电锅炉方案

电锅炉方案。

以下内容“电锅炉方案”是由幼儿教师教育网小编提供的。俗话说，做事预先准备是非常重要的，如果没有提前做好准备，那么工作就可能会失败。根据企业当前的工作任务，我们经常需要事先做好准备，并制定相应的方案。在制定方案时，我们必须对事物的发展趋势进行分析。非常感谢大家一直以来的支持和鼓励，希望大家能够多多分享，让更多的人从中受益！

电锅炉方案 篇1

电锅炉方案

电锅炉是利用电能进行加热工作的一种锅炉设备，其特点是具有稳定、高效、节能、安全、环保等优点，被广泛应用于工矿企业、医院、学校、社区、宾馆、家庭等场所。本文将就电锅炉的原理、性能、选型、安装、调试、维护等方面进行详细介绍，以期为读者提供有益的参考资料和实用的建议。

一、电锅炉的原理

电锅炉是将电能转化为热能的设备，其能量转换的基本原理是通过电阻发热效应来加热介质，使其达到所需的温度和压力，从而满足工业生产和生活用水的需求。电锅炉通常分为抗阻式、电极式、电磁式等几种类型，其原理有所不同，但基本上都是通过将电流经过介质，使其产生热量的效果。其中，抗阻式电锅炉为最常见的一种，具有转热效率高、热损失少、加热效果稳定等优点，因此被广泛使用。

二、电锅炉的性能

电锅炉的性能主要包括以下几个方面：

1、加热效率高：相对于传统的燃气锅炉和燃油锅炉，电锅炉由于能够直接把电能转化为热能，效率更高，能够达到95%以上。

2、安全稳定：电锅炉不需要燃料，不会产生燃气毒气，不会产生一氧化碳等有毒有害气体，因此安全性高。

3、响应速度快：电锅炉加热很快，响应速度比传统燃气锅炉快，通常控制在几分钟内就可以达到所需要的温度。

4、易于控制：电锅炉控制简单，通过微机控制，可实现精确控温、自动调节、远程监控等功能，更符合生产和生活的需要。

5、运行成本低：由于电锅炉不需要燃料，无需进行燃烧，因此运行成本比传统燃气锅炉低，使用寿命也更长。

三、电锅炉的选型

电锅炉的选型需要根据使用环境、使用需求、负荷预测等因素进行综合考虑，主要包括以下几个方面：

1、使用环境：电锅炉的使用环境包括室内、室外、地下、地上等，需要根据具体情况选择适合的型号，同时需要考虑供水、排水等因素。

2、使用需求：电锅炉的使用需求和工作时间也需要进行综合考虑，包括使用水量、温度、压力等因素，以及使用时间、频率、负荷等因素。

3、负荷预测：电锅炉的负荷预测是选型过程中最为重要的因素之一，需要根据所在地区气候条件、采暖面积、用水量等因素进行预测，以确保电锅炉能够满足实际需求。

四、电锅炉的安装和调试

电锅炉的安装和调试是确保其正常运行的重要步骤，需要按照相关标准和要求进行。

1、电锅炉的安装

电锅炉的安装需要在安全、稳定、通风的环境下进行，应避免阳光直射、热源较近、易受震动等因素的影响，并要按照相关规定进行固定、接地、保护等工作，确保设备的安全性。

2、电锅炉的调试

电锅炉的调试需要按照厂家提供的调试方法进行，主要包括以下几个方面：

（1）检查电源电压、频率、电流等参数是否符合要求。

（2）安装好电控柜、控制设备，按照相关要求进行接线和配置。

（3）进行模拟调试、实际调试、性能测试等各项工作，检查设备的运行状态是否正常，性能是否稳定。

（4）根据调试结果进行调整和优化，确保设备的正常运行和达到预期效果。

五、电锅炉的维护

电锅炉的维护是延长其寿命、降低运行成本的必要措施，需要定期进行检查、清洗、保养等工作。

1、电锅炉的检查

电锅炉的检查主要包括检查电场、水泵、控制器等设备的运行状态、热交换器、水位控制器等设备的清洗和保养情况，以及检查各种安全阀、过滤器等设备的使用情况，同时还需对电锅炉的温度、压力、电流等参数进行检查。

2、保养

电锅炉的保养主要包括清洗、加注水、更换耗材等工作，其中清洗需要定期进行，以保障热交换器的使用效果，加注水要使用符合要求的软水，更换耗材需要根据厂家规定进行。

3、维修

电锅炉的维修是在设备出现故障时进行的一项工作，需要根据具体情况进行诊断、排查故障、更换损坏部件等工作，以确保设备能够正常运行。

总之，电锅炉作为一种具有高效、安全、环保等优点的锅炉设备，在各种场所得到了广泛应用，其选型、安装、调试和维护等工作都需要认真对待，以确保电锅炉的正常运行和发挥其实用效果。

电锅炉方案 篇2

电锅炉方案

电锅炉是利用电能进行加热的一种设备，其在工业、农业、商业以及家庭等方面具有着广泛的应用。在设计电锅炉方案时，需要考虑到诸多因素，以保证其安全、高效、节能、环保等方面的要求。下面就针对电锅炉方案的设计进行详细阐述。

一、选型

选型是电锅炉设计的第一步，其选择应根据所需要的蒸汽或热水量、压力、温度等参数进行合理的选择。需要注意的是，在选型时应考虑到平时不用的备用容量，以免在后期使用时出现不足。同时，还需要根据实际情况选择锅炉品牌，确保其质量、性能和售后服务的优良。

二、安装位置与环境

安装位置和环境的选择对于电锅炉的性能和使用寿命具有重要的影响。应当选择位置平稳、干燥、通风、避免与化学品、腐蚀性气体等物质接触，以防物品对电锅炉的损害。同时，应当为其进行接地保护，以确保正常电路工作。

三、容量调配

在电锅炉使用中，具有不同温度、不同压力、不同时段的用途。因此，在容量调配时应考虑到不同的负荷变化，保证热能供应的稳定性和经济性。在设计中，应当合理规划锅炉的数量、容量和应用范围等因素。

四、安全保障

电锅炉在使用过程中存在着一定的安全风险，需要在设计方案中进行充分的安全保障措施。具体来说，应当设置多种安全指示和报警装置，检测并保持锅炉系统压力、温度等参数的稳定性，在出现异常情况时及时进行报警及停机保护。

五、节能环保

电锅炉的设计方案应当强调节能和环保。在节能方面，应当采用先进的技术和设备，提高热能利用效率，减少能源损耗。在环保方面，应当引入环保设备，减少排放物对环境的影响。

六、维护管理

电锅炉在长期使用中也需要进行维护管理，包括定期检查、清洗以及零部件维修等。在设计方案中应当考虑到维护管理的成本和方便性，以保证设备的正常运行。

总之，电锅炉的设计方案需要综合考虑各种因素，从选型、位置、容量调配、安全保障、节能环保以及维护管理等方面进行全面规划，以保证设备的质量、性能和使用寿命。

电锅炉方案 篇3

电锅炉方案是一种利用电能进行加热水的设备，其优点是安全、环保、高效，应用广泛。在选择电锅炉方案时，需要根据具体的需求和现场条件进行充分考虑，下面就电锅炉方案的相关问题进行详细介绍。

一、电锅炉的种类

1. 普通电锅炉：适用于小型家庭、办公室、餐厅等使用者，它主要是用于提供热水或者加热食品，。

2. 分时电锅炉：适用于商业设施、小型生产加工车间等，它能够在不同的负荷条件下提供不同的供热能力，节能环保，安全高效。

3. 液体加热电锅炉：适用于特殊领域，如水族馆、橡胶行业、制药行业等。

4. 浸没式无井电锅炉：适用于温泉、地热加热、动植物养殖等行业，控制系统更加智能。

二、电锅炉方案的选择因素

1. 加热需求：根据使用场所和用途，来确定使用电锅炉的规模大小以及采用的设计方案。

2. 能源供应：考虑电锅炉的电源供应，以及设备的实际用电，选择合适的功率和电源线路。

3. 环境因素：考虑电锅炉的使用环境，如温度、空气湿度、通风情况等，以及使用的材料和耐腐蚀能力等。

4. 操作便利性：电锅炉的使用和维护操作简便，节约人力成本。

三、电锅炉方案的优点

1. 安全：采用电作为加热源，与其它加热方式相比，电锅炉无火源无污染，能够保障使用和维护人员的安全。

2. 环保：使用电作为唯一的能源，无废气、废水产生，不会因为燃烧过程中而导致空气污染。

3. 高效：电锅炉利用电的热能直接加热水，加热效率高，可快速达到所需的温度，节约时间成本。

四、电锅炉方案的使用与维护

1. 操作使用：要求经过专业的培训人员掌握操作方法及安全规定。

2. 维护保养：定期维护电锅炉，检查各种功能的正常性，保证电锅炉的稳定性和长期使用寿命。

3. 清洗保养：定期对电锅炉进行清洗保养，保证设备的良好状态，延长设备寿命。

总之，电锅炉方案在各个领域的应用都非常普遍，其高效、环保、安全的特点，使得其受到广泛的欢迎。在采购和使用电锅炉方案的时候，需要根据实际情况来选择合适的方案，保证设备正常运作和操作更为安全顺畅。

电锅炉方案 篇4

电锅炉方案是作为一种供暖系统的重要组成部分而存在的，是在满足家庭、企业、社区等地区供暖需求时选择的一种高效、安全、环保、节能的选择。在电锅炉方案的设计与实施中，常考虑以下几个方面的内容：

首先，要考虑供暖区域的面积和供暖需求量。一般而言，电锅炉供暖系统适用于供暖量较小的区域，比如小区、学校、工厂等地方，而对于大型商业区、医院等供暖量大的地方，则需要考虑更复杂的系统设计。所以，针对不同的供暖场所和场景，选用合适的电锅炉方案是非常重要的。

其次，要考虑整个电锅炉系统的运行效率。在实施电锅炉方案时，需要选择高效的设备和时效的设计方案。电锅炉使用电能转化为热能，在这一过程中，如果能充分利用热能，经过适当的调整，增加锅炉的运行效率，则能够达到节能、环保的目的。而对于一些需要高温的场合，为了保证整个系统的安全性，需要定期检查设备，并针对设备的运行情况进行自动或人工调整。

再次，要考虑整个电锅炉系统的安全性。每个电锅炉系统都必须配备安全装置以确保整个系统的安全性。例如，系统必须安装自动水位控制装置、超温保护装置、漏电保护装置、安全阀等，以确保整个系统的安全运行。因此，在系统设计时必须考虑这些安全因素，加以妥善处理，保证系统的稳定性和安全性。

最后，要考虑整个电锅炉方案的成本与收益。电锅炉方案的实施必然会引起成本，包括设备成本、设计成本、建造成本等。同时，考虑到长期的运营维护成本、与其他方案的比价，定价必须与相应的市场接轨。在这种情况下，合理地安排成本，并确保系统整体运行效率的良好，才能给企业、社区等带来实际的收益。

因此，电锅炉方案的实施，是具有多方面、复杂性问题的，只有在认真了解相关知识和技术的前提下，才可以开始策划和实施。各项因素考虑得当，才能够为被供暖户带来平稳的供暖体验，同时提高电锅炉供暖系统的有效运行时间，保证低成本、高效率和环保的供暖。

电锅炉方案 篇5

电锅炉是一种新型的锅炉设备，特别适合于家庭、学校、医院等场所使用。它以电为能源，不像传统的煤、油等能源会产生大量污染物，同时也可以节省大量人力和物力成本，因此得到了广泛的应用。在这篇文章中，我将为大家介绍一些关于电锅炉方案的知识。

一、电锅炉的工作原理

电锅炉是一种直接型加热方式的锅炉设备。它的主要组成部分包括电加热元件、循环水泵、水箱、阀门等。在工作时，电加热元件将电转化成热能，加热水中的水分，将水中的温度提高到设定的温度或压力，形成热水或蒸汽。循环水泵将热水或蒸汽泵送到需要的位置，为用户提供供暖或热水等服务。

二、电锅炉的特点

1、环保节能：电锅炉不会产生大气污染物，不会产生废气、废水等，非常环保。同时，它的电能转化效率高，能够实现节能效果。

2、使用寿命长：由于电锅炉的加热元件只使用电能作为能源，不像燃气锅炉、燃油锅炉等需要燃烧，因此电锅炉的使用寿命相对较长。

3、使用方便：电锅炉可以自动化控制，可以根据实际需要进行自动调节，使用非常方便。

三、电锅炉方案的设计

1、选用适合的电加热元件

电锅炉的核心部分是电加热元件。选用适合的电加热元件可以提高电锅炉的加热速度和加热效率，减少电能的浪费。通常电锅炉采用电热管、电热板等作为加热元件。选用电热管作为加热元件的电锅炉加热速度较慢，但是能够实现大范围的控温，适合较大规模的使用。选用电热板作为加热元件的电锅炉加热速度较快，适合小型使用。

2、选用适合的循环水泵

循环水泵可以将热水或蒸汽泵送到需要的位置，对电锅炉的使用起到非常重要的作用。选用适合的循环水泵，可以提高电锅炉的使用效率和使用寿命。通常电锅炉选用离心式循环水泵，具有流量大、压力高、运行稳定等优点。

3、选用适合的水箱

水箱是电锅炉的储水设备，需要根据实际需要选用适合的水箱容量。通常情况下，电热板式电锅炉选用容量小于60升的水箱，电热管式电锅炉选用容量大于60升的水箱。

通过以上方案设计的考虑，在选择合适的电锅炉方案上能够做到更加精准，从而提高了设备的使用效率和使用寿命，更加节约电能的浪费，达到环保节能的目的。

四、电锅炉方案的安装和调试

1、安装

电锅炉的安装一般由专业技术人员进行，主要步骤包括选择安装地点、布置输配电线路、固定基座和锅炉本体、接通水管和电源线路、完成压力测试、完成必要的保护和控制设备安装等。

2、调试

电锅炉的调试是确保设备正常运行的重要环节。在调试中，需要进行电路、热力性能和运行稳定性等方面的检查和测试，确保设备安全、稳定、高效地运行。

综上所述，电锅炉方案的设计、安装和调试需要考虑多方面的因素，包括选用适合的电加热元件、循环水泵等设备，选择合适的水箱容量，以及确保制定好的方案能够做到按计划顺利完成。只有做好这些准备工作，才能够确保电锅炉得到高效、安全、稳定的运行，实现节能环保的目标。

电锅炉方案 篇6

电锅炉方案是用电作为热源的一种供暖炉具，相对于传统的燃气锅炉和燃油锅炉，电锅炉具有热效率高、无污染、安装方便、操作简单等优点。本文将从电锅炉的结构、原理和选型等方面详细介绍电锅炉方案。

一、电锅炉的结构

电锅炉主要由电加热管、水循环系统、控制系统等组成。

电加热管是电锅炉的核心部分，其管道内充满了电能转化为热能的导热油，通电后通过加热产生热能，从而将导热油中的热能传递给水。

水循环系统主要由水泵、水管、水箱等部件组成，通过水管将加热器中的水与水箱中的水连接起来，当水循环到加热器时，通过加热器中的电加热管对水进行加热，使其达到设定的温度。

控制系统包括温控器和电子控制器等，电子控制器则负责控制电加热管的开关与电流大小，保障电锅炉的安全性、稳定性和经济性。

二、电锅炉的原理

电锅炉以电加热管作为热源，它在工作时，将低温的水通过水泵泵入电加热器中加热，加热后的高温水通过水管输送到工业或居民建筑中的暖气机、地暖等供暖设备中，实现供暖作用。

采用电锅炉方案的优势在于，它可以较快的将水加热至设定的供热温度，无热量损失，热效率高；同时，由于电锅炉没有污染排放，非常环保，适用于一些高要求环保的场合。

三、电锅炉的选型

选型时需根据所需的供暖面积、供暖方式、断面积等因素进行综合考虑。

（1）供暖面积

供暖面积是电锅炉选型的关键参数。一般来说，通过电锅炉供暖的面积在30平方米至500平方米之间，可以选用额定功率为3kW至50kW的电锅炉。

（2）供暖方式

供暖方式可分为地暖和暖气两种。针对不同的供暖方式，需要选择不同的电锅炉类型。

对于地暖系统，由于地面面积较大，室内升温较慢，较低的温度也可以达到舒适的暖和效果，一般需要选择功率较小的电锅炉，如3-12kW的型号；对于暖气系统，由于空气的传热效果较差，需要选择较大的功率的电锅炉，如20至50kW的型号。

（3）断面积

根据居民楼的断面积来选择电锅炉。一般来说，选型电锅炉的时候，要计算出居民楼的热损失系数，一般室外温度低的地区，楼房的热损失系数也比较大，这时候需要选择容量较大的电锅炉。

综上所述，三种参数是选型电锅炉时需要重点考虑的三大关键参数。如果以上三个参数都要考虑到，我们就可以根据自己的需求来选择正确的电锅炉了。

总之，电锅炉是一种环保、节能、高效、安全、方便的供暖炉具。在实际使用过程中，需要对其使用和保养加以重视，以维护它的正常工作状态和提高使用寿命。

电锅炉方案 篇7

电锅炉方案是一个综合性的方案，从锅炉选择、系统设计、电气设计到安装调试都需要非常严谨和专业的操作。本文主要介绍电锅炉方案的基本构成和实施过程，以便读者了解电锅炉方案的相关知识。

一、电锅炉方案的基本构成

1、锅炉选择：锅炉是电锅炉方案的核心组成部分，选择合适的锅炉可大大提高电锅炉的效率和稳定性。在选择锅炉时，应根据使用环境、使用条件、使用需求等因素综合考虑，选择适合自己的锅炉。常见的电锅炉有小型电蒸汽锅炉、小型电热水锅炉、大型电锅炉等多种类型。

2、系统设计：系统设计是电锅炉方案的另一重要组成部分，系统设计不仅包括管路设计、阀门选择等，还包括热量计算、设备间距离等参数的计算。只有合理的系统设计才能保证电锅炉的稳定运行和高效工作。

3、电气设计：电气设计是电锅炉方案的重要组成部分之一，电气设计包括电缆的选择、接线方式、配电柜设计等多个方面。电气系统的设计合理与否，将直接影响到电锅炉的使用效果和使用寿命。

4、安装调试：安装调试是电锅炉方案的最后一个环节，它不仅包括设备的安装、管线的组装、设备的电气接线等，还包括设备的开通调试、设备的运行监控等多方面。只有在认真严谨的安装调试过程中，电锅炉方案才能真正投入生产和使用。

二、电锅炉方案的实施过程

1、调查研究：在考虑应用电锅炉方案的时候，第一步是要调查研究自己的机电设备，以及需要生产和使用的热量、水量等参数。只有对现有的设备和需求情况进行全面的调查研究，才能更好的选择合适的电锅炉方案。

2、方案制定：在确定了电锅炉方案之后，需要进行全面的方案制定，包括选型、技术参数、设备布局、安装及调试计划等。方案制定需要充分考虑到生产和使用的方方面面，在实现高效、稳定、安全的前提下，尽可能地节约成本。

3、设备选型：在确定了电锅炉方案之后，需要进行设备的选型。在选择设备的时候，需要综合考虑自己的使用环境、使用条件和使用需求等因素。只有选择了符合要求的高质量的设备，才能保证电锅炉方案有效。

4、安装调试：当设备选型完成之后，需要进行设备的安装调试。在安装调试过程中，需要严密按照设计方案，精确测量、精细安装，保证设备的运行稳定和高效。

5、启动运行：在安装调试完成之后，需要进行开通调试和设备运行的监控。只有在全面掌握设备的运行情况、调整各项参数正确之后，才能保证电锅炉方案顺利投入生产和使用。

三、总结

电锅炉方案作为一项重要的综合性方案，需要我们全方位地考虑到方案的各个环节。在电锅炉方案的实施过程中，需要让专业人士对每个环节进行严格的控制，从而保证电锅炉方案的各项指标能够准确达成。希望本文能帮助您更好地了解电锅炉方案，也希望本文能够为您的电锅炉方案实施过程提供一些参考。

电锅炉方案 篇8

电锅炉方案

随着能源的日益消耗和环境问题的日益突出，人们对于绿色、高效的能源利用方式的需求也越来越高。电锅炉作为一种将电能转化为热能的装置，具有体积小、噪音低、环保无污染等优势，正逐渐成为人们替代传统燃气锅炉、燃油锅炉的热水供应系统的首选。

一、电锅炉的工作原理

电锅炉是通过电力产生的热能来加热水的系统。当电流通过电阻体时，会产生热量，进而将水加热到设计温度。电阻体通常采用高性能合金或不锈钢，能够高效快速地将电能转化为热能。电锅炉配备了温度和压力控制系统，可根据实际需求调节加热功率和水温，实现精确的温度控制。

二、电锅炉的优点

1. 无环境污染：电锅炉没有燃烧产生的废气和烟尘，不会对环境造成任何污染，非常环保。

2. 安装简便：电锅炉体积小、结构紧凑，安装非常方便，只需接通电源和给水管即可使用。

3. 运行安全静音：电锅炉没有明火和气体泄漏的风险，运行过程安全可靠；同时，电锅炉噪音低，不会对居住环境造成干扰。

4. 高热效率：电能转化为热能的效率高达99.9%，可以大大降低能源消耗，提高供热系统的能效。

5. 稳定性强：电锅炉的加热功率可根据实际需求进行调节，可以快速响应用户的温度变化需求，调节范围广，具有很高的灵活性。

三、电锅炉的应用领域

电锅炉作为供热设备具有广泛的应用领域。它可用于住宅、商业建筑、学校、医院、工厂等各类建筑物的供暖、生活热水或者工业热水供应。在欧洲等地，电锅炉已经成为主要的供热设备之一，其在供应系统的灵活性和高效性方面优势明显。

四、电锅炉方案设计考虑因素

针对不同的供热需求，电锅炉的方案设计需要考虑以下因素：

1. 功率选择：根据建筑物的面积、热损耗、热水用量等因素，确定所需的电锅炉功率大小。

2. 控制系统：设计合理的温度控制和调节系统，根据不同的供热需求和季节变化，实现温度的自动调节。

3. 安全保护装置：应配备电流保护、过热保护、压力保护等安全装置，确保设备工作的安全性。

4. 管路设计：电锅炉供热系统的管路设计需要合理布局，减少功率损失和压力损失。

5. 节能措施：采用节能技术，如余热利用、智能控制等，提高电锅炉的能效，降低运行成本。

综上所述，电锅炉作为一种高效、环保的供热设备，具有广阔的应用前景。通过合理的方案设计和科学的运行管理，电锅炉可以为各类建筑物提供舒适的供热环境，为人们创造更加宜居的生活环境。在未来，随着能源需求的不断增加和环保意识的增强，电锅炉必将成为主流热水供应系统的重要组成部分。

电锅炉方案 篇9

电锅炉方案是指利用电能作为热源，通过锅炉来产生热水或蒸汽的设备和方案。电锅炉不需要燃料的燃烧过程，因此不存在污染和废气的排放。同时，它也具有高效、安全、易操作和环保等优点，被广泛应用于各种工业和民用领域。

首先，电锅炉的设计原理是基于电能转化为热能的物理学原理，在外部电源的输入下，锅炉内的加热管会产生热能，然后将热能传递至锅炉水壳中，从而加热锅炉水或产生汽汽, 达到热能传递和供暖的目的。

其次，电锅炉的应用广泛，可以应用于多种工业和民用场合，例如电力、石油化工、建筑、输送、制冷、化纤、制药等行业。同时，将电锅炉应用于家庭、酒店、医院等居民、商业、社会和公共场合的供暖、热水和制冷等方面，也是一种应对能源危机和环境保护的有效选择。

第三，电锅炉的特点主要包括高效、安全、易操作和环保。在高效方面，电锅炉的加热效率可以高达98%以上，没有热损失和废气排放，因此尤其适合于小型和中小型企业。其次，在安全方面，电锅炉不需要燃料和锅炉房的设置，避免了火灾和燃烧过程中产生的有毒有害气体的排放，提高了生产和员工的安全性。此外，使用电锅炉也非常简单，只需连接水泵及电源即可进行加热和供暖，操作容易且省时省力。最后，在环保方面，电锅炉的使用不会产生任何排放，不会对大气和水质造成任何污染，能够有效的保护环境，从而有效的应对环境污染和气候变化问题。

综上所述，电锅炉方案具有所以上述特点，被广泛应用于各种工业和民用领域。它是一种从根本上解决能源危机和环境污染问题的有效选择，也是促进社会发展和改善人们生活的重要手段之一。

电锅炉方案 篇10

电锅炉是一种利用电力作为能源的锅炉。它是一种环保的能源设备，因为它不需要燃烧燃料，不会产生废气和废水。同时，电锅炉具有安全、稳定、可靠的特点，它可以在不同的负荷条件下提供稳定的热水和蒸汽。

在制定电锅炉方案时，需要考虑以下几个方面：

1.负荷需求及规模

负荷需求是决定电锅炉规模的关键因素。通常，选择电锅炉的规模应该按照建筑物的面积、人员数量、设施的用途来确定，同时需考虑未来的扩展需求，确保锅炉系统的长期稳定运行。

2.锅炉类型

电锅炉的类型有很多种，包括垂直热水电锅炉、立式热水电锅炉、电蒸汽锅炉等。根据工程需求和使用环境选择合适的锅炉类型，确保锅炉在各种工况下均能保持稳定的运行。

3.控制系统

电锅炉控制系统是保证锅炉运行稳定、高效的重要保障，主要包括测量、记录和调节锅炉水温、压力、流量等参数，控制锅炉的供水量、热效率等。在选用电锅炉的同时，需要考虑锅炉控制系统的可靠性、灵活性和安全性，以适应各种复杂的工况和应急情况。

4.附属设备

电锅炉方案中还需要考虑一些附属设备，如给水泵、循环泵、压力控制器、安全阀等，这些设备是确保锅炉系统稳定运行、安全生产的重要组成部分。需要按照锅炉系统的实际情况选择相应的附属设备，同时需要确保这些设备的质量和性能符合要求，以确保锅炉系统的可靠性和安全性。

总之，电锅炉方案制定需要考虑多方面因素，从负荷需求、锅炉类型、控制系统、附属设备等多个维度进行综合分析和考虑，确保锅炉系统能够实现稳定、高效、安全的运行，为工业和生活消费者提供优质的能源服务，同时也是企业追求环保、可持续发展的重要举措。

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火锅店方案

如果您对“火锅店方案”感兴趣那么这篇文章一定能帮到您。一旦有了计划，就一定要执行起来，为了确保工作能无误进行。我们要亲手去写好一份方案，制定方案有利于形成工作合力。请注意以下内容仅供参考！

火锅店方案【篇1】

__大酒店开业庆典仪式

二、活动时间

20__年6月日

三、活动地点

南阳理工学院、文法学院、10#117室(待定)

四、活动背景

如何将“__大酒店”的认知影响化，把品牌所营造的“势能”，转化成其南阳市同行业中的推动力，并利用这次开业大典的契机，扩大本酒店的知名度，增加本酒店的美誉度，从而给自己一个好的开端，是新店开业要解决的核心问题。

五、主持人：

六、参与人员：

1、大酒店董事会人员以及全体工作人员。

2、南阳市各大媒体相关人员。

3、南阳市相关领导嘉宾、宛城区相关领导嘉宾。

4、其他相关生意合作伙伴。

七、策划思路：

1、精心营造开业庆典现场的活动气氛，对目标受众形成强烈的视觉冲击力，提高受众对该银行的认知和记忆。

2、加大广告整合宣传力度，提升传播效应和社会影响力。

3、开业庆典现场力求大气、时尚、活跃，极力渲染开业的喜庆气氛。

八、活动目的及意义

正式宣布酒店开业，引起南阳市场同行、目标消费者以及媒体朋友的关注;

让南阳市场的目标客户以及竞争对手的潜在用户进一步充分了解提供的独特服务，创造出对体验的强烈欲 望,进一步加强与南阳媒体的互动和交流，为在区域市场的销售和推广营造一个良好的舆论环境;借助开业机会，建立起与南阳市场的相关政府部门和合作伙伴的良性关系，为后续的市场经营及推广做好铺垫。让人们对__大酒店有一个初步的了解、认识。参与人员：市、县级相关领导、公司领导、外界友人、相关媒体。

九、现场布置：包括场外布置和场内布置：

1、在酒店(10#117)大门两侧设立迎宾两名，用气球等用品适当布置。

2、酒店大门上沿挂横幅一条，内容：__大酒店开业庆典;

4、现场礼仪服务人员名，负责现场秩序的维护、给嘉宾倒茶等事项。

5、主席台两侧放置户外远程音响一对，活动开始活动期间播放喜庆音乐和活动开始主持人及相关领导嘉宾发言讲话扩音。

十、相关庆典布置人员安排：

十一、开业典礼实施流程

20__年_月_日：00酒店工作人员到达现场做准备工作，保安人员正式对现场进行安全保卫。

十二、庆典活动流程：

__:00活动各项准备工作就绪，播放喜庆音乐;

__:00主持人宣布__大酒店仪式正式开始，介绍到场领导及嘉宾。

__:00第一项：鸣炮(下载鞭炮音乐代替)

__:00第二项：邀请省南阳市相关领导讲话;(上台时配出场乐，讲话时配轻音乐)

__:00第三项：邀请宛城区领导致恭贺词：(上台时配出场乐，讲话时配轻音乐)

__:00第四项：酒店董事长或总经理表态发言,企业介绍;(上台时配出场乐，讲话时配轻音乐)

__:00第五项：主持人邀请相关领导为__大酒店剪彩;(礼仪陪同、放礼花炮、喜庆音乐)

__:00第六项：主持人宣布开业大典胜利闭幕，由酒店董事长或者总经理送别相关领导以及嘉宾。

十三、预期效果

1、使__大酒店开业的消息得到广泛的传播，吸引更多的目标消费群体来参加此来次活动。

2、加深__大酒店在消费者心目中的印象。

3、不管是从前期策划还是从后期执行上，都要力争做到使这一开业庆典达到空前轰动的效果。

4、增强内部员工对公司的信心。

5、在同行业中做到后来者居上，成为行业内一匹黑马

十四、活动预算经费

1、现场布置：条幅、气球、礼炮、礼花等共___元。

2、请相关领导赴会的车费以及其他花费共___元。

3、活动结束给相关嘉宾以及记者赠送的礼品等共___元。

火锅店方案【篇2】

火锅店创业方案

引言：

在中国，火锅是一种非常受欢迎的传统美食，无论是冬天还是夏天都有大量的食客前来品尝。火锅店行业在近年来迅速发展，成为了餐饮市场的热门投资项目。本文将详细介绍火锅店创业方案，并提供一些关键步骤和策略，帮助您实现在这个行业中的创业目标。

第一章：市场分析

火锅店作为一个成熟的餐饮业态，具有广泛的市场覆盖面。然而，为了在竞争激烈的行业中脱颖而出，一个火锅店需要具备独特的特色和卖点。在进行创业之前，我们需要进行市场调研，了解潜在顾客的需求和竞争对手的情况。只有做好市场分析，才能为我们的火锅店创业方案奠定坚实的基础。

第二章：店面选址

火锅店的选址非常重要，它直接关系到店面的客流量和生意的发展。一般来说，选择在繁华商圈或者人流密集的地段开店是一个明智的选择。此外，附近的竞争对手也是需要考虑的因素，应该避免与同类型的餐饮店距离过近，以免分散市场份额。当然，选址还需要考虑到租金、交通便利性以及消费群体的需求等。

第三章：装修设计

在火锅店创业过程中，店面的装修设计是一个至关重要的环节。一个独特、舒适、温馨的店面能够吸引更多的顾客。在设计方面，可以选择传统的中国元素来装饰店面，如红色和金色的主题色彩，以及木质家具和中国传统文化的装饰品。同时，舒适的座位、宽敞明亮的就餐区域以及完善的设施也是必不可少的。

第四章：菜品研发

菜品是火锅店的核心竞争力之一。在研发菜品方面，我们需要考虑到顾客的口味偏好以及当地的食材特点。可以根据不同的消费群体，设计出不同口味的底料和配料，满足更广泛的需求。此外，还可以加入一些特色菜品或者时尚菜品，以吸引更多的潜在顾客。菜品的新颖和口味的独特性都是我们在市场上脱颖而出的关键。

第五章：服务质量

在竞争激烈的市场上，提供优质的服务是吸引顾客的关键。火锅店应该培训员工具备良好的服务意识和技巧，确保客人在店内享受到舒适的用餐体验。要注重员工的礼貌和专业性，在顾客有任何问题或者需求时能够及时解答和提供帮助。另外，提供高效的点菜和结账服务，也是提升顾客满意度的重要环节。

第六章：市场推广

在火锅店创业过程中，市场推广是不可或缺的一部分。我们可以利用多种渠道来宣传和推广我们的火锅店。可以通过社交媒体平台发布图片和介绍，吸引潜在顾客的兴趣。同时，可以和附近的企事业单位合作，为他们提供优惠和专属服务。此外，在店面开业之前，可以举办一些活动或者试吃会，吸引更多的人流量。

结语：

火锅店的创业虽然面临着激烈的竞争，但只要我们制定合适的创业方案，充分挖掘市场需求，提供优质的菜品和服务，相信我们一定能够取得成功。通过市场分析、店面选址、装修设计、菜品研发、服务质量和市场推广这六个关键步骤，我们能够在火锅店行业创造出一片属于自己的天地。创业需要勇气和决心，但只要我们努力奋斗，就一定能够取得辉煌的成就。毕竟，中国火锅文化是中国餐饮文化中重要的组成部分，始终受到广大食客的喜爱和关注。

火锅店方案【篇3】

火锅店的营销方案

导言：火锅是中国特色餐饮文化的代表之一，深受广大消费者的喜爱。随着现代社会的快节奏生活，火锅店面临着竞争加剧的压力。为了在市场中占据一席之地，火锅店需要采取一系列的创新营销措施，以吸引顾客并提升品牌影响力。本文将详细介绍火锅店的营销方案，旨在提供一些实用的建议和策略。

第一部分：市场调研与定位

在制定营销方案之前，火锅店需要进行市场调研工作，了解消费者需求和竞争对手情况。通过量化数据和定性分析，可以准确掌握目标受众的特点和偏好。

根据市场调研结果，火锅店可以明确定位，例如针对时尚年轻人或家庭聚餐等特定消费群体。在定位过程中，要考虑到店面位置选择、店面装修、服务内容和价格策略等因素，以满足目标消费者的需求。

第二部分：品牌建设与宣传

品牌建设是提升火锅店形象和吸引力的重要因素。火锅店需要设计一个独特的品牌标识，并贯穿于店面装修、员工着装、菜单设计等方方面面。品牌风格要与目标消费者的心理预期相符，既突出了火锅店的特色，又具有吸引力。

宣传手段可以多样化，在社交媒体上开设火锅店官方账号，发布美食图片和消费者评论。利用互联网和手机应用，提供移动订餐服务，增加消费者便利性。同时，通过线下活动如美食展览、社区互动等，引起公众对火锅的关注，并传播火锅店的品牌理念。

第三部分：顾客关系管理

顾客关系管理是塑造火锅店良好形象和提高顾客满意度的基础。通过客户数据库和大数据分析，火锅店可以了解顾客的偏好和消费行为，为其提供个性化服务。例如，定期发送优惠券或生日祝福，增加顾客的回访率和忠诚度。

设立会员制度也是一种有效的顾客关系管理手段。通过积分制度和专属会员福利，激励顾客持续消费和推荐朋友前来就餐。同时，火锅店还可以定期举办顾客感谢活动，如抽奖活动或特殊主题晚宴，增加顾客与店家的互动与黏性。

第四部分：产品创新和差异化

火锅店的产品创新和差异化是提高竞争力和留住顾客的重要手段。传统的涮锅方式可以融入现代元素，推出各种口味、特色或时令火锅，满足不同肉食者的口味需求。同时，在食材选择和调料搭配上，也可以做出创新，如推出特色酱料或引进特色辅助食品。

关注健康新鲜食材和绿色环保理念，采用优质食材和卫生方式，可以提高火锅店的形象和声誉，吸引更多健康和注重环保的消费者。

火锅店的营销方案需要全面而细致的规划和实施。定位准确、品牌建设、顾客关系管理以及产品创新和差异化，是提高火锅店竞争力和增加顾客满意度的关键。通过不断优化和更新营销策略，火锅店可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得成功。

火锅店方案【篇4】

在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于XX年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。XX年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;XX年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真名牌风味食品。

但新乡本地，还没有东来顺的分店。新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于 XX年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的.食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。

坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。

火锅店方案【篇5】

火锅店最吸引人的促销方案

随着社会经济的发展，人们对饮食的需求也越来越高。火锅作为一种集烹饪、美食和交流于一体的餐饮形式，已经成为现代人喜爱的美食之一。而在火锅店中，吸引顾客的促销活动无疑起到了重要的作用。

火锅店最吸引人的促销方案之一是“畅饮无限”。对于很多火锅爱好者来说，水饺、肉片、蔬菜等食材简直就是火锅的完美伴侣。在这个方案中，顾客可以在一定时间内无限制地享受这些美食，而不需要额外的费用。这种吃到饱的方式，使顾客能够尽情地品尝到各种美味，体验到火锅的乐趣。

除了畅饮无限，部分火锅店还推出了“拼手气”促销方案。顾客在进店后，会获得一副投骰子的机会。在这种促销活动中，顾客的消费金额并不一定与他们获得的食材多少成正比。这种机会的存在，使得顾客能够通过一定的运气，享受到更多的食材，增加了游戏的乐趣。这种方案不仅能够吸引潜在的顾客，也让老顾客们对火锅店的回头率增加。

此外，一些火锅店还推出了“特色主题夜”的促销方案，例如儿童夜、情侣夜和劳动者夜等。这种方案的目的是根据不同的顾客需求，提供特色化的服务，吸引不同群体的人们。儿童夜可以提供丰富的儿童餐菜单和有趣的互动游戏，情侣夜则提供浪漫的烛光晚餐和精心准备的情人节礼物。通过这种方式，火锅店能够提升顾客的满意度，并为他们提供独一无二的用餐体验。

在促销方案中，优惠券与会员卡也是非常重要的一环。火锅店通常会推出各种各样的优惠券，例如团购券、生日券和新客券等。这些优惠券可以在特定的时期内使用，有效地降低顾客的消费成本，并吸引潜在的客户。另外，火锅店推出会员卡也能够增强顾客的忠诚度。会员卡持有者可以享受折扣以及其他额外的福利，如优先预订座位和专属服务等。这些会员权益的存在，使得顾客更加倾向于选择这家火锅店，从而提高了店铺的知名度和销售额。

最后，火锅店还可以推出各种活动和比赛，通过奖品的方式吸引客户参与并增加顾客的互动性。比如，火锅店可以组织调料品尝大赛、火锅品鉴活动，以及厨艺大赛等等。这些活动不仅能够增加顾客对火锅店的兴趣，也为顾客提供了参与其中的机会。同时，通过提供丰厚的奖品，火锅店可以给予顾客额外的价值感，让顾客感到既有趣又有收获。

总之，火锅店最吸引人的促销方案旨在通过各种各样的活动和福利，为顾客提供独特的用餐体验。畅饮无限、拼手气、特色主题夜以及优惠券与会员卡等方案都可以有效地吸引顾客，增加销售额。同时，通过不断改进和创新促销策略，火锅店能够提高客户的满意度，并在激烈的市场竞争中脱颖而出。

火锅店方案【篇6】

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日 。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月， 称谓“仲秋”， 所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的展开饭店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。 一、目标市场分析

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有很多是私款消费，这要求酒店在提升档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略

1、饭菜基本上能够保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，能够根据实际的情况分实惠、中高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼，为本店特色月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是农历8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。 3、如果手机和固定电话号码尾号是815，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

4、因为本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样能够增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。 5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。 四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、能够尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、网站做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些ji励政策，调动她们工作的积极性(以后能够细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

火锅店方案【篇7】

第 1 部分：川川香小吃店个人商业计划书

公司名称： 企业家姓名： 日期：

邮寄地址： 邮政编码： 电话： 传真：

1.项目概要 1 2. 公司简介 1 3. 战略规划 2 4. 企业组织 3 5. 产品和服务 3 6. 市场预测 6 7. 营销计划 7 8. 销售计划 8 九．财务计划 8 10. 风险与退出......12 1. 计划概要

本创业项目定位为小型创业项目。登记表为个体工商户，属于创业初期。地址选在沉阳市铁西区北一路小广场对面，占地约40平方米。本创业项目的经营理念是以客户为中心，尽可能发现客户需求，寻找机会，尽最大努力满足客户的愿望和需求。主要客户群为中年、青年和青少年，主要面向15-22岁、23-29岁和29-49岁三个年龄段。这个创业项目的主要经营范围是经营各种口味的炸串。主要特色是脆皮虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串。同一种材料可制成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。 .制作所用原料主要为虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料为独特的自制辣椒油（配料：梨、软白糖、味精、朝天椒）、玉米淀粉、淀粉、辣椒、鸡粉、番茄酱、辣椒、孜然等。质量是企业的生命。这个创业项目在提供产品和服务的同时，承诺不会有过期变质的食物流入客户群，让客户买的放心，吃的放心。在我们的店内，您还可以享受免费的Wi-Fi，您可以阅读最新的新闻和报纸，以及顾客喜爱的各种杂志，以及让孩子们开心的漫画。

这个创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊。有的顾客会为了方便而选择就近的原则，但这个创业项目的竞争优势在于，相对于流动小吃摊来说，卫生、免费。服务好，适合各类人群。

二。公司简介

本创业项目名称为川川乡，属于个体工商户，占地面积约40平方米。地址在沉阳市铁西区北一路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是部队，东面是商业街，北面是住宅楼。日客流预计在30人左右。这个创业项目的店面给人耳目一新的感觉，醒目的招牌“川川香”，店内装修以暖色调为主，清新淡雅。这个创业项目虽然占地面积不大，但配备了舒适的桌椅，还有儿童和老人专用座椅，让更多人一起感受舒适的环境和美食。如今，有人喜欢走在路上欣赏风景，有人选择在奢侈品上消磨时光，但也有人对美食情有独钟。各种街头小吃吸引了很多人来人往，尤其是街边的水煮油炸串，对消费者尤其有吸引力。那么，这个创业项目就是了解客户的需求。从实际来看，考虑到男女老少的不同口味和喜好，我们做出不同口味的炸串，以满足顾客的需求和愿望。

如何获得食品行业客户的认可？一是有合格的产品；二是让人感觉良好的服务；三是产品质量可靠。质量是企业的生命。这个创业项目在提供产品和服务的同时，承诺不会有过期变质的食物流入客户群。这个创业项目的食材都是冷冻的，边吃边新鲜。味道很完整。顾客可以根据自己的喜好选择自己喜欢的食物，店内免费为顾客提供饮用水。除了清新的环境，您还可以在这家店享受免费Wi-Fi，可以阅读最新的新闻和报纸、顾客喜爱的各种杂志、让孩子开心的漫画，也为女性发夹和橡皮擦提供方便乐队。 3、战略规划（1）、投产前的规划

这个创业项目在创业初期与同行业相比会有很多劣势，比如知名度、客户信任度、购买力公司自身的设备和改进、产品价格定位、对市场需求的把握、资金周转等诸多因素都关系到企业未来的发展。 1、选址

首先，确定目标客户群，考察人流量大、交通便利的地方。地址在沉阳市铁西区北一路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是部队，东面是商业街，北面是住宅楼。而且，离一冷还是比较近的。这是客户活动频繁的地方，对企业的经营非常有利。 2、设备采购、店面装修、供应商选择

在创业初期，为了减少投资，降低风险，选择更经济适用的设备。商人。 5. 定价

客户可以接受的价格和有利可图的价格。结合前期设备采购、人员招聘、广告投放等方面的投入，确定产品价格，综合考虑企业长远发展的定价。 （二）投产后规划 第一年：销量15万件，年净利润8万元。

第二年：适当扩大生产。根据本创业项目的实际情况，确定计划销量20万串，年净利润10万元。企业生产工具得到适当改进，进一步深入推广，提高企业知名度。第三年：在保证企业正常经营的前提下，继续扩大企业规模，充分利用店前空地。预计销售收入为 250,000 串。继续扩大产品知名度，加大产品推广投入。 4. 企业组织

本创业项目为个体经营，管理团队小，创业者本人担任经理。负责团队管理、财务管理、食品采购管理、食品生产等。创业者本人主修企业管理，学习了企业管理的相关知识，对金融有所了解。工资在1000元左右。本创业项目为初创企业，所以为了减少投资，降低风险，创业者本人临时进行企业所有生产管理服务等一系列工作。 5. 产品和服务产品

脆皮虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作所用原料主要为虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料为独特的自制辣椒油（配料：梨、软白糖、味精、朝天椒、）、玉米淀粉、淀粉、辣椒、鸡粉、番茄酱、辣椒、孜然等 第二条：火锅店创业计划

安徽科技大学大学生创业计划

项目名称：火锅店创业计划

火锅餐厅创业计划 创业者：姜小旺

院校：城建与环境学院 专业班：资源122 学生编号：日期：2014年4月7日 联系方式：目录

我。项目背景.......3

四川火锅发展到今天，在品种、档次、规模、火锅的生产、调配、风味，使从事火锅生产和提供火锅消费的各类企业迅速发展。也引起了从事和即将投资火锅的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而，如何开一家正宗的四川火锅店，却是很多学问。

作为一家火锅店，其基本特点与其他餐饮企业有共同之处，即生产、销售、服务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业，就必须做好市场调研，这样才能了解人们需要什么样的火锅，掌握火锅的风味、特点、方法、地点、人群等信息。火锅店，以获得稳定可靠的市场份额。因此，前期做好市场调研是做出火锅店决策或投资的前提。

由于火锅店经常爆满，因此必须快速提供良好的服务。客人一进门，就坐下、点餐、送餐、教吃饭、整理、结账、送客。不要马虎。其中，教吃饭是最特别的地方。由于每家火锅店最吸引人、最美味的食物都不一样，所以吃法也会有所不同。这时候服务员会亲自教他们。除了帮助客人，他们还加深了对食物的了解。这家火锅店的印象。 2、火锅市场研究

（1）影响火锅市场的因素

1.经济发展对火锅的影响。 包括消费者对火锅需求的增加、现有各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施对餐饮业发展起到了巨大的推动作用，客观环境消费变化和不稳定等主要因素。

2.传统因素对火锅的影响。 它包括火锅的历史、广度、文化和独特性。 3、周围环境对火锅的影响。包括设立地治安情况、职能部门效率等政策环境，道路交通、停车位、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体等基础设施，金融、卫生、劳动力等与企业经营配套设施、优惠措施密切相关，如：税收、各项收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。 （2）客源调查分析1、服务对象分析： 消费者的职业特征：普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领和公务员，他们的消费习惯和消费水平不同。

消费者的年龄特征；比如老年人偏爱清淡口味，年轻人偏爱重口味。消费者性别特征：男女在火锅产品、口味、菜式等方面存在一定差异。

消费者的地域和民族特征 不同地域、不同民族的人对火锅产品的要求不同，应加以区分。当然，由于火锅的相互渗透和杂交，很多火锅得到了改进和创新，适合大多数人的口味，具有共性。

一胖川传香>>项目创业计划

?内容概要???????????????3 ?公司简介 ？？？？？？？？？？？ ??3?管理团队???????????????4 ?市场环境分析？？？？？？？？？4？市场 swot 分析????????5 ?盈利模式？ ????????????8 ?营销计划 ???????????????8 ?财务管理????????????10 ?风险控制？ ?????????????10？退出机制????????????11？附件？？？？？？？？？？？？ 12 1: Contents Abstract

A Fat Chuan Chuan Xiang是对当前火锅餐饮的创新。传传香自诞生之日起，就受到了从显贵到普通百姓的各个年龄段的人的喜爱。它有多种菜肴可供选择。无论大街小巷、车站、码头、学校、商场，都有各式各样的吃货们三五成群地被大排档紧紧包围，热气腾腾，吃得津津有味！如今，川川香正以其独特的“魅力”征服大江南北无数消费者的味蕾，而它的火爆也带来了源源不断的财富。

本店拥有热情的创业团队、高素质的管理团队和专业的厨师团队；秉承“服务至上、绿色健康、品种多样、价格实惠”的经营理念和“勇于攀登高峰，就是胜利者！”经营理念，以优质的服务和独特的风味创造我们独特的品牌价值，以良好的信誉建设我们的未来，使其成为区域文化品牌小吃。 2：公司简介

本店以我们的一位投资人庞燕命名，是“庞”字的谐音“胖子”。 “阿胖川传香”这个名字给人一种新的感觉，即使是背熟的，也充满了新奇感。这家餐厅是在大学生自主创业和当地政府鼓励大学生创业的条件下的特色小吃店。以香支绿色食品为主，果汁、奶茶系列饮料为辅，店内环境时尚简约，干净舒适，用餐方式多样，适合亲友聚餐，同学生日，个人品鉴，情侣晚餐等等。

主要服务对象： 面向广大消费群体，精心为消费者提供“方便、快捷、绿色”的餐饮产品。三：管理团队

1．组织架构 二、资金结构 主要投资人：xxx 投资额30000

团队投资人：我们的团队14 投资额30000，总投资64000。市场环境（一）环境分析

1．川传祥项目是一个非常受欢迎的项目。私营部门发展迅速，其进入的市场随着经济的发展逐渐扩大和成熟。

2．川川香的市场环境可以多元化，消费群体也极其广泛； 还有各种商业模式； ，成本也小，但市场大，利润大，进入良性循环后收益也大。 3、人们对川川香的热情从未减弱。尤其是在冬天；很多人的脑海中浮现出一对热辣辣的香。很多香炉前，都有人等着入座，排队等候，生意兴隆，令人羡慕。对于创业爱好者来说，串串香无疑是最受欢迎、最好的创业行业。 (2) 竞争者及主要对策

竞争者：已经在营业的店铺，他们通常有固定的客源和更充裕的资金：尤其是移动厂商，具有更大的灵活性等，具有很强的竞争力.

主要对策：依托室内环境设计、独特的就餐风格、优雅的就餐风格、优质的服务、多样的绿色环境、安全健康的卫生条件来经营，将更加迎合消费者的青睐。 5、市场swot分析

本店发展有一定的优势和劣势

火锅店方案【篇8】

火锅店开业策划方案

第一部分：

火锅作为中国传统的美食之一，受到了广大民众的喜爱。为了满足人们对美味火锅的需求，我们决定开设一家全新的火锅店。本文将详细介绍火锅店开业策划方案，包括市场分析、目标设定、店铺选址、装修设计、菜单规划、营销策略等内容，以确保我们的火锅店能够顺利开业并获得持续的经营成功。

第二部分：市场分析

在着手制定火锅店开业策划方案前，我们首先需要进行市场分析，以了解潜在的竞争对手、目标客户以及市场趋势。在目前的市场环境中，火锅行业竞争激烈，但由于消费者对于品质火锅的追求和对美食的热爱，火锅行业依然具有巨大的发展潜力。

根据市场调研数据显示，我们的目标客户主要包括年轻人、家庭以及商务人士。年轻人对于新鲜、独特且创意的火锅口味非常感兴趣，而家庭和商务人士则更注重环境舒适和服务质量。在选择店铺位置、定位菜单和进行宣传推广时，我们将重点关注这些目标客户的需求。

第三部分：目标设定

在制定火锅店的开业策划方案时，我们需要设定明确的目标，以便衡量店铺的运营状况和成果。我们的目标是成为本地区火锅行业的领先品牌，实现持续且稳定的盈利。为了实现这个目标，我们将注重提供优质的食材和服务，根据时令推出创意火锅菜品，并建立良好的口碑和客户群体。

第四部分：店铺选址

店铺选址是火锅店开业策划中至关重要的一环。我们将选择位于繁华商圈或者热门购物中心附近的地点，以便吸引更多的人流量。我们还将考虑周边竞争对手的数量和竞争程度，选择一个相对空缺的市场。

针对选址后的店铺，我们将进行精心的装修设计，力求营造出温馨舒适、具有现代感的用餐环境。装修设计方面，我们将采用主题风格，结合中国传统元素和现代元素打造独特的火锅店氛围。

第五部分：菜单规划

火锅店的菜单规划是影响顾客体验的重要因素之一。我们将根据市场需求以及目标客户的喜好，设计出多样化、创意且美味的火锅菜品。除了传统的火锅底料和火锅食材，我们还将推出特色配料和创新火锅口味，以满足不同顾客群体的需求。

我们还将注重食材的新鲜度和品质，选择优质的食材供应商，并严格控制食材的储存和加工流程，保证每一道菜品都能给顾客带来健康、美味的享受。

第六部分：营销策略

为了确保火锅店的开业成功，并实现持续的盈利，我们将制定合适的营销策略。我们将利用各种传统和数字营销渠道进行宣传和推广，包括报纸广告、室外广告牌、微信公众号、社交媒体等，以吸引目标客户的注意。

我们将注重提供出色的客户服务，以及利用品牌网红和明星代言人等合作方式来增加知名度。我们打算开展一些促销活动，如新店开业折扣、生日优惠等，以吸引顾客前来品尝。

我们将积极参与社区活动，与当地居民建立良好的关系，并通过不断改进和创新的方式来保持顾客的兴趣和忠诚度。

第七部分：总结

在本篇文章中，我们详细讨论了火锅店开业策划方案的各个方面。通过市场分析、目标设定、店铺选址、装修设计、菜单规划和营销策略等的全面考虑，我们相信我们的火锅店将能够顺利开业并获取持续的经营成功。开设一家火锅店是一个艰巨的任务，但只要我们能够持续改进和创新，并提供优质的食材和服务，我们相信我们能够吸引更多的顾客并成为行业的领先品牌。

火锅店方案【篇9】

一、活动时间：

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

二、活动主题：

“圣诞、元旦，相约福寿源，欢乐优惠与您同在！”

三、活动说明：

圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定假日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活动目的：

通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高福寿源火锅在黑山地区的知名度和美誉度；

店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对福寿源火锅的忠诚度；

通过此次活动建立良好的'客户关系

五、场境布置：

a、门口：选一身体胖一些的男性服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘圣诞节快乐’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b、大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意，：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是福寿源火锅店改善品牌形象的好时机，为此，我们计划把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份福寿源火锅店对顾客给我们的支持和一份祝福！陈列各种圣诞礼品（空箱子用礼品袋包装就可以），放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将饭店变成圣诞晚会的天堂。

e、玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等（精品批发市场有现成的出售）

d、服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。同时，服务员可以头戴圣诞红帽，在自助餐台上摆上各种小吃、点心等，另外给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，周围摆上各式各样的糖果。

六、活动内容：

。

注：奖品可以是代金券、菜品、福寿源圣诞礼品等。

20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日，提前预定，福寿源礼品一份。

活动期间20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日，指定“牛羊肉吃一送一”

“每桌赠送精美特色小吃一份”

七、宣传方式

媒体宣传：

员工发放等方式对此次活动进行宣传

车顶led广告对此次活动进行推广

电台进行宣传

店内推广：

1、店外门头悬挂条幅进行宣传

2、店入口处进行水牌宣传

3、店内玻璃墙外张贴大幅“促销活动”海报

4、餐桌上用旋转菜单夹进行宣传

八、费用预算

pop制作费用：300元

2、对外媒体宣传宣传费用：XX元

3、圣诞环境布置费用：XX

4、礼品费用：3000元

此次活动整体费用控制在8000元左右为宜。

九、圣诞期间可播放的曲目：

等等

火锅店方案【篇10】

一、活动时间

20xx/12/24(日)——20xx/01/04(日)

二、活动主题：庆圣诞、元旦，让我们约“惠”吧!

三、活动安排：

1、各门面可以按自己的想法来布置自己门面。只要布置得有节日的氛围，让人路过店门口就能一目了然的知道这个店在做活动就行。

2、采购人员必须在11.22号前把东西全部采购完。

元旦，让我们约“惠”吧!

4、11.23开始布置店面，售后部每个店派一个师傅协助，先完成的帮没有完成的，直到全部店面布置完成。

5、售后服务部编辑活动信息统一发送给客户。

6、各门面根据自己店的情况推出特价机型

四、礼品费用、经费预算：

略

五、活动安排：

1、销售部：全部活动的安排与执行。

配合各门面所需要的人员调动。

3、仓库：保证货品检查，发货做到0失误。

4、财务部：活动经费准备与礼品的采购。

六、活动要求：

1、活动期间要求各工作人员不能请假。

2、各工作必须对活动期间的活动内容了解透。

3、未尽事宜，由各部门之间协商解决。

火锅店方案【篇11】

1、成立工作小组

选择单店中对本商圈比例熟悉的员工，单店经理为组长。

2、收集背景资料

收集竞争对手的信息，竞争对手的地理位置、潜在客户群、何时开业、开业宣传方案、促销活动内容、时间等信息情报。

3、决定目标

选定需要打击的竞争品牌

4、建立优先顺序

商圈内同时出现几家竞争品牌时，应确定第一步行动计划和打击对象，并排列出阶段打击计划，切忌同时操作，这样做的结果会导致几家联合起来打击自己。

5、据目标设立策略

我们建议在得到竞争品牌信息的同时开始建立打击计划，因为品牌不同及地区特点，总部不拟定拿出具体策略，旨在依靠单店根据实际情况设立策略

6、决定执行细节，以支持策略

单店在得到策略以后，我们的行动小组应讨论执行方法，以便贯彻执行，达到预期效果。

7、针对竞争对手的促销活动

在竞争对手开业前我们即开展促销活动，在竞争对手举行开业庆典之时，我们的促销活动达到高潮，掌握先机，把消费者截留在我们这里，让竞争品牌冷轻过场。

8、预算

整个活动要投入一定的费用，我们单店先期应做好预算，以便在实施中资金到位，防止出现衔接脱节。

9、追踪、评估

及时总结，指出不足，以便完善我们实行过的打击方案。

三、单店行动策略

（一）当单店知道有竞争品牌在门市附近准备进行装潢，重建店面时：

1、收集分析竞争者资料

了解背景资料（技术实力、资金实力、社会关系、开店经验）

了解其菜单内容、售价、特色品种

开店日期

2、了解竞争品牌的实力

根据市场调查资料，分析竞争品牌潜在威胁（特色菜品、装修档次等）

3、检查

门市基本设施是否完善或需要维修;

检查门市基本营运状况，员工情绪是否能够开展打击计划;

检查服务质量、菜品质量是否达标，如需培训，应强化在岗训练;

（二）竞争品牌开业前一个月或开始动工装潢时必须确定单店基本营运及促销活动能正确有效地执行，以发展“打击竞争品牌行动计划”。

1、保证每一部分维护最佳状况（服务、卫生、质量无问题）;

2、保持员工队伍稳定：检查薪水/排班情况;发展长期性员工激励活动;员工形象设计包装（统一发型、服装）;补足外勤人员（人员要定岗定编）。

3、确定我们的消费者能容易地使用我们的服务，尤其注意是否要增加批示性招牌。

4、基础促销活动

外勤人员服务措施（免费洗车、专车接送等）;

节日、生日、团聚等优惠活动的宣传开展（可邀请书法家挥书赠送精美礼品）;

组织进行店内参观：菜品展示柜、巴文化展览;

推出新菜品、新汤锅、新小吃的免费品尝;

结合实际的促销措施：喝一瓶送一瓶，吃一份送一份，开展抽奖活动。

5、加强执行社区的公益活动

（三）竞争品牌开店及营业后一个月

最具攻击性的行动此阶段执行，门市应视实际情况选择执行。

1、单店服务承诺：放心火锅承诺，诚信承诺等。

2、员工激励，开展全员营销（内部营销、外部营销）。

3、开展特色菜品展示活动，店外操作，参观者可以免费品尝（同步广告应到位），以量大、价低来吸引客源。

4、特殊让面宣传彩虹门;空飘;刀旗;横幅标语;专用灯笼的悬挂;POP板、广告牌内容展示（成就展、促销活动介绍）。

5、参与社区活动，开展各类低成本的公益活动。

6、行销活动

鼓励多次消费，采用赠品、代餐券;

折价促销;

鼓励家庭消费，如赠送最新家庭装影碟;

邀请老顾客座谈，发送礼品;

中午用餐，更大优惠措施以提高上座率;

7、相关媒体宣传的力度加强，提高知名度

（四）特别提醒

竞争品牌开业庆典当天，我们单店应集中力量开展打击行动，以削弱竞争对手的宣传力度，吸引人群到我们店来消费，此项活动起到影响作用即已达到预期目的。

因为单店的实际情况各不相同，所以我们的方案仅提供一种思路，我们的加盟店在实际操作中按照此思路进行，我们想会达到理想的目的的。

火锅店方案【篇12】

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的*好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动对象

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

三、活动形式

打折；赠送；抽奖

四、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。

五、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，*车站，公交车站等，做户外广告。

当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

中秋节又是团圆节，在这个节日，很多家人都会团聚一起赏月吃月饼，而如今很多人为了方便都会选择在外用餐，因此中秋节做好促销宣传是很重要的。中秋节促销时人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。

最新火锅方案11篇

为了保证活动有序进行。我们需要做一份全面的方案，如何才能写出又快又好的方案？幼儿教师教育网编辑为您精心整理了一份比较权威的“火锅方案”资料，本文内容的目的是为您提供切实可行的帮助方案！

火锅方案(篇1)

活动主题：

重点推出“38元每位自助火锅”

活动时间：

1月1号到1月3号

活动的内容介绍：

1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

齐全。

3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。

4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。

5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。

6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。

7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。

8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。

执行细节

1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。

3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。

5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

活动开展所需要的物料

1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”

2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。

火锅方案(篇2)

活动前言：

冬天天气比较的冷，人们都比较喜欢吃火锅，我最爱吃的就是火锅了，每一次吃的时候都是由我和妈妈一起去超市选材料，我还比较喜欢吃丸子与粉条，以下就让我们一起来模拟下吃火锅的情景吧！

活动目标：

1、尝试用较完整的话来表达自己的意愿,并乐意大胆地进行交流。

2、通过吃火锅的情景活动,体验集体游戏中分享的快乐。

活动准备：创设吃火锅的场景、菜单、小动物贴纸等。

活动过程：

一、情景导入

1、今天我请来了一个新朋友，小猴子。

2、小猴子说：冬天了，天气好冷呀！宝宝们有没有什么好办法帮小猴子暖和起来

3、小猴子听了这么多的好办法，他决定和他的好朋友们一起去吃火锅。你们猜猜我都有哪些好朋友呀？（请幼儿模仿小动物的样子）

4、出示小动物吃火锅的场景

哎呀，看看谁来吃火锅啦？（2只小猫、1只小狗和1只小兔）

原来小猴子和这些好朋友一起吃火锅。

5、看看，桌子上、锅子里有东西吗？什么都没有，你们平时怎么吃火锅呀？（放些什么呀？）

6、桌子上放着一样东西，是什么呀？原来是菜单，我们可以用它来点自己喜欢吃的东西。

7、我们来给他们点菜好吗？你看到了些什么菜？

二、小动物吃火锅

1、先给谁点菜？

2、菜点好了，有这么多菜要拿，我们请餐车帮帮忙。请幼儿选，选好放在餐车里，老师拿着菜单在旁边提示幼儿。菜选好了，我们来检查一下。

3、菜都选好了我们给小动物送过去。

菜选好了，谁会说句好听的话给小动物听？

4、萝卜给小兔吃。数一数。萝卜有几只，2只萝卜一样吗？一只大萝卜和一只小萝卜。小兔，请你吃一只大萝卜和一只小萝卜。蘑菇？几棵青菜？（小兔，请你吃1只蘑菇和许多棵青菜）

5、小猴吃香蕉，有几只香蕉？2只。小猴，请你吃2只香蕉。

6、小狗吃肉骨头，有几根肉骨头啊？（4根肉骨头）小狗，请你吃4根肉骨头一个人吃4根肉骨头真开心。

6、看看有几只小猫？有几条鱼？

7、两只小猫只有一条鱼，怎么办？谁有好办法帮帮他们？

我们一起来告诉他们一个好办法，小猫，你们可以两个人一起分着吃鱼。现在小花猫很高兴，两只小花猫一起分鱼吃，他们都吃到鱼了，他们做了好朋友。

三、分享游戏

1、小动物们真开心，菜都选好了，要开始吃火锅了。

2、你们想不想吃火锅，先想好你喜欢吃的东西。在幼儿选时老师问幼儿你喜欢吃什么？

3、选好了就坐下来了。把火锅锅子开好，快点哦宝宝们，我选好了，已经开始烧水了。当心烫，水还没烧开呢。让幼儿把菜放在桌子上。谁来说说你选了些什么？

原来我们的宝宝样样东西都爱吃，是个不挑食的好宝宝

总结：冬天里和好朋友一起吃火锅又暖和又开心，我们回家也和爸爸妈妈，爷爷奶奶一起分享好吃的火锅吧。

火锅方案(篇3)

--- 划。

三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

四、抢夺略策

单店的装修定位

1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。

2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。

4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏；②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。

价格定位

价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要

2 ---

修补区 优势区 优势区：是单店优点，需要加以保持。

机会区 维持区 修补区：单店在这方面表现比较差，

需要重点修补、改进。

机会区：单店在这方面表现比较差，

消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。

维持区：单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。

下面针对以上理论做几例应用举例：

1、用餐赠书或光碟活动

细则：消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。

这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引

4 --- 只有一种，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜。

7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。

等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。

单店的宣传

单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。

寻找卖点

卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖

6 ---

当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。

渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。

经常促销

某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。

建立客户档案

总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定

8 --- 化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动

10 --- 四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天最佳。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象；室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当

12 --- 了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在xx还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在xx市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。

在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。

128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火

14 ---

在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P 分别是产品 , 价格 , 地点 , 促销 。此4P 是市场营销过程中可以控制的因素, 也是企业进行市场营销活动的主要手段, 对它们的具体运用, 形成了企业的市场营销战略；对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品

128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。

2、价格

128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和xx市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相

16 --- 销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。

四、Action

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。

在店面附近拉横幅，发宣传单。

成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。

建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。

新品推出时，配合小袋免费赠品。

请当地名人或政府官员参观、题词、留影。

在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店

18 --- 满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

方案三：火锅店的活动方案

春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。

活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”

活动时间：1月28号到2月19号

活动的内容介绍：

1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：

20 --- 包带回。

执行细节

1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

2、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另外也要注意服务质量，不能怠慢客人。

3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。

5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

活动开展所需要的物料

1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字

22 --- 爽一扎

啤酒抵用券使用说明：

1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；

4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；

5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；

6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；

7）此券复印无效；

8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；；

9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；

10）本券有效期以发劵当日起计算7

24 ---

2、时间：——；

3、区域：各加盟店

二、目的：

1、带动月消费，从而提高营业额；

2、提高活动期的翻台率；

3、提高过江龙火锅知名度；

三、活动内容：

1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！

2、凡端午节三天至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎

啤酒抵用券使用说明：

1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；

26 --- 放 啤酒抵用券 客人到店消费买单之后赠送 会员短信 每周1次

五、活动人力计划：

客营：活动方案拟定、组织、现场执行；

策划：广宣设计、店面布置；

财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理；

店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；

采购：广宣所需物资采购；

宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部 将予以网络传递以便各店适用

各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢

28

火锅方案(篇4)

寒冷的冬季，火锅作为一道暖身的美食，备受广大消费者喜爱。为了吸引更多的顾客，火锅店纷纷推出各种各样的促销方案。然而，哪种促销方案最吸引人呢？我认为，冬季火锅店最吸引人的促销方案应当具备以下几个特点：创新，实惠，兼顾服务质量。接下来，我将介绍一种极具吸引力的方案，揭示其背后的原因。

首先，创新是冬季火锅店促销方案吸引人的重要特点之一。随着消费者对美食的要求不断提高，火锅店需要不断推陈出新，带给顾客全新的用餐体验。例如，火锅店可以推出创意主题的冬季火锅。比如，将传统的火锅和当季的食材相结合，推出不同口味的火锅，满足不同消费者的口味需求。或者利用科技创新，引入智能点餐系统或是在桌面上放置电子设备，让顾客可以自主选择菜品和口味，提升用餐的便利性和个性化体验。创新的火锅方案不仅能够吸引更多的潜在顾客，还能够给消费者带来新鲜感和兴奋感，增加其回头率。

其次，实惠是冬季火锅店促销方案吸引人的关键。在经济大环境下，消费者越来越关注价格的合理性和性价比。因此，火锅店需要提供具有吸引力的价格优惠，让消费者觉得物有所值。比如，火锅店可以推出特价套餐或是供应午餐特惠火锅，让消费者在价格上得到实惠。此外，火锅店还可以与其他店铺或是线上平台合作，开展联合促销活动，通过优惠券、满减等方式吸引消费者。实惠的促销方案既可以降低顾客的购买成本，同时也可以增加火锅店的经营收入。

最后，冬季火锅店促销方案需要兼顾服务质量。尽管价格优惠对吸引消费者很重要，但如果服务质量不过关，消费者将对火锅店产生不信任感，不愿意再次光顾。因此，火锅店需要在促销方案的同时，注重提升服务质量。比如，增加服务人员的培训，提升他们的专业素养和服务态度；改善就餐环境，保持餐具的清洁和桌面的整洁；提供个人食盒，保证卫生和安全。只有将服务质量与促销方案结合起来，才能够吸引顾客并让他们对火锅店完全满意。

综上所述，冬季火锅店最吸引人的促销方案应当具备创新、实惠和兼顾服务质量的特点。只有通过创新，火锅店才能够使消费者体验到全新的用餐感受；只有通过实惠，火锅店才能够吸引更多价格敏感的消费者；只有通过兼顾服务质量，火锅店才能够在激烈的竞争环境下脱颖而出。希望本文的介绍能够为火锅店提供一些促销方案的参考，让他们在冬季旺季中获得更多的消费者关注和支持。

火锅方案(篇5)

案

2020年4月19日

1

火锅店店庆活动方

火锅店店庆活动方案

【篇1：洞子口火锅店周年庆活动方案】

洞子口火锅店周年庆活动方案

活动时间：

11月23日-30日

洞子口火锅店一周年庆典暨感恩新老顾客优惠

（一）店庆期间： a、海报规格：a4 b、海报数量：1000份

c、海报促销时间： 11月17日——11月29日

d、海报要求：除突出洞子口火锅店周年庆外，要有明显的标识（如换购商品标识、惊爆价商品标识等），而且本次海报上面要有“折价角”。

e、商品要求：

（注：所有海报商品要在海报开档前10天准备完毕）

（二）欢乐中大奖（ 11月28日--11月30日）

2020年4月19日

2

为庆祝洞子口火锅店开业一周年，活动期间，凡来洞子口火锅店的顾客，每桌均到吧台抽奖一次。 a.小桌限240元；具备抽奖资格 b.大桌限480元；具备抽奖资格 c.大包限600元 ；具备抽奖资格

（三）奖项设置（100%中奖）：

一等奖：一名 品牌电视一台价值 元； 二等奖：五名品牌电磁炉一个价值300-500元；

三等奖：十名品牌锅或碗一套价值100元；

四等奖：二十名品牌毛巾一条价值20元；

感谢奖：饮料一瓶 2、优惠多多：

雪花勇闯啤酒 买四赠一 3、满意多多：

凡11月26日—11月30日在本店消费满一百送二十（代金券） 代金卷：300张

【篇2：火锅店全年各节假日促销方案[1]】

3

2020年4月19日

全年各节假日促销方案

附录：全年各节假日列表）

第一部分 开业策划方案

第二部分 节假日促销方案 1、情人节单促销方案

2、“三八”妇女节促销方案 3、“三一五”促销方案 4、公司周年庆促销方案 5、“五一、五四”促销方案 6、“迎端午、庆六一”促销方案 7、“七一”建党节促销方案 8、“八一”、“七夕”促销方案 9、“教师节、情人节”促销方案 10、“国庆节”促销方案

11、“圣诞、元旦”节促销方案 12、春节促销方案

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第三部分 其它特殊情况促销活动 1、淡季营销措施

2、校园经济增长点行销方案 3、公关、文化营销方案

4、渝德居火锅抢夺竞争对手市场策略 5、渝德居火锅打击新竞争品牌策略

第四部分 部分pop公告文本示范（开业公告；特价菜、新菜品公告；贺团年公告；提示公告；承诺公告。） 第一部分 开业策划方案

一、实施本方案的根据

重庆渝德居饮食文化发展有限公司到当前为止全国加盟店已达一百九十家，经过对这一百九十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 店是公司为拓展 市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模 张台。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

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实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见渝德居装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期： 年 月 日— 年 月 日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“渝德居火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。 3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。

三、方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

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（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、dm单、pop吊旗、渝德居专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、渝德居专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、渝德居木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如disco音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9:00，晚16:00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有渝德居雕像。 2、门头上悬挂两面渝德居pop旗。

3、门头下方悬挂渝德居专用灯笼，每个灯笼上印有“渝德居”专用字体。

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4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆渝德居火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝渝德居火锅全国连锁 店开业；消费满100元，送 元消费券（一正一反）。

（1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。

1、单位，恭祝渝德居火锅 店隆重开业。 2、单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。 3、单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。 4、单位，恭祝渝德居火锅 店财源滚滚。 5、单位，恭祝渝德居火锅 店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆 店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送 元（消费券）、吃渝德居火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日－ 年 月 日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。 7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

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8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——渝德居火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送 元（消费券），可重复放置。 10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“渝德居火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重

庆名火锅”、“中国优秀企业”。

（四）广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文＋广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、dm单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11:00-12:30；17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

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（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

（3）发放的姿势及语言，左手托dm单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅 店”，用右手将dm单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也能够临时聘用附近的大中学生。

（5）注意事项：若对方不接dm单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的dm单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天- 0份，三天共计-份左右。

（6）广告气球的发放（赠送）：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

（7）广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的dm单做大度16k的规格，而街散发的dm单适当配合广告餐巾纸一起发放。

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(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：“重庆渝德居火锅 店开业酬宾，吃100元(菜品)，送 元（消费券）”。另一横幅内容：“开业期间好礼不断＋地址＋订座电话”（可走在队尾），腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道；时间为早上10:30-13:00（沿途配合发放dm单）。

（9）短信发送内容：“吃渝德居火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆渝德居火锅 店开业，吃100元（菜品），送 元（消费券）；好礼不断，订座电话 。

（10）电视字幕：能够参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

（11）当地交通台。

（五）开业促销细则

（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和渝德居扑克1幅。

（2）单桌菜品消费金额位于100－149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，渝德居伞1把、渝德居杯（普通）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、渝德居伞1把、渝德居杯（普通）1个。

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（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、渝德居伞1把、渝德居杯（普通）2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送渝德居手提袋1个，渝德居中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就餐人员免费喝渝德居各种滋补酒。

执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次能够免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还能够在当地起到宣传作用。

（六）开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

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注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。

第二部分 节假日促销方案

情人节促销方案

一、行销思路：

人朦胧，月朦胧，一朵玫瑰，一声祝福，愿天下有情人终成眷属，绵绵细语，情有独钟，心只有你。

二、实施细则：

1、凡情人节来我店消费的女士均可获赠玫瑰花一支。

注：预防在操作中引起误会，如女士有男士相伴，则玫瑰花请男士赠女士，或直接由女服务员赠与女士，如是单身女士由店方女服务员代送，请店方灵活操作。

2、情人节在单店的老年夫妻均另加赠温馨卡，祝老年夫妻平平安安、健健康康。 祝福您：

柔情似水、美丽如花。爱情永远不悔、不老。

一、行销思路

妇女朋友多爱美，“三八”节是妇女的节日，因此我们的想法是倡导绿色健康消费，美容锅底及具有美容功能的菜品的推出作为切入点，展开行销活动。

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妇女权益及价值越来越受到全社会的关注，因此我们的占在这一天让妇女朋友认识到我们尊重她们，我们知道也的价值。

二、实施细则

为迎接“三八”妇女节，渝德居火锅 店对3月8日至3月11日来我占消费的女士：

1、凡消费的女士增可获赠精美礼品一份。

2、荣获“三八”红旗手或省、市对妇女工作有贩女士均可在我店免费就餐，并在店堂为其播音。请其谈感受及心得，并赠送精美礼品一份。

3、凡单桌菜品消费 元，送 美容中心消费券，多消费多赠送，与中高档美容中心联合促销，并赠送就餐女士精美礼品。

特价菜品：黄瓜、芦荟、仙人掌。 一、行销思路

“”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量、价格监督”活动，以此提高知名度。

二、实施细则

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“”这一天，本店为了让社区人民吃的明白，吃的放心，同时提高我店的各种不足的地方，特举办以下活动，凡3月15日至3月16日：

1、对我们的菜品、服务、价格、环境等提出合理化改进意见的，本店将给予其消费的菜品五折优惠，并注入店方贵宾名单，赠送vip卡，欢迎监督，欢迎品尝。

2、欢迎各新闻界朋友光临监督本店，本店将免费接待，表示对新闻界长期以来对消费者、老百姓的感谢。

3、希望媒体朋友在当地做出宣传报道，以此提高店方的知名度、美誉度。

“五一”国际劳动节促销方案

一、行销思路

“五一”国际劳动节是一年中四大节中非常重要的一个节日，牌春夏过渡阶段，气候温和适中，比较适宜火锅消费（就餐时按气温需要开空调）。

二、实施细则

1、5月1日－5月3日，凡是全国劳模和当地劳模凭有关证件可在当地店享受免费就餐服务及得到店方赠送的水果及精美礼品一份。

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2、5月1日－5月7日，凡来店消费的顾客均赠送“将军”系列特色菜品名一份（限4人以上的消费团体，4人以下的赠送水果拼盘或小吃一份）。

3、5月1日－5月7日凡来店内消费的顾客均获赠水果拼盘一份。

六一及端午节促销方案

一、行销思路

迎端午、庆六一单店行销策略方案，佳节期间，推出特色绿豆汤、小粽子。

二、实施细则：

1、凡来我店消费的顾客均免费赠送绿豆汤和特色小粽子。

2、来我店的小朋友免费赠送苕饼、南瓜饼、金银汤、鸡蛋饼、春卷任选两份。

3、本店让您在凉爽的环境中，品味真味火锅，享受冰凉啤酒，全力给您轻松就餐，品味享受的感觉。

4、消费满100元，可获得 快餐店券一张（价值20元）。

“七一”建党节促销方案

一、行销思路

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“七一”是党的生日，党员同志多集中于党的相关，因此做好此次活动能加大团体消费力度，加强与客户团体的关系，开发新的消费团体，体现店方的爱国精神，因此此次活动以人文活动为主。没有共产党就没有我们今天这种红红火火、国泰民安的好日子，向全区党员同志表示诚挚的问候。

二、实施细则

1、凡在“七一”这天来我店用餐的中共党员或党员团体均有享受折优惠。

2、赠送店方纪念品一份。

3、对党政领导同志，我店将加送小吃和水果拼盘一份，并合影留念。

【篇3：邓老头火锅十周年店庆活动方案】

邓老头火锅十周年店庆活动方案

一．活动日期 12月12日— 12月31日共计20天

二．活动目的：

为了庆祝邓老头火锅开业十周年，提高酒店知名度与美誉度，增进酒店全体酒店员工凝聚力向心力，展示企业文化底蕴。同时也借此机会回馈新老客户，从而取得一定经济效益，社会效益。

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三．邓老头火锅辉煌十周年，十年磨一剑，感恩优惠大酬宾

四．电子屏显示内容；邓老头火锅十周年感谢有你，倾情优惠月序幕启动。敬请光临！

2.邓老头火锅城诚挚感谢各界朋友的支持与厚爱！

五．拱门标语热烈祝贺老成都微利，邓老头火锅开业十周年！ 六．活动内容

月12日当天到店消费客人每桌都有精美礼品赠送！ 月12日当天到店消费客人每桌参加一次抽奖活动！

（1）.一等奖一名，奖价值1000 元8。8折vip卡一张

（2）.二等奖三名，价值500 元折vip卡一张

（3）.三等奖五名，价值300元折vip卡一张 3.店庆期间青岛啤酒一元一瓶，无限畅饮。 4.店庆期间充值1000赠送折vip卡

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火锅方案(篇6)

四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。

做为火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。

火锅市场调查：

一、对火锅市场影响因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等，基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施，措施优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

二、客源的调查分析：

1、服务对象分析：

消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。

消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好重味型等

消费者的性别特征：女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别

消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。

当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了，但是对于消费者的分析必不可少。

2、顾客消费行为分析：

消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系

消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同

消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。

3、顾客消费特征分析：

不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。

随机性;顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。

灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。

引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的`消费产生一定引导。

三、火锅市场的划分：

一、划分要求：

1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场

2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分失常，找准位置

3、具有稳定性，市场划分后，只要符合实际就大胆开拓，制定长期计划，占领失常。

二、划分种类：

1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一个区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。

2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。

3、顾客区分：除了考虑顾客的职业、收入外，还要分析其动机，是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形，还是豪华张扬形，才能取得实效。

4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等，这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。

四、火锅市场的定位：

一、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：

按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等

按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅

按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等

按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧

开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己经营的品种。

二、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：

1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客，可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营

2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大

3、品派垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。

4、大众化法：以大众火锅品种、大众化价格低价供应，以薄利多销为主。

五、火锅店类型：

1、豪华型

豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级烹饪和服务人员，其服务对象以高收入者居多。豪华行火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境容为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。

2、大众型：

大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别，在顾客中各有自己的地位形象，有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。

3、风味型：

风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定性，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认，风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。

4、自助型：

自助型火锅店是将火锅原料(生料和半成品等)与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、品位大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。

六、火锅店经营形式：

1、独立经营

此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化作出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要;能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品;员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中经不起风浪，发展潜力不大。因此要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口碑、比较充足的资金等。

2、合伙经营：

此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制，遇到各种困难问题，由合伙人一致协商解决，其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力，可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制，与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧紧跟消费需求。其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权及利润分配等。

3、特许经营

特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果十分明显。一个火锅企业计划实行特许经营时。具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟，对火锅企业的品牌要素进行注册，成立统一的管理机构;管理规范化，清理净化市场，开展连锁配送等。实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位;其二是由点到面，全面开花，其三是抓好人力资源。

七、火锅店的选址：

1、火锅店选址的区域因素：在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提，在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、火锅店选址的原则：

第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近，

第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其他餐饮要混合经营，如餐饮一条街，火锅城，同时提倡自身综合配套，各种经营结合，形成规模效益。

第四要科学预测赢利，在开业的前中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。

3、火锅店的选址与布局：

确定选址原则后，在实施要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸，布局上也应当考虑以下思路：扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

八、火锅店的名称与设计;

1、名称与设计原则;要有识别性、独创性、整体性，其主要作用包括传播企业文化，宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象

2、名称设计基本规律;一是字体讲究整体效果好，好认好读好记，二是发音响亮有韵味，富于节奏，三是字体本意与寓意结合。

3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致，二是火锅店名称的幽默与寓意，三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互结合，

4、火锅店名称的外延性

5、火锅店名称的取法的讲究性

6、取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。

九、火锅店的装修;

火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调，二是店内空气浑浊潮湿，三是店内桌位距小，四是环境空间压抑，五是缺乏独创性特色装饰。

十、人员管理

一、火锅店人员的构成：

1、管理人员：包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理

2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等

3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等

二、火锅店人员的管理;

1、明确管理幅度，确定管理层次

2、实行专业分工，以火锅经营为中心

3、坚持统一指挥，职权责任相结合

4、要符合精简、有效、统一、协调的要求

5、讲究服务技巧和服务效率。

十一、火锅店供应系统的管理

火锅供应的管理，主要是火锅原料和汤卤的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。

1、采购业务管理：

1、采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：

品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的试销对路。

2、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关，

3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节不同的地区价格也是不同的，因此，采购人员应该及时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。

4、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，作到畅销多进、适销批进、滞销不进。

5、货到及时，火锅品种具有一定的随机性，每天的生产量和销售量都难以预测，因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。

2、储存业务管理;

1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性，原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上

2、控制储存，火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费，因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额

3、指导原材料的购销，要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。

4、控制存货的短缺残损，其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。

5、日常保管和养护，应当作好原料分区存放，货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养，搞好清洁卫生，防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。

6、出库管理，食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库，二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。

火锅方案(篇7)

小火锅店开业活动方案

小火锅店开业活动方案一

百年传承名牌火锅绝技，大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅，全程指导，不需加盟也可火爆赚钱。

学做火锅，开一个火锅店，最终要落实到如何使自己的火锅店更多的赚钱，那么，火锅店 开业策划就十分重要了。

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见****装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则--就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：**年**月**日-**年**月**日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅****火锅，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP吊旗、****专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、****专用灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、****木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民歌等)，忌放现代流行快节奏歌、舞曲(如DISCO音乐等)。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等)。

重庆某火锅店开业策划方案

(三)店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有****雕像。

2、门头上悬挂两面****POP旗。

3、门头下方悬挂****专用灯笼，每个灯笼上印有****专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：中国名火锅重庆****火锅全国连锁**店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝****火锅全国连锁**店开业;消费满100元，送**元消费券(一正一反)。

(1)外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼(大楼的展示面)。

1、**单位，恭祝****火锅**店隆重开业。

2、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

3、**单位，恭祝****火锅**店生意兴隆。

4、**单位，恭祝****火锅**店财源滚滚。

5、**单位，恭祝****火锅**店财源广进。

注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国**家店同庆**店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送**元(消费券)、吃****火锅，好礼送不断。活动时间：**年**月**日-**年**月**日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

7、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

8、大门口铺红地毯。

9、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅--****火锅，好礼送不断;开业酬宾吃100(菜品)，送**元(消费券)，可重复放置。

10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印****火锅、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、中国优秀企业。

(四)广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

(1)发放时段：11:00-12:30;17:00-18:00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

(2)发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

(3)发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语欢迎光临巴将火锅

店，用右手将DM单送到目标对象的手中。

(4)统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

(5)注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天-20xx0份，三天共计-份左右。

(6)广告气球的发放(赠送)：选择中、高档茶楼、酒吧、咖啡厅，数量视店周围情形定。

(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放选择踵就餐时段，即11:30到12:30之间，发放的地点为政府、行政机关部门旁的一些高档次的快餐店，因为里面的人多为实行朝九晚五改革后的政府机关人员，现代企业的高级打工人员。同时将广告餐巾纸向临街的门面发放，但应注意不要其它饭馆、面摊上。

注：随报附送的DM单做大度16K的规格，而街散发的DM单适当配合广告餐巾纸一起发放。

(8)腰鼓队(或其它有当地民众风格的节目)：60人的一个方队，另派两我们的迎宾披授带走在最前面，撑一横幅内容为：重庆****火锅店开业酬宾，吃100元(菜品)，送

元(消费券)。另一横幅内容：开业期间好礼不断+地址+订座电话(可走在队尾)，腰鼓队暂定为三支，开业三天各一支，路线选择人口密集区或主街道;时间为早上10:30-13:00(沿途配合发放DM单)。

(9)短信发送内容：吃****火锅，给您双重惊喜：热烈庆祝重庆****火锅

店开业，吃100元(菜品)，送

元(消费券);好礼不断，订座电话

。

(10)电视字幕：可以参照短信广告内容，另加入地址信息，欢迎光临等字样。

(11)当地交通台。

重庆某火锅店开业策划方案

(五)开业促销细则

(1)单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和****扑克1幅。

(2)单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，****伞1把、****杯(普通)1个。

(3)单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)1个。

(4)单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、****伞1把、****杯(普通)2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送****手提袋1个，****中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝****各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

小火锅店开业活动方案二

促销活动背景调查分析

火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：

火锅城地理位置是否临街，停车场位置如何，人流量如何，店面周边的环境如何，是否有高校、机关、企事业单位，竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知，该火锅城的目标群体以周边的居民和周边的企事业单位为主。

火锅城核心竞争力分析

假如周边有同类的火锅城那么店面的核心竞争力就不在于火锅产品上(当然不是指火锅的质量，口感和口味，切记这点属于火锅城的基础，不是做为核心竞争力来体现)，本店在未来的营销计划内可针对以后对周边的竞争坏境熟悉之后，挖掘其他的差异与别的竞争对手的核心竞争优势。

假如周边无同类别的火锅城，那么可放心将火锅作为一种亮点进行大肆宣传，以吸引更多的消费者。

火锅城促销目标分析;

开业的目的在于本店开业一炮打红，但是没有明确真正的促销目标。针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析，应有以下几种促销目标： 为了扩大火锅城的知名度;

扩大火锅城对金湖地区的影响力;

吸引更多的消费者在促销期间入店消费，同时达到宣传本火锅城的目的;

针对以上三种开业促销目标，本策划方案将围绕第三个拥有直接效果的目标进行计划。

宣传物料 宣传单的印制;

礼品(小牛)赠送以及酒水优惠差额填补上;

开业首日的庆典活动花费。

彩虹门 流动广告宣传(车身广告、带影响的卡车、自行车广告、穿广告衫在街上行走等任选)

店堂布置(X展架、易拉宝、站牌等任选)

店堂礼仪(腕带、礼仪小姐等)

电视广告、短信广告(可选)

VIP卡 开业促销目标

促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。

开业促销策略(方案附件：宣传单印制内容)

(一)低价引客策略：

开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌，不可与百元啤酒免费喝活动一起参与)。

开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌，活动不可重复参与)。

开业前三日，进行今天，您家的晚饭我们包了主题宣传活动。(仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点，报名点(并现场进行抽取幸运家庭)。

开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了继续施行百元啤酒免费喝活动(每日三桌外)，另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行(啤酒1元1瓶，够XX瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定。(执行原则：充分考虑了季节性以及地域性，并通过洽谈达到后四日成本最小化)。

(二)食客隔日有礼送拉引回头客策略：

1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利，蒙牛均可)，并打出某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐宣传主题口号。(该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内)。

2、设立VIP会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的VIP会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。

开业促销具体实施计划(事项，时间具体安排)

(一)试业期内重点工作安排

确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位;

对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容;确保XX日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单份)

确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。

确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货;

检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。

26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。

(二)(XX日XX日)正式营业期前三日，促销策略执行计划

1、开业首日：

(1)确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。

(2)当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。

(3)吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：XX火锅城，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。

(4)之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理(或指定负责人)须时刻在现场以解决各类突发事件。

(5)开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临;

(6)指定人员专门负责今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。

(7)认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。

(8)晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。

2、开业第二日

(1)开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。

(2)本日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。

(3)今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：第一，赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装;第二，赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认;

第三，赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折VIP客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。

(4)其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理(或指定负责人)在现场做好随时解决突发事故的准备。

3开业第三日

开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。

本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈;

今日的今天，您家的晚饭我们包了主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。

在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。

晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。

(三)正式营业前四日，促销策略执行计划

1、开业第四日

(1)从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。(此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力)

(2)从今日开始，今天，您家的晚饭我们包了主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。

2、开业第五，六，七日

(1)第五，六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。

(2)第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发;

(3)第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理，统计了。以后可以善用这些客户资源。

本策划方案的执行重点以及注意事项

(一)今天，您家的晚饭我们包了主题活动必须要服务好，这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行，而是为了顾客体验而进行。本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的，在这个活动里面，特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题。另外，现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减，原计划是开业前三日，每日三桌。但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题。

(二)百元火锅免费送活动，雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期，原建议是可以增加至三日。

(三)百元啤酒免费喝活动，因考虑到现在正值夏季末端，最适宜喝啤酒的时节。那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了。在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期，雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格，从而保证此活动的顺利执行，以吸引客流量。

(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性。礼品赠送人员在上门服务客户的时候，必须首先是拥有专业的态度和礼貌的，能给客户留下最棒的印象。客户在乎的不是一件牛奶，而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉。那么通过今天，您家的晚饭我们包了和专业的礼品赠送人员的周到服务，火锅城的口碑相传很快就能制造出去，并构成良性循环。

开业促销活动之后的营销战略建议

按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。

火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。

建议打造自己的核心火锅产品，制造与别人不同的价值火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。

建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。

因火锅城在小区内，假定火锅城的顾客定位为小区居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。

附：宣传单印制大概内容：

第一版 (标题)今天，您家的晚饭我们包了 恭贺XX火锅城隆重开业

从20XX年X月X日20XX年X月X日，本火锅城开业前三天内，惊喜告诉您：今天，您家的晚饭我们包了。欢迎您光临本火锅城享受您今年冬天来临之前的第一次火锅之旅。 本活动每日设置幸运家庭一个，通过报名进行抽奖抽取幸运家庭参与。

在本活进行的同时，本火锅城还将举行百元火锅免费送以及百元啤酒免费喝活动，更多惊喜在等候着您。

三重惊喜：本火锅城举办我们不仅关注您的晚餐，更关注您的早餐活动。在开业期间，凡在本火锅城消费的顾客，均可获得一次抽奖机会，有机会获得本火锅城第二日送出的营养牛奶一件。

以上活动不可重复参与，本活动连续举行三日。

第二版 (标题)百元啤酒免费喝

XX火锅城开业促销热浪第二波

从20XX年X月X日至20XX年X月X日，凡到达火锅城吃饭的顾客，均可有机会享受本火锅城百元啤酒免费喝活动。该活动名额有限，先到先得。

活动解析：

该活动每日仅限三桌，每桌可消费酒水共100元人民币。

参与本活动的幸运顾客，可直接升级为本火锅城的VIP会员，可获得VIP会员卡一张。以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠。

火锅方案(篇8)

xxx古法养生锅紧抓‘传承’‘创新’为主题，始终高扬“绿色，健康，营养，滋补”的大旗以独特、纯正、鲜美的口味和别质而贴心的服务吸引消费群体。

在服务上以差异化为战略指导，始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务。 赢得顾客的一致推崇并在众多的消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。

在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。同时必须致力于养生火锅技术的开发与研究例如：清肺锅、养颜锅、滋补锅等分支面对不同消费群体例如：工薪阶层、白领阶层、崇尚健康高消费人群。

紧抓第一商业法则，打造昭通第一家专业养生火锅，第一家传承百年中药养生火锅、第一家全方位服务养生火锅，紧抓三个重点：百年秘法、个性化服务、产品结构多元化来面向所有群众，必将为广大消费者所接受。

火锅方案(篇9)

2003年第四届中国美食节在重庆举行后，第五届中国美食节将于2004年10月在重庆举行。同时，让世界瞩目的首届重庆火锅文化节也随之出现。届时，重庆将通过美食节的舞台，再次展示重庆新形象，传播重庆火锅文化，开展国际交流与合作；另一方面，应不断总结办节经验，打破传统办美食节的方式，让市民融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“食人合一”的节日气氛！

举办中国美食节和重庆火锅文化节，提升中餐和重庆火锅的国际竞争力。然而，当今国际市场竞争有两个杀手锏：一是标准；二是文化。

令人欣慰的是，重庆火锅其实卖的是一种标准和一种文化。实践将不断证明，重庆火锅是重庆最具民族性甚至全球特色的产业。因此，重庆要全力办好属于重庆、属于世界的重庆火锅文化节。

一、 活动目的通过节日活动，让世人进一步了解火锅、认识火锅、喜欢火锅，从而提升重庆火锅的国际竞争力。

2，活动的原则是安全第一，公众参与，体面轻松，人人开心。

3、 活动的卖点是主题性、大众化和互动性。

4、 活动理念就像重庆火锅，越辣越辣！

5、 活动的主题是感受快乐，释放激情。

六、活动组织1、组织机构；2、工作分工；3、协调联络；4、对外宣传；5、安全保障。

七、活动内容（一）准备期 1、举行新闻发布会，传递首届重庆火锅文化节的目的、原则、卖点、理念、主题等信息，唤起全市各方面的关注和支持。2组织广告公司和公关公司的招标工作，实行市场化运作，选择协办单位。三。加强对外联系，协调合作关系，解决冠名问题，保证基本费用。

4通过报纸，征集的社会奖项有重庆火锅文化节标志、吉祥物，以及重庆火锅形象广告词和歌曲。（二）举办期朝天扬帆正当时，重庆火锅乐盛世。1开幕式（晚上）主题：

创造生活，创造欢乐。方法：主会场与副会场互动，以达到简短，深刻的含义，美丽的造型和快乐的人们。

形式：主会场设在朝天门（象征重庆火锅寻根清源），分会场设在各条美食街，并通过彩车队流动助兴的方式把分会场“串”起来。 内容：

（1）主会场——举行开幕仪式，嘉宾致贺词，李双江高歌《川江号子》，彩车队“扬帆”，电视进行直播，仪式完成后嘉宾登游船观江景；（2） 会议厅与主会场互动，嘉宾致贺词、锣鼓、舞龙舞狮、歌舞等；（3） 队伍分为两组：一组起于朝天门路南滨路直港大道南方花园大渡口；另一组从沙坪坝江北区朝天门出发（此后，每天都有色彩队的活动）。2品牌火锅形象展示（一级）主题：

有滋有味，多姿多彩。方法：设立固定展区，邀请国内外品牌参展。

形式：通过火锅宴展示品牌及其文化形象。 内容：

（1）火锅宴的实物艺术形态；（2）火锅宴序的文化展示；（3） 火锅宴会服务人员的仪态。 展区建议设在较好的会展中心内，让重庆火锅这个城市名牌更加体面。三。重庆火锅店**活动（二级）主题：

更欢乐，更轻松。方法：重庆市所有合法火锅店均可申请参加。

形式：**优惠，借节日开展**。 内容：

在重庆火锅文化节期间，对消费者一律实行16%的**优惠，愿重庆火锅给消费者的生活带来“一帆风顺”。另外，重庆火锅品牌形象店可组织搞一些“更欢乐，更轻松”的**活动。4、“串串香”闹秋夜（第三层面） 主题：

吃夜宵火锅，喝夜啤酒，观赏夜河风光。方法：邀请品牌火锅企业参与，争取啤酒企业赞助。

形式：在北滨路江边设露天临时卖场，采用“串串香”的模式经营，满足重庆人的码头情结和坝儿情绪，到达“不是狂欢，胜似狂欢”的节日效果。 内容：

（1）采用“串串香”的模式经营；（2） 参与企业划定经营场所的方式简单；（3） 经营场所周围设置彩旗和醒目的品牌横幅；（4）消费者每人15元随便吃。5辣妹形象大赛主题：辣妹，持久魅力。

方法：凡出生于重庆的16-26岁女性均可报名参加，并邀请相关品牌企业冠名。 形式：

观赏、评比、电视传播。内容：（1）除常规选择方法外，在智力测验中还提出了有关重庆火锅的问题；（2） 重庆火锅文化节组委会由重庆电视台联合举办；（3）本活动拟成为感动来宾的重头戏。

6彩色车队啦啦队活动主题：感动，快乐。 方式：

品牌火锅投资，汽摩企业协助，专业生产，联合行动。 形式：通过彩车展示品牌火锅形象，扩大节日活动范围，塑造火锅整体形象，增添节日活动气氛，满足市民求乐心理。

内容：（1）摩托车队开路，造型为小帆船，象征“千帆竞渡，火锅赶海”；（2） 力争花车成本控制在2万元以内，品牌企业可认定1-3家；（3） 花车品牌企业的主题是自己确定的，模型是统一的，由专业人士制作；（4） 除主城区外，根据区县的申请，尽量安排去游玩。7、重庆火锅发展论坛主题：

欢乐使者，重庆火锅。方法：会议、报纸征文。

形式：专业人士参加会议，市民参与征文。 内容：

火锅方案(篇10)

1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。

2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。

3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。

4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。

5.所处商圈(满庭芳二期)定位偏离，满庭芳定位有“花样年华校园主题商业广潮、“嘉州新城生活广潮，但由于其背靠理工学院，致使该商圈小吃店、小饭馆、烧烤、网吧众多，且背后100米处为菜市场。

6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。

7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。

火锅方案(篇11)

自助火锅是一大特色经营方式，为顾客提供正宗的重庆火锅，几百余种菜式任选任吃，各种饮料任饮。为了迎接即将到来的'万圣节，除了传统的自助火锅之外，还推出了情侣火锅套餐、爱心冰激凌火锅。

在万圣节之机，通过开展特色促销活动，扩大火锅店的知名度，加强与顾客的感情联系，吸引周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效应

火锅店地处学校前超市集中区域，往来消费者中多数不会在白天进餐的时候选择火锅的形式。火锅城可以与这些超市进行合作，如在某店消费满若干元即可获得火锅店圣诞期间火锅礼券等形式，加强宣传。

菜式：金针菇、冻豆腐、黑木耳、牛百叶、魔芋丝、甜玉米、炸豆腐皮、高山豆苗、蔬菜拼盘、鹅肉卷、基围虾、三色面（东北宽粉）、秘制嫩牛肉、牛羊组合、肥牛芝士丸、掌中宝、鲜虾蛋饺、蟹粉球、蟹黄目鱼滑、薄切雪花牛肉（选择若干份）

c）情人火锅套餐：万圣节多数是年轻人的节日，火锅城应趁此机遇推出符合年轻情侣风味的套餐火锅，吸引年轻顾客。

菜式：

美味火锅底1份（辣汤高汤任选）、极品牛肉1份、豆制品时蔬盘1份、蜜汁叉烧、新鲜水果盘1份、奶香小馒头、法国红酒2杯

菜式：精选锅底1份（咖喱菌王任选）、比翼海鲜拼1份、山菌时蔬盘1份、夫妻肺片1份、香蕉提子色拉1份、如意春卷1份、法国红酒2杯

注：情侣套餐均含银耳汤，龟苓膏任选，芝麻酱、香辣酱、沙茶酱、腐乳酱、鱼茸酱任选

d）爱心冰激凌火锅：新推出的火锅新吃法，迎合喜欢吃冰激凌和喜欢尝新的年轻顾客。

菜式：冰激凌球14个，水果拼盘一份，饼干三样，奶茶2杯，蛋糕1份，果酱或者巧克力1份

3、价格定位：

1）活动期间自助火锅每位68元；

2）情侣火锅：浪漫圣诞夜每份98元，尽享悠仙激情每份128元；

3）爱心冰激凌火锅每份68元；

4）活动期间学生可凭本人学生证优惠10元；

2)店内：

a）临街玻璃幕墙上用喷雪写上merry clmistmas！happy new year！

b)悬挂与圣诞和元旦有关的字画或专用标志物。

c)墙面、包房、出品门口需用圣诞柏枝、风铃装扮衬托节日气氛。

d)前厅服务员戴圣诞帽（迎宾可穿圣诞衣）。

e)播放圣诞音乐等，配合用餐气氛；

1)圣诞树披金挂银，红门祝您好运连连；

a)购置一棵大圣诞树放置演奏台上或大厅内；

b)圣诞树上均匀地挂上红包，红包里面写上礼品名称；

c)每桌选一名嘉宾上台选择一个红包并根据红包内容赠送相应礼品。

d)礼品设置：消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物等。

a)准备一个摸奖箱，内置乒乓球，球上标上奖品名称，摸奖箱上定上“节日快乐，祝您好运”字样。

b)由礼仪小姐（迎宾或领班），呈上摸奖箱，每桌选一名代表摸奖。

d)奖品设置有殉（168、88、48元）、酒水白喝、菜品白吃，赠送消费代餐券相关纪念品。

a)在演奏台一个大型摇奖圆盘，圆盘上按360°均匀布置相关奖品和“请您唱首节日快乐歌”和“请您跳曲舞”、“请您讲个故事”、“请您讲个笑话”、“请您回答一个顾客提问”等内容。

b)每桌选派一名幸运儿进行摇奖。

c)嘉宾表演节目后均要赠送相关礼品。

a)活动期间，生日的顾客加若干元可获得精美生日礼品一份；

b)活动期间，顾客消费情侣餐一套，送精美情侣小挂饰一对；

1、火锅店应有的用餐餐具和食物材料；

2、活动期间场地布置物品；

3、活动期间赠送的小礼品。

1) 服务员仪容仪表总体要求：

容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；

态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整洁挺括；

打扮得体，淡妆素抹；训练有素，言行恰当。

2.、服务员要及时注意食品和餐具补充，及时为客人收走多余的碟子，保持桌面及会场卫生

3.、现场安全：留意好火锅加热装置，以免顾客发生意外或烫伤。

2023火锅店方案(必备14篇)

就自己的目标来说，我们需要制定一个详细的方案。在我看过的工作方案中，一般都会包括以下几个方面：首先是明确目标，即明确我们想要达到的具体成果或结果。然后是制定实施计划，包括工作流程、时间规划和资源分配等。接下来是列出关键步骤和行动计划，以确保每个阶段都能顺利进行。另外，还需要考虑可能遇到的问题和解决方案，以及评估和监控的指标和方法等。在完成今天的“火锅店方案”中，编辑克服了很多困难，取得了成功。学习是无止境的，阅读也是永不穷尽的。希望以上内容能够为您提供一些参考和帮助！

火锅店方案 篇1

一、活动目的

元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围;并提升美誉度，扩大餐馆在__市的影响力;挖掘客户资源，促进营业额提升。

二、活动形式：免费试吃、定额赠送

三、活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

四、活动时间：1月1日——1月6日

五、活动宣传

1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等)，宣传针对目标消费人群;

2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架;

3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有权威性，受众率与接受程度高);

4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果);

六、活动内容

活动一：

创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃

扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。

(通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)

活动二：

创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗

活动期间的中午12点(时间自定)，餐馆公众号发出“给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。

活动三：

创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送

免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜)

赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

活动四：

令人吃惊的信封

当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元)，可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠(期间VIP不可用)，这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

火锅店方案 篇2

实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见装修风格），设施到位并能正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、市政、城管、环卫等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：年月日-年月日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

方案的主要内容

（一）开业前的筹划准备工作

1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

（二）开业前期店内气氛营造与烘托。

1、VI形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、DM单、POP吊旗、专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂POP吊旗、专用灯笼、彩带；墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快节奏歌、舞曲（如DISCO音乐等）。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早9：00，晚16：00）在店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。

（三）店外气氛营造

1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有雕像。

2、门头上悬挂两面POP旗。

3、门头下方悬挂专用灯笼，每个灯笼上印有“”专用字体。

4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“中国名火锅”“重庆火锅”全国连锁店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝火锅全国连锁店开业；消费满100元，送元消费券（一正一反）。

5、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国家店同庆店隆重开业！开业大酬宾：吃100元（菜品），送元（消费券）、吃火锅，好礼送不断。活动时间：年月日-年月日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

6、开业花蓝至少不少于20个，且要求为真花。

7、大门口铺红地毯。

8、在当地主要路口主要是转盘，进出城口放置空飘，一般一处四个，空飘下竖幅内容为：吃重庆名火锅——火锅，好礼送不断；开业酬宾吃100（菜品），送元（消费券），可重复放置。

9、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆名火锅”、“中国优秀企业”。

（四）广告宣传

1、媒体一定要投放资金做宣传（可采取软文+广告）同时并举。如：电视字幕、报纸等形式。

2、随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户，时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。

3、DM单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：

（1）发放时段：11：00-12：30;17：00-18：00，这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。

（2）发放人群：年龄20-50岁之间的人，且穿着，看起来较有经济实力者。

（3）发放的姿势及语言，左手托DM单，腰微屈，且面带微笑，并配以礼貌用语“欢迎光临巴将火锅店”，用右手将DM单送到目标对象的手中。

（4）统一着装，披授带，可选用店内员工，也可以临时聘用附近的大中学生。

（5）注意事项：若对方不接DM单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的DM单捡拾起来，以免造成不好印象，数量每天10000-20000份，三天共计30000-60000份左右。

（五）开业促销细则

（1）单桌菜品消费金额位于50-99元、送50元代餐券和扑克1幅。

（2）单桌菜品消费金额位于100-149元，送100元代餐券和将军扑克1幅，伞1把、杯（普通）1个。

（3）单桌菜品消费金额位于150-199元，送150元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯（普通）1个。

（4）单桌菜品金额位于200-249元，送200元代餐券和将军扑克1幅、伞1把、杯（普通）2个。

此此类推，如顾客有扑克数量的要求，可适量加赠，其它类推。注：代餐券的使用说明应明确、不包括酒水消费。

注：1、凡来就餐每桌均赠送手提袋1个，中国结1个。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。

执行此促销活动的意义：吃100元（菜品），送100元（代餐券）活动其实相当于打约七五折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用

（六）开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。

火锅店方案 篇3

国庆，相约xx，欢乐优惠与您同在！”

三、活动说明：

每年的10月1日，是国庆节，是一个盛大的节日很多人都会回到自己的家与自己的亲人们一起度过这一节日，他们往往选择一些地方来聚会自然我们促销活动对象涵盖面很广了，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活动目的：

通过宣传造势，结合国庆节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高德庄火锅的知名度和美誉度；

店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对xx火锅的忠诚度；

六、活动内容：

10月1日-10月7日，满百100元抽奖一次（200元抽奖2次，以此类推）。

10月1日-10月7日，提前预定，赠xx礼品一份。

3、活动期间10月1日-10月7日，指定“牛羊肉吃一送一”

此次活动整体费用控制在8000元左右为宜。

火锅店方案 篇4

1、主题：菜品消费满100元，送50元啤酒券;

2、时间：20--.05.20——20--.06.20;

3、区域：各加盟店

二、目的：

1、带动6.7月消费，从而提高营业额;

2、提高活动期的翻台率;

3、提高过江龙火锅知名度;

三、活动内容：

1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)

2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎

啤酒抵用券使用说明：

1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;

2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;

3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;

4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;

5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;

6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;

7)此券复印无效;

8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;

9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;

10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;

四、推广计划：

表现形式时间方式/内容端午粽20--.5.20——20--.6.20购买数量根据店面实际情况桌贴15cm-10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝-80㎝店面适宜位置张贴、摆放-展架180㎝-80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次

五、活动人力计划：

客营：活动方案拟定、组织、现场执行;

策划：广宣设计、店面布置;

财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;

店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)

采购：广宣所需物资采购;

宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用

火锅店方案 篇5

一、活动目的：

1、让员工过上一个愉快的十一、中秋，鼓舞员工士气；

2、加强员工内部的沟通，促进员工关系的进一步融洽。

二、活动时间：

x月x日上午10：00 升国旗仪式

x月x日上午11：00 定点投篮、趣味活动比赛

x月x日上午11：00 套圈

三、活动地点及参加人员：

参加人员为在站全体员工

活动地点：活动室、一楼食堂旁

四、趣味运动会项目及比赛规则

1、数青蛙

游戏规则：游戏规矩是人数不限，坐在一同，由一个人起头，一只青蛙一张嘴，两只眼四条腿。第二个人接着两只青蛙两张嘴，四只眼八条腿。到七只，后边的人接着从一只说起，讲错了的人或许卡住了的受罚。

2、开火车

游戏规则：在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“开呀开呀开火车，北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。

3、猜歌名

游戏规则：播放歌曲后，所有员工可依据自己判断举手示意抢答；经裁判允许起立后作答，猜错扣1分，其他员工继续抢答，猜正确得1分。

吃—— 鹌鹑蛋 西瓜 花生 核桃 黄瓜 西红柿 冰糖葫芦 水煮鱼 动物—— 大熊猫 金丝猴 东北虎 长臂猿 长颈鹿 梅花鹿 袋鼠 黑猩猩 地名—— 承德 青岛 大庆 遵义 苏州 义乌 秦皇岛 大连

火锅店方案 篇6

1、啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去？

2、火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动――“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的.。

C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了两千块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖；如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3、其他营销小策略

A、免费冰激凌。

B、免费凉茶。

C、免费绿豆汤。

火锅店方案 篇7

一、活动目的：通过国庆节、中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气～为旺季经营奠定基矗

二、活动主题：迎国庆庆中秋～xx火锅100店同庆

三、活动时间：9月中旬――10月中旬

四、活动内容：

1、由于很多加盟店在夏季天气比较炎热～顾客在夏季到火锅店用餐的机会不多～对xx品牌有所淡忘～因此人气显得不旺～针对这种现象～公司建议丧加盟店采取直接打折的汽形式以吸引顾客的注意美～吸引更多的顾客到店偷来消费～具体活动内容攒如下：

9月15日，9月21日菜品x折

9月22日，9月28日菜品x折

9月29日，10月10日菜品x折

2、屡对于部分受天气影响不颐大的加盟店～人气一直瞎比较好～公司建议加盟店采取返券的方式以留住老顾客～与老顾客之比间维持良好的关系～提高回头率～具体活动内容如下：

在9月15日至9月30日对顾徊客进行返券～

费满100元送30元代金券～满200元送60元代金券～以此类推。赠送的消费券在10月1日开始即可使用～有效期为1个月。当然～具体返券的金额与消费金额加盟店可根据实际情况调整。

3、10月6日～中秋节当天～每桌均赠送月饼～看月饼大小～按照一个月饼切两块或四块～每人1块～如能购到桂花酒也可以赠送一些桂花酒～因为中秋节吃月饼、赏月、饮桂花酒是中秋传统。

4、因为国庆节是一个较为休闲的长假～加盟店在做以上活动时～还可以辅助性的做一些活动～如送些小礼品～也可以与当地的动物园、公园、电影院等联系～以相对较低的价格购回～在客因人消费金额达到一定标准后赠送门票～让客人感觉到店内消费还可获得更多实惠。

　五、注意事项：

1、采取打折形式的加盟店～一定要注意培训员工提高服务速度～解释工作要到位～特别是打折的项目一定要清晰～一般情况下锅底、味碟、纸筷、仗酒水、包房费等不打折。

2、采取返券的加盟店～则不需要对外榆宣传～只是由店经理或大堂经理对每桌顾客悄悄进行回报式的赠送～让顾客感觉到只有自己是最受尊重～是得到重视的客人～也提高他们对酒楼的信任与好感。

3、返券之后～加盟店必须做好登记～由谁发放～金额多少～编号多少～顾客姓名、电话等信息必须留下。并由经办人签字确认。

4、店内必须组织员工进行培训～让员工了解详细的活动内容～并能向顾客解释。

5、消费券必须认真设计制作～不能出现漏洞～一定要在消费券上写明使用须知～如盖章生效、使用期限、不兑现金、不外卖等。

　六宣传方式：

1、采取打折的加盟店可以制作dm单由员工发放或采取夹报的形式发放～店外可制作水牌、横耳幅等宣传～店内员工也可进行口头宣传。如果条件允许的加盟店～还可以在城市里寻找位置较佳的大型户外广告牌对品牌、活动内容进行为期一月或短期宣传。

2、采取返券的加盟店则不需要进行大面积的宣传～可悬挂横幅～如迎国庆、庆中秋～xx火锅百店同庆、xx荣获xx最绎具影响力品牌称号等。

火锅店方案 篇8

一、实施本方案的根据

冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见pz装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“pz火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、门头上悬挂两面旗。

2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“pz火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业;消费满

100元，送10元消费券。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间：年月日-年月日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

(四)广告宣传

1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“pz火锅”。

2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“pz火锅”。

3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：润泰、步步高。发放

要求：

(五)开业促销细则

1、消费满100元，送20元消费券。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受__折优惠。执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。

第二部分节假日促销方案

二、实施细则

1、广告宣传

(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“pz火锅”

2、服务质量

(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;

(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点(如：您好，羊年快乐!祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等)。

5、礼品赠送

(1)、可赠送公仔(如hellokitty泰迪熊等);

(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满)。

第三部分其它特殊情况促销活动

淡季营销措施

一、行销思路

1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。

2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：

1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。

2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。

3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。

二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。

三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。

四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。

五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。

六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。

七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。

八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。

火锅店方案 篇9

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

20xx年12月20日――20xx年12月27日(除去平安夜当晚)

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600―800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(20:00―22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)

3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)

3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。

火锅店方案 篇10

在中国，火锅被广泛认为是家庭聚会和社交聚会的最佳选择。火锅店是许多人享受这一美食的去处。作为这样一个重要的场所，火锅店的氛围布置至关重要。它不仅能让客户感到舒适，还可以激起食欲和朝气。本文将探讨几种火锅店氛围布置方案。

首先，对于许多消费者来说，火锅店的环境应该是温馨和舒适的。这需要舒适的座位，温和的照明和舒适的气氛。装饰可以尝试采用传统的中国风格，如牡丹花壁纸，抽象的山水画和无漆木家具。这种传统的环境可以让消费者感受到中式的独特氛围，增强消费者对食物的信任感和归属感。此外，火锅店还可以使用一些插花，餐具，以及一些小摆设来增强环境视觉效果。

其次，一些客户更喜欢设计独特的火锅店风格。与传统的设计相反，这种风格主要专注于个性化。这通常需要使用现代化的家具和灯饰设计，偏向简洁，大气的色调，用新鲜的植物和装饰品来增强空气质量和装饰效果。这种现代的设计方案需要选用一些时尚的新颖的元素。可以在菜单上使用火锅图片和酷炫的彩色大字体风格，以具有时代感和生命力的色彩搭配效果。这样的设计更适合那些期望个性化、高品质的消费者。

此外，对于某些需要营造特殊氛围的消费者，火锅店也可以进行主题化的布置。这通常需要将店面设计成某个文化、节日或活动的主题。例如中秋节时可以采用花灯、月亮装饰和中秋节主题的组合，来增加中秋节的氛围。增加更多体验性的元素。这种主题化的布置需要更加个性化，更有创意，才能有效地吸引客人，增加商铺的生意。

综上所述，火锅店的氛围布置需要兼顾传统归属感和个性化新颖感。无论是传统的沉稳风格，还是新潮的时尚个性化，火锅店都需要在细节上提高装饰品的选择，增加一个舒适的氛围，优雅的环境和新奇的体验都能在许多消费者的心中留下难忘的印象。

火锅店方案 篇11

随着消费者生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康，追求健康饮食的生活方式。而作为火爆的美食项目之一的串串火锅，因其独特的风味和口感，吸引了越来越多的消费者。为了吸引和留住消费者，串串火锅店也开始坐下谋划营销策略，推行各种优惠活动来提高他们的竞争能力。那么，对于一家串串火锅店来说，推行一些有创意、充满吸引力的优惠活动方案是非常重要的。在接下来的文章中，我将会向大家介绍几种串串火锅店的优惠活动方案。

1. 新人专享优惠活动

吸引新客户的关键是要有优秀的营销方案。针对新客户推行的专享优惠活动，是串串火锅店最常用的营销方案之一。新客户可以通过下载店内APP、扫描二维码、打卡签到等多种方式获得折扣券、优惠券、代金券等，这些可能涵盖多种优惠活动，例如会员积分累积活动、新人满减折扣、充值送券等方案。这样一来，新客户可以趁便宜的时候进入店内试吃，如果被口感和服务质量吸引，以后就会成为忠实的顾客。

2. 团购打折活动

团购活动是非常受欢迎的营销方式之一，因为它们可以让消费者享受超低价格的商品和服务。串串火锅店也可以通过各大团购平台开展类似的活动，在活动期间为参与团购的顾客提供更多的优惠幅度。例如，消费者可以购买50元的代金券，实际只需支付30元，还可以继续享受店内的其他优惠活动。这样，消费者无需花大钱，就可以享受到串串火锅店提供的美食。

3. 节日促销活动

节日促销活动也是比较受欢迎的串串火锅店的营销方式之一，可以利用节日的主题以及特定的促销策略，吸引消费者来访。例如，对于中国国庆节，串串火锅店可以制定新的节日套餐，或者用节日朝阳主题打造特色菜肴，也可以为儿童准备活动，以引起家庭的注意，让他们能够在节日期间享受有特色的美食和购物体验。

4. 会员专享活动

会员是串串火锅店的重要资源，商家可以通过建立会员制度来绑定客户、积累忠实顾客群体。而专享活动是会员管理的主要工具之一，串串火锅店可以设计多种优惠方式，如会员累积积分换取商品、返还消费等服务。会员专享活动也可以提高客户的信任度，让他们在接下来的消费中绽放光彩。

5. 公益慈善活动

商家在营销中关注社会责任与公益慈善，同时提高社会影响力，增强形象形象和自我认同感。例如，在某些社区或义工获得主办方资格的情况下，门店可以将一部分收益，捐献给特定团体或者慈善组织。这样，不仅可以提高公司的公益形象，还可以借此机会让顾客感受到你对社会的贡献和责任感，拉近公司与顾客的距离。

总之，优惠营销活动是串串火锅店的必备组成部分。如果你想要在市场上生存并赚得更多的钱，那么你必须了解你的客户需要的东西。这些是目前比较常见的优惠活动方案，串串火锅店可以根据自身的实际情况，选择一种或多种方案来逐步提升品牌知名度和客户满意度。

火锅店方案 篇12

一、活动目的

元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围；并提升美誉度，扩大餐馆在xx市的影响力；挖掘客户资源，促进营业额提升。

二、活动形式：免费试吃、定额赠送

三、活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

四、活动时间：1月1日——1月6日

五、活动宣传

1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区（柳北南城百货等）附近小区（柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等），宣传针对目标消费人群；

2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架；

3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等（发布信息具有权威性，受众率与接受程度高 ）；

4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10（交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果 ）；

六、活动内容

活动一：

创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃

扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168（自定）元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268（自定）元套餐免费试吃。

（通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃；获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推；攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。）

活动二：

创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗

活动期间的中午12点（时间自定），餐馆公众号发出 “给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名（人数自定）发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃（获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换）。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说（不可低于100字），提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中（设置公开分享）。

活动三：

创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送

免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜）

赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券（消费满168元使用）。消费满288元，送VIP金卡一张（享有打8.8折的优惠）和元旦精美礼品一份。

活动四：

令人吃惊的信封

当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现（对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元），可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠（期间VIP不可用），这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

火锅店20XX元旦节活动方案【三】

　一、活动目的

圣诞节及元旦是中国的重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

二、活动主题

激情元旦 好礼送不断

三、活动时间

20XX年1月1日—1月5日

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生（酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水 7.5 折优惠。后不再算入总活动优惠当中）

活动一：消费有礼礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额）

20XX年1月1日—1月5日

凡一次性消费满 400 元的赠送价值 20 元的卡通兔一对

凡一次性消费满 600 元的赠送价值 35 元的中国风茶具一套

凡一次性消费满 800 元的赠送价值 50 元的中国结一对

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约 600—800 元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：

1、元旦红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣 诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（20：00—22：00）邀请顾 客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包）

2、 推出元旦优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）

3、 一次性消费满 300 元的顾客，发放元旦优惠的代金券 50 元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

元旦当天活动：

1、 大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤

2、 店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快乐，龙年吉祥）

3、 推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等

五：活动期间店内场地布置

20XX年1月1日—1月5日

店内装扮及氛围打造

（1）元旦红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包 里写有礼品名称；

元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花；

（2）店外悬挂上条幅，写╳╳店祝新老顾客元旦快乐（大字体） 进店惊喜连连（小字体）；

（3）元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸；

（4）店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动；

（5）店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。

店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上；

在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。元旦当晚设置烛光晚餐；

在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用；

六、活动宣传前期宣传

1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放；

2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动；

3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在 166 路和 244路公交车上宣传；

4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多；

5、xx晚报广告宣传；

6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。

活动可行性分析：

1、元旦节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在xx这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖；

2、xx火锅店靠近xx大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段；

3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。

　七、前期准备

1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等；

2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。

　八、现场操作

主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。

九、活动预算

购买礼品：2000元；

装饰店面的饰品：2000元；

传单：3000元；

媒体宣传：20000元；

（报纸、广告）校内代理人员：2000元 ；

其它：7000元（运费等其它机动费用）；

总计：36000元

十、意外防范

对于物资短缺、消费者投诉、天气原因等意外情况制定出合理的解决方案，以做好全面的人力、物力、

火锅店方案 篇13

2、时间：20xx.9.29——20xx.10.7；

二、目的：

1、带动9.10月消费，从而提高营业额；

2、提高活动期的翻台率；

3、提高xx火锅知名度；

三、活动内容：

1、活动期内凡在xx火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推！（备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。）

啤酒抵用券使用说明：

1）此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用；

2）此券不可兑换现金、不找零、不撕票；

3）此券仅限于堂内消费，不包括打包产品；

4）活动期间凡单桌菜品消费金额满100元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元（不包括锅底、味碟、饮料和酒水）的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推；

5）此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费；

6）请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠；

7）此券复印无效；

8）此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内；；

9）此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有；

10）本券有效期以发劵当日起计算7天内有效；

X展架80㎝x 80㎝

店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作；（送劵必须做好相关登记；返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字）

宣传海报及DM单模板请询xx公司策划部，将予以网络传递以便各店适用。

火锅店方案 篇14

一、强化六常规范化管理：

（1）加强服务质量：强调对客服务的热情度、规范细节，提升本店员工精神面及素质教育，增加顾客满意度。

（2）规范及稳定汤品、菜品质量：建议就消费趋势还没实行一次性料包的加盟店马上进行改良，可在现场加工。（具体操作方法与公司联系）。杜绝生意欠佳积压菜品、保障每日出堂菜品、汤料的新鲜可口。

（3）保持店堂各部清洁卫生，给就餐客人创造温馨的、活泼的、舒适的、安全的就餐环境。提升店面软、硬环境，保障夏季经营的清、凉、爽、鲜特点。

二、加强宣传营销：

通过一系列连续的企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩；为了提高自己的品牌形象，必须重视企业声誉建设，并为这个项目制订完美的计划，努力实施。建议如下：

1、加强客户维护，对客户的走访与电话、短信联络做到淡季不淡。

2、组建营销队伍：定销售额和激励机制，多渠道开展行销策略。单店经理也应是出色的营销员，是营销队伍的领导者，全体员工都应是单店的行销员，提高员工的销售工作热情，开展全员营销。

3、活动名目：

A：赠酒水饮品：啤酒买二送一，多喝多送/订座包席获赠啤酒2瓶等。针对本地客户饮食习惯推出清凉饮品。如：银耳汤、酸梅汤、冰镇西瓜或西米露。注意事项：保证啤酒或饮料冰冻效果及足量。时间可由5月下旬开始初定为8底止，期间据实际运作情况而调整。

B：赠送纪念礼品：

带回家的甜点心：顾客用餐后，餐馆送给顾客带回家的甜点心，包装很精美、漂亮。对餐馆也是很好的宣传。对于参预公务宴会多而顾不了家庭、孩子的男士，带回家的漂亮甜点心还有特殊的作用。

给小孩的玩具：对带小孩子来就餐的顾客准备好给小孩子的小玩具。肯德基餐厅吸引小孩的常用方法就是不断推出有KFC标记的小玩具，孩子们为了获得小玩具吵着要大人带他们到KFC餐厅。

送清凉畅享卡（以代金券的形式发给客人，满100元以赠4瓶xx城啤酒或鲜扎黄瓜汁、西瓜汁为佳，满50元，赠送2瓶；以此类推。可积存下次享用，未达相应金额标准按售价收取）。

C：与连锁商店联接促销

在本餐厅就餐满一定数额，奖励某商店的购物券；或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆的就餐券。在超市、商场（需联洛）一次性购物消费满50元者即可获得巴江水店10元餐券一张（餐券限定在本店总消费满100元可使用2张，以此类推）。注：不能和各店主体活动同享.可延期使用。

D：低价、折扣

推出或增加凉卤菜系列（大众化、爽口型的），量足价廉，可丰富产品并适当提高消费额。可选择定价中层的以“新品免费尝”每桌赠送2份（一荤一素）促销方式。

午餐折扣午餐人流量少，可加大午餐折扣力度可7-8.5折来吸引消费者。

特定身份折扣：可与某企业商家签约，凡持该商家的“xx卡”来本店消费可享受xx折扣。

E：消费积分

积分卡

为吸引顾客继续来店消费，给第一次来的顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费的日期，以后希望顾客带着“护照”来用餐，可以凭此给予积分，当积分累积到xx分该持卡人在本店可享受xx优惠政策或赠礼。

三、宣传途径：

主要采取方式：电话、布副、短信、水牌写真、DM单、电梯内的广告、交通电台等。

四、策划重点

1．突出优惠活动，以满足食客爱占便宜的心理，吸引人气。

2．宣传新的装修，以满足食客喜新厌旧的心理。

3．强调服务升级、以区别竞争来同对手竞争，不能和对手比规模、装修、就比服务。

4．说明价位，以满足食客求实惠的长期消费心理。

5、倡议吃健康火锅、绿色火锅，突出食品安全卫生，可以“不上火、不坏肚巴江水就这么酷”为宣传主题。

6、中大型店应择适度宣传和促销活动或延续活动周期，以加深和巩固品牌知名度。中大型店在此期间的营运落差非常明显，更需想法确保客流量。

火锅促销方案实用十篇

幼儿园举办大大小小的活动，可以根据幼儿不同的身心发展的规律，促进其健康成长，在家长也在现场的情况下，还可以让家长与孩子的距离更近。为了活动的正常进行，我们要做的就是在活动之前撰写好活动方案。那么，哪些幼儿活动方案写的不错呢？下面是小编精心为你整理的“火锅促销方案实用十篇”，请阅读，或许对你有所帮助！

火锅促销方案 篇1

一、活动目的

圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。

二、活动主题

缤纷圣诞激情元旦好礼送不断。

三、活动时间

20____年__月日-__月__日。

四、活动内容

主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)。

20____年__月__日-20__年__月__日(除去平安夜当晚)。

凡一次性消费满______元的赠送价值20元的圣诞手套一副。

凡一次性消费满______元的赠送价值35元的圣诞老人一个。

凡一次性消费满______元的赠送价值50元的圣诞树一株。

20____年__月__日-20____年__月__日(除去元旦当天)。

凡一次性消费满______元的赠送价值20元的卡通兔一对。

凡一次性消费满______元的赠送价值35元的中国风茶具一套。

凡一次性消费满______元的赠送价值50元的中国结一对。

备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过____，聚餐时应该会大约______-______元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

活动二：__号当天活动

1.所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品。

2.圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(__：00-__：00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)。

3.推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)。

4.一次性消费满______元的顾客，发放元旦优惠的代金券____元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

5.平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

元旦当天活动：

1.大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤。

2.店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)。

3.推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。

火锅促销方案 篇2

火锅店广告策划案

（一）产品背景：

火锅的起源，在我国至少有1700年的悠久历史了。我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；又如广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；而北京的羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口。

此间乐火锅店传承北京涮锅特点，融合自身特制秘料，口味独特，菜品肉类酒水饮料丰富多样，涮烤等吃法多样，价格合理，深受欢迎。

（二）店面境况：

该火锅店位于北京市XX区XXX路北，路南是区内政府主路，西侧是XXXX大学校园。交通比较便利，此路上以小吃和住宿为主，火锅店相对较少，所以竞争并不激烈，附近学生和工薪阶层较多，市场较好。

（三）广告区域：

本火锅店的广告宣传以区内为主要市场区域，同时将邻近区县作为次要市场区域进行广告宣传。本火锅店是自助型，在同类产品中属于经济实惠一类。

（四）广告对象：消费群体以学生，民工，普通工薪阶层为主。本火锅店环境舒适，菜式丰富，经济实惠，是学生，民工，普通工薪阶层等消费水平一般的人群很好的选择。

（五）广告主题：

此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（六）广告表现：

（1）电视广告：

镜头一：在一个古朴而娴静的家，爸爸妈妈站在门口，爷爷奶奶相互依偎着，两位老人嘴里念念有词，急切盼望着留学在外的孙女的归来。就在爷爷奶奶到处张望的时候，孙女拖着行李箱回来了，孙女看到熟悉的家人，立即放下行李箱跑到爷爷奶奶爸爸妈妈身边紧紧地抱住了他们，这时候奶奶问：“好孙女，想吃什么，我们来为你接风？”这时候孙女不假思索的说：“此间乐，吃火锅！”

镜头二：一家人来到了此间乐火锅店的门口，仰望着此间乐火锅店，孙女说：“我第一次吃火锅的美好记忆就是在这里，如今相隔了这么久！”这时爸爸说：“还等什么，快进去吧！”首先一进门就是服务员热情的服务，温暖的微笑（此时镜头要对准服务员），在点菜时，女孩指着菜单说：“还有这个啊，记得在小时候就吃过，好想念啊！”

镜头三：服务员端来火锅，一家人开开心心的吃着，女孩说：“就是这个味道，原来一直都没有变„„”此时女孩则依偎在妈妈的怀里„„

镜头四：在这个美满的家庭正在幸福的吃着火锅的时候，缓缓出现结束语：此间乐火锅不变的好味道，是您一直不变的选择！

（2）平面广告：

以丰富的菜式，多样的吃法为主要内容，以欢聚时的气氛和舒适的就餐环境为背景衬托，可以制作单张海报或者展架易拉宝等广告产品置于室内门口，也可以制作宣传彩页。向广大群众普遍投放。户外广告也是不错的选择，如悬挂店面外的条幅，户外大型广告牌等。

（七）媒体选择：（1）电视广告：大约播出一分钟。在XX电视台，文化旅游类频道、公共频道等黄金时间播出。数字移动电视：在公交车上循环播放。（2）平面广告：以店面，内部环境和菜式为主要内容突出表现和宣传。

（八）广告经费：根据实有资本和能力选择广告表现方式。相对而言，平面广告经费低，宣传方便简约，适合大多数中小型火锅店的宣传方式。有一定规模和资本相对雄厚的中高端大型火锅店，可以采用数字电子媒体及户外广告等广告形式进行宣传。具体经费各地区不一样，应按实际地区和产品种类为准。

火锅促销方案 篇3

一、公司概述

____市“128”涮羊肉火锅店位于____人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像____这样的内地城市，这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。

128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。

总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。

公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。

二、环境分析

1、宏观/微观环境分析

要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴;

涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择;

位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出;

在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康;

因此，____地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。

2、竞争者，机会\威胁分析(OT分析)

在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品;

但____本地，还没有东来顺的分店。____市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年，在____市区已经开了四家分店，在____市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在____还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在____市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力;

在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感;

128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本;

坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。

三、4P分析

在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P分别是产品(product)，价格(price)，地点(place)，促销(promotion)。此4P(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素，也是企业进行市场营销活动的主要手段，对它们的具体运用，形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。

1、产品(product)

128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心;

2、价格(price)

128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和____市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者;

3、地点(place)

128位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近，加上人民路在____的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑;

4、促销(promotion)

要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展;

四、Action

纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：

(1)开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商);

(2)在店面附近拉横幅，发宣传单;

(3)成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折;

(4)建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品;

(5)新品推出时，配合小袋免费赠品;

(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影;

(7)在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响;

(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康;

(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动;

(10)节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。

五、目标

公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。

坚持“顾客至上，在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。

火锅促销方案 篇4

一、实施本方案的根据

冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。

二、实施本方案的前提

实施本方案的前提必须是店堂完成(具体的装修风格见pz装修风格)，设施到位并能正常运作(定岗、定编)，人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则——就近消费原则。

1、本开业方案具体实施期：年月日—年月日，共计三天。

2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“pz火锅”，给您双重惊喜(一重：开业优惠酬宾;二重：好礼送不断)。

3、实施本方案所需物品及经费预算。

三、方案的主要内容

(一)开业前的筹划准备工作

1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。

2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。

3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部营运情况。

4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。

(二)开业前期店内气氛营造与烘托。

1、vi形象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券(代餐券)、、气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。

2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂pop吊旗、灯笼、彩带;墙面上悬挂老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。

3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。

4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9:00，晚16:00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等)。

(三)店外气氛营造

1、门头上悬挂两面旗。

2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“pz火锅”“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业;消费满

100元，送10元消费券。

6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间：年月日-年月日。

注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。活动解释权归店方。

(四)广告宣传

1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“pz火锅”。

2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“pz火锅”。

3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：润泰、步步高。发放

要求：

(五)开业促销细则

1、消费满100元，送20元消费券。

2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。

3、活动解释权归店方。

另有以下促销细则可供参阅：

1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。

2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

3、凡在活动期间内就餐的人员享受__折优惠。执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣传作用。

(六)开业庆典

若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。

第二部分节假日促销方案

二、实施细则

1、广告宣传

(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“pz火锅”

2、服务质量

(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;

(2)、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点(如：您好，羊年快乐!祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等)。

5、礼品赠送

(1)、可赠送公仔(如hellokitty泰迪熊等);

(2)、可送糖包(喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满)。

第三部分其它特殊情况促销活动

淡季营销措施

一、行销思路

1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。

2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：

1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。

2)到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。

3)加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。

二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌)。

三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。

四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。

五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。

六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品(特色菜)，在顾客就餐时向客人介绍。

七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成5%。

八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。

火锅促销方案 篇5

一、市场竞争态势分析

市场需求：吃火锅是中国多数人喜欢的饮食习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并供给火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将从事火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。

作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。从业者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得人们需要什么类型的火锅；控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店的前提。火锅店特点：市场大、利润大，进入良性循环后收益也大

火锅因其自身的特点，无可不涮，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展不断进步，人们对一些原有的老的事物不再那么有兴趣，而更多地追求新生的、有特色的事物，这就对火锅市场提出了新要求，一则传统火锅市场并未饱和，再则新兴的'特色火锅不断涌现，为火锅行业开拓了更为广阔的市场。

二、目标市场的定位

目标市场主要是学生，工薪阶层和各个家庭，并以养生火锅吸引高收入阶层

三、营销定位策略

1、研发和引导很重要

首先，要打开火锅的生意之门，必须解决吃火锅容易上火的难题，如重庆的奇xx火锅，广告语：奇就奇在吃了不上火，其在锅底里加入了几十味中药材来平衡花椒和辣椒的燥性，吃后感觉很舒服，目前以在全国发展了200多家分店，生意非常火爆，同时商家还需在消费习惯，消费观念方面加以引导，例如，北京东来顺唰肉，夏天的生意也出奇地好，他们不是通过常规的打折手段来吸引客人，而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念，“夏天气温高，人容易出汗、劳累后喜欢吃冷饮、吹冷气，耗氧很多，消耗其实比其他季节更大。在中医理论里，羊肉属于滋阴类食品，正所谓要阴阳均衡，春夏滋阴，秋冬壮阳，夏天吃羊肉就能达到补充体力的效果，而且羊肉性温，内含15种氨基酸，所以无论什么季节吃都不会上火。”

2、节能降耗措施很关键

餐饮企业在淡季的利润很大一部分是节约出来的，而不是挣出来的，为了节约成本，我把每天洗菜的水用于洗地和冲厕所等，光水费每月就为该店节约1千多元，又如餐饮的一线员工多数来自全国各地，离家较远，我们每年把员工的探亲假，以及其他假期安排在淡季回家，也降低了不少人工成本。另外，在淡季启用学生暑期兼职，临时工，计时工也值得尝试。

3、充分利用好各种资源

为了充分的利用好火锅店上午的一切资源，火锅企业要想在淡季生存，必须不断创新、增加服务项目，灵活经营，提高火锅的附加值，应根据地理位置的不同来调整，如店开在商务中心地段的，可聘请中餐厨师，中午增加炒菜，商务套餐等，在人口流动大的地方，还可早上卖早餐，中午卖快餐等都可以发挥许多资源进行增收创利。成都有一家火锅连锁公司，早上在自己每家分店门口卖特色包子，每天上午门口买包子的人群早早的就排起了长龙，成了火锅店门口的一大奇观，不仅增加了收入，提升了人气，更重要的是让消费者更了解了餐厅，无形中拉近了与顾客的距离。

4、淡季更应做足特色

不断开发火锅系列产品来做足火锅特色，如开发一些适合夏季的火锅，可从底料上着手，比如清凉、温补的锅底，口感温而不燥；也可以研究开发一些特色火锅，以适合不同年龄阶层的消费者需要，如冰火锅、养颜锅等；也可以根据当地客源群的特点，推出清香爽口的火锅，比如清汤锅底；还有，夏季瓜果蔬菜多，想涮什么都可以，比如健康时尚的蔬菜火锅，滋补排毒的菌类火锅，创意十足的水果火锅等等。

最近，在西安发现了一家叫“红屋”的小就小涮涮吧，非常有创新，这家店的老板为了简化锅底，降低锅底成本，他把火锅的味道主要集中在调料碗上而非锅底，这样一来他把锅底成本一下降来了，一般其他火锅店的锅底售价在30元左右，有的还不一定能保本，而他的锅底在只售6元的情况下还有钱挣，光这个便宜的锅底就吸引不少客源，同时他还在油碟碗上做足文章，比如采用的是鸳鸯油碗，人家的广告语都是这样打的，“您吃过鸳鸯火锅，但不一定吃过鸳鸯油碗”，两种不同的味道，一边是芝麻酱味型，一边是用鲜椒做成的鲜椒味，这个味型今年非常流行，鲜鲜的，辣辣的一股清香，吃起来十分的过瘾，加上简单时尚的装修风格，开业以来更是天天排队，生意好的不得了。

夏季，由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能在您的火锅店品尝到各式美味的火锅、菜品，消费者的胃口必定大开。顾客自然也会纷至沓来。

5、用服务细节取胜

去过西安的朋友也许对“海底捞”三个字并不陌生，这家以细节，以服务取胜的火锅店，在西安创造了一年四季连续十年排队的奇迹，成为西安火锅市场上的一餐饮名牌，在海底捞菜品“全都可以”点半份，而且量并“不少”。不过，最让人难忘的还是服务——等座本来是令人心焦的事情，但在这里“变成了一种享受”，排队时有冰水、果盘、瓜子、豆浆、柠檬水供你“免费食用”，有棋牌“供你娱乐”，美甲、擦鞋“全部免费”。还有魔术表演等，整个用餐过程也让人“很舒服”，在这里，你能“充分体会到上帝的感觉”。还有他们从不做宣传，而是经常为附件的商铺，写字楼免费送豆浆、柠檬水等，以此来拉近与顾客的距离，培养顾客的忠诚。这种服务和营销的方式的确值得借鉴。

办法是人想出来的，只要用心去做，总会找到突破的地方，要坚信只有淡季的思想，没有淡季的市场。

三、我们的火锅店特色

集医、道之精华，得巴蜀之神味的麻辣养生火锅，其本身就是：绿色火锅、健康火锅。

像麻辣养生火锅独有的五行养生茶，就是由五种纯天然中草药，根据阴阳五行的原理精致而成，不仅清爽可口，且具有清热解毒、开胃健脾之功效；而我们的麻辣养生火锅的锅底，同样加入了各种中草药，不仅麻辣鲜香、补肺益肾，而且顿顿吃不上火。至于火锅的各种特色菜品，像淮山奶汤鸭肠、栀子鹅肠、皮蛋清心丸子、山楂鲜毛肚、龙眼里脊等，更是处处具有保健养生的特色和功效。

当然，麻辣养生火锅秉承着“以信创品牌，以诚得天下”的连锁信条，所有加盟店一律采用全程保姆式托管服务和整店输出的加盟模式，所以无论是其味道、特色、理念、功效、服务，还是在食品安全卫生的把关上，都是和麻辣养生火锅直营店一脉相承。其科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地加盟商紧密合作，互利双赢。

火锅企业，良心事业。麻辣养生火锅将会一如既往地以优质的产品和热诚的服务，为广大消费者提供舒适的美食享受，以绿色、健康、养生的饮食文化追求，沿“食不厌精”之古训而积极奋进，为广大消费者提供赏心悦目、美不胜收的饮食感受，给广大加盟商提供最值得信赖的品牌保证。

四、营销组合策略

产品策略:根据不同的人设计不同的套餐，比如家庭套菜、儿童套菜，白领套菜，经理人套菜等，分出档次，给人以正式感。

价格策略：分大小锅底。普通锅小锅五元，大锅八元；养生锅根据种类十五元到三十五元不等。

促销策略：

1.建议会员制.

老顾客是餐饮中的主流消费群体，通过建立会员制，巩固现有顾客，并发展新顾客，可以建立以下会员机制：

(1)消费满xx元即可办会员卡一张，每次用餐可以享受9折，并获赠xx积分；

(2)当积分满xxx，即可兑换升级会员卡，享受8折优惠；

(3)当升级卡积分满xxx，即可兑换顶级卡，享受7折优惠。

2.每周一款特价菜.以周为单位，提供一款时令特价菜，或者是几个菜品，由顾客任选其一。

3.代金、折扣券

以餐饮常用的代金券、折扣券作为用餐后的赠券，吸引客户再次来店。

4.赠品

利用节假日的促销节点，用餐xx元以上赠送不同价位精美礼品。

5.抽奖

抽奖一直是商家屡试不爽的促销良策，可以将抽奖作为主力营销方案加以推广。

6.服务品质

通过店内软件质量的提升，让顾客充分体验到宾至如归，服务上的细节：

(1)入店问候语；

(2)用餐时温馨提醒；

(3)对菜品的了如指掌；

(4)茶水、饮料的送达及时。

火锅促销方案 篇6

一、啤酒免费

啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

二、火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了两千块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

三、其他营销小策略

A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。

火锅促销方案 篇7

春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。

活动主题：

重点推出“38元每位自助火锅”

活动时间：

1月28号到2月19号

活动的内容介绍：

1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。

3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。

4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。

5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。

6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。

7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。

8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。

执行细节

1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。

2、对酒家全体服务人员和厨咳嗽薄⑿姓嗽鼻宄嬷舜蔚幕疃谌荨V氐阍诜袢嗽币袷鼗疃嬖颍坏酶灾腿四萌∈澄铩R悦饪腿擞惺S嗍澄锸痹斐烧础A硗庖惨⒁夥裰柿浚荒艿÷腿恕

3、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。

4、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。

5、活动宣传和物料均由策划人员负责。

活动开展所需要的物料

1、大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”

2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。

火锅促销方案 篇8

一、活动目的

元旦是一年中第一个重要节日，我们通过试吃活动提升入店人气，烘托喜庆气围;并提升美誉度，扩大餐馆在__市的影响力;挖掘客户资源，促进营业额提升。

二、活动形式：免费试吃、定额赠送

三、活动主题：元旦“食尚”养生汤蒸免费试吃派对

四、活动时间：1月1日——1月6日

五、活动宣传

1、DM单发放：活动开始前一星期或提前三天进行派发，派发范围于周边人口密集商业区(柳北南城百货等)附近小区(柳北公安局生活小区、水榭花都、四季花都等)，宣传针对目标消费人群;

2、活动pop物料：大门口条幅，店内海报、吊旗，入口宣传展示架;

3、报纸媒体广告：《南国今报》、《柳州晚报》等(发布信息具有权威性，受众率与接受程度高);

4、柳州交通广播媒体广告：FM99.10(交通广播广告选在每天上下班、听众相对对的时段，达到广而告之的效果);

六、活动内容

活动一：

创意广告语：舌尖上的养生，细腻汤蒸免费吃

扫一扫，分享朋友圈，获赞满66即可享受价值168(自定)元套餐免费试吃，获赞满88即可享受价值268(自定)元套餐免费试吃。

(通过关注微信公众号转发试吃等促销活动信息获赞满66个可享价值一定数额套餐免费试吃;获赞满88个可享价值更高数额套餐免费试吃，以此类推;攒赞足够顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。)

活动二：

创意广告语：给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗

活动期间的中午12点(时间自定)，餐馆公众号发出“给肠温柔抚摸，给胃舒服享受，给自己一次免费的汤蒸食疗”消息，在收到消息的第一时间回复【一元秒杀】四个字。前十名(人数自定)发出去的用户可以获得一套价值168元的套餐一元试吃(获奖用户名单于活动当天2点前公布吗，并给予兑换号，仅限当天兑换)。获奖顾客到店后兑换实物后，对餐厅整体的亲身感受评价，做到实话实说(不可低于100字)，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中(设置公开分享)。

活动三：

创意广告语：元旦“食尚”养生汤蒸大派送

免费赠送菜品：活动期间凡进店消费的顾客均能获得一份免费的特色蒸菜。(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，加送一份免费特色菜)

赠送优惠券：活动期间凡消费满200元以上的消费者均能获得30元优惠券(消费满168元使用)。消费满288元，送VIP金卡一张(享有打8.8折的优惠)和元旦精美礼品一份。

活动四：

令人吃惊的信封

当顾客在餐馆就餐完毕正准备结账离去的时候，餐馆给一封的信封给顾客。信封的内容可以也许是今天的哪份菜价免费，可以是好评返现(对餐厅整体的亲身感受评价，提供不少于6张活动中拍的菜品照片并发到朋友圈中，返现金5元)，可以是免费赠送饮料或纪念品等，也可以是养生建议并欢迎下次再来光顾，主要是给顾客一个新奇的感觉，也会让顾客满怀期待着惊喜出现。

后期延续：试吃活动后每月的8号、18号、28号打折，在这些天到店的消费者可享7.8折优惠(期间VIP不可用)，这样消费者不需要时刻关注餐馆有没有新的促销，做一个让消费者永远记住的打折。

火锅促销方案 篇9

一、活动时间：__月_日_月_日

二、活动主题：圣诞、元旦，相约德庄，欢乐优惠与您同在!

三、活动说明：

每年的12月25日，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定假日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。

四、活动目的：

通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高德庄火锅的知名度和美誉度;

店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对德庄火锅的忠诚度;

通过此次活动建立良好的客户关系

五、场境布置：

a.门口：一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是merrychristmas!遇上大约1岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b.大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将饭店变成圣诞晚会的天堂。

e.玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

d.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。同时，服务员可以头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，周围摆上各式各样的糖果。

六、活动内容：

12月_日-12月_日，满百1元抽奖一次(2元抽奖2次，以此类推)。

注：奖品可以是代金券、菜品、德庄酒圣诞礼品等。

12月_日-12月_日，提前预定，赠德庄礼品一份。

3、活动期间1月1日-1月1日，指定牛羊肉吃一送一

每桌赠送精美特色小吃一份

七、宣传方式

媒体宣传

制作宣传单，通过夹报、员工发放等方式对此次活动进行宣传

出租车椅套、车顶led广告对此次活动进行推广

当地美食报、电台进行宣传

店内推广

店外门头悬挂条幅进行宣传

酒店入口处进行水牌宣传

酒店玻璃墙外张贴大幅促销活动海报

餐桌上用旋转菜单夹进行宣传

八、费用预算

1、条幅、pop制作费用：3元

2、对外媒体宣传宣传费用：__元

3、圣诞环境布置费用：__

4、礼品费用：3元

此次活动整体费用控制在8元左右为宜

火锅促销方案 篇10

一、开业活动

1、主题：聚缘七星，星星相映，买一送一

2、要点：开业活动除常规的喜庆仪式外，拟将火锅品牌的推广融入活动之中，给消费者营造一种“缘份天空”的体验;增大其火锅店的亲和力。具体作法是：在开业七天内，每晚实行“买一送一”，以示“七星”的颗颗赤诚之心。其间，每晚举行抽奖活动，即每桌选一位代表抽奖，被抽的内容是由12张不同星座的样牌。凡抽奖者抽到的星座牌与自己的星座相符的(以身份证的年月日为依据)，视为获奖，当即奖励七瓶啤酒或瓶装饮料，以此代表“七星”的七颗心。

3、效果：此开业活动的设计，旨在做到“七星”老品牌与聚缘七星新品牌的转换，即承上启下，传承发展，让历史为未来服务。另一方面，诠释了品牌的内涵和外延，为今后的促销开辟了广阔的空间。

二、主题活动

1、主题：七星高照，真情回报，

2、要点：凡在聚缘七星就餐负责结帐的消费者，均获一枚特制的“五角星”，当其积累到七枚(七星)时，可凭“七星”到火锅店抽奖，抽奖的概率是，只是奖品有一定的区别，但价值大同小异。这项主题活动暂施行一年。如果效果不错，可作为一种制度把它模式化，并写进其加盟营运手册之中。

3、效果：该主题活动除进一步强化了聚缘七星品牌形象外，还在于让消费者时时牵挂着火锅店，使之形成一种情感互动，做到心中“你有我，我有你”，从而体现“缘份天空，星星相映，有光共沾”的一种境界，培育起消费者对火锅店的忠诚度。

三、卖点活动

1、主题：山水家园，星罗棋布，寿星高照

2、要点：在全市范围内开展寻“寿星”活动。此项活动可以与重庆晚报或重庆晨报合作，发动市民提供“寿星”线索。并最终选出七位年龄最长者(视为重庆的“七星”)，获得“寿星”称号。凡获得其称号者，推荐人将获得尊老荣誉证书和奖励;老人获“寿星”称号荣誉证书和滋补品。

3、效果：该活动可唤起市民的乡情、亲情和友情。通过市民对老人的关注，引发出关注生活环境、关注生活质量和关注生活关系，使之更加快快乐乐、健健康康的生活，让“聚缘七星”得到大家的心赏。

四、节期活动

1、元旦节——“新年头，新兆头，新搞头”摘星活动，即用七类星物悬挂在店堂内，每类星物代表一种新年祝福，其间，凡摘星的消费者，今后凭星物就餐可享受7.9折的优惠。

2、春节——“聚缘七星，家和齐心”闹春活动，即凡在春节期间在聚缘七星火锅店就餐的，每人可免费享受一瓶啤酒或瓶装饮料，此外，每桌可获书法家现场书写一幅春联。

3、情人节——“星星相映，品味人生”情侣活动。即凡在情人节这天在聚缘七星火锅店就餐的情侣，均可免费获得一枝鲜花和两瓶啤酒或瓶装饮料。

4、劳动节——“七星北斗，劳模生辉”慰问活动，即凡劳动节这天在聚缘七星就餐的市、区级劳模，均享受5.1拆的优惠(凭劳模证书)。

5、教师节——“星星之火，光亮于师”感恩活动，即凡教师节这天在聚缘七星火锅店就餐的教师，凭教师证均可享受7.9折的优惠，并获一张特制的贺卡。

6、国庆节——“国家，大家，一家”欢庆活动，即凡在国庆节这天在聚缘七星火锅店就餐的，除获赠送的小吃外，可享受7.9拆的优惠。

五、广告策略

对于聚缘七星火锅而言，好的广告不但是沟通火锅店与消费者和加盟商之间的一座桥梁，更是聚缘七星品牌、品质、品味的一种具体提升和延伸。

广告是一种广而告知的行为。广告受体是聚缘七星火锅要争取的消费者和加盟商。鉴于聚缘七星火锅的市场定位是“大众化”，因此广告必须符合大众的“口味”，这是制定广告策略所需要认真把握的。

1、广告基调

聚缘七星火锅的生命力在于：“三本”——本质、本味、本色，以及“三情”——乡情、亲情、友情。其中，前者求本朔源;后者聚缘惜缘。然而，广告基调的确立在于它的统一性：有统一的表现，广告诉求力才强;有统一的表现，品牌才便于提升;有统一的表现，广告匹配才。这样才会有可能降低广告投放的成本。

经研究，聚缘火锅的广告基调定格在其标志色彩的“红、黑、白”三色上，即“爱憎分明，热情豪放。”

2、广告诉求点

所谓广告，就是通过一定的媒介和方式，将聚缘七星火锅所提供的服务信息传递给预想中的目标客源，以此达到促销之目的。而对聚缘七星火锅零零碎碎的信息，必须要有一个主题或主线来整合与贯穿，这个主题或主线就是其寻求的广告诉求点。

一般说来，广告诉求点实质就是其服务显示的强项或特色，同时也是消费者最关切的东西。为了突出“七星”的品牌概念，拟用“七星”()整合七个方面的广告诉求，使“聚缘七星，七星高照”，成为别人偷不走的、可持续发展的战略资源。据此，独创、独特、独享的广告诉求点：七星高照!现分述如下：

汤料——本质、本味、本色，推崇“植根于本”之源泉。

菜品——养眼、清心、爽口，推崇“绿色食品”之艺术。

器具——品牌、品性、品位，推崇“相随星艳”之载体。

环境——聚缘、惜缘、育缘，推崇“缘份天空”之意境。

服务——热情、真情、亲情，推崇“惜缘为贵”之态度。

管理——一体、到位、各谐，推崇“人性活化”之原则。

加盟——交心、换心、一心，推崇“同映同辉”之合作。

3、广告发布

实践证明，广告发布的媒体主要有公共传播媒体、印刷媒体和户外媒体三大类。其中，属于公共传播媒体的报刊和广播电视覆盖面广，客源层多，效果;印刷媒体不但担当现场促销的主角，而且可以定向自由派发，针对性和灵活性较强;户外媒体位置固定，比较适合火锅店旁或人流量较大和街旁。三者取长补短，是聚缘七星火锅广告发布的三驾马车。具体广告发布内容、形式和安排如下：

第一阶段推品牌形象

通过硬、软广告的发布，让公众了解“聚缘七星”从哪里来?在做什么?想到哪里去?借过去“七星”之力。承上启下，继往开来。

(1)开业前的广告发布

通过软广告发布，拟在重庆晚报或重庆晨报上介绍“聚缘七星”的由来，传递其品牌的宗旨理念“聚缘惜缘，重情讲议”和“服务理念，人和归缘，惜缘为贵”，增强大众的关注力。此外，可在渝中区政府大楼街道入口处竖立一牌户外广告牌，吸引当地的消费者。

(2)开业时的广告发布

一是以实景拍摄的聚缘七星火锅卖场为广告稿的背景，分别在重庆晚报和重庆商报上做广告，并把开业“聚缘七星，星星相映，买一送一”活动作为内容之一;二是广告内容大体与上述相同，采用印刷宣传品的方式派发给火锅店周边社区住户、单位和个人，其宣传品上可印刷一些有关星座方面的小知识，增加趣味性和保存性。

(3)开业后的广告发布

待经营进入正常状态的情况下，举行一次小型研讨会，其旨在为新闻记者提供由头。研讨会的主题是：“七星高照”的现象透视着什么?届时，邀请重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、重庆经济报、重庆有线电视台的记者参加，其会议信息用新闻报道的方式传递给大众。

第二阶段推概念

此阶段拟在重庆晚报或重庆商报餐饮专刊上全方位、系统化、分步骤地介绍聚缘七星火锅的广告诉求点：“七星高照”。前后历时七周，每周介绍“一星”，让大众感到聚缘七星火锅韵味无穷，逐步对汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟有了一个全面的了解，从而使之达到“缘于你我他，齐心呵护她”的目的，提高消费者的忠诚度。

火锅店促销活动策划方案3

火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的____火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营?路在何方?

1.啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

2.火上加火策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。

(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3.其他营销小策略

(1)免费冰激凌。

(2)免费凉茶。

(3)免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

电改方案

幼儿园开展主题活动，在某种情况下具有影响幼儿身体成长和认知的效果，幼儿一般都会喜欢趣味的活动，这对幼儿积极健康的心灵具有极大的教育影响效果。为了活动的正常进行，我们要做的就是在活动之前撰写好活动方案。那么，你知道有哪些幼儿活动方案吗？以下是由小编为你整理的《电改方案》，为方便后续阅读，请你收藏本文。

电改方案 篇1

煤改电方案——实现清洁能源替代化石能源

煤改电，即从传统的燃煤发电转向清洁能源发电的过程。清洁能源是指几乎没有污染物排放的能源，包括太阳能、风能、水力能等。煤改电是我国“能源革命”的一个重要部分，旨在实现化石能源向清洁能源的转型，为我国环保事业做出贡献。

一、煤改电的意义

中国是世界上最大的煤炭消费国，而燃煤发电是导致雾霾、大气污染等环境问题的主要原因之一。煤改电的意义在于，将高污染的化石燃料替换为清洁能源，优化能源结构，减轻环境负担，促进可持续发展。

在经济方面，煤改电可以带动清洁能源技术的创新与应用，推动清洁能源产业发展，促进经济转型升级。另外，煤炭资源的采掘和运输会带来人力和物力上的大量投入，而清洁能源可以避免这些成本，对国家及企业的财政有较大的帮助。

在国家安全方面，煤改电可以减少能源依赖进口，降低国际市场价格的波动对我国经济的影响，增强国家能源安全。

二、煤改电的阶段和目标

目前，我国煤改电已经进入全面部署的阶段。根据能源局的目标，到2020年，全国煤改电项目总规模将达到5亿千瓦以上，其中，清洁能源发电占到50%以上。2030年，清洁能源发电占比将超过80%。

具体来说，煤改电工作分为两个阶段，第一阶段是以燃气为主的煤改气，第二阶段是以电代煤和以电代油。煤改气即是利用燃气代替燃煤发电，在能源转型的初期，煤改气是非常有必要的。而随着清洁能源技术的快速发展，以电代煤和以电代油将成为主要的煤改电方式。

三、煤改电方案的实施

煤改电方案主要由三个方面组成，一是加快清洁能源技术的研发和应用，二是强化市场机制建设和政策支持，三是加强技术交流和合作。

在清洁能源技术研发和应用的方面，需要加大科技投入，培育创新型企业和人才，以及加强国际合作。目前，我国在太阳能、风能、水力等技术领域已有了很大的进步，但与国外比较仍存在一定差距。因此，需要进一步加强与国外企业和研究机构的合作，学习借鉴外国先进技术和经验。

在政策支持方面，需要出台扶持政策，支持清洁能源企业发展，降低企业运营成本。同时，还需要加强市场机制建设，提高清洁能源的市场份额，吸引更多投资。

在技术交流和合作方面，需要加强国内外清洁能源技术交流，促进合作。可以组织专家、学者和企业代表组成团队出访国外，参加国际清洁能源技术研讨会和展览会等。

四、煤改电方案带来的影响

煤改电方案的实施，可以带来多重影响。首先，可以减轻环境负担，改善人民群众生活质量。其次，可以推动清洁能源产业发展，增加就业机会。再者，可以降低国际市场价格波动对我国经济的影响，同时提高国家能源安全。最后，煤改电方案的实施可以促进国家的可持续发展，推进经济转型升级，促进社会进步。

总之，煤改电方案是我国“能源革命”的重要举措，是解决我国环保问题、降低经济成本、保障国家能源安全的关键。我们应该以科学的态度，支持和推动煤改电工作的实施，为实现清洁能源替代化石能源的目标贡献一份力量。

电改方案 篇2

煤改电是指在能源消费方面，从使用煤炭作为主要能源方式转变为使用电力。这种转变是为了降低环境污染、提高能源效率等目的而进行的。由于煤炭是一种高污染能源，它的大量燃烧会导致大气的污染，甚至会对人们的健康产生很大的危害。因此，实施煤改电方案已成为现代能源管理的重要措施之一。

煤改电方案的实施需要考虑以下几个方面的问题：

第一，需要评估电力的能源成本和环境成本。由于煤炭是世界上最便宜的能源之一，因此替换煤炭使用电力需要考虑更高的成本。然而，如果考虑到能源的环境成本（如空气污染等），使用电力的成本可能会更低。

第二，需要考虑电力的供应稳定性。煤炭是一种能够自给自足的能源，而电力则需要倚靠供电网络来提供。如果电力供应网络不稳定，那么煤改电方案将会面临严重的困难。

第三，需要考虑电力的安全性。如果电力供应出现故障或者黑outs，那么使用电力替代煤炭的方案将会受到影响，这时候也需要备用方案的支持。

第四，需要考虑电力的可持续性。电力的使用需要考虑其能源来源是否具备可持续性。如果电力供应依赖于化石燃料或有限的可再生能源，那么在未来可能会面临供应瓶颈和能源价格变动问题。

总的来说，煤改电方案的实施需要考虑成本、供应稳定性、安全性和可持续性等方面的问题。为了实施煤改电方案，需要采取以下措施：

1. 建设可靠的电力供应网络。对于煤改电方案来说，电力供应网络的稳定性和安全性是至关重要的。政府需要加大建设和维护电力供应网络的投入，确保其运行稳定。

2. 建设清洁能源生产设施。为了保证电力生产的可持续性，需要大规模建设清洁能源生产设施，如太阳能、风能等。这些设施可以快速替代传统煤炭发电站，为煤改电提供保障。

3. 制定财政政策和补贴政策。为了鼓励企业和个人参与到煤改电方案中，政府需要建立相应的财政政策和补贴政策，提供资金和税收优惠，降低参与煤改电方案的成本。

4. 推广节能和能源技术。为了提高能源效率和降低能源消耗，政府需要推广节能和能源技术，如太阳能电池板、LED灯具等。这些技术不仅可以减少碳排放，还能节约能源，为煤改电提供更好的支持。

总之，煤改电方案是一个全面考虑成本、供应稳定性、安全性和可持续性等方面问题的复杂工程。为了实现煤改电，需要政府、企业和社会各界共同合作，合理规划、认真执行，使得煤改电方案在保护环境、促进经济发展、提高能源效率等方面发挥重要作用。

电改方案 篇3

煤改电方案——从传统能源向清洁能源转型的必经之路

随着人口的不断增加和经济的快速发展，煤炭等传统能源的需求量也在不断上升。而这样大规模的使用传统能源所带来的废气、废水等环境问题以及能源稳定性等方面的不足，已经引起了社会各界的广泛关注。

为了解决这些问题，政府部门提出了“煤改电”这一方案，即通过优化能源结构，逐步将传统能源替代为清洁能源，以达到保护环境和提高能源的有效利用率的目的。

煤改电是指以煤炭为燃料的工业用途的电力与清洁燃气发电设备的替代，让燃煤发电业务逐步转向利用清洁能源、可再生能源和核能等环保、低碳的新能源。

可再生能源包括风能、水能、太阳能和生物质能等，这些能源来源广泛、丰富，而且可以替代煤炭等传统能源，使能源使用更为清洁、环保。

同时，清洁燃气发电也成为了煤改电的另一个重心。清洁燃气发电既可以解决污染环境的问题，又能保证能源的稳定供应。燃气发电的主要燃料为天然气，天然气资源丰富，相对尤为环保，所以将燃气作为清洁能源的主要替代燃料，成为近年来各国推行煤改电的重点措施之一。

另外，核能作为另一种清洁的可再生能源，也成为了相关部门推动煤改电的一个重要方面。目前，我国核电站的正在逐步加速建设，优化国内的能源结构。

总的来说，煤改电方案的出现，意味着我国正处于向清洁能源转型的关键时刻。在此背景下，政府可以带着清晰的目标和强大的决心，为煤改电事业的发展架构社会和政府部门的服务体系。

同时，需要加强与企业之间的合作，共同推动煤改电工作的顺利进行，特别是鼓励和引导企业更加积极地参与到清洁能源领域的发展中，提前做好准备，协助企业将技术和设备转换成为核心优势，以便更好地应对煤改电进程中的各种问题与挑战。

总之，煤改电方案是走向清洁能源的必经之路，虽然在推进的过程中可能会面临一些阻力与困难，但是我们必须要坚定不移地走下去。利用各种手段共同推动清洁能源的发展，让我们的环保事业进入全新的蓝海，真正实现经济发展与环境保护的和谐发展。

电改方案 篇4

近年来，人们逐渐意识到煤炭资源的稀缺性和对环境的污染程度，而煤改电方案则成为解决这一问题的一个可行方案。煤改电方案是指通过发展电力行业，减少煤炭的使用，从而达到节能降耗和减排的目的。本文将从煤改电方案的背景、现状和未来展望等方面对该方案进行深入分析。

背景

中国是世界上最大的煤炭消费国，每年消耗的煤炭远超其他国家。大量的煤炭消耗不仅导致了环境污染，而且使得煤炭储量不断减少。同时，煤炭的生产和运输也存在着安全风险。因此，为了保护环境和保障人民生命财产安全，中国必须寻找替代能源，并采取措施减少煤炭的消耗。

现状

目前中国正面临严重的能源形势，环保部门正在加强煤炭消费的监管，并推广煤改电方案。

推广煤改电方案的主要途径是通过发展清洁能源，如风电、太阳能、水力发电等，减少煤炭的使用。同时，将已有的电力设施进行改造，减少煤炭的使用量。政府部门也出台了一系列的扶持政策，鼓励企业投资清洁能源的开发和利用。这些政策包括减免企业所得税、提供贷款和补贴等，以及对清洁能源发电的购电优惠政策等。

未来展望

未来，中国将进一步推广煤改电方案，并加大对清洁能源的投资和开发。同时，也将改造现有的电力设施，大力推广节能型机组。这些措施不仅会促进清洁能源的开发和使用，还能减少煤炭的消耗，从而实现节能减排，保护环境。

总之，煤改电方案是中国政府在改善环境和保障人民健康方面出台的一项重要政策。通过发展清洁能源和改造现有电力设施，将减少煤炭的消耗，从而落实节能减排的目标，同时也是实现可持续发展的一步。

电改方案 篇5

煤改电方案是近年来国家推行的重要政策之一，旨在逐步减少对于传统化石燃料的依赖，提高能源结构的清洁化。具体而言，煤改电方案即将传统燃煤锅炉改成电锅炉，利用清洁能源提供现有机构和居民生活所需的热水和供暖等服务。这一方案既适用于城市也适用于乡村，因其独特的优点，如节约能源、保护环境、提高生活质量等，而受到广泛赞誉。

从传统燃煤锅炉改造成电锅炉的过程，是一种具有技术含量的转型，需要综合运用多种技术手段来实现。首先，需要对于旧有设备进行检查和改造，以满足新的各项国家标准和安全要求。其次，需要对于拆除后的设备进行回收利用和有序处理，以尽量降低环境影响。而最后，新的电锅炉的安装、调试和投入使用，也需要各方面协调合作，才能确保项目全部完成。

在煤改电方案实施的过程中，涵盖了技术、经济、政策等多个层面的因素，需要充分调动各方面的积极性和合作精神，形成一种全局协作的局面。例如，国家应该加大对于新能源和节能技术的研发与推广力度，同时制定更加完善的相关政策进行支持；地方政府则应该积极推动方案的实施，并针对地方的实际情况适当进行调整；同时，企业和居民也需要发挥积极作用，支持并加入到煤改电的实施中。

对于煤改电方案的实施，其最大的收益在于可持续发展和环保方面的优势。传统的煤炭资源因为燃烧的原因而对于环境有不小的影响，而电锅炉是一种基于清洁能源和高效能源利用的设备，其对于环境图而言可以大大降低污染物排放和空气质量的污染，同时也缓解了能源的压力。从长远而言，煤改电方案也可以进一步促进能源革命的进行，推动绿色发展和经济转型，为国家的可持续发展做出重要的贡献。

总之，煤改电方案作为我国推行清洁能源和环保的重要手段，其实施是实现经济转型、提高生活质量、促进可持续发展的重要途径。要真正推动煤改电方案计划的顺利实施，需要全社会的广泛参与、共同努力。只有在大家的共同努力下，才能让我国的煤改电方案得以顺利实施，使人们的生活更加绿色、环保和健康。

电改方案 篇6

随着国家对环境保护的重视和对能源结构的调整，煤改电方案近年来备受关注，成为能源领域的热门话题。煤改电即是通过将传统使用煤炭的产业改变为使用电能，以达到节能减排的目的。下面就来详细解析煤改电方案的背景、优势和推进方式。

一、背景

目前我国仍过度依赖煤炭能源，煤炭消费量居全球首位，因此烟尘和二氧化碳等大量的污染被释放到大气中，严重影响着环境和民众健康。同时，煤炭结构性矛盾也越来越突出，其中颇具代表性的例子即是钢铁、水泥等传统行业过度使用煤炭，导致大气污染日渐严重。而多年来的严重污染已经影响了人类的健康和环境的生态平衡，这也是煤改电方案的重要背景。

二、优势

（一）环保效益

采用煤改电，可以大幅度地减少燃煤带来的大气污染。特别是在西部的大型钢铁和水泥企业中，能够减少大量的燃煤排放，从而减少大气污染量。

（二）资源利用效益

采用煤改电，可以增加电力产业的比重，将煤炭的资源利用效益最大化，实现能源结构的调整，达到生态环保和可持续发展的目的。

（三）经济效益

在长远角度看，煤改电方案的经济价值不容忽视。如将煤炭换为电力驱动的各种工业设备，不仅大大降低了企业的生产成本，也因提高了技术含量，使企业的核心竞争力增强。

（四）社会效益

同样，煤改电方案利用电取代煤炭，也促进了社会的繁荣。如在渣土车行业，通过改装电动车，不仅有效减轻了环境压力，也增加了从业人员的收入，大大提高了社会的公共服务水平。

三、推进方式

（一）政策引导

政策引导是推进煤改电方案的关键。必要时，政府部门可以通过减免煤炭使用税等方式来鼓励企业采用电能，同时降低企业生产成本。

（二）技术支持

技术支持可提高煤改电的实施效率。如在冶金行业，采用电力会形成较高的电力需求峰值，需要运用最新的先进技术，如配备电解能力强的电力设备。政府可以通过制定技术标准、开展技术培训等途径，向企业提供技术支持和指导。

（三）产业配套

开展煤改电，需要进行全产业链调整，进行呼吸系统漏气治疗，推动煤改电后的产业配套结构的优化调整，如电解槽、电力工业控制设备等，以保障新型工业体系的稳健运行。

总之，煤改电出现在当前是为了更好地解决环保问题的同时，要积极提升其资源利用效益、经济效益和社会效益，让全社会共同体验到煤改电的不可替代的优势和良好作用。对政府来说，此时需要从政策、技术和财政扶持等多个层面进行支持，未来我们将会看到一个新型的电力产业，成为“十三五”期间新兴产业中最为重要的一个。

电气方案

提前预备好方案就像是为明天提前做好准备，我们想要做出一番成绩的时候。常常需要预先制定工作方案，好的方案，更有利于我们开展工作，减少错漏发生。您可以在以下资源中找到涉及“电气方案”相关的资料，愿通过本文您能够获取到有益的信息和技巧！

电气方案【篇1】

电气工程施工方案

一、引言

随着科技的快速发展和社会的进步，电力设施在我们日常生活中扮演着至关重要的角色。在现代化的社会中，电气工程在各行各业扮演着非常重要的角色。电气工程的施工方案是确保电力设施高效安全运作的关键步骤。本文将详细介绍电气工程施工方案的制定和实施。

二、概述

电气工程施工方案是根据工程设计要求和施工实际情况，制定出具体的工作计划和步骤。施工方案的编制需要考虑工程的特点，确保施工过程稳定、高效、安全。

三、施工前的准备工作

1. 工程现场勘测：在施工前，必须对工程现场进行详细的勘测。勘测人员需要仔细测量和记录土地面积、地形地貌、接入电源和供电线路等信息，并制定出详细的勘测报告。

2. 设备采购与选型：根据工程需求，采购合适的设备和材料。在选择设备和材料时，要根据工程的规模、需求和质量要求来确定，确保设备和材料的可靠性和安全性。

3. 人员和物资调配：根据工程的要求和施工计划，合理调配工作人员和所需物资。合理配置人力资源和物资可以确保施工进度和质量的顺利进行。

四、施工方案的编制

1. 施工步骤和工期计划：根据工程的实际情况，制定详细的施工步骤和工期计划。施工步骤应包括设备安装、线路敷设、调试测试等，确保工程按照预定计划顺利进行。

2. 安全措施和防护措施：在施工方案中，必须考虑并提出相关的安全措施和防护措施。包括施工现场的警示标识、安全防护设施的安装、操作人员的安全培训等。以确保施工过程中的人员和设备的安全。

3. 资料和档案管理：在施工过程中，要做好相关资料和档案的管理工作。包括施工记录、质量检测记录、设备维护保养记录等。以便今后的维护和管理。

五、施工方案的实施

1. 施工组织和调度：根据施工方案，组织和调度好各项工作。明确各工种人员的任务和责任，保证施工工序的顺利进行。

2. 施工质量控制：通过施工方案中规定的工作步骤和质量要求，进行施工过程中的质量控制。严格按照相关技术要求进行施工和验收，确保施工质量符合设计要求和国家标准。

3. 安全管理和监督：在施工过程中，要严格执行安全措施和防护措施，确保施工现场的安全。同时，加强对施工现场的监督，及时发现和解决问题，保证施工安全。

六、总结

电气工程施工方案是确保电力设施高效安全运作的关键步骤。在制定和实施电气工程施工方案时，需要充分考虑工程的特点及实际情况，并制定详细的工作计划和步骤。同时，要注意施工质量控制和安全管理，保证施工质量和安全。只有经过细致的规划和有序的实施，方能确保电气工程施工顺利完成，为社会和人民的生产生活提供可靠的电力保障。

电气方案【篇2】

一、预知电气系统火险隐患是防止电气火灾的有效途径

北京地区的电气火灾在60年代只占火灾总数6%，70年代为10%，80年代为16%，90年代已上升至27.5%，占各种火灾原因之首位。北京地区近年发生的很多大型火灾，如隆福大厦、全聚德烤鸭店、玉泉营家具城、华龙灯具城等，都是电气故障引起的火灾。

1.扼制电气火灾消除潜伏火险隐患

电气火灾的严重形势，暴露出当前存在的很多突出题目，例如城市中低压供电网络设施陈旧、尽缘老化;新改扩建工程中电气设计、安装和产品存在严重的质量题目;电力用户对电气装置使用和维护不当，违章操纵、乱拉线路、超负荷运行的情况常有发生。扼制电气火灾需要采用综合治理措施，而其中一项很关键的措施，及时发现上述不安全因素，消除潜伏火险隐患。从技术角度看，尽管潜伏火险隐患种类繁多，形式各异。但是隐患能够导致火灾发生的途径，往往是由电气装置或线路上的.局部过热或火花放电，引燃四周可燃物并蔓延成灾。假如我们能够通过一定技术手段，及时采集到电气系统的过热门、火花放电信号及其环境特征信息，就能找到一条防范电气火灾的有效途径。

2.传统电气防火检查的缺陷

我们通常是依靠常用的电工仪表和人的五官功能(眼看、耳听、手摸、鼻子闻)，借助于实践的经验、查找电气装置的火险隐患。但是，这种传统的检查方法难以发现处于隐蔽状态的大部分电气装置和线路中的过热门和火花放电。而且由于我国还没有一个较为系统全面的电气防火安全检查标准，仅靠这些传统的手段进行检查，无法正确诊断和评估电气系统火险隐患状况。久而久之，反而轻易给人们一种“平安无事”的错觉，致使电气装置长期处于隐患故障状态。尽管引发火灾是随机的，但在某种特定的条件下，这些隐患将会引起火灾，造成惨重的损失。通过何种途径能够查找局部过热和火花放电，并建立一种系统化，规范化诊断电气系统火险隐患的体系，就成为控制电气火灾发生的一个关键性题目。

二、系统化电气防火安全检测的综合方法

几年来，北京市各有关方面密切合作，将现代红外、超起、计算机等高新技术与传统的电气防火检查防火安全检测综合性方法，走出一条成功之路。

1.采用现代高新技术对电气火险隐患实施在线检测

红外、超声传感器和计算机等现代高新技术的发展，为在线检测、诊断电气装置过热和火花放电的外在表征信号，提供了机遇和可能。能够使我们在电气系统正常运行的状态下，实施非接触式的快捷检测，发现系统的过热和火花放电部位。

1)红外检测法

a.使用手持式红外激光定位测温仪，对运行中电气装置的电接触部位(端子、接头等)或热表面进行非接触式测温，快捷直观显示温升状况。

b.使用红外热电视进行扫描式检查，显示电气装置的表面温度分布场(即热像图)。然后用录相机将采集到的热像图进行视频输出，离线输进计算机，通过专用软件进行分析处理，并打印出黑白或伪彩图。

c.使用红外热像仪对电气装置的势图象进行现场实时存储分析、显示、打印伪彩图。

2)超声探测法

使用超声探测仪，对现场各个部位并从不同角度捕捉超声波信号，并将这种超波转换成人耳可直接听到的声音，从而快捷、正确地诊断出火花放电隐患之所在。

2.对低压配电系统火险隐患的综合检测与诊断

由于电气系统及其所处环境的复杂性，要判定其当前处于何种火险隐患状态，就要像对一个人定期进行体格健康检查一样，通过一整套综合性的防火安全检查方法和程序，对隐患种类、存在部位、性质、原因、危险程度作出正确的识别和判定。实现对电气系统防火安全检测的科学性、系统化和规范化。

1)检测项目、内容与诊断手段

这套方法中对电气装置的主要检测范围、对象、特征，手段与仪器简明地列于表一。

(2)检测与诊断的实施过程

对电气系统火险隐患的认定，是一个从在线检测到离线分析的评估的程序化过程。表2是电气火险隐患诊断实施过程中的一个方框流程图。按图中逻辑思维程序：

1)应用传统的和现代的检测方法，采集现场即时状态隐患信息;

2)利用计算机的存储、数据处理和图像分析诊断功能提取隐患特征信号;

3)以国家有关电气防火安全规范、标准为依据进行对比分析;

4)编制图文并茂的检测报告，指出隐患类型、性质、部位、危险程度、猜测可能趋势，提出整改意见。　

电气方案【篇3】

电气“强素质、提技能”青工赛讲活动方案

为提高我车间青工的技能水平和综合素质，不断强化培训学习效果，达到提升技能，共同学习，以讲代培的目的，在全车间开展以“强素质、提技能”为主题的青工赛讲活动，具体安排如下。

一、参赛人员

2005年后（包括2005年）的车间运维岗位参加青年工人的工作。

二、赛讲内容和课件要求

1每名青年职工的培训内容由组委会根据青年职工的岗位确定。

2、培训赛讲内容要兼顾培训学习的需求，赛讲结束后培训课件仍能对岗位青工和新入厂员工技能素质的提高持续长久地发挥作用。

3、参赛人员对参赛课题的内容，要做到消化理解、精熟掌握，并通过良好的讲课技巧，把难懂的专业知识，讲述的生动自然，易于理解和掌握，让人听得懂、学得会，使每次赛讲都成为一堂提高技能的培训课。

4课件制作要高标准，要生动地反映训练比赛的内容。

三、赛讲方式和时间安排

1.青年工人将根据教学内容的复杂性进行10至30分钟的讲解。

2、赛讲活动启动仪式将于9月下旬召开，参加赛讲活动的青工按照赛讲时间安排进行讲课，本次赛讲活动预计在2012年1月底结束。

四、奖励安排

1、培训赛讲活动设立一等奖2名，二等奖3名，三等奖若干，依据课件制作及授课效果，对参赛青工进行单项奖励。

2大赛和讲座活动将设立优秀组织奖，主要奖励精心组织、认真对待竞赛讲课活动的团队和团体。

五、具体要求

1、各班组要高度重视此次赛讲活动，并在赛讲内容的确定、课件的制作、参赛选手的时间安排等方面给予支持和帮助，并对参赛选手的培训课件和授课情况进行把关，保证质量和效果，通过赛讲活动激发青工学业务、学技术的积极性，促进青工技能水平的提升。

2各领队要结合自身技能优势，充分发挥各自的职能作用，确保赛前组织工作高水平开展。

三。在比赛过程中，领队要积极组织全队职工听课学习，达到共同学习、共同提高的目的。

电气方案【篇4】

方案一：建筑电气安装施工方案

一、编制依据

1、电气施工图纸和相关的设计文件

2、《建筑电气工程施工质量验收规范》GB 50303-2002

3、《建筑电气安装工程通用图集》92DQ1-13

4、《等电位联接图集》02D501-2

二、 工程概况

本工程位于xx区，地块北侧为新建好的xx路，东侧为空地，西侧为xx 米宽的公路，南侧为xx小区，在xx市中学的对面。由xx建设，由市xx有限公司设计，市建设承包有限公司施工的市重点项目工程。该工程为高层公共建筑，有一层地下室，塔楼层数为xx层，建筑高度为xx 米。裙房层数为 xx 层，建筑高度为 xx 米，结构形式为钢筋混凝土框架结构。

三、 主要施工方法和技术措施

1、 电气管线(预埋)敷设

1)管线布置整齐，严禁两根以上管道在同一处重叠敷设，且严禁敷设在钢筋保护层，局部管线多的地方，应请土建采取有效的加固措施;

2)电线管与接线盒连接处应设锁口，电线管转弯半径要大，半径小了影响穿线施工，应避免造成后续楼板开槽，影响楼板结构安全;

开关、插座和灯头盒等材料应使用合同约定的品牌，管壁厚度，管材柔韧度符合规范要求;

4)电线管口要及时封堵，线管绑扎固定可靠，做好成品保护。

5)不得随意用手工开槽，尽量避免横向开槽，管槽不宜开太深，深度应符合规范要求，否则影响墙面结构安全;

6)电线管必须在墙面粉刷前疏通到位，如有管道堵塞，需及时修补，严禁墙面粉刷后开槽;

7) 电线管在墙面敷设排列整齐，间距均匀并符合规范要求，管线敷设集中的墙面，特别是配电箱进出口，必须在墙面粉刷时用纤维网加固或采取其他防开裂措施。

插座预埋，箱体预埋

插座盒预埋时要仔细核对施工图，尽量一次性预埋到位;

2)水平标高必须按土建水平标高控制线统一控制，并符合设计要求，竖向标高必须根据土建墙面粉刷灰饼厚度进行控制，特别是预埋偏位的情况下，在墙面粉刷前必须一次性调整到位;

插座盒与电线管连接必须做锁口，不得随意在开关、插座盒开孔，同时做好成品保护，通常的成品保护措施有在盒体里填塞泡沫块，待墙面粉刷完成后，将泡沫块取出，这样保持盒体干净清洁;

4)配电箱与线管连接必须做锁口，不得随意在箱体采用切割机开孔，箱体应采用液压开孔器开孔，孔洞整齐，洞口大小与管径相匹配，箱体接地可靠;

5) 各种暗敷箱体四周和背后必须用细石砼灌实，背后挂钢丝网，用1：2水泥砂浆抹平，做好成品保护，保持箱体内清洁干净;

弱电箱、消火栓箱顶部必须设置过梁，安装高度符合设计要求;

7)箱体暗敷的进出线管待墙面粉刷完成后做好标识，以防二次装修打破管线。

顶板内电线管(吊卡)敷设安装

电、风管道应统一考虑，综合布局。吊顶内的管线安装应按明装要求施工;

机械加工、焊接良好、防腐到位、安装要做到布置合理、位置正确、安装牢固、标高一致;

3)电气管路防腐，非镀锌钢管敷设前应先进行防腐处理，内外刷底漆二道，面漆二道，作到漆层均匀;埋入混凝士内的钢管外壁可不做防腐处理;直接埋地的钢管外壁应刷沥青漆;

无毛刺，端面应和管轴向垂直，管口设护套圈;

开裂等现象，弯度不大于管直径的10%;

非镀锌钢管和薄壁电线管应采用丝扣或卡套连接，壁厚>2mm的非镀锌钢管也可采用套管焊接;

7 )采用丝扣连接时拧进丝扣长度宜接近1/2管接头的长度，不应少于5扣，外露扣应为2-3扣;

8)非镀锌钢管套管焊接，套管长度为管径的1.5-3倍，须满焊，可不再跨接地;

9) 金属导管严禁对口焊连接，镀锌管和壁厚2mm或以下的钢导管不得采用套管熔焊连接。

10 )导线线径必须符合国家标准，严禁采用非标导线。

绿、红色，零线为淡蓝色，PE接地线为黄绿双色线，控制线为黑、白色均可，不得混淆使用或用其他线代替。

4、明敷电气管路安装

1 )明配管宜采用支架或沿墙面敷设卡子固定;

排列整齐、横平竖直、间距均匀、安装牢固，水平和垂直允许偏差1.5%;

配电箱、弯头、设备等的边缘150-500mm处应固定;

盒;

5)镀锌管必须采用卡子做接地跨接，导线截面不能小于4mm2的铜芯软线，接头须搪锡，接触应良好，也可用接线鼻子卡接;

6 )非镀锌钢管丝扣连接时另做接地跨接;

7 )管子两端必须接地;

PVC管敷设必须符合规范要求，KBG管进出非镀锌的金属桥架、箱、盒需做接地跨接，接头处压点要规范。

线槽安装

安装牢固、定位走向正确;

安装正确、防腐良好;

3)非镀锌金属桥架连接处跨接地线不应小于4m铜芯线，跨接线应接触良好;

平整片齐全且应拧紧;

5) 穿越伸缩缝和直线段桥架长度超过30m时，应加装伸缩节;

6) 桥架的水平支架间距为1.5-2m，垂直安装的支架间距不大于2m;

7)桥架过墙或过楼板应加套管并有防火封堵措施。

配电房、电气井道内管线安装

1 )电气管线尽量采用桥架敷设;

配电柜配管必须垂直进入，选用合适的敲落孔，不允许人工、气割开孔，当无合适的敲落孔时，可用开孔器机械开孔，管孔要与配管管径相匹配，管口要及时封堵;

安装牢固、整齐美观，符合规范要求;

尽量采用硬连接;

安装牢固、油漆完好，接地可靠。

四、 设备安装阶段

配电箱安装

箱面平整、喷漆完好，垂直、水平符合要求;

绑扎牢固、接线正确，标识正确;

PE汇流排，零线和保护地线必须在汇流排上引出;

箱门应可靠接地，箱表面应清洁无污染，箱内无建筑垃圾;

弹簧垫片齐全并拧紧。

插座安装质量要求

插座面板应清洁、平整无污染，面板应紧贴于墙面;

插座一个接线端应接一根导线，多股导线应搪锡处理，接地线和接零线不能混接;

3)并列安装或同一室内的开关控制顺序和开关方向一致，安装高度一致;

插座标识进行接线，不得随意混接;

5) 多股导线如PE线应搪锡后连接。

3、 照明灯具安装

喷头统一布置、做到居中对称、成排成线、整齐美观、安装牢固;

2) 大于3的灯具和镇流器不应装在吊顶的龙骨上;

3)当灯具距地面高度小于2.4m时，灯具的可靠性裸露导体必须接地(PE)或接零(PEN)可靠，并应有专用接地螺栓，且有标识;

4 )金属软管应接地可靠，长度不大于1.2m。

5)管进灯盒，应用锁扣安装固定，导线不能外露;

6 )花灯的吊钩，其圆钢直径不应小于灯具挂销的直径，挂销的直径且不得小于6mm，大形花灯的悬挂装置应按重量的2倍做过载试验。

机房、配电房、电气井道内电气设备安装

安装牢固、布置合理，高度符合设计要求;

安装牢固、油漆完好，接地可靠;

3 )电气设备接线符合规范要求，相序正确。

五、 设备和系统调试阶段

1、配电系统调试运行正常，无跳闸;

2、确保各系统成品保护措施落实。

3、督促监理单位施工单位的各种试验过程进行旁站，试验结果应符合设计和规范要求，并做好相关记录。

六、施工进度、工期的保证措施：

1、根据施工总进度计划，技术调入足够的施工人员，保证施工进度 按计划完成，按期完工。

2、杜绝返工，一次验收合格通过。

七、安全保证措施：

1、开工前，由安全员组织电气施工人员学习有关安全施工操作规程，认真检查临时用电及设备用电是否安全可靠，排出安全隐患。

易爆物品。

具必须接地良好，并装有有效的漏电保护装置。

4、电气施工人员进入施工现场必须带好安全帽。

八、事后控制

安装完工后，督促相关单位做好成品保护工作。

2、 及时做好验收交付工作。

九、相关记录

会审记录表，整理完善妥善保管。

试验报告检查表，整理完善，妥善保管

3、施工检查记录表，整理完善，妥善保管。

方案二：建筑电气施工方案

1系统概况

本工程配管采用PVC管墙内及楼板内暗敷，电源管采用镀锌钢管。

2施工顺序

按常规施工方法自下而上配合土建施工。砼板、墙、梁、柱内管线随主体施工进度施工，砌体内管线同砌体施工进度施工，部分不能预埋管线，在砌体达到一定强度后剔凿埋设。

3 施工流程

线盒标记→管线、线盒定位→管路连接→管线、线盒加固

2)明管敷设工艺流程：施工准备→预制加工→管线标记→管路连接

4 施工方法

1)管线煨弯：PVC管用煨管器，钢管使用冲压弯头焊接。

2)管线切断：小管径采用手锯，较大管径使用管材切割机。

FSJ/Q系列锁母和专用粘接胶水。

盒固定：板内固定，木模采用钉子、细铁丝将盒绑扎固定。钢模采用高标号水泥砂浆固定。墙、柱上线盒固定采用绑扎固定。管线采用铁丝与钢筋绑扎固定，固定间距转弯中间、器具或线盒边缘的距离为开关盒的线管数量超过4根选用大型盒;

有一个弯时≥有两个弯时≥有三个弯时≥8m要加接线盒。单段管线布置不能出现四个弯。埋入砼墙或地面的管子敷时要紧贴钢筋内侧与钢筋绑扎固定，尽量减少重叠高度，要注意管线至少要有15mm保护层。

顺直。

7)地线连接：电源管配管后管与箱连接处，做跨接地线。焊接钢管地线连接采用≥φ6圆钢跨接，焊接长度不小于钢管外径的6倍，双面施焊。

5 施工质量控制重点

套管管径应与管径相匹配，对口处要套在钢管中间。电线管及塑料管接头连接后再用胶带包扎一道。

排水或其它专业立管穿楼板位置，特别是卫生间地面内管线。砼墙体和柱上配管时，为保证在同一室内标高的准确，使用二次接管，在砼墙上预留相应的槽，待土建施工完后再进行配管的工作。对地面甩出管、顶板的开关甩出管要注意甩出管的成品保护，防止管路堵塞。在砌体结构上配管时，尽量同砌体施工同时配管，不具备同时配管的情况下可在砌体强度上来后，用切割机开槽敷设。要注意开槽宽度不要大于管外径5mm。管线敷设好后用高于砌体砂浆标号的水泥砂浆封槽。

插座、灯头盒布置：灯头盒的位置要注意在房间内的居中布置，开关盒位置要注意距门边窗边的距离要考虑装修后门(窗)套的安装尺寸，插座电盒位置要注意是否受散热器或散热器的影响。同一房间内的同种类别的线盒预埋高度要一致。在砼墙、柱内埋盒时，预埋前可考虑适当放大预埋洞尺寸以备安装时调整。

套管管径应与管径相匹配。

5)多根配管并排进入箱盒，间距要均匀，排列整齐一致;管进入箱盒时，盒内外侧应装有锁紧螺母固定;进入落地式配电箱柜的管线，排列应整齐，管口宜高出基础地面50～80mm。

质量检查员审批后实施。电气配管施工的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸和《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 要求进行检查。检查合格贴质量检查单并注明检验数据后报监理单位验收。

6 导管内配线安装

1施工顺序

管内穿线在配管工程或线槽安装工程施工完毕后进行。

2工艺流程

导管内穿线工艺流程：清扫管路→穿引线钢丝→选择导线、相色→放线 → 引线与导线绑扎 → 穿线 → 断线→绝缘测试

4施工方法

1)清扫管路：在穿线前用布头将管内及线槽内积水和杂物清理干净。

接头、断线、背扣。

3)导线分相：按照设计图纸及GB50303-2002第15.2.2要求分相色。

4)断线：线盒内导线预留长度150mm，配电箱内导线预留长度为配电箱体周长的1/2。

夹渣，锡焊要均匀。接头部位清洁，要控制涮锡的湿度尽量减少烧坏导线绝缘层，之间的间隙要缠绝缘带。涮锡后要马上包扎，内缠橡胶绝缘带，外用黑胶布包扎严密。

6)绝缘测试：穿线完毕后，对线路作绝缘摇测，选用500V，量程为1～500MΩ的兆欧表测量，照明线路绝缘电阻值不小于0.5MΩ，动力线路绝缘电阻不小于1MΩ。

5施工质量控制重点

箱内的清洁，不要有杂物。护口、护线套要齐全且安装牢固，导线包扎要严密、绝缘良好、不伤线芯。

箱内，要做好成品保护工作，将配电箱门锁上，线盒在未安装面板前上好临时盖板。

质量检查员审批后实施。导管内配线安装施工的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸和《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 要求进行检查。检查合格贴质量检查单并注明检验数据后报监理单位验收。

7 电气照明及器具安装

1施工顺序

顶棚、墙面装饰涂料及地面清理工作接近尾声，管内穿线工作结束，安装工作能够全面展开时进行。

2灯具安装工艺流程

灯具检验→组装→灯具安装→通电试运行

3施工方法

1)灯具检验：灯具安装前进行外观检查,保证灯具完好无损。应急灯的指示方向要正确，且可靠灵敏。

变形、油漆剥落、灯罩、灯箱破裂、歪翘等现象。

3)灯具安装：凡安装距地高度低于或等于2.4m的灯具其金属外壳用BV-2.5mm2导线做PE保护线。灯具安装要牢固端正，有吊顶的灯具或重量超过3Kg的灯具，在顶板上加独立的吊杆或预埋件承担灯具的全部重量。灯具吸顶安装木台要在土建刷完一遍后进行安装，木台要安装牢固，没有缝隙，不露黑边。成排安装的曰光灯，在预埋灯头盒时，先放线，根据灯型留出间距位置。成排安装的灯具中心线允许偏差为3mm。

质量检查员审批后实施。电气照明及器具安装的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸和《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 要求进行检查。检查合格贴质量检查单并注明检验数据后报监理单位验收。

插座及用户终端安装

1施工顺序

顶棚、墙面装饰涂料及地面清理工作接近尾声，管内穿线工作结束，安装工作能够全面展开时进行。

2施工工艺流程

线盒清理→接线→安装→通电试运行

3施工方法

插座、用户终端安装：开关、插座安装按JD关方向应一致。开关边缘距门框l50～200mm距地1.4m，同一室内≤5mm并列安装≤0.5mm，垂直度≤0.5mm成排安装≤2mm插座暗装距地高度按设计要求，同一室内安装要求一致。

2)单相两孔插座在横装时，面对插座为“左零右火”，竖装时面对插座为“下零上火”，单相三孔及三相四孔的保护接地线均在上方。

绝缘同等级的铜芯导线。在配电回路中的各种导线，均不得在开关、插座的接线端子处以套接压线的方式连接其它支路。

插座、用户终端的安装高度、间距控制应一致。开关的接线应正确无误，开关必须切断相线。开关位置应与灯位一致，同一单位工程其跷板开关的开、关方向应一致。

没有黑边、缝隙，线盒深度大于150mm时，要进行套边处理。

质量检查员审批后实施。开关、插座及用户终端安装的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸和《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 要求进行检查。检查合格贴质量检查单并注明检验数据后报监理单位验收。

9 配电箱(柜)安装

1施工顺序

暗装配电箱在土建抹灰之前进行。

2工艺流程

低压配电箱安装工艺流程：设备开箱检查 →设备搬运 →弹线定位 →配电箱安装 →接地安装 →明装(暗装)配电箱(盘)固定 →二次控制线调整及模拟试验 →送电运行验收

3施工方法

水平、竖直，将箱体用砂浆填实周边。

2)暗装配电箱的固定：在预留孔洞中安装配电箱，将箱体找好标高及水平尺寸。稳住箱体后，将进箱管排列齐整，用水泥砂浆填实周边并抹平，待水泥砂浆凝固后再安装盘面和贴脸。如箱底与外墙平齐时，应在外墙固定金属网后再做墙面抹灰。不得在箱底板上直接抹灰。安装盘面要求平整。周边间隙均匀对称，贴脸(门)平正，不歪斜，螺丝垂直受力均匀，稳住箱体，配管顺直。

3)各相导线分色清晰，颜色区分一致，多股线涮锡部位用和导线颜色一致的绝缘带缠绕，缠绕长度一致，线管进线处，需带塑料护口。

质量检查员审批后实施。配电箱(柜)安装的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸和《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 要求进行检查。检查合格贴质量检查单并注明检验数据后报监理单位验收。

10 接地施工安装

1系统概况

本工程采用TN-S联合接地体方式，将设备保护接地，各种金属管道的等电位接地等共用接地装置，接地电阻不大于1Ω。设备保护接地，各种金属管道的等电位接地等共用接地装置，接地电阻不大于1Ω。

2施工顺序

本工程防雷及接地系统按常规施工方法根据土建进度进行施工。基础接地网及引下线随主体自下而上敷设。局部等电位联结在给排水管道安装完毕进行安装

3施工工艺

基础接地网安装→防雷引下线安装→接闪器、水平避雷网安装→等电位联结→接地电阻测试

4施工方法：

避雷带(网)焊接：全部焊接工作由具有焊接资格的焊工担任，扁钢及圆钢的连接采用搭接焊接，扁钢搭接长度为扁钢宽度的2倍，三边施焊。圆钢搭接长度为圆钢的6倍，两边施焊。扁钢与圆钢焊接，搭接长度为圆钢的6倍。扁钢与钢管(角钢)焊接时，将扁钢弯成弧形或直角形，紧贴在钢管或角钢上再进行两侧施焊。将焊接处的焊渣清除后进行涂漆。

钢柱作为自然引下线并同时采用基础接地体时，可不设断线卡，但利用钢筋作引下线时应在室内外的适当地点设若干连接板，该连接板可供测量和做等电位连接用。其上端应与连接板或钢柱焊接连接板处宜有明显标志，做好隐蔽验收记录。

出金属管道均与等电位系统相连。总等电位联结线采用-40×4热镀锌扁钢，总等电位联结均采用专用各种型号的等电位专用卡子，不允许在金属管道上焊接。

5)地面内钢筋网必须与等电位箱联结线连通，预埋连接板和引出接线板需同土建专业配合，预埋连接板设于混凝土柱角处，引出接线板穿过墙引出。

6)等电位联结线与卫生器具金属部分连接采用金属抱箍，抱箍与管道接触处的接触面须刮干净，安装完后刷防护漆。预埋件在卫生设备的安装位置附近，用大于BV-4mm2的导线把预埋件与卫生设备的安装镀锌螺栓接通，铜线在墙内或地面内需穿管保护，并与LEB端子板连接。

7)局部等电位联接：等电位联接做法要严格按照图纸注明的要求，要注意扁钢的焊接质量及平整度。与设备接地的连接要到位。

质量检查员审批后实施。施工的全过程，专业技术员同质量检查员按照施工图纸、《建筑电气工程施工质量验收规范》GB50303-2002 及《电气装置安装工程接地装置施工及验收规范》GB50169-92要求进行检查。检查合格贴质量检查单注明检验数据后报监理单位验收。 15 设备系统调试

1)照明系统调试：测试各回路绝缘电阻，应不小于0.5MΩ。灯具的灯线不能承受拉力，照明开关必须灵敏可靠。

插座、用户终端的安装应符合设计要求，同一区域安装的开关其开启方向应一致，且操作灵活，触点接触可靠。所有插座均需用校验仪全数检查，达到规范要，并模拟检查漏电保护器的可靠性。用户终端连接线必须可靠，触点接触正确。

5)成排安装的灯具其标高误差不超过3mm。开关必须控制相线，系统检查合格后方可进行通电试亮，公用照明并通过负荷连续行试运行试验24h。并每2h记录运行状态，连续时间内无故障。

柜的回路绝缘电阻为10MΩ时，耐压试验需用2500V兆欧表摇测1min，并无闪络击穿现象。

说明书、变更洽商纪录、试验报告及由承建单位编制的用户用电说明书。

8)等电位联接测试：安装完毕后应进行导通性测试，测试用电源可采用空载电压为4～24V的直流或交流电源。测试电流不应小于0.2A。当测得等电位联结端子板与等电位联结范围内的金属管道等金属体末端之间的电阻不超过3Ω时，可认为等电位联结是有效的。如发现导通不良的管道连接处，应重新作跨接线再测试。

材质、安装位置、连接质量、间距、数量、埋设深度、接地极的连接方法、防腐情况等。利用结构钢筋做的'接地引下线应检查钢筋数量、规格、搭接长度、焊接质量、与接地极等连接点的焊接情况等。并用接地电阻测试仪检查，达到设计1Ω后，再进行隐蔽。

方案三：建筑电气安装施工方案

(一)、电气安装工程设计说明

一、设计依据

1、《民用建筑电气设计规范》JGJ/T16-92

2、《低压配电设计规范》GB50054-95

3、人民防空地下室设计规范 GB50038-2005

建筑物防雷设计规范 GB50057-94 2000年版

二、工程概况

本工程地下一层为汽车库，地上1-3层为菜市场及商铺。地下一层平时设计用途为地下汽车库，共划分为一个防火分区。战时为六级人防物资库，为一个防护单元。

三、设计范围

照明及配电系统、防雷接地系统、火灾自动报警及消防联动系统、变配电系统、人防工程和区域管线系统。

四、变配电系统

1、负荷分类

本工程属于二类高层民用建筑，根据规范规定大楼的火灾自动报警及联动控制装置、消防水泵、消防电梯及其排水泵、防排烟系统、火灾应急照明等消防电源、客梯、排污泵、生活水泵等属于二级负荷，一般照明及其他动力负荷为三级负荷。

2、供电电源

一路10KV电源及一路380/220V电源西侧生产楼内配电室经大

楼西北角手孔井引入，低压电源作为备用电源，平时由本工程配电房变压器供电，两路市电均中断时可切换至油机供电。

3、供电方式

采用放射式或树干式，消防电源，大容量设备采用放射式供电，其他采用树干式供电。消防设备等二级负荷采用双电源供电，末端自动投切。三级负荷采用单电源供电。

五、设备安装

1、各层照明配电箱，除在竖井内。人防防护墙上明装外，其他均为暗装，安装高度为底距地1.5米。应急照明箱体应有明显标志，并做防火处理。

按钮底部距所在地面1.4m;单相插座，插座箱0.3m(地下层插座箱，卫生间内插座为1.5m)。

3、电梯井道设置永久性照明：距井道最高点及最低点0.5m开始装灯，灯具间隔不大于7米，井道底坑设置检修插座，灯具采用瓷质墙灯座。

六、导线、电缆的敷设

1、低压配出线路，除照明垂直干线采用密集型母线槽外，其余电源线路均采用电缆沿桥架在水平或垂直方向(竖井内)敷设，其中供消防负荷电缆选用低烟无卤交联聚乙烯护套耐火电缆。

2、支线回路选用2.5mm2绝缘导线穿KBG保护钢管埋墙，埋地坪或顶板暗敷，在强电竖井内及吊顶内可穿管暗敷。

电缆桥架，穿线钢管，电缆等在穿过竖井楼板或墙壁时，应采用无机防火堵料作防火封堵。

4、不同电压等级，用途的配电线路共线槽或桥架敷设时，中间必须集中报警控制。

5、线路敷设：弱电井内垂直方向的+24V电源采用4mm2导线穿KBG保护钢管敷设，其他水平和垂直方向采用2.5mm2导线同其余信号线，电话线等均穿KBG管暗敷，在有吊顶的房间由接线盒引至探头的穿线保护管应明敷，层间垂直线路沿线槽在弱电竖井内明敷并通过接线端子箱过渡。明敷时KBG管表面应涂防火涂料，暗敷设于燃烧体结构内的穿线保护管其保护层厚度不小于3cm，弱电井内的管线敷设好后，应采用无机防火堵料将地坪孔封堵。

七、接地与安全

1、采用联合接地系统，低压为TN-S接地系统，接地电阻小于1欧。凡固定式设备的外露可导电部分，装置可导电部分均与PE线可靠连接。

2、利用承台，地梁内主筋及基础筏板的上下层主筋作为MEB端子板，所有引入建筑物的金属管道，金属构件，电缆保护管等均应就近与之连通。

3、从配电箱至插座接地孔，应单独敷设一根PE线。低于2.4米的灯具及I类灯具另加根PE线。

线槽及其支架和引入的电缆、电线金属导管均需接地。金属桥架、线槽及其架长应有可靠的电气连接，且不小于两处与接地干线相连接。沿金属桥架、线槽通长敷设φ桥架、线槽可靠连接。

施工方法

1、暗配钢管敷设

1)施工条件

暗管敷设时各层水平线和墙厚度线弹好，配合土建施工。现浇混凝土板内配管，在底层钢筋绑扎完后，上层钢筋未绑扎前，根据施工图中尺寸位置配合土建施工。立管随墙配合施工。

2)管路连接

管径箱开孔应整齐并与管径相吻合，要求一管一孔，不得开长孔铁制盒、箱严禁用电焊开孔，气焊开孔,并应刷防锈漆。如用定型盒、箱，其敲落孔大而管径小时，可用铁皮垫圈垫严或用砂浆加石膏补平齐，不得露洞。

3)暗管敷设方法

现浇混凝土楼板配管：先找灯位，弹出十字线，将盒固定后敷管，钢筋混凝土墙及楼板内的管路，每隔箱端可不套丝，可用跨接线焊接固定，管口与盒、箱里口平。往上引管有顶棚时，管上端应煨成900弯直进顶棚内。由顶板向下引管不宜过长，以达到开关盒上口为准。等到砌好隔墙，先稳盒后接短管。

2、管内穿线

其工艺流程为：

选择导线→扫管→穿带线→放线与断线→导线与带线的绑扎→管口带护口→导线连接→线路绝缘遥测。

3、动力照明配电箱安装

(1)配电箱的施工工艺如下

测量定位→箱体、钢管预埋→管路与配电箱连接→开关盒、灯头盒安装→管内穿线、穿电缆→接线端子制作→箱内接线→开关、灯具安装→绝缘摇测→调试→交工验收

1)材料要求

配电箱应为两部定点厂产品，并有产品合格证。型号规格必须符合设计要求。

2)作业条件

土建施工时，随土建结构预留好暗装配电箱的安装位置。预埋铁架或螺栓时，墙体结构应弹出施工水平线。安装配电箱盘面时，抹灰、喷浆及油漆应全部完成。

3)配电箱安装要求

配电箱应安装在安全、干燥、易操作的场所。配电箱的安装方式和安装标高符合设计图纸。在同一建筑物内，同类配电箱的高度应一致，允许偏差为10mm。

配电箱均做好明显可靠的接地。导线引出面板时，面板线孔应光滑无毛刺，金属面板应装设绝缘保护套。

配电箱配线排列整齐，并绑扎成束，在活动部位应固定。盘面引出及引进的导线应留有适当余度，以便于检修。

配电箱(板)内，应分别设置中性线N和保护地线(PE线)汇流排，中性线N和保护地线应在汇流排上连接，不得绞接，并应有编号。

配电箱应安装牢固，平正，其垂直偏差不应大于3mm;安装时，照明配电箱四周应无空隙，其面板四周边缘应紧贴墙面，箱体与建筑物，构筑物接触部分应涂防腐漆。

4)配电箱的固定

在混凝土墙或砖墙上固定明装配电箱时，采用暗配管及暗分线盒和明配管两种方式。如有分线盒，先将盒内杂物清理干净，然后将导线理顺，分清支路和相序，按支路绑扎成束。待箱找准位置后，将导线端头引至箱内或盘上，逐个剥削导线端头，再逐个压接在器具上，同时将PE保护地线压在明显的地方，并将箱调整平直后进行固定。在电具、仪表较多的盘面板安装完毕后，应先用仪表校对有无差错，调整无误后试送电，并将卡片框内的卡片填写好部位、编上号。

暗装配电箱的固定：根据预留孔洞尺寸先将箱体找好标高及水平尺寸，并将箱体固定好，然后用水泥砂浆填实周边并抹平齐，待水泥砂浆凝固后再安装盘面和贴脸。如箱底与外墙平齐时，应在外墙固定金属网后再做墙面抹灰。不得在箱底板上抹灰。安装盘面要求平整，周边间隙均匀对称，螺丝垂直受力且均匀。

绝缘摇测：配电箱全部电器安装完毕后，用500V兆欧表对线路进行绝缘摇测。摇测项目包括相线与相线之间，相线与零线(N)之间，相线与接地保护地线(PE)之间，零线(N)线与接地保护地线(PE)之间。绝缘电阻均应大于0.5MΩ，同时做好记录，作为技术资料存档。

5)成品保护

配电箱安装后，应采取成品保护措施，避免碰坏、弄脏电具、仪表。安装箱面板时(或贴脸)，应注意保持墙面整洁。土建二次喷浆时，注意不要污染配电箱。

开关、插座安装

开关、插座等电气设备的安装，在楼梯及公共部位、室内上下层同一轴线位置坐标的误差不得大于50mm。开关距门框的距离150-200mm。距地面的标高宜为1.3m。

美观，灯具安装前应与装饰进行协调。灯具安装应牢固，严禁使用木榫固定。暗设的灯具、开关、风扇调速开关等均应有接线盒。吸顶灯底座直径250mm以上的可不加装木台，但不得漏光。日光灯吊链应使用铅丝链。灯具标高低于2.4m的，其金属外壳必须可靠接地。

开关、风扇调速开关的金属外壳应接“PE”接地线，“PE”和“N”线不得混淆。

风扇调速开关宜采用同一系列的产品。并列安装的相同型号开关、风扇调速开关距地面高度应一致，高度差不应大于风扇调速开关高度应满足施工图要求，且误差不应大于5mm。

5)开关应控制相线;开关的通断位置应一致，且操作灵活，接触可靠。

稳固，并要注意防潮，搬运时应轻拿轻放，以免碰坏表面的镀锌层、油漆及玻璃罩。安装灯具不要碰坏建筑物的门窗及墙面。灯具安装完毕后不得再次喷浆，以防止器具污染。安装开关、风扇调速开关，不得碰坏墙面，不得再次喷浆，以保持面板的清洁。

5、施工安排

电气安装应随土建施工进度配合进行，预埋前，对线管采取综合布局。土建主体结构及围护结构施工阶段配合管线箱、盒的埋设，结构封顶后进行电气主体工程的安装，装饰阶段安装开关、灯具。

电气方案【篇5】

学习领域：电气控制系统技术安装与调试

情境设计（三）： 您在一家企业工作，需要你根据车床CA6140的电气图纸及应用说明，选择你需要的工具、零件及控制柜等，安装该控制系统，并与机床机械体连接，调试成功运行。

课  时：36

制作人：刘红月

日  期：2019年8月

一、学习目标

1．识读电气图纸，获得CA6140电气系统关键技术参数；

2．按企业生产标准，制订安装工艺，选择元件、工具等；

3．张贴工艺过程，整理工位，确认质量可视化监控，记录实施数据；

4．正确接通线路和电源，使用仪表检查信息流；

5．检查控制系统，并能根据现象判断问题和确认问题；

6．用企业产品的标准检查控制系统，并将控制系统与机械本体成功连接，机床系统成功运行；

7．主动收集生产信息，并能够制订一份完备的工作计划；

8．主动获取关键的技术信息，积极采用多种途径解决问题。

二、过程设计

行动过程

学习任务

专业能力

关键能力

时间安排

专业知识

专业技能

第一步

接收任务

1.1识读电气图纸，向他人介绍原理

团队

控制电气基础

6

1.2了解机床运动过程，并分析参数要求

个人

操作机床

1.3列元器件、工具清单，并掌握工位生产的基本信息和要求

个人咨询

精益生产

生产工位及生产要求

技术沟通

1.4获得元器件、工具等生产资料，并于核对生产资料

个人

元器件等识别

选购元器件

第二步

制订计划

2.1制订安装工艺流程，并图示化，张贴在工位处

个人

精益生产

制订安装工艺卡

4

2.2工具、元器件等生产资料准备，并调整工位为适合生产的状态

个人

精益生产

2.3制订一份计划，并向老师和其他同学介绍自己的工作计划

团队

综合知识应用

制定计划

技术分析

2.4确认计划，并对计划中存在的问题进行分析，并记录相关数据

个人

主动的沟通、合作

第三步

任务实施

3.1按计划实施安装，与生产标准保持一致，并对实施过程进行记录

个人

技术标准

电气生产

执行计划

20

3.2接电、调试系统，控制功能达标，并向老师说明成果

个人

使用电源

技术沟通

3.3与机械本体连接，调试功能

个人

电气调试

第四步

技术移交

4.1向老师展示自己的成果，并与情境的要求对比，充足认识自己的完成度

个人

专业知识应用

严谨、规范

4

4.2接受一次教师对自己专业对话

个人

专业知识应用

技术分析

4.3对自己学习中的各种行动行为存在的问题或心得进行一次分析，并向他人介绍自己解决问题的方式

团队

专业知识应用

技术沟通、评价

第五步

技术总结

5.1与机床设备的控制系统比较分析，获得自己的评价结果

教师展示

电气综合知识

情感投入：对比分析

2

5.2写一份完善自己工作计划的报告，并记录在你的学习记录中

个人

技术总结

技术总结

三、考核鉴定

（1）评分结构

考核项目

知识应用

行动过程

专业对话

占比

30%

50%

20%

其中行动过程：

计划制订

实施规范

实施成果

技术移交

20%

30%

30%

20%

（2）过程记录表

（3）专业对话表

（4）评分总表

（以上电子系统完成）

四、提供给学生的重要过程资料

（1）CA6140机床说明书

（2）安装电气工艺流程卡

（3）电气元器件清单

（4）电气安装技术手册

（5）学习用的工作页

（6）学习日志

电气方案【篇6】

主题：践行雷锋精神创造美好心灵

内容： 班级学雷锋活动方案

等级：电气等级10（3）

前言： 在雷锋同志逝世50周年之际，为了响应国家与学校的号召，我们电气103班在经过班会讨论过后，整合出这份“班级学雷锋活动方案”，方案按月份大体上分为以下几个阶段，包含多种形式活动。

备注：考虑到班级同学对雷锋通知的事迹不是十分了解，所以我们先组织一次“**雷锋电影感受雷锋精神”的活动，通过电影的形式让同学们了解雷锋学习雷锋精神。紧接着，我们组织班级同学唱雷锋歌曲《学习雷锋好榜样》，以歌曲的形式让同学们将雷锋精神铭记于心。

我们会自主设计一枚以“我是雷锋**人”为主题的徽章，每人一枚佩戴于胸前。当我们戴上这样一枚徽章时，我们就有责任在上课时认真听课不玩手机不交头接耳、考试时绝不做违纪的事、在校园内外遇到需要帮助的人应热情的伸出援助之手，如下雨时主动带他人打伞、打饭时组织人群排队等，这样我们就能随时随地宣扬雷锋精神。

这不是活动结束时的总结，因为向雷锋学习是一件长期的事情，我们会继续学习。这是活动期间课程的总结。 我们组织班级举行主题班会议和经验交流会。让我们交流一下这段时间学习雷锋精神的体会和体会，这将有助于我们今后更好地学习和时间雷锋精神。

电气方案【篇7】

奉教安〔2016〕215号

各中小学、幼儿园：

当前，正值冬春、岁末年初火灾防控期间，火灾高发，为着力消除校园电气火灾隐患，遏制校园电气火灾事故发生，确保全体师生生命财产安全，根据奉化区消防安全委员会《关于开展电气火灾防范专项整治活动的通知》(奉消安委〔2016〕7号)文件要求，决定在全区教育系统开展校园电气火灾防范专项整治活动。现将有关要求通知如下：

一、整治目标

通过开展电气火灾防范专项整治，全区教育系统电气火灾隐患基本消除，安全用电用火常识进一步普及，师生电气火灾预防意识明显提高，电气火灾防范管理长效机制逐步建立和完善。

二、检查内容

(一)食堂消防安全。各中小学、幼儿园要检查煤气储气罐存放处是否合理、安全，是否安装煤气泄漏报警器;储气管道是否霉变、腐烂，更换是否及时;脱排、油烟管道是否及时清洗;灭火器、消防栓是否正常;食堂内电线是否私拉乱接;消防制度、消防岗位职责是否上墙落实。

(二)学生宿舍消防安全。各中小学、幼儿园要检查学生宿舍消防通道是否合理、畅通;应急照明灯、灭火器、消防栓是否正常;宿舍内电线是否私拉乱接，是否使用大功率电器和明火;消防指示标志是否清晰;消防制度、消防岗位职责是否上墙落实。

(三)配电房消防安全。各中小学、幼儿园要检查安全管理制度是否上墙，负责人员是否落实;门口是否配备防鼠板，窗户是否加装铁网;环境是否卫生，是否堆积杂物;有住宿生的学校配电房的应急照明是否完好。

(四)其他部位消防安全。各中小学、幼儿园要检查重点部位(宿舍、食堂、配电房、锅炉房、实验室、仪器室、图书室、电脑室、煤气储存室、幼儿午睡室等)消防制度、消防岗位职责是否上墙，是否落实;应急照明灯、灭火器、消防栓是否正常;电线是否私拉乱接;杂物堆放是否符合消防安全要求;消防通道是否合理、畅通;消防三提示及灭火器等设备使用方法是否张贴。

三、工作要求

(一)提高认识，加强领导。各中小学、幼儿园要充分认清当前消防安全形势的严峻性，进一步提高对开展电气火灾防范专项整治工作重要性、紧迫性和艰巨性的认识，切实加强组织领导，全力抓好电气火灾防范专项整治工作。

(二)落实责任，建立机制。各中小学、幼儿园要认真履行职责，加强监督检查和排查力度，督促抓好整改，确保整改到位。对不履行或不认真履行消防工作职责的，要依法依纪追究有关负责人和责任人员的责任;对在履行消防工作职责中失职、渎职，导致重特大火灾事故发生的，或者造成重大人员伤亡和经济损失，社会影响恶劣的，要依法追究主要负责人的责任。

(三)层层动员，广泛宣传。各中小学、幼儿园要采取有效方式，充分利用宣传窗、黑板报、班队会、校讯通等形式，大力宣传电气火灾防范隐患的危害性，进一步提高广大师生的安全意识和自防自救能力。请各学校将排查结果填写在《冬季校园消防安全隐患排查表》

电气方案【篇8】

为贯彻教育部2007教1号、2007教2号文件精神，全面实施高等学校本科教育质量与教学改革工程，进一步提高我院人才培养质量，决定自2007年（即本科2003级）起，对我院本科生毕业实习进行改革。现通知如下：

一、 学生毕业实习与毕业设计统一安排在第八学期，由毕业设计指导教师同时负责指导学生进行毕业实习，也可由几位指导老师协作共同安排。毕业实习学时仍为一周，学院不再集中安排。

二、 学生毕业实习的`对象可以是与电气工程相关的科研、设计开发、运营管理企事业单位，或电气设备、发供电的市场及运营过程；形式可以是现场参观、咨询、听工程技术人员讲座、查阅收集相关资料、跟班学习、社会调查、市场调研等多种形式。

三、 完成毕业实习报告。实习报告应当不少于5000字，由下列部分组成：

1、 封面：毕业实习主题（题目）、时间、指导教师、实习学生、同组学生（封面由学生到学院统一购买）。

2、 毕业实习过程记录

3、 报告正文部分。参阅中文（电气）科技期刊论文格式。

四、 毕业实习报告一般不少于5000字，内容应详实，可以是：

1、 电气、电力企业生产、运营情况、发展情况综述

2、 电力生产过程、电气设备研发、技术原理、结构特点、性能调研、论述

3、 地区电力市场，负荷发展状况调研报告。

4、 其它与电气、电力相关的科研技术、管理、发展的相关内容。

五、 学院安排一定的实习经费，具体标准另定，用于学生实习的交通、调研、资料支出。教师指导毕业实习工作量参照原教师工作量计算办法执行。