店的规章制度

店的规章制度13篇。

规章制度一般有行政法规、章程、制度和公约等不同形式，为了适应企业的发展，一些规章制度中的条款需要及时进行调整。这些规章制度的内容都是企业文化的重要组成部分，每个公司都有必要建立一套完整的规章制度。本篇网络文章尝试从多个角度对“店的规章制度”进行解读，希望对你有所启发和帮助！

店的规章制度 篇1

为了向全社会提供更优质的服务,满足社会各界对用电可靠率的追求，真正落实国家电网公司的各项承诺，减少客户停电时间，为客户提供24小时优质快捷的服务。特制定逊克县电业局电力故障报修管理制度。

一、机构设置

各供电所（局）设立24小时专职值班人员，负责对客户报修的电力故障进行处理。

二、业务受理

1、正常工作时间由客户服务中心或各供电所受理报修电话。

2、非正常工作时间由调度接听报修电话。

3、接到不属抢修范围内容的客户报修电话或其他人员接到客户请求报修电话应立即向相关部门报告。

4、接到故障报告电话或接待来人报告故障时必须问清事故地点、性质、程度和联系电话或联系人姓名，从而便于确定抢修组织规模、工具、设备与器材。

5、接报后，应在《故障报修记录簿》记录备查，同时填写《修理票》交给值班人员。

6、组织抢修

1）接到抢修通知后应立即判断是否属于抢修范围，如果属于必须立即组织抢修力量处理故障，不得延误，当力量不足时可上级部门申请抽调临时力量。如果不是处理范围，应立即通知相应的部门。

2）如接到群众报告的高压线路故障，应直接报告当值调度员。

7、交通与通讯工具配置

交通工具由故障发生所在的供电所（局）负责安排。特殊情况下可安排社会车辆，确保抢修人员快速行动，尽快到达事故现场。

参与故障维修或事故抢修的人员必须携带通讯工具，以便于及时与客户或单位联系。

8、记录

接到报修后，应填写《故障报修记录簿》，同时填写《修理票》交给值班人员。维修人员处理完毕后请报修客户在《修理票》上签字，返回交给值班员存档。

9、值班纪律

必须有人坚守岗位（局组织活动时应留人值班），铃响５声之内必须摘机。

值班人员不得在值班前和值班期间饮酒，不得脱岗。

10、抢修纪律

1）为客户抢修电气设备故障，必须按规程进行。

2）在可以满足安全用电的情况下，可以采取临时供电措施，但应向客户书面交待安全事项，并在规定的时限内处理结束。

3）应当收费的项目必须按标准收费，严格保护企业利益（为孤寡老人、伤残人抢修故障免费权属局）不受损害。

4）严格遵守服务纪律，不得收受客户礼品和礼金，不得故意刁难客户。

11、违纪处理

1）电话铃响５声之内未摘机通话的，作过失一次处罚，扣50元奖金。超过１分钟无人摘机扣200元。

2）接报后不安排抢修,又不报告相关部门作待岗处理。

3）因离岗影响正常安排超过15分钟的扣100元。超过半个小时的作待岗处理。

4）因饮酒造成延误或其他严重后果的一律待岗。

5）无正当理由不服从指挥的受话人、责任人一律待岗。

6）抢修中推诿塞职、检修质量达不到规定、违反安全规程或违反服务纪律等按有关规定处理。

7）以上规定中如有未尽事宜，以本局相关规定为准。

店的规章制度 篇2

一.炊事人员要研究和改进烹调技术，根据婴幼儿的年龄特点，做到细致切，细致做，幼儿园厨房管理规章制度。每周菜谱不重复，注意花色品种及色、香，味和各种营养素的调配，增进幼儿食欲，保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配，米面搭配，干稀搭配，每周自制点心3-4次。

二.建立食物验收制度，采购新鲜的食物，要注意饭菜的质量和数量，保持蔬菜的维生素，先洗后切，烧得不能太熟变黄。饭菜的数量不能过多过少，隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应。

三.开饭要准时，夏天做到四凉(饭、菜、汤、茶)，冬天做到四热(饭、菜、汤、茶)，保证幼儿吃饱吃好。

四.搞好厨房卫生，严防食物中毒，做到：

1.上班坚持穿好工作衣，戴好工作帽，上厕所要脱掉工作衣帽，便后要用肥皂洗手，做好个人卫生工作(勤剪指甲，理发，洗澡，换衣)，管理制度《幼儿园厨房管理规章制度》。

2.要保持厨房间的清洁，整齐，干爽，如有杂物要及时清洗整理，每周清洁三次厨房地板、洗碗布，每周一小扫，每月一大扫。

3.厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、工作台面、冰箱把手、抹布等做好卫生消毒工作，每日清洗。日常用具、餐具等，严格消毒，定期用去污粉洗食具，餐具及锅子，每样器具都要放在固定的地方，不得随意拖拉，略有损坏及时修理，下班后厨房要整理干净，倒掉垃圾。

4.分饭菜，点心前要用肥皂洗手，桌子消毒，每天桌子要用肥皂水或温水，保持桌面无油腻。

五.加强伙食管理，冰箱管理。厨房工作人员必须严格做到公私分明，防止多吃多占，有责任阻止其他人员擅自进厨房或做违反厨房制度的事。

六.厨房工作人员之间要团结协作，共同搞好工作，应主动吸取教工及幼儿对伙食的意见，不断提高伙食质量。

七、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫。

八、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等，必须保持整洁。

九、厨房工作人师生员工作前、便后，均应彻底洗手，保持一双清洁的手。

十、厨房清洁扫除工作，每日数次，至少要做一次。

十一、不得在厨房内躺卧或住宿，也不许随便悬挂衣服及放置鞋屐，或乱放杂物等。

店的规章制度 篇3

一、岗位职责

(1)受理供电区域内电力紧急服务电话报修，24小时为客户提供服务，并及时将报修信息传送给配电抢修人员或供电局有关部门。

(2)供电所要对外公布电力紧急服务电话，配备抢修队伍、通信和交通工具以及足够的备品、备件和抢修工器具，满足电力紧急服务的需要。

(3)供电所与县供电企业客户服务中心、电力调度部门通过办公电话及传真或数字语音信息支持系统保持联系，要保证全天24小时通信畅通。

(4)供电所接到工作通知后，要立即组织人员赴现场处理，并将处理情况及时反馈。到达客户现场时间按区域及交通条件，在服务承诺时间内及时为客户服务。

(5)配电抢修人员要做到文明服务，方便客户，不得拖延抢修时间。

(6)配电抢修人员在电力抢修过程中要牢记“安全第一”的宗旨，防止顾此失彼。

(7)配电抢修人员日常工作中要作好事故预想，制定预案，对可能发生的洪水、地震、水灾、风雾灾害等要提前准备，提高防灾、减灾能力。

二、工作内容要求与办法

(1)事故抢修必须按规程要求认真操作，在确保安全的情况下采取措施及时为客户进行服务。

(2)按服务承诺条款为客户服务。

(3)完成所长交办的一切任务

店的规章制度 篇4

１、未按酒店规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣5元。

２、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。

３、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。

４、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。

５、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。

６、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。

７、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。

８、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。

９、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。

１０、超过计划费用支出按超支的%扣，每次扣5元。

１１、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。

１２、不服从工作安排者，每次扣10元。

１３、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。

１４、工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款１元）。

１５、无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。

１６、未经同意擅自换班者，每次扣50元。

１７、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。

１８、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。

１９、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。

２０、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。

２１、工作期间会客聊天者，每次扣5元。

２２、违反有关操作规定者（按员工手册处理），每次扣50-100元。

２３、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。

２４、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。

２５、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。

２６、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣30元。

２７、在班期间所负责的区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50-100元。

２８、因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣50-100元。

２９、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。

３０、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。

以上办法实行领班对员工考核,经理对领班逐级考核制度。对每条扣款由部门负责开通知单通知到个人。

店的规章制度 篇5

为培养优良学风，维持正常晚自习秩序，使学生能合理高效地安排学习时间，提高学生专业学习水平，院自律委员会本着公平公正、引导督促的原则，出台此项管理制度，严肃晚自习纪律，加强学院管理，望同学们严格遵守。

一、管理规定：

1、每周周日至周四19:00-21:00上晚自习。

2、机电学院20XX级所有在校生必须在本班自习室上晚自习，各班指定负责人考勤及纪律，并向检查人员如实汇报。

3、早退以及不在本班指定自习室自习者一律按旷晚自习处理，旷晚自习者给予通报批评，如有特殊原因必须向督察队办理请假手续，并将有效请假条交由学习部保存，以便检查，无效假条视为旷课。

4、学习部对晚自习的检查每晚两次，并汇总管理，次日公布检查结果，坚决杜绝迟到、旷晚自习、早退现象。

5、晚自习上课期间，必须保持走廊及所有教室的安静，坚决杜绝嬉戏、打闹、下棋、打球、打扑克、玩手机、睡觉、吃零食等行为。如有发现，从严处理。

6、学习部每周一公布上一周的晚自习综合成绩，对成绩差的班级以及旷晚自习的同学给予通报。

7、晚自习期间各班不得组织与学习无关的活动，如有特殊情况，需报督察队批准。各班要严格执行请假制度，切实保证晚自习出勤率。

二、班级考核及奖罚办法：

以班级为单位，按每周、每月、每学期对各班晚自习情况进行综合考核，考核内容包括出勤率及纪律状况。分别评出周、月、学期晚自习综合考核优秀班级及月、学期晚自习综合考核最好班级，并以此作为学期“优秀班级”评比的重要依据和适当的物质奖励。

评分标准

1、出勤人数（70分）旷晚自习者每人每次5分，经批准请假的人数在5人内不扣分，超过5人超过部分每人扣2分，扣完为止。

2、纪律（30分）在教室或走廊大声喧哗，随意走动，自习时间放音乐，在教室接、打手机，发手机短信，吃东西，一人次扣2分，扣完为止。起哄、打架等严重违纪事件，影响到邻班学习，或集体性迟到、早退或不上晚自习的班级则当日班级纪律分为零分，且全院通报批评并严肃处理。晚自习纪律较差的班级当日评分中扣10分。

学习部将加强常规管理，加大惩罚力度，为同学们营造良好的学习氛围，创造安静的学习环境。欢迎大家对我们的工作进行监督，并积极配合学生会的工作，共创优秀学院。

机电工程学院团总支

20XX年10月21日

店的规章制度 篇6

为了加强人事制度建设，积极推进公司人才战略，努力开创人才辈出的局面，实现人事管理的规范化和制度化。根据，《展泰公司组织管理原则》分则第一条第八项的规定。特制定本制度。

第一条：公司工作人员的聘用依照本制度进行。

第二条：公司聘用的工作人员应当具备勤、能、德、政的基本素质。

第三条：公司招聘应当坚持公开、公平、公正的原则。

第四条：公司聘用的工作人员应当遵守公司的各项规章制度。

第五条：公司聘用工作人员时应当进行笔试，面试。

第六条：公司聘用的工作人员应当进行试用，试用期为一个月。试用合格的工作人员应当与公司签订劳动合同。试用不合格的工作人员应当辞退。

第七条：公司的招聘机构（行政部）应当严格依照本制度进行人事招聘。

第八条：公司的任何人员都有权向公司推荐优秀的各类人才。

第九条：被公司开除的人员永不续用。

第十条：公司招聘所产生的费用由公司承担。公司可以采取各类招聘方式进行人员招聘。

第十一条：人事招聘的材料应当及时归档并妥善保管。

人事招聘流程为：招聘广告招聘登记（应聘人员应当提交履历表，相关能力的证明材料，证件的复印件）。考试（面试和笔试）考核（主聘人员或组织的优势结论和拟录用人员名单）行政部根据考核结论确定录用人员名单并及时通知被录用人员行政部办理用工手续被录用人员的材料归档正式用工合同签订合同归档。

第十二条：进行总经理、助理、各部门经理招聘时，应当遵循以下程序：

一：应聘人员应当提交履历表，相关证件的复印件，招聘管理人员应当进行招聘登记。

二：行政部及时安排笔试的地点、时间，并及时通知主聘人员和应聘人员。

三：笔试试卷的内容：包含但不限于：

a、信誉、道德水准

b、管理理念

c、技能技术

d、高瞻远瞩的能力

e、治企的方式、方法与执行力。保持高素质最高管理团队的能力。

f、激励和鼓舞员工的方法

四：笔试合格后应当进行面试，面试应当主要围绕“执行力”和“战略规划”两个问题展开并考核。

五：主聘组织或人员应当分别导出笔试和面试的考核结论。综合后进行优势比较和选择，以确定录用人员名单。

第十三条：进行非生产型的各类工作人员（第十二条，第十四条所包含的人员除外）招聘时，遵循以下程序：

一：应聘人员应当提交履历表，相关证件的复印件。招聘管理人员应当进行招聘登记。

二：行政部应当及时安排面试。并将面试的时间、地点、及时通知应聘人员和主聘组织（人员）。主聘人员或组织应当导出面试结论。

三：面试合格的人员进行笔试。笔试的内容包含但不限于：

a、对自身的认知程度。信度、道德水准。

b、对其应聘工作性质、内容等的认知程度。

c、竞争能力和合作能力。

d、其它潜在的工作能力。

四：主聘组织（人员）应当分别导出面试、笔试的结论。综合后进行伏势比较和选择，以确定录用人员名单。

第十四条：进行生产型员工，后勤服务型员工招聘时，应当遵循以下程序：

一：用人部门应当及时提出增员申请。并将此申请送交行政部。

增员申请单格式和内容另行确定。

二：行政部应当及时通过简单、节约的方式进行人员招聘。相关的用人部门应当及时进行试工。试工合格后，试工人员应当提交履历表。

三：行政部应当对试工合格的人员进行面试和笔试。

笔试的内容包含但不限于：

a、道德水准，人格倾向。

b、对自身的认知度和潜在的能力。

c、工作热情。

面试内容为随机内容，但不应当侵犯应聘人员的人格、尊严、各项法律权利，自由。

四：行政部应当综合笔试、面试的情况导出优势结论，确定录用人员名单。

店的规章制度 篇7

为了进一步做好砖厂的生产工作，提高全厂职工的工作积极性，工作效率，提高全厂工人的经济收入，确保砖厂安全生产，杜绝安全事故发生，特制定如下制度：

一、安全生产：

1、安全生产，安全上班，必须在确保在各个机器的运转正常情况下才可以上班，如果发现机器运转有异常，必须及时修理好机器，不耽误正常上班。（这是每个班都应有的觉悟）

2、安全意识，每一个在岗的工人，一定要有安全第一的意识，每次上班之前必须检查自己的生产用具，生产岗位的机械设备运行正常，安全是第一位，这种意识要一定有。每一个工人都要按照安全规章制度来执行，如有违反者，发现一次罚款伍拾元。

3、大家要相互尊重，相互关心，融洽相处。不准打架斗殴，发现一次罚款两百元，情节严重者移交公安机关处理。

4、机器控制操作人员，必须确保所有人员安全情况下，才能进行下一步工序。

5、发现设备问题，及时修理，不准拖延，以保证下一班能够高效生产，超出修理能力的问题，应及时报知厂长。作业时必须严肃认真，精神集中，禁止做危险的动作及打架斗殴。

6、安全用电，节约用电。不准私自乱接电，一经发现罚款处理。

7、禁止带小孩和亲朋好友进入生产场地。以免发生不安全的事故。

8、作业时禁止穿拖鞋和背心。

9、作业时必须严肃认真，精神集中，禁止做危险的动作及打架斗殴。

10、不准睡岗、脱岗、串岗

11、凡患有高血压、心脏病、贫血病以及不适应于正常作业的人员，不得从事机上作业，酒后禁止使用各种机械和上机作业。

12、遵守各项安全规程，规章制度和劳动纪律。

13、对不安全作业，积极提出意见，并有权拒绝违章指令。

14、爱厂如家，要有砖厂是我家，发展靠大家这种意识。

15、按照厂方的生产条件，对照各工作岗位所需做好的工作。必须完成自己的工作同时要保质保量。

二、产品质量：

1、认真学习安全生产、产品质量法，热爱本职工作。

2、水泥砖的原料配比一定要掌握好。如发现比例不对应作及时回料处理，如因工人工作失误造成的损失，厂上作一定严肃处理。

3、生产过程中要及时检查模具内是否有硬物不小心落入其中。

4、生产完成后要大概的检查下是否有残缺砖，及时回收处理掉。

5、要严格执行运转、码垛操作，减少因操作失误造成的损失。

三、岗位责任制：

1、搅拌机作业人员必须控制好水、水泥、沙的比例，确保每一次拌料100%合格。每天上班前检查搅拌机和进料系统运行是否正常，下班后对搅拌机内外进行全面清理。

2、砖机作业人员上班前必须检查砖机运行是否正常，严格控制好水泥砖尺寸是否合格，并进行砖机的日常保养。

3、叉车作业人员必须确保运砖的过程中对砖不造成损害。

四、机械设备维修管理

1.为保证机械设备的完好，满足生产需要，制定本制度。

2.严格遵守操作技术规程，按操作规定办事。坚持“日维修，月保养”制度，及时排除故障，不带病作业。

3.机械设备的维修保养贯彻“养修并重，预防为主，计划检修和预防维护相结合”的方针。

4.操作者在开机前，停机后应做好加油、清洁、调整、紧固、防腐等日常维护工作。

5.使用中机械设备每月进行一次保养。其工作内容：

a.对易保养部位和重点部位进行检查、保养。

b.彻底清扫机器外表，检查磨损情况，更换易损件。

c.及时对设备进行加润滑油、清洗或更换滤油器等工作。

d.调整各部位配合间隙、调整制动力。

e.紧固各部位零件。

f.检查各种安全装置的可靠性，并维护。

g.电气部分要加重检查。

6.有疑难问题时，要会同厂家技术人员及有关人员会诊，及时排除。

五、奖惩

一、奖励

1、砖厂奖励的方式分经济奖励、特别贡献奖两种，员工有下列行为之一者，可获得奖励：

2、品德端正，工作努力，有出色或超常表现。

（1）检举违规或损害企业利益的行为。

（2）发现职责以外的故障，予以上报或妥善处理。

（3）忠于职守，积极负责，不断改进工作，业绩突出。

3、员工符合下列条件之一者给予一定奖励，奖金随当月工资发放。

（1）工作努力、业务纯熟，能适时完成重大或特殊任务。

（2）品行端正，恪尽职守，堪为全体员工楷模。

（3）天天满勤，无迟到、早退、病假、事假。

二、惩罚

1、员工有下列情形之一，予以批评、警告：

（1）工作时间未经批准离岗或窜岗、闲谈。

（2）因个人过失发生工作错误，情节轻微。

（3）妨碍工作或企业秩序，情节轻微。

（4）在非吸烟区吸烟、工作时间吃零食以及在办公区从事娱乐活动。

（5）工作时间外出办私事或长时间接打私人电话。

2、员工有下列情形之一，予以罚款、情节严重者解除劳动合同：

（1）迟到或早退每次罚款xx元；当月累计达三次及以上，罚款xx元并警告一次。

（2）旷工一日，扣发当日薪资。

（3）未按砖厂管理要求使用工具、保管工具的，造成丢失、盗用等视情节轻重处以xx元罚款，并警告一次；

（4）损毁公物除照价赔偿外，另处罚金xx元；如查实属故意行为，视情节轻重加罚xx元，并警告一次。

（5）利用职权、工作之便损公肥私，在对外交往中收受回扣或礼金，给企业声誉带来不良影响者，给砖厂造成损失的除赔偿损失外并与其解除劳动合同。

（6）因搅拌机和砖机师傅工作的失误，超成水泥砖比例和尺寸不合格交不了货，情形特别严重者并给砖厂造成损失者除罚款外，应当承担赔偿责任，情形特别严重者予解除劳动合同。

（7）其他违反企业制度和规定的行为，按相关制度或规定处理。

六、对本规章制度由砖厂厂长（余江）最终解释。

七、本规章制度自xx年7月10日起生效实施。

开阳县永温乡永宏页岩砖厂

xx年7月9日

店的规章制度 篇8

一、实验室管理人员工作要认真、主动、负责。要不断提高专业技术水平，业务上精益求精，熟练掌握仪器设备的安装、使用和维护方法，保证实验室设备运行正常，为教学实验提供优质服务。

二、管理人员要提前5分钟到达实验室，打开房门并打开电源总开关和实验室内的稳压电源，检查电源工作是否正常，有问题要立即报告硬件维修人员，以便及时修理或更换电源。

三、学生进入实验室上机时，要检查学生的学生证。每节课至少巡回检查三次已开放的实验室，检查设备运行情况并监督学生上机情况。对违反纪律的学生进行批评教育，情节严重者，主动与有关领导联系并采取相应措施。

四、定期对机器进行硬件管理和软件维护。经常性地打扫卫生，保持机房整洁。发现问题及时解决、处理。对于有故障的计算机应立即排除故障，问题较大的应立即送交硬件维修人员，并将故障情况记录在值班登记本上。

五、对于教学上机，要求任课教师在《实验上机登记本》上签到，并到实验室指导学生上机。若指导教师没来，则值班教师可拒绝该班学生上机。对指导教师提前离开实验室的要进行登记并反映给有关部门。

六、对于私带软盘、更改机器开机口令、上机玩游戏等违反上机纪律的人员，应扣下该人员的学生证或其它证件，责令其写出检查并上报学生管理部门。

七、对于损坏实验室设备者，要照价赔偿。对私自打开机箱拷贝文件和偷拿设备配件者将送交有关部门处理。

八、实验室管理人员不得擅自离开机房，确有急事的必须在找到顶替的老师之后才能离开，办完事后要立即返回。

九、实验室管理人员应对所管理实验室中的设备的完好负责。上机结束应仔细检查每台机器是否已关闭电源、实验室物品是否完好无损，切断电源、关好门窗填写值班情况表后再离开。

十、管理人员要对存入计算机硬盘(特别是网络服务器)中的文件进行检查，不得存入国家法律法规禁止的内容。

店的规章制度 篇9

一、财务部职责范围

1、认真贯彻执行国家有关财务管理的法律法规，确保财务工作的合法性。

2、建立健全公司各种财务管理制度，严格按照财务工作程序执行。

3、采取切实有效的措施保证公司资金和财产的安全，维护公司的合法权益。

4、编制和执行财务预算、财务收支计划，督促有关部门加强资金回流，确保资金的有效供应。

5、进行成本、费用预测、核算、考核和控制，督促有关部门降低消耗、节约费用，提高经济效益。

6、建立健全各种财务帐目，编制财务报表，并利用财务资料进行各种经济活动分析，为公司领导决策提供有效依据。

7、负责公司材料库、办公用品库的管理。

8、参与公司工程承包合同和采购合同的评审工作。

9、及时核算和上缴各种税金。

10、参与项目部与施工队结算，参与采供部与材料供应商结算。

11、会计档案资料的收集、整理，确保档案资料的完整、安全、有效。

12、加强本部门管理，进行内部培训，提高本部门工作人员素质。

13、完成公司工作程序规定的其他工作，完成领导布置的其他任务。

二、借款和各种费用开支标准及审批制度借款审批及标准：

1、出差借款：出差人员应先到财务部领取一式两联的“借款单”，详细填写借款日期、资金性质、部门、出差地、出差事由、出差天数及金额，经本部门主管签字后报总经理签批;借款单交会计留存，待借款人归还借款后清款联还本人作为清帐依据。前次借支出差返回时间超过5天无故未报销者，不得再借款。

2、日常费用借款：各部门因办理业务需要借款，到财务部领取借款单，填写好资金性质(支票或现金)、部门、借款事由，所借金额，审批程序同第1条。

3、购置固定资产借款：施工用具、加工设备单价在1000元以上，使用年限在一年以上者，办公设施单价20XX元以上者，属固定资产。需填写固定资产申购单、固定资产请款单报总裁审批后，方可由相应部门办理。购置固定资产必须开具正式发票。

4、备用金借款：对于特定部门或岗位实行备用金借款，具体由各部门根据实际情况核定，报总裁批准后执行。所有备用金借款于每年年度终了报帐时归还结清。

5、其他临时借款：如业务费、招待费、周转金等，审批程序同第1条。

6、借款出差人员回公司后五天内应按规定到财务部报帐，报帐后所欠金额三天内补齐，对于不办理报销手续且三天内不能补齐所欠款项的，财务部有权从当月工资中扣回。

店的规章制度 篇10

第一节：电商仓库发货基本条例

一、总则

1. 为保障公司正常经营的连续性和秩序，使仓库管理合理化，特制定本制度。

2. 本制度适用于公司净来电商仓库管理规定，可修改，添加建议 。

二、管理原则和体制

1. 仓库施行分散管理体制。按仓库内货物的质量安全保证，出入库登记，“三位一体”，分划具体的工作。

2. 仓库管理应保证满足公司经营所需的物资需要，不缺货断货，发现库存不多时及时通知掌柜补货。

3. 仓库内按原先货架的归类摆放，不得随意，要保持仓库的统一性。

4. 根据公司营业时间，制定仓库入、出库具体工作时间。

三、入库

1. 所有货物入库前，需检验后才可入库。查处不合格，采取退货，或返厂。

2. 办理入库登记时，对照物品与类目、型号、尺寸、颜色等规格进行分类放置。如发现品名、数量、型号或规格或包装破损的，应通知厂家货采购处理。

3. 仓库管理员对所有入库物品及时入帐，登记。

4.对于日常订单发货中出现的退货收到退货后及时作登记，并对退货进行检验，及时反馈给客服，以便及时处理退货及退款问题。

四、发货

1. 发货前，对当天所要发的快递单按款式、数量(单件或多件)、颜色进行分类，并对所发数量和款式进行登记。

2. 注意快递面单上所需的物品，(特别是看清面单面上的颜色、数量、尺寸，有无备注，有无送赠品、是否修改)确认后方可包装发货。

3. 打包发货时要仔细的观察，留心每一个细节，(比如衣服是否缺钮扣、拉链、缺件少件、包装未封好等现象)，检查无误后，才可发出。

4. 打包时应注意包裹内与面单上的所需物品是否齐全，包裹包扎是否严实，确认后，无误后才可发货。

5.发货员在检查货物时，发现问题，应及时处理，不能修复的，及时上报，有问题的货物应分出独立存放。

6. 补发单需单独开具补发单表给打单人员，快递单打出后及时把快递单号填入反馈给客服。

五、货物保管

1. 按货物的款式、种类、型号、规格、有序的归类摆放。

2. 仓库货架物品堆放整齐，分类清楚;

3.货架上要表明分区及编号，需标示醒目、便于盘存和提取。(如现在使用的，在卡纸写清楚此货架上物品的类型和编号，贴在货架1/2处)

4.盘点库存时，先按类求出它的总数，再与各类实物对应，最后登记，入库。

5. 对次品统一放置，形成“实体库”，破损严重的记“坏件库”。

6. 地面不得存放货物，以防货物的变质，造成不必要的损失，同时影响仓库的面貌。

7. 保持仓库卫生整洁，定期检查(每天一扫，星期五大扫)。

六、仓库货物入、出库按先进先出原则。

1、按班做好交接工作，要实事求是。

2、发货员做好旧货先出，补充货后出。新货入库前，先检查，后登记，编新号，方可入库。

第二节：电商发货流程

① 打快递单、打发货单、填写快递单号

打印好快递单和发货单后，打单人员负责将打印出来的快递单号进行登记(还是同一批订单)，以此来进行快递单号和订单号的匹配对应。并将快递单和发货单用曲别针一一装在一起。

② 拣货

拣货人员拿走别在一起的发货单和快递单进行拣货，拣好货后将发货单、快递单和货品放在一起

③ 货品校验

拣货完成后对货品和快递单及发货单进行核对。

④ 包装封箱

校验完成后，取出包装盒，将货品和发货单(给买家看的那张)装进包装盒，贴上快递单，并贴上胶带封条。打包完成。

⑤ 发货确认

上述工作完成后，快递取走包裹，保留好底单，发货完成

店的规章制度 篇11

一、维修工程人员岗位责任制:

1、负责检修一层商场的照明、电梯等一切用电设备。

2、负责维护FF公司所属的装饰成品以及其它的维修。

3、对重大设备检修时跟进和协调工作。

4、熟知检修设备的基本结构、工作原理、及照明线路的分布结构。

5、负责一层商场、公共区域及各商铺的所有电度表的计量抄录上报工作。

二、维修工程人员维修工作票制度

1、一切报修凭报修单来做维修工作。

2、工程人员接到报修单签字后立刻赶到事故现场。

3、对事故作准确判断后，在安全措施做好后，即时处理。

4、处理完毕，清扫现场，并让报修人签字确认后，报修单交工作负责人保存。

并对处理情况做详细记录。

5、在接到紧急故障时，可不用报修单，处理完毕补办手续。

6、工程人员受理报修单后，需工作间断，转移需工作负责人认可。

三、交接班制度

1、接班人按规定时间提前到岗，并且工作服、工号牌穿戴整齐。

2、交班人整理报表及检修记录，并做好工具钥匙、仪表等备用器材移交。

3、交班人交接当班已完成，或和交接班的人来共同完成未完成的工作。

4、接班人查阅工作记录，并查看工具等备用器材，对方签字后方可完成交接。

四、维修人员巡检制度

1、线路和设备绝缘有无损坏、老化、裸露，带电部位是否有屏护，警示牌等。

2、室外线路是否有悬垂过大，离建筑场太近，固定点脱落等现象。

3、电气箱、柜盘、接线盒、刀闸空开、灯头、插座等是否有损坏，是否裸露带电。

4、保护接地(接零)干线是否损坏，支线是否锈蚀、断线、串接现象。

5、使用临时线是否办有手续、架线是否合理，开关选用，安装是否正确，有无专人管理。

6、电气设备附近是否堆放杂物、易燃、易爆品，及室外电气设备有无防雨措施。

7、危险环境的电器、线路、照明是否符合要求。

8、检查各商铺有无违章用电现象。

9、巡检中发现设备异常或问题要做记录。

店的规章制度 篇12

为提升我校的教育教学质量，办人民满意的教育;使我校的学风建设上一个新的台阶，特对晚自习做如下规定:

1、严格遵守晚自习作息时间，具体时间安排如下:

每周一至周四晚上

第一节(7:00-7:50)

第二节(8:00--8:50)

2、自习按正常上课考勤，迟到、早退、缺席按考勤制度处理;

3、教师组织晚自习期间，学生不准大声喧哗，不准交头接耳，不准打闹，不准吃零食，不影响其他学生学习，首犯者给予警告，再犯者扣当堂课教师0.5分。

4、晚自习期间学生不得随意出入，不得随便走动，严重违纪者扣当堂课教师0.5分。晚自习期间，教师不得给学生进行大量时间的自习活动，必须对其进行讲授。

5、值日教师每晚提前10分钟到校，分发各班的点名册，并负责考勤记录及跟踪班级上课教师的上课情况。当堂课的教师，对不到校的学生做好记录。

6、晚自习严格履行请假制度，学生的出入必须有当堂课教师的亲笔签字。

7、晚自习期间检查人员随时、随机抽查并记录各班晚自习情况。

8、学期末，总评出学风优秀班级。

9、晚自习结束后，关好教室门窗及电灯，9∶00前离开教室。不准在教室、教学楼内逗留。当日晚自习教师及值日教师做好记录，其结果记入年终考核

10、晚自习教师尽量从街上步行到校上课。

以上规定希望全校教师真执行并严格遵守!

店的规章制度 篇13

1、学校配备专职或兼职校舍管理员一名，负责对校舍安全方面进行检查，发现隐患，及时向学校分管校长报告。

2、校舍设施要求避雷设施完好，发现损坏要及时修复，定期请有关部门做好检测。

3、门窗开启灵活，不松动，不腐朽。玻璃物件齐全，油灰饱满不松动，维护及时。

4、平房使用以上，楼房使用xx以上，邀请有资质的房屋鉴定部门进行质量鉴定，鉴定合格方可继续使用。

5、学校要在已发生危险的地方或设施前设立明显的警示标志，预防事故发生。

6、学校校舍按规定要求进行普查和鉴定，发现已坏校舍要及时上报，并迅速请有资质部门进行安全鉴定，，依据鉴定报告处理意见进行整改，否则不得使用。学校严禁使用危房，d级危房要限期拆除,其他危房按规定进行处理。

7、学校的避雷设备要齐全完好。

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店面规章制度

俗话说，做什么事都要有计划和准备。当一次工作学习即将开始时，我们通常会提前查阅一些资料。资料主要是指生活学习工作中需要的材料。参考资料会让未来的学习或者工作做得更好！你是否收藏了一些有用的幼师资料内容呢？经过整理，小编为你呈上店面规章制度，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

店面规章制度 篇1

完成店面销售销售业绩指标;保持店面柜台清洁卫生，销售时货品安全;服从店面管理工作与店面的各项工作安排。

1、员工必须准时上班，迟到一次扣10元，累计迟到30分钟按旷工处理。

2、员工用餐实行轮流制，同时用餐人员不得超过2人。

5、上班时间不可以在柜台里玩手机，发现一次扣20元，如果在顾客面前接打电话发现一次扣50元，不允许在柜台前接听电话发短信，手机统一调为静音模式

8、工作时间内不得聚众闲聊，不得在工作时间内嬉笑打闹大声喧哗。

9、员工无论什么情况、什么理由都不得与顾客争执，不得因任何事在店内争吵，违反者每次扣50元，严重者给予开除处理。

10、上班时间内，所有员工必须做到“先服从后上诉”，要服从上级调配的工作，上班时间内不可当面顶撞上司，如有违反者一次警告二次处罚，事态严重者给予开除处理。

1、事假、病假要写请假条，并且交予店长审批(附带有效医院依据)，待店长、经理、董事长签字批准后方可休假。请假没有底薪和抽成;超过7天的按自动离职处理;特殊情况需视具体情况而定。

2、不允许代别人请假，不允许别人代请假。

3、上班时间不允许外出，有事请示老板，得到批准方可离开，否则发现一次扣50元。 注：当店长不在情况下，电话递交申请。以上关于请假的条例如有不按程序进行申请，则按旷工处理。

店面规章制度 篇2

检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。

2、根据本楼面具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法。

工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。

，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。

5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责本楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。

6、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。

7、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。

任用、晋升和奖罚，决定本楼面员工的内部调动和招聘，解聘。

9、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的`意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。

审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。

负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。

做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

店面规章制度 篇3

校园商店管理制度

一、校园商店经营者必须同时持有合法有效的《工商营业执照》、《卫生许可证》，从业人员必须有《健康证》,否则不得经营。

二、学校商店经营者由学校进行资格审查后,通过公开招标后确定。学校必须与经营者签定符合工商,卫生法规和校园管理规定的《校园商店承包经营合同书》,明确双方的权利和义务.承包期最长不超过十年。

三、经营者必须遵守《八不准》规定:不准发放经营广告;不准经营“三无”食品,过期食品和饮料;不准销售自制食品;不准销售有害学生身心健康的书刊音响制品和玩具;不准销售伪劣商品;不准赊欠商品给学生。

四、经营者的经营行为必须无条件接受县乡卫生监督部门、学校领导和食品卫生安全监督员的检查监督,所有购进的商品必须严格把关，凡违规经营的商品,一经发现立即登记并无条件销毁。

五、凡不遵守上述制度者,不得经营校园商店。发现学校监督管理不严格的,将追究学校相关责任人的责任。因执行《校园商店管理制度》不严格酿成安全事故的,交由工商、卫生、公安等部门依据有关法律法规追究相关责任人的法律责任。

店面规章制度 篇4

转眼间20xx的脚步已悄然到来，我们又迎来了新的一年。回首20xx这是一个不寻常的多事之秋，在全国统一调控房地产政策的前提下，家居建材市场整体大环境都受到严重影响，同时也影响到人们的日常生活和消费习惯，也对商场的销售造成一定影响。公司领导根据实际情况及时调整方针战略，出台各种促销计划，以保障年度任务的完成。下面，本人就本年的工作做以下汇报。

续约、招商以及清欠是今年横在我们面前的三座大山，也是今年工作的重中之重。20xx年3月份开始，我们便遇到了合同续约这一大难题，在整体大环境的影响下，许多商户提出撤场，让续约工作陷入困境。在最初的一筹莫展之后，在领导的指导下以及各同事的协助下，让我找到了方法，在大棒加糖的双重手段下各个击破，在商场不好好经营并宣扬负面消息的商的直接清场，比较配合并愿意与居然之家合作的商户给予优惠政策，分别找到瓷砖与洁具区签约的带头商户，以此来与其他商户谈判，箭牌、摩恩、安华、蒙娜丽莎、鹰瓷砖等撤场意向较大的商户最终签约正常营业。

在续约工作稍见成效后，紧接而来的就是撤场后空租摊位的招商问题，还记得那一段时间每一天都会给各个市场的经销商打电话，也记得电话中被无视、被嘲讽和话还没说完被直接挂断的尴尬，更记得成功约到商户前来看位置时的喜悦，功夫不负有心人，在领导的帮助推荐以及同事的共同努力下，恒洁卫浴、圣鲸卫浴、惠万家瓷砖进场，中宇洁具、九牧洁具、加西亚瓷砖调整到空租摊位，保证了一楼瓷砖及洁具区域正常经营。

每年的年底都是比较繁忙的，年底是每个公司资金回笼的最后阶段，商户欠费的催缴成为我们最大的难题。对此领导只有一个指示：不给我们交钱的人就是我们的敌人，我们要做的就是消灭敌人，每天电话催缴费用就成了我们最大的工作，与道格拉斯代理商东拉西扯，和TOTO负责人软磨硬泡，对博雅老板威逼利诱，目的只有一个就是清费。

这一年来在各位领导的关心，同事们的支持配合和通力协作下，较好地履行了自己的工作职责，把洁具区空租摊位控制在一家并按时收取各商户租金等各项费用，基本完成了领导交办的各项任务。但如何做好楼层主管，对我来说依然是一个全新的课题。为此，我要不断学习，充实自我，做到干一行，爱一行，专一行，一方面要读好无字之书。还要虚心向领导，同事，员工学习。学习他们的专业知识，工作方法，营销技巧，为人处事艺术等。同时在日常生活中坚持“多看，多听，多想，多做。”通过学习与实践的有机结合，逐步提高自身理论和业务素质.

我们的日常工作中与之打交道最多的就是商户，我们一方面既要有服务意识，为他们的工作提供方便，不推卸责任和工作，又要以身作则，不触犯公司的规章制度，主动承担该承担的事情;另一方面要刚柔并用，避免简单粗暴的管理方式。对于不同的商户，要学会用不同的方式，多交流多沟通。在今年的现场管理工作中，我深深体会到工作上的不足之处，在商户展员管理当中，部分商户展员出现逆反心里的现象，不能很好的配合商场日常活动，也反映了我们在工作中与她们的沟通与交流出现问题，不能很好的了解他们内心的想法。

另外，有效落实商场活动方案和促销计划，提升公司以及商户的销售业绩，也是工作的重点。加强与商户之间的沟通与交流，活跃商场气氛，营造更好的购物环境，以达到吸引顾客前来消费的目的。在过去的一年中，这一方面我做的还远远不够好。总结原因，一方面主要是由于我涉足建材行业时间较短，无法预计市场动向，不能向商户企划和负责人提供合理的建议和意见;另一方面，在公司制定出促销方案后，不能迅速有效的与商户。

1.加强店面管理，明确工作职责。对于20xx还残留下来的问题，在今年的工作中，要继续解决，不能放任不管。明确日常店面管理的主要内容，坚决杜绝违反公司规定的各项行为，以确保公司日常营业。

2.更加深入了解商品知识。在新的一年工作中，不仅仅要了解本楼层的商品知识，更要有目的的去了解其他楼层的商品知识，认真对待每一次的滨湖店大讲堂，丰富自己的专业知识，能够随时配合各个工作岗位，完成公司指定的任务。

3.了解学习商场各项促销活动方案的制定，并且主动积极参与制定过程。对于营销方面的不足，在新的一年，通过多问，多查，多想的方式，尝试制定营销方案，通过自己的积极参与，不断提高自己的营销水平，最终为公司提出有效的促销方案。

4.把握市场行情动态，做到未雨绸缪。还记得今年年初商户续约的时候所面临的压力，因为准备不足事先没有积累潜在的商户，在商户续约的那一段时间工作不能顺利开展，虽然最终在领导及集团的支持与帮助下度过难关，但是却给我上了生动的一课。在来年我要积极出动了解整个建材行业的市场行情，多与商户负责人及店面负责人沟通，把握每个商户的思想动态，做到未雨绸缪，把事情的发展控制在自己可把握范围之内。

20xx年马上就要来临，居然之家滨湖店也即将迎来自己三周岁的生日，回想和居然之家共同走过的岁月，心中真是激动不已。为此，我向公司领导保证，在新的一年，我会为居然之家更加茁壮、健康的成长贡献我自己的微薄之力。

店面规章制度 篇5

1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的'培训计划。

2、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。

3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。

4、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。

1、根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，有可持续发展的客户，要及时跟踪反馈。

2、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作，了解客户的建材产品需求情况。

3、定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，喜欢的产品款式、最终的畅销品等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。

4、建立产品QQ职业交流的群，与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨，巩固合作伙伴、培养潜在客户。

1、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。

2、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报老板批准并执行。

店面规章制度 篇6

1、工作时间保持愉快精神，和气待人。

2、在店内不得抽烟与喝酒。

3、保持店面整洁，天天打扫卫生，整理货品。每日需拖地，每周一进行店内玻璃的清洗。

4、注意辨认假币，如收取假币将在月结工资中扣除同等数额的货币。

5、妥善保管好客人财物和店内货品，谨防小偷。如果盘点存货发现货品被盗，按照被盗商品的`成本价在月结工资中扣除。

6、作好店面货品整理，陈列货品需精心搭配和摆放。

7、按时上班，吃饭时间不超过1小时。当月累计迟到3次以上，每次扣一天基本工资。

8、任何因主观原因引起的货品退换均不予接受，需要向客人解释清楚：“物品如无任何质量和品质问题，我们均不接受退换。”

9、店内有客人及生意时尽量不要接听私人电话，影响销售。

10、上班时间尽量不要异性朋友探访，特别是不要逗留在店铺内，影响销售。

店面规章制度 篇7

1、必须服从店长统一安排及领导，并遵守公司有关规章制度。

2、工作期间不得串岗，不准干私事，要爱护单位各类财产。

3、认真负责的做好本职工作，礼貌的接待顾客，不允许与顾客发生争执。

4、上班时间需穿戴整洁、得体，并佩带本岗位胸卡。

5、不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假，请提前一天向店长或主管请假，得到允许并安排好换岗人员后方可离岗。

6、各岗位直接受店长领导。

7、具体工作由当班店长监督、指导。

8、对任何危害公司利益的行为都有制止、举报、抗命的权利和义务。

9、对任何对公司有益的建议都可以在任何时候对经理提出，如若采纳给予一定奖励。

10、对违反员工守则的，将由店长开出过失单，每周将对过失单经行统计与处理。

店面规章制度 篇8

1、上班后40分钟内，清洁卫生，更换制服，化淡妆，做营业前准备。

2、上班期间，不允许会见亲朋好友，遇到亲朋好友，可友好的打个招呼，即投入导购工作。

3、上班期间，不准无顾脱岗，吃饭时间为40分钟，上厕所要快去快回，不能以上厕所为由，办私事，不能长时间接听私人电话，不能在店里吃零食。如违规，罚款5元/人/次。

4、看见顾客要喊“欢迎光临”，顾客离店时要喊“谢谢，请慢走”或“欢迎下次光临”。 如违规，罚款5元/人/次。

5、交接班时，交班的一方应检查自己售出的货品是否下码，接班的一方复查一遍，交接班双方一起清点样鞋，及库存数量，并在交接班表中签字确认。如违规，罚款5元/人/次。

6、开票一式三联，一联给顾客，一联上交，一联店内存档，票面、应写明货号、尺码、数量、单价、折号、成交价，以及顾客电话(顾客同意)收银时应核对票面是否正确，如收银时造成店铺的损失，应由收银员负责赔偿，开票时，不得用套开，少写标价等方式舞弊，如第一次发现，以开票金额3倍罚款，第二次，直接辞退。

7、帐务上，进、销、存、台帐，应做到每天及时登帐，如当天无法及时登帐，应及时汇报。如违规，罚款5元/人/次。

8、货品的陈列原则：①能体现商品的价格优势; ②体现商品的特性与风格;③体现商品的促销方式和活动主题。

9、销售过程中，要及时把顾客拿乱的货品及时规位摆好，浅色的货品要定期换样摆放，亮皮的鞋要摆放开一些，以免串色，每月定期换样。

10、退换商品时，必须出示购物销售票，如符合退换货条件，退换后，应收回顾客销售票并附在新的销售票或退票单上，特殊情况无销售票退换货的，需及时汇报，再做处理。如违规，罚款5元/人/次。

11、盘点为每月最后一天。盘点数量应于交接班表及台帐保持一致。

店面规章制度 篇9

店铺规章制度

1、必须淡妆上岗（唇彩、睫毛膏、粉底液），请不要利用工作时间化妆，如有违反，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次劝退。

2、不允许在卖场玩手机，聊与工作无关的事情，接听电话不能超过10分钟，接听电话不得在卖场接听，如有违反，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次劝退。

3、上班时间不允许坐柜，同事轮流坐柜休息，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次劝退。

4、中餐、晚餐、用餐时间为40分钟，早、晚班各一次用餐时间，其余时间不得用餐，如有违反，第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次劝退。

5、工作时间不能做与工作无关的事情，离开卖场，如工作需要离开，需告知本部门同事离开之原因，违者第一次罚款50元，第二次罚款100元，第三次劝退。

6、每月店铺盘点时间为月底最后一天，不能请假休息，违者下月休息取消，少出货品自行按卖价赔偿。

7、工作时间不能地卖场和同事、顾客发生争吵，违者立即给予辞退。

8、员工在店铺如有发生偷盗行为，立即予以开除，追究其刑事责任，并报送公安机关处理。

9、员工蓄意抬高价格，拿顾客差价者，一经发现，立即予以辞退，并扣除当月所有薪资，并按10倍赔偿。

10、入职当月工资中扣除500元，作为货品及营业款保证金，正规离职后货品保证金原数退还。

11、辞职需提前一个月申请，确保库存商品及营业款无误，未经同意擅自离职者货品保证金不退还，如因擅自离职导致货品库存短缺，营业款短缺，将追究其刑事责任，并通过公安机关进行处理。

饭店规章制度

优秀的人总是会提前做好准备，平常的学习工作中，幼儿园教师会提前准备一些资料。资料所覆盖的面比较广，可以指学习资料。参考资料会让未来的学习或者工作做得更好！可是，我们的幼师资料具体又有哪些内容呢？有请阅读小编为你编辑的饭店规章制度，欢迎阅读，希望你能喜欢！

饭店规章制度(篇1)

1、餐厅日常工作制度

一、遵守工作纪律，按时上下班，做到不迟到、不早退。

二、按规定着装，保持良好形象。

三、工作中不准嬉笑打闹，不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。

四、不准与顾客发生纠纷。

五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按规定用餐，不准吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前请假，按服务区《考勤和请销假制度》执行。

八、爱护设施、设备，人为损坏，照价赔偿。

九、落实例会制度，对工作进行讲评。

2、餐具卫生管理制度

一、餐具经消毒后必须存放在保洁柜内。

二、员工不准私自使用餐厅各种餐具。

三、保洁柜内不得存放个人餐具和物品。

四、餐具要干净、卫生，无手印、水迹、菜渍、灰尘。

五、经常检查餐具的完好状况，对残损餐具要及时更换。

3、餐厅个人卫生管理制度

一、服务人员必须有本人健康证明，持证上岗。

二、按规定着装，工作服必须干净，无污渍。

三、工作时不许戴首饰和各种饰品。

四、工作前按要求洗手，始终保持手部清洁。

五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子等。

六、上班前不准吃异味食品，不准喝含酒精饮料。

4、餐厅设施设备保养制度

一、餐厅的设施、设备按规定要求定期进行保养。

二、保温台每班要及时加水，避免干烧情况发生。

三、定时清洗空调虑网。

四、调整保温台温度要轻扭开关，避免用力太猛，造成损坏。

五、保温台换水要先关电源，后放水，再清除污垢。

六、对设施、设备出现异常情况及时报告餐厅主管。

5、后厨日常工作制度

一、检查工具、用具情况，发现异常情况及时汇报。

二、按岗位要求规范操作，保证质量。

三、爱护公物，不吃、拿后厨食物及原料。

四、值班期间保管好后厨物品，严禁无关人员进入后厨。

五、落实各项安全防范制度，确保后厨的设施、设备食品原料的安全。

六、遵守工作纪律，有事提前一天请假。

七、落实例会制度，对工作进行讲评。

饭店规章制度(篇2)

一、目的：为确保员工离职时，其工作能明确地转移，以利接交人完整地接任工作，特制定本办法，员工离职管理制度。

二、适用范围：适用于本公司全体员工离职时的处理程序。

三、离职管理

1、辞职1.1员工因故辞职，应提前30天向其主管领导提出书面申请。

1.2员工主管与辞职员工积极沟通，对绩效良好的员工努力挽留，探讨改善其工作环境、条件和待遇的可能性。

1.3辞职员工填写《员工辞职申请表》，经各级领导签署意见审批后，递交行政人事部。

1.4审批通过后，部门应安排其他人员接替其工作和职责。到离职日期当日办理离职移交手续。

1.5辞职员工完成所有必须的离职手续后，将《员工离职交接表》交行政人事部存档、结算薪资。

1.6试用期职员或未签订劳动合同者，视岗位的重要性应提前3-7天提出申请。

1.7审批权限：

岗位审批人一线岗位(装卸工、生产线员工、厨师、清洁工等)基层管理岗位(文职岗位、仓管、质检、秘书、助理、出纳、统计、班组长等)中层管理岗位(各部门主管、会计)高层管理岗位(副总经理、总经理)部门主管√√××副总×√√×行政人事部√√√√总经理××√√董事会×××√

2、辞退、除名2.1有以下情况的予以辞退：

1)员工严重违反公司规章制度、工作流程给公司造成巨大损失的；

2)经考核不能完成工作任务或经过多次培训不能胜任工作，又不服从另行安排或重新安排工作仍不能完成工作任务或不能胜任工作的；

3)损害单位利闪，造成严重后果以及严重违背职业道德，给单位造成坏影响的；

4)无理取闹、打架斗殴、恐吓威胁领导、严重影响工作秩序各社会秩序的；

5)贪污、盗窃、赌博、营私舞弊情节严重但不够成刑事处分的；

6)受到刑事处罚的；出现以上情况的员工由其部门经理填写《员工辞退通知单》呈准后，作辞退处理，管理制度《员工离职管理制度》。部门经理级以上的由总经理填写。交由行政人事部审核。

2.2辞退员工收到行政人事部的《员工辞退通知单》后，办理离职移交手续。部门应安排其他人员接替其工作和职责。

2.3员工未经批准擅自离开工作岗位连续三天者，视为自动离职，作除名处理。

3、离职面谈员工辞职、辞退时，该部门负责人与该员工进行离职面谈；如有必要，可请其他人员协助。谈话完成下列内容：

1)审查文件、资料的所有权；

2)审查其了解公司秘密的程度；

3)审查其掌握工作、进度和角色；

4)阐明公司和员工的权利和义务。

5)《员工离职面谈记录表》经员工和谈话经理共同签字，并交行政人事部存入员工档案。

4.移交、监交

4.1员工获准离职或作辞退处理时，依规定办理移交手续。

4.2离职员工应填写《员工离职交接表》一式三份，并由移交人、接交人及监交人签名盖章。

移交清单由移交人、接交人各持一份，一份送行政人事部备查。

4.3移交事项1)现款、有价证券、帐表凭证2)原物料、财产设备、器具、印鉴3)规章、技术文件、业务等有关资料4)其他应交办事项5)未完成事项4.4监交1)经理级以上员工由总(副)经理监交，但情况特殊者，仍由在握董事长指派专人协助监交。

2)主管级以下员工由直属经理监交。

5、薪资

5.1除名员工不发放薪资。

5.2员工办妥离职手续后，由行政人事部依《劳动合同》办理劳动合同终止、退保及结算工资等相关手续。

5.3辞退员工薪资根据劳动法发放。

饭店规章制度(篇3)

12.1员工因工受伤(违规操作除外)，经判定属工伤，依据医院证明指导确定假期。

12.2员工工伤假期在十五天以内(含十五天)发基本工资，十五天至一个月发基本工资的80%，一个月以上公司与员工协商解决。

13.1正式员工工龄满一年，享有三天带薪婚假，工龄满二年以上的员工享有七天带薪婚假，工龄满二年以上的员工且为晚婚的享有十天带薪婚假(男二十五周岁、女二十四周岁)。

13.2婚假须提前十五天向部门负责人提出申请，经店总经理批准后执行，申请交办公室存档。

14.1员工直系亲属父母、公婆、岳父母、子女、配偶、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、伯父母、叔婶去世，享有三天带薪假。

14.2丧假当天请假员工应向部门负责人申请，经店总经理批准后执行。

工龄满二年以上女性员工享有六个月产假，产假必须提前三天向部门负责人申请，经店总经理批准后执行，产假期间员工只保留工龄，产假结束按照公司需要另行安排岗位。

16.1实习期间当月出勤十五天以上，享有一天带薪假(根据部门安排);培训期不享有带薪假。

16.2培训期、实习期间因病或因事可据实请假，请假员工应提前一天向相关部门负责人提出申请，请假两天之内(含两天)由部门负责人批准，请假两天以上由店总经理批准，工资结算扣工资(扣款金额=岗位工资÷30天×请假天数)。

17.1饭店职员原则上不允许安排加班，如有特殊情况确需加班的，由负责人填写《加班申请》，报店总经理批准后方可加班。加班工资按加班天数×(岗位工资÷30)计算。

17.2春节加班(三十、初一、初二)，加班工资=(岗位工资÷30×加班天数)×2;并在同月内享有相同天数的带薪休假，本月轮休不完的可延至下月休完。

18受留店察看处分的职工，察看期间不享有休班;入职、辞职、辞退、开除、自动离职

19在劳动法规允许的范围之内，饭店有招工的权利同时饭店有权辞退、开除不合格的员工，员工有辞职的自由，但均须按本制度规定履行手续。

20.1经人力资源部面试、复试、考核合格的员工须准备以下物品办理入职手续，

20.1.1身份证复印件一张;

20.1.2一寸免冠照片一张;

20.1.3有效健康证，户口为饭店所在区以外的员工须提供有效暂住证;

20.1.4泰安四个办事处以外的女员工须提供《流动人口计划生育证》;

20.1.5有专业专业技术证书要求岗位须提供专业技术证书;

20.1.6其他能够证明自身能力证书;

20.1.7物品保证金。

20.2员工入职后须经七天的入职考核，考核合格后方可办理入职手续，计入考勤，考核不合格饭店只提供伙食，不计工资。

20.3经考核不合格的员工须持《试工通知单》到仓库上交工装，仓管员在《试工通知单》备注一栏内签字确认，离职员工持《试工通知单》及物品保证金收据到办公室请店总经理签字确认后方可办理离店手续，到财务部领取物品保证金后离店。

21.1试用人员辞职应提前七天向所在部门负责人提出辞职报告，并说明辞职理由，部门负责人将辞职报告交部门经理，部门经理尽力挽留，挽留无效经酒店总经理批准办理离店手续

21.2在职人员辞职应提前一个月向所在部门负责人提出辞职报告，并说明辞职理由，部门负责人将辞职报告交部门经理，部门经理尽力挽留，挽留无效经酒店总经理批准办理离店手续。

21.3被辞退员工离职前须按照酒店交接管理规定的要求与相关人员做好交接工作。

22.1因员工不能适应企业发展或企业决策减员等原因经饭店办公室提出，饭店总经理批准，各相关部门根据公司要求做好被辞退员工的思想工作，被辞退员工由各部门管理人员负责带领办理辞退手续。

饭店规章制度(篇4)

绿色饭店定义为理念：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境和合理使用资源。

有关规定：

一、前台

1、所有清洁剂,消毒液定量领用,专人保管并每月做好分析。

2、不使用不符合环保要求的包装。

3、不使用一次性办公用品、办公用品按人按时定量、规定每两月可更换一次笔芯、尽量可更换笔,便于重复利用笔壳；

重复利用废纸保证所有废纸都要双面使用。

4、设备设施责任落实到人,不用时随手关机。

5、规定空调使用时段、冬天气温低于零度时方可开启暖空调;夏天气温超过三十五度才可以开冷空调、否则,追究使用人责任并进行经济处罚。新风和背景音响做到定时开关。

6、定时开灯,正常条件下不能乱开室内不必要开起的灯,阴雨天或光线暗淡才能增加灯光,并做到随手关灯；

营业前和营业结束后马上关闭所有不必要开起的灯光、消毒灯要在营业结束后才能开启。

7、员工自用电器不能在工作场所充电,办公用电器充电满后及时拔掉电源,防止无为浪费。

8、员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间,尽量节约洗衣用水用电。

9、灭蝇灭蚊要用电蚊拍和灭蝇灯等器具，不得在有食品的地方使用化学药剂。

10、员工洗澡按酒店规定时间严格执行,定时定量、根据工作性质尽量不经常洗澡,节约用水从每个人做起。

11、进出营业场所随手关门,防止冷暖气无为外漏。

12、严禁在营业场所内吸烟,违者每次罚款500元,劝阻客人尽量不在营业场所里吸烟。

13、洗涤卫生用抹布禁止使用含磷清洁剂。

14、号召员工不用排放污染气体的交通工具,严禁员工开机动车在宾馆内进出。

二、后台

1、按照《食品卫生法》等相关法律法规进行生产、加工，提供绿色食品、卫生食品、安全食品。

2、保证使用检疫合格的肉食品。

3、不使用国家禁止使用的包装材料和食品添加剂，防腐剂等物品。

4、所有灯具必需按规定时间开起。

5、使用电磁炉,烤炉做到随开随关,严格控制炉台的火力大小,做到物尽其用。

6、严格控制烤箱的使用时间,并控制使用的合并、每天检查烤箱的密封度发现问题马上报修防止和跑气现象。

7、各类调味品做到每天定量领用,营业结束后专人回收保管。

8、各样原材料控制好各操作规程防止浪费,做到物尽其用。

9、充分利用边角料(对原料的二次利用或包装销售)。

10、对热水和冷水的使用每月都做好分析对比,每日工作中各班长加强巡查发现使用不当立即给予指正。

11、对所有包装袋做好回收再利用,并由专人保管。

12、对冰箱每天整理每周清洗保证结霜的厚度和开门次数降低消耗量。

13、所有的清洁剂和消毒液由专人领用保管,并每月统计使用量不断改进,每天每时保持地面桌面的干净减少用水和清洁剂的使用。

14、控制好各种机械设备的使用时间和对设备的定时清理来减少机械损耗。

15、西点师要使用正确的制作方法减少对能源和原材料的浪费。

16、加强对各种工具的保管和保养工作,减少人为的损耗。

饭店规章制度(篇5)

本饭店不仅是工作的地方，对于我们每个人来说也是一个大家庭、每个人都有责任和义务必去服从本店规章制度的安排，认真履行自己的职责，完成自己本职工作、为了更有效的工作特做了此项规定，即本店的员工守则：

1、员工应严格按要求出勤：上班时间不迟到，不早退，不旷工（10：00~11：00）

2、工作要服从上级安排，认真工作，如有不同意见应婉转相告

3、如有特殊情况需要提前申请，方可请假。

4、如要离职，应该提前一个月向老板说明。

5、不准在工作期间做与工作无关的事情。

6、工作期间不准大声喧哗以免打扰到在坐的客人。

7、要爱护本店财物。

8、员工之间要团结互助，在和谐融洽的气氛中工作。

9、注意本身品德修养切戒不良嗜好。

饭店规章制度(篇6)

4检查餐具是否准备齐全，菜谱几点菜单是否放在规定位置，笔是否好使。

1 台边站立，等待客人光临我酒店。

3 拉木椅让座，对客人说，《先生 女士》请坐。

4 斟茶，斟茶时应小心 避免烫伤客人，斟茶时要说，你好 请用茶。

5 征求客人 先生请问现在是否可以点菜?或现在?可以点菜吗?

6 点菜 将菜谱正面放到主人宾面前 说这是本店的菜谱，请您选择。

7 推荐菜单程序 海鲜 鱼类 肉类 特色菜类，多重复推荐几遍，这是服务中的重要环节，要求客人菜数成双，外加汤类。

8 点菜单字迹工整，材料明了，写明姓名 时间 卓号 一式三联。

9 酒水 请问先生您饮用什么酒水，来白酒还是啤酒?我们酒店白酒有，，，，啤酒有，，，， 如果又不喝白酒的，问 这位来瓶啤酒吗?如果白酒啤酒都不喝，问那你来点什么饮料。

10 斟酒 将酒瓶打开 标准操作白酒 啤酒饮料打开，标准倒上水沫杯满即可。

11 上菜 温柔说; 先生 慢回身 小心烫到，碗盘端平稳 上到台面 ，不急不躁 报上菜名，上完最后一道菜时说 菜齐了 请各位慢用。

12 在客人就餐的过程中，又来了几位客人，要马上拉椅子让座，填置餐具等用具， 并问主宾，是否需要在添几道菜，根据桌上的菜在添几道桌上没有的，重复前面几项的服务程序。

13 在就餐过程中，要经常留意客人的 酒杯 茶杯 汤碗 客人的杯中无酒 茶水了，要及时续满，不喝酒的客人 ，要及时续满饮料和汤水。

14 就餐过程中，客人如果喊 服务员要应声及时赶到，走足要快 不要跑， 马上问 请问先您需要点什么?如果不能及时赶到，也要应声回答 哎 您稍等马上就到。

15 客人点的菜如果有汤菜 炖菜，要留意是否凉了，征求客人意见，请问先生 这个汤菜是否需要给您热一下。

16 留意台面上的烟灰缸，台面的杂物要及时清理，餐盘烟灰缸要及时更换，清理时，告知客人，先生 慢回身，注意不要将杂物掉落到客人身上，酒瓶要及时拿到安全的地方。

17 看见客人要停止饮用酒水时，要及时问道;请问各位来点什么主食，如果客人说不着急， 你可以跟客人笑着说;我们酒店的主食都需要现做，比较慢我怕耽误您，惹您不高兴。

18 结账 客人说买单 ，服务员立刻走到吧台 对照菜单，将标准金额的.菜单交给买单的客人，说 先生你今天消费的是xxxxx元，给客人找钱的时候要说 您拿的是xxx元，这是找给您的xxx元，请你收好。

19 结完帐用完餐客人如果没有及时走，也要及时倒满茶水，等待客人起身离座，客人离座时要说 先生请慢走，欢迎下次光临，

1 受到客人表扬时，要说谢谢您的夸奖，这都是我应该做的。受到客人批评时要说;先生对不起，这都是我的过失，请您原谅，下次一定改正。

2 上菜时 传菜员要先检查菜中是否有异物，如果服务员发现有异物，不声退给传菜员，如果客人吃到一半时发现有异物时，要马上把菜端到一边，并向客人道歉，先生对不起，这都是我们工作中的失误，请您原谅，我马上让厨房给您重做这道菜。如果客人说不用了，要说先生如果您不想吃这道菜，可以给换您爱吃的菜，您千万要原谅我们的过错，客人如果同意了，要说谢谢各位。

〖1〗〖2〗

3 如果客人表示菜味道咸淡不适，对客人说 好的先生，我马上拿到厨房给您重新调制一下，重新上菜之后，问道 先生您看这回可以吗?

4 如果客人说菜的做法不对，要说菜的做法有很多种，有粤菜做法 鲁菜做法 辽菜做法请问您爱吃那种做法跟我说一下，我马上拿到厨房让厨师给您重新调制一下。

6 如果 菜主食慢了，要说 先生我马上到厨房给你追一下，追了几回也没有上来，要说 先生菜实在是太慢了，请各位原谅，我先给各位倒杯茶吧，菜很快就会上来了

7 客人如果说价格贵，如果是海鲜，要说 这种xxx海鲜都是每天上货，保证新鲜，前几天我们曾经卖过xxx元，很便宜，但是今天上很贵，请先生体谅。 如果是平常菜，要说 您的意见我一定像经理反映，成本核算也有失误的时候，经理一定会让会计好好核算一下，如果真的贵了，我们还得感谢你的宝贵意见。

8如果菜或主食没有了，要说 对不起先生xxx菜已经卖完了可以点别的吗?如果几位实在想吃我们马上拍采购员去市场买，就是时间稍微慢一些。您得稍等一下。

9 酒水 如果我们酒店没有客人要的那种酒水，要说先生我们现在还没有这种酒，这几天采购员也正在打听货源，我像您下次光临的时候，一定会喝到这种酒，今天能不能委屈一下，喝点别的酒，xxx酒顾客都反映很好喝，来这种酒可以吗?

10 工作失误碰到了客人或脏东西溅到客人身上时 要马上道歉 并用干净毛巾帮客人擦拭干净。

11看住自己的包间，不要到处乱走，以免给客人带来不便。

12 结账必须有本台服务员到吧台 结账对菜单别人不得代替。

13 要将所剩没有开瓶的饮料啤酒交到吧台，不准占为己有，遗落物品一律交到吧台。

14 与客人擦身而过时，要微笑让客人先过。

15 如果客人的位置阻碍了我们的工作，要说 先生能麻烦你一下吗?客人同意 要说谢谢。

16 如果客人与你谈与工作无关的话，要简单应付几句，然后说 对不起先生，那边有客人等着我服务，该天我们再聊。

17 不许在客人跟前，和别的服务员互相交谈 窃窃私语。不准有各种不雅的小动作。如搓手 揉眼 揉鼻子 打哈欠 伸懒腰 手插兜里 等等。

18 到了休息时间所管台面还有客人时，不许不值班去休息。不论是否值班人员。 晚班下班时，要将所管台面上的客人事宜安排给值班人员，交代清楚，方可离岗。

餐饮店规章制度(分享13篇)

宜未雨绸而缪，毋临竭而掘井。当一次工作学习即将开始时，我们通常会提前查阅一些资料。资料意义广泛，可以指一些参考素材。资料对我们的学习工作发展有着重要的意义！所以，你是否知晓幼师资料到底是怎样的形式呢？为此，小编花时间整理了餐饮店规章制度(分享13篇)，更多信息请继续关注本网站。

餐饮店规章制度 篇1

食品烹调加工是保证食品卫生安全的。重要环节之一，为保障师生生命健康与安全，特制定《食堂食品烹调加工管理制度》

一、食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。

二、食品烹饪厨师必须加强政治、业务学习，熟悉各种烹调技艺，增强食品卫生安全意识与法制观念，提高业务能力。

三、烹饪食品盛装器具坚持生、熟分开、分类使用；抹布保持清洁，调味品、料要分类放置，用后及时加盖。

四、食品原料烹饪加工前应新鲜、洁净、卫生，腐败变质及感官性状异常不符合卫生要求的食品原料不得烹饪加工。

五、烹饪加工食品要烧熟煮透，方式科学合理，不破坏和降低食物的营养价值。

六、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。

七、学校食堂严禁加工凉菜、凉面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，须经高温煮熟烧透。

八、食品菜肴烹饪严格按卫生要求规范操作，操作人员不得对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不用手抠鼻屎、耳垢，上厕所后要洗手，不用抹布或围裙擦试菜肴容器。

九、菜肴品调味必须符合烹调卫生要求，切忌用手指直接沾汤、拈菜品尝，不能用烹饪厨具盛菜和汤汁送入口中品尝。

十、烹制加工好的熟食菜肴，必须使用清洁、卫生消毒的餐具容器盛装，及时送入配菜间分配案台上，防止灰尘、蚊蝇、虫鼠等的二次污染。成品菜肴严禁放置于地面上。

十一、食品烹饪加工结束后，及时清洗各种用烹饪器具，打扫灶台、地面等烹饪环境卫生，保持器具、灶台清洁，地面无食渣，废物垃圾入桶。

十二、未经食堂管理人员许可，烹饪操作人员不得随意换岗和增减。

餐饮店规章制度 篇2

1、遵守酒店各项规章制度。

2、主动、热情、礼貌、耐心、细致。周到的为宾客服务，不做有损宾客利益和部门声誉的事。

3、熟悉酒店的主要服务项目，能随即应答宾客的有关问题。

4、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。用剂，降低费用，延长设备寿命。

5、严格按照各部位班次表上班。休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。

6、不能无故矿工因有事不能前来工作（或在岗因有事不能继续工作），应事先向主管请假，如果迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必须经过主管同意。

7、如有家庭住址。通讯方式。婚姻状况。婴儿出生。学历等私人情况发生变化，应及时向餐饮部汇报。

8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假若不能解决，再由领班向餐饮部汇报解决。

9、坚守工作岗位，不擅自进入其它工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管委派除外）。

10、非工作时间不得在工作区域和酒店其他工作区域逗留和休息，影响他人工作。

11、服务员不得携带大宗包裹出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。

12、工作中注意说话轻、走路轻、操作轻。

13、谈吐得体。态度温和。不得高声喧哗或扎堆聊天，不得与宾客争辩，宾客有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥善处理。14、对部门工作有意见或建议应通过正当渠道向上反映，不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。

14、根据时间有礼貌的向宾客打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。

15、接到外线打来的员工私人电话只作记录，不能转接。

16、在酒店看到任何杂物均有意识拾起。

17、保持工作区域任何一个地方干净。整齐。包括一些不起眼的地方及员工出入口。

18、餐厅内发现任何物品损坏，丢失或其他异常现象立即报告领班。

19、不得向客人或无关人员提供有关酒店技术和管理及其他客人的资料、秘密。

20、严禁向客人索要或变相索要小费。

餐饮店规章制度 篇3

为加强管理，明确责任，实现餐饮工作的规范化和制度化，提高餐饮工作的管理水平和服务水平，特制定本餐饮店规章制度。

一、要求树立全心全意为教职员工服务思想，不断提高管理水平和业务技能，积极完成本职工作。

二、要求着装上岗，挂牌服务，要讲究仪表仪容，讲究个人卫生。

三、要求对教职员工和客人就餐，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话；餐饮店规章制度要求服务员在岗时，不准在餐厅落座和陪客人喝酒。

四、要求不准在灶间和工作间随意抓吃食品；不准随意领人到餐厅吃喝闲扯；工作时间不准喝酒，看电视，打扑克，下棋，打麻将，打乒乓球和台球等。

五、要求非餐饮人员不准进入库房和后橱；不准领小孩到岗；不准将餐厅的物品随意借用和送人。

六、要求严格食品检验，不准将过期，过时和霉烂变质的食品，调料，饮料等进入餐厅和使用。做好餐具消毒和餐饮卫生工作。

七、要求函授学员就餐和向教职工出售的食品，一律凭票，不准收取现金，收回的饭票按规定消毁，不得重复使用。

八、要求要爱护炊事设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用；作好防火防盗工作。

九、要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，串岗，不准聚堆聊天和说笑打闹。

餐饮店规章制度 篇4

1、仓库收货前，做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。

2、食品和原料出入库做好登记（台帐和电子帐）、检查，做到定期清洗、消毒、换气，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。对进库的各种食品原料，半成品应进行验收和登记；食品出库时要检查感官性状和保质期，要坚持食品先进先出原则，尽量缩短储存时间。

3、每天要对库存食品进行检查、整理。重点检查食品有无霉变、腐败变质、包装有无损坏及保质期是否到期等情况，发现问题要及时向领导汇报，提出处理意见，及时处理。每月月底对仓库内食品，原材料，半成品进行盘点，并整理下个月内即将过期的物品清单（名称、数量、规格，入库日期，过期日期）交给厨房总厨，由厨房根据实际需要来使用，避免因物品长久未用过期而导致浪费。

4、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐、专用，食品与杂物严格分离，主食和副食分开存放，食品与非食品不能混放。食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，各类食品有明显标志，散装食品及原料储存容器加盖密封。

5、库房内地面平整、硬化，保持良好通风，避免阳光直接射入，保持所需温度和湿度。要定期清扫仓库，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥，做好防火、防盗、防投毒、防蝇、防尘、防鼠、防虫蛀、防霉变等工作。

6、库房禁止存放有毒、有害、易燃、易爆、化学类物品。禁止存放个人生活用品或临时存放其他非食品货物。

7、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。

餐饮店规章制度 篇5

(一)卫生管理制度种类

1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4初加工间卫生管理制度;5烹调加工卫生管理制度;6食品初加工卫生管理制度;7食品库房卫生管理制度;8食品销售卫生管理制度;9食品采购验收制度;10卫生除害管理制度;11卫生检查制度;12从业人员体检、培训卫生管理制度;13档案管理制度;废弃油脂管理制度。

(二)制订各种卫生制度的要素

1卫生管理组织构成

①单位负责人;

②卫生管理人员;

③相关部门的经理;

④卫生组织机构至少由3人组成。

2餐厅卫生制度

①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

③不销售变质、生虫食品。

④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

3凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度

①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。

③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。

④使用食品包装材料符合卫生要求。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。

4初(粗)加工间卫生制度

①有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。

②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。

④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。

5烹调加工卫生制度。

①不选用、不切配、不烹调、不出售腐败、变质、有毒有害的食品;

②块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生;

③隔夜、隔餐及外购熟食回锅彻底加热后供应;

④炒菜、烧煮食品勤翻动;

⑤刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒;不用勺品味;食品容器不落地存放;

⑥制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》;

⑦工作结束后，调料加盖，做好工具、容器、灶上灶下、地面墙面的清洁卫生工作。

⑧操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等;

⑨具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

6食品粗加工卫生制度

①所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

②择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

③包装食品使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。

④加工用工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的.加工用具、容器必须消毒。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。

⑥加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用。

7食品仓库卫生管理制度

①食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常;

②食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存;

③建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品;

④食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放;

⑤食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁;

⑥工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

8食品销售卫生制度

①销售定型包装食品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具的检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的食品;

②销售食品必须无毒无害，禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定的食品;

③出售直接入口的散装食品应有防蝇、防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款、工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒;

④从业人员穿戴清洁的工作衣帽，并做到：不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟;

⑤吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。

9食品采购、验收卫生制度

①采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品;

②采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格;

③采购酒类、罐头、饮料、乳制品、调味品等食品，应向供方索取本批次的卫生检验合格证或检验单;采购进口食品必须有中文标识;

④采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;

⑤运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装、混运。

⑥食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。

10除害卫生制度

①操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;

②发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;

③发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。

11卫生检查制度

①卫生管理人员应每天进行卫生检查;

②各部门每周进行一次卫生检查;

③单位负责人每月组织一次卫生检查;

④各类检查应有检查记录;

⑤发现严重问题应有改进及奖惩记录;

⑥检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。

12从业人员体检、培训制度

①从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检和培训;

②发现五病患者及时调离;

③未取得体检、培训合格证明不得上岗;

④从业人员体检、培训合格证明应随身携带，以备检查。

13餐饮业卫生管理档案制度

①有专人负责、专人保管;

②档案应每年进行一次整理;

③档案内容：卫生申请基础资料、卫生机构、各项制度、各种记录、个人健康、卫生知识培训、索证资料、餐具消毒自检记录、检验报告等。

14食品添加剂使用与管理制度

①食品添加剂必须使用国家批准的品种和在允许范围内使用。

②采购食品添加剂要有记录并存档。

③食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。

④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。

⑤不得在食品中乱加添加剂。

⑥实行食品添加剂使用责任追究制。

15面食制作卫生管理制度

①.米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。

②.用发酵剂、食用碱等添加剂必须有索证。

③.面食间清洗水池荤、素分开，并有明显标志。

④.面食间案板必须荤、素分开使用，并有标志。

⑤.必须有盛放肉(馅)等专用冰箱。

⑥.室内做到放蝇、防尘、防鼠。

⑦.加工人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生，不准戴戒指、手链、涂指甲等。

⑧.有室内卫生定时清扫制度。

16裱花制作卫生管理制度

①.进入裱花间必须更衣、洗手消毒。

②.裱花用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。

③.要定时进行空气消毒，保持室内清洁状态。

④.专用裱花工具要定时清洁消毒，防止污染。

⑤.加工人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，定时洗手消毒，保持个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。

⑥.放蝇、防尘、防鼠等卫生设施要齐备。

⑦.要定时整理室内卫生。

17配餐间卫生管理制度(学校食堂)

①.设立更衣、洗手消毒专用间。

②.设立与售餐数量相适应的盛放待售食品的台(架)。

③.盛放食品的容器要专用，并有标志。

④.销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。

⑤.不售变质、变味食品。

⑥.售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。

⑦.要设与配餐间相适应的紫外线消毒灯，定时开灯消毒。

⑧.售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

18烧烤制作卫生管理制度

①.场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所(间)。

②.所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。

③.烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。

④.制作间必须设洗手消毒水池及设施。

⑤.切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。

⑥.切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。

⑦.放蝇、防尘、防鼠、防腐卫生设施要完备。

⑧.从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽、口罩，保持个人卫生。

19餐具用具洗消毒卫生制度

①.专人负责。

②.洗消间大小必须与经营规模相适应。

③.设有洗、刷、冲三个水池，并有标志。

④.热力消毒设施要充足，餐具做到每餐一消毒。

⑤.有密闭的餐具保洁柜，数量要充足。

⑥.不适宜热力高温消毒的茶餐具，药物消毒要有固定场所(间)，要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒、冲洗、保洁。

20原料采购索证制度

①.餐饮用食品采购必须索证。

②.需索证食品种类：米、面、油、畜禽肉类、定型包装罐头类食品、蔬菜食品、蕈类、食品添加剂、酒类、饮料、乳制品等。

③.要索取的证件包括：有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明的复印件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。

④.要建立食品索证登记档案，以备查。

⑤.索证要有专人负责管理。

21废弃食用油脂管理制度

①.废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。

②.废弃油脂应设专人负责管理。

③.废弃油脂应有专门标有“废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

④.废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

⑤.处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

⑥.不得随便处理废弃食用油脂。

餐饮店规章制度 篇6

员工管理规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守!

一、基本要求

1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作。

1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。

1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。

1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。

1.5、保守本店经营机密。

二、工作要求

2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。

2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。

2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的'工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。

2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。

2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要报告上级，请示处理;因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到经济处罚。

三、对待顾客

3.1、记住顾客是我们的老板;在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题;任何情况下，均不得与顾客发生争执。

3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。

3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉;接待客人要善始善终，交接工作要清楚。

3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。

3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。

3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。

3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。

3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。

四、卫生要求

4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。

4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。

4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。

五、其它

5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。

5.2、养成节约用电、用水、节约使用产品和易耗品的良好习惯，爱护公物;看到将要坏的地方立即通知维修。

5.3、对仪器、用品应严格按照标准操作规程使用;如发现物品损坏或出现故障要及时报上级处理，联系维修，以免影响工作。

5.4、如要工作中出现意外情况，上司不在又必须立即解决时，应电话联系并自己妥善处理。

5.5、“十点”工作原则：

做事多一点，微笑多一点，脑筋活一点，嘴巴甜一点，效率高一点，

说话轻一点，肚量大一点，仪表美一点，行动快一点，服务好一点。

5.6、“八条”服务标准：

客人进门问声好，安排落座端饮料，轻声细语问需要，主动倾听沟通好，

翻查资料供参考，产品特点详知道，引导服务最重要，下次服务还会找。

5.7、接待客人九大用语：

(1)欢迎光临;(2)对不起;(3)请稍等;(4)让您久等了;(5)请这边来;(6)是，明白了;(7)实在不知说什么;(8)请原谅;(9)谢谢。

5.8、员工七大服务要求：

(1)表情自然，多些微笑;(2)明白，声音干脆、清楚、亲切;(3)动作忙而不乱，应付突发事件随机应变;(4)永远站在顾客立场着想;(5)永远不要在客人背后议论客人;(6)记住客人的名字;(7)和同事之间也要用普通话.

5.9员工在店外或下班时间做违法乱纪的事，与本店无关，后果一律自负。

餐饮店规章制度 篇7

1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。

2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。

3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

7、上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。

8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

9、熟悉本店现阶段供应的.酒水和菜单价格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；

13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。

餐饮店规章制度 篇8

1、餐饮部服务安全管理

在餐饮服务过程中，服务人员要注意保管和照看客人的物品防止丢失或被盗，在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。

如客人饭酒过量，服务人员应注意观察，在可能的情况下婉言劝其少酒，以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知大堂经理和安全部，以防意外。

有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好，防止被盗。

在宴会或各种活动以后，服务人员要检查有无留下火灾隐患。

2、厨房生产安全管理

不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。

厨房生产管理人员坚持验收把关，餐具消毒，严禁无关人员进入厨房和餐厅后台，在食品生产过程中防止生食品与熟食品，原料与成品交叉污染。

保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孽生条件的措施，垃圾和废弃物定点摆放，及时清理。

食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产，经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证，无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。

厨师应保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣帽，不许留长指甲和戴配饰，不得使用超过保存期限的食品或食品原料，不得生产不卫生的仪器和饮料。

厨房人员要注意安全操作，严禁操菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅，保持排油烟器的清洁。

各厨房人员在下班时，要严格检查煤气、水、电是不关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常后锁好门、关好窗，各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作，电器、加热炉、饮食用品要由专人负责并严格遵守操作程序。

厨房工作人员应熟悉各种应急措施，并能熟练使用各种消防器材。

3、食品储存卫生管理

做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放，食品与非食品，原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品，短期存放与较长基存放的食品，以及具有异味食品与易吸异味的食品，均不能混杂堆放。

对入库的食品应做好验收工作，变质食品不能入库要对库存食品定期进行卫生质量检验。

4、食品销售卫生管理

餐饮部服务员要定期检查身体，一旦发现有某种传染病，要立即调离，经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。

餐饮店规章制度 篇9

一、更衣柜制度：

1.每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2.衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。

3.个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

5.不得与他人私自更换更衣柜。

6.保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。

7.离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二、出入通道制度：

1.员工上、下班必须走员工通道。

2.不得在宾客活动区域随意来往。

3.不得在宾客活动区域休息和睡觉。

三、用餐制度：

1.工作餐用餐时间为30分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。

2.员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四、个人仪容规范：

1.头发：

不染颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。

2.脸部：

清爽干净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆，不得戴夸张饰物，不可戴多余手饰。

3.手部：

不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢。女性指甲油只可用无色。

4.脚部：

男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。

5.气味：

要经常洗澡，保持身体气味清新，防止汗臭，上班前不吃异味食品，饭后漱口，保持口腔清洁，无异味，不得用强烈香料(香水)。

6.制服：

上班时必须穿规定的工作服，洗烫整洁、纽扣要全部扣好，袖口及裤脚均不得卷起。制服只准在上班时间内穿。员工名牌：佩牌上岗，上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置，保持牌面整洁，无破损。

五、基本服务礼仪

1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好。

2.始终面带微笑，始终保持正确的立相、坐相、走相及使用规范的行礼方式。

3.以正确的方式与客人说话，听客人说话。

4.做到四轻—说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻。

5.走路靠右，不在客人面前横穿，不超越客人。

6.不串岗，不在工作场所扎堆聊天。

7.接打电话使用统一应答语。

8.使宾客感到亲切和温暖，是一种普通、基本、常见的礼貌礼仪。

六、基本待客用语

1.寒喧：欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临。

2.承答：是、知道了。

3.谢绝：十分抱歉，实在对不起、真不好意思、打扰了。

4.询问：对不起，请问??。

5.请求：给您添麻烦了??。

6.道歉：照顾不周，实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意，请稍等一下。

7.中途退席：失礼了。

8.确认姓名：对不起，请问是哪一位?

9.接话：是、好的。

七、餐厅服务员管理制度

1.及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2.接受客人的临时订座。

3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4.仪容整洁，不擅离岗位。

5.根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8.保证地段卫生，做好一切准备。

9.在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

八、服务员岗位职责

1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2.确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3.按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4.仪容整洁，不擅自离岗。

5.勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6.开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7.熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8.做好餐后收尾工作。

九、传菜员岗位职责

1.做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2.准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3.了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4.了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5.协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6.助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7.协助前台服务员，沟通前后台的信息。

餐饮店规章制度 篇10

为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，各项工作能顺利进行，充分体现奖罚分明的原则，制定制度如下：

1、诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的规章制度;

2、同事之间团结协作、互相尊重、谅解是搞好一切工作的基础;

3、以工作为重、按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。

一、考 勤 制 度

凡已到上班时间，本人还未到岗位时即视为迟到;凡未到下班时间，提前离岗下班即为早退。如员工点到后没按规定时间到达指定工作岗位，同样视为迟到。具体实施细则如下：

1、签到、点到，每迟到、早退累计2次超过30分钟，扣本月休假半天，并处以口头警告，如及时上班且表现良好者可加班加点补回。超过1小时扣本月休假1天，未及时上班视为无故旷工1天，扣除3天工资;无故旷工2天以上(含2天)严重警告，并取消本月全部休假及奖金;无故旷工3天以上(含3天)态度恶劣且无适当理由者，予以辞退并处罚金200元。 2、事假须提前一天通知部门并说明原因，经主管以上管理人员批准后方可休假;

3、不得私自调班，如果确有需要必须事前申请，每人每月调班不得超过3次，如果私自调换班，一经发现取消当时人双方各自本月休假1天及本月全勤奖;

4、严禁代人签到、请假，如发现代入签到者，取消当事人双方各自的本月全部休假及奖金。

二、仪 容 仪 表

1、员工上班时间必须按山庄规定统一着装，并按指定位置佩工牌，工服必须干净整齐。

2、工装衣扣如有缺失，必须尽快补齐。

3、男员工不留长发、胡须、鬓角，头发前不盖眉，侧不过耳，后不超领;女员工留长发者要盘起并用发夹夹好，不得披散，头上不得夹饰物。

4、员工应勤修指甲，不留长指甲，不涂彩色指甲油，除手表、订婚戒指、结婚戒指外不得戴任何饰物。

5、女员工要保持淡雅清妆，不使用浓味的化妆品(必须每天化妆后上岗)，上班前不吃带异味的食品。

三、行 为 举 止

1、员工站立行姿势要端正、得体，背不靠物，手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜台上，

2、员工在大堂、院内遇见客人要靠右，要问好，或止步让行，迎客走在前侧，送客走在后侧，

3、员工为客人引路时应走在客人的前侧，手心微向上，五指并拢前伸，与客人保持一定的距离，

4、员工在院内行走不得高声喧哗或放声大笑，更不得嬉戏打闹，违者取消本月休假半天及本月全勤奖。

5不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物，违者取消本月休假半天及本月全勤奖

6、不得在岗位私自点菜，吃东西，违者取消本月休假一天及本月全勤奖。

8、要团结同事，尊重他人，如与同事发生手脚，情节严重且态度恶劣者取消本月全部休假及全部奖金，并作出书面检讨。

四、礼 貌 礼 节

1、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说："您好!"或点头微笑致意。

2、门迎、前厅接待人员应在客人到达第一时间向客人致欢迎语："欢迎光临"，在客人离店时致告别语："您走好，欢迎下次光临"，

3、任何员工对客人的询问都是第一责任人，有义务耐心为客人解答，使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉，取消本月休假2天及全部奖金。

4、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语："您走好，欢迎下次再来"、"期待您的光临"等。

五、操 作 规 范

1、前厅各岗位操作程序不当，造成的损失由责任人赔付并取消本月休假1天.

2、礼宾部工作用具必须摆放整齐，定期维护，

3、房卡制作不得有误，

4、房卡套、登记单填写内容齐全，反应身份及金额必须真实，且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付并取消本月全部休假和奖金。

5、ps机银行进账单上，身份证、签名齐全，缺漏进不了帐的，由当事人赔全额款;

6、电脑操作失误退错房间，造成损失由当事人赔付，并取消本月去休假2天及全部奖金;

8、收银员为顾客结账时必须认真核算，客人走后发现的落单，造成损失由当事人赔付;

9、接待员开重房者，造成客人损失的，由当事人赔付损失，并向客人诚挚道歉。并做好自我检讨。

10、私自篡改房价、折扣、没有签字的，由当事人补齐;

11、弄虚作假，提前开凌晨房，补交前一天房费;并取消本月休假1天。

12、收银员漏收、少收房费、各种消费，或收假币者，由当事人负责赔补;

13、保管员妥善保管好所寄存的物品，应有登记、有签字、有存取记录，不按要求操作，造成损失由当事人赔偿;并取消本月休假1天。

15、员工宿舍应保持清洁，长期脏、乱、恶臭的，取消舍长本月休假1天，并及时打扫干净。

16员工应提高自身的安全防范意识，贵重物品及时存放在带锁衣柜中，如因粗心大意造成的财物丢失，公司概不负责.

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六、劳 动 纪 律

1、男员工不得在岗位上吃槟榔、抽烟，上岗前不得喝酒过多，违者每发现一次扣5分;

2、当班时间不得轮换瞌睡或睡觉，每发现一次扣5分;

3、上班时不得在岗位接听私人电话，干与工作无关的事每发现一次扣2分;

4、上班时间不得打电脑游戏、听mp3，发现一次扣3分;

5、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将。每发现一次扣20分;

6、未经请假，无故缺席各种会议者扣5分，开会请假扣1分;

7、夜班必须有三人在柜台，违者三人各扣5分;

8、柜台干净整齐，不得有与工作无关物品，违者每人扣1分;

9、上班时保持本岗位卫生清洁，检查不合格者扣1分。

10、严禁携带私人物品到工作区域(如提包、外套)违者扣5分;

11、严禁携带宾馆物品出店，违者视情节轻重给予相应处罚;

12、严禁在宾馆范围内粗言秽语散步虚假或诽谤言论，影响宾馆客人或其他员工声誉，或员工内拉班结派，影响员工团结者重扣50分，性质恶劣者开除;

13、工作时间不得无故窜岗、擅离职守、下班后不得擅自在工作岗位逗留，违者扣2分;

14、严格按照规定时间吃饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西，违者扣5分;

15、严禁在工作时间闲聊、会客、擅自领人参观宾馆，违者扣2分;

16、上班时间严禁看电视、听广播及翻阅任何书报杂志，违者扣5分;

17、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过，不走指定的员工通道，违者扣2分。

18、严禁在办公场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏，违者扣5分;

19、卫生工作必须一班一清，主管将班前检查一次卫生、交接班时再检查一次，如检查两次均不合格，当班人员每人扣2分;

20、不准带情绪上班，班中不准无精打采，要为客人提供微笑服务，每违反一次扣5分;

21、上班时间对客服务严禁讲方言，违者扣2分;

22、以货币为交易在房间进行不正常的行为(开除);

23、偷窃酒店及员工财物(开除);

24、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架或殴打客人、员工及领班(开除);

25、由于工作不负责，遗失酒店钥匙及私自配制办公室文件柜或客人房间的钥匙(开除);

26、向酒店竞争对手提供酒店保密材料损坏酒店利益(开除);

27、不遵守安全条例准则造成重大安全事故(开除)。

七、工 作 方 面

1、为宾馆服务必须热情、周到。工作出错或服务态度差引起客人投诉的视情节轻重，违者扣10分到30分;

2、不服从领导和工作安排，影响工作的员工，违者扣10分;

3、自觉爱护、保养各项设备、设施。如有损坏，照价赔偿;

4、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为，违者重扣10分;

5、前厅各岗如被酒店、值班经理或部门通报，追查责任到人，一经查实，扣20分;

6、严格准确的交接班，如由于交接班不清楚，导致客人不满的对当班扣5分，如出现客人重大投诉，当事人扣30分;

7、前台工作人员严格按工作流程为客人办理预订、入住手续，熟悉协议价格及挂帐单位有效签单人，每出现一次现金出入单，扣10分，并承担相应的损失;

8、接营销部的会议通知单时，要做到准确无误，如因个人接单不清导致房间超额预订或漏接，每违反一次扣15分;

9、严格按规定时间完成部门下达的任务指标，每拖延一天，扣10分;

10、外管登记单要符合公安局要求，如出现退单退盘，每违反一次扣10分。

八、生 活 方 面

1、就餐时，不准大声喧哗，食品不得浪费，不许乱扔垃圾。所有员工必须服从食堂管理人员管理，不准无理取闹，违者予以重罚;

2、严禁员工在宿舍赌博，赌资大的移交公安部门处理;赌资小的，除给予相当数量的经济处罚外，还给予留馆察看至开除等行政处分;

3、遵守社会公德，不得向客人索取小费、物品或其他报酬，发现者重扣20分，性质恶劣者开除。

九、奖 励 制 度

1、主动为客人提供人性化服务，得到客人口头表扬者奖1分，受到客人书面表扬者应查属实的奖2分;

2、员工委屈奖，奖5分，加班根据时间长短补休;

3、被省、市树为标兵或受到通报表扬者，同时受到酒店表扬者，奖5分;

4、对改革宾馆管理，提高服务质量有重大贡献者，奖2分;

5、在服务(生产)工作中，创造优异成绩者，奖5分;

6、见义勇为，挽救人民生民财产做出突出贡献者，奖10分;

7、能严格履行职责，超额完成任务的岗位，奖2分;

8、提出合理化建议，被采纳后获得较好的经济效益和社会效益，奖2分;

9、修旧利废，节约材料，降低成本，做出显著成绩者，奖2分;

10、发现可疑人物，火情隐患及时采取补救措施，防止重大事故发生，根据情况奖1-5分;

11、检举揭发坏人坏事，保护公共财产，保卫宾客安全，见义勇为或为宾馆挽回经济损失的，视情节给予相应的奖励;

12、在同行业各类竞赛活动中取得名次，为宾馆争得荣誉者，奖5分;

13、拒收他人贿赂，维护宾馆利益的，并赢得良好社会声誉的，奖励100元。并可适当增加本月休假。

十、补 充 内 容

本规定需不断的完善，在日常工作中要根据实际情况进行增删，需大家多提建议。并在日常工作中，互相监督，不断提高服务水平，把工作提高到一个新的水平。

餐饮店规章制度 篇11

1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。

2、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。

3、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。

4、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。

5、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。

6、上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。

7、上班期间不能擅用店内设施及物品(客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等)。

8、不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。

9、熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。

10、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。

11、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。

12、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生;

13、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。

14、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。

15、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。

餐饮店规章制度 篇12

一、餐厅规章制度

1、 遵守酒店各项规章制度。

2、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。

4、 工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作 轻、走路轻。

5、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。

6、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

7、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。

8、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

9、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

10、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾遮挡。

11、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵。

12、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，影响服务质量。

13、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。

14、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

15、 员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

16、 员工不得偷盗酒店公私财物。

二、考勤管理制度

第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别

1.迟到：凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚打扫卫生。

2.早退：凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工：凡属下列情形之一者均按旷工处理。

（1）迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

（2）未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

（3）轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

（4）请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

（5）不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

（6）不请假离岗者，按实际天数计算。

（7）旷工采取3倍罚款办法。

4.事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限：

（1）员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资（如：外出办事、 回家等）。

（2）请假2天以内由部门主管批准。

（3）请假3天（含3天）以上由部门主管签字报总经理审批。

（4）管理人员请假需报请总经理批准。

三、员工食堂就餐管理制度

第一条.员工必须在员工食堂就餐，严禁在宿舍、走廊，办公室等地就餐，违反1次罚款20元。

第二条.食堂操作间，除食堂工作人员外，其他闲散人员不得随意进入，违反1次罚款20元。

第三条.就餐要排队打饭，不得拥挤、打闹和大声喧哗，做到吃多少打多少，严防浪费。

第四条.员工就餐时，要注意保持室内卫生，不随地吐痰，不准乱扔脏物，严禁在食堂内吸烟。

第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯，不准损坏餐具、餐桌和餐椅，损坏要按原价赔偿。

第六条.如有倒饭现象一经发现罚款10-50元。

四、员工宿舍管理制度

第一条.员工宿舍为员工休息场所，必须保持环境清洁。

第二条.员工实行轮流值日，对员工宿舍进行日常清理。

第三条.在员工宿舍不得大声喧哗，违者罚款20元。

第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器，和电炉子。

第五条.严禁在宿舍内乱写乱画，乱钉钉子，违者罚款20元。

第七条.宿舍内不得私藏管制刀具，一经发现将给予罚款或开除。

第八条.男女员工不得混居一经发现，将开除处理。

第九条.未经他人同意不得翻动他人物品，违者处20-50元罚款。

第十条.不得损坏宿舍内备品，违者按价赔偿。第十一条.值日卫生清理不干净，将处20元罚款。

五．客人遗留物品处理规定

第一条. 在酒店范围内，员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。

第二条.总台在接到遗失物品后，需将其记录在遗留物品登记簿上，要求填写日期、拾获地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。

第三条.所有遗留物品必须锁在储存柜内。存放时要将贵重物品与一般物品分开，贵重物品交由财务部储存，一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。

第四条.遗留物品由部门主管通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。

第五条.员工拾到物品应马上填写遗留物品登记表，一式两份，一份交拾获者，一份连同遗留物品一起存入柜内，并将详细情况记录在遗留物品登记簿上，总台须将每日拾到的物品情况汇报总经理。

第六条.客人回来认领时，需复述一次报失物品的内容，遗失地点由销售部核准后如数交给客人，并请客人在登记簿上签名，如是贵重物品还必须留下客人的身份证号和联系地址。

餐饮店规章制度 篇13

一、奖励制度

1、工作积极，团结同事。

2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。

3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。

4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。

5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。

6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。

以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。

二、惩罚制度

(一)违反以下条款按次进行现金处罚

1、浪费公物，视情节轻微的。

2、对客人指手划脚，品头论足。

3、对宾客不礼貌，与客人争辨。

4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。

5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。

6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。

7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。

8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。

9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。

10、不经请假，随意旷工。

11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。

12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。