厨师工作总结怎么写

厨师工作总结怎么写范例。

岁月的车轮又前进了一程，一阶段的工作就这样过去了，是时候写一份工作总结了。我们要善于总结并从中吸收经验，尽量避免重蹈覆辙，减少了不必要的麻烦，如何动笔写本次事项的总结呢？以下由小编为大家精心整理的“厨师工作总结怎么写范例”，更多相关内容请继续关注本网站。

厨师工作总结怎么写【篇1】

工厂厨师月工作总结

每个月的工作总结都是一个非常重要的工作，这不仅可以帮助我们了解自己的工作情况，还可以发现工作上的不足，提高工作效率。今天，我作为一名工厂厨师，就来为大家分享一下我的月工作总结。

上个月，我主要参与了工厂餐厅的生产和管理。在这个月的工作中，我克服了许多困难，取得了许多成就。

首先，我在工作中非常注意食品质量的控制。从选购食材，到烹制过程中的细节处理，我始终都保持着高度的责任心和职业精神。在制作菜品时，我尽量使用新鲜的食材，并根据顾客需求调整菜品口味，以满足他们的需求。同时，在烹饪过程中，我注意到卫生问题，不断提醒厨房人员做好卫生和清洁工作，有效减少了烹饪过程中的污染问题。

其次，我在协调管理方面取得了显著进展。对于承担餐厅经营管理职责的我来说，要以商业化经营，结合顾客的口味和需求，提供更加新鲜、美味和健康的餐饮产品和服务。近期，餐厅开始上推差异化的食品和特色菜品，以进一步吸引和留住顾客。餐饮挂点的电子屏幕（KDS）成功升级，生产保质保量，服务及时不延误，制作有严格的呼叫顺序，保证了生产效率，客户满意度得到极大提升。

最后，团队管理与培训也是我的重点工作之一。我一直在关注我的团队成员的工作情况，及时帮助他们解决遇到的问题，帮助他们提高工作能力。我与餐厅经理一起讨论员工的工作表现，并尽量提供培训课程来提高员工的专业水平以及减少不必要的人员失误。

在这个月的工作中，我付出了很多努力，也学到了很多经验。我会继续努力，为餐厅的持续发展贡献自己的力量，让顾客能够在这里享受到更好的美食体验。

厨师工作总结怎么写【篇2】

时间飞逝，不知不觉中一年又已经过去了。回顾以往，现总结如下：

一、政治思想上，我平时能积极参加政治学习，关心国家大事，不断提高自身的政治理论水平，遵守法律、法规及幼儿园的各项规章制度，服从领导安排，尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作，树立全心全意为师幼服务的思想，认真完成各类工作。虽然自己只是幼儿园中的一名厨师，但我从不认为自己和别人有什么不同，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作，保证教师和幼儿每餐都有营养丰富的饭菜。

二、在工作上，我担任幼儿园中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作，执行消毒制作，保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则，节约水电，燃油，作料，不开无人灯，及时关闭水龙头，杜绝一切浪费现象，还能做到督促其他工作人员严格按规范操作，严格执行消毒制作，确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索，根据教师的口味和幼儿的营养搭配，调配不同的菜肴，让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中，我严格把好食堂原料进货关，不怕辛苦，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后，我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作，做到每天一小扫，每周一大扫，各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时，我还积极参加幼儿园中的各类学习和值班工作，不辞劳苦，任劳任怨，认真做好领导交代的每一件事情。

三、今年来在工作时间不做私活，不存私心，爱护物品，轻拿轻放，平时说话注意文明语言，轻声交流。我还遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工，积极参加一些临时性突击工作，能圆满完成任务。

总之，近年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩，为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

一年的时间马上随着地球的转动画上了完美的句号，在这一年里，接受了国家四级公共营养师的培训，前赴上海和北京两地和全国各地的营养师交流，和中国的科学家面对面的学习，取得了实质性的成果。在厨房间，和师傅们学习烹饪的工作流程和餐饮的基本知识，和同事们探讨工作的上不足。

在这一年里，个人的交际上迈出了主动与人沟通，，也愿意和别人交流自己的内心感受和对某个问题想法。实际操作上，熟悉了各个工作流程，工作细节。在工作速度上比前一年有了明显的提高。取得成绩的同时，也带来了一些工作上的不足，比如：人际关系上面临共同语言的缺乏，没有一个闪光点去吸引别人，工作上细节上还要需注意，反应能力还要进一步的加强。实践操作上更要拿出胆识和魄力来去突破还停留在原来的工作层面上。展望20，对于个人而言，做出以下的办法来解决今年工作上的不足。

食品安全问题是当下中国老百姓所关心的话题，做好食品安全卫生工作是做一名厨师义不容辞的责任。年，食品卫生，餐具卫生，食品储存会按照一定的工作要求落到实处，至于厨房的卫生包干区，我会采取具体的办法保持整洁干净。

个人卫生方面，将会养成良好的生活习惯，培养自身的身体素质，做到“四勤”：勤洗头，勤理发，勤洗澡，勤剪指甲。在此基础上，要勤洗手，勤洗衣物。个人卫生和食品卫生实行良性的互动，有助于降低食品安全问题的发生风险率。有助于提升部门的形象和素质。有助于推动中国的食品安全向着一个科学，健康的道路去发展。

菜肴的出品工作，是实践操作工作的重中之重，保证菜肴的分量，数量，质量根据工作要求来确定，保证出菜顺利不乱套，按照正确的出菜顺序把菜肴出品出去。保证调料不多领，不少领，以满足师傅们烧菜的需要。领料时间控制在一定的范围内，一次性领完。大单期间，领料比平时要多领，淡季时间，库存要保持平时状态。保证小料满足烧菜师傅之需的同时，小料的新鲜度要给予保持。

菜肴的制作工作，明年我会深入基层学习一些基本的烹饪技法，融合自己平时学习的理念和知识，和大家一起交流和分享。

在今年学习营养学的同时，忽略了良好的人际关系的建立，是我今年工作中的遗憾，而这个遗憾会在2019年一年里得到解决。

在分配菜肴的过程中，不然避免与师傅们出现意见分歧的情况。那我们要把握处理问题的一个基本大原则：“先解决问题，后追究责任，不计较，不抱怨，及时发现问题，及时处理问题”。在工作以外的人际交流方面，在原有的基础上做出突破，积极建立良好的人际关系沟通平台：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的话题，分享好的一些食材。在身体保健方面做出积极交流和探讨。

兴趣爱好：会和大家培养共同的兴趣爱好，比如：唱歌，旅游，逛街购物，穿着打扮，体育活动。

户外活动：会和大家交流聚餐，邀请老同事去自己的家乡游玩。

2019年是一个取得成绩同时又留下遗憾的一年，我实现了理想成功的第一步：得到了老师们的培养，得到了领导的帮助。我会以实际行动来感谢他们，用学习的知识来解决自身存在的问题——人际关系问题，是我今年留下的问题。

2019年相信自己是展现自己才华的一年，课后我会和老师们积极主动交流，来帮助大家共同解决现实中存在的问题。相信自己在明年会表现的更加出色，在原有良好的基础上做出重大的突破!

厨师工作总结怎么写【篇3】

优秀厨师个人工作总结

作为一个优秀的厨师，我深知在这个行业中需要全身投入，才能赢得更多的认可和口碑。过去的一年里，我倾尽所有精力，学习、实践、创新，取得了一定的成绩。在这里，我将分享一下我的工作工作总结，希望能给厨师们提供一些参考。

一、勤于学习

厨师是一个不断学习的职业，因为越来越多的食材和烹饪技术出现得非常迅速。我意识到了这一点，并且在这一年里投入了大量的时间和精力学习，不仅学习传统技艺，还研究新的调味和烹饪方法。

我还阅读了很多文献和食材手册，了解了更多新鲜食材的来源和食用方法。这对我的烹饪技巧和菜品创意的提升有着非常重要的意义。

二、精益求精

作为一名职业厨师，我总是要保持极致的精益求精的精神。我总是不断地寻求超越，会积极地寻找自己工作中存在的问题，同时提出改进方案，确保每次的菜品制作都有更好的办法。

我的厨艺不仅仅停留在传统的制作方法上，我不拘泥于固定的菜单和制作方法，根据市场需求和顾客口味，创新可口的菜肴。我会不断地调整菜单，推出新颖的菜品，以满足顾客的需求和期望。

三、注重费用控制

作为一名优秀厨师，除了美食制作外，我还必须掌控商业方面的知识，包括食材采购和使用成本。因此，我必须时刻注意成本控制，确保食材的质量与可在预定预算范围内使用。

我总是注意规避浪费，减少资源浪费和不必要的成本，同时在预算内使用最佳的食材，保证了精美菜品的同时，也为店铺营利做出了贡献。

四、关注卫生和食品安全

厨房环境的清洁和卫生是保证菜品质量和餐厅信誉的重要因素。作为厨师，我时刻注意到细节，包括洗手和清洗过程中的卫生操作。

在食品制作过程中，我严格遵守食品安全操作程序，确保各种食材的卫生和质量标准。我同时也定期检查和更新卫生设施和管道，以确保在烹饪过程中卫生状态良好。

总结

作为一名优秀的厨师，我深信自己取得了这一年的成绩，一定归功于坚持不懈的学习、时刻保持进取心、注重成本和卫生，同时也要带领自己的团队取得更大的成就。希望我的总结能对厨师们提供一些参考和启发，愿大家为菜品献上最好的自己。

厨师工作总结怎么写【篇4】

幼儿园厨师工作总结模板

一、工作概述

本人担任幼儿园厨师工作已有两年，主要工作内容为为幼儿园内的孩子们准备健康、安全、美味的食品。

二、工作成果

1.精心准备每日三餐

本人凭借多年的厨艺经验，根据幼儿园食谱和营养需求，为幼儿准备每日三餐。在食材的选择、烹饪方式及调味等方面，本人严格按照国家相关规定和要求，确保每道菜品的卫生与安全。

2.调整食谱，提升营养价值

本人关注幼儿的身体发育和营养需求，通过调整食谱，将他们需要的营养元素加入菜品中，使幼儿们更健康快乐地成长。例如添加多种蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等食材，营养丰富而不失美味。

3.保持良好的卫生状况

本人严格遵守卫生管理制度，每日对厨房进行开门红包和关门红包。定期对器具和设备消毒，摆放整齐有序。当发现食品资料虫蛀或变质时，立即更换，以确保食品的质量和卫生。

三、存在问题及解决方案

1.食品浪费严重

在餐饮过程中，由于孩子们口味一时变化或食量不足等原因，导致食品浪费较为严重。本人针对这一问题，加强对与幼儿的沟通，了解他们的饮食习惯。并尽可能减少食品浪费，比如在量菜时适量减少，灵活调整配菜等。

2.食品质量问题

在制作菜品时，由于时效性及管理不到位，有时存在食品质量问题。本人意识到这一问题的误导性和不可替代性，决定加强对食品质量的管控，制定更严格的食品安全制度。比如增加检验流程，引进先进设备等。

四、工作心得

作为一名幼儿园厨师，我深感这是一项重要的工作。在日常工作中，需要细致认真，满足幼儿们身体发育和健康成长所需。总的来说，这项工作需要有极高的工作责任感和服务意识，需要不断学习和研究，才能更好地胜任。

五、工作展望

未来，本人将继续努力，保持精益求精的态度，力争做到更好。在幼儿园厨师这个岗位上，希望能够得到各方面的支持和建议，共同推进食品安全和营养健康的发展。

厨师工作总结怎么写【篇5】

幼儿园厨师工作总结模板

一、工作内容

本职工作是为幼儿园食堂提供食品及带领员工制作食品。

1. 参与制定食谱，保证合理营养

2. 采购原材料，确保食品安全

3. 预备和烹饪食品，保持菜品新鲜可口

4. 清洗及卫生消毒，主持餐具清洗和厨房打扫

5. 管理员工，安排厨师以及服务员的工作，确保各项生产任务的完成

6. 负责食堂的运营管理，承担货物进出等物资管理方面的工作

7. 参与评估和改进工作流程，以提高员工和食品的质量

二、工作感受

作为一名幼儿园厨师，我觉得这份工作不仅仅是为孩子们提供食物，还有更多的责任。责任不仅是从烹饪到喂食，还应负责制定食物获取方案，考虑每个孩子的安全，提供高质量和健康的食品，提高员工素质，帮助向家长和孩子传达健康饮食的重要性。在这个任务中，我感到自己增长了许多知识，不仅从食品方面学到了如何搭配营养，还学到如何进行队员管理，让团队形成协同，为食堂的恢复工作做出了贡献。每天烹饪和服务的每个孩子，也成为了我的动力和乐趣。

三、工作成果

在这段时间里，我和我的团队辛勤劳动的收获是可观的。通过不断努力，我们取得了以下的成果：

•食品安全及卫生合格，没有食物中毒的事情发生

•员工团结合作，工作高效率

•厨房管理规范，生产布局合理，设备完善

•食品制作和服务工作良好，孩子们的充足正常生长增长。

四、工作经验

我发现，作为一名幼儿园厨师，任职期间需要秉持以下几点经验：

1.充分准备：管理文档和工具准备，食材准备，开展健康教育等各种准备工作

2.关注孩子的健康：我会关注孩子的饮食习惯和饮食对孩子的影响，尽量减少脂肪、油腻、糖分和调味品的摄入

3.管理生产工作：纪录生产成果，按照标准操作规程严格实施生产流程

4.尊重职责和团队：每个团队都需要明确什么问题是个人责任，什么问题是团队责任；针对工作模式、事项进度等问题表明个人或团队的观点和想法

五、展望

在未来，我将会继续努力，为孩子们和园内的管理者们提供更好的服务。为此我将会：

1. 规定完善的工作流程

2. 继续加强员工素质培训，提高技能和管理经验

3. 优化谱子，针对孩子们口味参考健康要求加强饮食宣传

4. 加强生产和设备管理，把好食品安全关口

5. 推动与享受家长、校方等其他相关方的合作，实现更好的舞台。

以上是我的工作总结，感谢园内领导和同事一直以来的支持与关怀。

厨师工作总结怎么写【篇6】

回忆过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。由于我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心安康，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作状况总结如下。

一、在菜品定位上

依照酒店整体的'战略规划来开发规划菜品，依据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改良和提升产品形象。依据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能渐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在进展变化中树立自己的品牌。

二、治理方面

以人为本，我结合员工实际状况加强素养教育，每天都对员工进展有针对性的厨艺培训，并常常鼓励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素养得以提高，如注意仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开头自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

三、质量方面

菜肴质量是食堂得以生存进展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格根据标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还仔细听取前厅员工意见及来宾反应，总结每日出品问题，并在每日例会中准时改良缺乏；我们还常常更新菜谱，动脑筋、想方法、变把戏，确保回头客每次都可以尝到新口味。

四、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》，仔细抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必需对各自的卫生区负责，同时，由我进展不定期检查；其次，规定食品原料必需分类存放，分别处理，厨房用具也必需存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进展定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力气，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。

五、在原材料的验收和使用方面

做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把的利益让给顾客。

厨师工作总结怎么写【篇7】

时间过的好快啊？转眼间到了20xx年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。

一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序，按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。

一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。

回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作。

学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。

我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。

后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。

现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。

息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。

20xx年即将过去，我将会带着我这一年的经验教训迈入20xx年，优点发扬光大缺点一点一点改正，努力的做好自己的本分，努力学习管理能力，为酒店贡献自己的力量，与酒店同进步，共繁荣。给自己多一点进步的机会，在这个竞争激烈的社会中立于不败之地。

餐饮行业的明天会更好！

厨师个人工作总结2

伴随着时钟的步伐，20xx年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。

食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。

我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到家的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。

一、强化理论和业务学习，不断提高自身综合素质。

我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。

二、努力工作，按时完成工作任务。

在过去的.一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。

菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。

在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止病从口入，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行四隔离；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。

每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。

在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方；有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。

厨师工作总结怎么写【篇8】

本月工厂的厨师们经历了一个忙碌且充实的月份，为了保证每日的食品质量与口感更好，他们都兢兢业业地工作着。在这里，我将总结一下本月的工作内容，以及取得的成果。

首先，我们的厨师在这个月中非常注重菜品的特点与口感的完美搭配。通过不断地尝试新的配方和烹饪技巧，他们为客人带来了一系列令人垂涎三尺的美食。在采购方面，工厂与食材供应商保持着良好的合作关系，确保了所有的食材都是新鲜、安全、健康的。

除此之外，本月我们还进行了一些特殊的活动，例如迎新晚宴、元宵节晚宴等。厨师们在活动策划的同时，也要考虑如何将菜品与主题完美结合，让客人可以在品尝美食的同时，感受到节日的氛围和文化底蕴。在这方面，厨师们表现出色，赢得了客人的高度赞誉和信任。

此外，厨师们通过与同事之间的紧密配合，有效地完成了本月的工作任务。在食品加工、装盘、清洗等环节中，他们共同努力，确保每位客人都能享受到精美的菜品，同时保证了厨房的卫生与安全。

最后，值得一提的是，厨师们在这个月中也加强了与客人的沟通交流。通过听取客人的反馈，他们不断地优化和改进菜品，以满足客人的需求和喜好。同时，也让客人感受到了工厂对于餐饮服务的认真态度和用心。

总之，这个月我见证了工厂厨师们的勤奋、创新、协作和服务精神。他们的优秀表现让我非常钦佩，也可见他们所付出的心血和努力。相信在未来的日子里，他们会继续为客人带来更多美食与惊喜。

厨师工作总结怎么写【篇9】

幼儿园厨师工作总结

作为一名资深的幼儿园厨师，我深知：厨师是一个需要动手能力和耐心的职业。在幼儿园工作中，厨师更需要有职业操守，策划、设计和制作美味又健康的食品，以满足孩子们的味蕾和营养需求。经过多年的实践和总结，我认为，一个好的幼儿园厨师应该具备以下几个方面的能力。

优秀的动手能力

必需掌握厨房每一道环节，这需要良好的动手能力和操作技巧，熟练掌握各类食材使用的技巧和刀洗鱼等生熟食材加工技能；还需要了解各类调料的性质、口味和用量，熟练掌握各式厨房器具的使用，如蒸锅、烧烤炉、炒锅等。所有操作必需精细到位，让食品原汁原味，菜肴丰富，供应齐全，能够满足孩子们日常所需。

详细的食品调查

幼儿园厨师可能要面对的各式各样食品，每一种食品都有各自的特点，先调查每一种各自都需要什么样的手法和烹调方法。我经常查找并了解孩子们饮食习惯，根据季节、节日策划菜品，让孩子们尝到不一样的美食。了解每种食品的烹调方法、用料清单，搭配季节搭配成分，从而为孩子们带来美味的食品。

注意食品卫生

厨师工作时，注意食品卫生是必须的。作为一名幼儿园厨师，我认真了解厨房卫生和安全知识，做好食品卫生安全工作，确保健康饮食，定期使用消毒剂对厨房器皿进行消毒；对于每天需接触的食品、食材、调料都必需在规定时限配置和出售，尽量使用不含有害物质的食材，确保食品质量安全。

注重食品营养

在做好食品美味的前提下，更要注重食品的营养。健康饮食对幼儿园孩子的发育至关重要，在食材和烹饪方法上都必须注重营养搭配。例如，在摆盘的时候，我经常利用各类蔬菜和水果进行搭配，如“红椒+黄瓜”、“柠檬水果拼盘”等，将一些喜欢的菜品制成可口的小巧笼子，并在上面点缀各式各样的水果披萨，让孩子们更加爱吃。

总结

作为一名幼儿园厨师，我们是幼儿园中不可缺少的一份子。我们不仅需要掌握好烹饪技巧，更需要负责任，时刻关注孩子们的营养需求。每个园所都有不同的管理方式和加强卫生措施，作为幼儿园厨师，我们的职责不仅只是做出美味可口、健康营养的食品，更需要认真对待学生们饮食健康，定期对自己的工作进行总结和反思，不断争取自己的进步和提高，为学生做好每一道菜品，为学生笑口常开。

厨师工作总结怎么写【篇10】

导语：时光荏苒，2009年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比2008年有所改善。现将主要工作总结如下：

   韶光荏苒，2009年很快就要过去了，回顾过去的一年，感喟万千——这是我第八次写职位年末工作总结。本年全部北京市场物价迅猛高涨，人员本钱同时也连续上升，在集体的大力大举办理培训和大家的互助竭力下，同期工作比2008年有所改进。现将紧张工作总结以下：

1、厨房交易环境

时候

总流水

总本钱

蔬菜百分比

鱼百分比

肉类百

分比

调料

百分比

色拉油

百分比

其他（蛋、

主食等）

综合毛利率

2008年

2009年

2、部分交易环境

部分

时候

凉菜

热菜

特菜部

水煮鱼

上什

面点

综合百分比

2008年

2009年

3、厨房办理方面

        1、2009年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另外一次是8月份筹办西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新参加一名上什主管，其他部分主管都是2006年带入北京的主管。

        2、厨房年初针对各部分做了一套以部分为单位的自查工作签字流程，使本来筹办工作不齐备的全补上来，厨房获得了明显的改进。

        3、2009年3月建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在本来的根本上流水最高到达30万元一月，同比2006年、2007年、2008年获得了历史性的冲破，同时水煮鱼的毛利一贯把握在76%~78%之间。

        4、厨房本年利用一分钟定位法办理，对厨房冰箱和扫数货品定位处理，万城店和马甸店在我的感化下获得了精良的结果。

        5、顺义店新开业筹办交换和综合办理大培训。厨房自动参加并进修贯彻落实，特别是对厨房后勤难办理上下工夫，员工宿舍进行了典范，获得了好成绩，异国人不夸厨房的宿舍卫生干净。

        6、进修了各项流程学，经过议定厨房本身摸底测验三次，店里构造二次，集体一次，把表面变成实际操纵。

        7、本年物价涨幅太大，如厨房干辣椒本来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过议定厨房重点调整对水煮鱼毛利异国感化。

       4、厨房存在的题目

        1、因为本年配置老化，冷库、抽风老化，保护和办理上消耗很多，表明我们厨房 还需加强工作意识。

        2、对如何做员工思维工作还必要总结进修。

        3、在强化厨房的进修氛围方面做得不敷。

        4、在强化厨房对防备中工流失工作做得不敷美满。

      5、2010年的设想与工作安排

        1、为来岁欢迎奥运做好筹办工作，经过议定进修再造、培训与办理好团队。

        2、对厨房进行有效监控与教导，严厉按标准进步履行力。

        3、经过议定专业化培训与办理，对厨师技巧气力进行公道储蓄，公道推出新鲜菜品。

        4、对厨房环境、卫生、配置进行安定保护，同时对本钱及费用加以把握。

        5、将每个月工作筹划与每日工作日记加以落实。

        6、雷同——管己、管人、管步队。

       新的一年意味着新的入手下手、新的机会、新的挑衅，我决议信念不屈不挠，竭力打开一个工作新场面。

厨师工作总结怎么写【篇11】

工厂厨师月工作总结

一、 卫生保证

作为一名厨师，卫生绝对是最重要的一项任务。我们在各个环节都要注意卫生：食材采购时选择质量可靠的食材，进货后要进行分拣清理；加工前需彻底清洗备用；烹饪过程中注意保持厨房整洁无尘，避免蟑螂、老鼠等害虫滋生，用过的调料罐等要及时擦拭；烹饪过程中还要避免直接用手接触食材或刀具，要做好手卫生防止传染病毒等。

二、 菜品原创与创新

素质厨师不仅要做出好吃的菜品，还要有过目不忘的外观，吸引食客的眼球。创意也是菜品深受欢迎的一个原因。每一个月，我都会专门挑选出几种特色菜来展示，争取为企业创立品牌效应。同时，我也要在制作每一道菜的过程中，尽可能地展示出这道菜式的独特之处，尽可能让菜品个性化、时尚化，满足现代消费者更高的消费需求。

三、 时间安排

时间管理也是一项难度较高的问题，因为厨师需要在一个相对非常繁忙的环境下工作，时常需要在紧凑的时间限制下完成任。做好时间管理有利于更好地执行并完成任务，而且能够减少出错和失误。我通常会在一天开始前预先列出每个时间段的任务清单，把工作合理地加以安排，更好地节约时间，提高效率，保证供应量和送餐的质量。

四、 团队合作

厨房是一个充满活力的地方，每个人都担负着不同的压力和任务。在这么快节奏和紧张的氛围下，良好的团队合作显得尤为重要。我通常在工作时注重人际沟通和团队协作，与我的团队成员们互相合作完成本工作，紧密配合，完成各个环节的任务。这样不仅能够提高工作效率，而且也能够提高质量，从而为客户提供最优质的服务。

五、 持续学习

我们的行业不断变化和发展，新技术、新工具和新调味料不断出现。所以作为一名合格的厨师，除了了解基本欣了，还应该不断学习新知识合技术，了解新的菜品制作方法，继续提升菜品品质，满足客户的不同口味需求，保持市场竞争的优势。

最后，在过去的一个月里，我和我的团队一直在努力，始终贯穿以上几个方面。我们始终坚持保持食品原料的质量安全、从食品采购到入库、分拣，到餐饮制作和所用调味品的风味口感精细掌控、创新和改善菜品种类和口味，尤其是为每一份工作安排好足够的时间，保证目标提高及时率、及时送达，让客户享受美食与贴心的服务。

厨师工作总结怎么写【篇12】

一、基本情况

xx职工食堂、招待所两个单位共有干部员工xx人，担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在xx党委、xx以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕xx的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx元，固定成本xxx元，变动成本xxx元，利润为xxx元。

二、今年以来的主要工作情况

xx职工食堂、招待所是xx后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在xx，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对xx内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为xx的一个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到xx的对外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工作：

1、围绕大局，提高认识

今年以来，xx的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上xx快速发展的大好形势，必将愧对xx领导的信任和支持，也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的xx广大干部和员工。

因此，我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻xx党委、全年奋斗目标和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。

特别是我们能够紧密xx的整体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以xx的大局为重，尽心尽力地做好各自的本职工作，受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理，规范运作

职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们没有辜负xx领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。

我们在抓好各项管理的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作，优质服务

招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与xx的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到xx的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的x桌以上的接待任务达x多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到xx领导的信赖和大家的好评。我们还把xx内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。

目前，xx各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差回到xx就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们着想，使他们xx能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照xx领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的主食都在x个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配有x个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。

职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。

当然，20XX年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距xx领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在xx目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。

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厨房工作总结怎么写

光阴如梭，上个阶段的工作结束了，工作总结可以安排上了，工作总结是对一定阶段内的工作加以总结，进行分析和研究，你知道工作总结内容要写什么东西吗？为此，你可能需要看看“厨房工作总结怎么写”，欢迎你参考，希望对你有所助益！

厨房工作总结怎么写(篇1)

厨房个人年终总结通用

回顾过去的一年，我在厨房里度过了很多时光。在这个小小的房间里，我不仅练就了许多美食技巧，也领悟到了许多人生哲理。如今，值此年终之际，我想要将这一年在厨房的收获和感悟，总结整理成一篇文章，与读者分享。

一、技能方面

在这一年中，我觉得自己的厨艺有了质的飞跃。因为经常在厨房里做饭，我变得更加熟练、更有经验了。在这里，我总结和分享了一些自己在技能方面收获和总结到的经验。

1、烹饪技能

在厨房里，我不断学习各种食材和调料的搭配，还研究了很多不同的烹饪方法，例如煲、焖、烤、炒等等。最重要的是，我了解了搭配不同食材所需要的烹调时间，如何调整烹调强度，以及如何使菜品保持美观鲜美。

2、刀工技能

在厨房里，切菜是一个必不可少的环节。我不仅学会了常见的切法，如纵切、横切、斜切、剁切，还学会了一些更加复杂的刀工技巧，例如卷切、草切和鱼肉切等等。这样可以让我在烹调过程中，更加方便快捷地处理各种食材，也可以让菜品呈现更加精致的外观。

二、心态方面

在厨房里做饭并不容易，尤其在忙碌的时候，可能容易失误。但是，我学会了不断调整心态，尝试从难以解决的问题中寻找到更好的解决办法。在这里，我总结和分享一些自己在心态方面的收获和总结。

1、耐心

在烹调的过程中，有时候需要长时间的等待和观察。而长时间的等待也可能会让我变得不耐烦。这时，我就会想到调整自己的心态，从而让自己变得耐心起来。耐心是做菜的基础，没有耐心，烹调的过程就不会美好。

2、细心

烹调的过程中，细心是必须的。由于做菜的过程有许多细节问题，稍有不慎就会错过。这时，我总会让自己变得细心起来，在每一个细节中练习自己的细心和灵敏度，这样的训练也锻炼了我的自我修养。

三、团队协作方面

厨房是一个需要团队协作的地方，因为单人操作有时会很累，而且不容易做到多任务处理。因此，在这里，我学会了如何和其他人合作，并在合作的过程中不断提高自己的能力。在这里，我总结和分享了一些自己在团队协作方面收获和总结到的经验。

1、沟通能力

在厨房里做菜的过程中，需要和其他的人进行不断的联系和沟通。通过不断的沟通，我学会了如何在不同的场景中更好地表达自己的意见和想法，更重要的是学会了聆听和倾听别人的想法与心声。

2、协调能力

任何一道菜品的制作都需要协调多个环节的完成，这时，如果没有一个清晰的计划和分工，就不容易顺利完成。在这里，我学到了如何协调关键环节，划分好每个人的任务，把任务分配清晰，并充分利用各个人的擅长之处来协同完成一个菜品。

以上就是我在厨房里度过的一年中的总结与感悟。它将助力我在未来的日子里更好地学习和提高，同时也将帮助我了解到如何更好地处理沟通和团队协作等方面的问题，并且在味觉和感觉上得到进一步的提高。希望这个总结可以对需要帮助的厨房爱好者提供一些启示和建议，让他们也能在做菜的过程中得到更多的收获和成长。

厨房工作总结怎么写(篇2)

个人年度厨房工作总结

在这个美食充斥的时代，厨房也成为了人们生活中不可或缺的一个重要场所。作为一个厨师，我度过了充实而又繁忙的一年，从中不断总结经验、完善自己的技能。在本文中，我将就我的个人年度厨房工作总结做一个详细的总结。

一、工作心态

首先，作为一名厨师，我始终保持着良好的工作心态。在烹饪和备菜的过程中，我时刻保持着专注和耐心，以达到最好的效果。同时，在面临高峰期和疲劳时，我也会通过调整心态来避免影响工作效率。

二、技术水平

其次，作为一名厨师，技术的成熟也是非常重要的。在这一年的工作中，我一直在不断提升自己的技能和精度，包括烹饪技巧、菜品口感和色彩搭配等方面。同时，我也努力学习和尝试一些新的配菜和烹饪方式，以保持在同行业内的领先地位。

三、工作积极性

在愉快和充满活力的团队氛围下，我保持高度的工作积极性。通过与同事的协作，我不断地总结经验和学习别人的优点，以控制并缩短菜品的制作时间、减少出错等问题。在给每道菜品加上精美的装饰时，我注重细节和个性化特点，以让每一份菜品都显得尽善尽美。

四、生产效益

在这一年中，我注重厨房生产效益的提高。通过制定合理的制作计划和成本控制方案，我减少了人力和物力资源的浪费，并在菜品制作和出品的时间要求下，保证了菜品的口味和健康。同时，为了扩大销售，提高客户满意度，我也不断增加新产品，以适应不同的顾客需求。

五、市场调研

为了有效的满足市场需求、不断开源拓展，我在一年内不断调研市场，以掌握并了解市场趋势，改进和完善自己的服务。同时，我也注重顾客反馈，及时针对顾客提出的问题和建议，不断进行优化。

综上所述，作为一名厨师，我在工作中保持高度的重视和认真的态度，不断提升自己的技能和工作效率，使自己成为一个更加优秀的厨师。我相信，只要坚持不懈地努力，我将在未来的工作中不断突破自我，成为更加优秀的自己。

厨房工作总结怎么写(篇3)

厨房电器已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分，无论是家庭还是商业厨房中都离不开各种各样的厨房电器。在厨房电器工作总结中，我们需要探讨的是如何正确使用和维护这些电器的工作情况。

首先，电饭煲是厨房中最常用的电器之一。我们需要注意正确选用电饭煲，确保其功率和容量与家庭需要相匹配。在日常使用中，我们需要仔细阅读电饭煲的使用说明书，确保操作正确，并定期清洁内部以防止杂味。

其次，电热水壶和咖啡壶也是厨房中常用的电器。在使用电热水壶和咖啡壶之前，我们需要确保水壶或咖啡壶内部没有残留物。在电热水壶和咖啡壶加热过程中，我们需要遵循安全操作规程，以防止任何意外情况的发生。

另外，搅拌机和榨汁机也是常见的厨房电器。在操作这些电器之前，我们需要确保刀片组件和电机底座与主体部分牢固连接。定期清洁搅拌机或榨汁机的各个部分，以避免杂质物进入。此外，我们需要避免在电器启动后搅拌或榨汁时用手接触刀片。

最后，烤箱和微波炉是厨房电器中更加高端的设备。在使用烤箱和微波炉之前，我们需要清除残留在炉内的物质，以避免对健康的不良影响。在加热或烤制食品时，我们需要按照说明书的操作步骤进行，并避免在使用过程中离开厨房。

在使用所有这些厨房电器时，我们需要时刻关注安全问题。我们需要确保电器与插座连接牢固，以防止任何安全事故的发生。如果出现任何不正常的情况，如电热水壶、搅拌机或烤箱发生故障或出现电路问题，我们需要立即停止使用，并找到专业的技术人员解决问题。

维护厨房电器的工作也是十分重要的。我们应该定期清洁电器的内部和外部，以确保其正常工作。定期更换维护电器中的零部件和配件，以避免在使用过程中出现问题。在更换配件时，我们需要确保所使用的配件与电器相匹配。

在做好以上工作的前提下，我们必须关注节约能源的问题。在节能的同时，我们可以减轻对环境的负担并降低能源成本。为此，我们可以用更加高效的电器代替老旧的电器，并在使用过程中节省用电量。在关注能源问题的同时，我们也在帮助推进环保事业。

总之，厨房电器的使用和维护需要人们的高度重视。我们需要遵循正确的使用规程，保证这些电器的正常工作和延长电器的使用寿命。我们也要保证自身实践安全守则，关注能源使用情况，努力降低对环境造成的影响。这样，我们才能更好地使用厨房电器的优势，同时保障我们和家人的健康与安全。

厨房工作总结怎么写(篇4)

对于食品的卫生安全我们要有责任心，对于食品的营养搭配我们也要有责任心。只要我们随时抱着这份沉沉的责任心，我们就会认真的做好每一件事，即使它微不足道。同时，要做好幼儿园食堂工作还要有满腔的热忱，带着这份热忱，我们在为幼儿的服务中将会充满热情。

在这一学期里，食堂内部也暴露出了不少问题，这是在改革前进发展中会出现的必然现象，不足为奇。但是，我们的工作还是仍有改进的地方。我相信以我们的觉悟和热情，以及打硬仗和打胜仗的经验，我们可以将以后的工作做的越来越好，为幼儿们的健康提供丰富营养，为幼儿园的发展留下奉献的痕迹。

忙忙碌碌的一学期即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

一、认认真真做事，老老实实做人

厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学期结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！

二、勤勤恳恳不计得失

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。

三、找窍门使巧劲

虽然我们在幼儿园才工作一学期，尽管我们的工作都是手上活儿，但并不是没有规律可循。我们几个常常在放学回家的路上琢磨，怎样使重复的环节少一些，怎样把事情做得又多又快又好，既节省时间提高效率，又保证工作质量。我们经常一起学习菜谱知识，从多方面掌握烹饪技术，提高自已的业务水平。我们想，只要肯动脑精，找窍门使巧劲，一定会把工作做得又好又开心。现在，我们的事情越做越顺手，我们也越来越喜欢这份工作了。一学期结束了，我们顺利地完成了厨房工作以及其他的各项任务，要多谢园领导在各个方面对我们的关怀，也要多些各位幼儿园同事们的帮助，今后我们仍会一如既往，做好本职工作，我们会以服务师生为宗旨，进一步提高自我素质，以主人翁的态度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。

厨房工作总结怎么写(篇5)

导语：本学年度以来，学校坚持了一切为了孩子，一切为了明天的办学理念，坚持以人为本、以爱为基、以和为贵、以俭为荣的管理理念。奉行文明、好学、务实、向上的校训。追求严谨、求实、开拓、奉献的师风，对社会公开承诺“三无”，全面贯彻党的教育方针，全面提高教育教学质量，大力推进素质教育，实施创新教育。以“关爱学生，关心教师”的办学特色，营造了良好的育人氛围，创建了一所人民满意，家长放心，学生开心的初小

  本学年度以来，黉舍坚定了一切为了孩子，一切为了明天将来诰日的办学理念，坚定以工钱本、以爱为基、以和为贵、以俭为荣的办理理念。践诺文明、好学、务实、向上的校训。追求严谨、求实、开辟、奉献的师风，对社会果然承诺“三无”，周全贯彻党的教诲目标，周全进步教诲传授质量，大力大举促成本质教诲，履行立异教诲。以“关爱门生，关心教师”的办学特点，营建了精良的育人氛围，建立了一所人民如意，家长安心，门生高兴的初小。下面就黉舍一学年来紧张的工功课绩作以下条格式简要报告请教：

1、 师德师风：

1、按市局安排的进修内容分月到周，采纳集结于分散相联合的方法构造进修，撰写领会。

2、评比出优秀师德征文两篇。

3、“五项接对”工作到人到点，遭到家长的称赞，门生的喜好。

4、每位教师严厉履行师德承诺十二条，大家争当师德斥候。

5、“爱岗敬业、惜岗乐业、奉献在岗亭”的师德师风新风尚在我校发扬光大。

2、安定卫生：

1、安定、卫生方案、轨制齐备，包罗万象。

2、凡是性地展开了安定排查，发觉隐患及时整治和根除。

3、黉舍、班级、大会、小会不时进行安定知识讲座和警示教诲。

4、展开了防地动、防火、防践踏的练习练习活动。

5、召开了大型家长会，家校合力，共筑门生安定防地。

6、坚定了晨午晚检，五种安定日记对接。

7、印发了告家长安定书。

8、凡是性地展开室表里卫生查抄，保存了环境卫生。

9、花大力大举气，美满和添置了各种安定办法配置，新建了门房，聘请了保安，购买了安定东西，安置了监控配置。

10、大家鉴定安定责任状，做到安定卫生，大家有责，确保了一方温和。

3、传授教研：

1、全学期展开了两次全员参加的校级教研活动。每次活动都有专题、有记录、有立异、有结果。

2、自动赞成教师外出进修和培训，参加省、市、镇级培训、观摩活动有15人次。

3、包办镇级集体备课活动五次，五位教师供给了果然课。

4、每位教师能坚定网上交易进修，并有浓厚的乐趣。

5、期中、期末分两次召开了质量工作策动会。

4、电教长途：

1、每班安置了大屏幕彩电，提早一年履行了“班班通”。

2、每位教师配齐了一部电脑，提早一年兑现了人手一机。

3、扫数履行电子化办公，备课，根本到达无纸化办公。

4、各位教授都建起了博客，全部教师网上各种博文累计到达多篇。

5、长途资本，收集资本获得富裕整合和利用。

6、长途轨制、筹划、方案齐备，档案料理典范。

7、坚定了校级各种电脑技巧操纵培训，扫数教师都把握了文档编纂，电子表格，幻灯片建造等操纵技巧。

厨房工作总结怎么写(篇6)

我们思源大酒店，在林董的统一部署下，在刘总经理的具体领导下，在县委、县政府及工商、税务、旅游等相关政府部门的关照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、财务部、客房部、餐饮部、出品部、营销部、采购部等各部门的通力协助，以及广大顾客和酒店协议单位、外联业务单位、供应商的密切配合，酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进娶奋力拼搏，克服各种困难，取得了丰硕的工作成绩：

一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步

酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标，另外全年上缴各种税金超30万元。

二、酒店综合管理日趋加强和完善，水平全面提升

1、继续建立健全酒店各项规章制度。

(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。

(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。

酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的'规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台，酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度，重点完善了酒店采购制度的深化改革，节约了酒店采购人力，节省了采购时间，提高了采购时效。

(4)、酒店根据实际情况还制定了一些各部门技术规范和操作规程。如出台了客房部《客房卫生管理规定》、《酒店PA技工工作标准》、《酒店木制品保养标准》、《酒店金属设施保养标准》、《前台节能降耗控制细则》等。

可以说酒店有了高标准、严要求的强有力的制度加上贯彻执行到位，充分保证了酒店管理的正常开展。

2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈

众所周知，质量就是酒店的生命线，一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。

酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组，下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组，每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查，并责成有关责任部门和责任人整改，全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次，有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。

3、着重加强了酒店六常管理、六T实务管理工作

酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”，对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六T实务管理模式，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，重点做好餐饮部、、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔，做好小物件的定置管理，规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放，按左进右出的原则操作，杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。

三、酒店服务水平日渐提高，员工服务意识不断增强

1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训，包括酒店基本知识，酒店全员消防培训等。

2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术，贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲，促进了酒店员工学习。

3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训，员工岗位技能比武等活动。

如餐饮部成立培训小组，明确培训的“目的性、实用性、时间性”，制定培训方案，采取理论与实际相结合，经老带新的方式，分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等，并定期进行考核。

财务部全年始终开展收银员岗位培训及技能比武工作。

客房部全年每月利用不忙时间积极开展了客房服务员各岗位的培训和打扫房间、铺床、查房技巧等的技能比武。

酒店各部门通过平时不断的培训和技能比武及时纠正了员工工作时的不良操作习惯、不规范不科学的操作流程，有力地提高了员工服务技能水平和服务质量，培养了一大批各部门岗位技术能手。

4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验，如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务，满意加惊喜的服务，不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务，节假日向客户电话问候或短信联络等等，不断提高餐饮服务质量，加强与顾客的情感沟通，促进餐饮经营。

四、坚持不懈开展酒店营销工作

酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲，在各部门全力配合下具体开展了以下工作：

1、酒店根据全年工作计划，出台了营销部工作绩效(提成)方案，营销部以完成经济任务指标为中心，以追求经济效益最大化为第一目标，制定了本部门营销制度，落实营销任务分解到人责任到人，积极开展酒店营销工作。

2、集酒店全体力量，不断开拓、创新营销渠道，广开营销工作思路，倡导全员营销模式，不断提高营销人员酒店营销的积极性，开展营销人员的酒店营销技能培训，提高营销人员营销水平。如为了拓宽酒店营销宣传渠道，利用酒店网站的信息平台，对酒店营销活动内容进行宣传;利用维美短信平台对酒店系列营销活动进行相关营销信息发布;定期不定期加强与客户的沟通，对客户进行上门拜访、回访;建立好客户相关档案等。

3、有的放矢地开展了系列营销策划活动。如三、四月份开展淡季营销活动。五月份开展了学生套餐营销活动。七月份开展了“思源鱼头皇”招牌菜、谢师宴等营销活动。8月份开展了庆祝“八。一”建军节，酒店拥军爱民优惠大酬宾活动。8月份起开展了酒店2010年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700多盒)。9月份开展了酒店迎为秒庆国庆营销活动和教师节营销活动，及思源老贺家牛杂招牌菜、阳澄湖“苏亭”大闸蟹营销活动。11月份开展了酒店“光棍节”主题派对联谊会活动和一楼火锅城开业营销活动。12月份开展了酒店2010圣诞夜化妆假面舞会活动。等等。

4、酒店开展了店庆一周年营销活动和牛年除夕年夜饭的营销活动。

5、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。

6、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。

五、酒店开源节流工作卓有功效

酒店全年对各部门出台了部门绩效方案，强化各部门的成本核算，主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房，以及餐饮部、出品部进行细化成本控制，节约日常耗材，节约日常用水用电用气等，取得了较好的成效。

1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表，为部门水电费成本细化核算打下基矗

2、客房部是酒店主要创收部门，同昱也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的宗旨，客房部号召全体员工从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象。

(1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作为清洁剂使用，牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外壳回收再利用。

(2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表，及时开关，科学使用，这样日复一日的执行下来，为酒店节约了不少的电费。

(3)客房部针对酒店下发的部门预算指标，对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额，尽量做到以旧换新，责任到人。

3、餐饮部增强员工效益意识，加强部门成本控制，节约费用开支。

(1)餐饮部在部门会议上反复强调部门成本控制的重要性，提倡员工的效益意识，并严格要求贯彻执行落实下去。同时完善部门有关物品申购制度、使用制度及流程，明确责任。

(2)节约部门耗材，一些物品废旧后加以再利用。如香巾报废后用作抹布再使用，餐桌台布坏了后缝缝补补再利用等。

(3)培养餐饮服务员平时养成良好的节约习惯，合理开关部门区域内的所有水、电、气、油、空调开关，杜绝浪费现象。

4、出品部平时严格控制菜品出品成本，严抓厨房内部的各项成本核算。面对今年十一月份以来市场物价飞涨的狂潮时，出品部一方面从菜品价格、原料搭配上做文章，及时调整菜品结构，确保厨房的出品毛利;另一方面配合采购部一起调查市场，及时组织货源，储存了一大批低价粮油(包括茶油、色拉油、大米等)，有效地节约了大量出品成本。

厨房工作总结怎么写(篇7)

水果厨房是一家以新鲜水果为主打的餐厅，位于市中心繁华商圈。我在这里工作了半年，感受颇深。

首先，在水果厨房工作需要我们十分注重卫生和食品安全。每天早上到岗时，我们要先对厨房进行一次彻底的清洁，擦拭灶台、清洗厨具、消毒桌面，确保厨房的环境卫生符合卫生标准。在制作食品时，我们也时刻保持手部清洁，并将切好的水果放在消毒过的盘子里，避免交叉污染。

其次，我认为水果厨房的一大特色就是注重创意。我们有时会不时推出新口味，例如用西瓜代替土豆制作薯条，或将香蕉加入冰沙中，让食客们品尝到新鲜的、意想不到的口感。这也是水果厨房能够不断吸引顾客的原因之一。

另外一个让我感触深刻的地方就是水果厨房注重节约。在水果品种齐全的环境下，我们往往会将过期的水果拿去加工成果酱或者切成小块放在食客的冰沙或者饮料里，避免鲜果的浪费。而富有创意的老板甚至将废纸张用来制作可爱的果盘，减少厨房中的废弃物品。

工作中也有一些小插曲。有时我们需要赶制餐品以满足忙碌的客流，那时我们经常会喊出“火速制作，湖南沙发真舒适”等搞笑口号来给大家打气。此外，我和我的同事们也会在闲暇时间互相交换制作技巧，分享新鲜的食谱和美食分享。

最后，我要说的就是水果厨房不仅仅是一个工作场所，更像一个大家庭。老板与员工之间的关系十分融洽，经常会邀请大家一起去采摘水果或者参加聚餐活动。每当有员工生日时，老板和同事们也会在厨房里为TA办一场小型庆祝仪式。

总之，我在水果厨房的这半年里，除了秉持卫生、创新、节约的工作精神外，我更是体验到了一个温馨、有爱、充满活力的工作氛围。

厨房工作总结怎么写(篇8)

一、基本工作情况

1、人员管理

每天坚持召开早班例会，对所属员工的着装、仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。规范礼貌用语，要求员工见到客人时主动打招呼，并使用敬语。严密组织量化管理、员工手册等内容给员工进行培训，保证每周培训时间不少于1个小时，使员工养成遵章守纪的好习惯。在培训、检查的同时，严格落实各项规章制度，加强内部管理，对违章违纪的员工重点管理，严格执行量化管理规定。

2、菜品更新及创新

今年对招待所厨房零点菜谱进行了2次更新，菜品更换率达30%以上。共推出新菜道，其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率，受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究，增加粗粮、小吃等品种，如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。在每次的外事活动都充分做好各项准备工作，通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食爱好等，进行配菜、烧制，受到过韩国、德国、澳大利亚等地客人的赞扬。经常利用空闲时间到市场上进行调研，及时了解市场新的原料、菜品，每月为淮河厅更新一次菜谱，并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等，现在天气逐渐变冷，每天中午还推出了一道例汤，这些也都得到了领导的认可。

聘请粤菜师傅到招待所内进行菜品技术经验交流，在此期间，也推出了一系列粤菜系菜品，主要以家常、清淡为主，在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新，并为宴会厅购臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鲜感、创新度。

3、成本管理

根据菜品安排厨师班组，各班组厨师对各自烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算，对菜量进行控制，配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐，严格核算每人标准，避免菜量过多造成浪费。

根据菜品本身需求制订原料采购标准，采购以日为单位，根据经营状况规律进行计划性下单，避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范，严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查，查看原材料的浪费情况，对于恶意浪费者进行重罚。

二、工作中存在的不足

1、创新意识不强，走出去的少，不能及时对菜品进行更新进调换，对淮河厅菜品的研制不够细致，不深入，没能充分结合领导身体情况及季节的变化进行调配。

2、现在的工作重心主要还是放在招待所厨房，对于食堂厨房的菜品关心的少。

三、明年工作展望

1、建立招待所厨房菜库，对各项菜品进行分类整理，并将收集到的客人意见及建立存档备案，作为改进菜品的依据。

2、将工作重心放到淮河厅，针对局领导身体情况，根据季节的变换，对煲汤类菜品进行研制，把菜品做细、做精。

3、加强与食堂的沟通交流，对每周的菜谱进行研讨，对菜品进行合理调剂。

4、加紧菜品创新工作，厨师长及有关人员每周至少一次对市场进行考察、及时发现挖掘新、奇、特原料和货源，不断更新菜品。集众家之长，经常到其他酒店学习、交流、取经，对每道菜品都要进行认真分析，确保每道菜品都能适合顾客口味，被顾客称赞。

5、每月对厨房人员进行一次专业技能考核，由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核，优胜劣汰，实行末位淘汰制。

总结一年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了一些成绩，但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中，我将同厨师班子一起，发扬成绩，克服不足，继续努力，加强学习，尽职尽责的完成好各项工作任务，有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在此我要衷心感谢领导和组织对我多年的培养，更要感谢大家对我工作的一贯支持。

工作总结怎么写范例

今天我特别为大家选择了一篇关于“工作总结怎么写”的文章。在我们日常的工作中，编写各种文档是我们必须完成的任务之一，所以参考范文是一个重要的方法。范文能够帮助我们提高写作水平，使我们熟练掌握写作技巧。您可能对范文的写作技巧不太清楚，不知道该如何去写吧？

工作总结怎么写 篇1

20xx年已辞去,20xx年朝气蓬勃地迈步开来。为了在新的一年里更好的工作,有必要对过去的一年的工作进行总结,以利于在新的一年里扬长避短,不断进步。现我将就以下几个方面作总结:

一、主要负责工作

1.20xx年x月中旬负责修改及打印社团联招新宣传资料。

2.10月8号进行招新面试,但由于与上课时间冲突,面试会进行半个小时后不得不离开去上课。下课后再回来再过半个多小时,面试会就结束了。因此,在7个竞选财监部的新生中,我仅看见4个上台竞选,这时本可能招入更好的人选来说是个遗憾。

3.10月22号负责打印工作牌及购买工作牌套。在购买打印纸及工作牌套时,我本着“该花就花,能省则省的原则”,购买了质量较好、价格较低的商品,既考虑了经费问题又重质量。

4.10月x日,育才校区社团联在大学生学术报告厅举行迎新晚会,财监部被分配在机动组,主要负责购买晚会所缺物品。本来要求下午没课的干部1:30在大学生学术报告厅集中,4:30全体干部集中,做晚会的前期准备工作。但由于我下午要上实验课,直到实验结束,将近6点时,我才赶到,因此并未能帮上大忙。

5.11月初对本部门新干事进行培训,使她们对本部门的主要工作及工作中要注意的问题有所了解。

6.11月中旬,红会举行例行活动,我代表本部门做红会此活动的

考评干部。

7.12月28号,对育才校区社团联20xx—20xx学年上学期的经费使用情况做账务结算。

8.财监部的一个贯穿整个学期始末的工作就是负责各个部门及各协会的报销工作,每个月月底都需进行一次该月的经费情况的小结。

二、个人纪律

1.开会纪律:完全能做到会上不喧哗、不早退,几乎做到不迟到、不旷会。

2.工作纪律:能对部长布置下来的任务做到尽职尽责尽快解决,不拖拉。廉洁自律,力树财会工作形象。财监部的工作是重点岗位工作,要求工作人负务必做到廉洁奉公,遵章守纪、忠于职守。

三、工作态度

我始终以敬业、热情、耐心、一丝不苟的态度投入到本部门的工作中,财监部的工作较为细致、繁琐,必须要有耐心并充满热情才能长期坚持。

四、存在的不足之处

由于我本学期的课业繁重,因此本学期所做的工作也较少,开会纪律也未能严格遵守,曾经迟到一次、旷会一次,多数时候只提前一、两分钟到达会场,只有少数时间能提前5分钟到,因此会前点名时我多数时候都还未能赶到会场。这主要原因是没处理好学习和工作的关

系,有时候看书或写作业之类的做着做着就忘了时间。针对此不足之处,在课程同样很多的下学期中,我决定在收到会议通知后便在手机里设个提醒,以便能更早地到达会场。

漓江学院大学生社团联合会

财监部：吴玉芳

20xx年x月八号

工作总结怎么写 篇2

20xx年即将成为历史。在胸科工作的这一年里，我能够遵纪守法，坚持医院“以病人为中心”的临床服务理念，服从领导安排，工作认真负责，爱岗敬业，实实在在的为病人服务，对待病人能一视同仁，文明礼貌，不谋私利，不收取各种非法收益，以《医务人员道德规范》严格要求自己。在院领导、科主任及护士长的正确领导下，积极地投身于学习与医疗护理工作中。在胸科工作的一年里，我能勤勤恳恳地完成一名护士的本职工作，此外我还顺利完成科室护理带教组长的工作。在任带教期间，我认真做好带教工作，做到放手不放眼，严格无菌操作。每个月都能给实习生细心准备好小讲课，认真做好操作示范，指导并做好实习生教学查房，整理好带教资料。经过一年的努力，我已顺利完成了20xx年的个人工作任务。其具体工作总结如下：

（一）思想道德、政治品质方面：能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论；遵纪守法，认真学习法律知识；爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习护士专业知识，工作态度端正，认真负责，树立了正确的人生观和价值观。在医疗护理实践过程中，服从命令，听众指挥。能严格遵守医院的各项规章制度的，遵守医德规范，规范操作。能积极参加医院和科室组织的各项活动并能尊敬领导，团结同事。

（二）专业知识、工作能力方面：我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极圆满的.完成本职工作，认真地接待每一位病人，把每一位病人都当成自己的朋友，亲人，经常换位思考别人的苦处。认真地做好医疗文书的书写工作，遵守规章制度，牢记三基（基础理论、基本知识和基本技能）三严（严肃的态度、严格的要求、严密的方法）。认真地对待护理操作考试，做到了理论联系实际，力求做好工作中的每次治疗、护理。同时还认真地做好带教工作，按时完善带教资料，耐心教导实习生临床理论知识，手把手教会实习生基础和专科操作技术。今后我将严格要求自己并以身作则悉心教导每一位实习学生，并认真完成科室的带教任务。

（三）在生活方面：养成了良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活态度和生活作风，业余时间还应该订阅了一些护理杂志，上网学习护理方面的前沿知识，以充实自己、提高业务水平。除了个人专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他学科的知识，从而提高了自身的思想文化素质。

另外，我还积极投入医院三甲复审的前期准备工作中，不断学习“创三甲”相关知识以提升自我，立志做到不扯医院“创三甲”后腿，为医院三甲复审前期工作历尽自己的绵薄之力。护理工作是平凡的工作，然而，我们却用真诚的爱去抚平病人心灵的创伤，用火一样的热情去点燃患者战胜疾病的勇气，因此护理工作同时也是一项崇高而神圣的工作，我为自己是护士队伍中的一员而自豪．今后我将加倍努力，为病人提供更优质的服务，为医院的建设做出更大的贡献。

工作总结怎么写 篇3

时间一晃而过，转眼已工作近两年，有很多时候，总想总结自己在这两年的点点滴滴、步步历程，却又不知从何处写起，加上近段日子，忙于工作转换的一些事，更是难以下笔。很难得，今天能坐下来反思，回顾一下，也就是为人生的第一份工作划上一个圆满的句号。

刚毕业的那会儿，什么都不懂，真的很茫然，感觉自己就站在人生的十字路口，该怎么走，更是不清楚。加上没什么规划，一切都似乎有点稀里糊涂的度过。其实，当初的出发点就想找一个对口专业，去学几年徒，然后出个师，做行业事，吃拿手饭，盘算的挺好，只可惜生不逢时，在那是金融危机的席卷下，找一份好工作相当不易，更别说专业对口了。更加上在穷困潦倒的情况下，对于我来说也就只能走一步算一步了，而首要任务，就是谋份职，这样也走得踏实点。

进入SNTO，是运气，也是机遇。现在想起，都感觉有点戏剧性，最初应聘的也不知道具体岗位是什么，心里头只想就业，赚钱。

09年9月7日开始了我的这份工作，因为从事的这份工作与自己的专业存在差异，什么都不懂，以前在学校学的专业也更用不上，一切都要重新来，同事们很热心，在这里做事，一切都很新鲜，有很多要学习的东西，说起那激情、那股干劲，犹如那烈火般燃烧一样。后来也就慢慢地就开始融入到这个大集体中，经过自己的努力学习和沟通，学会了一些技能，也掌握了这方面的一些知识，也从各个方面都得到了一些提升，由于工作的认真和努力得到了领导和大家的认可，我从事了2#技术岗位，当时我内心有说不出的喜悦和激动，虽然进步了一点点，但是内心深刻地认识到想要成功还要付出更大的努力。尤其是领导对我转正时谈的一席话，让我有着更加奋发向上的动力。

从事这行业，第一，严谨细致，这是让我最有感受的，因为很多事，都是在细节上容易出错，稍有不慎，都会让你有被罚款的可能。第二，从容不迫，很多问题都是在没有准备之下发生的，遇到问题要不慌不乱，更不要出差错。第三，积极心态，这是最关键的，无论干什么，只有积极的心态在工作中才能发挥自己更大的潜能，才能创造出更好的效益，而没有积极心态就不会有进步，更不要说成就大事。最后了，还得说，要有创新，不能按常规思路工作，没有创新，所学的技术知识存在局限性。

工作这两年，工作上的不如意内外因素皆有，通常是外在因素通过内在因素起作用，这里就不说了，而工作并非我感兴趣的工作，加上自己的专业，都丢的差不多了，想想也可惜。归根结底还是内在因素占主导原因，对这份工作不重视，没兴趣，没信心干好。更没有端正好自己的心态，心态不稳定，有积极也有消极，消极心态会消磨人的信念和坚持。而有时候总是积极的去工作，积极承担工作，把工作做的尽善尽美，但每天重复着同件事，感觉自己就是这样，没进步没激情。

这份工作也做了快两年了，工作上遇到不顺心的事，总是有打退堂鼓的念头，辛酸，苦辣，现在回想起来也到都过去了。总之，在这里有成绩也有不足，有收获也有教训，但更多的是感悟。走出去，跨出去，打开心窗，迈开步伐，奔赴新的岗位，步入新的环境！一切还得从心开始，重头做起！

工作总结怎么写 篇4

本学期我担任了九个班的地理教学工作(七年级六个班、八年级三个班)，任务艰巨，在与诸位地理老师的协同合作下，明确职责，脚踏实地的工作，各项教学活动开展的井井有条，现将一学期的详细工作总结如下：

一、积极参加课改培训

加强理论学习、促进观念转变根据学校的统一安排，我与备课组其他老师顶高温冒酷暑在暑期7月31日至8月2日奔赴泉州市泰和大酒店参加了高二地理学科新课改培训。三天培训期间，通识培训，对《普通高中课程方案(实验)》进展理解读;人民教育出版社、课程教材研究所的专家从教材编写方面对人教版普通高中地理课程标准实验教科书必修《地理2》、《海洋地理》《自然灾害与防治》的设计思想和教材内容作了介绍;广东省的一线老师介绍了课改实验区的教学经历和教训;省地理教研员对普通高中新课程实验地理学科的开设时间、方式、课时安排、教学和教研等提出了指导意见;科学的培训使我们对国家新一轮高中课程改革的背景、理论、目的、策略、步骤等方面有了一定的认识，理论学习的加强是走进新课程的第一重要关口。

二、认真做好本职工作及高一地理备课组长的工作 本学期切实在实做好高中地理睬考工作，力争全部学生达标，重点做学习困难学生的工作。注重对高二文科班打好根底及培优，组织高一备课组成员做好以下工作：

1、学习地理课程标准，做好新课程培训工作认真学习和钻研学科课程标准新教材，对理论中出现的一些问题进展研究反思与调整，力务实现打破课改中的重点和难点。

2、安排每一个星期的教学进度、课时安排，每堂课的大致上法，从而保证十个班级的教学进度一致。高一备课组内，每位科任老师上俩次公开课，取长补短，教学相长。

3、做好期中、期末复习工作、认真学习考试说明，讨论复习教学策略，做好期中、期末考试的组织、阅卷、分数统计和阅卷分析^p 等有关工作。

4、抓教学常规何引导学生改善学习方式，促进学习方式多元化，为研究重点促进学生学习方式的转变。主要措施：培养良好的道德标准和学习习惯，在教学中多采用启发式创造性的教学方式。鼓励学生动脑考虑、大胆想象、主动参与。课堂上精心设计各种丰富多彩“任务性”活动，设计各种真实的活动，通过各种理论，到达有利于学生综合才能进步的目的。

三、投身单元备课活动

研究新课标、把握新教材为了更快更好的适应新课改的要求，早在暑期培训期间高一地理备课组就拟订了针对必修《地理1》的备课畅想，开学后及时制定了周密详细的方案并已把任务落实。安排我承当第一章三、四两节与第五章的集体备课主讲任务。备课组采用“个人精备—集体研讨—个人修改”的备课新形式，发挥了个人的优势和特色，整体进步了备课效率。通过举办组内备课活动，老师之间的交流、研讨、互相借鉴的时机增多，对更好的把握、驾驭新教材起到了较大的'促进作用。通过几次集体备课活动不仅积累了珍贵的经历，老师的研究

视野也开阔了，目光更亮堂了，把握新课程的才能增强了。此外还积累搜集了大量的可共享交流的课程资。

四、寻求理念与课堂的契合

发现问题、找出困惑新课改施行各种各样的问题不断涌现，经过屡次认真分析^p 总结，本学期主要在以下几个方面存在明显问题：

1、课时紧张与教学任务繁重的矛盾。

2、理念与现实之间的落差较大，“一言堂”“满堂灌”仍然存在。

3、初高中地理衔接问题和矛盾突出。

4、配套习题难度较大，与教学进度不统一问题。 回首这即将过去的一学期，各项工作扎扎实实、井井有条，这让我略感欣慰;展望即将到来的下学期，新课改尚处于不成熟的探究阶段，却又颇感任重道远。要正确引领并促进自己教育教学技能的专业成长，必须不断打破旧的思维方式和个人时间管理方式，逐步树立正确的教学观、质量观等素质教育新观念，加强日常工作的归纳、总结与反思。

工作总结怎么写 篇5

时光匆匆导致这一年的保安工作很快便结束了，作为商场的保安人员让我在一年来的工作中付出了不少努力，毕竟肩负着保卫商场安全的职责自然要在工作中严格要求自己，我在平时也会认真遵从领导的指示并积极展开巡视和站岗执勤方面的工作，虽然工作中的表现比较平庸却也没有出现过任何错误，现对这一年在商场完成的保安工作进行以下总结。

通过对自身职责的分析让我明白做好巡视工作的重要性，通过对负责辖区的巡视从而确保商场内不会造成任何损失，无论是顾客之间的争执还是商品丢失的问题都能够及时进行处理，对于商场的发展而言这类意外因素往往会在工作中造成不好的影响，所幸的是我能够严格排查商场内的安全隐患并认真查看每个往来的顾客，至少这种严谨的工作态度配合商场内的监控能够起到很好的安全保障效果，而且在巡视过程中发现顾客遇到困难的'状况下也会及时上前提供帮助，通过这方面的努力让客户对商场产生良好的印象。

严格遵守商场的制度并认真完成领导安排的.任务，作为保安人员自然不能够仅仅满足于基本任务的完成，在工作中对自己有着更多的要求自然能够得到更好的锻炼，秉承着这样的原则让我对自身的工作提出了不少的要求，主要是在领导的部署下认真完成商场的保安工从而建立良好的安保体系，这项工作的完成看似简单却也让我付出了不少的努力，但有着商场领导的支持以及同事们的配合使得我在工作能力方面得到了很大提升，另外我也会主动反思以往在保安工作中的不足之处并争取不再犯错。

认真学习消防安全方面的知识并参加这方面的培训，由于商场领导对消防安全工作十分重视的缘故导致我们参加了好几次培训，主要是通过培训期间的学习了解如何预防火灾事故的发生，而且对于火灾事故的处理应该如何去做才能够保障商场的安全，因此我通过培训了解了商场等区域容易引发火灾的因素有哪些，通过平时工作中的巡视将其排除并保障安全通道的畅通，而且我也会对消防设备进行检查从而确保能够随时投入使用。

我明白在往后的保安工作中还有着不少新的挑战等待着自己去解决，因此我会继续在保安工作中坚守岗位并保障商场的安全，而且我也会努力提升自身的综合素质并为了商场的发展而努力，也希望凭借着这份认真工作的决心能够让我在保安工作中取得更大进展。

一个学期其实真的过得好快，从学生们进入到学校再到离开，这段日子，我也是认真的去做好了我该做的保安工作，在开学之前的工作我也是尽责的做好，确保了学校的防控安全工作，同时也是协助其他的同事去做好消毒的事情，来做好疫情防控的事，半年结束，我也是对于这段日子的一个工作来总结下。

防控这一块一直都是重点，无论学生们不在学校的消毒工作，或者学生们回到学校的一个体温检测，出入的核对，以及对于外部人员进入的一个登记等工作，我也是和同事一起合作去做好，这是上半年的重点，学生们的未来是需要得到保障的，而防控是目前阶段确保安工作里很重要的事情，平时的时候，其实我也是有挺多的担心，如果真的疫情来了，也是特别的麻烦，毕竟学校的学生们也是还小，而且正处于成长的阶段，更是需要我们去做好保护的工作，但这半年来也是没有出现异常，老师同学们也是积极的来配合，做好了，确保了大家的一个安全。

个人其实也是对于疫情这块的知识会去做很多的了解，除了日常看新闻，我也是上网浏览最新的资讯和资料，清楚怎么做更好的来确保安全，同时也是如果遇到本地可能出现的情况去做一个预警，当然也是配合街道办事的人员去做我们该做的登记相关的工作。除了防控之外，以及消防，其他校园的安全工作我也是认真的去做好，日常之中，这些事情虽然熟悉了，也是能做好，但是我也是抱着严谨的心态做事情，尽量的不要出差错。更何况作为一名保安，这也是我应尽到的职责。半年下来，其实我也是发现以前对于防控这一块并没有了解太多，虽然有时候培训的时候讲过这一块，但是并不是那么的多，更多的是消防方面的，而这次也是有了亲身的体验，下半年也是不能放松警惕，依旧是要做好防控的工作。

来学校做保安其实也是有了很多年，这些年的总结也是写了挺多，自己其实每一次都是有一些收获，每一年的工作都是有相同的地方，也是有新的，这让我也是不断的积累了经验能做得更好，虽然熟悉工作，但是我也是会抱着虚心的态度继续的去学习，去把保安的相关工作做的更好才行。

工作总结怎么写 篇6

这是我在组织部工作的第二年,对部里的个项工作都已经熟知,通过在组织部工作的这两年,我自身得到了很好的锻炼,从一个干事到委员再到副部长最后的部长,每个阶段都有新的挑战在等待着我,路最难走的就是现在,爬的越高要承担的责任就越重,所要负出的也越多,因为我不在是一个干事,我的一言一行做不好就会给下面的人带来一定的影响,诚然,在这半年的工作中我没有当好组织部的家,因为自身存在的问题缺陷给部里的工作造成了不良的影响,为此我深表遗憾,在以后的工作种我会积极吸取教训,以便更好的投入到工作中去,现将本学期的个人工作总结总结如下:1工作态度不够积极,缺乏对工作的热情。具体来说就是对工作不上心,比如每周三我们队的干部查课,也不算什么大事,但是就这样一件小事自己也没有做好,有好几次都因时间观念不强,没又完成每周的查课任务。令外还有没接到一个任务时,心里或多或少有些不请原。2面对困难,缺乏本该有的信息和决心。本学期我部面对最大的挑战就是院里布置下来的对团员的电子注册任务,一时间紧,二人手不够,从接到任务的那一刻起,就对自己没信心,但是也不能不做,抱这走一步看一步的态度很艰难进行着工作,但最后还是安时完成了任务,这事过后我认真总结了一下,其实也没那么难,只是对自己的信心不够,只要有信心再加上自己的努力一些问题也就不算什么了。3做事不踏实认真,时间观念不强。组织部的工作要求我们必须要细心认真,什么时间干什么事要明确,近期对05,07档案进行整理时发现了很多问题,每个班都有一部分档案不明确,甚至有个别的在系里院里的名册上找不到这个人,问题很严重,这些问题主要是出在平时对档案的管理不细心,有时就是很偶然的时间收到一份上交的档案,我们不够细心,没有及时记录下这些信息,结果问题一大堆。4遇事容易冲动,个人情绪化突出。这一点问题是我自身长期存在的问题,虽然已经有很大程度的该善但是还是会在

工作总结怎么写 篇7

我叫xxx，是前厅部总台的一名员工。经过了忙碌而充实的20xx年我们迎来了崭新而又充满希望的20xx年。站在这里我感慨万千，能够参加优秀员工的演讲，不仅代表了领导的器重和同事的认可也体现了大家对我在工作能力上的肯定，再次我要感谢领导和同事对我的信任，谢谢大家!

由刚来会馆时的一名员工成长为一名领班，我能深刻的认识到提升的不仅仅是我的职位，同事也是领导对我的期望和自己肩上的责任。要当好领班就是要在工作中事事都做员工的榜样，同事要能调动同事们的积极性，给于她们充分的信任。我正是这样做着，慢慢地积累细节经验，毫无保留地运用到我的工作当中，并提高自身的管理水平。

作为会馆的一员，我用百分百的热情和周到的服务换来客人满意的微笑。虽然我的工作很普通，但我从不因为它普通而放弃追求。因为我每天都在帮助别人，宾客从我这里得到满意的.服务，我也从宾客满意的眼神中得到了满足，找到快乐。

作为总台领班，我不仅仅要当好总台的接待和收银，还要负责前厅部的内勤工作，负责前厅部物品的领用及保管、考勤等。作为前厅部的小管家，物品管理方面我时刻遵循会馆的宗旨--节约开支，控制好成本。为节约费用，控制好办公用品，小到领用一根笔芯我都要求以旧换新。我经常提醒前厅部每一位同事用使用过一面的白纸来复印内部用资料。我看到前台的欢迎卡一次性使用非常的浪费，就主动向经理提出对回收的较新的欢迎卡可以循环使用，并得到了经理的同意。通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。物品的保管我能做到帐物相符。考勤方面，我坚持每天实事求是划考勤，每月及时将考勤上报，保证部门工作的正常运行。

给位领导：今天如果我竞选上了优秀员工，我会很高兴，但不会骄傲，它只会鞭策我不断的进步，将工作做得更好。如果我没有竞选上我也不会气馁，我会更加的努力，进一步完善自己。

岁月如梭，转眼又快迎来了新的季度。在即将过去的20xx年里，我在公司领导是同事的关心和热情帮助下，顺利完成了前台接待相应的工作。现在对20xx年的工作作出总结。

一、前台工作的基本内容。

前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位，热诚、积极的工作态度很重要。20xx年11月，我开始从事前台接待工作，深知接待人员是展示公司形象的第一人。在工作中，严格按照公司的要求，工装上岗，五官清秀。热情对待每一个来访客户，并热心的指引到相关的办公室。为公司提供了方便，也为客户提供了方便。接电话时，做到耐心听客户的询问，并力所能及的作出相应的解答。

二、前台工作的经验和教训。

在到xx_企业工作前，虽然也有过前台接待的工作经验，但是，还是需要不断学习和努力的。比如综合素质方面，责任心和事业心有待进一步提高，服务观念有待进一步深入。在工作期间，让我学会的如何更好的沟通，如何踏实的积极进取。

三、前台工作的下一步计划。

基于对前台接待工作的热爱，我会严格要求自己不但要遵守公司的相关工作制度，还要更积极踏实的对待工作。努力提高工作素质，加强对工作的责任心和事业心。我将进一步更好的展示自己的优点，克服不足，扬长避短。与公司及同事团结一致，为公司创造更好的工作业绩!

工作总结怎么写 篇8

一、学识水平

工作以来先后参加了xx省委党校专科经济管理专业、中央党校函授学院本科法律专业的学习，并先后通过了银行业从业人员资格考试中公共基础、个人理财、风险管理科目的考试。在工作中能认真贯彻执行党和国家的金融法规、政策，严格遵守并执行各项规章制度，以身作则，熟悉业务，有较强的工作能力。平时积极参加市分行组织的各种业务培训，始终以爱行敬业为准则，无论在什么岗位都以身作则，干一行，爱一行。通过学习与实践，掌握了扎实的专业理论知识基本功，运用理论指导工作，独立创新，摸索新的工作方法，使自己的管理工作实现了较好的提升。

二、工作业绩和工作能力

入行以来，我品尝过会计接柜工作的艰辛，经历过票据交换工作的风雨；体验过信贷工作的繁杂。先后荣获介休市优秀共青团员、文明优质服务标兵、晋中市分行先进工作者等称号。在西关分理处两年的助理业务经理给我积累了宝贵的工作经验，对业务经理责任的重大有了更深的体会。而在营业部副主任工作的管理实践让我的领导能力和协调能力得到了较好的锻炼。

多年来，我不论是在对私业务，还是在对公业务方面，我都能够立足本职、敬业爱岗、无私奉献，与员工一道为我行事业发展贡献自己的力量。做为管理人员，我的一言一行，都代表着支行的形象。所以，我对自己高标准、严要求，为员工想尽办法解决实际困难，为业务发展出谋划策；同时为客户着想，积极营销客户，向客户宣传我行的新产品，新业务，新政策，扩大我行的知名度，能积极协同部门主任搞好营业部的各项内部工作。在做好自己工作的同时，如果遇到问题，我会十分虚心的向老同志请教。对待业务管理，我心里有一条给自己规定的要求：三人行必有我师，要千方百计的把自己不会的学会。想在工作中管理和帮助其他人，就要使自己的业务素质提高。

通过工作经验的积累，具备了一定的风险防范能力及管理能力。在各种岗位的工作经历，使我对岗位职责、操作流程及风险点有切身体验，同时增强了自身的风险防范能力。

三、工作态度

我热衷于本职工作，严以律己，严格要求自己，摆正工作位置，时刻保持“谦虚，谨慎，律己”的工作态度，在领导的关心培养和同事们的帮助下，始终勤奋学习，积极进取，努力提高自我，始终勤奋工作，认真完成任务，履行好岗位的职责。入行以来，一直踏踏实实，克已奉公，勤于思考，勇于开拓，较好的完成了上级交办的各项工作任务。

四、总体评价

通过多年的工作实践，一直以来，我为人诚实，工作踏实，勤奋好学，公道正派，业务操作和拓展能力强。作为一名中行员工，积极听从行领导的正确指挥，以良好的思想道德品质和较好业务能力，得到了大家肯定和表扬。

厨房的工作总结怎么写精品

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厨房的工作总结怎么写 篇1

1、在厨政管理方面，一系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以效益化为目标指导厨政管理工作，对厨房进行有效监控与指导，严格按照标准提高执行力。对厨房技术力量进行合理储备，合力推出新颖菜品。

2、在人员方面，进行专业技能考核，采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

3、在菜品的出品把关上，采用三层把关制，一关否定制，即出品厨师把关，传菜生把关，服务员把关，一关发现问题，都有退回的.权利，否则都得承担相应的责任、

4、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

5、在沟通方面，服从领导，管己，管人，官队伍。

6、学习计划：后厨设备的保养与维护，学习新厨师长的工作方针。

在下个月里，意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我决心再接再厉，努力配合潘总和各位领导的工作，为后出的工作打开一个新的局面。

厨房的工作总结怎么写 篇2

xx年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。

一、认真总结、吸取教训。

把好质量打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。

二、厉行节约、相互监督。

控制成本，省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。

三、爱岗敬业、忠于职守。

提高自已一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望！最后愿xx的明天更辉煌，更灿烂！祝各位领导身体健康！万事如意！兔年吉祥！

在餐厅的这一年，我尽责的做好自己厨师的工作，自己出的菜也是被认可，没有投诉的情况发生，同时也是感受到，自己的厨艺也是得到了很大的进步，对于工作也是有了更多的认知，在此也是就这一年在厨房的工作来总结下。

进入餐厅其实也是我的第二年了，工作是熟悉了，年初没办法回到餐厅，那段日子其实真的挺难熬的，也是想过要不要换工作，但我本来就是这个行业的，很多的餐厅都是开不了业，也是没有办法，只能继续的等待，但是在家的日子，我也是天天会在厨房去做菜，除了给家人做，自己也是尝试去做一些新的菜色，去让自己熟悉，不会手生，同时也是一种学习的机会，也是让我感触到，平时工作的时间经常是做一个菜色，其实有时候也是厌倦的，而尝试新的东西也是让我有了一些灵感，开发了一些新的菜品也是得到了认可，后来餐厅开业而我的新菜品也是得到了客户的认可，自己也是积极的去学习，去找到新的方法，不断提升自己的厨艺，一年下来，出了几个新的菜品，同时自己的厨艺也是越发的老道了，而这也是不断经验积累和学习的结果。

工作上，回到餐厅，开业，我们也是做好了防控，同时开始接外卖，虽然堂食没有开展但我们也是尽责的去做好外卖的工作，而外卖也是和堂食有一定的区别，客户拿到菜品的时间更长了，而对于我们厨师也是更加的有要求，不但是要做好，同时也是要去考虑到客户拿到了菜品之后，是否是满意的，是否等待了那么长的时间，菜品还是好吃的，这也是我们需要去注意的事情，而不是说做好了就不管了，或者觉得和堂食一样，其实不是这样，也是要考虑的方面会更多一些，但我也是做好外卖的工作，得到了肯定，也是让我的经验更为丰富了，后来堂食的开展，我们的工作也是渐渐的恢复到正常，但是对于防控依旧是没有松懈下来，我也是清楚，疫情并没有结束，而我们要去做的事情也是有很多的。

一年下来，工作顺利的做好，同时也是让我看到自己有一些成绩，也是有一些还需要不断提升的方面，对于一些菜品也是要继续的去学习，去了解同行的一个情况，不断的提升自己的厨艺来让自己的工作被更多的客户所认可，所喜欢我出的菜品，也是要在来年把自己厨师的工作做得更到位。

厨房的工作总结怎么写 篇3

4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,

5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因：

一方面是酒店下达的指标不符合实际,另一方面是部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.

三、管理调整情况

2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进.

3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如

(2)实行跟包服务.

(3)做员工思想工作.

4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训.

5、活动方面部门一直没有开展,主要是餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份活动方案,计划在x月份出台上报审批,x月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员.

四、对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢不到位.关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理.

1、加强服务培训(见培训计划).

厨房的工作总结怎么写 篇4

第一点

从节约方面抓起，因为我们节约的每一分钱，每滴水都是来自于纯利润;浪费是导致成本提高的关键所在，所以只要在厨房工作的每位工作人员都必须要养成节约的这种良好思想意识，养成高尚的职业道德修养。要做到以下几点;

1、按规定日期换工服，避免工作服过脏加大洗涤费用，按规定3天一顶帽子，严防发皱，油污破损;如果有人爱惜则给以奖励，否则进行扣分处理。

2、保鲜纸和锡纸尽可能重复使用，使用时长度应控制在最小限度，严防大手大脚，所用调料应做到瓶，袋干净。清洁用品使用后，要清洗干净保存在使用。如钢丝球，百洁丝，拖布，抹布;当天洗干净挂好，以免用更多的水。

3、砧板;刀具人手一把，使用期限为3个月，并已旧换新，蔬菜摘洗禁止一切刀切，精挑细选做到物尽其用。一浸泡的方式，以免用更多的水。

4、随手关水关电，起锅关煤气;杜绝煤气火常着，节约用水，禁止常流水，所有香料包需反复使用两次以上，禁止不扎料包烹制食品，一次性筷子应多次反复使用，主要针对打荷人员，用完后统一洗干净装起来，下次继续使用。

5、禁止直接用洗涤灵洗餐具，用具，应用水和洗涤灵以6：1的比例调开在用，各部门所用老油做到自我消化，不准积有大量老油。

6、员工餐馒头大小不要超过二两，饭菜合理配置，值班员应收好当日剩余饭菜。若员工馒头过大，很多人喜欢掰开吃，剩余的一半就没谁愿意去吃了，造成了不必要的浪费。

7、砧板所配菜品，必须按主辅料份量单，以便掌握好分量，不能忽多忽少，冻货应该在晚间解冻，不是紧急情况下不准用水冲及泡发，以免影响用料质量和菜品口味，半成品，腌制品存放3天后应及时通知前厅推销，以免变质。

8、根据营业情况备料，所有食品应按计划采购，所剩料合理使用，禁止扔掉，购贷准确，避免积压造成浪费，各档口主管一定要查清库存在补贷，不可重复购置，造成积压。

9、熟悉设备工作情况，禁止设备不正常工作，如年代较久的冰箱，开机时间超过16小时会发出噪音，所以在使用16小时之前关一会，以免设备维修增加费用。

10、各班组应多沟通，用料因材施艺;物尽其用，变废为宝。如：家常菜组的芹菜根无法入菜，可以支配给凉菜组入菜;湘菜组的小青菜两天没用完，而粤菜组的小青菜不够用，所以两组协调使用。

11、去皮原料应使用削皮刀，不慎损坏餐具设备者，应主动告知主管部门，如有隐瞒者将严惩，原料上浆，挂粉，应注意尺度，禁止使用时浪费;比如浆牛肉时，500克牛肉放5克嫩肉粉即可，超过这个分量，这些肉就给浆坏了，不能用了，蒜香骨，鸡翅中都存在这种情况。

12、各水龙头，电器开关，应轻开轻关;洗刷笊篱，油勺时禁止用力敲打，使用期为两个月，法香各种鲜花可反复使用。如：洗碗人员在洗碗前检查盘里头有无完整的花朵，如果有，需挑出来冲洗干净，送回厨房消毒后再使用。

13、使用原料时，要本着先进先出的原则，禁止退回粗加工间。如：先处理过货时间较长的原料防止他们变质，否则退回粗加工间。刻画所剩的萝卜，可洗干净后在刻，并保留原料，合理使用。切姜片应清洗生姜，边角料可榨姜汁。

14、烧各美铁板时应把火调适中，减少煤气浪费。炸辣椒油所用辣椒要反复使用，禁止油温过高，因为干辣椒来说价格也不便宜，不能用一次就仍掉，打出的辣椒可以在用一次，如水煮鱼辣椒，红油辣椒。

15、洗餐具时使用浸泡法，节约洗涤灵，如有顽渍的餐具最好浸泡10分钟在洗，干净了又节省了洗涤灵煮、酱、卤食品时，葱姜蒜的用量应适量，避免浪费，肉类提纯，要有正常出率，如：厨房规定了各种肉类的提纯率不能缩水太严重，2.5千克里脊肉，规定剃掉筋膜后至少剩余1。75千克，如果达不到此标准，说明剃筋膜时连肉也剔掉了一部分了。

16、削下来的西芹皮，南瓜皮，金瓜皮，大葱头和葱叶子必须用于做葱油，南瓜油，豉油汁，禁止用勺敲打炒锅，水龙头等用具，卤肉的汤汁不要倒掉，应保存做员工餐，组长把工具用具分配到人，坚持每月盘点，防止丢失用具。

17、炒锅禁止日日烧，使用的最低期限为60天。如：有的师傅喜欢烧锅，以便清洗，实际上这样是错误的，不仅缩短了锅的寿命，而炒菜时还容易粘锅，马勺，不锈钢制品禁止摔仍，应轻拿轻放，毛巾应日日清洗消毒，使用期为30天。

第二点

成本的控制、厨房的毛利，永远是厨师长最关心的问题，如何对每个挡的毛利率精确控制，如何对每天的毛利率都能精准掌握呢?

1、我们绘制一张成本控制表，在表格上填上每天的生抽，调料，原料成本，电脑中的表格就会生成每天的总成本，如果再填上当天的营业额，表格中就会自动生成当天的毛利率。

2、成本控制表格大致布局依次为：川菜档口，杭帮菜档口，粤菜档口，湘菜档口，凉菜档口，面点点心档口及整个厨房的总成本，总营业额和毛利率。表格中各档口合计的经营数据，这样表格就自动运算出厨房的综合成本，总营业额，总毛利率。

3、表格的填写专门有一人统计员负责，生油，调料，原料都是根据每个各档口的领料单填写，领料单一式两份。厨房，库房各一份。各档口营业额由统计员在吧台负责。填到电脑的表格里，第二天的用油量用调料量，销售额等数据，都是与前一天数据累计所得。

4、准确掌握总毛利率及格档口的毛利率，在该月不断变化的情况下，具体是哪一天的只要一敲键盘，就能得到准确的数据，如果发现问题，找出问题的根源，然后对毛利率进行控制，如总的毛利率达不到酒店规定的要求，可根据表格提供的数据查出凉菜，热菜面点的出现问题。如是热菜则通过表格追究哪个档口出现问题，根据这组数据，可以宏观上了解各菜系用油量和用调料量，然后要求各档口根据酒店的要求去调整这组数据每个月都有一张，这样便可以进行月与月之间的对比，这样能抓住问题的症结所在，如果有的档口一个月的对比率超标，又没有合理的解释那么调味料只能是从厨师手里浪费掉，比如每天调味料合的.清理调料是否合理利用，用过的脏油是否合理利用，这些在数据里对比都能在数据上展现出来，

5、通过营业额的对比可以明确下个月的工作重点，比如上月卖了100万各档口均为20万本月卖了140万，川菜，杭帮菜粤菜，各为30万只有湘菜档口卖了20万这样下月的工作重点就是帮助湘菜档口分析原因，是问道不好，还是菜品过于陈旧，然后找出决绝办法，提高营业额，促使厨房营业额的总体提高。

6、通过对每天的营业额的对比，可以清楚的了解本月每天的营业额与上月的对比情况，比如这个月每天营业额明显低了上月的营业额，但就餐人数相近，这样的话，就是本月人均消费降低了，然后在菜谱里多推一些高档菜品，减少中低档菜品。提高人均消费，酒店总的营业额也相应的提高。

第三点

厨房员工管理，作为一名优秀职业厨师长而言不但有先进的管理理念，更要严于律己，尊重身边的每个人，不管来与何方何地，没有任何高低之区分，体现公平，民主，奖罚分明等管理原则，使全体人员对厨房管理制度有一致的价值认同标准，从而明确了团队负责，加强了团队的协作能力，我个人认为而言，厨房的生产是企业生存的命脉和心脏。首先菜品质量要精细，调味料上个人和团队具有强烈的创新思维了;菜品的的主铺料要有准确的计量标准，更重要的是各种酱汁酱料要统一标准这样才能避免不同的师傅做出的菜品质量和味道才能统一化;

1、制度好比是红炉不管是谁碰到他都会烫伤。厨房各部门要强调自律和责任心，不断研究业务技能。

2、低调做人，严谨做事，好学习，善总结。语言语气要有亲和力，采用奖励，激励处罚沟通协调，例会和交流会，现场督导监督辅助检场指挥不断提高监督和执行力度，因为厨房生产人员技术力量主人翁精神以为生产管理的力度，厨房生产出品的控制手段等。都可能导致厨房成本的波动，所以培养一只自觉性强士气高昂的厨房员工队伍是管理者的工作重中之重。

3、作为一名厨师长的责任是做到诚实并对员工需要的帮助，使他们刚好的工作，举例;如小王和小李在工作中经常勾心斗角，使整个厨房团队军心涣散，这样的行为我们绝不允许的，对我们的厨房队伍造成非常不好的影响严重影响了其他员工的工作积极性和热情态度。首先我会在例会上公布，相互互相承认错误如不知悔改的进行批评指正进行劝退。

我们决不允许客留这样不思悔改工作不热情，主动，积极的人员，影响了我们厨房人员的整体队伍的素质和形象，首先我有很大责任，没有及时观察到，这是我工作上的失误，在例会上想大家检讨自己。绝不允许我们厨师队伍里出现这种不团结的局面，因为我们的厨师队伍是一个整体，是一个团结，拼搏，奋斗，积极向上，有生机活力的大家庭，只有这样才能体现每个员工的生命价值观，望到贵公司长远合作、发展、交流、学习。

厨房的工作总结怎么写 篇5

忙忙碌碌的一学年即将过去，我们作为厨房的工作人员，特别是我们是新幼儿园的新员工，要求自已各个方面都能做得更好。虽然说要安排好幼儿园全体师生的餐食是件“众口难调”的事，但是我们本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，根据季节变化，在市场允许的前提下，一起努力尽可能做出适合幼儿口味的营养餐食谱，让幼儿吃得卫生、营养、吃出健康。为了提高自己的工作质量，在此将本期工作作以下总结：

厨房工作看起来是一项简单的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我们不这样想，因为厨房的的一切事情，不管是主厨还是打杂都关系到全园幼儿的安全和健康，虽然事小但关系重大，因此每天上班我们都十分的投入。不管刚开学时天气多么炎热，学年结束时天气多么寒冷，我们总是能自觉克服困难，严格按照幼儿园厨房工作条例，认认真真地做好自己份内的工作，从不轻视这些洗洗切切的事情。我们觉得，既然幼儿园领导相信我，把这份工作的机会给了我，我就要对得起幼儿园，对得起家长们和孩子们，做一个诚实守信的人，做一个老老实实的`人，认认真真干好自己的工作，让家长们满意，让领导放心！

大家都知道，厨房的工作不像当老师，需要很高的文化，需要口才和专业技术，厨房工作主要是细致和认真，我们认为还要舍得花力气，要有乐于奉献的精神。因此在工作中，我们四个人从不挑三拣四，不但服从领导的安排，还主动为领导排忧解难，平时与我们在一起时也总是将重活留给自己干，把方便尽量留给他人。我们认为：人的勤恳不像别的东西用了就没有了，因此在幼儿园不管遇到谁有需要帮忙的地方，只要我们能做到我们就不会拒绝，幼儿园的事情就是我们的事情，不管谁做都是为了集体。

使巧劲度努力把食堂办成家长放心、幼儿开心、领导同事满意的食堂。

简单的工作总结怎么写范例

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简单的工作总结怎么写 篇1

尊敬的领导：

你好！

首先，作为渠道管理部的员工，我向20nn年度杭州朗高公司又一个精彩的业绩梯度增长年度致敬！波澜不惊却不失惊喜，公司正如同一个人成长沉淀而成的性格——宁静的表象暗藏破发力！伴随《朗高公司20nn年终聚会暨XX元旦庆祝会活动》圆满闭幕，我的年度工作内容总结也将正式在这份报告中向你提交，请指正。

宏观而论，原本这一年度是行业的晚秋，但我们公司却从秋天过出了夏天火热的味道，在您的领导下我为自己能够一步一步克勤克俭执行自己的预定计划感到荣誉。逝去的是20nn年的12个自然月，获取的是良多工作阅历和世面处事智慧，以及取信于公司领导和客户的信任。看穿纸背“洞察客户心，避实就虚”抓住销量的重点不动摇，精心诚意交朋友踏踏实实做市场。我们的客户是我们的朋友、当洪水猛兽袭来的时候他们也许依然在享受睡梦，客户积极性绝对需要刺激才能提升。没有大的渠道刺激、渠道激励政策措施条件产生，二八定理里面那个八的群体会毫无例外的岿然不动——等待被竞争对手挤压吃掉。作为渠道经理，我的工作职责是用任何手段惊醒他们，告诉他们一定要贯彻执行雅洁经销商管理制度政策，积极拓展改变店铺经营方式，最终完成自救的参考法则。

20nn年春节我在陕西老家热热闹闹的度过，正月初八婚礼成功在家举办了第一场喜酒，第二场在杭州举行同样感谢亲朋好友多年的期盼和厚爱以及领导同事光临，婚礼得以最高人气支持。之后瞬即返回杭州参与工作。2月23日正式到岗，迅速投入工作状态，整理了去年工作收尾时候标注的开年紧要大事，半月内全部付诸行动安排执行，20nn轻装上阵了。以下是我汇报内容的两个部分：

（一）雅洁五金户外推广活动部分

20nn年3月份开始全力配合永康客户举办《中国国际（永康）门业博览会》雅洁五金参展活动。活动得到了永康经销商和杭州朗高公司的全力配合以及支持。现场布展工作顺利进行，开展前一天关于半边锁正面如何展示上样的问题难倒了众人。我当晚睡觉很不踏实脑海里在构思解决办法——所幸，天亮之后我的想法经过两次详细沟通证实后，木工同志认可我的安装方案。半边锁问题迎刃而解，现场展示布置顺利收官，信心满满的准备迎接各界行业客户专业眼光欣赏。历时5天的展览非常成功，现场登记索取画册资料客户络绎不绝，雅洁产品异彩纷呈，产品品位与专业化品牌运作的气质得到彰显。通过永康门博会雅洁五金参展活动举办，客户信心大增，雅洁指纹锁等智能产品让永康铜门木门行业市场客户更加青睐。

永康回杭州后就参加了支持黄山太平装饰城开业活动，此活动得到了雅洁五金杭州朗高的大力支持和客户全情投入的配合。由于准备充分，活动过程进展顺利，个人参与了户外路演活动的客串代表小节目。个人能力在活动中小试牛刀，希望以后此类活动能够更加深入的开展执行。活动现场气氛布置妆点热烈，活动主题突出、规模宏大。当天节目谢幕后，宴会厅高朋满座引来了太平地区装饰同仁和下游装饰公司和木工群体的广泛关注。雅洁五金客户信心和叶总对太平市场期望进一步提升。

（二）年度工作目标计划部分

20nn年4月份，制定签署并执行20nn版年度经销协议。在此过程中分销年度增长计划通过和客户双向沟通最终确定，50余客户顺利签署了年度合作协议，并表示年内会努力完成目标任务。年初建德客户和兰溪客户特殊条件的商议意见公司给予支持允诺，值得高兴的是两个客户在12月31日结单的时候数据均达标了，证明了他们承诺给公司的计划目标得到实现。20nn年整体分销商客户目标完成率相比较20nn年来说取得了不错的进步（20nn年约10个地区客户达成目标），累计有21个地区顺利完成销售目标，部分客户大量超额完成指标。这些销售数据是让人振奋的，XX年的征途我们已经在路上，一边期许新年愿望，一边历数20nn各种挑战带来的经验教训；XX我们面对更加恶劣的行业背景，但是我们目标明确，面对目标我依然坚定有力的前行。XX年销售商合作协议履行预计在2月内完成。

末了 ，感谢公司栽培，感谢同事们真诚相待！

顺祝 ：

全体同事新年快乐！

公司业绩蒸蒸日上！

新年新气象！

渠道管理部 xxx

杭州朗高装饰材料有限公司

XX年1月10日

简单的工作总结怎么写 篇2

在局领导大力支持下，紧密围绕重点工程和新农村建设，扎实开展各项工作，取得了明显成效，总结参加森林病虫害防治。根据不同病虫害发生时期的不同，实行定期观测防治，对发生的病虫害，积极开展着防治工作。对柑桔大食蝇、银杏大蚕蛾发生重点区组织开展了防治工作，防治面积20xx余亩。

参与做好示范基地建设20xx最新领导干部个人工作总结工作总结。根据不同的立地条件和环境因素，分别采取不同的'技术措施进行科学管理，完成了柑桔、大枇杷、核桃、油茶、茶叶科技示范基地建设。参加技术培训先后在涉及重点工程的乡镇，举办了果园建园与管理、茶园、核桃、油茶建园与低改技术培训现场会30场次，培训农民技术400余人，培训农民2万余人次。

参与油茶建园和抚育。我县油茶产业被省、市确定为重点区域后，今年夏秋季一是对部分集中连片园地进行了抚育改造，计改造1000亩；二是开展新建园，先后确定了xx村为今年率先发展示范村，计规划建园1000亩。

展望未来，面对新的挑战，我充满新的希望和信心。我将继续奋力开拓，扎实工作，为开创工作的新局面尽一份绵薄之力。

二○xx年十二月

简单的工作总结怎么写 篇3

根据市委整体安排，我院保持共产党员先进性教育活动5月13日转入“整改提高”阶段。

5月18日，我院召开了保持共产党员先进性教育活动转段动员会。

会议由院党总支书记李同振主持，全体党员参加。

市委督导组出席了会议并做了讲话。

会上，王书记带领大家共同学习了新先组有关文件和市委李书记在全市第一批先教活动“整改提高”阶段动员大会上的讲话，并对我院分析评议阶段的工作作出总结。

李书记指出，分析评议阶段是整个先进性教育活动的关键阶段。

在这一阶段活动中，在市委督导组的指导和帮助下，按照市委总体部署和要求，结合我院工作实际，认真抓好主要环节和“回头看”工作，取得了令人满意的效果。

第二阶段的收获主要概括为五个方面，一是找准了突出问题，明确了整改方向;二是广大党员经受了一次严格的党内生活锻炼和考验;三是党的批评与自我批评的优良传统和作风得到了继承和发扬;四是党组织的凝聚力进一步增强，党员的先锋模范作用得到更充分的发挥;五是联系实际、边议边改，促进了各项工作。

王书记对第三阶段的工作进行了进行周密部署和具体要求。

要求支部严格按照各支部要按照先教组文件的要求，针对党员和支部自身存在的突出问题，群众反映强烈的党风、政风、行风方面的突出问题，影响医院、科室改革发展稳定的突出问题，涉及群众利益方面的突出问题，围绕分析评议阶段明确的整改方向和整改思路，认真安排好各支部第三阶段的工作任务，制订好本支部工作计划和评价办法，制定整改措施，明确整改重点，确定整改时限，落实整改责任，务求整改实效。

一、明确工作任务，提高思想认识。

要深刻认识和理解做好整改提高阶段工作的重要性，以饱满的政治热情，良好的精神状态，求真务实的作风，进一步增强责任意识和大局意识，坚持用发展的眼光审视和评估自己，以改革的精神加强和完善自己，针对查找出的突出问题，扎扎实实搞好集中整改。

二、做好三个环节的工作，精心组织实施。

㈠、制定整改方案和整改措施。

整改方案要通过一定形式、在一定范围内向群众公布，接受群众监督，根据群众意见进行修订。

㈡、认真进行整改;要进一步教育引导党员坚定理想信念，实践党的宗旨，严守组织纪律，把解决突出问题、落实保持共产党员先进性的要求与履行岗位职责结合起来，在各自岗位上发挥先锋模范作用。

要把落实整改措施与加强党的基层组织建设结合起来，与建立健全“让党员受教育，使群众得利益”的长效机制结合起来。

㈢、向群众公布整改情况。

集中整改阶段工作基本结束后，党总支、各支部的整改情况要在一定范围内公布，听取群众意见，接受群众监督。

三、把握基本要求，狠抓工作落实。

一是要引导广大党员增强整改的自觉性。

二是要明确整改的重点。

针对党员和党组织自身存在的突出问题，影响本部门、本单位改革发展稳定的突出问题，涉及群众切身利益方面存在的突出问题，认真加以整改。

特别要把群众意见最大、最不满意的事情，群众最希望办、当前能够办好的事情作为整改提高阶段工作的重点。

三是总支、支部和党员干部继续发挥带头作用，推动整改提高阶段工作的扎实开展。

四是要坚持求真务实。

整改提高要紧密结合本支部、本科室的工作实际，整改方案要根据问题的轻重缓急和难易程度来制定。

既要有长远安排，又要有阶段性目标;既要考虑解决问题的必要性，又要考虑解决问题的可行性，尽力而为，量力而行，不提过高的目标和不切实际的口号。

五是要正确掌握有关政策。

要坚持正面教育、自我教育为主，对不履行党员义务、不完全符合党员条件的党员，总支和支部要区别情况做好教育转化工作。

四、切实加强组织领导，务求取得实效“先教”活动的整改提高阶段是在前两个阶段工作的基础上，集中时间集中精力解决问题，抓落实，见实效的阶段。

各支部要加强对整改提高阶段工作的领导，落实领导责任和工作责任;各支部要切实加强自身建设，充分发挥作用，在自觉整改自身存在问题的同时，认真组织指导党员扎扎实实地进行整改。

党支部书记要切实履行直接责任人的职责，在整改工作中为其他党员作出表率。

王书记最后指出，我院先进性教育活动前两个阶段的工作中，各支部和广大党员坚持“两手抓，两不误，两促进”，取得了扎扎实实的效果。

各支部要充分认识做好“整改提高”阶段工作的重要性，以饱满的政治热情，良好的精神状态，求真务实的作风，按照市“先教组”安排部署，圆满完成先教活动各项工作任务，确保我院先进性教育活动取得扎实效果。

简单的工作总结怎么写 篇4

一、重点工作完成情况

（一）归集工作成绩显著

（二）贷款工作取得较大突破

（三）“突破年”工作深入开展

将每月的工作动态和工作简报及时向县委、县政府报告，在政府办公内网和公文交换网及时公布相关信息；认真开展干部队伍建设工作，开展了思想交流活动掌握干部职工的思想动态；严格考勤、考核奖惩逗硬；强化五化建设，提高效率、防控风险，维护和提升了公积金形象。

（四）教育培训工作稳步推进

对一站式进场单位和缴存单位开展了4次共223人次的专题培训，管理部形成了每周四下午班后会的学习培训制度，三季度末职工培训已达116学时。

（五）内部风险稽核控制一丝不苟。

年初制定了《内部业务风险控制稽核评价实施细则》和《住房公积金纠风工作实施细则》，并严格予以实施。分别于3月26日、6月28日和9月10日开展了三次内部稽核检查和“五化”建设检查，并形成了检查报告，对检查出的问题及时予以纠正。

（六）窗口规范化建设工作取得实效。

7月8日召集涉及公积金窗口服务的县建行、公证处、评估公司和担保公司相关工作人员，开展了窗口规范化服务标准培训。严格执行相关制度，每月检查，兑现奖惩措施。到目前为止，我管理部未接到一起针对服务质量的投诉。

（七）宣传和信息工作有声有色。

通过各种渠道共发布各类信息57篇，其中，突破性地在省级媒体《四川科技报》上发表了两篇宣传文章，在我县政府的网站上也建立了我管理部的子网站，并分别在公文信息交换网、蒲江oa办公网等媒体上同步进行了信息发布，拓展了我管理部的宣传渠道。

（八）支部建设和党风廉政建设工作圆满完成。

管理部党支部分别开展了向王志良同志学习活动、创先争优活动、鸡冠山帮扶活动等，并设置了支部活动园地。评选出了“党员示范岗”。高度重视党风廉政建设工作。年初我管理部同每一名职工签订了《党风廉政责任书》，对党风廉政做出了详细的规定，目前为止未发现有违规违纪行为。

二、存在的'问题

一是归集扩面工作仍较困难；二是组织文化建设和干部队伍精细化管理需要提高；三是国家宏观调控政策对明年贷款业务影响较大；四是在内部风险控制和对银行的检查方面，精细化管理程度不够高。

三、20xx年工作计划

20xx年是我中心的“管理年”，围绕“提高住房公积金管理的人性化、精细化、信息化水平；增强管理的主动性、先进性、全面性”的工作方针，我管理部的奋斗目标是：新增归集额4400万元；新增缴存职工400人；新增贷款发放3000万元；贷款到期回收率保持在99.99%；积极做好自办归集模式转变工作。

为保证上述工作任务的完成，我们将做好以下工作：

1、加强干部队伍建设。带出一支团结向上、积极进取、责任心强、业务能力精的队伍，更好地完成工作任务；

2、深入开展调查研究，找准工作的突破口。对尚未建立公积金制度的企业进行分析，在全面催建的基础上，确定30家作为重点催建对象；继续做好贷款合作楼盘的调查了解，争取做到楼盘100%全覆盖、符合条件的贷款职工100%全覆盖、贷款到期回收率100%的目标。

3、在内部管理和风险控制方面，实行更加精细化的管理。按照“求精、求准、求细、求严”的标准开展。

4、做好服务工作，严格遵照《窗口规范化服务标准》执行服务标准。按照“以人为本、以客为尊”的原则，最大限度满足客户需求。

简单的工作总结怎么写 篇5

20xx年即将过去，新的一年即将开始，不知不觉中来到丰台项目部工作已经9月时间。回顾9个月的工作历程，才真正感觉到时间流逝的迅速。13年是我既忙碌又充实的一年，总结一下工作中的经验、教训，有利于我在以后的工作中扬长避短，能更好的做好土建技术工作.作中有项目部领导的支持和各位同事的热心帮助，使我对工作充满信心，在愉快和轻松的环境中完成自己的工作。

在现场工作方面，自己必须先对每天的工作内容有掌握，对每天施工的技术要求和施工工艺熟练掌握，这样在现场的管理和协调中才能更好的处理。现场是一个极其考验一个人能力的地方，不光是对技术的掌握更是体现在对整个施工现场的管理和协调，尤其是在很多工序交叉时候，更要处理好相关事宜来避免不必要的麻烦。在这半年的施工员工作中，我收获很多，不仅仅是施工知识的掌握，同时对与各种层次人员的交流有了很大的提高，这里包括与同事的相处，与分包的相处方式，甚至与建设单位和监理之间的交流，这一切的一切都让我受益非浅。建筑职业不同于其他行业，它需要不断在现场检查、监督，随时发现问题，解决问题，而这些工作都在现场比较恶劣的环境下进行，这要求我们不断培养吃苦耐劳的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人员清高的姿态，从工程的实干中不断丰富自己所学才能，使自己的现场综合处理能力得到锻炼和提高。

在专业技术方面，在实际的施工中，经常会遇到各种设计变更，施工员必须要第一时间了解、吃透这些变更，如有不明白的地方及时向我们的技术负责人孟总请教。只有这样才能真正指挥好现场，做到运筹帷幄。

总之，在今后的工作中，我将提高自身素质与业务水平，以适应时代和企业的发展，在新年来临之即,为我们项目部美好的明天让我们各部门在于经理和戈经理的英明领导下,克服种种困难使我们项目部以更先进的管理模式,以更新的面貌更新的姿态,去迎接更美的明天。

简单的工作总结怎么写 篇6

经过一个学期的教育，学生的养成习惯都还不错，平常也常和各班的班主任沟通将学生的很多不良苗条扼杀在萌芽状态。对于学生的下雨天比较乱的情况，在各班主任的配合和努力下，并加大了值日力度，对于卫生，安全，纪律都从严要求，追跑的人越来越少，为了杜绝因为追跑撞倒人受伤的现象发生，及时制止有追跑的倾向的学生显得很有必要。

值日时按照学校对值日老师要求去做，认真完成学校给的值日工作，配合德育处处完成各项学校的行为举止规范的教育和纠正。每天早晨7:00，在校门口当值检查学生入校的文明礼仪等。 要做好值日，我认为要做到以下几点：

首先，要准时到岗。只有准时到岗，才能防范于未然，才能尽可能减少安全问题的发生。

其次，关键时刻要打紧精神，不可松懈。比如，中午午饭前，学生太午餐，人多就容易发生危险事情；下午放学，第一趟乘车学生，在短时间内汇集在楼梯口，这也是一个比较关键的时刻；下雨天，地板容易滑，学生有时候听到铃声会急忙赶着回教室，这个时候也是容易发生危险的时刻。

最后，值日以学生的安全为第一，凡是出现有可能发生安全事故的行为要及时制止。

总之，在本学期我按时到岗，本着公平、公正，教育为主的原则认真值日。对于不良行为及时制止并加以教育，为孩子们学习营造一个整洁的校园环境。

简单的工作总结怎么写 篇7

一、20xx年工作总结

（一）个人成长

20xx年2月，我有幸进入了新家族这个大家庭，在公司领导和同事的支持和帮助下，不断的锻炼和提高自己。眼看20xx年即将成为过去，回顾与新家族技同行的这半年时间，感慨颇多。

在新家族的这一年，是很充实的一年。在这里，我不仅仅是单纯的在做招商，而是更加注重自身的提高。跟我以前所在公司不同的是，在新家族可以一边学习，一边提高，同时能把所学的东西迅速运用于实践中，遇到不懂的或者是自己无法解决的问题，都可以随时请教领导和同事，而他们都会毫不犹豫的帮助我，这也是我在这里感觉最快乐的地方。我一直在努力追求自身专业知识的提高，以寻求各种问题件的解决方法，提高自己的专业知识。在新家族的这一年，我谈不上成功，但工作磨练了我的毅力和耐性是我最大的收获。艰难困苦，玉汝于成。虽然我目前的业绩还不是很理想，但我相信后面的路程我会走的更好。

（二）业绩增长

我分析了一下从2月份到现在每月业绩的增长情况。3月份是进公司的第1个月，这个月对我来说相当的漫长，因为之前对淘宝的接触基本就是空白，整个月基本是在摸索和了解之中。4月份新增新增分销平台，可能是因为平台操作又是一个新的领域，所以在操作中又遇到了不少的难题。9月份新增客户数量是最多的，从原来的不到100名增加至300以上，总业绩88元。10月份开始月业绩终于开始有了转机，业绩终于破了10万元。11月份月业绩又停留在了18万元，虽然11月份销售量有所增长，但客户量还是偏少，常走货客户单一，总有一种危机感，所以以后还是要把开发新客户放在第一位，只有有充足的客户资源做支撑，销量才有保障。

（三）工作中的不足与改进

跟其他同事相比，在新家族，我所取得的成绩是微不足道的，通过反思这段时间的得失，我认为自己在工作上还存在很大不足。

1、来到公司这么长时间，一共才开发了近200客户，这是很失败的，在客户的跟踪与维护上也做得很不到位。有不少因为没有及时去跟踪与联络，让他们一直处于沉睡状态，或许这是我开发客户速度缓慢，还有销量一直上不去的原因之一。

2、事情比较多，无法合理规划时间，就这样浪费了很多时间。有时候很多事情集中到一块了，感觉手忙脚乱，不知道从哪里下手，结果东一下西一下，什么都

没做好，还没有效率。

针对以上不足，我决心从下面这几个方面去改进：

首先，加强与客户的沟通与联系。电话量还是要继续保持，但也要抽出一部分时间联系意向客户，随时掌握其最新动态，缩短与客户之间的距离。针对有过询问的客户，可以采取电话回访的方式，增进与客户的沟通与交流。

其次，坚持今日事今日毕，并在下班前做好明天的规划。在上一份工作的时候，公司要求我们每天都要写工作总结，其中有一项就涉及“昨日计划完成状况”和“明日计划”，这样总结就具有针对性，哪些事完成了，哪些事还有待改进，都一目了然，纵然第二天事情多，也不会找不到头绪。

针对不同客户类型，制作一份合理的价格表，引导客户自己查价格。这样一来方便客户，也节省了我们自己很多时间。

最后，增强自己工作的主动性，做事情要分清主次，尽量不受外界其他因素的干扰。同时，还要多与同事沟通，学习他们的优点，弥补自己的不足。

二、20xx年工作规划

凡事预则立，不预则废。20xx年马上就要到来，应公司及个人发展的需要，我对自己在新的一年的目标和任务做了详细的规划。

（一）业绩规划

20xx年1月下旬是中国的春节，2月份中旬开始都正常的工作和上班，销售量也会回升，业务也渐渐进入正常季，上半年淡季期间业绩要尽量保持在10万以上。2—7月份应该是相对比较清闲的，应抓紧时间通过电话、网络以及陌生拜访等方式积累潜在客户，并做好老客户的维护，每个月至少新增4个有效新客户（也就是每周新增1个），新客户每月业绩至少1000元。8月是一个过渡期，浴霸行业将再次进入旺季，此时应把前几个月积累的客户再逐一回访一遍，增加与客户之间的'沟通与联系，尽最大努力将潜在客户转化为成交客户。9月和10月是俗称的“金九银十”，是浴霸行业发货的高峰时期，也是我们做招商工作的黄金阶段。这两个月一方面要集中精力做好对老客户的维护工作，把服务做到位，另一方面，要利用前几个月积累的资源，厚积薄发，实现业绩上的突破，全年平均月销售额达到20万以上。

（二）自我实现规划

除了对工作方面所做的要求和期望外，在自身素质方面，我认为自己还有很大的提升空间。做业务，就要多与外界接触沟通，而这也是我目前所难以突破的障碍。20xx年，我要更加开放自己的思想，把自己真正融入到集体生活之中；工作之余，多到外面去走动走动，开阔自己的视野，丰富自己的社会经历和阅历，

这样对我自己的成长是很有帮助的，也是很有必要的；更为重要的是，要学会独立自主的处理各项事情，不能什么都过分依赖于别人，在这一方面各位领导和同事都是我学习的榜样。

当然，在新的一年中我还有很多要改进和提高的地方，我将不断总结和反省自己，努力适应公司的发展要求，实现更大的突破。

简单的工作总结怎么写 篇8

匆匆又一学年过去了，转眼间加入“小学数学xx名师工作室”学习已经两年了。回顾20xx年这一年在工作室的学习，在研讨中碰撞思维，在读书中增长智慧，在学习中开阔视野，我在这个团队中也逐渐成长起来。成长是一个过程、一份快乐，一年来我收获了很多，同时也看到了自身的很多不足。

我们工作室组织了QQ群和微信群，工作室的老师学习积极性非常高，克服了种种困难，经常在平台上相互交流、探讨数学教学。线上研讨，虽然时间很短暂，但大家收获的是欣喜、快乐。我们忙并充实着，累并快乐着。借力网络，实现思维碰撞，合作解决数学教学实践中的困惑，提高工作室成员的整体素养。在研讨交流中我也收获了很多，解决了教学中的很多疑问和困惑。工作室每学期都向我们推荐几本教学著作，采取个人自读和读书分享相结合的方式，通过读书和同伴们的读书分享交流，我们提升了教育的理念，一次次的话题的讨论，解决了我们教学中的不少困惑。数学给予人们的不只是知识，更重要的是智慧和能力，数学基本思想的提出，让我们从根本把握数学课堂的实质。今年三月份，工作室组织了一次送教到校活动，由我和曾娟老师、洪宁老师分别承担三节同课异构课。在这次活动中，我围绕《三角形的特性》一课反复打磨、不断修改，收获满满。在这次活动中，我既展示了自身的优势，也发现了曾老师和洪老师的亮点，虽然大家的设计思路不同、侧重点不同，但我们都注重在教学过程中培养学生的数学思维能力。

本学年度我积极参加工作室组织的研讨交流活动和送课活动，在每月的话题研讨交流活动中积极发言。我虚心学习、积极请教，努力提升自己的教研水平。每月至少上传4篇教学设计、心得体会或经验做法到博客。在每一次的工作室活动中，我总能感受到伙伴们闪耀智慧的思维火花，在工作室同伴们的身上我看到自己理论上的欠缺，教学上的薄弱，需要学习的还有很多很多。每次工作室的活动学习总能带给我们很多收获，在丰富着自己教学知识的同时也充盈着我们的工作经历，感受教育的精彩与幸福！

在这一学年的不断努力下，我也取得了一些小小的成绩和收获。