早餐的经历，我懂得了许多许多……

最后，我铁下心来，决定做早餐了。我相信，只要是我认认真真，一丝不苟地去完成，我确信，爸爸妈妈一定不会批评我的。

我打算给爸爸妈妈做一个三明治。

剩下的就只要把面包、蛋、番茄酱合在一起，就完工了。

今天下午，我回想了之前的过程，觉得爸爸妈妈的付出比我多的多，他们是最辛苦的人了

早餐的周记(篇6)

爸爸妈妈都非常爱我，我却没有回报过他们，我一直想为他们做点事。

今天是星期六，明天正好是母亲节，我想给妈妈一个惊喜。所以我一大早就起来，为爸爸妈妈做早餐。我先从冰箱里拿出鸡蛋，从柜子里拿出平底锅。把平底锅放在灶台下，再把火点着，往里面倒点油，就开始打蛋。我轻轻一敲，鸡蛋毫发无损。我又敲了一下，鸡蛋安然无恙。我发怒了，使劲一敲，鸡蛋“嘭”得一声碎了。我把火关掉，赶紧收拾案发现场，免得妈妈起来看见，被挨顿骂。我仍然不灰心，继续敲蛋。这次我非常顺利，一下子就敲成功了。用大拇指把鸡蛋掰开，放进锅里，并迅速把手缩回来，生怕被油烫到。锅里的鸡蛋发出“噼里啪啦”的声音，我还在蛋黄里加了一小勺盐。过了一会儿，蛋白慢慢凝固了。我用锅铲翻了几下，煎蛋就做成了。我又做了两个，分别给爸爸、妈妈、我。还各泡了一杯牛奶。当我把吃的端到桌上的时候。妈妈走了出来，她正对我微笑呢!

我做早餐的时候手忙脚乱，这才明白妈妈做早餐的时候是多么不容易啊!

早餐的周记(篇7)

这一天早上，奶奶告诉我：拿上四元钱，去下面买早餐吧！于是，我便下楼了。

我刚走到二楼，就看见了我的死对头皮皮！（皮皮是斗牛犬）它看见了我就直向我叫，我也不甘示弱，不停地冲它喊：来吧！同时我也一步一步地走了下去，可我心里还是有些后怕。突然，有一只猫叫了一声皮皮转了个头，我趁它分神，急忙跑到一楼，那速度可能比风还快。我继续走向早餐店。

刚岀大门一会儿，冷风就呼呼地从我耳边吹过，我的耳朵直生疼。

走了一段路，终于来到了早餐店。我感叹道：看来买早餐也没那么容易！

早餐的周记(篇8)

几年前的一天，我尝试着自己做早餐，至今我还记忆犹新。

我是个胆小鬼，所以不必说我自然是超级怕火，但为了突破自我，我克服了许多心理障碍，终于鼓起了大大的勇气打开燃气炉，左手拿着油，右手拿着蛋，等到锅子热了，深深的吸了一口气，倒了油，锅中马上发出劈啪！劈啪！的声响，我吓了后退三步，好像每一滴油都要造反了！不管三七二十一，马上把蛋放下去，开始煎吧！

天啊！蛋被油淹没了！油放太多，我只好把一些油捞起来倒掉，结果火开的太大了，蛋焦了！锅子焦了！突然叮！叮！两声啊！我在烤土司，马上把火关掉，可是忘记那土司可是热腾腾的，我拿出来后，哎呀！发出一声惨叫，土司掉了！手红了！蛋焦了！早餐也完了！

幸好！我屡败屡战，不灰心的又烤了两片土司，因为快要来不及了！只好拿出我的压箱宝─草莓酱。又听到叮！叮！两声，吃一次亏就要学一次乖，我这次拿了筷子，把面包夹起来，土司的香味扑鼻而来，我拿着刀子，学起早餐店的阿姨涂果酱，倒是有模有样呢！

我得意洋洋的吃着自己做的早餐，颇有成就感。烤得酥酥的土司配上甜甜的草莓酱加上好看的电视节目，刚才的失落感都一扫而空了！这种感觉最快乐。人生是一条艰辛漫长的坎坷路，自己创造与发现快乐能使生活五彩缤纷。

早餐的周记(篇9)

周一

我准备了一杯花草茶，用热水冲泡了一小撮花瓣和茶叶。茶香扑鼻，初春的花朵味道让人心旷神怡。我喜欢用这个早晨独特的方式来开始新的一周。

周二

周三

周四

周五

早餐的周记(篇10)

当妈妈、爸爸露出笑容时，我不禁想到了五一假期爸妈吃到我的香蕉爱心早点时，不停表扬我的情形。

他们边吃着，边说：做得好，我们的小孩子终于长大了!我看见妈妈温暖如阳光般的微笑，我紧张的心也平静了下来，因为之前我还担心香蕉派不好吃。

这是我第一次做香蕉派。我先把香蕉剁成泥，再和好面粉，然后放一点儿面粉均匀地铺在平底锅上，中间倒上刚剁好的香蕉泥，最后再蘸一层面粉在上面。可是在翻面的时间，我不小心把派弄破了，这让我心里像打翻了五味瓶似地难过。那个香蕉派破得像北极的浮冰一样残破不堪。我想了一下，再剁了一些香蕉，和了一些面粉，包在外面，放进油锅，炸了一会儿，这才让它恢复了青春。当我补救完了的时候，心中的五味瓶也被扶正了。

做好的香蕉派是金黄色的，香味像一双诱人的双手，仿佛拉我过去吃一口，可是我想了又想，还是想给爸爸妈妈吃。

谁言寸草心，报得三春晖。以后我要经常做一些早点给爸爸妈妈吃。

早餐的周记(篇11)

寒假的一天早上，天边还没亮我就醒了，心想反正也睡不着了，还不如起床。等我穿戴洗漱好，发现时间才六点半。看着爸爸妈妈紧闭的房门，我想反正也没事做，不如做一顿早餐犒劳犒劳老爸老妈吧！

说干就干，我先在锅中放入了三分之二的冷水，然后点燃火，准备水烧开后下面给爸爸妈妈吃。在水烧开的这段时间中，我连忙处理厨房中的青菜，将它们摘干净洗好。一切就是那么巧，等我将菜处理好，水恰好烧开。我连忙将青菜放进去，煮熟后快速捞到碗中。然后将面条放进水中，几分钟之后，面就煮好了。

我在碗中放入荤油、味精、酱油和葱末，然后将面捞入碗中，搅拌均匀，随后码上已经烫好的小青菜，端给了爸爸妈妈。

爸爸妈妈尝了一下味道，说我将来肯定是个厨房小能手。

早餐的周记(篇12)

星期天，我早早地就起床了，我见妈妈还没有起床就想平时都是妈妈为我们服务，今天就让我给妈妈服务一次吧。

说干就干，我飞快地洗刷完毕，拿出零用钱，骑着自行车就上路了。啊！早晨的空气多新鲜呀！路上行人匆匆忙忙去上班。我快速地到了早餐店。阿姨问我要点什么，我说：“我要三根油条、三个包子和三杯豆浆。”阿姨快速地装好，递给我，微笑地说：“小朋友拿好了，一共8元5角。”我付了钱，说了声谢谢，拿了早餐骑着车回家了。一路上我想回到家妈妈一定会表扬我的。

回到家，妈妈正好起床，看着我手里拿着热乎乎的早餐，又担心又高兴地说：“我们的女儿长大了。但是以后路上要多加小心。”听了妈妈的表扬，我心里美滋滋的。

早餐的周记(篇13)

今天，爸爸妈妈不在家。我起来之后发现没有早餐，桌子上放着许多零钱。旁边有一张小纸条，写的是让我自己去买早餐。

我有些紧张，又有些兴奋。我赶紧洗完脸，刷好牙，换好衣服，锁好门，拿好钥匙之后就匆匆忙忙地跑到门口买包子去了。

然后，我就在家里享受着自己的早餐。可真美味啊！

早餐的周记(篇14)

星期天的早上我起得很早，打算给爸妈做一次“爱心早餐”。

早餐的周记(篇15)

周一：

厨房里，妈妈已经忙碌起来。一阵阵诱人的香气扑鼻而来，让我直流口水。我迫不及待地坐在餐桌旁，等待着美味可口的早餐。

周二：

今天早上，我睡得有些晚，感觉有些疲惫。但是，我依然昂首挺胸地走进厨房，期待早餐的惊喜。

果香四溢，滋味美妙。那些水润饱满的水果，一口咬下去，汁水四溅，令人陶醉。吃完水果，我感到自己的身体充满了能量，精神焕发。

周三：

今天的早晨，外面下着小雨。雨滴拍打着窗子，发出悦耳的声音。我慢悠悠地来到餐桌旁，等待着妈妈准备的早餐。

周四：

今天早上，阳光明媚，万物初醒。我起床后，兴致勃勃地来到餐桌旁，期待着早餐的精彩表演。

早餐的另一道佳肴是炖蛋。蛋白细腻柔嫩，蛋黄鲜黄饱满，入口即化。吃完这道炖蛋，我感到一种深深的满足，仿佛刚做完一场盛宴。

周五：

今天是周五，我迫不及待地跑到厨房，期待着一份特别的早餐。妈妈知道我喜欢西式早餐，于是给我准备了一份丰盛的美式早餐。

旁边是一杯浓郁的咖啡。它的香气扑鼻，苦涩的味道与轻甜的香味交织，让我舒服而温暖。一口口喝下去，感受着咖啡带给我的精神和活力。

周末：

周末了，阳光明媚，心情格外愉悦。我走进厨房，看见了一道丰盛的早餐。

餐厅实习周记篇1

自从进入了大学，就业问题似乎总是围绕在我们身边，成了说不完的话题。在现今社会招聘会上的大字报里写着“有经验者优先”可还在校园里我们这班学子经验又拥有多少呢？为了拓宽自身的知识面，扩大社会的接触，增加个人在社会中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走进社会，能够适应国内外的经济形势变化，并且能狗仔生活和工作中很好的处理各方面的问题，我开始了为期半年的实习，走进北京方恒假日酒店锦绣餐厅。

实习就是把我们在学校里所学习的理论知识运用到客观实际中去，使自己所学习的理论知识有用武之地，只学习不实践那么所学就等于零。理论应与实践想结合。另一方面，实践可以为以后找工作打基础，通过这一段时间的实习，学到了一些在学校里学习不到的东西。因环境的不同，接触的人与事不同，从中所学习的东西自然就不一样了，要学会从实践中学习，从学习中实践，而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同事，也有了更多的挑战，前天才刚学到的东西可能今天就已经被淘汰了。中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不止要学好学校里所学习的知识，还要不断从生活中实践中学习其他知识，不断地从各方面武装自己，才能在竞争中突破自己，表现自己。

在餐厅里我的职位是西餐厅领位就是为每一位来餐厅用餐的顾客带领座位，让他们可以在一个自己喜欢的座位上享受美食带给他们的喜悦，刚开始的时候我认为领位是一个很轻松的的活，照其他的同学相比，我不用端盘子，不用传菜，可事实并非如此，领位的要求很多，正如餐厅谢经理培训时所说的，领位是一个餐厅的脸面。客人进餐厅首先接触的就是领位，如果领位不热情不友好，客人对餐厅的第一印象就会不好，而且领位要求的外语能力要相对于服务员要求更为严格，你要学会为客人介绍整个餐厅以及你们的特色，这样客人才会想要留在这个餐厅用餐。

由于我们酒店毗邻戴姆勒、卡特彼勒、微软、索尼等这些国际知名大公司在北京的总部，所以主要的客源就是商务客人、会议、业主、住房客人。在高档酒店里工作并不想我们在小馆子里工作。酒店有很多要求，员工必须去服从，因为来餐厅用餐的客人也都是中上等阶级的人，面对不同的人我们要不同的去对待。我每天上班的时间都是8个小时的，甚至有时候还需要加班，8个小时的班都是要求站着的，每天早晨6点我就开始我一天的工作，早晨期间我在餐厅门口负责核实客人的信息，查看他们是否包含早餐，包几份早餐，然后给他们带领位子，询问他们是否需要咖啡或是茶，因为酒店餐厅尤其是咖啡厅主要是由自助餐为主，减少了为客人点菜的麻烦，每个客人在办理入住时都会选择是否包含早餐，如果含含早餐就可以来餐厅用餐，如果不含早餐到餐厅用餐需要另付费的。而我早餐期间主要就是负责这些。午餐期间一般都是会议餐。每个公司职工的用餐区域需要划分，而我中午就负责在门口告诉每一位会议者他们公司所在的用餐区域。在午餐结束后我一天的班也就结束了。有时也会被经理安排上晚班，晚餐期间并没有早餐午餐人那么多，就是偶尔来几桌散客，领位就给客人们介绍一下今天自主餐台上都出了什么菜肴，介绍一下餐厅的特色菜，也可以为客人点零点菜肴，每个时间段的餐收完后，我们都需要去厨房擦自助餐台餐具的，而且男生会被分配去补齐自助餐台上的餐具由于这些都是力气活，我们女生就不用做这些，只是数一数收餐后的餐台餐具少没少，餐台上的台补好，桌上的牙签、胡椒粉、糖包有没有补齐，作为女生相对于男生会轻松一些。由于酒店的送餐部也是餐厅的，所以有时候还要学会接送餐电话，接送餐电话也是有很多要求的。经理说由于男同学的英语普遍没有我们女同学的好，自然接电话的活就落到我们女学员的头上了，男学员负责送餐，女学员负责接电话。接电话时需要报线的。例如：Good morning（afternoon，night），sir（madam），room service（seasonning coffeee），may I help？———speaking。早上好，这里是锦绣餐厅（送餐部），我能帮助您吗，刚开始最害怕的就是接送餐电话，中国人还好遇到老外就特别害怕，有时候他们说的话我根本就听不懂还不知道怎么解释，要是当着他们的面我还能手语比划，可是在电话里根本就没用，真的需要好好去学习菜单只是和英语词汇。

在餐厅的这半年，有苦也有乐。刚开始对餐厅一点也不了解的我真是闹了不少笑话，有时候面对客人的责骂，你需要去忍受，就算自己没错也需要去给客人道歉，记得有一次在早餐期间我核实客人的信息，我发现这个房间的客人只包含一份早餐，而实际他们却来了两位客人用餐，就去和客人解释，客人说他们是含2份早餐的，我就去前台咨询，发现是我们前台工作人员的疏忽就和客人道歉，这是我们的疏忽给你们造成困扰，给他们道歉，幸亏客人脾气好没和我们太生气，这样含早餐2份但报表上显示1份的'情况很多，我每天早上都要打电话向前台工作人员确认，有一次发生了不愉快的事情，明明是前台的失误，却要让我遭受客人的辱骂，自己站在领位台上越想越觉得好委屈，后来被出事长发现，他替我伸张了正义，前台工作人员也觉得自己做的不妥，像我道歉，总监说我做的很好，还给了我一张致胜之道奖励。

当然高兴的事情的事情也有很多，每次放假休息都会和和同事出去玩，来北京不出去玩多可惜啊，就算上班再辛苦放假了也要出去好好放松一下自己。在上班之余餐厅经理和主管也会交我们一些餐厅知识，比如如何制作拿铁、卡布奇诺、鸡尾酒。给我们讲西餐礼仪，如何与外国客人沟通等，这半年不仅学到了很多知识，也收获了不少朋友。

对于这半年的实习，真的学到了不少，主要有以下几点：

一、实习是对意志的一种锻炼，记得刚开始自己什么都不懂还有语言方面的障碍，使得实习进展地位很不顺利，经常得到别人的讥讽和嘲笑，但我从来没有退缩，虚心向同事学习。虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决，我坚信的一点就是：正因为我不懂我才来这里学习。我是来学经验的是来取经的。从这一次次的打击中我学会了坚强。或许我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得从这次实习中，我的意志更加坚强了，我相信我受挫折的能力也将增强，这也是我人生的财富。

二、微笑是服务的一把金钥匙

三、服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键，对于一个酒服形象之本，竞争之道，财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高，每个月北京的几百家酒店都会出一个心语分数，如果服务好信誉分数就会很高，如果长遭投诉，心语就会会很低。所以为了提高服务意识，提高心语分数，我们应该做到：微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点，而在酒店的每一个角落里都是彬彬有礼的服务员。

餐厅实习周记篇2

酒店作为服务行业，从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏，并进一步影响服务收益。因此，应大力提高员工素质。以人力资源部为核心，为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位，目前在业内，也有人士指出，应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据，结合员工的自身条件，为员工谋划未来。因为员工直接对客服务，只有员工的需求得到了满足，才能更好的服务于顾客。这样立足于员工，服务于客人，在满足客人需要的前提下，为酒店争取最大的利益。

同样，因为酒店是服务业，因为现在追求想客人提供人性化服务，所以，我们酒店内部管理中，也应该实施人性化管理。因为我们的基层员工是直接面向客人的，他们服务质量的好坏，直接关系我们酒店的`整体形象。而员工利益的满足程度，又影响员工上班的工作效率。所以，有一个人性化的内部管理，有一个人性化的企业文化，更能提升员工的素质。

让总经理，总监走近员工，走入员工的生活，不是一件坏事。我实习的这家酒店，旺季时，经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后，基本上都是大约晚上九点左右。这时，总经理就领着总监和部门经理，来和员工一起搬桌子，运送宴会椅等善后工作。在工作中，他们亲近员工，友好的交谈，善意的问候，鼓励着员工工作，很大提高了工作效率。

另外，服务规范化，全面化，也是中国酒店走向世界一个必经步骤。每一项操作，每一个动作，每一个表情，我们都能应该给出一个依据。规范化的管理，有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待vip之前，总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次，我对总监说，您是不是不放心我们，干吗非得重复的看?回答是：不是不放心，是确保万无一失!小到室温的多少，背景音乐的大小，墙角的卫生，植物的摆放、颜色的搭配，及其灯光的完好和安全通道的顺畅，这不光是营业区域的检查，其范围要涉及到周围几个营业区域。

在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时，我们经理经常说，这段时间我们没有投诉，非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时，都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步，我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见，我们接受投诉的目的不是处罚员工，而是对我们的经营管理敲响警钟。

另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人，良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间，最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工，一定不能计较眼前的细小得失，否则难以成大气”，我愿拿出来与诸位共勉。

同时实习中，感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中，通过邮件、电话，学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师，蔡老师，李老师等，都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们!

餐厅实习周记篇3

当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时，当海风中还飘荡着椰子的香味时，当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时，我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习，回想这次在酒店实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。

20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇，是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海，婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海，凭窗远眺，近处波平如镜，水碧沙白;远处烟波浩瀚，碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景，独占山水精华。

酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑，配以专业的泛光设计，使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级标准建造，凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅，宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室，功能齐备，可接待10—50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施，其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最，还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺，完全可以满足客人的需要。

实习期间，部门主要安排我学习宴会，会议服务程序。同时作为中餐厅一员，也须全面掌握餐厅对客服务程序，包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务，同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中，我由一名在校学生，在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时，无论从思想上，心理上，还是体能上，都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识，掌握的`更加牢固，对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从下面几个方面向老师汇报我的实习收获。

作为一名在校学生，能在大二期间参加社会实习，是一次难得的机遇。使我们在掌握基本理论知识后，迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时，在大三学年，能对所学知识有了更进一步的深化理解，便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是，我们在实习中成长的更加成熟，无论是思想还是心理上。

由于我们一贯生活在校园中，时刻有老师、家长和同学关爱，生活可以说用无忧无虑来形容，很少接触社会，也很少吃苦。在这次酒店实习中，困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后，第一天上班，就遇上个千人晚宴，从上午九点开始上班，一直到凌晨两点才可下面班。本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那，结果下班时，拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后，一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”，一是管理严格，加上任务量太重，好多员工受不了苦，都辞职了。

我第一天的工作基本上都是体力活，因为我们刚到，还不熟悉任何服务程序。直径一米八三的圆桌，我是第一次搬运这“庞然大物”，几次差点没砸到人。还有宴会椅，既而传菜，收台，尤其是酒店建筑设计不到位，厨房和餐厅的距离大约有五六十米!大大加大了工作量。

等忙完宴会后，作完一系列的善后工作，已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下，我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季，实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖，服务效果倒还说的过去。这一方面，还要感谢我在学校时，不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。

在酒店的“高压”政策下，我们在很短的时间内就上手工作了，也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中，餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导，而是一副公事公办的“包公”脸，经常要挨训的。一开始感觉非常委屈，心里经常想不通。

第一天上班，领班还给了我一个“下马威”。到后来，也逐渐的适应了这种企业管理。现在看来，这样的管理，更加锻炼了我思想上的成熟，对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。回首看来，心态对工作来讲，非常重要。在外面工作，不是靠别人怎么帮你，关键时刻都是靠自己!自己要学会安排自己，学会开导自己。

在餐厅工作的同时，也不可避免的同其他部门产生联系。这样，我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下，对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时，我还注意积攒攒一些酒店管理的资料，时刻充实自己对酒店知识的储备。

酒店那么多的部门，每一个都不是孤立存在的，都紧密联系着。因此，及时的信息沟通非常重要。这个在工作中，经常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定，我们就要摆台型。等到我们已经摆好后，却往往客人有具体的要求，所以必不可免的我们要重复许多工作。但是，有时，因为销售部门员工的沟通不及时，客人马上就要看场了，才通知我们有调整，使我们工作很被动。这样，客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。

在实习期间，与同事之间的关系处理，是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益，时刻充满利益的冲突，所以人际关系不好相处。但是要是能恰当的处理好与同事的关系，你就能获益匪浅，达到事半功倍的效果。工作中，他们能教你很多东西。这个潜在资源，需要用心去挖掘。另一方面，作为一个学生，长达十多年的校园生活，习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中，我发现，其实学习不光充满在课堂上，社会上给你提供的学习机会更多。

只不过，这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上，老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是，社会上提供的学习资料更及时，利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中，学习中。就拿我服务会议时来说。本来一般情况下，员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。但是，作为会场服务人员来说，不可能一点接触不到客人的会议内容。所以，接触到的会议多了，也间接的增长了许多专业知识，乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充实了我的知识储备。

由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大，所以我们酒店也不可避免的接待较多的日韩客人。在接待外宾的过程中，操纵外语水平的熟练程度，很大程度上影响你的服务效果。客人说的你听不懂，就不知道怎么服务，你说的客人听不懂，那就更无法进行销售。所以，语言是沟通的关键，外语是我们沟通外宾的工具，对外语的重要性，实习中，给我敲响了警钟。必须在掌握书面考试的同时，更大加强对外语口语和听力的运用。

餐厅实习周记篇4

对酒店餐饮服务的初步认识

1、实践意义

实习的这段时间里，我初步认识了酒店餐饮服务工作的内容、要求和实质，提高了服务意识和动手实践能力，可谓受益良多。以往在书本上所学到的服务意识在实习中尤其体现出来，客人需要服务的时候我们及时出现在他们身边，秉承"顾客就是上帝"的原则，细心做好他们交待的事情，小至倒一杯开水，大到对菜品的不满意。

另外非常重要的一点是关于管理的，通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。学习到一定的管理能力，俗话说"知人善用，此乃王道"。

2、实践工作

2、1单位和岗位介绍

今年暑假期间，我进入我校燕晗山酒店餐饮部实践餐饮服务工作，完成了我的第三学期实习。

2、2工作中遇到的事件

"细节决定成败"。刚开始实习的时候，部长教导我们如何铺桌布，叠杯花和摆盘子等，我原本以为这些琐事是如此简单明了，但是后来自己亲身实践才知道，每一项细节都是要靠细心和耐心做好的，才能确保顾客们在用餐时候能够满意。

员工对酒店的兴衰负有不可推卸的责任。我们认真听从部长的指导，通过自己处理一系列服务工作的大小问题，我认识到了重要的三点：

一、要积极主动、热情耐心、周到高效地为顾客服务；

二、要灵活处理发生的问题，自己不能处理的，要及时报告上级处理；

三、服务工作没有小事，对待服务工作必须持十分认真的态度，把每项工作都做好。另外，在工作时要注重自己的形象和言行举止，特别是不能冲撞顾客，凡事要以顾客的满意度为先。因为在自己岗位上"我"不仅仅是代表自己，更重要的是代表酒店，代表酒店的质量、形象。

每天都应该反思自己的工作。作为一名酒店餐饮部的服务生，实在是有太多的要去思考，哪些方面要去做好的了。在这里，我每天静下来休息的时候，会仔细想想今天自己做得不足的地方，虽然没有古人的"吾日三省吾身"，但是也差不多的了。在静下来的时候，我就会回想到今天接待客人的时候有没有礼貌，有没有把自己的工作做到位了，有没有关于自己的工作的便捷和高效率的方法。

2、3工作改进建议

关于这个提高工作效率的方法，我认为很有必要去学习。例如，摆菜品时菜品太多需要叠上去，怎样才能叠得又稳又美观，这些都是有小技巧的。我向部长请教并学习了如何解决类似的问题，于是在操作过程中渐渐熟练起来，同时也跟一同实习的同学分享了这些方法。我发现，只有掌握了相应的技巧，干起工作来才能得心应手，事半功倍。

还有一点是关于创新的，在听从上级领导的指挥时，也要适当提出自己的想法，从而改良工作方法。所以，想要做好酒店餐饮服务工作，需要的不仅仅是良好的服务态度，以及细心和耐心，更需要技巧或者创新。

3、实践心得

"无规矩不能成方圆"，进入酒店餐饮部实习，即是作为酒店的一名员工，就必须认真学习和严格遵守酒店的各种规章制度和纪律。比如说要按酒店规定统一着装，注意个人的仪容仪表；工作时间不能擅离职守；不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理，由其处理等等。其次是要听从上级领导的工作安排，尽心尽力做好自己的工作。实习期间，餐饮部长耐心教导我们遵循服务流程和端正服务态度，希望我们注重服务过程的细节，按酒店要求提供优质服务。同时，她也希望我们能学到更多以后在工作岗位上需要用到的知识和技能，更重要的`是为人处世之道。

工作环境对员工的影响是极其关键的。和我一同实习的还有我们班上的同学，无论是作为同学，还是同事，我们都和谐共处，几乎没有发生过什么矛盾与争执。工作时，我们会各自做好自己的本分工作，遇到问题时互相帮助；私底下，我们会分享和交流实习中所学习到的道理。我们同部长也相处得十分融洽，她就像我们的大姐姐一样，不但耐心地教导我们关于工作的东西，而且关心着我们日常的实习工作和学习，以及生活上的一些问题。另外就是如今一直在酒店工作的前辈姐姐们，她们都非常关心和照顾我们，我们在遇到疑惑时会及时为我们解答。

一个企业的凝聚力在于员工的团结，团结就是力量，这种精神力量会使人将工作做得更好。例如，从传菜这件小事来看，菜品传递到每一个人的手中，其中有一个人出了差错都不行，所以大家都会尽力在集体中表现得更出色。因此，我们工作时要有集体意识，为集体利益着想，为集体献出自己的一份力量。我懂得了，处理好同事之间的关系也是工作内容的一部分，同事之间互敬互爱，互帮互助更是从事酒店餐饮行业必不可少的宝贵品质。

热爱你的工作。当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。可能很多人觉得做餐饮服务员很卑微，没有意义，可是我觉得我们是尚未深入接触社会的大学生，我们就应该从基层的工作做起，不能眼高手低。基层的工作更容易让我们懂得踏入社会的艰辛，更加珍惜在校学习的机会。同时，酒店实习可以积累我们的工作经验，每天进步一点点，积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。只要你热爱你的工作，你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而如今社会上的企业最需要的人就是热爱工作的人。

4、总结

综上，酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助

非常感谢学校和酒店能够给我们创造这样珍贵的实习机会，让我们接触更多书本以外的宝贵知识。这次的暑期实习，在以后的学习生活中，将对我有很大的帮助。我会注重细节，不轻视每一件事的细微之处，因为往往事情的结果就在这样一个不起眼的细节处决定成败。今后的工作中，我会干一行，爱一行。我会乐观自信，坚定自己的信念，坚定自己的目标，让自己在通往理想的道路上，踏实地走好每一步。

餐厅实习周记篇5

根据学校教学计划安排，20xx年11月到20xx年2月我被分配到了江西前湖迎宾馆进行为期四个月的实习。回顾这四个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这四个月在校领导和酒店领导同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的经验和社会见识。

到酒店后我被分配在了西餐厅，当时正值酒店的旺季，西餐厅几乎每天都有几百个人的自助餐，每天工作的八个小时都是满负荷的，所以本该有的入职培训都被推迟了。所幸的是我们在学校的时候学过相关知识，而且自己也利用课余时间在酒店做过兼职，所以直接上岗也没有显得很局促。

开始的那段时间，累得食难下咽，内心里想到过放弃，也确实闹过小脾气。还好有老师对我精神上的鼓励，让我意识到实习表现是事关学校荣誉的大事，而不仅仅是我们个人的.事；还有幸运是西餐厅的领导员工都是那么的可爱，在平时的工作中都会主动指导和帮助我，了解我的小情绪后还会来开导我，有什么活动也都会邀请我们实习生一起，让我们感受到的是集体的温暖，并不像以前听说的老员工会欺负实习生。

在老服务员和领班的指导下我熟悉了西餐厅的各个工作流程，加上自己抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，差不多一个月后，我不仅能够独立完成自己的本职工作，也能够独立的进行送餐服务和处理突发状况，而且我也渐渐能够适应西餐厅繁重的高强度的工作，真正得让自己得到了蜕变。但是随着时间的推移，开始的热情也开始消退，认为天天千篇一律的工作不能使自己能力得到提高，又开始找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，不断的做好自己的事情，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就又找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。

当然，实习这段时间除了累和苦，更多是快乐和美好。记忆最深刻的是自己第一次独立帮助一个外国友人解决了用餐中的问题，特别是客人在用完餐特意用中文对我说谢谢时，觉得别的高兴和自豪。还有西餐厅新进员工时，主管特意点我去对他们指导，作为一个实习生，还有什么能比自己的能力被得到肯定值得高兴的呢。此外，还有西餐厅的圣诞之夜、元旦晚会、员工聚餐等都是快乐而美好的。

世上无难事，只怕有心人，这四个月在西餐厅的工作经历让我明白了，

在学习的时候不仅要看得懂而且要看得细，实践的时候要有认真严谨的态度，要把理论与实践相结合，不能急躁，有疑问的地方要能够冷静的去分析原因，这样才能尽可能的少犯错误。心态决定工作的好坏，所以在学习工作中要不断的自我调适，把控积极乐观的方向，时刻以饱满的热情迎接每天的工作和挑战。

以上是我实习工作的总结,虽然在领导、同事们的帮助和指导下本职工作能力逐渐的提高，但我也认识到了自己的不足之处，深知自己还有许多需要努力的地方，我会在日后的工作中继续学习，努力使自己变得更加完美。

餐厅实习周记篇6

一、引言

随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。

二、实习时间和实习单位

1.实习时间

20xx年10月31日-20xx年01月04日

2.实习单位

重庆江北希尔顿逸林酒店

重庆江北希尔顿逸林酒店座落于重庆市江北区观音桥洋河一路协信大厦B栋，是一座集住宿、餐饮、会议及娱乐、休闲为一体的五星级酒店，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。重庆江北希尔顿逸林酒店拥有大、中、小会议室多处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了一名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是八小时工作制，每周休息两天，主管根据我们的需要，为我们排了两班制，即上午十点到晚上九点、下午两点到晚上收市，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过老土而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由希尔顿是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，所有餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

四、实习岗位与内容

1.实习岗位

餐饮部

2.实习内容

熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。

(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;沽清的品种。

五、希尔顿酒店存在的不足

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对重庆江北希尔顿逸林酒店的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。 1.各项规章制度及其落实不是特别到位

所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。重庆江北希尔顿逸林酒店的各项规章制度也不是很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流，但是实际情况是重庆话还是员工的主要交流方式，甚至是在有客人的情况下，使用重庆话的员工大有人在，毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。 2.对餐厅卫生的管理和监督不是很到位

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。 3.没有建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中几乎名存实亡。 4.没有树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。 5.管理层之间缺乏有效的沟通和交流

一个企业要进步，要发展离不开一个好的管理团体。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。而经理与领班之间也是如此，听说是因为我们经理跟领班们以前都是一个酒店做服务员的，所以她们便有些气不过。总之，那是一个女人的战场。 6.菜品及其服务不是很到位

据我所知，现在中餐厅的大多数人，包括老总、经理、主管、领班、服务员、厨师都是从大世界酒店出来的，所以，不管是从服务还是菜品方面都是照搬照抄，没有一点创新意识。

六、改进措施及其建议

1.树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化

在两个月的实习过程中，我发现希尔顿酒店中餐厅似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。所以才造成了其发展的滞后，经营管理的缺陷。如果它有一个能够凝聚人心的精神性的企业文化，那会是另一番新天地。

2.建立一套公开透明的激励机制和晋升制度

俗话说：人为财死，鸟为食亡，员工进酒店工作除了为钱以外还为了能有一个光明的前途，为了能干出一番大事业。可是如今的中餐厅没有一个公开透明的激励和晋升机制，新晋升的领班是在我们不知道的情况下晋升的，除了漂亮点外没发现有什么优点。再说酒店除了给我们开罚单外没给过我们任何的奖励，反而是我们倒贴钱，工资低不说还的赔钱，谁愿意留在那儿啊，我走的时候人已经辞职了一大半，留不住人如何发展?所以，建立一套公开透明的激励机制和晋升制度尤其重要。

3.加强餐厅卫生的管理和监督

在餐厅实习的两个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，除了不定期的检查手指甲。而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。也许是因为时间的缘故没得时间洗，也许是因为酒店员工洗手间设在负五楼，而中餐厅在三、四楼而且还只有一部电梯的缘故，总之，加强对卫生的监督和管理迫在眉睫，酒店可以从几个方面加强完善，比如时间安排，比如通道改进等等。

4.建立健全一套完善的管理机制

毕竟希尔顿是一个涉外的高星级酒店，服务需要标准化、管理需要人性化人性化、操作需要规范化专业化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。如此一来，既可以弥补其他方面的不足也可以体现其管理方面的水平。

5.加强创新意识，提高服务技能

创新是发展的灵魂，是发展的核心，一个企业如果不图进取，只知固步自封，是会慢慢被社会淘汰的。服务水平，服务技能的高低也是衡量酒店整体水平的一个重要标准，来星级消费的人群大多数都是冲着一个名气，一个享受服务去的，如果服务不到位，不标准就留不住回头客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待毙了。

6.加强管理层之间有效的沟通和交流

如今的社会是一个信息高度集中的信息化社会，一个社会要进步、一个企业要进步，要发展离不开一个好的信息集中管理体系。而我所在的中餐厅正缺乏这种团体，不管是经理之间、领班之间还是领班与经理之间都缺乏沟通与交流，各领班之间拉帮结伙、勾心斗角我们便理所当然的成为了炮灰，出了什么事情便往我们身上推，整天不是吵架就是斗嘴，乌烟瘴气一团糟。试问，这样一个环境如何能带动酒店的发展?所以，实在是有必要加强领导班子之间的交流与沟通，实在不行的话可以撤掉个别领导，能者居之。

七、实习主要收获和体会

1.实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。

1.1服务技能的提高

在这次实习中，我们培训了服务技巧和服务规范，深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。

1.2从业能力的提高

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。

(1)语言能力

酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的`失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务

(2)交际能力

因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还应当有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都应当持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察能力的提高

观察能力的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的处境中，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆能力

餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到及时、准确的提供。另外如果能正确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存在的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中可以遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变能力，当遇上突发事件，酒店员工应当做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

2.实习体会

酒店培训的重要性。随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，因此与有业发展的好坏直接关系到国名经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。因此培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲这是公司应尽的责任，有效的培训可以减少事故，降低成本，提高工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争能力。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输正确的思想观念，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提高、更新知识以适应新形势、新任务的问题。因此，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。?

(2)从员工来讲可以帮助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大程度地实现自身价值，提高工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，能力素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工可以提高自己的素质，达到企业的要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统正是由于培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观念等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。

八、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。

餐厅实习周记篇7

在老师的教导中不难明白社会实践的经历对大学生的学习是多么重要，毕竟仅仅待在温室之中而不经历风雨的洗礼很难绽放出美丽的花朵，而且习惯了舒适生活的我们应该如何做才能够适应社会上的各类挑战呢？因此我在这个假期在一家餐厅打工并希望通过这种方式来锻炼自己。

由于缺乏经验的缘故导致我在餐厅工作中只能够从事服务员岗位，得益于服务员的门槛较低导致我经过简单的面试以后便开始工作，但通过工作中的表现让我得知自己的能力是难以被人认可的，主要还是放不下架子导致对待服务工作没有那么主动，殊不知与校园生活存在很大不同的职场生活可不会纵容自己的错误，所以在我有几次工作没能做好而被领导批评以后才认识到自身的不足，直到这时我才明白餐厅领导并不会如同老师那般包容自己的错误，这便意味着工作中犯错以后需要及时进行更改并通过努力获得领导的认可，因为工作没做好而面临被淘汰的危机明显是得不偿失的。

当时间不断流逝的时候我在工作中的进步速度还是较为明显的，从涉世未深的大学生成长为半个职场人士也让我付出了不少努力，但我明白无论是工作中的努力还是实践经验的积累都对自身的成长有好处，因为好逸恶劳导致这次餐厅工作没做好的话也会让我看不起自己的表现，所以我在摆正心态以后便积极融入到餐厅的`职场环境之中，除了做好日常的服务工作以外还会认真处理与同事间的关系，通过向对方请教来弥补自己在经验方面存在的不足，事实上这种方式对我尽快融入职场环境之中有着很大的帮助。

让人感到遗憾的是社会实践终会有结束的那天，再加上我也不会在餐厅服务员岗位上工作一辈子自然得要有所准备才行，虽然工作结束以后能够领到这段时间内的报酬，但一想到即将从餐厅离去便对这些天的经历感到不舍，毕竟我在服务员工作中投入了不少的精力和情感自然不会轻易放弃，所以我能够始终坚持并通过虚心学习的态度和踏实肯干的作风得到了领导的接纳，但是直到这次社会实践结束以后我才明白自己距离正式员工还有着很大差距。

虽然这个假期在自己漫长的人生中并没有占据太大的份额，但这段时间的经历对于自身的成长而言无疑提供了很大帮助？，而且我也始终反思自己在服务员工作中的表现并希望能够取得较大进展，也希望我能够带着这份信念到今后的学习之中并希望毕业以后再创佳绩。

餐厅实习周记篇8

我们烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益匪浅。

俗话说;只学不实践，那么所学的就等于零。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在餐厅里，师傅把我当“小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好干，未来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，每天10点钟—下午2点再从下午的4点—晚上8：00分上班，虽然时间长了点但，热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接簇了社会，了解了未来。在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!记得老师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的`实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。

这次实践中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

餐厅实习周记篇9

20xx年4月25日是我生命中的一个转折，既平凡又特殊，我由一个学生转型成一个员工，在xx开始了实习之旅，经历一个月的培训我被分到青岛xx大饭店xx西餐厅。

初到西餐我的内心十分恐惧，我怕我自己什么都不会，怕会闹笑话，然而其实不然，因为这里的人不仅热情且还乐于助人很快我就掌握了服务流程。因为自身年龄较小，有那么多老员工庇护着，重活累活从不让我干，对新鲜事物的好奇以及对工作的初步认知，我基本上每天都处于高度兴奋状态，因为对客热情度较高、工作效率较快、表扬信数量较多，我被评为“20xx年第二季度优秀实习生”的荣誉称号。

那时我觉得很幸福，每天快快乐乐的工作，每月快快乐乐的'数工资，但是幸运女神永远不会只眷顾我一个人，因为工作的优异会得到领导的赏识，也会引起同事间的相互嫉妒，自己的劲敌也会出现，酒店人员流动量较大，许多老员工因个人原因，递交了辞职申请和调岗申请，这样只剩下我们一些新员工，经理便开始了他的培训计划。

从那天起我就开始被训练着，托盘不过关就拿四瓶纯生，每瓶20元损失由自己承担，那天下班后胳膊定了型动都不能动，那时我特别逞强，跑到西餐办公室自己一人痛痛痛快快的哭了一场，以后也是这样的训练，难度、强度只会随着时间的流逝变得越来越大。技能会越来越高，工作量也会越来越大，不管几个人上班，预定有几百，那时我最常用的一句话“天上飘着五个大字，那都不是事”。

由最基本的礼仪培训—站位迎宾—掌握服务技能—微笑服务—个性化服务，这一路走来其中的辛酸自是不言而知，过程是简单的、经历是宝贵的、收获是硕大的......

让我感悟最深的是：潜能是有限的、激发潜能是经历有限的事，因为困难并不可怕，只是在于克服困难的过程中你是否能硬着头皮将这个过程走下去，因为苦和累我在xx的是个月中几乎陪伴我的只有泪水，我想到的仅仅只是xx是我自己选的，电大是我自己要上的，就是爬也要用我的坚强把这条路走下去！

餐厅实习周记篇10

悦海宾馆，餐厅顶岗实习周记。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

XX宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!

第二周

过了没几天，我们就开始学习摆台、折口布、传菜、上菜、撤台，这些所

谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是他们男服务员们的事情。更让人不可理解的是酒店的上班时间是9小时工作制，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。

开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员形象不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢?

第三周

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的'知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语，实习报告《餐厅顶岗实习周记》。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我

们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

第四周

在这个信息爆炸的时代，知识更新太快，靠原有的一点知识肯定是不行的。

我们必须在工作中勤于动手，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。象我就是每天就是坐着对着电脑打打字，显得枯燥乏味。但是工作简单也不能马虎，必须具备坚忍不拔的个性，遭遇挫折时绝不能就此放弃，犯错遭领导。

一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力。

第五周

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。

餐厅实习周记篇11

20xx年4月23日在我的人生中是一个转折点吧，就在这一天我和许多的同学一起踏上了去深圳实习的路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对我们的关心。

刚上来第一天，从车上下来的时候是凌晨，天还是灰蒙蒙的一片，接着我们被公司的管理人员带到了宿舍，进去后刚坐下，就听见有敲门声，一开门葛经理走了进来，一开口就是一句句关心的话语，一听蛮感动的，原来在这陌生的城市还有人在关心着我们，葛经理说：“等下带你们去公司看一下熟悉熟悉环境，”这一看回来时天已经黑了，等第二天去时便是开始紧锣密鼓的培训，在培训的时候很累有很多同学都想走了，可是最后还是咬咬牙忍了下来，经过一星期的培训后就迎来了，严格的考试，先是笔试，再接着实操，终于在下午6点左右考完了，大家都松了一口气，想着终于解放了，可是后面等待我们的却是分离，4月28日是大家分开的日子，天也下着小雨灰蒙蒙的`，仿佛天也在哭泣，大家各自坐上了开往自己上班属店的汽车。

而我也是这样子来到了益田店，刚到店里的时候涂经理安排了店里的人带着我们去熟悉了一下环境，我心想这就是我以后工作的地方了，心里暗暗的想，我一定要努力的工作，这样才不能辜负这么多天的辛苦，5：30的时候我参加了班前会，感觉还蛮好，等开完的时候郑主任叫我们留了下来，为我们安排了师傅，对我们说，“这个以后就是你们的师傅了，以后要好好跟着师傅学。”

5月1日便正式跟着师傅上岗了，这时心中又开始茫然了，为什么我在学校学的是国际商务，为什么我出来却是做服务员的工作呢？那我在学校这两年半来的努力又算什么呢？一时间想不明白，但工作的忙碌让我没有时间多想，后来才发现原来做服务员也不是那么简单的事情，在这期间让我学到了很多在学校学不到的知识与理论。领导对我们都很关照，很让人温馨，而且也体会到餐饮行业中服务员的辛苦与开心，工作中有时通过自己热情的服务让客人满意而归是件非常开心的事。

有时也会遇到有些脾气暴躁的客人就会被骂几句，虽然会觉得很受委屈，但是有时想想：人生就这么短短几十年，何必为了这点小事而压抑自己，让自己不开心呢，把这些当作家常便饭，吃饱了就等着慢慢消化，也许自己也有很多未做好的地方，自律自己。其实我们的工作每天都在与不同的人和事接触，与形形色色的人打交道，这都是需要技巧、胆量和勇气，还有工作的速度、以及对事的认真负责，而这就是个人要在每天的工作中不断的提升了。在其位谋其事，然做了一个服务员就要认真的把工作做好，这样才能对得起上级领导对你的信任一分耕耘一分收获，只有付出了才会有回报，

工作了三个月后，我刚刚经过入职转正的考试，正在等待结果。如果考过了，那么我又向迈出了一步，超越了同一起点的人。