幼儿园大班健康活动教案：《煎饼》

设计意图：

煎饼对于我们这地方的人来说不论大人小孩都熟之又熟，是人们餐桌上不可缺少的主食。当一位幼儿一边吃煎饼一边问我"老师，煎饼是什么做的？怎样做出来的时候"，我一下萌发了开展一次这样的活动。

活动目标：

1、通过幼儿参与、尝试，让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程。

2、让幼儿了解对中国悠久历史文化和现代高科技文化3、教育幼儿珍惜粮食。

活动重点：

让幼儿了解煎饼是怎样制成的活动难点：

调和好适中的面糊活动准备：

1、面粉、花生油、黄豆粉、煎饼匙、煎饼凹子，每人一个小盘子，机器煎饼和人工煎饼2、机器加工厂3、煎饼的来历活动过程：

一、讨论：观察机器煎饼和人工煎饼1、教师拿出机器煎饼和人工煎饼，让幼儿回答哪种是人工煎饼机？哪种是机器煎饼2、引导幼儿说出机器煎饼和人工煎饼的味道，比较它们的味道和外形特征。

二、幼儿调制面糊幼儿自由选择面粉和配粉1、幼儿自由选择纯面粉和混合面粉（提示幼儿在面粉中加入花生油，可以防止沾煎饼凹子，加点豆粉可以使煎饼更香更酥。）2、幼儿尝试和面糊让幼儿尝试自己和面糊，把水和面按一定比例，和出来的面糊不能太稀太稠，要适中。

3、要把和好的面糊放置一会儿，这样面糊才有弹性三、观看烙煎饼1、老师请一位阿姨来烙煎饼把面粉和凹子放置好，让幼儿观看面糊怎么放，火候要烧到什么样，什么时候煎饼就烙好了。（注意：在观看时，幼儿不要靠凹子太近，以免烙伤。）2、摊煎饼把烙好的煎饼放置在凹子上，放上馅，再放几个煎饼在上面，摊煎饼就做好了。

四、让幼儿到工厂观看机器煎饼让幼儿看机器加工煎饼，比较两种煎饼的制作方法、形状、颜色、味道的异同。

五、品尝煎饼1、以自助餐的形式，幼儿任意选择自己喜欢的煎饼说出煎饼的形状、制作的各种方法。幼儿每人一个盘子，把煎饼放在盘中，让幼儿品尝，评出色、香、味。

六、幼儿自己收拾餐具活动延伸：

1、开展角色游戏"卖煎饼"2、让幼儿讲讲从长辈那里了解到煎饼的来历评析：

一、教学内容来自学生的问题本活动的主题"煎饭"是学生生活当中经常接触的东西，学生对其很熟悉。熟悉的东西身上存在的知识往往被人们所忽视，然而教师能够从学生的问题当中发现教学内容，进而确定教学主题。因为活动内容是学生感兴起的问题，急需知道其相关的知识，所以学生有兴趣参与本活动，同样，可以收到很好的效果。

再者，教师关注学生的问题，学生也能感受得到，提问题的学生在一定的程度上会有成就感，这个学生同样会受到其他学生的羡慕，学生的这个问题行为同样也有可能会受到其他同学的模仿，学生的问题意识在不经意间就被教师给引发起来。

二、让学生亲身经历、亲身体验，在做中学到东西。

学生通过选择面粉和配面粉，掌握了一定的技巧，知道了一定的科学知识。通过观看烙煎饼和摊煎饼，体会到父母及劳动人民的不易。

三、走出校园，学生学到更多的东西，开阔了思维。

社会是一所大学校。走出校园，走进社会，可以让幼儿看到更多的东西，听到更多的东西，学到更多的东西。学生通过走进机器煎饼加工厂，见到了机器煎饼的生产过程，在这过程当中还可会产生一些稀奇的问题，学生的思维更开阔了。

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幼儿园大班教案《煎饼》含反思

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园大班教案《煎饼》含反思》

大班教案《煎饼》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿了解对中国悠久历史文化和现代高科技文化，通过参与、尝试，让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程，教育幼儿珍惜粮食，快来看看幼儿园大班《煎饼》含反思教案吧。

活动目标：

1、通过幼儿参与、尝试，让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程。

2、让幼儿了解对中国悠久历史文化和现代高科技文化

3、教育幼儿珍惜粮食。

4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

活动重难点：

让幼儿了解煎饼是怎样制成的

调和好适中的面糊

活动准备：

1、面粉、花生油、黄豆粉、煎饼匙、煎饼凹子，每人一个小盘子，机器煎饼和人工煎饼

2、机器加工厂

3、煎饼的来历

活动过程：

一、讨论：观察机器煎饼和人工煎饼

1、教师拿出机器煎饼和人工煎饼，让幼儿回答哪种是人工煎饼机？哪种是机器煎饼

2、引导幼儿说出机器煎饼和人工煎饼的味道，比较它们的味道和外形特征。

二、幼儿调制面糊幼儿自由选择面粉和配粉

1、幼儿自由选择纯面粉和混合面粉（提示幼儿在面粉中加入花生油，可以防止沾煎饼凹子，加点豆粉可以使煎饼更香更酥。）

2、幼儿尝试和面糊让幼儿尝试自己和面糊，把水和面按一定比例，和出来的面糊不能太稀太稠，要适中。

3、要把和好的面糊放置一会儿，这样面糊才有弹性

三、观看烙煎饼

1、老师请一位阿姨来烙煎饼把面粉和凹子放置好，让幼儿观看面糊怎么放，火候要烧到什么样，什么时候煎饼就烙好了。（注意：在观看时，幼儿不要靠凹子太近，以免烙伤。）

2、摊煎饼把烙好的煎饼放置在凹子上，放上馅，再放几个煎饼在上面，摊煎饼就做好了。

四、机器加工煎饼

让幼儿到工厂观看机器煎饼让幼儿看机器加工煎饼，比较两种煎饼的制作方法、形状、颜色、味道的异同。

五、品尝煎饼

以自助餐的形式，幼儿任意选择自己喜欢的煎饼说出煎饼的形状、制作的各种方法。幼儿每人一个盘子，把煎饼放在盘中，让幼儿品尝，评出色、香、味。

六、幼儿自己收拾餐具

活动延伸：

1、开展角色游戏"卖煎饼"

2、让幼儿讲讲从长辈那里了解到煎饼的来历

活动反思：

一、教学内容来自学生的问题。

本活动的主题"煎饭"是学生生活当中经常接触的东西，学生对其很熟悉。熟悉的东西身上存在的知识往往被人们所忽视，然而教师能够从学生的问题当中发现教学内容，进而确定教学主题。因为活动内容是学生感兴起的问题，急需知道其相关的知识，所以学生有兴趣参与本活动，同样，可以收到很好的效果。

再者，教师关注学生的问题，学生也能感受得到，提问题的学生在一定的程度上会有成就感，这个学生同样会受到其他学生的羡慕，学生的这个问题行为同样也有可能会受到其他同学的模仿，学生的问题意识在不经意间就被教师给引发起来。

二、让学生亲身经历、亲身体验，在做中学到东西。

学生通过选择面粉和配面粉，掌握了一定的技巧，知道了一定的科学知识。通过观看烙煎饼和摊煎饼，体会到父母及劳动人民的不易。

三、走出校园，学生学到更多的东西，开阔了思维。

社会是一所大学校。走出校园，走进社会，可以让幼儿看到更多的东西，听到更多的东西，学到更多的东西。学生通过走进机器煎饼加工厂，见到了机器煎饼的生产过程，在这过程当中还可会产生一些稀奇的问题，学生的思维更开阔了。

小百科：传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

幼儿园大班教案《煎饼》及教学反思

大班教案《煎饼》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿了解对中国悠久历史文化和现代高科技文化，通过参与、尝试，让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程，教育幼儿珍惜粮食，快来看看幼儿园大班《煎饼》含反思教案吧。

活动目标：

1、通过幼儿参与、尝试，让幼儿了解煎饼是怎样制成的全过程。

2、让幼儿了解对中国悠久历史文化和现代高科技文化

3、教育幼儿珍惜粮食。

4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

5、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

活动重难点：

让幼儿了解煎饼是怎样制成的

调和好适中的面糊

活动准备：

1、面粉、花生油、黄豆粉、煎饼匙、煎饼凹子，每人一个小盘子，机器煎饼和人工煎饼

2、机器加工厂

3、煎饼的来历

活动过程：

一、讨论：观察机器煎饼和人工煎饼

1、教师拿出机器煎饼和人工煎饼，让幼儿回答哪种是人工煎饼机？哪种是机器煎饼

2、引导幼儿说出机器煎饼和人工煎饼的味道，比较它们的味道和外形特征。

二、幼儿调制面糊幼儿自由选择面粉和配粉

1、幼儿自由选择纯面粉和混合面粉（提示幼儿在面粉中加入花生油，可以防止沾煎饼凹子，加点豆粉可以使煎饼更香更酥。）

2、幼儿尝试和面糊让幼儿尝试自己和面糊，把水和面按一定比例，和出来的面糊不能太稀太稠，要适中。

3、要把和好的面糊放置一会儿，这样面糊才有弹性

三、观看烙煎饼

1、老师请一位阿姨来烙煎饼把面粉和凹子放置好，让幼儿观看面糊怎么放，火候要烧到什么样，什么时候煎饼就烙好了。（注意：在观看时，幼儿不要靠凹子太近，以免烙伤。）

2、摊煎饼把烙好的煎饼放置在凹子上，放上馅，再放几个煎饼在上面，摊煎饼就做好了。

四、机器加工煎饼

让幼儿到工厂观看机器煎饼让幼儿看机器加工煎饼，比较两种煎饼的制作方法、形状、颜色、味道的异同。

五、品尝煎饼

以自助餐的形式，幼儿任意选择自己喜欢的煎饼说出煎饼的形状、制作的各种方法。幼儿每人一个盘子，把煎饼放在盘中，让幼儿品尝，评出色、香、味。

六、幼儿自己收拾餐具

活动延伸：

1、开展角色游戏"卖煎饼"

2、让幼儿讲讲从长辈那里了解到煎饼的来历

活动反思：

一、教学内容来自学生的问题。

本活动的主题"煎饭"是学生生活当中经常接触的东西，学生对其很熟悉。熟悉的东西身上存在的知识往往被人们所忽视，然而教师能够从学生的问题当中发现教学内容，进而确定教学主题。因为活动内容是学生感兴起的问题，急需知道其相关的知识，所以学生有兴趣参与本活动，同样，可以收到很好的效果。

再者，教师关注学生的问题，学生也能感受得到，提问题的学生在一定的程度上会有成就感，这个学生同样会受到其他学生的羡慕，学生的这个问题行为同样也有可能会受到其他同学的模仿，学生的问题意识在不经意间就被教师给引发起来。

二、让学生亲身经历、亲身体验，在做中学到东西。

学生通过选择面粉和配面粉，掌握了一定的技巧，知道了一定的科学知识。通过观看烙煎饼和摊煎饼，体会到父母及劳动人民的不易。

三、走出校园，学生学到更多的东西，开阔了思维。

社会是一所大学校。走出校园，走进社会，可以让幼儿看到更多的东西，听到更多的东西，学到更多的东西。学生通过走进机器煎饼加工厂，见到了机器煎饼的生产过程，在这过程当中还可会产生一些稀奇的问题，学生的思维更开阔了。

幼儿百科：传统的煎饼是小麦经水充分泡开后，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。

幼儿园大班健康活动教案：健康加油站

一、活动目标1、了解合理的营养结构。

2、为自己设计营养食谱。

二、活动准备：

准备制作营养食谱的纸 笔人手一份自制健康印章一枚，图案为太阳或灯泡三、活动过程：

（一） 我最喜欢吃我们小朋友都以自己喜欢吃的东西，要是让你随便吃，您能吃多少？

幼儿自由发言，可适当引导，如你喜欢吃冰激凌吗？你能吃下多少？你喜欢吃巧克力，炸鸡腿，糖醋排骨吗？

（二） 营养宝塔1. 小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西，这样合适吗？哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？

2.教师出示挂图。每天应该吃的东西就像一座宝塔，下面的东西应该多吃，上面的东西应该少吃。

3. 吃的最多的应该是什么？（米饭，馒头，面包 和面条，还有玉米，土豆和蕃薯，这些粮食做的食品可以让我们有力气）4. 可以吃的第二个多得是什么？（蔬菜 水果也要多吃一些）5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶 鸡肉 鸡蛋 鱼肉都要吃一些，可是不能吃的太多）6.吃的最少的应该是什么？（巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃）（三） 我的营养食谱1. 看了营养宝塔，我们知道哪些应该多吃 ，哪些应该少吃，不能一个劲的吃喜欢吃的东西，不吃其他东西。

2. 我们为自己设计一分健康食谱好吗？

3. 将纸折成三折，使它看起来象菜单。把早餐食谱（如水果，牛奶 馒头）画在第一面，把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4. 折拢食谱在封面处美化装饰5. 选取几则比较典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计的是否合理，是否有利于健康。经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6. 我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站，欢迎大家经常光顾，使自己永远健康。

幼儿园大班健康活动：健康娃娃

设计意图：

健康娃娃是指身体健康、心情愉快、活泼开朗，有良好的生活习惯的幼儿。大班的孩子正处在生长发育、性格形成的重要阶段，培养幼儿健康的身体和良好的个性是这一阶段教育的主要任务，希望通过本次活动幼儿能掌握更多的健康知识。

活动目标：

1.懂得健康对人很重要，坚持锻炼身体、吃有营养的东西、保持愉快的情绪等有利于身体的健康。

2.通过健康竞赛，激发幼儿做健康娃娃的愿望，并知道怎样做可以使自己更健康。

教学重点和难点：

1. 本次活动的重点为知道坚持锻炼身体、吃有营养的东西、保持愉快的情绪等有利于身体的健康。

2. 本次活动的难点激发幼儿做健康娃娃的愿望，并知道怎样做可以使自己更健康。

活动准备：

1.经常提醒幼儿关注自己和同伴的健康状况，如今天谁生病了，生什么病了？为什么会生这样的病？。

2.幼儿掌握了一定的健康方面的知识，教师准备健康竞赛的题目若干，ppt一份。

3.健康歌音乐。

活动过程：

（一）教师出示运动员照片，引导幼儿谈话。

教师：小朋友，你们看这是谁？你为什么认识他？他的身体怎么样？你们想不想和刘翔一样健康、强壮？那我们可以怎么做呢？（锻炼身体），老师还要告诉你一个小秘密，我们不仅要锻炼身体，吃有营养的东西，还要保护好自己的身体。你会怎么样保护好自己的身体？

（二）师幼一起讨论：怎样保护好自己身体？

1.眼睛很重要我们应该怎么样保护好眼睛？那让我们现在听着好听的音乐，放松一下我们眼睛，请小朋友把双手拿出来，放到眼睛下面，闭上眼睛，轻轻按摩，天气越来越热，有些小朋友会忽然流鼻血，那应该怎么办？我们牙齿也很重要，那我们怎么保护牙齿？刚才我们小朋友说到多吃糖果会引起蛀牙，

2.你会怎么样保护好自己的身体？眼睛很重要我们应该怎么样保护好眼睛？

3.我们牙齿也很重要，那我们怎么保护牙齿？刚才我们小朋友说到多吃糖果会引起蛀牙，

（三）那还有那些食品我们也要尽量少吃？那我们应该吃哪些有营养的食品？也就是合理膳食？（荤素搭配、干湿搭配。。。）

（四）吃了那么多有营养的东西，我们还要注意适量运动，否则可能会引起肥胖，那在运动前我们应该注意些什么？（宽松衣服，热身运动）那今天天天气真不错， 我们一起来运动一下，我们一起穿上宽松衣物、穿上合脚运动鞋，动动我们的腰、甩甩我们的小手、踢踢我们的腿，跳一跳，我们要开始运动了。

（五）刚才我们进行了剧烈运动，那运动后应该怎么休息？

（六）运动过后我们的心情怎么样？（很开心）那有些时候我们也会不开心，发发小脾气，那我们怎么样来调节自己情绪让自己平静下来？

（七）教师讲评并小结，激发幼儿当健康娃娃的愿望。

今天我们小朋友不仅学会的保护自己，还懂得合理膳食、调节自己情绪，我们都是个健康娃娃，我们表杨一下自己，到教室里老师会给你们发个健康娃娃的大奖.

活动延伸：

1.在平时，可以选择更多的健康题，使幼儿了解更多的健康知识。

2.让幼儿用绘画的形式画出一些有利于健康的方法。